【中国メディア】なぜボリュームの少ない日本料理が、ボリューム満点な中国料理より値段が高いのか
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2019-06-12 12:12
http://news.searchina.net/id/1679636?page=1
日本が誇る食文化は世界で大きな注目を集めている。中国にも日本食ファンは多いのだが、一方で中国人観光客からは「日本の料理は量が少なくて物足りない」という声もしばしば聞かれる。中国メディア・東方網は１１日、「量が少ない日本料理がどうして往々にしてボリュームのある中国料理よりも値段が高いのか」とする記事を掲載した。
記事はまず、寿司や天ぷらなどといった本格的な日本料理の値段が高い１つめの理由として、選ぶ食材に対するこだわりの強さを挙げた。日本料理には食材が持つ本来の味を消すことなく、素材の味を生かした調理が求められるため、素材選びが味を大きく左右することになると紹介。質や鮮度が高いものを選ぼうとすれば自ずとコストも高くなるとして、その極致にあるのが寿司や刺身だと伝えている。
また、寿司一つとってもメインとなる魚介類の食材選びだけにこだわりを持っているだけではなく、ネタと合わせるお米やワサビ、海苔、醤油といった脇役的な存在についても決して妥協はしないのだと説明した。
そして、２つめの理由として職人の精緻な技術を挙げている。例えば、寿司ではシャリの温度、各ネタに対する下ごしらえの具合など、その工程１つ１つに非常に厳しい技術の質が要求されると紹介。これらをマスターするには少なくとも１０年の時間がかかり、その先も生涯にわたって極致を求め続けるのだと伝えた。
以下ソースで読んで そういう人には野郎系ラーメンでも食っとけ
満足するだろ？ この質問の答えはありふれていて簡単だけど、
あえて書き込まないでおこう 最近増えた現地の人がやってる台湾とか中国人がやってる店は安くて量が多いけど
味付けが雑なんだよなもろに豆板醤とかオイスターソースそのままとか
まあ安いから文句は無いけど 中華料理も豪華な皿に少量盛ってちびちび出していけば満足するだろ 中華料理には刺身という概念がないからな
せいぜい蒸し魚 やっと豊かになりだしたような人たちだから理解するのには時間かかるだろうな そら
「残すほど大量に出すことが店のマナー」
「食べきれない程出てきたという感謝を示すため、少し残すのが客のマナー」
ってのが前提の文化だからねぇ 中華が凄いのは凄くない食材で美味い料理を作る点にあるからな
素材に依存する日本料理はどうしてもコスパが悪くなる 下水から食用油を作るとかそんなものすごい発想ねーもん 観光客は日本（に限らんけど）料理の中でもええもんだけ食うから
北京ダックとうどん比べるようなもの 中華料理も名店なら和食名店と変わらない価格帯だよ
同クラスの店同士で比較しなければいけませんね >>1
何から何までうそで
日本をおだてるヨイショ記事だ。
ドル建てで日本の外食は安い。 >>1
こんな幼稚園児でも分かる事をドヤ顔で記事にしてしまう知能レベルを
まず恥ずかしいと理解するところから始めた方がいい 中国料理の量の多いのは食い残しが使用人の食事になるからだろ？
日本人とは全く発想が違うんだよ 高いだけで大したことない日本料理もかなりあるけどね >>12
そうだよなw
中国料理は一品3分程度だろ。 出汁取ったり見えないように中身に混ぜたりするから使ってる食材の量が違う 中国のおもてなしは量勝負だろ？
食い切れない量が良しとされる
文化の違い まあ、確かにボリュームに関しちゃ舐めてんのか？と言いたい気持ちもわかるけど、そこじゃないｗ ダイエットさせる為にカントリーまーむを減らしてある
ポテトチップスも減らしてある、ポッキーも減らしてある 中華料理はアブラアブラだもん
素材の良さを生かす和食 中華は変わったものを食わせる感はあるが
