【食】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理＝中国★２
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今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。中国メディアの捜狐は１９日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。
記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。ラーメンを１つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。
さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。
以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1
★１ 2019/05/24(金) 18:01:04.72
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558688464/-100 家系＝韓国人経営
らしい。
家系を勝手にジャンル付けしてるらしい ラーメンとカレーとチョコレートは日本のが世界一美味い >>1
中国は小国の日本なんか気にしなくていいんだよ。
関心を持つな。絡んでくるな。 中国人は認めるところはちゃんと認めるから韓国人より１００倍マシだな ラーメンってかん水を使った麺を使うけど日本料理だろ 東京で
昔ながらの 美味い醤油ラーメンの お店を教えてくれ >>7
乳化スープは似たようなのはあるけどね
中国人が悔しがるのはトンカツ
トンカツを発明出来なかったのは悔しいらしい >>2
家系を立ち上げた創業者が在日出身だからどうしたと？
日清食品の安藤百福は台湾の出身だし、オマエそんなこと言い始めたら日本の食を含めた文化なんて惨憺たることになるぞ？ 偉そうに腕組みしてる奴等なんてラーメンしか作れないんだろ？
料理人の中では下の下 >>18
拉麺に限らず、主食全般がいい加減だ。腹が膨れればいいと考えてる。
最近は日本に来て、コメに美味い不味いがあると知った中国人も少なくない。 中華系(大陸中国人とは限らない)で感動したのはおかゆだな
すんごいうまい
かゆ専門店で凝ってる？奴だけど
鶏肉で炊いた奴かな？
似たような炊いたごはんはマレーシアかどっかにあるが、あれよりうまかった 日本ではラーメンは美味い不味いで食べるのではない。
ラーメンというシニフィアンを食することによって、シニフィエを認識し、
そのコードを記号論的に読み解くという作業を人々は楽しんでいる。
ある種の知的なゲームと言えよう。 それが千円前後で 日本人が道(ドウ)を作ると、朝鮮人が起源を主張するぞ >>1
ラーメンなんて客の健康のことを一切考えない無責任料理です。
医食同源の国の料理とは比べるべくもない。 >>26
あれは写真を撮る側があのポーズを店主にしつこく要求するんだってさ
当初は一部の店主が勝手にやってたんだろうけど。自前の広告にあのポーズ使ってる店主はアホだが >>30
チョムスキー「なぁ、ソシュール、もう俺たちはお呼びじゃない時代なんだよ…」 >>35
料理が健康に悪いものほどうまいのは常識だろ？ >>5
チョコレートは日本のが圧倒的にまずいってかカカオケチりすぎ
ただの砂糖を脂で固めたようなの多すぎ問題 桜 → 朝鮮人見向きもしない → 日本が桜の美学を作る → 起源は朝鮮
茶器 → 朝鮮人見向きもしない → 日本が茶器の美学を作る → 起源は朝鮮 >>30
バカめ！トッピングや大盛りの話は別にして、690円を着終えたらラーメンではない。 >>42
これはこれで突き抜けて
ある意味アートだけどな
他の国にこんなの無いと思う >>32
喉越しとか理解できるんかな
なんでわさびとか >>43
お前さんは素人だな・・・朝鮮人に美学とか解るわけないだろw
朝鮮人が起源を主張するのは、それが白人に認められたからだ。 化学調味料と塩分ドバドバのジャンクフードを、
日本人の魂とか言われても困るわ 日式だからね
中国人もその辺よく分かってて中国人が経営してる四季紅とかは日式の料理ばかり
向こう仕様のは出てこない >>27
話のネタに刀削麺食ったけど小麦粉湯がいただけのずるずるの物体だったな
汁は塩水だし >>35
おまえ中国の片田舎の普通の家庭に行って、飯食って酒飲んで最後に出してくれるラーメン食ってみろよ
淡白で油分もほとんどなくて、小麦粉を使ったお吸い物みたいな感じだぞ
ああいうのが中国の本来のラーメンのイメージ。肉使ってても茹でてるから油が抜ける シンプルな鶏ガラ醤油の昔ながらの中華そばなら美学と言えるけど
臭くて高カロリー高塩分の豚骨ラーメンなんかただのジャンクフードだわ >>20
とんかつの元祖はシュニッツェルじゃないの？ >>35
中国は薬食同源だ
医食同源は日本人の造語 いい加減なことを言うのは止めた方がよい >>54
彼ら曰く、主食を同時に食うとかどうかしてる
らしいｗ >>52
あれって関東ローカルなんだってね。最近知ったわ
もちもちした麺に、野菜炒めがたっぷり入っておいしい >>50
当の日本人もラーメンが魂とか言われたら困惑するけどな 天ぷらだって元はポルトガル料理のテンピューラとかいう、フライ料理だろ。
だが、誰もポルトガル料理なんて考えない。
イタリアのスパゲティーも、中国からの麺料理だろうけど、誰も中国料理なんて考えない。 そういえば南朝鮮人ってラーメンの起源は主張しないな >>62
あ、
米帝に叩かれると日本に擦り寄ってくるのがシナ人 中国のラーメンは食ったことないけど
日本のラーメンも油入れればうまいだろ的になって最近そんなに食指が動かない シナ人はのんきだなーw
グーグル制裁よりラーメンかよw >>64
麺料理の発祥は中央アジアなw
支那にもヨーロッパにも伝わった。
拉麺はウィグル料理だから、豚肉は使わない。 >>61
横浜オリジナル たぶん賄いかなんかが由来かと思うが
よし！ 明日はタンメンを作ろう！ 残念な事に今でもラーメンは中華のイメージの方が美味しいそうなんだなこれが 日本人は一点をやたら極めて道にしてしまう。
悪く言えば視野狭窄。 何で支那畜とか朝鮮塵って日本嫌いで反日教育（内容は嘘ばかり）してる癖に日本に観光にくるんだろね… 日本のラーメンってなんだよｗｗラーメンはそもそも日本が起源だべや >>67
脂は糖と同じく旨味だからねぇ
ただ 何のあぶらでも良いて訳じゃ無いみたいね
よう知らんけど >>2
チョンが作ると痰と糞と小便が入るから日本じゃ売れないよ
韓国でだったら売れるかもな ラーメンは中国料理です。
変なこと言わないでください。
それでなくても拗らせたバカが
日本発祥とか狂った韓国人みたいになってて
見苦しいのに。 ＞＞19 秋葉原と浅草橋の間にある「青島ラーメン」がおススメ。チャーシューを必ず入れて 中国の有名ラーメンたち
兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面
この中から概ね中国5大麺を選ぶらしい >>60
でも食べたらはまっちゃう人が、たまにいるらしい >>74
ウィグルの麺料理食ったことあるか？あれはラーメンというより皿うどんに近いぞ
あれをいわゆるラーメンの起源と力説する人がいたら、それはそれで間違ってはいないが
なんか笑ってしまう。頭でっかちだなあと 一方北京ではケシ殻を入れた中毒ラーメンで
52店舗ほど手入れされていた >>65
ローマ帝国と古代中国王朝の争いには参加できない模様 >>74
そうなのか。
シルクロードで東西、色んな文化や文明が伝わって、中国から麺料理は伝わったのかと思ってたわ。 昭和の頃、まだ日本にラーメンブームなんてのが来る前から流行ってて
家系ラーメンの総本山となった吉村家
店主の吉村 実（李 用実）さんは、裏ビデオの販売で逮捕された過去もあるんだぞ >>1 「日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど」
やはり、食に対する中国人の見方は
起源主張しか頭にない朝鮮人とはひと味も二味も違うねえ。 >>88
麺料理の起源はそれだろ
ラーメンは中国発祥ではない >>84
そんな駄レスで今さらドヤ顔したいんだったらずけずけ入って来んなよ見苦しい… >>86
うちの親父は五人兄弟のすえっこだが
なんで中国共産党の中国人あつかいされてんだ、このマネ猿の中国共産党の中国人 流石にこの記者は脳が膿んでるな
日本人はラーメンをそんなつもりで食べてない >>19
秋葉原つうか浅草橋との間の青島食堂
もしくはサカエヤミルクホール@異議は認める 二郎ほど名前が知られていて
二郎ほど誤解されているラーメンは無いと思う >>62
同じもの、ちうごく料理と言われてもそれはそれで困るだろうよ…
どこの国でも同じかと
海外の日本料理っぽい謎の定食や寿司もそうだし
イタリアンもインド料理も… >>60
関東人もお好み焼きとごはんにはやたら文句を言ってるもんな 最初に日本式ラーメンを開発したのは在日朝鮮人とであるということはネトウヨが認めたがらない事実 ラーメンなんて下に見てるよ、日本人は。
全く食べない人も居るし、食べ物じゃないと思ってる人も居る。 >>106
えっ
二郎ってラーメンだったの？
依存性物質かと 物産展とかのラーメン食べ歩いてる人って
病的な人多いよ・・・
巨デブとかアスペ？（整理券込みで写真撮らないと気が済まないとか）
なんにせよ、入れ込みすぎは良くないね >>88
蘭州牛肉麺自体がウィグル料理だよw
中国中でウィグル人家族が24時間営業してて俺も夜中に入ったりするが、酒がないのが哀しい・・・ >>106
知られる努力を放棄したんだろ
で、繁盛してるんだから結構なことじゃねｗ >>5
米国出張の同僚が良くチョコを買ってきてくれるんだが食べる度にそう思う
スイスのチョコは比較的日本のと同等以上に美味しい。フランス、ドイツ、イタリアのチョコはなんかフレーバーとか混ぜてるのが多くて余計な感じ すりおろしニンニクが合うラーメンならなんでもいいよ
ラーメンなんて風邪ひいたときしか食べないし 麺の硬さや歯ごたえにこだわるのはあっちには無いのかな。パスタのアルデンテみたいに。 上海行ったときにラーメンっぽいの食べたらガチで不味かったからな いや東京のラーメンはもう臭くて見た目も汚くて生ゴミみたいなやつばっかりだよ
高級中華の五目ラーメンとかがおいしく感じるわ 中国というか台湾のらーめんも美味いぞ
もれなくパクチー入ってるから苦手な人は多いかもしれんが 日本人は何でも日本風（和風ではない）にアレンジしちゃうからな
そのままもってきても使えないからアレンジ
エビチリもケチャップ入れるしな
本場はそんなことしない
公安したのは陳県民だったか？ 家系ラーメンの海苔をスープに浸してライスにくるんで食べると、口の中に小宇宙が広がるからなww まあ俺はくるまやラーメンが一番好きなんだけどな
あの味がなんとも落ち着くというか、安心するんだよ
よく夜釣り行った時の夜食で食ってる >>119
ちゃうちゃう
知る必要のないものを勝手に知って自爆するバカが多いだけ >>125
もっと消化にええもん食えよWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW 韓国人と中国人の違いはここ
中国人は日本であってもすごいものは認める
韓国人は叩くかコピーするか
賠償を求める 日本のラーメンは中毒性がある麻薬と同じだから
手出すと短命に終わる安全な食ではない >>20
料理なんて悔しがらないで美味かったら自分の国でも作ればいいだけやん
現に日本もそうしてきたし
中国と韓国はなんで発祥にそこまでこだわるんだろうな >>100
日本にはイギリス経由で入って来たからね
半分は英国人のせい ピザもイタリアとアメリカでせめぎ合ってるんだろか
日本のは基本アメリカンだけどさ
イタリア人は「はあ？！」てなりそう 韓国人中国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！ 死ねよ文化泥棒！」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよｗ 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからｗｗ」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご～くすご～く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。 所謂ラーメンで商売を始めたのは屋台だからな、中国料理屋じゃない
当時、飽和状態だった蕎麦・うどん屋台の賢いやつが、輸入小麦で安い中華麵を使うと儲かることに気が付いた
そのときに、独自性を出すために中国料理であるかのように宣伝した
そばうどんつゆで麺だけ変えたのが大元の料理だから もはやって100年前のシナそばの時点で日本料理だわ >>129
俺は台湾のなんでも八角臭い風味はダメだな >>107
