【料理】イカスミはあるのに、なぜ「タコスミパスタ」はないの？
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[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2019年3月19日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、タコスミパスタについて調べていました。
イカスミパスタは、とっても美味しく、好物だという人も多いですが、なぜタコの墨を使ったパスタはないのでしょうか？
■理由は「値段」にあった
イカスミパスタは、料理としても有名ですが、タコスミってメニューにはありませんよね？なぜなのでしょうか？
近江町市場でタコスミを探すと、タコの加工料理を作るときにでるということで、意外とあっさり手に入りました。
しかし、タコは入荷量が少なく、墨袋を取り出す作業も大変なのだそうです。イカは30秒ほどでできますが、タコの墨を取り出すのは30分以上かかるそうです。
タコスミは、見た目はイカ墨と同じですが、少し生臭くイカ墨よりもさらさらしていました。
番組ではこのタコスミを使い、タコスミパスタを作ってみました。イカスミパスタを作るのと同様に野菜や秘伝のタレとともに煮込んで出来上がったタコスミパスタ。
食べてみるとタコの香りがしてとても美味しく出来上がりました。
しかしながら、メニューとして成立しない理由は、一食分つくるのに約10匹のタコが必要で、8000円ほどになってしまうんだとか。
お店では提供できませんが、自分で作ってみるのもよいかもしれません。（ライター：りえ160）
2019年3月30日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16239435/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/4/54969_1460_44f1b32eca295938a9acd8ce9ec28cf5.jpg イカ墨はうまみ成分が確認されていますが、タコ墨には聞いたことが無いので
ステマではないかと思います まあタコを食うイタリア人が使わないんだからそれなりの理由があるんだろう >>1
あれ？ タコの身が入ってないよ・・・(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ たけぇ、ユーチューバーでも無きゃそんなもん作る訳無いだろ イカ墨は、
魚のエラから栄養分を吸収させ
空腹感を下げる事が目的
タコ墨は、
単なる目くらまし (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ(☆∀☆)(^O^)(((^-^)))ヽ(´ー｀)ノ(￣∀￣)(￣∀￣)(((^-^)))(*^ω^*)(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ(?∀?)
>>1
■ チョソモメン５大悲報（脳欠損）
１，日本に住みながら半島アイデンティティむき出しで、日本のネトウヨ叩きをしてる奴は
日本ネトウヨ以上に強烈なナショナリズムを持った朝鮮ネトウヨであるという真実ｗ自覚しましょうｗ
２，韓国製品をホルホルして日本叩きのマスターベーションを繰り返してる奴は
韓国の躍進の根底には反日パワーがあり、反日パワーを言い換えるとネトウヨパワーであるにもかかわらず
そのネトウヨパワーで日本のネトウヨ叩きをしてるという滑稽な真実を認めようｗ
３，経済的に安倍政権はリベラル、反安倍こそがネトウヨという真実、反安倍はネトウヨの自覚を持って戦おうｗ
移民推進、TPP（EU)推進の代表は、メルケルや安倍晋三
移民反対、TPP（EU)反対の代表は、トランプやメイ首相
４，言葉の使用法として、「在日」 ＝ 「犯罪者」 これが差別なら、「ネトウヨ」 ＝ 「差別主義者」 これも差別だからｗ
どちらも「それ」を内包することで共通であり、それ以外の意味も含む広義な定義を持つことでも共通
差別の本質的な問題は、主語を抽象化して使用することで起きることを理解しましょうｗ
「差別」を糾弾したいなら、「ネトウヨ」に抽象化せずに、そのまま「差別」を主語として使わないと同じ穴のムジナになるってことｗ
差別を糾弾する側が、その手段に差別を用いてる頭の悪さを理解しましょうｗ
５，ネトウヨに強い関心を抱き怒りの言及を続けるも、原因となっている
”韓国の反日的言動”には見事に無関心を決め込み言及したがらないｗ
通常なにかしら問題の解決を図るさい原因にこそフォーカスを当て徹底追求するものだが、
想像を駆使して人格や育ちに原因を求めてそればかりを言及する、
そして韓国による日本へのヘイトは見て見ぬふりで、擁護はしても批判はしないという差別的な欺瞞に満ちているｗ
↑誰もまともに反論できずｗ恥ずかしくないのｗ (´∇｀)(´∇｀)(´∇｀)(´∇｀) 「うま味」って言葉、うさんくさくね?