とにかくあか抜けないんだよ
ダサい食い物 物足りないと思うんなら、二軒目三軒目と梯子をすればいいんじゃないの？
でも安いお店じゃないと駄目なシナ人は、吉野家・松屋を梯子するかね？ すし、天ぷら、うなぎ、そば・・・
なにもかもぼったくり
それは認める まぁ
ぼったくりなのは認めるよ
だからこそ
100円寿司も
スーパーの天ぷらも
あるわけで ボリュームもカロリーも味もあるからいいとは限らない まあ、高いとされる店はショバ代込みみたいな感じもある
そういう相場になぜか習ったのか、地方都市のここでこの値段？みたいな店もあるけど… 中華は世界三大料理の一つなんだろ、こっちみなくていいだろ。 同じ中国国民をバカにする、シナはアメリカに滅されろ。日本も脱依存しろ。 >>1
希少性？
１２億人 vs １億２千万人
１０倍レアだからねー 日本の中華丼、天津飯、唐揚げを食べてから帰って下さい 何故も糞もねぇ
ボリュームが大事ならそっち食っとけ 何をもってボッタクリと言うのか知らないが
高価なのが嫌ならそれこそ低価格帯のもあるじゃん
回らない寿司や天ぷら屋がボッタクリだと思うならその辺のスーパーで買えばいい そりゃ今時の中華料理は、味の素ぶっかけるだけだからじゃね 天丼なんておかずが海老2本だけだからな
貧しいにもほどがある
世界中の笑いものだよ
途上国のほうがぜんぜん豊か 髪の毛醤油やダンボール肉まん食わしてないからだと思うよ。こっち見るな、こっち来るな。安倍が呼び寄せてるけど来るな。 理由は簡単だ
中華料理はボリュームだけの料理だからだ 例の台湾料理屋なんか、味はいまいちだけど、やたら量が多いんだよな
そういう人向け 残念なことには、中国料理を数多く頼んでも
みんな同じような味なんだよなｗ 14億人のチャンコロより、1.2億人の日本人の方が質が高い・価値があるってことと同じだよ そもそもコストが高い寿司と二束三文な中国野菜やら中心な中国料理を比べるのがおかしい
牛丼チェーンやファーストフードならどっこいどっこいだろ ゴミ箱のゴミ食材を使ってるのに、ゴミより高い値段を付けてるのは、ボったくるためです
とは言わないのは何故かと言うと騙していることがわかってしまうかも知れないからです
し儲からなくなるかも知れないからですからそんな事はしたくないのでしないのです 寿司だって回転寿司なら安いだろ
どの寿司屋と比べてんだよ
回らない寿司屋なら高くて当たり前だわ 逆だな
なんでその値段でそんなに出せるのか？
品質は大丈夫？ >>41
中国に限らず
大陸はしゃーない
きれいな水もあまりないし ネタの差だろ
食い物屋は人件費と食材代が殆どだから 外人が日本に来ると皆虫歯になっちゃうって
日本食は糖質が大杉らしい
だから日本人は皆歯がボロボロ 鶏の皮だけ食って身を捨てる
あんたんとこのがすげーよｗ 段ボールで作った餃子とかゴムでできたタピオカとか使ってないからじゃないかな？ よその国みたいに高度な精錬技術で作られる低価格な高級油がないからなあ >>74
アメリカ、中国とかも糖質多そうだけどなあ
日本はさらに上を行くってことなのか… >>79
味付けも甘過ぎみたいだよ
日本人の口は肥溜めより臭いって世界では有名
まああんまり有り難がって食べるもんでもない >>1
食いたいものを食って、行きたいところへ行けよ
難癖つけたり自慢したりする奴に限って、コンプレックスがある
無理して日本スゲーしなくたっていい 中華料理も結構高価だと思うが。
比べる基準は同じレベルにしないと。
ラーメン屋の半チャンラーメンと本格和食を比べちゃういかん。 国民を糖尿病にするために料理も
野菜も果物もすべて甘くしてきた国だからね
一億総糖中毒だよ でもおまえらだって値段とか気にせず味で選ぶとしたら
高級懐石料理 ＜＜ ラーメン餃子チャーハンセット
だろ >>74
> 外人が日本に来ると皆虫歯になっちゃうって
> 日本食は糖質が大杉らしい
> だから日本人は皆歯がボロボロ
それ、アメリカ人だけでしょ。