中華はローカライズするものだがな
日式中華もそうだし、アメリカ中華やインド中華は日本でも有名だが、世界各国に中華移民が作り上げた中華料理がある >>137
それは日本が怖いから
怖くないと中国はチベットのようにする 最近はやたらタンタンメンとかわさび系の謎ラーメンが多いな。
そんなに辛いのがいいのか 中華という料理はない
中国の地方にそれぞれ特色のある料理がアルだけ 昔からあるうどんの出汁などの思想やテクニックが、
ラーメンにも生きたんだろうな。 韓国人だったら、そうニダ！ラーメンは韓国オリジナル！韓国の物ニダ！ってなってるだろうな
日本人は、あ…いや…まあ…元は中国なんだけどねって一歩引くんだよな >>62
特許権みたいな金が発生しないものについてはあいつら普通だよ
春巻や炒飯は中東が起源だと言うぐらい >>141
日本のピザはカリフォルニアピザ
日本のカレーは欧風カレー こういう所は白丁身分の朝鮮人と違って余裕があるな。 小麦粉を練る文化の発生と同時期に決まってるでしょ
世界中で麺食あるのに無教養のみなさんときたら 現地で食べた手打ち牛肉麺旨かったけどな
シャンツァイとか香料が中国特有だとは思う
最初は抵抗あったが慣れると旨く感じる >>153
つーか、日本人は料理名を誤魔化さない。
三角キムパブワロたw 他所の国の料理をローカライズして逆輸出している国は少ないのかな？
カルフォルニアロールは浸透までは行かないにしろ、それなりに受け入れられつつあるが 中国人「ラーメンの起源は中国だが、日本のラーメンはもはや日本料理」
チョン「ラーメンの起源は韓国ニダ！チャンケもチョッパリもウリナラのラーメンパクっただけニダ！」 最近流行りの魚介ダシはどーも好きになれない
前にTOKIOのガチンコラーメン道で魚介ダシ作ってたやつが
佐野か誰かに怒られてたけど ラーメンもそうだが本場のチャーハン＝うまいというのも違うな
チャーハンも日本のチャーハンは日式チャーハンと言っていい >>158
莫迦なオマエには、「索餅」と「饂飩」と「中華麺」の違いも分からない ｗ >>164
いやだからw
ラーメンの起源は中国じゃないってw
シナ人も韓国人と変わらんなw 最初に見たものを頑なに固執する気質があるのが日本人。何も知らなかった時は特にな。 >>5
あのスライムみたいな形で、アルミホイルに包まれて付箋くっついてる輸入チョコの何が美味しいのか全然わからない。
ボソボソして風味も何もないのに。 >>152
スープ（湯）にこだわるのが中華だと思うが
高級食材で出汁とって捨てるとかｗ >>166
だってさ・・・日本の炒飯は、調味料が均一に混ざってるもんw ヤッパ,中国って心が大きいな。
こうやって日本に花を持たせてくれる。
だけど、実際にラーメンは中国人によって日本にもたらされた。
これは動かせない事実だ。 ラーメンが満たすべき要件、って小麦麺、ってくらいでしょ。
縮れ麺、灌水、も必須じゃない。
このゆるい制約で、食べる側の期待、要望に合わせ、感動させようとして際限なく変化した。
進化かどうかは生残ったかどうかだけ。
店の栄枯盛衰が激しいから、変化の速度が速い。
代替わりが早い生き物の進化が早い、というのと同じ。
ガラバゴス的サバイバルのなせる技。 掃除機みたいな音を立てて吸い込む汚らしい食べ方を
文化だと主張して正当化するのも美学かよ >>142
不味いインチキと美味いインチキを一緒にするな 高価格帯のカップラーメンも完成度高杉て死ねるwww >>157
半万年キューキューの黒い山葡萄土人半島国と違って
食う物に金掛け放題だった歴史があるからね、おフランス同様 腕組んで訳のわからないポエムを壁に貼ってるDQNの魂が籠もってるのですね >>166
味はともかく油の量がね
即効で胃がもたれるレベルだから コンビニ跡地によくできてる中国料理屋でたまにラーメン定食っぽいの食べるけど、やっぱなんか違うんだよな
食えないほどではないけど美味くはない 正直、日本料理が何なのか分からん
ほとんど外国料理のアレン…なんでもない 日本人でラーメンは中華料理じゃない！
なんて言う奴いないだろ >>30
そんな複雑なもんじゃねえよ
ただのシミュラークルの循環だよ 元は自分達の文化でも良いものは良いと素直に認めるこういう中国人もいるんだな
やっぱり物乞い朝鮮エベンキ人とは何かが根本的に違うよな だからコッソリ部品寄越すアル
くれないと南京虫やるアル >>142
中韓だけじゃなく他の国のアレンジ日本料理にもぶっこみジャパニーズして笑い者にしてるからな
ワサビたっぷりの寿司を食べる外国人をバカにしながらパクチー山盛りの料理を喜んで食べてるのも滑稽だわ >>155
ピザは、イタリアからアメリカに移った移民が持ち込みアレンジして>>146になったんじゃねの？
日本から出た移民が納豆を恋しがりなんとか自作、安定自宅供給の為に、入手困難な大豆を諦めひよこ豆に変えた納豆とか将来定着しそうだなとか思ってるｗ アレンジするのが得意なんだろな
ここ最近はダメダメだけど 日本だったら他の寿司とか絶対認めないからな
それ考えると大人だよな >>178
そういうことだ。日本人は食い物のことでは引かない。
たった２０年前「生魚を食べるとか野蛮！」といくら白人が言っても、気にする日本人は居なかった。
啜り音も、白人は劣勢だw 確かに日本で独自の進化をとげて、日本料理と呼べるほど別の食べ物になっていますが、
中国起源の食べ物である事、忘れてはいけないと思う。その辺の認識を忘れて浮かれていると、韓国と同じになってしまう。 何故かラーメンはオリジナルがよくわからないくらい、作り替えちゃったね。
おっと、カレーもか。
とんかつも。
オムレツも？
あんパンも？
なんか、食べ物には節操ない国民に見えてきた。 >>199
だーから・・・中国起源じゃないってのw >>182
藤村操 「 ラーメン の眞相はただ一言にしてつくす、いわく、不可解！」 ラーメン界のイチローとか言って
護国寺でラーメン屋やってたなんとかさん
ラーメン屋含めてどうなったのか
知ってる人教えて >>188
そもそも糅飯二合半と漬物と汁、みたいな粗食ばっか毎日食ってたのが日本人の大半だしなｗ
野菜とかもバブル前や戦前や維新前みたいに段階追うたび種類が激減していくｗ ラーメンと言えば、大阪ってラーメン屋がぜんぜんないよね
出張で行ったときに足を棒にして探したけどまったくなかった
大阪人ってラーメン嫌いなん？
あんな美味しいものなのに不思議だわ 最近味が濃い店があるね。とくにラーメンや。
むっちゃ味のが濃い。ジローとかまじ驚愕の味の濃さ。
まじ、味の濃さにうんざりした、
味覚が鈍い人間が増えたのかな。
濃い味を店の前に書いて欲しい。
間違えてはいらなように。
味覚が鈍い人と、普通の味覚の人の共存。 日本人「外国料理を日本風にアレンジした物」←別物と説明があるのが日本のアレンジ食品
外国人「コレガ“ワショク”！」←内容は滅茶苦茶もはや別物なのに和食を名乗るのが外国クオリティ 【豆知識】北海道の味噌ラーメンはたいして美味しくない
メディアはこの事実を遠慮して誰も伝えない 直近の中国はともかく中華が文化の本流だった時代は確実にあったからなぁ >>167
「索餅」だの「饂飩」全然関係ねーよバーーーーーーカ。
知ったかしても全然かすってねーだろ無教養こじき
粉モノに混ぜ物入れるのはどこでもみられるっつてんのに
低能のおまえときたらｗ またどっかの中国人が朝鮮人よりはマシとか言い始めたけど
日本人はそういうのもうんざりしてるからね。
○○よりマシというのはうんざりなんです。
というか、中国共産党は朝鮮人より全然マシじゃない、同類です。 >>202
でも、小学校の先生が言ったんだ。
漢字の音読みと訓読み習ったとき。
「拉麺」は音読みじゃないって。
漢字で書いて、中国の読み方なのに。 中華だけじゃないけど日本風にアレンジしたものに舌が慣れてるから、本格的な海外料理はうまくないと感じちゃう
良くも悪くもだな >>149
中国の若者は「精日」という親日派がいて
日本の左翼みたいに日本ホルホルする人が出てきてるらしい
逆にそれに怒り心頭なのが中国の愛国青年とかいう人たち お茶にも言える
日本はほぼ緑茶オンリー、だがそれに美学を見出す
中国茶のバリエーションはすごい。
半島は…茶自体がないから、これだけは起源を主張できない チョンには言えないセリフだなw
文化が無さ過ぎて余裕がないから ラーメンの起源はコリア ニダ
それをチョッパリが盗んだニダ >>208
自分は、コップ一杯くらいお湯ほしいな、とおもってる。
薄めるとなんとかなる。 >>149
あんまりストレートに受け取らないほうがいいぞ
日本を誉めることで体制を暗に非難しているだけだから >>149
サーチナは1年365日こんな記事ばっかだよ
中国の東スポみたいな新聞の記事拾ってきちゃ「中国人が驚嘆する凄い日本人」みたいな
そんなんばっかやってますよ
まあそれがここのお仕事なんだけども
中国なんて国土も広いし人口も多い
それなのに三流新聞の日本アゲ記事を拾ってきちゃ都合よく解釈した記事にして
（いかにも中国人全体が日本に対して好印象を持っているんですよ～みたいな書き方）
ポータルサイトの総合とかにしつこく居座ったりしてる
そりゃあんだけ広けりゃ日本贔屓の中国人だって多少はいるだろうけど、
みんなも覚えてるだろうけど、日本の企業が火つけられたり金品強奪されたのもついこの前だ
基本的に中国人てのは日本人に対してそういう存在なわけだ >>210
中国内では、ラーメンは日式拉麺と表示される。
だが「延ばしてないやん・・・これは拉麺じゃない！」とケチを付ける中国人は居ないw >>207
食文化は、多様性があった方が良いよう。
京都や大阪の味がキツイ食文化。
東京の味を重ねて濃くした食文化。 加工料理とかは叶わないけど
素材独特の持ち味を生かす事に
特化したのが日本料理の様な気がするけどね、全然知らんけど >>200
アンパンは明治になって、木村屋が饅頭をパンに変えただけじゃねえの。 >>206
むしろ米の生産が安定した江戸時代の方が室町時代より身長が低いんだよな
江戸時代なんて米に漬物、汁みたいな食事を毎日してたから >>205
森住なら経営破綻しながらもいまだに何とかやってるｗ 自分で調べてみｗ >>53
クカカカカーって高笑いしながら回転して小麦粉の塊を削ってるイメージが強いわ… >>200
天麩羅だって本来はポルトガルから
長崎に伝来した外国料理なんだよね ○○よりマシというのは比較論法というべき弁論術であり
日常会話にもありふれてるけどね、３８点の人が２０点の人よりマシと言っても
どっちも赤点には変わりないのです。
ですからどっちも論外であるという話になるべきでね。
言うなれば”基準比較論”であってね、何らかの基準と比べてマシかどうかを
議論する方がずっと有意義。
そして、日本文化を基準にして中国朝鮮を語るとどっちの文化も外道である事に
変わりはなく、どっちもノーサンキューという話になります。 >>207
うどんが好きなんじゃないの
俺は出張の時は大阪のうどんを楽しみに行くよ
個人的には一番好き ってかサーチナがこの手の日本礼賛記事ばっか知らない情弱ｗｗｗ 最近豚骨ラーメン食べると腹がゆるくなる
九州人なのに。。 >>215
実は馬を「うま」と呼ぶのも古代中国の呼び方らしいが
伝来が古すぎて音読みの仲間に入れてくれなかったらしい 最近中国のイスラム圏あたりのラーメン？屋によく行くんだけど美味いよー >>208
あるラーメン店
そこは行列のできる人気店として営業を続けていた
しかしそこのラーメンは・・・
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている
さらに冬場でもさほど湯気が立たない
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ
常連の客はにんにくや胡椒をぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった
「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
ウチみてえな高カロリー 高脂質 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ
脂肪肝だって診断されたり 身体に蕁麻疹が出たり
それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう
結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ 憶えてももらえないんだよな
変な連中だよまったく 銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた
「外食してもラーメンだけはよせよ」 >>223
お湯じゃなくて、スープを貰えよ・・・
確約までは出来んが、たいていな店では「濃い」って言えばくれるぞ。 >>86
吉林なんとか冷麺は朝鮮の冷麺と同じアレなんだろうか >>217
味覚が鈍い人達の食べ物だと思う。
まあ、食文化の多様性だが。
正直、味が濃すぎる。 5年前 ラーメン二郎は豚の餌
↓
3年前 完全にジロリアン
↓
