【食】フリーズドライ 即席みそ汁 需要増 湯注ぐだけ 手軽さ受ける
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2018年12月4日 7時0分
日本農業新聞
フリーズドライの即席みそ汁市場が拡大を続けている。富士経済の調べによると、２０１８年の市場規模は前年より２割近く拡大し、１９５億円になる見込み。本格的なみそ汁を手軽に食べられる点が支持されている。高齢化も後押しし、今後も需要が広がりそうだ。
具材やみそを冷凍の状態で乾燥させ、湯を注ぐだけで食べられる。市場規模は年々拡大し、１６年は１４５億円と前年比１８％増、１７年は１６４億円と１３％増、１８年は見通しで１９％増と、３年連続で２桁の伸びとなる見込みだ。富士経済は「高齢者が調理の手間を省き、みそ汁を手軽に飲みたい傾向がある」と分析する。
アサヒグループ食品は「アマノフーズ」ブランドで、国産野菜使用や低価格帯を訴求する。主に４０、５０代の女性向けに通信販売だけで数量限定発売する「金のだし しいたけ」（５食入り６５０円・税別）は、岡山産の生シイタケのうまみを味わえる。５食入りでチャック付き袋入りの「うちのおみそ汁」シリーズは、１食当たり約７０円と手軽な価格帯で人気だ。
永谷園は、家庭の手作りのみそ汁を再現したブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵 揚げなす」（１００円・税別）を売り込む。独自の真空凍結乾燥技術で、食材のおいしさを生かすという。減塩タイプも用意。同社は「具が多く高品質のものを味わいたい層に人気」と説明する。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15687676/ 世田谷育ちのグルコサミンな会社がばんばんCM流してるよな 「味噌汁の具」とかいって乾燥野菜を何種類か入れてるのもあるが、あれ、戻して更に煮なきゃだめだわ
フリーズドライだったら、カップ焼きそばに入れられるのに 味噌汁自体は凄いレベル高い味なんだけど
具のラインナップがマンネリ状態 アマノフーズの味噌汁でとうふの戻り方ぐあいを初めて見た時は感動したけどな
すげー、生とうふやーって感じだった これもだんだん味噌「のような何か」になっていくんだろうな 具材がどうやっても生には負ける。インスタントだと思えば食べられるが
毎日の朝食等で食べるものではない！所詮弁当の添付品。 味噌汁をサボるか三菜をサボるかだな
長野育ちとしては味噌汁をサボる選択肢はほぼないに等しい
味噌汁具沢山にしたら白米あればいいくらい味噌汁ってすごい あまりに高すぎる
１００袋６００円くらいの安物の生タイプで十分
具が寂しすぎるから別に用意する必要があるが >>16
おいしい味噌汁とおいしい白飯の相性はほんとに素晴らしいね
現代まで廃れずに残るわけだとしみじみ思う アマノフーズのを数種類非常食用に買ってある
結構いけるけど毎日は嫌だ 凄く手軽なんだよな フリーズドライ ほんと
いつでもどこでも簡単に味噌汁にありつけるのは便利すぎるわ
ただやっぱ作ったほうが美味しいかなぁ
具材も小粒だし、、 人は記憶型と思考型に大別できる
便利だよな
ただ最近はダシ入り味噌に湯を注ぐだけでも十分じゃないのかと気づいた
適当な具財を入れさ 沸いたお湯が要るなら手軽とは言えんだろ
湯を用意するまでに水と火が必要でそこから最短5分はかかるぞ 私は世田谷さんって、中身アマノフーズだろ、それも高い。 アマノフーズうまいけどカップラーメンより高いのがな 永谷園のしじみの味噌汁飲んだ時は、中に５ｍｍぐらいのしじみの残骸がひと粒入ってただけ
ってのに驚いた。 鰹節ととろろ昆布を椀に入れ、醤油をちょっとたらして
お湯を入れると、な、なんと料亭のお吸い物。 うちの親もアマノフーズのフリーズドライの味噌汁セット（箱に入ったやつ）買ってるわ
味はいいけど単価が高いわな、自分用には6食200円とかの買ってるわ どっちがウマい、という話ではないんだよな
「即席みそしるでいい」人が利用しているんだし
そもそもフリーズドライをちゃんと知らないで「生の味噌の方が」と言っちゃうのもナンセンス 生タイプは指が汚れる、そしてまずい、色々な添加物が入ってる気がする。 同じインスタントでも、生みそタイプよりフリーズドライのほうが美味い気が
するんだけど、なぜ？ 赤味噌にナメコが至高の一杯な自分には、どーでもいいかな