言葉のドーピングというか タコスミは捕食者の視界を遮るための拡散煙幕なので味がほとんどない
イカスミは捕食者に食べさせるための分身なので濃厚な味がある 包丁入れて墨袋取り出すのに
さすがに30分は盛りすぎじゃね？ youtuberカネコなら作れるかな？(´・ω・`) わざわざ袋取り出さんでも
タコ真っ二つにしてタコごと入れれば良い チコちゃんで取り上げる疑問、
過去の雑学番組ですべて紹介済み説 昔は「化学調味料」」だったのに、今じゃ「うま味調味料」か。
「地上げ屋」を「土地家屋有効利用業者」とか呼んだ方がまだしもマシじゃん >>1
イカ臭いはあっても、タコ臭いは聞いたこと無いしな。 そもそもイカとタコって何でライバル関係みたいになってるんだ？ >>34
両方とも貝から派生して別進化した生き物だからでは？ 考えたら天ぷらもないね。メジャーなイカに比べて、蛸ゲソとか聞いたことないｗ >>31
昔は化学に悪いイメージなかったからな
むしろ何にでも味の素入れとけって感じ タコスミは隠れみの術
イカスミは分身の術
タコスミは視界を閉ざす煙幕の役割をしていてただのスミでしかない
イカスミは敵の嗅覚を騙すことが目的だから旨味のあるスミ >>38
蛸のから揚げはあるけど以下のから揚げは見ない たこは視界を遮る煙幕見たいので
イカのは自分の分身見たいのを出してその隙に逃げるみたいだね 使い方が違うのだよ
タコの墨＝よく広がるので、煙幕のように目くらましに使う
イカの墨＝あまり散らばらない。吐いた墨の塊をおとりにして逃げる 漏れは小さいころ雑学の本で読んだのだが
意外とみんな知っててワロタ >>1
南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/205102/entry-11296191264.html
. 美味ければトリュフフォアグラみたいに高くても出してる店があるはず
ないといことは タコの墨は広がって、
敵がタコどこや？！してる間に逃げる。
イカの墨はイカ本体の形のまま留まって、
敵が墨にウメーしてる間に逃げる。 >>53
練り込んだパスタやラーメンは、
あったような気がする 初めてイカスミパスタ食べた時、ウンコが真っ黒で腸のガンではないかとビビった タコスミは内臓と一緒に捨てられる か食われる
理由は量がないらしい イカスミパスタはやめたほうがいいよ
墨汁が混ざってるらしいから アミノ酸を含んでるかどうか
じゃないかなあ （うろ覚え） ＞しかしながら、メニューとして成立しない理由は、一食分つくるのに約10匹のタコが必要で、8000円ほどになってしまうんだとか。
こういう手間がかかって割に合わない料理ってどうやって検索すればいいだろう？
暇な時、色々と手間暇掛けて作ってみたいぞ このネタ何回やるの？
答え出ているのに話題がループ >>43
ゲソ揚げ見た事ないの？
どこの国に住んでるんだ？ タコ墨取り出すのに30分以上で10匹分必要だと時給1000円でネトウヨにやらせてもこれだけで5000円以上だしな >>76
それ誰が言い出したデマなんだろうな
信じてるやつが多いのも恐ろしい話だわ >>1
イカソース
とか
タコソース
とか少しはひねれよ 頭足類の本二冊買って読ませてもらいました
コウイカやミズダコと目線を合わせたい
テレビで見た目がとてもやさしかった
足というか腕にもニューロンがあってこれが脳と同じくらいの量で
脳と同じ働きをしてるともありましたね イカ墨は旨味成分をばら撒いて捕食者がそれに気を取られてる間に逃げるため
タコ墨はただの煙幕 タコはあまり墨ないのか。知らなかった
イカに比べてあまり襲われないのかな イカスミは分身の術
タコスミは煙幕
よってタコスミの方が色が薄くなっちゃう説を聞いた事あるけどどうなの？ >>9
「このタコ！」と言われるとムカつくけど、
「このタコス！」って言われても「美味いだろ？」って優しい返しが出来る
な、 >>19
別にいいじゃん ダシきいてるとウマいじゃん イカは墨を吐いて、美味しいので敵がｳﾏｰってなってる隙に逃げる
タコは墨を吐いて、不味いので敵がｵｴｰってなってる隙に逃げる イカスミもいらん、生臭い
ペペロンチーノ、ボロネーゼ、ジェノベーゼ、ペスカトーレ、ボンゴレビアンコ、があればいいや >>99
なるほどウマーだからタコって高いのか・・・