1年前 ジロリアンを卒業する宣言
↓
現在 ジロリアン
どうすんのこれ？ 一方、韓国は起源を主張した
日本人たちはラーメンの歴史を返せと >>239
九州人は歳を取らない筈って言いたいのか？ まー、それでもラーメンは中華料理だと思ってるけどね。 ＞記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは
間違いないとしながらも
蘭州、ウイグルは歴史的に中国であるという刷り込みの為の記事じゃねーの？ マジな話だと昔札幌に住んでた中国人がラーメンを作って全国に伝わった（NHKのドキュメンタリー） そういえば喜多方のラーメンは驚いたな
早朝から店が開いててさ
昼は観光客で混むだろうと思ったら朝もけっこう混んでて
これから仕事行くって感じの人がパパッとラーメン食べていくんだもん >>209
伝来伝来言い出したら
フランス料理もイタリア料理のアレンジで
イタリア料理もトルコ料理のアレンジらしいから >>213
>>小麦粉を練る文化の発生と同時期に決まってるでしょ
悪いけど、ラーメンがネタのスレでこんな ↑ 馬鹿レス付けて得意満面なのは飽くまでもオマエ自身のせいなんでｗ ラーメンってのは、東京ラーメンの事だけどな
ソースはQちゃんの小池さんな この前、パイナップルラーメン食べてきたけど普通に美味しかった。このレベルまで行くと
中華？ って感じになるかも。 あのー、全てにおいて仕事に対しての真摯な姿勢は中国とは違うと思われます。全てとは言いませんが。 >>154
そういや餃子っぽいものもトルコにあるね
あれ？トルコじゃなかったかなあ
どう見ても餃子
シルクロードで交換こして育った文化なんだろかね
お互いに影響を与えあったんじゃ >>149
だいたいエア記事やぞ
実際にサイト行ってみ
記事無いから >>243
笑えるコピペだなw
でも、あんな味が濃いものが美味いと感じる味覚は、病気になるだろうな。 >>249
一方ベトナムの麺は日本起源という主張してるのが日本人 >>255
無理だよ。新疆（新しい土地）ウィグル自治区と、中国語で書いてある。 >>264
中国人はトルコ料理の影響だとはっきり言ってるよ
文献とか絵とかで中東に昔から有って中国に渡ったと分かるからだと >>256
最近のNHKは「諸説あります」さえ付けない
ファンタジー歴史物語が多いから要注意
（※良質な外注さんが制作したチコちゃんは別だが）
ただの諸説のうちの１つに過ぎない説をNHKは
まるで確定した定説のように紹介するからな 実際は旨さや味を追究し過ぎで、総じて健康に悪い食だからオススメは出来んよな
あんな塩分脂分の濃い駄目な料理はなかなか存在しない >>253
カップヌードルの完成度は、恐ろしい。
チキンラーメンは旨いとは思えないし、あまり食わないけど。
カップヌードルは一週間に何度も食いたくなる。
日清食品社内でも、打倒カップヌードルとして、色んな商品を開発したほど。 >>207
ラーメンもてはやすのは東京文化。大阪はギョーザ、お好み焼き、ヤキソバ、焼き飯、定食とかだから、ラーメンに過剰に特化するベースがなかった。それだけ、という専門店はあまり好まれない >>251
おお、わかってくれる人がいたか
王将のラーメンって下手な専門店より美味いよな
天津ラーメンなんてあの値段でよく出せるなって思うぐらい
こういうスレで書くと必ず叩く奴がでてくるけど 変てこな美学らしき物、確かにある。ただ俺にはその価値がさっぱり解らない。
特に偉そうなルール設けてる店とか、ぜってーいかねー。 六本木に中国本場で流行ってるラーメン屋出来たけど早々に潰れたな… >>226
俺は中国に住んでたときにめっちゃ言われたぞ タンメンが地方に無いのにはビックリした
そしてタンメンを食べた事が無いという人が多いのに2度ビックリ
東京じゃタンメンはメジャーで当たり前のレギュラーメニューだと思ってたのに… >>1
そういうことを言うとまた隣の馬鹿国家が何か言ってくるぞと書こうとしたらもう既にあったか
早いよおまえｗ>>2 >>280
王将でラーメン食った事無い。注文しようと思った事も無い。
まぁ一度頼んでみてもええけど。 ダンプリング（団子、餃子等）はトルコ由来で、ヌードルは中国由来なんかなｗ >>12
パイの実は上手いよ
在日チョン企業でもお菓子を発明してるのは日本人だし、ロッテのお菓子ははっきり言って美味しい・・・
できるだけ買わないようにはしてるけど、結局は雪見大福とかにしても発想や味が素晴らしい 二郎は二郎という食べ物であってラーメンではないという奴は素人で
二郎もまたラーメンであるといい切れるようになってから本物とか聞いたが
ぶっちゃけどーでもええわって思ったわ 神保町の蘭州ラーメンが大成功したせいか、追随する店が増えてるよね >>270
にゃるほど～そうだったんだ
ちと検索したら今は詳しく載ってるな
トルコでも「マントウ」になってる
昔見かけた庶民が作ってた奴は超絶ミニミニ餃子のトマト煮みたいなのだったな
「マントウ」ではなかったような >>289
止めた方がいいよ
王将や日高屋や満洲は定食食うところ
ラーメンは基本不味い >>244
いろいろ、脂大目とか選べるところで、味薄め、といったら確かにカエシ？を減らしてスープくれたな。
そこはそれでうまかった。
いろんな食べ物の味（特に塩味、うまみ、醤油味）が自分にとっては濃すぎるから、味付けだけ薄くしてくれればいから、そこはよかったよ。
つけ麺だと調整できるから、もっぱらつけ麺だね。 >>233
あー森住ってんだね
思い出した
ごのラーメン屋旨かったけどなあ
錦糸町かどっかでチェーンあって食ったら
糞まずかってね
どうなったんかなあと
調べたらまあ適当にやっててきとうになってる
感じやね >>285
タンメンとか見たこともない
担々麺はみんな食べる >>277
東京は醤油で、大阪はソース。
そういう味付けの違いがラーメンの好き嫌いのベースにあるかもな。 豚骨スープとか鳥ガラスープなんて起源レベルで言ったら中国のほうがずっと古くからありそうだけど、なぜ切磋琢磨してより美味しい物を出そうという気概がなかったのか。 >>1
自意識過剰で虚言癖のお前らがよく言えたもんだ
そうだよ今の日本のラーメン文化は日本食だよ
基礎を教えてくれて感謝する
ありがとう ラーメンに８００円は高すぎ
たいして美味くもねえくせに便乗してその値段に設定してる店が腹立つ >>292
ジローのお店の人とか、自分の店のラーメンを
どれぐらい食べてるのかな？
あんなもの、週一で食べたら間違いなく病気になるし。 ＞味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。
儲けだけを追求して中国人に対して、日本は美学をもって味を追求した・・・じゃないの？ >>296
日高屋の中華そばとか不味すぎて呆れた覚えあるわ
あそこはタンメンくらいだな麺類は >>280
王将でラーメンを食べるのがもったいない
ラーメン食べたいなら専門店いく >>305
中華料理をディスるのは感心しない。
それは傲慢 上でも出てるけど中華は中華らしい出汁がいいんだろな
シンプルながらおかゆがうまい
ごま油等でうまいのもあるが基本脂っぽくてな >>280
やっすい舌だな
インスタントでも食って満足してろ >>289
やめておけ・・・俺の行きつけ王将は平日日替わりランチで○○ラーメン+△△丼（大盛り同額）670円（税込）なんだが
ネギラーメン+麻婆天津飯だったとして、ラーメンが200円くらいって感じか・・・と思うと高いと感じるw >>277
大阪とちがって、寄せ集めだし、何でもありなところが有るからね。 >>304
前二郎大宮店で助手やってた人がみるみるうちに太っていったのが印象的だった
まあ週一程度なら問題ないよ、他の食事のカロリー押さえればね こういうところがあるから中国は侮れん
どこかの国とは大違い ラーメン二郎の山田総帥の一杯を中国人に食べさせてあげたい。 うどんがあるからラーメンはいらないよ
俺は蕎麦派だけどな
素うどん店で食べるとまあ食べれる
素うどん家で食べると寂しい気分になる
そこで、ざる蕎麦 特に具なしでも満足できる >>285
タンメンって名前ではあんま出てこない
チャンポンだの野菜ラーメンだの
色々名称が変わって出てくる 日本のラーメンが世界一なのは言うまでもないが、中国のラーメンって何であんなにまずいの？ >>314
800円程度が高くてどんな料理食べてるの？
普段。 >>296
そうなんや。関西人のワイ日高屋は知らん、店舗が無いんや。
満州は近所にある。 >>303
ラーメンって明らかにパスタより手間暇かけてるから
とんかつ定食より手間暇かかってて材料費も高いから >>320
二郎大宮店に中国人の集団来たときあったよ
店狭いから外で食わせてくれと言ったが店主に断わられて
頭にきた中国人が暴れて警察呼ばれた >>35
廃水油の国の食事でアタマおかしくなったか >>318
白いラーメンって、3日分ぐらいの塩分とらね？
週一でもやばく無いか？ >>300
続き
あと、関東は豚肉と鶏肉がよく食われるから、鶏がらや豚骨と言った、肉を取った後の骨が利用され、ラーメンスープになる。
それらは廃棄物だから安い。
大阪は牛肉でしょ。
スープを取る食材の違いかもな。 これですな、いちいち起源を宣言しないと火病になるどこぞの国との違いかな 日本が魂を吹き込んだ桜や巻き寿司折り紙なども堂々と日本文化と胸を張って言うことができるようになったな >>301
料理というのは初めに作られたオリジナルが料理であり、発展形にするものではないし、
韓国と中国は猿マネコピーするのが十八番だからそんなもんだよ
フランス料理は見た目を飾るのが料理で、味はソース依存
料理にしろ産業にしろ「同じ物を高みに昇らせる」という手法は世界でどこを見ても日本だけ
日本が珍しいんだよ っていうか他国の食い物をディスるのは傲慢だろうがねｗ
社交辞令として、土地土地の食い物と女はディスっちゃいけない双璧
すごく失礼なことｗ >>260
反論できてないからおまえの負け確定ｗ
頭悪いね小僧 >>207
食べ物のベースが違うからね。
東京風の過剰なうまみと塩分の食べ物は合わないでしょ。
あと、うどんがある。
うどんも、あっさりして単純に思えるけど、いろいろ深いよ。 なんだかんだ言って「中華そば」が一番うまい
チャーシュー、ナルト、海苔、メンマで鶏ガラ醤油
で、ええねん、そんなんがええねん >>30
意味不明だが、ラーメンマニアとやらは面倒くさいことは知っているｗ 中国人は味以前に、食べて大丈夫かと心配してくれ
今日のニュースであったけど汚染油でずっと苦しんでいる人がいる 在日韓国人がラーメンを開発して広まったんだよな、マジ神 >>310
フルーツ味うまいよね
昔からある奴
ついこうてしまう >>332
何であいつら集団で旅行するんやろ？
少人数で来たらええのに… 日本人「これは中華料理やろ」
中国人「こんなん中国にも台湾にもねーよ」
このパターン多い >>5
日本のカレーは、まさしく『日本のカレー』だからね。
よその国のカレーとは別物と考えた方が良い。 無駄に手間ばかりかけてる割りに美味くない所ばかり。
不味くても有名人が一人「美味い！」と言うと長蛇の列が出来るバカ舌どもｗ
蘊蓄だけは一人前ｗｗｗ 偉そうな店主の店は美味いという程でもなく、今一つの法則 >>343
お好み焼きやたこ焼きで飯食ってるのに上品そうに言われても >>19
とーちゃんかーちゃんでやってる個人経営の街中華に行け
あたりはずれはある
しかしチェーン店のゴミとは違うラーメン食えるぞ >>342
長時間かけて駄レスしか思い浮かばないならいちいち必死になんなｗ マジで回転が遅すぎるｗ かなりマイナーだけど
高田馬場？あたりで
牛骨の看板ぶら下げて
よく分からん営業してた有名店
知ってる人いたら現状教えて >>341
同意だね。
いろんな食べ物があるのが良い。
日本に限っても、全国どこでも同じ料理とか絶望感。 >>316
止める奴二人目やんけｗ
＞平日日替わりランチで○○ラーメン+△△丼（大盛り同額）670円（税込）
ほう、大阪王将を連想した。
まぁどっちの王将も、店舗ごとに色んな定食があるようやね。 >>353
いや、イギリスカレーの影響強すぎだろｗ >>5
いやジャン=ポールエヴァンが一番うまいよ。 日本の外食原価３割縛りから生まれた奇妙な料理、中国人にとって肉も野菜もないのに
何で納得できるのか不思議な料理 担々麺も。
元々は汁なしだったのを日本人が汁有りにアレンジした。 >>360
がんこラーメンで検索しろ かなり変遷してるし説明メンドイ もしラーメンが隣の国の発祥だったらこういう発言は出ないだろうな
我らの伝統料理を日本料理のように取り扱うのは甚だ遺憾
とか言いながら日本のラーメンを自国のものとして発表しそう 中国人は文化やスポーツについてはまともなんだよな
だが朝鮮人はすべてにおいてクズ レシピに著作権はないのにどうして世界とここまで差が付いた 中国はトランプにいじめられてるから日本にすり寄ってきたな 昔のくっそまずかった時代の東京の醤油ラーメンが
今となってはちょっと恋しい >>360
「がんこ」かな？
確か本店というか起業者はすでに営業してないはず
数少なく暖簾分けあったけど、近所のは繁盛してたが止めちゃった 中国でも日式拉麺とか言われて人気あるからそういうことなんだろ >>1
