【スパイスに注意】ナツメグ中毒の恐怖…ハンバーグに1瓶まるごと入れたら夫が汗垂らしながら卒倒、妻も倒れ病院に運ばれる★2
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幸せな新婚夫婦の食卓で起きた身の毛もよだつ出来事が、ネット上で話題となっている。
手作りハンバーグに入れたナツメグが多すぎたことが原因で、2人とも食中毒で病院に運ばれることになったというのだ。
夫の友人である良治堂馬琴(タッパたん) さんが2月27日、このエピソードをTwitterで報告したところ、4日間で3万回以上もリツイートされることになった。
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■脂汗垂らしながら卒倒、2人とも入院
ハフポスト日本版は、良治堂さんに細かい個人情報は伏せるという条件で、今回の事件の概要を聞いた。
それによると食中毒症状を起こしたのは、関東地方に住んでいる夫婦。2月に入って、妻がハンバーグを手作りしたのだが、その際に香辛料のナツメグの分量を間違えて1瓶まるごと入れてしまった。
ハンバーグを2人で食べた後、夫は脂汗垂らしながら卒倒。妻も倒れた。同居する親族が、2人を病院に運んで入院することになった。
妻は症状が重かったが、2人ともに意識があり、命に別状はなかった。
1瓶まるごと入れた理由は、妻がナツメグを使うのが初めてで、レシピ本の「適量」がどのくらいの量なのか分からなかったからだった。匂いがきついのもおかしいと思わず「そういうものなんだな」と思って入れてしまったのだという。
■ナツメグ中毒とは？
ナツメグは、コショウ、シナモン、クローブとならぶ四大香辛料の1つ。インドネシアのモルッカ諸島原産のナツメグの木の種子の胚乳を乾燥したものだ。
小学館の「食の医学館」によると、ナツメグは甘くエキゾチックな香りと、まろやかなほろにがさが特徴。その風味は挽き肉料理と相性がよく、ハンバーグやミートローフなどに欠かせないほか、クッキーやドーナツにも、好んで用いられている。
ナツメグの分量について、エスビー食品のレシピでは、ハンバーグ2人前で「小さじ1/4」と記載している。今回の夫婦が食べたナツメグのメーカーは不明だが「1瓶」は、明らかに多すぎて危険な行為だったのだ。
というのもナツメグは大量に摂取すると強力な幻覚作用や興奮作用を示し、逆に有毒となるからだ。
日本中毒情報センターの報告によると成人の場合、ナツメグを5グラム以上摂取することで中毒症状が現れる。呼吸困難になるとともに、めまい、幻覚、嘔吐などの症状に陥る。通常は24時間以内で回復するが、2〜3日かかることもあるという。
同センターでは、ナツメグの実2個を食べた8歳男子が24時間後に死亡した事例があるので、小さい児童の場合は少量でも受診を勧めた方が無難だとしている。
歌手・作詞家の新良エツ子さんも2017年7月に、ナツメグの大量摂取で病院に緊急搬送されたことを公式ブログで明らかにしていた。
美味しいスパイスも分量を誤ると、大変なことになるという今回の出来事。ナツメグの入れすぎにご注意を！
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190303-00010004-huffpost-000-view.jpg
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190303-00010004-huffpost-001-view.jpg
3/3(日) 21:21
ハフポスト日本版
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190303-00010004-huffpost-soci
★1が立った時間 2019/03/03(日) 23:34:40.26
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551623680/ >>934
塩すら貴重な時代なら発汗するだけで効能とすりゃ十分よ 醤油も1瓶飲んだら死ぬからね