イカサシはよく買ってるんだけどタコはめったに・・・・ イカ墨パスタ一回だけ食って懲りた
子供の頃習ってた習字の墨汁の臭いと味がした
子供だったから手についた墨汁を舐めてしまったり
口に入った経験何度かあったので良く覚えてた
まさしく墨汁の味
不味くて吐きそうになった >>65
イカリングフライ、ゲソの天ぷらはあるから衣変えれば唐揚げいけるんじゃない？ >>102
マジかよ イカスミスパとかありがたがってるから てっきりオイシイのかと 作ること自体はできるのか
濃度が低いから無理だと思ってたわ >>49
自分は逆だって聞いたぞ。イカスミが煙幕でタコスミは目潰し。タコスミの方が
粘度が高いからイカスミみたいにパスタにあえても広がってくれずに料理には
使いづらい。それも普及しない１つの要因だって。
>>104
個人的にはイカと磯の香りが漂って好き＞イカスミパスタ。
ただ、そのあとのトイレがね…いや、お腹壊すとかそういう意味じゃなくって。
あとネットで拾ったこの話が好き
910 : 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)23:02:25 ID:5je
15年ほど前に、生まれて初めてイカ墨パスタを食べた私はあまりの美味しさに感動した。
アホな小学生だった私は、烏賊を飼えば毎日イカスミを食べらると思った。
ある日曜日の早朝に、自分で庭で育てた野菜を持ってすぐ近くの漁港に行った。
漁師さんと直接交渉して、野菜と烏賊を物々交換してもらった。
漁師さんの何人かは同級生の父親で顔見知りだったから、大量の烏賊が手に入った。
家に帰ってたらいに烏賊を入れてから、二度寝した。
夜明け前から野菜を収穫して準備して疲れていた。
起きたら昼過ぎだった。良い匂いがした。
居間に行くと爺ちゃんが烏賊の造りでお酒を呑んでて、婆ちゃんがキッチンでイカ飯を炊いていた。
私号泣。
イカに名前を付けて大事に飼うつもりだったし、一生懸命育てた野菜と交換したから超ショックだった。
でも婆ちゃんの作ってくれたイカ飯は凄く美味しかった。刺身も美味しかった。 >>9
タコはねっとり絡みつく感触が楽しめます
タコスは激しい動きで容易にバラけ、またチリの刺激が粘膜にきつ過ぎる場合もあります チンカスを3年かけて集めてイカのスルメくらいまで集まったらどっちが本物かわからん！ >>107
子供だけど漁師に自分の育てた野菜とイカを物々交換の交渉するとはなかなかの才能を感じる
名前を付けて大事に飼うつもりだったみたいだけど、そんな事したら食べれなくなりそうだが…w
結果はショックだったろうが美味しかったようで何より イカ墨は固体だけど、タコ墨は液体
しかもイカ墨はご丁寧に袋に入っていて、Sサイズの茄子くらいの大きさがある
タコ墨はスポイトか何かで取らないといけないので大量回収が出来ないから、
商業ベースに乗らないのさ 高いのも有るけど蛋白質の組成の違いで火を通すとすぐ固まっちゃうって聞いたな
ほんとかどうかは知らんw イカスミ イカの墨
タコスミ タコの墨
カラスミ カラの墨 >>16
敵にアメちゃんあげて大人しくさせるのか… >>38
うちの親は釣ってきたタコを冷凍保存して料理してるけど天ぷらやおでんや茶碗蒸しに普通に入れる 僕のホタルイカは気持ち良くなり絶頂すると白いスミを吐きますよ >>38
うちではあったしお店でも見たことあるよ
どっかのチェーンのたこ焼き屋もやってたような このタコっ!!
は言うけど
このイカ野郎!!
とは言わんでしょ? 5回くらいテレビでやってたぞ
チコちゃんもそろそろやるだろ >>36
そう？この間初めてイカスミパスタ食べたけど、すげー旨かったよ。
生臭そうなイメージがあったから今まで敬遠していたけど、人生損してた感が湧く位に旨かった。 イカスミ→分身の術（アミノ酸豊富でイカ風味を演出）
タコスミ→煙幕の術（周りを黒くして修羅場を脱出）
タコ釣って食うけど、肝と墨は本当にマズイ。 たこの墨袋はすぐ破れて優しく扱わないと取り出しにくいから時間かかるもんな イカに比べると淡泊？ 味薄いし イカスミは旨味の塊だけど、タコ墨に旨味あるか？
むしろ毒ありそう >>142
竹輪は竹じゃなく魚肉と小麦粉でできてるから食えるよ
一つ勉強になったろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