いやあ、
このラーメンという、もともとB級グルメは、欧米人が評価したからこそ、それがブーメランとして日本人も見直したのだよな。
数十年前まで、ラーメンっていうと、日雇い人夫やアンチャンがが腹ごしらえに食う物だった。
多くは屋台で、ズルズルバリバリと麺をススって、遠慮や礼儀もなくカキ込む食い物でしかなかった。
よって、女性はほとんど近づかなかった。
しかし、欧米人が日本にやって来て、ラーメンを「自国に無い典型的な日本料理」（w）とし、素晴らしいと絶賛したのである。
その理由は、ラーメンが「どんぶり」料理であったってことだ。欧米にはドンブリがない。
そのドンブリの中に、熱々の、たっぷり入ったスープと麺とトッピング。
これにも欧米人は衝撃を受けた。
普通、欧米では、熱々の料理はマズ食べない。（よって、欧米人の多くは猫舌）
欧米ではスープでさえ、大皿で、冷たいものをスプーンですくって飲むのだ。
日本では、ただの「土方ﾄﾞｶﾀ」の食い物が、欧米人絶賛の食べ物になったのである。 >>376
今でも、どこでもあるよ。
くそ不味いラーメンは現役で。
そこらの普通のそば屋に入れば。 >>376
今でもとーちゃんかーちゃんのやってる街中華に行けば良いだろ >>368
スープ無いことに日本人は拒否反応あったそうだね
自分は汁なしのが好きで時々食べてる 起業に失敗したらホームレスの前に土方かラーメン屋にでもなるか
昔は東京のセーフティーネットだった >>365
そりゃ不味かったら暴れるレベルのお値段だし。そこらへんのランクのチョコは美味くて当たり前。 >>381
またべつのあつかましい をじさん がやって来た ｗ >>368
帰化してるから間違いとは言えんけど陳建民だからな >>385 パスタのポロネーゼを、やたら辛くした感じ？
>>336
大阪で牛骨使ったラーメン屋なんて多くないぞ 中華は良いものは良いって認めるから
朝鮮人はラーメンはウリも起源にだ 獣食の欧米人に豚骨ラーメンが認められただけ、味噌とか醤油とか草食系かってのｗ >>381
ファストフード蕎麦の代わりみたいな立ち位置では？
日本でも外国でも蕎麦を作らなくなり蕎麦が高騰
小麦に行くしかない >>392
陳建一は芸名で、本名は東建一なんだってな 他国や地方の食文化をちゃんとリスペクトしろよ。
ただ、ジローとか味が濃すぎるのは月一だぞ。
あんなもの週一で食べたら病気になる。 おまいら、こんなん、真に受けるなよ。
トランプに叩かれて、日本に擦り寄ってるだけだろw >>340
>料理にしろ産業にしろ「同じ物を高みに昇らせる」という手法は世界でどこを見ても日本だけ
ほんとうに恥ずかしいホルホル野郎だなあ。 どうせ外国語も読めないくせにな
日本なんか欧州の小国ですら導入できてる変動付加価値税を
導入に金が掛かるとか技術的に厳しいとか（本当かどうかはともかく）屁理屈をつけて
一律税率のままにしてるカス技術国やぞ。ちなみに一律の付加価値税の方が最終的には金持ちに圧倒的有利 >>381
なんで土方の食い物なんだよ。
俺は土方じゃないけど、昔っから、ラーメンは好きだったし、誰もが好きなモノだろ。
サラリーマンの客も多い。 >>385
へぇ、そんな変遷全く知らんかった。
最近汁無しって文言をよく聞くようになって、ブームなんかな？とは思ってた。
色々歴史があんねんな。オモロイ話を有難う。 認められたのは豚骨ラーメンだけ、獣食の欧米人と食が欧米化してる中国人に認められただけ
東京ｗｗｗ >>280
うん、王将のラーメンはマジ美味しい。
ラーメン食べたいときは王将に行く。
天津ラーメンは今度食べてみます。 >>390
本来は食べないの？なんか大阪の人が力説してたからみんな食うのかと思ってたわ
ちなみに他の地域では食べないからさ 中国広州で蘭州拉麺食べたが全然辛くないて
普通に素朴な麺料理だった。
てか蘭州拉麺店は宗教上の理由で酒売ってなかた(´・ω・`) ロンドンでとんこつラーメンが人気とか言っても、日本でハワイアンパンケーキやチーズハットグが人気程度の話だからな
大抵のイギリス人には縁がない >>401
そんな事情はどうでもええし、俺らを馬鹿にし過ぎやぞ！ｗ
まぁ、所詮大した事無い俺らではあるけどｗ >>393
全然違う
わりと漢方薬っぽい香りがある
麻辣ががっつり効いてて辛い店だと山椒で舌がしびれる
よく行く店はそこまで辛くはないけど、パクチー入ってるので苦手な人は抜いてもらう事ができる
岩本町の近くに麻辣を売りにした店があるから機会あれば行っていては？
担々麺と麻婆豆腐しかメニューがない >>395
だから、大阪には鶏がらや豚骨と言った廃棄物の骨が少なくて、そこからスープを取るラーメンが少ないんじゃないのと。 ラーメンの王道はやっぱり
一蘭だろ
スープが上品すぎてめちゃ旨い 韓国より中国の方が考え方が近いな。韓国人がいかに狂ってるかよく分かるわ >>280
王将のラーメンは普通に不味い
無難に餃子と焼飯っしょ 近所のおっさんが中国人の嫁さんもらって
時々その嫁さんが故郷に帰ってお土産くれるんだが
なんだろう？
「ばぁちゃんのタンスの引き出しの味」がするとでもいうんだろうか？
「買ったことにけど５０００円ぐらいする線香買ってきたらこんなにおいがするような気がする味」
とでも言うんだろうか？
旨くはない、少なくてもおいしくはない
「本場の本物」が旨いとは限らんよな >>418
だからこそ、敵に回したら中国のが怖いんだけどな >>419
焼き飯はマシになったよな・・・昔のｶｺﾞﾁｬｰﾊﾝは、セットでしか食わなかったw >>358
「索餅」だの「饂飩」全然関係ないのをもちだしていい加減なこと言ってもｗ。
歴史的にはラーメンの定義があいまい
粉モノに混ぜ物入れるのはどこでもある
中国発祥というのは中国人の発想
おまえは全然反論示せなかった負け犬悔しい？あん？
はい確定完全論破 >>420
日本のコンビニお菓子を外国人に渡しても似たようなリアクションだよｗ
馴染みがないものってのは受け入れ難い 日本人はラーメンは中華料理の末席くらいのイメージで食ってるからな。
完全にローカライズされててもはや和食と言っても過言ではないが >>362
アメリカのチョコ なんであんなにまずいんだろうね
やたら甘いし なめらかでないし 日本人がクオリティを高める典型
これがあるから
起源説がどっちでも良くなる >>416
一欄はトッピングしないと具がないからな、トッピングしたら千円軽く越えるし 王将とかw
餃子屋のラーメンなんざ無視だろw
オーダーしてる人見てアホだなっていても思うw >>422
韓国はウソを吹聴するだけで無力だからな。
中国は力もあるし、考え方が近ければ急所もバレる。 >>414
普通に豚も鳥も食べるだろ
そもそも豚骨は今取り合い状態だぞ
しかも牛骨は鳥取だ >>18
中国を熊本発の味千ラーメンが席捲している >>426
>>小麦粉を練る文化の発生と同時期に決まってるでしょ
>>世界中で麺食あるのに無教養のみなさんときたら
最初に書き込んじゃった馬鹿レス駄レスを今さら正当化するのに必死ｗ 恐竜とオマエの脳みそ、どっちの方が思考スピード早いかね？ ｗｗｗ >>436
塩分脂炭水化物の塊に化学調味料ドバドバ掛けてるんだから
美味いに決まってるだろ 国としてはクソだけど中国人って優秀な人多いし中華系アメリカ人とか結構多分野で活躍してるから考え方自体は柔軟だと思うわどこかの起源をやたら主張する民族と違って >>439
おまえは結局なにも言い返せない
なに話そらそうとしてんの？
動作おそくて愚鈍はおまえじゃん
周りからのろまグズぼんくらと言われて悔しい？あ？
なんか反論してみろこのレス乞食バーーーーーーカ
あーーははは
なんもこいつ言い返せない >>430
アメリカのチョコが不味いとは思わんが、輸入菓子の場合、管理が悪いことも多いな
チョコレートとかブルーミング起こして粉吹いてたりするし、もちろん舌触りもザラる 天一の、こってりラーメン唐揚げセット食わせてやりたいわ >>444
何処を縦読みすれば良いんだよｗ 長文で中身が無いってサイアクだな ｗ >>436
旨いのは旨いし
口に合わんものはあわん
旨いのに会えたかどうかだろ >>439
だから事実なこの浅学無教養爺
具体的な項目を摘示せいボケ爺
なんもこいつ言い返せないバーカ >>439
おまえは結局なにも言い返せない
なに話そらそうとしてんの？ >>437
いやいや、関東では肉と言えば、豚肉を言う。
大坂は牛肉でしょ。
枝肉からとれる肉の量は膨大だが、骨は廃棄物と言っても、膨大に肉を売る量からすれば逆に希少。
だから、肉を膨大に売ってこそ、骨は廃棄物同然でラーメン屋に払い下げられ、安いラーメンができるんだろうよ。 >>439
おせんだよモタ公
反論できないくせにバーカ >>457
覚醒剤はこうしてニンゲンを滅ぼします…みたいな典型になってますけど？ 今のオマエ ｗ >>445
デフォは隙間風だらけのガソリンスタンド併設の雑貨屋とかだから気にしてないとかなんじゃね。
日本は冷暖房完備で消費期限管理が厳密なコンビニがベースだからお目にかからないだけで >>459
MSG過多な料理にみんな毒されてるからね。 >>455
そうじゃなくて
おまえは意見を言え意気地なし爺
バーーーーーーーーーーーカ >>445
あるある
それもあるし、何より砂糖入れすぎじゃね？！
ジャリ…みたいな >>461
はいおまえは反論せずに逃げた あーはははバーカ
臆病 弱虫やーーーい ナポリタンも日本料理だしな
ジャポネーゼとかの路面スパ大好きだ >>465
作戦を立てても立てても切り替えされる悲しさ…ってオレ分からないのよ
だって、オマエみたいに自分からどツボにハマるような莫迦じゃないから ｗ >>471
で？
反論はよ
u fucking moron 大陸のラーメンは「ひやむぎ」に、一般的な日本のラーメンスープを以上希釈させた濃度で味付けしたモンと思っていい >>459 糖質＋旨味＋脂質＋香辛料 などなど、かな。
それらが絶妙に組み合わさって、美味しくなっている。
それらどれもが成分としては、依存になりやすいものだね。
だから依存症的に中毒になりやすい。
３食ラーメンでも、各種ラーメン選べれば毎日でも全く文句は言わないよ。
でも３食ラーメンだと、健康面からして、死亡コースに近いからね。
実際に年に千食ラーメンというのを誇ってた、食評論家が早死にしたりとかね。 >>474
↓
>>小麦粉を練る文化の発生と同時期に決まってるでしょ
>>世界中で麺食あるのに無教養のみなさんときたら
とくいまんめん！ で！ ｗ >>1
いや、中華ラーメンは普通に中華料理だろう
ラーメンで日本料理っていうと
冷やし中華は日本料理かもしれない
だが、
豚骨こってり、油ギトギト
極太面にネギ山盛りのラーメンは
日本料理でも中華料理でも無いとおもいますまる >>462
ちゃうちゃう
日本に置いてある輸入チョコが粉吹いてたりするっていう
どうせ船便とかで輸入して流通も適当だろうしな >>434
ところが、そう捨てたもんじゃないのが王将のラーメン はあっ？ んなのシナチクとナルト時代から知ってたけど そのベースを作った中国人はやっぱり凄いよ
食に関してはホント中国凄い >>456
言わないし
まさか焼き鳥も食わないトンテキも食わないとか言い始めるんじゃないだろうな
小泉読んでみ大阪もラーメンあるし、それと貪欲に差別なく東京の新しいラーメン入れてくるから
だからその骨も今や上がってるんだよ 「味だけを追求してきた中国のラーメン」ってどんなの？
そもそも本当にあるの？ ヤベー所は、市じゃなくて個人の所に頼んでガラ捨ててるからな。
ガラの中身がヤベーから。
わんこの頭とかマジであるから。 この評価の仕方は流石だな。
これが韓国人なら日本で食って旨いと思ったら半島へ帰って劣化コピーか胡麻油ビタビタにした劣化アレンジ始めて５年後には起源主張して１０年後には教科書に載せるよ。
日本はねえ、歴史上ずっと、大陸の偉大な文明力に対して魂で勝負してきたんだよ。
それが見てとれる中国人流石だわ。
中国とは尊敬し合って付き合える。
韓国死ね。
NHKと共に死ね。 >>488
香港のつゆそばじゃないのあれ普通に旨いし >>488
無い。そもそも、客が求めない。
麺（主食全般）は、安くて腹が膨れることが大事。
そこに、日式ラーメンが一石を投じたんだ。 j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) めんどくさい美意識とともになw
あんなん無い方がええで、中国の人 中国人は話題の九割が食の話、みたいな都市伝説もあるぐらいだし、
アジア人のサガか、日本人同様、食が大好きなんだろｗ ハワイとか観光地で売ってる、厚切りスパムのライスボール なんかさ
元を辿れば日本の塩や梅干しのおにぎりなんだぜ
両者全然別モンだけど俺はスパム入りライスボールの方が好きだな
日本のラーメンなんかと変遷が似てる気がするんだわ >>482
横だけど
大量生産品＝チョコレートソース風で風味がそもそもない説
大味
チョコレートが普及しすぎててチョコレートだけ頬ばることがないとか
ちょっといいものでも微妙… チャイナには炒めた野菜と豚肉が乗ったあっさり塩味スープの健康的なタンメンみたいなのはないのだろうか