塩分の致死量超えるし 8歳児がナツメグ食べて死亡って、子だくさんの間引きでは？
結構スパイシーと言うか 苦いんだけどね
子供って苦味は毒と本能で食わないらしいよね ＞エスビー食品のレシピでは、ハンバーグ2人前で「小さじ1/4」と記載している
分量が分からないのになんでこういうの読まずに作るんだろう？
メシマズってこういう人多いよね
分からない癖になぜか自己流を貫くという >>909
でも放射能だーと騒いでいる放射脳連中は
まさにそれと同じ考え方をするんだよな。
ゼロベクレルでないものは口にできないとかw >>24
瓶の説明書きに適量は書いてあるのにね。
一時が万事、初めてのことや分からないことでも、説明書を読んだり調べたりしないタイプの人なんだろうね。
そもそも、味見自体してないだろうしw
夫婦間だけで収まってて良かったよな。
客に料理振る舞ってたら傷害罪かもしれないし。
この夫婦は子ども作っちゃいけないな。 >>818
ビタミンA取りすぎるとハゲるんだっけ？ >>961
兵役検査で不合格になるためにコップ一杯のんだって話があるね 「適量」を、一瓶まるごとと思う馬鹿がこの世にいることに驚愕。 妻「私は自分の腕よりこの買ってきたナツメグを信じるわ」ﾊﾞｯﾊﾞｯ >>4
塩大さじ一杯をオタマ一杯入れるアホもいるし世の中わからん どうしてそんな事すんの？
女って笑
分かるでしょ普通 >>702
肉の臭い消しになるから大量に入れた方が美味しいくなる思ったのかもな >>146
そもそも大きい香辛料の瓶をあまり見ないのだが。 仰天ニュースでやってたのは
いつもカレーかなんかの隠し味に少し入れてるのがうっかり一瓶全部入っちゃって
まーこれでいっかと食べたら中毒症状が出たってやつだな 釣ったサーモンを刺身にして食べて食中毒になった奴なら居た
冷凍せずに刺身で食べるのは自殺行為なのにｗ ＞というのもナツメグは大量に摂取すると強力な幻覚作用や興奮作用を示し、
大量摂取、わざとじゃないの？ ハンバーグに入れる前からすでにナツメグでラリってたんだろ こういうヤラカシな人は妊娠したらサフランライスにハマったりする 適量、少々、ひとつまみ、ひとかけなんかはやめた方がいいな
あと「1カップ」の表記とついでに「ひたひた」「どぼどぼ」などのオノマトペ
なんでわからんねんとは思うけど、一子相伝で料理教えるような時代じゃないし外国人もいる
何より料理に限らずその界隈でしか使わない専門用語ってなるべく無くした方がいいと思ってる はじめてハンバーグ自作した時、スパイス入れるたら、ああ、この香りってなったな。
それで色々買うんだけど飽きて使わなくなるw 女は本能的に男を殺すような行動を取るものである
(=ﾟωﾟ)ﾉ どんな香辛料でも一瓶まるごと入れちゃうなんて頭おかしい >>973
ギャバンのとかでっかい缶で売ってるがな ナツメグって大量に入れてもあんまり味が変にならないのかな？
チリビーンズ作るのにチリパウダーひと瓶入れるしサフランもひと瓶一回分ぐらいだから分量勘違いはありえるかな >>495
他の人のレス見て思ったのは
甘辛いもののアクセントに合いそうってことだな。
今度みたらし団子で試してみるわ 次スレ
【スパイスに注意】ナツメグ中毒の恐怖…ハンバーグに1瓶まるごと入れたら夫が汗垂らしながら卒倒、妻も倒れ病院に運ばれる★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551658359/ >>25
毒と知らなくてもナツメグの味と香りがわかってたら、大量に入れる物じゃないと野生の勘が働きそうだが。
使ったことがない物ならまずそのものの味見をすると思うが、生物的に色々欠陥があるんだろう。 良治堂とか言うこの人は、仰天ニュース出演狙いの様な気がするわ >>1
オリーブ油一瓶つかうのは、
適量でいいですか？ >>918
同類かよw
普段から普通に料理していてひと瓶まるごと使ったのならまともじゃない このスレッドは１０００を超えました。
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