アメリカ人は牛肉が主食でパンやポテトはオマケだから。
イタリア人は食事内容が日本人を上回る炭水化物ばっかりだ。 >>1
チャイナよ、日本とばっかり比べないで世界と比べろよ気持ち悪い！
フランス料理と比べればいいだろ、日本日本日本ってキモイ！凸(ﾟДﾟ#) >>88
日本食は全体に砂糖やらみりんやら使いすぎなんだよ
砂糖が一番歯に悪いから
どこの国でも外人がずっと日本食食べてるとすぐ虫歯になっちゃうって チャンコロよ、こっちを見るな
チャンコロワールドだけで暮らしてくれ >>91
砂糖の塊みたいなデザート食ってるくせにウダウダ五月蠅い >>94
デザートみたいに短時間さっと食べて歯を磨くならいいんだよ
食事は長時間食べるだろ
だからよくないの
安倍首相の歯とか酷いじゃん
あれが日本のトップだから
北朝鮮のカリアゲでさえ歯はピカピカなのにさ 火力でどうにかしないと食べられないシナじゃ無いんだよww まだ俺は日本料理と中華どちらにするかと聞かれたら迷いなく中華と言ってしまう 確かに中華圏以外の海外行ってもチャイナタウンはどこの都市にもしっかりあって割安なんだよな
割とたすかる >>103
日本風にアレンジされた中華料理最高だね 本場の中華料理は油が多量に入る。
じつは脂肪が満腹感をもたらす。
刺し身盛り合わせにも油をこっそりかける中国人は多いそうだ。 >>97
北朝鮮で外国人記者向けに売るお土産冷麺が
日本人にとってはとても美味しいらしいね。
油っぽい中華料理が合わない日本人記者が
多国間取材をするとき
北朝鮮冷麺を買い込んでから
中国へ出国するらしい。 昔の話だろ。
経済成長しているインフレの中国に対してデフレ不景気ゼロ成長の日本。
これが20年以上続いているわけだから。 >>106
> 本場の中華料理は油が多量に入る。
> じつは脂肪が満腹感をもたらす。
> 刺し身盛り合わせにも油をこっそりかける中国人は多いそうだ。
刺身って外国人にはつらいと思う。
私は舌が馬鹿だから刺身の美味しさがさっぱりわからない。
寿司なら味がわかるが。 比較すべき対象を明確にすべき
ラーメン vs うどん
中華丼 vs 牛丼
のような感じで 運動場いっぱいの砂利よりもダイヤ1粒のほうが価値あるやろ？そういうことや >>1
先進国の日本と
低賃金のシナ土人国を
比べても
意味無いだろ中猿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>1
ホリエよりは職人の技量を好意的に捉えてるね 中華は共産党支配下で定額給与制だったから、腕が良くても悪くてももらえる給料は一緒だった
だから、腕を磨こうなんてのは共産党御用達とか幹部の専属調理人ぐらい
そんな時代が30年も続けば、メシマズ料理人が量産される 日本にだって値段が安くボリュームのある料理もあるじゃん
比較対照が間違ってる >>1
そんなこと言うやつは腹一杯になるまで
藁でも食ってろ デパートの上の中華屋て一番高い印象ですが
何故このような認識に… >>124
> 中華は共産党支配下で定額給与制だったから、腕が良くても悪くてももらえる給料は一緒だった
> だから、腕を磨こうなんてのは共産党御用達とか幹部の専属調理人ぐらい
> そんな時代が30年も続けば、メシマズ料理人が量産される
昭和後期は難しい資格を取った料理人が来日して働いていた。
親に連れてかれたちょい高級な中華料理店でそういう中国人がいたから、
日本全国にそういう人がいたと思う。
中国共産党政権下でも中国国内で腕は磨いていたみたいだよ。
台湾人だったのかもしれないが。 Λ
||〜〜〜〜〜〜 彡
|| 天 歳 人 紅 彡
|| 安 在 民 天 彡
|| 門 己 当 已 彡
|| 吉 亥 立 死 彡
||〜〜〜〜〜〜 彡
||
食材の質
職人の質
技術の質
食器の質
客層の質
調度品の質
サービスの質
そらまともな和食食べようとしたら値段違うわな