まあ日本にも関東にしかないけど >>482
作りたての外国産のチョコが美味いか？っつーと微妙だろ
海外でも日本の量産品のチョコ、人気高いみたいだしな >>482
そっちか。
たしかに包装の品質も良くはないな >>5
ラーメンは美味い
ガレーはまぁジャンル幅広い食い物なんで、日本人には日本のカレーが一番
チョコだけは有り得ない。貧困日本人にはもはや高級品になりつつある
ヨーロッパのチョコのが断然美味い >>498
本質がどうかはともかく中国人は、その面倒くさい美意識に教養を感じるw >>492
画像でしか見た事無いけど、せやな、信者の戯言を聞く限り
あれは最早カルト宗教の域に達してるとワイも思う。 >>477
いつの時代だよｗ 中国で落ち目の代名詞チェーンだよ むかし横浜中華街で食べたラーメンは薬臭かったな
中華そばとかタンメンを想像してたからショックだったけどあんなもんなのかね 中国料理でっせ
ラーメンが日本料理思てるやつはおらん。 中華街は店多すぎてどこで食べていいか全くわからない 俺のバカ舌は日高屋のラーメンですら美味いと感じてしまう。 オリジナルから遠ざかり過ぎて別物って認識なんだろうな 年をとればとるほど、あっさりラーメンしか受け付けなくなる >>487
ラーメンが広まったプロセスの話をしてんのよ。
関東はなぜ、豚肉かっていうと、明治以後、肉食が奨励されたとき、関東の農家はこぞって養豚をやった。
だから関東では牛肉は30年位前まで和牛もなかったし、アメリカ産の牛肉も自由化するまでは無かった。
それほど、豚肉と鶏肉オンリーだった。
ゆえ、廃棄物同然の鶏がらや豚骨の有効利用で、安く手に入ったものがスープになり、普及したんだよ。 味千とか桂華とか熊本のラーメンはニンニクチップとキクラゲで誤魔化されるけど好き嫌いかね >>516
店の当たりはずれがあるから確実に当たり引きたければ名の通った老舗の方が良い 家でラーメンスープを自炊したことあるけど圧力鍋で手羽を炊いただけのスープが超旨かった
塩すら入れてないのに >>430
お菓子としてのチョコで比較したらあかんわ
パティシエのチョコと比較しな >>526
普通に牛肉食ってたってどこの平行世界だ？ 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｍ４ 台湾見れば分かるけど遺伝子レベルじゃ死名畜悪くない教育が悪い。
しかもしっかり個人的意志を持ち日本に勝てないところあれば非を認め研究して克服しようと努力する勤勉ぷり。
僻み妬み嫉みの薄汚ったねえどこぞの下等生物糞食い南チョン公も見習え。命令だカス。 そもそも日本ってのは職人が集う国だ。
海外の文化を吸収して
九州、本州、各国とそれぞれ
その地方、その地域の日本人受けに改良されたモノを
日本ならではの職人術の匠と言える。
ラーメンは中国の文化でも別にいい
日本は伝統を守りつつ様々な海外文化を本番とセットで学ばせて日本式をつくっていけばいい >>503
蔬菜?面とか近いビジュアルちゃうかなと思うけど >>142
これ最後の行に誤記があるぞ、ちゃんと書け馬鹿
「そんなのが日本人」じゃなくて「そんなのが朝鮮人」だよ 【食】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理＝中国★２
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558695647/1
【中国メディア】日本料理と中国料理の違いを、外国人が議論 その中身は・・・？
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558688255/1
>>1みなみ ★
お前何者なんだよ！
在日中国人なのか？
中国から金もらって買収でもされたのか？
中国・韓国って日本とは関係無い国だろ？
ニュー速では中国バブル崩壊とかファーウエー終了とか
中国人の犯罪とかチャイナボカン以外のスレッドは立てるな！ 何料理かどうかよりうまいか否かが重要だしそれ以外は些事 >>529
伏せ丼とって物を、日本の文化であるかのように語ってんやよｗ
店が推奨してるってんなら兎も角、あんなのｗｗ >>73
それ
韓国は自らの愚かさからじきに滅びる
中国はヤバい、ナメてかかってはいけない ラーメンは中国で生まれ
日本で進化し
アメリカで死んだ
by パトリック >>523
明星チャルメラでもキツくなったからイトメンのチャンポン麺に変えた ラーメンのこと認めてる暇があったら尖閣が日本の領土だって事を認めろってんだべらんめぃ。 むしろ気になるのは、日本のラーメンの源流はどの中華料理なんだろ？
鶏ガラ醤油で、チャーシューやメンマが乗ってるラーメン、原型は中国の何面だ？ >>535
分かんねえ人だなあ。
関東は牛肉を食う文化が無かった時代に、無料同然の鶏がらや豚骨からスープを取り、
ラーメンが普及して、なじんでいた。
皆、鶏がらスープって思ってる、普通の醤油ラーメンも実は豚骨と一緒に取ってんだよ。
鶏がらだけじゃ弱い。 >>551
叉焼とシナチクとナルトは別だが、蘭州牛肉麺だろうな。 >>479
物凄い的確な答え、ありがとうございます。
あの絶妙な依存バランスは凄いです。 >>2
元々中国の物を韓国人がアレンジしても許してやれよ
美味かったら良いじゃん >>5
チョコレートを入れた時点で落第
>>99
カツレツは西洋料理
とんかつはそれがルーツの日本料理だ >>507
ググったけど、タンメンより具と汁気が少ないね >>545
そら味噌自体がなあ・・・と思うけど
韓国に黄豆?つかった麺はあるな >>523
>>549
麺類を変えるとかあるし、ラーメンチャンポン麺類を食べなあかん病にでもかかってんのか？ｗ
そもそも食べないって選択肢を無視するその姿勢がオモロイｗ こういう場合、中華そば・支那そばって呼び方は失礼にあたるの？
食に関しては純粋にリスペクトしてんだけど 福岡来るとラーメン屋よりうどん屋の多さに驚くけどうどんは中国発祥らしいな
今は分からないけど韓国も〆はうどんだった 中国のラーメンにはタンメンしかないのかな？
パイタンスープの麺だけの ラーメンごときで
ああだこうだ言うのは
みっともない >>562
日本人同士でつかうならいいんじゃない？ >>552
食ってるんだって
実際聞き取りしたか？
普通にスーパーいったか？
とんがらもとりがらもやたら安い時代なんて相当昔だぞ 西日本の天一の丼変えるの絶対やめてくれ
あと何か麺の量が少なすぎねえか？
天一はチェーン店のラーメンでは最強 もはや、日本のものとかｗ文化の横取りの韓国人みたいで反吐がでるなｗ
パクリはパクリ、ラーメンが日本の食い物になる事は永遠にない。
日本人こそが誰も認めないわｗ >>24
初めて知った
2度と食う事はないだろう
周りにも広める >>566
お前はイギリス紳士か・・・油っぽいフィッシュアンドチップスでも食ってろw 10年くらい前に中国出張で中国のラーメンが食べたいと言ったら
あんなものお客に食べさせる物じゃないと食べさせて貰えなかった
中国のラーメンってまずいのかな >>571
最初からラーメン日本料理です
何故か日本側が中華麺とか言い出して中華料理に無理やり押し込みました
いつもの日本のやり方ですね トルコライスやカレー
ナポリタンと同じです >>557
カツレツの魔改造がカツ丼だな。あそこまで行けば天晴。揚げものなのに煮汁で似て卵とじにしてご飯と合わせるなど、ありえない変身ぶり 支那って文言自体に差別用語と受け止めてる奴がおるらしいな。
食ってのは、味や彩り・盛り付け方etc以外にも、イメージが大事やと個人的には思ってる。
ワイにとってはどうでもええけど、支那そばって呼び方がもしかしたら失礼に当たるかも？って疑念があるんやったら
使わん方がええちゃうかな？ >>561
おまえが顔真っ赤にしてる理由が理解できないんだが説明してくれ 現代の中国にはちょっとどうなのと思うところは色々ある
一方で、評価すべきものは評価し、反省すべきところは反省するという見解を打ち出せるのが中国
こういうところは、流石4000年の歴史を有する中国だと思う >>576
他はともかく、トルコライスは酷いと思ったわ・・・トンカツ入れるとか、どんなアホが考えたんだろ？ >>581
だからＡＴＭとしても国内団結としても利用できる歴史もあっさり使う
抜け目ないよ >>566
中々のみっともなさやな、お前ｗ
ワイなんかまだまだ未熟モンやって再認識した。有難うな。 糞食い南チョン公は引き続きトンスルラーメン開発に励んでくれ
糞と味噌の違いを覚えるのは先天的脳障害の下等生物には非常に困難だと思うが糞と味噌の違いは覚えたほうがいい。 インスタントラーメン食いたくなったじゃねぇかどうしてくれる。 >>40
ほんこれ
カカオの香り死んでるしな
特にロッテが不味すぎて話にならん 日本のラーメンは世界一の美食に昇華された。
世界中のグルメが2000円とか高い金払ってラーメンを高級料理として食べている。
軽くランチでラーメンを食べる俺たちは世界中から羨まれている。 一風堂とか一蘭がラーメンを複雑というか理屈っぽしたんだよな
意外に地元民は好き嫌いあると思う >>580
いや、怒ったんか？そんなつもりはなかったんやけど。
御免なワイが悪かった。 鷺宮の中華料理屋で中国出身のお姉ちゃんに俺ラーメン好きじゃないんでチャーハン下さい
って言ったら目丸くして驚かれた記憶がある
日本人でラーメン好きじゃないって意外性を演出するのに使えるな、と思った >>590
その2000円出して食べるラーメンも
日本のそれより美味しくないらしいしな >>568
だから、何度も言うけど、関東でラーメンが普及したのはなぜかってレスが発端だから、
戦前戦後に関東では豚肉が主食だったから、その廃棄物が無料同然で手に入ったからだよ。
うちは実は養豚をやり、同時に肉屋をやってたんだけど、昔。
つまり、農家から仕入れて都内全域に卸してた。
肉屋の時代しか知らない俺でも、牛肉なんてあまり食ったことなかったほど。
てことは、無料同然の豚骨がいくらでもあって、ラーメン屋さんは資本が無くても、屋台でも開業できたわけ。
関東に和牛のブランドがないのが、なにより証拠で、今でも関東の人間は豚の方が好きだよ。
とんかつや生姜焼き、色々。
大坂にラーメンが普及してないのは、捨てるほどの豚骨が無かったからだろ。 まあこっちで出てるインド料理もネパール人が魔改造してるらしいし別にええやん 日本は一口目うまいというのは得意だけどずっとというのはこういう濃いのはダメなんだよね
和牛とかトロとかそう >>578
ソースカツ丼の方が歴史が古い。
ソースカツ丼をインスパイアしたものがカツ丼。 取り敢えず太ったので痩せたいと言うと
米や麺やパンを食べるのやめたらと言われた >>5
ということは幸楽苑のチョコレートラーメンは世界一うまいということだな >>597
イタリアは違う。中央アジアの和え麺なんかも。
あとはまぁ・・・基本的にコシは無いかなw >>598
へぇ。パキスタン人もインド料理作ってるって聞くけどネパールもでっか。
まぁ日本人も色んな各国の料理作ってるしなｗ 中国は尊敬しますよ
半日の人もいるけど
でも、あの国は絶対に嫌
文字も嫌
大嫌い
中国は尊敬しますよ
半日の人もいるけど
でも、あの国は絶対に嫌
文字も嫌
大嫌い 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>49
ほんと知らないバカを相手に商売する方法だけは知ってるよな
知識ある人にバカにされても気にしないし
ほんとゴキブリだわ >>350
アンパンマンのチョコレートも美味しいよ。
子供向けだと思ってバカにしてたけど、食べたらミルク感も程よくて止まらなくなったw >>590
それだけ日本が安くなったんだけど？
本来なら日本もラーメン200円、年収1600万円じゃないとおかしい。
最近スマホ高いだろ？アメリカ人はスマホを10年前の日本人の感覚で買ってるんだぜ？
つまり日本人の給料は10年前と変わってない。 ３５年以上前の話で恐縮だが、
京都の天天有、天一のこってり鶏白湯ラーメンを食って
衝撃を受けたわ。
今までのラーメンと次元の違う美味さ。あの系統作った人間は凄いと思う。 >>19
神田多町のサカエヤミルクホール
50年前位の味（ラーメンと言うよりはシナソバ）
50年前は痩せこけた爺さんがやっていた（息子はイケメン、娘は無愛想なポパイのオリーブ体型）
>>566
そのとーり
関西人があの駅そばレベルの色の薄い塩味のきついうどんを、関東のうどんと比べて云々言うのと同じ >>604
世界各国の様々な麺料理食してきたグルマンなんですね そういえば中国のラーメンてどんなのか知らないな
本場っぽい雰囲気の中華料理屋行っても薄いスープの麺類しかないし
あれでいいのかな >>620
ホンマに済まんかった。謝罪を受け入れてくれて有難うな。 >>615
ラーメン200円ならラーメン作ってるヤツの年収幾らだよｗ
お前、馬鹿だろ！って言われない？ 元々中華料理だろ
麺を食べる料理であるはずが、日本は国内競争の過程で、
スープの魔改造にだけ異常な情熱を注ぎ込んだので、別物っぽくなっただけ >>619
ふっ、N.Yのイタリア人街でﾌﾞﾖﾌﾞﾖのスパゲティを出され