なんで赤味噌で出さんのや 登山して山で食べる時はいいけど、バイクソロツーキャンプで食べると寂しい気持ちになるアレか
もっと、A商品+C商品（ドライフーズ）を組み合わせてお好みで味付けすると、こんなんができますのが欲しい うちは世田谷食品のおみそ汁１０種セット。
なにげに介護食で血圧をちょっと上げる為の塩分摂取にいい。 いや、いくら頑張っても冷凍粉末は生味噌には勝てないと思うけどね。
フンドーキンの味噌、本当にうまいからね。添加物なしだしね。
マルコメにだったら勝てるんじゃないの？ｗ
所詮、インスタント味噌ラーメンどまりでしょうね。 フリーズドライは高いだろ。
朝ごはんで味噌汁，昼に弁当と味噌汁が必須な俺は，職場の机の中に100袋550円の味噌汁を常備している。 >>46
分かる。味噌に拘りがあるとほんと駄目。。 フリーズドライは葉物やネギが壊滅的においしくないよなあ
どうにかならないの？ 味噌汁の塩分は体に悪いというのも噓だからね、あれ。
逆ですよ、最近の研究により味噌汁には塩分吸収を和らげ血管内の塩分濃度の上昇を緩やかにする
働きがある事がわかっているので味噌汁を飲んでおいた方が血圧には優しいのです。
信用できない他人のアドバイスを鵜呑みにせずに、自分で何でも一度調べる癖をつけた方がいいね。 昔から生みそタイプよりフリーズドライ派でした。
生みそタイプはただの不味い味噌汁
フリーズドライは味噌汁に似た別の汁物って感じで
嫌いじゃなかった。 防災用品にも良さそう
たっぷり入った乾燥の海鮮みそ汁の具とか冷凍の角切り豆腐とか、サッとみそ汁に足せる具はよく使う
手間とコストが見合えばいいね。揚げなすなんかは食べてみたいかも 吉牛や松屋のあの明らかにインスタントです味の味噌汁なんとかならんものか まあ食べてみないと評価はしない方がいいのかもね。
でもね、個人的にはあまり期待できないと思うね。
マルコメのインスタントと比べたら劇的にうまいだけなんじゃないの？ｗ
まあ、インスタントラーメンレベルでも十二分に需要はあるだろうけどね、お湯を入れるだけなら。
これで味噌汁の栄養もまるまる補えるなら非常食にもぴったりですね。 夏場はこれの方がいい
冷蔵庫でもあっという間に逝く 生みそを別に入れるタイプはめんどうなんだよ
手軽さを求めてるんであって、生みその味を求めてない。
フリーズドライでもそこそこ安いのあるよ しつこく言ってるが、味噌汁は薬だと思って飲んだ方がいいですよ。
味噌汁の効能は凄いからね。一週間に１０杯は飲むべきですね。大根の味噌汁で十分です。
インスタント味噌汁はどうなんだろうね…ｗ お湯そそぐだけで食べれる味としては合格点をはるかに越えてると思う
クノールとかのスープも味は十分いけてるけど具が無いから
味噌汁の方が食べ応えある アマノフーズの茄子の味噌汁うまい
他のはどのメーカーもいまいちだな、一般の味噌汁にはやっぱかなわない
真冬に屋外で餅つきやったとき、何故かワカメと豆腐の味噌汁だけ振舞われたが
体の中から暖まるし涙が出そうになるほど美味かった思い出 アマノフーズの減塩はただマズイだけ。他は美味いのに勿体無い。
たちの悪いことにお試しセットみたいなのは減塩が多く、初めて買った人は糞マズイと感じるだろう。
お歳暮に貰って迷惑。 生味噌タイプ美味くないからだろ
吉野家のフリーズドライ？に負けてるし >>79
具だくさんの味噌汁好きには物足りないかもな
でも朝飯には十分だとわりきってる >>70
確かに。フリーズドライだと発酵食品とは別物になってしまうんだろうか あれ具だけで売って欲しい
袋ラーメンに入れたら美味しかった
ワカメと揚げのやつ フリーズドライと言えば八ちゃん焼豚ラーメン。また食べたいなぁ…。 変なスレ･困った★報告処 雑談ok ★105
https://asahi.5ch.ne...newsplus/1537366511/
854 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2018/09/24(月) 09:22:53.12 ID:dUQERLUn0
＞ガーディス ★
この人３連休何やってたんだ？
一日中スレ立てしているけど
855 名前：ガーディス ★[sage] 投稿日：2018/09/24(月) 09:23:34.37 ID:CAP_USER9
>>854
酒飲んで餃子食べたりしてました
────
／/ ｶﾞｰﾃﾞｨｽ.＼
彳丿; ／,,,,,,,,＼ u lヽ ＜ 一日中引きこもってスレ立てして酒飲んで餃子食べたりしてました
入丿 -◎─◎- ;ヽﾐ.