もちろん全てではないことは認めるw よくあるチェーンみたいな中華料理屋いくとホイコーロー＋チャーハンの定食で７５０円ぐらいで助かるわ。 つばめの巣のスープとか憧れたな
ものすごく高いって
つばめの巣を取るのがすごく大変なんだって >>1
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？ 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。 北京オリンピックの頃、ディスカバリーチャンネルのCMで
「中国では残さず食べるのがマナーです」
とかいってるの見て笑いが止まらなかった。 フランスのフルコースや日本の会席料理なんか、
様式美だからな。少しずつ次の料理を美味しく食べるために、
満腹感を与えずに食していく。 皿に何かの小さな欠片が乗ってるだけのフランス料理にも絡んでいけよ >>107
シナ料理の材料と油が悪いだけで、
南欧のオリーブオイルや
日本の肥育牛は問題無い。 >>147
> 砂糖、みりんって主に西日本だろ。醤油とか。
東日本の多摩の私には
何言ってんのかわからなかったが、
西日本のことか。
でも、そばつゆにも砂糖が入ってる。 >>152
あーじゃ それ 昆布だしとか取らず
全部砂糖でやってんだよ。 出汁取るのは東国武士文化だからな
保存携帯食の鰹節、昆布を配給の米や塩、調達した食材と鍋に一緒に入れて
炊いたら旨いってのを知ってたのは足軽や武士
出汁も取らねえで塩醤油だけで味付けしてた
量食えない酒の肴みたいなモンの寄せ集めが本来の京風懐石であり和食
その形式を受け継いだのが今の和食膳
何故か歴史家は安土桃山時代の京で信長が味の薄さに怒ったって描写を
今の食文化に照らして名古屋辺りの味の濃い味噌や醤油のせいにしたがるが
「にしめ」にしたら許されたと資料にあるので
この頃の日本の中心京都の料理は出汁を禄に取らない料理だったのが解る
「煮しめ」はなんでも出汁を取るようになった今では単に煮物の事を単に言うが本来は出汁を取ってその味を染ませる料理法の事 俺は中華も和食も好き何だが、このスレには他所の文化を見下す狭量な人間が多いね 日本料理は豚コレラで汚染した豚肉とか使わないし下水油とか使わないから >>147
江戸の昔の時代から酒も砂糖も輸入頼り状態で、砂糖は人口は多いのに買う量が少なくて慢性的供給不足。
材料豊富な西のような料理には成りようがない。 懐石料理なんて元は
量があまりにも少なくてお腹が一杯にならないから
懐に石でも入れて紛らわせるレベルの料理だし仕方ないわな なぜボリュームの少ないダイヤモンドが、ボリューム満点な石炭より値段が高いのか 量で勝負とかガキ相手
若い頃はフランス料理なんかチマチマ食べて
何が良いのかと思ったけど今なら分かる 段ボールとか古タイヤとか原料にしてる料理にボリュームで勝てるわけがない 手間暇、かけた時間が値段になる
一品2〜3分で仕上げる料理とは価値観がちがうね
どっちも美味しい 世界的に食品ロスが問題になってるこのご時世で
いつまでも、食べ残すのが礼儀みたいな慣習を続けるなんて馬鹿げてる。
早急に改めるべき。 腐った食材をマジェマジェする韓国料理は誇らしいニダ 下水油と段ボール餃子を知ってから本場ではマックなどファーストフード使ってたわ 中国人だから貧乏じゃないよ
香港の大金持ちかもしれないし 何故って、中間ふうに答えると「匠の仕事してるから」 >>167
そうでもない。
例えばカニやマツタケは需要と供給のバランスが崩れてるから高い。 お前はお茶碗一膳のあきたこまちより、バケツ一杯の腐りかけた生ゴミを選ぶのか？
和食とチンクメシにはそれだけの差があるんだよ。 >>14
中国の飯は薄味と言われる上海でも塩辛いけど、台灣の味付けはかなり薄め。 完食するのが礼儀だから
残すのが礼儀な文化は人類の持続性的にまずい変えろ >>186
実は店で出すものは見映えよくするから調理時点で食品廃棄率高いよ