「これでいいのか？」とイヤミたっぷりに支配人を呼んだのが俺だ。
あの時の「判るのなら、次はアルデンテで注文してくれ・・・ちゃんとしたものを出す！」と言った
支配人の悔しそうな顔は今でも覚えてるw >>456
お前なに人だよｗ
肉と言えば全国的に牛、豚、鶏、羊、馬etcだよ
関西だけは牛肉だけを異常にありがたがって特別視してるけど
だから鶏や豚のカレーも滅茶苦茶うまいのに「カレーはビーフに決まってる」とか得意げに
言ってる奴が哀れに見えてしょうがないｗ 塩ラーメン(タンメンに非ず)屋は『唐そば』だったはず
九州が本店で息子が渋谷駅前に出店して時期あるが
豚骨ブームだから撤退したらしい >>622 あれは、おまけ的というか、
他に必ず、おかずなどが必要という設定ではないのかな。 >>628 あれ？
急にコピペになっちゃったのか。 >>615
一ドル＝100円＝1ユーロ
と見るG7の購買力平価でも、そんな論理ありえん。 >>20
中国人は豚調理元祖を自負してるからね
中国で肉とかいたら豚肉を指す >>5
リンツとトブラローネのチョコ食べたこと無かったら是非食べてみてほしい うまいぞ
でもブルボンのチョコ菓子は安定した美味さだな >>627
だから日本のラーメンに限って言うと、元は日本で一旗上げようと横浜にやって来たチャイニーズの料理人が、
日本の資本家に雇われて、日本人に合うような麺料理を作ったってのが日本式ラーメンの元祖で、最初から魔改造の中華料理だったのｗ >>629
そのレスは、そういう話でもないと思うよ。
関東では肉まん、関西では豚まん。
これは「肉」とだけ書いた（言った）時に、なんの肉を指すのか？ってことだ。
中国だと、青椒肉絲とメニューに書いてれば豚肉のことなんだよ。牛肉なら、青椒牛肉絲と書かなきゃ客に判らん。 >>142
お前の方が、憎まれ嫌われ蔑まれているぞ、グック！
直ちに偉大な祖国に帰国せよ！ >>643
和食ではなく、日本料理なw
ナポリタンとかオムライスとか、天津飯とかと同じ。 >>642 ＞青椒肉絲とメニューに
羊肉もあったりはしないの？
>>627
麺も違うぞ中国のは弾力がなく太い冷麦っぽい感じだ
俺はそれも好きだけどね いや、ただのゲスな人間が食べるゲスな食べ物だから。 >>646
見たことはないが、羊なら「青椒羊肉絲」と書かねばならん。 >>642
代わりにレスしてくれてありがとう。
そういうこと。
肉と言えば関東は豚肉をイメージするけど、大阪は牛肉をイメージするらしく、
だから、関東では肉まんっていうだけだけど、大阪では豚まんっていうわけじゃん。 そういわれてみるとトンカツは至高の豚料理だな
手軽で美味しい
卵とパン粉まぶして油で揚げるだけの物が中国で生まれなかったのは不思議だ >>647
拉麺の拉はひっぱるという意味。
麺生地を何回か引っ張って2本、4本、8本、16本…という風に細くしていく麺を入れたものが拉麺。 とんこつラーメンにぞっこん嵌まって
日本で修業した後、麺やスープはもちろん
丼まで自作のラーメン屋を開いたドイツ人がいるw
※確かベルリンの「こころ」という店 >>649 なんで日本では、その用途としては殆ど牛肉となったのだろう。ちんじゃお。 中国のラーメンブームも豚骨でしょ
正直ラーメンは東北から広島辺りまでの平凡な中華そばが旨いと思う
チャーシュー・メンマ・煮卵・ナルト >>649
台湾で食った青椒肉絲はめっちゃ牛肉だったけど
イスラムというか清真向けの店だから特殊なんだろーな そりゃ中国の麺の値段の１０倍以上
ものによっては１００倍以上しますから >>40
不味かったのはロッテでは？
森永､明治､ロッテと日本の三大チョコレートメーカーのうち唯一ココアを販売して
いないのがロッテ。 >>654
じゃ
客引き＝拉客
ヘッドハンティング＝拉奴 ラーメンが人気になって、同業で食い合いになる前は、ソバやうどんの客を攫っていったはずなので、
まあ、ソバ、うどんの経験則というか、麺や具よりも、汁を制した方が競争では強い
みたいな理解があったんでないの？と想像している >>516
中華街で食べるラーメンはそこらの日本人のやってるラーメンとは比較にならない至高の味に違いないって幻想が打ち砕かれてようやく大人になれるわけですよ
通過儀礼といっても良いだろう >>656
そこまでは詳しくないわ・・・単に想像だが、日本人が牛肉の方が好きだったからじゃないかな？
細切りにしたのも牛肉が硬かったからだと思う。
中国では青椒肉絲ではなく、青椒肉片（豚肉は硬くないから、細切りにする必要がない）の方が普通だったからな。 日本はどこかの国のように「こっちがウリジナルニダ！」って誰も思ってないんよね。 >>1
逆の立場なら
カルフォルニア巻きは日本料理か？
といわれたら、違うわな(笑) >>656
中国に牛肉の青椒肉絲な
尖椒炒牛肉（チンジャオ・ニューロー）って料理あるけど
どっかで混ざったんじゃないか、知らんけど >>211
＞北海道の味噌ラーメンはたいして美味しくない
しかし、サッポロ一番味噌ラーメンは美味い！ >>40
でも森永のミルクココア、殺人的に甘いけどめっちゃうまいやん(´･ω･`) >>664
蕎麦屋でラーメン出してる店も稀にあるよ >>668
とんこつラーメンや味噌ラーメンに対して失礼な食べ物だと思ってるのかなｗ >>18
四川省の汁なし担々麺とかは絶品なんだけどな 最近のラーメンは味が濃すぎ、奇を衒い過ぎ
ニボニボ系とかベジポタだの、人間の食い物とはいえない >>237
大阪で一番美味いうどんは丸亀製麺、異論は認めるｗ >>645
麻婆豆腐、担々麺、回鍋肉…etc.
陳健民氏による、日本人に合わせた中華風料理
中国料理にはない料理 >>673 蕎麦屋のカレーというのもあって、
和風だしが効いて、淡白な味わいになってること多いのだが。
蕎麦屋のラーメンというのも、そういう和風寄りになってるのかな？ 四川省の汁無し坦々麺や麻婆豆腐の辛さは、
口が辛いんじゃなくて、
お腹の底から熱くなる感じなんだよな
薬膳料理っぽい >>681
インスタントラーメンの消費量は日本をだいぶ上回っていたと思う >>680
元々は中華料理の担々麺は汁がない。
それを日本人に合わせて汁ありに魔改造したのが陳建民。 >>1
またサーチナか
やられてもやられてもブレないな あとカレーパウダーをまぶした羊肉の串焼きのジャンクフードもなかなか旨い >>678
蝦仁のチリソースも取り上げてくだしあ マジで陳建民は偉大！
ところでそろそろ、「料理の鉄人」の 3rd バージョン 、やってくれないかな… イヤイヤ。中国に食事で勝とうなんて思ってないよ。日本は。 HUAWEIが大変な時にラーメンとは呑気なもんだな >>662
美味しいのもあるが日本のチョコが世界一はありえない
日本が世界一なのはチョコレートに似たものを作る技術
チョコレートの成分より砂糖や他の油分や乳化剤を多用しても
まあまあなチョコレートを作る技術は非常に長けている >>689
君は何人なのかな
朝鮮は関係ないからな よく言ってくれるのは嬉しいけど、中華料理のすごさは日本人はみんな知ってることだよ。 陳さん・周さんは日本人にしか見えなかったなｗ
物腰とかもｗ ラーメン店主なんてヤンキーやプータローが俄か修業で成り上がるのに
手っ取り早いからな。料理の基本が全然見に付いていない奴らばっかり。
腕組してカッコつけるんじゃねえっつーの。
例えば煮干しを頭とハラワタを取らずスープに大量に投入してドロドロに
なるまで煮込んでる店とか店内に異臭が充満して思わずゲロ吐くレベル。 台湾ラーメンアフリカン好きなんだよなぁ あの辛さ病みつき 一つ言える真実は和食にはゴミしかないってこと
ひと昔前は天ぷらやフライ系の揚げ物やハンバーグなどの洋食がご馳走扱いされてたし、ラーメン(中国)やカレー(インド、英国)に匹敵しうる国民食すら産み出せていない
唯一自慢できる寿司なんてそもそもクックじゃなくてメイクであって料理と呼べるかすら微妙だしな よく言ってくれるのは素朴に、嬉しいけど、中華料理は美味しいからなぁ。くすぐったい。 日本で生メン風な乾燥インスタントラーメン売り出したじゃない
あれがまた中国や台湾で超がつくほど人気だったらしい 知り合いの中国人は銀だこ好きが多いな
中国人をもてなすときは銀だこでハズレ無し 中国の国際的立場がピンチになるとこういう記事を出して
工作員が日本人のふりをしてこう書き込む「中国人とは話ができる」
バカはすぐに騙されるｗｗｗ >>691
HUAWEI問題の中国経済への影響ってどれくらい？ 最近だと、麻辣湯とか、
ザムザムの泉等の蘭州麺が軽くブームになりかけたが、
やはり今一歩鍛錬が足りない感じがある。 >>695
中国には行ったことがないを足しとけよw 自分が若い頃は半熟卵だの海苔だのはなかったぞ。
薄っぺらいチャーシューにネギだけ。後は自分でゴマと胡椒、
紅生姜をお好みで。その代わり値段も350円ぐらい、替え玉は
100円ぐらい。
佐野がTVに出だした頃から能書きと値段が上がってった。 ヌーベルシノワももっと頑張ってほしい。
おまえらならやれる、その底力はある。 文化が伝播発展した好例だな
漢字から平仮名片仮名とか
天津飯とか中華飯とか >>711
ﾇｰﾍﾞﾙｼﾉﾜは、20年くらい前に死んだと思うぞw >>694
和食も日本料理も美味しいし認めてもらえるのは嬉しいが
本当にそう思う 辛ラーメン食ってる動画みるとさ
具が全然ないんだけどなんで？ そもそも中国料理ですらねーからな
なんか日本人自ら「中国料理をアレンジたものだ」とか考えてるやつが多いが
そもそも「アレンジ元」となる麺料理が存在しない時点で中国料理ではない
拉麺は製法から、また経緯から見てもラーメンの元ではない。
元は支那そばと呼ばれていた日本で食べられてた謎の麺料理、ほぼ「日本人が勝手に中国に存在する麺料理だと思って作った日本料理」と言っても問題はない。 書いてて羊肉のカレー風味串焼きを食いたくなってきたわ
日本じゃ食えない味なんだよなー >>662
甘くて滑らか（orフニャフニャ）だったら美味いって貧しい味覚だなあ
ヨーロッパの伝統的なチョコレート菓子は基本ザラっとしてるぞ
水飴たっぷりのピーナツクリームなんかも貧しい、日本ほんと貧しい >>721
では、 「日本のラーメン」＝「謎麺」
これで万事解決 ｗ >>688
肝心なの忘れてたw
さらにレシピまで公開しちゃったから、誰でも作れる料理になった
国民栄誉賞って、マヂで陳健民氏に贈るべきだと思う
料理の鉄人好きだったな
バブル期とはいえ、よくあんな超一流の本物中の本物をテレビに毎回呼べたよな
今じゃ無理じゃね？ >>5
この前フランスのチョコ食べたけど日本と比べ物にならなかったわ
もちろんフランスの勝ち >>715
ってか、餃子の王将はヌーベルシノワでしょ。 >>726
解決だな。まぁ厳密には支那そばが起源。 ラーメンが日本料理って違和感しかないな
どう考えても中国料理だろうに つまり中国人にとって
日式ラーメンなど豚の餌であり中華料理では無いと言いたいのね。 兄の残した膨大な遺産を手に入れる
↓
相続税を払いたくないから独立国を作る
↓
ラーメンが食べたいから中国人を雇ったら中国にラーメンがないことが判明し激昂
↓
自衛隊が初の防衛出動 >>732
お前は知らんだろうが、ナポリタンも日本料理なんだぜw >>722
藁で焼くのを日本だと見ないねえ
神田に中国の羊肉串焼き屋があるから
そこなら再現してくれるかも 日本人にとってのカリフォルニアロールは言いえて妙だな >>692
安い質の悪いカカオを
安くてまぁまぁなチョコに変える技術は世界一(笑) >>736
まだナポリタンのほうが洋食に近い、あの食べ方を最初にしたのはアメリカ人だと言われてるから 逆に中国のラーメンってどんなんだよ？
普通のやつとか凝ったやつとか色々なのが見たい。
あとラーメン屋の作りも見たい。観光客向けじゃなく町のラーメン屋みたいなの。 >>737
藁で焼くってなんだ？俺は高知の出身だが、かつおの叩きくらいしか藁焼きわ知らんわw ラーメンは中国が起源というよりも中国が本場だと思ってた。 中国人っていろいろ考えるから面倒だ
そのまま「ラーメンはうちが起源ニダ！」って高笑いしてくれてたら楽なんだけど
アジアの文化はかなりの割合が中国発祥なのに
でかい声で何でもかんでも起源主張してる隣国見て言えなくなってるんだろうか？
もはや起源主張＝韓国人みたいな印象だもんな ラーメンおたくって
味音痴というか味覚コンプだよね ラストエンペラー溥儀はチキンラーメン大好きだったらしいからな >>736 トルコライスも、日本料理。命名は謎とされている。 お前ら落ち着け。
イタリアにはナポリタンはないんだ。 中国のラーメンは、
既存の料理に麺をぶっこんだ物だしな
麺を食う為に作ったスープではない >>728
あんた！
平成から令和に切り替わる時に、平成を代表したのが料理番組だった…ってことで、NHKが特別番組で放送した三鉄人「坂井、道場、そして陳」が揃い踏みしたの見てなかったの？
みんなヨボヨボのジジィだったけど、 この流れなら、次あるで ｗ >>639
それでいてトンカツ出てきたら悔しいという気持ちは分からないでもないw ナポリタンは読んで字のごとくナポリの料理
だから南部でしか食べられていない。 >>742
Baiduあたりで「面」で検索すれば