| u:.:: （●:.:.●） u:.::| 〜ﾌﾟｩｰｿ
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ヽ､ ,_＿_,. u . ﾉ 〜ﾌﾟｩｰｿ
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. / ＼ ／ | / ﾌYYﾘﾉ
.( >イ ｜ __ -┴'′
..＼ ＼ | 味は美味しいけど
健康に悪そう
味噌汁って味噌が要だけどこれ発酵系じゃなくない？ カップラーメンを味噌汁代わりに食ってるデブが一個100円高すぎるって批判してた レトルトの「汁の里」シリーズが好きだったのに
無くなったな。 >>62
やっすい店入っといて文句つけんなよ
それなりのもの食べたいならそれなりに金出せ アマノフーズのはダシがいいのか知らんが異様にうまい >>56
あと茄子
豆腐は上でもレスあったけどレベル高いのにな 世田谷食品の味噌汁は具だくさんで美味しかった
でも、リピートすると高いのでマルコメ食品の安いフリーズドライ味噌汁飲んでいる アマノフーズの５個入りのやつ、赤だしが２つ入ってるのが難点。 お湯を多めに入れてしまうととんでもなく不味いが
少なめに入れるとまあまあいける >>27
マグカップに水入れてレンジでチンが簡単だよ 結構な値段する懐石料理屋の裏口近くで業務用即席味噌汁が入った箱を見たことがある。
刻みネギを乗せただけで皆騙されてるみたい。 たしかフリーズドライのカツどん卵とじとか、そんなのまであるよな・・・ アマノの茄子味噌汁はよく買ってるわ
あと、セブンの茄子味噌汁も好きアマノより高いけど
スープなら旨だし善のフリーズドライ豆腐入りの豆乳スープがクソ旨い フリーズドライ味噌汁は超贅沢だよ
生味噌と乾燥した具が別々になってるタイプでも少し高い
貧乏庶民は味噌と具が一緒になってパックされ繋がってる
あの安いやつを食ってる 朝飯用なんだろうが
作ったらそれなりに手間がかかるからな
コンビニでパン買えばいいんだろうが
グルテンとか気にしたら米と味噌汁だよなあ >>101
俺もｗ
味噌汁はチューブ入りのをお椀に入れて
乾燥ワカメとか味噌汁の具だけというのが
あるのでそれ使ってる。冷凍したほうれん草
とかも使う。
フリーズドライというか1食1袋なんて贅沢品。 お椀に味噌と乾燥わかめと麩をいれて湯を注げばいいじゃん
フリーズドライよりうまいし意味が分からん インスタントの味噌汁なのに破格に美味いから人気も当然だわな。
食べたいときに食べたいだけ作れる小回りの良さ。
贅沢は認めるが時々しか味噌汁飲まない人増えてるから、普通の味噌の売れ行きが後退せざるを得ない？ こんなものを選んで買う手間と片付ける手間がばかにならない
白だし1本で冷蔵庫の中身始末できる方がいい 奥さんが味噌汁造ろうか？と言っても
いいよいいよ、大変だろうからこれで良いよ
とフリーズドライの味噌汁を食す俺
だって、こっちのほうが美味いし >>119
寄せ鍋最高!という意見には全く異論が無いが片付け云々は正直どうかと思う 生タイプより作るのラクだし美味しいから1人ならこれ
家族分の椀を並べてこれを使うくらいなら鍋で作るけど >>121
置く場所がないもんこんなの1コ2コ買ってきてもしょうがないし 近所だけど天野実業時代は何してる会社か知らんかったわ 弁当用に買ったんだけど、いつのまにか夕食もこれになった
味噌が減らない >>125
そりゃ、アマノ、WHO'S？って言うくらいだしな 味噌って意外と賞味期限短いから
ほんとに毎日お味噌汁しないと使いきれないよね
なので即席でいい気もする 塩分の心配さえ無ければインスタントコーヒーの代わりに飲むのにな >>1
普通に味噌+粉末出汁に
お湯かけるだけで味噌汁できるだろうに >>128
味噌なんて完全に保存食だろ。
賞味期限なんてあくまで目安でしかないし。 >>135
ヤギ汁は食いに行った事あるが味噌汁もあんな感じなのか >>115
あれは賞味期限（しかも結構早い）があって、