自宅調理ならもったいなくて食べる部分も廃棄、よくてまかない料理 フランス料理どうすんだよw
金勘定しか頭になさそうね… 中華料理が無駄に量が多い、
一人で中華食べにいって注文したら、
このメニューは一人では量が多すぎるからって、
違うの勧められた。 高級和食と庶民中華を比べてないか？
高級店フカヒレなんて２万円超えるぞ
庶民和食の定食屋は７００円とか で、勘違いした中国人が欧米でボッタクリ日本食店を経営 プラスチック米とかなんで安く作れるのか知りたいわ。 中国人の胃腸には帰省中がうようよしてるんじゃないかな 海外ツアーで日本食が恋しくなった頃に現地のリーズナブルな中華料理店に案内されるよね
日本料理店はあっても高額だからエコノミークラスと50人乗りバスのツアーには組み込まれない 中華も最高級ならクソ高いよな
海外向けの日本食とやらが高級なだけで
国内の大衆食堂とかあるし そんな、中国料理は美味しいんだから、比べる必要はない。 >>1
下ごしらえの手間と素材そのものも吟味してるから
寿司の下ごしらえ動画でも観れば高い理由が分かるはず
魚をただ切って酢飯に乗せれば寿司とかって話じゃないんだよ 海外の日本食が高いのは外人がボッタくってるかだらぞｗ
寿司とかランチで食う安いモノもあれば、接待に使うような高級なのものまで様々だわ シナで残す風習って相当に上の階級だけの特権だった
各国でもある下々に下賜するのも兼ねる不文律みたいなもんだけど
あの国だけ間違って伝わり汚らしい残し方するようになった うーん、
お金を多くお支払い頂ける、酔っぱらい”先生”や酔っぱらい”社長”の持ち上げ方に不慣れな思いをさせて申し訳なかった
将を射んとすれば先ず馬を射よ、の格言通り、
”先生”や”社長”を落とすのに先ずその太鼓持ちから、を考えてみてはいかがだろう？
お も て な し
あ、「申し訳なかった」は新しい華僑向けじゃないよ？一応 料理に関してはちゃんと作ったものなら中華が美味いわ
ただ食材に対する衛生観念はな・・・ 一言で言えば、ぼったくりです。
これに関しては、日本料理はぼったくりです。
否定はしません。 >>3
つーか、店次第だからな。
そこらの中華料理屋の方が牛丼屋より高い。
これに文句言ってるようなもんだろ？これ。 >>219
日本より質が高い店はたくさんあるが、
日本より質が低い店はもっともっとたくさんあるからなあ。
外れなんか引いて見ろ。
バイトテロがかわいく見える。 上海蟹フカヒレアワビ北京ダック燕の巣と同じだろ
自分の食文化見直せよ 中国共産党とトンキンのラーメンバカ おまえら仲良くなれんじゃねｗ 今は王将でもみんなジャストサイズで4〜5品頼んでるな
レギュラーで頼むのは餃子くらい >>1
食材の違いだろ
日本食はいいものを揃えると高くなってしまうだな
中華は、せいぜいフカヒレで
あとは、熊の手とか海ツバメの巣？
で、金取るしかない？ 現実の金額の多寡ではなく
お得感的なものなのだろう
要は感情論なのだから厳密さを求めてもしょうがない 麻婆豆腐なんかコストを考えると馬鹿みたいに高いだろ。 日本料理は海外で食べようとすると高いね
素材の味を活かしたものは材料が入手困難だからかなあ？
中華は味が濃いからね
素材にこだわらなくても調味料が揃えばそこそこ美味しく作れる
家でちゃちゃっと作るのも楽 一人分の食事も三人分の食事も、作る方の手間は大して変わらない 客人が完食すると「足りないのか」って追加する文化ってここ？ アワビやフカヒレ、ナマコ料理なんかも向こうの人は半分残すのかね こういうの前まで韓国だったのに
なんで中国になったんだ 他国の文化にいちいち干渉するなよ
怖れるより呆れるだけだ まあどうせ
文化○☓とかやらかした我が国がエライ
とかマウンティングかな…
そりゃスゴイね━
とにかくこっち見んな >>1 「これらをマスターするには少なくとも１０年の時間がかかり、」
ジャップ自身は「3か月で十分」と言って学校作ってたくせに