これでもかというほど見られるぞ サイゼリアのメニューをイタリア人に食べさせる、みたいな番組あったけど
ナポリタンはイタリア料理ではないとちょっと怒っていたな >>741
昔観たテレビ番組によるとナポリタンの特徴はふたつ。
ひとつはケチャップかけてる。
もうひとつはわざと麺を茹ですぎにしてる。 >>728
確かに国民栄誉賞レベルだよね。
いま日本中の一般的な中華料理って、全部陳建民のレシピだし。
中国やら香港やらチャイニーズデリバリーで食っても、
もはや日本人はそれを中華料理だとは思わないっていう・・・ >>5
口に合うと言った方がいい
特にチョコレート >>752
ナポリはナポリタンを許せないらしいな
パスタにケチャップって向こうでは考えられない組み合わせなのにナポリタンなんて名前付けられて >>665
初めて中国でラーメンを食べたときは、もの凄くがっかりした。
めちゃくちゃ期待してたけど、期待外れだった。
色々な店を試したけど、ラーメンは日本の方が美味いね。
もちろん、中華料理は美味いので大好きですが。
ラーメンとはちょっと違うけど、料理屋で食事の締めとしてスープの
残りに麺を入れて食べる時があるが、時々激うまだったりするね。
中国に行ったら、ラーメンよりもその他の中華料理を満喫しよう！ >>5
海外のチョコって何であんなに舌に変な味残るんだ？あの残る感じが海外の人には美味く感じるんだろうか？ >>759
それ、観た。ドリアは、美味しいとイタリアの人も言っていた。 >>1
魂だの言ってんの日本人だって一部のラーメンキチガイだけだっての ナポリ市で元祖ナポリタンを名乗る店が出たなら是非行ってみたい。
店主は中国人でしたってオチがセットならなお良し。 一番身近な中華料理は厳密に言えば麻婆豆腐くらいだろうし >>741
日本の洋食だろうな
ラーメンも日本の中華料理でいいと思う ラーメン屋なんてほとんど朝鮮人がやってるのに日本の料理とか何の冗談だよ。 中国発祥のラーメン
インド発祥のカレー
この２つを合わせて日本で生まれたカレーラーメン最強！
いわゆる、三国一 >>772
残念だが、その中国人はホントは朝鮮人だw 文化で親密度を上げ日米を切り離せ
80年代よく見た光景やね いや、中華料理大好きっすよ
元となるラーメンが旨かったからこその発展です 日本のラーメンの正体は化学の力によるものだけどね。
化学薬品会社の営業がラーメン屋の店主にサンプルを見せて店主がそれをぺろっと舐めて
気に入ればその味になるんだね。 >>762
唐揚げは江戸時代からの米粉で上げていたからあげもあったが、今の小麦粉による鳥の唐揚げはぶっちゃけ1970年代に中国のパク…
油淋鶏がほぼ唐揚げに甘酢かけるだけで成立しちゃうのはそのへんも理由にはなってる、まぁ日本のからあげのほうが好きだけどね >>766
中華街の外れで、メニューにない裏メニューの拉麺を食べた。
具は何もなし。麺とスープだけ
くっそ美味かった
でも、また行きたいけど場所がわからない
酔ってたからorz ピザもアメリカでは独自進化を遂げてるよな
イタリア人に、パイナップル載せたハワイアンピザ出したら
発狂するらしい…ｗ >>736 >>761
フランス料理の古いレシピにあるナポリタンが、トマトソース使ったパスタだったらしい。
そのレシピがアメリカに入ってきてケチャップ化、
さらにそれを日本人がケチャップ化したんじゃないかって言われてるよね。
今ではアメリカではナポリタン消えてフランスと日本に別々のナポリタンがある感じ。 >>523
脂が多いと下痢しちゃうようになったわ
コッテリ系の乳化したスープとか高確率でトイレ行き >>680
ウチの地元は中国の人が多いみたいで、中華屋に外れが殆ど無いw
刀削麺も『麻』が効いてて旨いんだよ 中国ではラーメンは料理ではなくて主食として食うんだろ。
スープは麵に味を付ける程度の存在で、鶏ガラで簡単に
取ったもので、トッピングに重点が置かれていると聞いた。 鶏肉ってステーキにして食べても美味しくないので。
だから揚げるんだね。
ビーフやポークって揚げないでしょ。 ラーメンの起源は韓国ニダ
↑
この手の話題はこいつらが沸くのが面倒。 >>1
固定観念に囚われないってことなんだろう。
日本のところてんを、外国で魔改造するようなもんだ。 >>792
アメリカでもポテトやコーンなんて乗せねえよ
ましてやマヨネーズとかどんだけ貧乏くせーんだよ >>773
その様子をリアル実況したのが、福井謙二アナ
ひょっとして、今日で地球が終わるのか？ と思った ｗ >>805
豚もビーフほどは美味しくないんだろうね ＞味だけを追求してきた中国人に対し
本当にそうしてきたんなら誇れよ。意味わからん >>797
パイナップルは日本だけではないはず。
日本だけなのはマヨコーンじゃね？ アメリカの寿司にも、キャタピラーロールとか
スパイダーロールとかイチロールって巻寿司あるもんな… >>740
お前チョコはどれも同じと思ってるんだろ?
フランスのは明らかに違ったぞ >>758
見てみたけどエスニック料理な雰囲気なんだな。
酸っぱそう、辛そう、みたいなのばかり。
ここまで日本のラーメンと違うとは思わなかった。 >>766
大陸ではほんとラーメン系ダメだよね。
塩水にラードと魚醤とウーシャンフェン入れたのに浸ってるだけだし・・・
てか、大陸中国の朝食は麺よりグチュグチュの米粥だし・・・
日本のラーメンって、中国じゃなくて台湾とか沖縄そばがベースだと思う。 >>814
魔改造していて、本場でない事を認識していれば
各国でのローカライズは問題ないね。
チョコが日本人の振りして日本料理とか言うから
寿司ポリスって話になる。 ガキの頃ラーメンは街の小さな中華料理屋か屋台で食うもんだと思っていた
チェーン化したのは大将あたりじゃなかったかな ラーメンは中国が起源というよりも中国が本場だと思ってた。
本場の中国に一歩でも近づこうと日本のラーメン職人が頑張ってきたものだと思ってた。
だから近年の中国の対応には少々戸惑った。 >>790 米粉でも小麦粉でもなく
片栗粉が最も美味しいかと。
竜田揚げといわれるけどね。 中国の麺類と日本のラーメンは蕎麦うどんぐらい違うからねえ >>817
チャイナの感覚だと、麺ではなく、湯なのよね
スープが主役で、それに麺が入ってる、ってのがチャイナ感覚 チョコは値段無制限ならそりゃ欧州だろうな
大衆のお菓子、たけのこの里などは日本だろう そりゃそうだ、素材から始まってスープのこしらえとか
何時間手間かけとるねん！ってくらい。
客のほうでも分かってる。
行列ができるような店はそれだけ手間もテクもあるってこと。
客がいいから店がしっかりする。それだけの事。
店が食えりゃいい、どれだけ手間をへらし原価を抑えて！なんてのは日本ではダメ。 >>790
中国の揚げ物は基本は衣あんなにつけないでしょ
向こうの油淋鶏は衣が無いよ >>799 チキン・ステーキは美味しいよ。マジで。少し工夫はしてね。 >>5
他所の国の人からしたら日本はなんでも醤油の匂いらしいから
文化の違いなんじゃね サーチなとかレコチャってアクセス稼げりゃなんでもありだからな
中国人の一人が言っても記事にしてる感じ 本場中国から日本も少しは美味しいラーメンを作れるようになったかとでも言ってもらえるかと
思ってたけど。
そうではなくて日本のらーめんは一番おいしいなんて言われてしまって少々戸惑っている。 >>765
スパゲティーナポリターナって無かったっけ？ 1杯で完結する料理として完成させたのは日本ってことかな
中国さんのアレンジですけどーみたいなノリ
中華のラーメンは美味いし、さすがだなーみたいな感じで食ってる
>>797
悔しいけど鼠ランドのパイナップルピザは美味い 確かに俺もラーメンを中華料理店で注文する奴の
感覚が分からない。まあ、中華麺は煮るより炒めた
りあんかけにしたりしたほうがずっと美味しいと思う。 >>830
松屋でチキンステーキ定食ってのがあったのですがあれは美味しかったですね。
どういうわけかなくなってしまいましたが。 >>833
中国人に和食で何が好きか聞いたら即答でラーメンって返ってきたことがある 本場のラーメンも、本場のカレーも、本場のナポリタンも食ったことねぇ >>838
新作で出したのに消えてしまうのは売れないからだよw >>791
神戸の中華街の話なら知ってるかも？
茶色味のほとんどない微妙に白濁した透明のスープで断面四角い細麺のヤツなら、
肉まんの屋台の台湾人のオバサンの親族の店で、オバサンの肉まんを褒めて「腹減ったけど金ない」って言えば店の場所教えてくれるぞ・・・
横浜だったら知らない。 >>827
量り売りの安い菓子でもあっちのが遥かに美味いぞ
日本のチョコレートなんて水飴みたいなもんだ このところは街中華の店が減って
ラーメン専門店が増えすぎな感じ
街中華の店の広東麺が俺は好きだ
広東麺とは言っても、相当に日本アレンジ加えてるんだろうけど 中国人が押し寄せて行列作っているのは一蘭なんだろ
訳わからんよ、ラーメンのオタク化かよ だからラーメンは日本発祥だってば！
中国に古来からある麺の入ったスープ料理と日本の麺料理を
在日中国人が融合させたのが始まり。 広東麺もあんかけですからね。油が乗って私も大好きです。 >>846
俺は香港が第二の故郷だが、広東麺ってどんなのよw >>847
ラーメン大好き小泉さん、ってアニメの影響かなぁ…？ >>840
シンガポールだったかな？の奴に聞いたら「かつ丼！」と言われたことがある。
でも別の大陸系かな？の中華にそれ言ったら
「肉を甘くするとかありえんわー」と全否定された。
チャイナはチャイナで文化の違いがあるんだよ。 >>1
でも
ラーメンの起源は中国で
カレーの起源はインドだよ まちの中華料理屋で旨いのは、酸辣湯麵。
倭人の発想からは出てこない、このすっぱ旨いラーメンが病みつきになる。 ラーメンに限った話じゃないよね。
カレーだって、ステーキだって、揚げ物だって日本のものが1番美味い。 >>850
あんかけだね。油がのって美味しいですよ。 >>823
片栗粉は日本独自だな。竜田揚げは俺も好き。あと下味（醤油）付けるのは日本独自ではある 美学だの魂だの大時代的なだけで中身がないのは中華式なんですかね。 >>852
中国の酢豚（古老肉）も甘いんだぜw
日本みたいに野菜は入ってないけど。 >>850
う～ん、短く説明するのは難しいが
五目餡かけラーメンみたいな感じが
具がたくさんのってて、あんかけになってる 池袋の無敵屋は異常
いつも中国人が長蛇の列を作っている 李承ヨプがかつ丼の虜になってしまってたなｗ
韓国人の口に合うとは意外だった。 >>852
酢豚は甘くね？本場は違うのかね
北欧なんかは肉にジャム乗せたりするらしいな >>852
中国って他民族だしな
四代料理とか言われてるけど本当はもっとあるらしいし 中国の宣伝戦を担う「中央対外宣伝弁公室」＆「中央宣伝部」
■２つの顔を持つ宣伝機関
中国は世界にも稀に見るプロパガンダ大国だ。革命戦争の時代から思想戦・宣伝戦・心理戦とい
ったものが極めて重視されてきたが、その伝統が今の時代にも引き継がれている。
現在、中国の対外プロパガンダを統括する機関は、共産党中央直属の「対外宣伝弁公室」という
機関である。この組織は、党中央直属組織でありながら、同時に政府（国務院）の「新聞弁公室」で
もあるという２つの顔を持つ。対外的には「政府機関ですよ」という正統性を持ちながら、その実は党
中央直属組織ということで、実質的な権限を持つようになっている。言わば外向きの顔（政府機関）
と内向きの顔（党中央機関）があるわけだ。
中央対外宣伝弁公室（＝国務院新聞弁公室）の機構は「ニュース局」「国際交流局」「映画・テレビ
・出版局」「インターネット局」等といった編成になっている。 >>857
火の豚食ってみろよ、火の豚
二郎系はもう当たり前の素材として、
その持ち味をどう生かすかの時代に入っていると実感できるよ 微妙にスレチだが、イタリアには意外なことにスープパスタがないらしい・・・ 謎の台湾料理店は知らないうちに消滅したね
中国人が働いていて妙に量が多い バブルの時のラーメンブームが「DQNの一発逆転」狙える業態となったんだよね。
修行しなくても独自に作った味が受ければ儲かると。 起源がどこかを認め
発展させた他流を褒め称える
チョンでは無理な精神 >>856>>861
香港でも広州でも見たことないんだが・・・w ラーメンなんてどれ食ったところで驚くほど美味いもんなんてそうそうない。
ジャンクフードの親玉みたいなもん。 横浜の家系ってうまいと思ったことがないけど
みんなあれありがたがってんの？ >>862
あそこよく通るけど
列ができてないの見たことないわ >>869
店名も、地域の特定もなくそんなこと言われてもな >>840
日本人は「世界にはラーメンしか麺料理がない」と思いこんでるけど
世界の人間はヌードル・麺料理は数多くあって「ラーメンはその一部の日本料理である」という認識なんだよね
結構この辺の認識のズレはある
水戸黄門がラーメンを食べたという誤解もこの辺から来てる、水戸黄門は麺料理は食べた可能性があるが日本人が言うようなラーメンと断言できる材料はない、 >>864
クランベリーソースなんかは肉に合うよな
でも、こだわりがある奴には、ダメなものはダメ、という反応をされるんだよ >>874