過ぎたの気付かずに飲んで下痢になった・・・・
以来絶対フリーズドライだ >>115
フリーズドライのほうが美味しい
生味噌タイプはアルコールみたいな変な臭いがする 安いしな
わかめ味噌汁なんて12袋で100円しない 登山用のジフィー食品のすき焼きと八宝菜は今でも食べたいんだが、もう使ってなさそう その手で満足なら
お椀に顆粒だしと味噌入れて
ワカメか豆腐を入れてお湯注げば良いだろ？ いやいやないわ
そもそもインスタント味噌汁はあるし
安くするなら出し入り味噌と乾燥具材で賄える
どっちもお湯沸かすだけ
まあ俺は便秘解消のために食物繊維とりたいから野菜取るために野菜炒めて具にしてるが >>148
乾燥具材なんて不味いじゃん
納豆のフリーズドライとかお湯入れても固いままだったわ >>6
料亭の料理人がコメントしてるけど、店のイメージダウンにならんのかねあれ。 >>149
アホは関わってこないでくれないかな？
もう一度俺の書いた文章読み直して意見してくれ >>153
乾燥具材ってフリーズドライとか乾燥ワカメだろ？ >>154
あのさー
スレタイすら読めないとかもう病気だから
このスレフリーズドライについての話題だろ
つうか説明する気力がなくなった
お前ＮＧ >>157
コンビニに小さいの売ってるじゃん
乾燥豆腐とか不味すぎ なんというかあの味、好きなんだよな。
生味噌より。 何種類ものセットもらったんだけど
赤味噌以外は許せん
愛知は赤味噌セットにしろ 生味噌タイプより断然フリーズドライが手軽で美味しい
自作味噌汁もいいが白飯しかなくすぐ何か食べたい時は本当役立つ 味噌汁「エターナルフォースブリザードこの呪文を唱えた者は凍結す」 >>16
味噌汁いちどサボるとダメだわ
味噌が１ｋｇから量が減って買い物の回数が増えて嫌になってインスタントに逃げたんだけど
もう戻れない…面倒臭い フリーズドライの釜に入れた時点で赤字
なので海外生産して輸入 >>169
料亭と名乗った食堂だろ？
恥ずかしくて出来ないわ >>16
長野だと、なめこの味噌汁を連想する。
あれ美味いのだよな。 フリーズドライそんなにうまいのか、知らなかった
いつも買うのは10食298円くらいの生味噌タイプのやつだ
一食100円は買いだめするには躊躇するが、一度は食べてみたいな 外食で味噌汁がインスタントの店多いけど大嫌いだわ
味噌汁は日本の心やろ
手作りしろ！ ナスのやつとどこのか忘れたがごぼうのお味噌汁も美味かった >>175
そりゃ行く店が悪いよ
個人の定食屋とか寿司屋に行けば大抵店で作ったのが出てこないか？ >>172
具がうまいんだよ
味噌は生の方がうまいよ >>84
2号線の横山製麺があったとこ、アマノフーズの工場になってるね >>52
利便性っていう付加価値がある、生みそはジャンル違い
インスタントでも生みそが付いてるのがあるけど、あれ袋から絞り出すのが面倒 高すぎる
味や内容は良いんだから価格を下げる企業努力に期待したい 即席味噌汁は粉末タイプが一番即席っぽくて好き。
あさげ、ひるげ、ゆうげの粉末がいい。
味噌汁ではなく即席味噌汁が欲しいときに買う。 永谷園 赤だしみそ汁（粉末）は
今も売られてるわけだが発売から50年以上だぜ
発売日 1967年3月
賞味期間 18ヶ月
http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/139 >>190
気が合いそうだね（♪しーらんけどーーーーーー）
【動画】何でも言うことを聞いてくれるアカネチャン
https://youtu.be/OVuYIMa5XBw 生味噌タイプだって湯を注ぐだけだぞ。
ただし、具が別なものが多いから手間は一手間余計にかかるけど
その分フリーズドライ製品より安いのが多い気がする。 また宣伝か。これ横文字で何だっけ？ 老いぼれて思い出せん。 スーパーも惣菜売り場が広がったり
怠け者が増えたんだな
てか能力が低いのか？ 最近のフリーズドライの具はスゲーよな