この記事で喜ぶジャップｗｗｗ >>素材の良さを生かす和食
味噌汁、けんちん汁ｗｗｗ
現在では：豚骨ラーメン、カレー
ｗｗｗ 「東京行くと、”塩が塩が”言い出して、気取り屋で、いやだ！」
ｗｗｗ 江戸はしょうゆ味で、しょうゆやみそ発明したのは中国だろ。 中国の中では、中国人の命は、日本の中での日本人の命より軽い。
中国でなくてインドでの話だが、
「インドでは国民がトラに襲われても、トラの方が希少なので貴重だと思われる」、
だと。 中国料理より高いのか？
日本人の思い浮かべるような中国料理はお高いと思うんだが
中国人が普段家で食ってる料理とは全然違うからな 一応中華の方が世界的な料理として前から認知されてたじゃん
個人的には大衆中華のほうが好きだけど 最近は倭猿がアホ全開で撒いた薬の所為で虫がいないからな >>254
双方が自分が普段食ってる料理と
相手側の高級料理比較して文句言ってる 一通りの料理法を身に着けるために数十年の修業が必要
なんて糞みたいな料理人養成制度になってるからですよw 腐ったものを廃油で炒めるコスト意識が中国料理を支えている まぁ王将とか日高屋とか低所得層では中華の方が人気だからな
そう言えば日本でも大衆向けのって無いよね 実際少なくて嫌だけどそういう店では単品で満足しようと思わなければいいだけなのかなって
金が無いなら無いなりに安くて量が多い店も選べるんだし 和食は味付けが薄い
素材の味付けを活かしてるって言いたいんだろうけど
その素材がもう農薬やらで最悪の品質のばっかりだからな
調理してごまかせる中華のほうが美味く感じるだろうな 中華みたいにざっと炒めて大皿にドカンと盛ってじゃ手間暇かからんからだろ。 中国人経営の中華料理食いに行くと、食いきれないほど出て来るんだよな
日本人経営だとそうでもない 単に原価コストが高いから日本料理の値段が高いだけ、
要するにコスパ最悪な食い物。
日本は何でも物価が高過ぎるんだよ。中国料理の方が
使われる食材も調味料も多彩だし、手間暇も掛っている
のにおかしいよな。 >>269
手間隙は掛かってない
だから大衆向けで出来る訳で カツ丼とラーメン一緒に注文すれば良いだけ
足りなかったらカレーライス追加 中華料理は好きだが油の量が凄いな
ユーチューブで料理人がチャーハンとか回鍋肉とか酢豚とか作ってんの見てると
これでもかというくらいに油をバシャバシャ入れてる
あまり体によくないかもしれん 中国は食事を残すことを美徳とし
日本は食事を残さないことを美徳とするからじゃないの？ >>1
>量が少ない日本料理がどうして往々にしてボリュームのある中国料理よりも値段が高いのか
料理に占める食材費と人件費の比率が原因だろう。 大勢でギャーギャー騒いで食べる日本料理は少ないからな 少数を相手にするのなら値段は若干高くなるよね かけてる時間と原価の問題だわ、中華だって高いものは高い。
カロリーに対する労働効率が悪いってんならわかる。
労働効率悪いのはルール細かく作る日本の性だ。 >>91
国民1人当たりの砂糖摂取量は日本は17位
1位はフランス 100kgの金と100kgの鉄でどっちが重いかのような話。 食い物に限らず量と値段が比例しないことなんて当たり前だろう 中華もナマコとか大概高いけどな
和食は調理の手間よりも食材の鮮度志向だから
そこにかかるコストの差がありそうではある どれだけ品質が良いもので料理をしても悲しいかな我々庶民にはその価値が自分自身の舌では理解できない 経費、原材料費用で変わる
料理の種類じゃねーバカ
中国料理でも高くなる時は高く、日本料理でも安くなる時は安い みなみ ★
↑
ニュースじゃない中華関連の日本への偏見を毎日
投稿してくるカス 京都人が腹黒いから
「あら高級懐石の味がお分かりにならはらないんどすか？それは残念ですわあホホホ」
田舎者「い、いや結構なお味でした」 お前ら女性に配慮して小さくしたけどお値段は据え置きですには文句言いまくってるくせにどうした？ 金塊一個よこせ。かわりに重量５倍の鉄をあげよう。
