0001ばーど ★
2019/02/19(火) 07:53:57.29ID:bbX37L/19天然のウニは海藻を餌としている。4〜7月が旬で、同漁協では海藻が少ない冬は身が育たないため漁は行っていない。昨年6月、神奈川県水産技術センター(三浦市)を視察した際にキャベツで養殖したウニは身が詰まり、うまみも十分だとの話を聞き、早速事業化に向け動いた。
2019/2/19 06:07
共同通信
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