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【6月14日は手羽先記念日】手を汚さずに簡単ぺろり！世界の山ちゃん直伝「正しい手羽先の食べ方」！
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2360

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本日6月14日は、手羽先記念日だそうです。

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まず、両手で手羽先を持ちます。
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そして、関節部分をおもいっきり折ります。
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こんな感じです。
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身がたくさんついているほうの骨と、身のつけねを持っている指でぐりぐりもみます。←これ、重要な行程です。もんでいるうちに骨から身が離れるのが指で感じられます。
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そしてそのままお口の中へ……上下の前歯で軽ーく身と骨をはさみながら、すーっとお口の外に引き出すと……
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こんなにきれいに食べられるのです！すごいです！全く無駄がありません！もちろん持ったところは脂がつきますが、いつものような脂ベトベトにはなりません。