立川の「つばさ家」はマイルドスープで美味かったよ。 >>864
中国も甘いべ
パイナップル入れ始めたのもあいつら
末代まで呪うべし 最近のスープは、柔らかい、やさしい。
そんな時は、千駄ヶ谷のホープ軒が無性に食いたくなる。 >>883
スガキヤってトンコツを安く広めた名店だよな >>881
お前・・・頭悪いだろw
スパゲティとか知ってる？ >>854
すっぱい麺って言ったら冷やし中華
日本発祥です 昔会社の近くにあった中華料理店が客寄せで四川風の酸っぱ辛ラーメンも出してたけど
なかなか評判で混んでたなあ。開店の時には陳健一からの開店祝いの花輪が出てたｗ
知り合いだったのかな。 >>858 竜田揚げは、鯨肉でも美味しくなる。
鯨肉は太い筋を処理してね。そうすれば文句なしくらいに美味しいよ。なかなかの発明だよね。 塩と化学調味料で味付けする時代は終わった。
いまはダシの時代。 >>792
1 ：死神の騎士 ★：2016/10/10(月) 05:12:35.74 ID:CAP_USER9
【AFP＝時事】英国のセレブシェフ、ジェイミー・オリバー（Jamie Oliver）さんが、自分流にアレンジしたパエリアの写真を自身のツイッター（Twitter）に投稿し、
「このチョリソーと鶏もも肉が入ったパエリアは最高に美味しい」とコメントしたことをきっかけに、スペインの人々から憤りの声があがっている。
スペインの伝統料理を守ろうとする人たちからは即座に、パエリアにチョリソーを入れることなど到底受け入れられないという敵意に満ちたコメントが殺到した。
交流サイト上では「チョリソーをどけろ。テロリストとの交渉には応じない。これは最初の警告だ」という投稿があった他、
英国の伝統料理のフィッシュアンドチップスをカモ肉とナスで作ってやる、などと報復を示唆する声が上がっている。
一方のジェイミー・オリバーさんは、カナダ公共放送CBCの番組に出演し、「『自分流』と書いただろ。本当に美味しいんだ」と反論した。
スペイン料理のセレブシェフ、オマール・アリボイ（Omar Allibhoy）さんは、「ジェイミーみたいな人は料理にちょっとしたアレンジを加えるんだ。
今回は『スペイン風の米料理』を『パエリア』と呼んでしまっただけ」と、
英夕刊紙イブニング・スタンダード（Evening Standard）上で擁護する発言をしている。(c)AFP
【国際】英人気シェフの自分流パエリアにスペイン人が激怒「チョリソーをどけろ｣｢フィッシュアンドチップスを鴨肉とナスで作ってやる｣★4 [無断転載禁止]©2ch.net
https://daily.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1476043955/ 刀削麺(漢字が合ってるか微妙)が究極とか言ってるのに
茹で上がり時間を意識してない麺料理なんてありえんって
言い切ってたのが笑った
アレ、何の番組だったかなぁ
確かにその通りで、絶対上位に行けるわけない作り方だよねｗ 中華料理の一メニューに過ぎなかったのに今や一ジャンルの料理だしなあ 冷やし中華は料理ではないとか言ってた漫画があったな・・ 家系は下品な食べ方の無礼講ＯＫなので。
ご飯にスープかけてにんにくと豆板醤をぶっかけて海苔を巻いてむしゃむしゃ食うの大歓迎なので。
家系のあの海苔ってその為の海苔なのでみんな大いにご飯に巻いて食べましょう。 >>872
広東麺は神戸発祥。
単純に八宝菜をラーメンの上に乗せたのが始まり。
結構有名なチェーン店でできたんだけど、名前忘れた。 >>870
江戸時代の寿司屋や蕎麦屋は修行したのか？ >>882
ほーんなるほどな
中華圏でも味付けの派閥とかあるんだろうな
日本でも東と西で全然違うし >>879 点心の一種みたいなもので、単独では食べないとかの設定ではないの？ >>889
だよな
安さが売りのファーストフードと割り切ればコスパいいもんな
>>887
感動するほど旨くはないかもしれんが
値段から考えてまずくはないだろ？ ロンドンの中華街にラーメンみたいなのあったぞ
あっさり塩味みたいなの >>864
まぁ「料理に砂糖を使う」という発想は海外には少ないと言われてるな
まったくないとは言わないが、レシピで砂糖を投入する料理はたしかに少ない >>914
トルコあたりに甘い粥みたいなのがあったよな
俺はあれを食ったときに「コメを甘くするなんてありえない」と思ったものだが、
そういう偏見は文化によっていろいろあるものだと思う。
偏見はなるべく少ないほうがあらゆる味を楽しめるものだが、
それであっても個人の嗜好として根付く分にはしょうがないと思うのさ。 日本のカップラーメンに感激したのなら「だろ？」って同意できるんだけど
ラーメンに関しては味はともかくコスパに疑問を持てよとは思う >>897
ゆる△キャン五話で、主人公がパスタ折った時の
イタリア人みたいな反応だなｗ >>909
麺と餃子は主食。腹が張る量に調整して、ただひたすら単独で食う。
俺なんかは根性がないので「餃子半斤と魚香茄子でお願い」なんて注文してしまうw >>907
ソース使うのが広東風
油脂側に味付けしておくのが台湾風
油と同時にニンニクと唐辛子を入れるのが四川風
って感じらしいよ。中華料理店で聞いた。 >>906
ガチのを食いたければ、神田の辣椒漢でスペシャルを食うべき
あれが日本で一番美味く、本場に近い汁なしタンタンメン 言われてみたらむしろ中国のラーメンて食ったことねーや。
うまいのか？ >>909
中国出張で社食の麺料理にはおかずついてこなくて麺だけだったぞ。
日替わりの麺で、太い春雨の麺の時もあったわ。
ｱﾚﾊｵｲｼｸﾅｲ >>917
＞コメを甘くするなんてありえない
子どもの頃、きな粉に砂糖を混ぜたものをご飯にかけてよく食ってた
安倍川餅のご飯バージョンみたいな感じ >>922 主食で単独で食う。ってのはちょっと矛盾してないか。
それは日本的感覚なのか。主食ばかりってのもおかしいってのは。 >>914
逆に隠し味レベルではないオモテにわかるような量で味付けに使うぞ？
どうやら氷河期を乗り切った人類は、糖の甘さにはすこぶる弱いらしい ラーメンつけ麺でも味付けの決め手は、実はショ糖ｗ >>2
わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕
神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実（５２）と、同市保土ヶ谷区月見台、古本店店長、宮原実（５０）の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。
吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。
調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインＢＯＯＫ’Ｓ」で、無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い。
調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百～三千円で、わいせつビデオを約三千本売った」などと供述しているという。
県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。 >>917
トルコは飲むヨーグルトがしょっぱいからな。 >>927
中国人は中国人で、地元の味しか知らないw
俺の方が余程、中国各地で食ってる。 インド料理は店が増えて本場のカレーを楽しめるようになったな
辛さはだいぶ抑えてある
あの甘い飲み物が美味すぎる
無料だし >>922
台湾人の女の子と一時期付き合ってたが、
餃子は水茹で＆主食、というスタンスだったね。
給食とかでよく出たらしい。
ちなみに、薄皮餃子ではなく、中華食材店で売られているやたらに皮の厚いやつだ。 ラーメンなんて、どんなに持ち上げたところで「豚のエサ」。
あんなものを食べて通ぶるようなレベルまで落ちたくない。 >>930
分かる、俺も確かにモチは甘くして食ったりするんだよな。
でもごはんに砂糖を振るか、って言われると、やはり抵抗があるのだ。 >>936
インドのカレーは水みたいなスープだよ。日本人の口には合わない。 ラーメンブーム以降日本のラーメンは異次元の加速をした >>854
うまいよね。
ラーメン無しで、スープだけで頼むこともよくあるよ。
クソ暑い中国の夏で、食欲がない時でも食べれるよね。 >>931
感覚としては、お前が中華料理屋で餃子だけ四人前食う感じだw
ラーメンの時は、普通に大盛りだけで食ったりするだろ？ >>930
刑務所でもデザートとしてきな粉出るんだぜ
ご飯にかける用の >>928
ラーメンって単語がまずないけど、
香港とかだと朝飯はお粥か麺って感じ。
基本はお店それぞれの汁麺かお粥に乗せるグザイを選ぶのがあちらの朝食。
牛バラとか鶏肉もあるけど、朝は基本牛モツって感じ。（傷み早いからかも？） >>894
韓国料理の店とかでインスタントの麺で出て来た店は
次に行ったらなかった
イートインコーナーの話で、信じられないラーメンが
出て来たので確認したらハングルとか書いてあった とりあえず、拉した麺だからな。
削ってるのはちゃうやろ。 >>941
南と北で随分違うからね。
やはり日本人には南印風が口に合うよ。 しかし、中華料理の本場の人に日本のラーメンを褒められるのはくすぐったい。 >>950
デリーのカレーは、日本人にはあわないんだろうね。 >>950
すると南のインド料理だったのかな
チキンやナン？も良いし、とにかく甘い飲み物が美味い
なんだあれはｗ ラーメンは庶民食であってこそ価値がある
一個ウン万円の梅干しみたいなもんはいらない >>952
Youtubeかなにかにあった、天津出身のチャイナYouTuberが
日本の天津飯を食べる動画が面白かったｗ
いかに日本が面白おかしい国かを
最初は「天津出身の僕も知らない天津飯を食べまーす」みたいなノリでレポートしてるんだけど、
「初めて食べる味……あ、でも美味しい」みたいな感じで食べてるやつ。 中国の酢豚です、ご査収ください
https://imgur.com/tirp6RM.jpg
地方差あるけど、パイナップルやめろ過激派は
中国で酢豚を頼んではいけない、俺との約束だ 美学と言うより、日本は中国よりより資本主義だてことだろ。
ラーメンで金儲けがしたいてことがすべての根本なのだから。 >>1
ユネスコが日本食を世界遺産にしたが、9割以上の食事が中国からきてる。 中国の宮廷料理人が選んだ日本の一番美味しいカップラーメンは日清のシーフードアジだったな
トリビアで 世界中のセレブが日本に憧れ、日本に来たがり、ラーメンを食べたがる。
俺達は何の努力もせずともその３つ全てを持っている。
何という幸せか。
明日の昼は幸楽苑にしよう。 >>961
日本人を油まみれにして不健康にするな朝鮮人 >>34
これをラーメンとして出されたらブチ切れるよｗ 清の皇帝の晩年の言葉が日清のチキンラーメン食いたいだろ。 中国の拉麺の発音はラーミヤン。まるきり違う
ちなみに豆腐はドーフ 中国が発祥→韓国で発展→日本がコピー 〈丶｀∀´〉ニダ >>963
それ見たわ
天津飯ちょっと残してたなｗ >>964
うむ
酢豚にはパイナップル
生ハムにはメロン
決まり事だし、俺は旨いと思う もう中華だけでなく、蕎麦もイタリアも取り入れつつ、それすら超えてるし >>962
出汁はわからんが、料理として昆布は出てくるからなあ。
江戸時代も琉球の経由で輸入してたらしいし。 >>957
インドは基本ナンなんて出て来ないらしいぞ 日本料理と言われるとなんか違う気がするが
日本独自の料理だとは思う。 >>973
というか、
「日本の偽チャイナには負けないッ！」
↓
「うま味調味料には勝てなかったよ…」
みたいな即落ち感が面白かった >>964
酢豚は世界中にあるけど、ブタ天にあんを絡めるパターンはレアだよね。
どっちかっていうと煮込みにしちゃってる酢豚が多い。 >>988
そうなんだ
でも見た目は全員インド人だったけどな店の人ｗ
日本人のインド幻想をそのままにしてくれたのかな おまえらラーメンだけ食って満足か？
俺はどうしても満腹感満足感が得られない
ラーメンはスープまで飲んで腹をふくらますだけだろ
かといってスープまで完食なんて気持ち悪くなるからしないし
ライスを追加しないと腹は満たされない
だからってラーメンライス頼むのは食のセンスがないアメリカ人みたいでこれまたできない
食育が浸透すればするほどバランスの悪い亜流のラーメンがもてはやされるのはわからなくないけどやっぱり不完全すぎて俺の中ではラーメンの地位はそうとう低い >>988
北の方のものらしいが小麦粉が高いので米が主流と聞いた 前の職場にインド人いて、奥さんのお弁当を持参してたけど、
カレーにチャパティだったからな。 どうでもいいけど、ラーメン屋のオーナー店長みたいなやつってもれなくタメ口だったり偉そうなのは何故なんだ このスレッドは１０００を超えました。
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