さあ、フェアですか？ 客の財布から金抜く小僧の管理が本業の料理屋なら中国で聞いたわ 質という概念がない
質という概念を都合よくナイナイできる詐欺師根性
さあどっちだ 日本料理がぼったくってるか中国料理が安いかのどっちか >>21
中国の食料廃棄率ってどうなってんだろうな >>285
ナマコもアワビもフカヒレも…最高峰は日本産ナンだよな…日本人は干したのは喰わないけど… >>286
『お腹いっぱいで、もう食べられません！』と解釈するらしいね…
完食すると『量が足りなかった』と取られるらしい… >>1
手間というものが分かっていないんだろうな。
部品や材料代だけではない。
料理人（職人）の技術は見てくれないのか？
一部のぼったくりは別だが。
対価も考慮すべきではないかな。 可哀想に、本当の中華料理を味わったことがないんだな。 >>292
京都のミシュラン3つ星の未在は量がとんでもないレベルで食べきるのは大変みたいよ。 >>164
逆にフランス料理は若いときほど凄いと思い
年を取れば取るほどつまらなさがわかる料理だよ 中華料理は１００年も前から西洋に伝わっていたけど
西洋人はだれも箸をうまく使いこなせなかったしフォークで食べてたりした
日本料理が広まったとたん、みんな箸使いが上手くなった
リスペクトの仕方がはじめから違うってことだ フランス料理のほうがあれだ…何がいいのかわからん
一般フランス人の食事はなかなかヘルシーだけどパンやらをすべてひたひたにして食べるのだけは勘弁
中国人は某所で朝食を聞いたら油条を食べるにせよおかゆにせよ
全員毎朝どんぶりいっぱいの豆乳があって確かにボリュームはすごかったｗ >>216
あるのは質屋の質 人質の質 だろうねえ 綿10キロとゴールド5キロ、なんでゴールドの方がボリューム少ないのに高いの？って言われてもな >>295
昔の自転車雑誌で見た だけど
中国でのサイクリングツアーが開催されて その記事によると
「休憩時に現地人が寄ってきて まずはギヤの枚数を数える」のだそうだ >>308
肥満率最低ランクの日本で糖質多すぎはありえんからね
チ○ンは嘘吐きなんだよな〜 ツバメの巣も高いだろ。
でもあれって、味のもんじゃない。 >>1
ヒント：人間のための食事と支那畜用のエサの違い >>324
ウヨフードの100均パスタは家畜の餌以下だけどな ゴミチャンコロはゴミを食う。人間日本人はまともな食材を食べる。 中華料理といえば、広東風？上海風？北京風？四川風？ いや刺身とか肉じゃがより酢豚や餃子の方がうまいよ絶対 >>286 >>306
結局、料理を残すという習慣は、もてなす側の（相手を食べきれないほどの料理でもてなしたという）自己満足を満たすための、もてなされる側の配慮ということ。
まぁ礼儀なんてそんなものといえばそんなものなんだが。 >>74
中国人や東欧の人とか日本の料理は甘くて気持ち悪いって言う人多いね
俺も肉じゃがとか砂糖使った煮物や甘いタレの料理は苦手 >>315
食ったそばから『吐いて戻す』なんてのが行われてきたんだっけ？ とかいいつつドラマでデートで和食食べるシーンとか結構あるじゃん
大皿料理じゃ様にならんもんな ってか、高い日本料理なんて
日本人でもよほどの場じゃないと食べませんから！
ってか、高い金出すなら、日本料理より高級焼肉のが日本人も喜ぶから！ タピオカの材料がタイヤのゴムとかだからな
支那豚料理もそんなもん 何時の間にか日本食もメジャーになったけど、ここ十数年の事だよな フランス料理なんかも一口サイズのがチョロチョロ出てきて
5000円くらいするし
帰りにラーメン食って帰ったよ そんなに良くない食材で美味しい料理を作る中華の方が凄いと思う 高級和食っていわれてもわからんな
時価の寿司屋とかうな重の事か？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