豆腐とか揚げなすとかマジでうまい 10パック100円くらいの生の安いやつじゃないなんて金持ちだな >>198
スレタイの事を言ってるのか、アマノフーズの事を言ってるのか。
老いてるってより、酔ってるやろ？ｗ 朝食べる味噌汁を前の晩に作る嫁と別れたい。しかも3日分あるくらいたっぷりと作るんだ… 贈り物でもらったけど、美味しいの多いね。でも高い… 家で飲むなら粉末じゃなくて小袋の生味噌タイプでも手間は同じだからなあ
特に乾燥タイプに拘る必要無いわ 手軽で需要増って話だから備蓄目的じゃないでしょ
普通に味噌汁飲む人ならどんどん消費しちゃうから賞味期限はあまり関係ないな アマノフーズのは業務用のたまごスープを飲んでる
味も良いし業務用だと安い
ちゃんとチャックしないと湿気るけどな おいしいけど、高いので買えない
12食 80円前後の 味噌の小袋みたいなやつがお弁当用御味噌汁の定番 >>199
外部委託が止まらないのはどこもいっしょさ
揚げ油の管理とか大変だろロスも多いし >>200
自分もなすの味噌汁の美味しさにびっくりした
それまでそんなに好きではなかったのに 業務用のわかめスープだと10円しない。けっこううまいのでおすすめ。アマゾンとかで買える。
焼肉屋で出てくるのってこれか！と思ったわ。 フリーズドライ製品が普及して価格がこなれてくれると、山屋としては
たいへんうれしい インスタントだと、生タイプのなめこ味噌汁が一番うまい気がする 不味くはないが生味噌と比べれば別物、たまに食べるならいいが3食続くとうんざり
軽くて便利だから登山に持っていくのだけど、テント泊2日目にはもう食うの嫌になる
特にアルファ米は見るのも嫌になる >>226
あの粉っぽさが良いのよねぇ…
味噌汁味のなにか、であって、味噌汁じゃないけど 高いけどヤフショとかで120食セットの買えば単価50円にはなるらしいね。それでも安くはないが。 もうカロリーメイトだけ食って生きて行けば良いんじゃね？ >>1
イッ、イルボンは、
しゃっ、謝罪と、
バっ、賠償を、
シッ、汁〜！
味噌汁は大好物、あと美味しい漬物があればほかにはいらない。 粉末あさげが最高
旨いとかマズイとかじゃなくてソウルフーズなんで 最近赤だしにかつおダシ足すやつにハマってる
沸騰したお湯ではなく、少しだけ温度低めがポイント >>236 粉末あさげ
最近の減塩25％ はうまくない。 アマノなんかから出てるフリーズドライは高い。
手作りの方が安いしおいしい アマノの通販で買ってるけど、ジャガイモの味噌汁だけはフリーズドライにないのでこれはちゃんとつくる。 自分で味噌と顆粒だしと乾燥具材を予め混ぜておいて、一食分ずつ小分けにすればいい。
味噌丸 >>244
その手間を省きたい人が使う
おたくみたいなのはスレチ あさげの味噌はどんなに慎重に開けても味噌が飛び散ったり指に付く まぁ白米、味噌汁と何かおかずが1品あれば事足りるからな
鍋1杯作った方が手っ取り早い >>247
箸を使えよ
てか開けるだけで飛び散るとか頭悪いの？ ここで評判いいから、アマノの9個入り1000円のを通販で頼んでしまった
一食100円なら、普段使うのは高いけど、たまに食べる分にはいいかな
楽しみ >>207
最近「赤だし」って名前で売ってるのが味といいフリーズドライタイプといいひるげと極似。
3袋108円だし、つい買ってしまう。 海外の和食店に行くと
味噌を薄めただけの不味いMiso soupが
出てくる
フリーズドライ味噌汁の方がよっぽど旨い >>257
２5年前に新婚旅行で行ったカナダのウィスラーへ一昨年夫婦で行ってきた
新婚旅行で行った当時は和食店もあったけど物凄く不味かった覚えしかなかったが
リバイバルで行ったらお店は変わってたけど普通に美味しかった
ビレッジ内のスーパーにも普通に日本製の調味料が置いてあるしビックリした 売ってるのはしょっぱいんだよな
薄めてもあまりおいしくない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
