【魚】近大開発「ブリヒラ」を限定販売 ブリのうまみとヒラマサの食感をあわせ持った交雑種 ベイシアマートを除くベイシア全店舗で
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近畿大学発のベンチャー企業「アーマリン近大」の関連会社である食縁と、北関東を中心に食品スーパー142店舗を展開するベイシアは、
ベイシアマートを除くベイシア全店舗で、1日から、同大学の開発したブリとヒラマサの交雑種「ブリヒラ」の販売を開始。
売り切れ次第終了となる。
ブリヒラはブリのうまみとヒラマサの食感と美しさを併せ持った魚（同大学）。
同大学生産の人工種苗を育てた「ブリヒラ」を1万5000尾限定で販売することで、広く消費者に持続可能でおいしい商品の認知を広げる狙いだ。
価格は「サク 100g」398円（税別・以下同）、「お造り 5切」398円、各種セットに1から2貫使用の「生寿司 5貫」 498円。
なお、ベイシアと食縁は2017年に「持続可能な養殖水産物の普及に関する協定」を締結し、天然資源を減らすことがない
持続可能な水産物の提供に取り組んでいる。
https://amd.c.yimg.jp/im_sigg8OGKNFjLRmYDd6vjrUxCfw---x900-y675-q90-exp3h-pril/amd/20190704-00010001-nissyoku-000-1-view.jpg
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食べてみたいな >>135
マジかよ美味くないの？
食感も脂乗りも良くても味は悪いのか 近大ってことはこれの儲けはことごとくゲッペルス世耕の政治資金に？ トンボとカエルが結婚した だから
とんぼ返りなのだ〜 ブリの刺身にカマ焼きが食べたい
照り焼きはあまり好きじゃない派 >>154
ブリカマの塩焼きは旨いよな。
身のほじくり出し方を知ってれば、意外に食う場所多いし。 >>156
ブリカマだけで結構な量のツマミになるよね ええなｗ
大好きな寒ブリがなんか高級魚みたいな雰囲気になっとる。
こういうもっと頑張って欲しいよな 海なし県なら魚の味が判らないから出品してるんだな。
ベイシア 本部：群馬県前橋市亀里町900 随分お高いな
ブリなんて安い魚だよ
年中大漁で捨て値だもの >>32
三倍体のトラウトや種なしスイカをモリモリ食べてる時点で今更感がなきにしもあらず >>163
ラバやアイガモみたいなもんと思えばいいんじゃないかね、知らんけど 昔少年ジャンプで数週で打ち切りになったマンガっぽい名前やな ブリ・ヒラマサはそれ程美味くないし臭みが無理でカンパチが好き ブリ・ハマチ・カンパチ・ヒラマサは大きさや時期や産地で呼び名が異なる
出世魚の類いの同じ魚だと若いころ思いこんでて恥かいたことがある 近代はこれまでもマダイ×クロダイ マダイ×チダイ ヤイトハタ×クエ ヤイトハタ×マハタ
クエ×タマカイ イシダイ×イシガキダイと交雑種作ってるけど許されるのか？
陸上養殖ならいいけど、海だと逃げ出して雑種が交配したらどうするの？ >>175
それが自然界でも起こりうる交雑(親の生息域・繁殖場所・時期が近い)なら、まぁ多少雑種が逃げても誤差範囲、場合によっちゃ交雑の影響で繁殖能力なくしてるかもだし、F1が繁殖力もっててもF2以降がダメって場合もある
ただ、あんま親同士の生息域が遠い種だとよくないだろうね ウナギと偽ってハモを食べさせられていた俺が通りますよ >>180
ハモだよ。アナゴなんて多分いないというか見たことない
ハモは以外と高級という事を知ったのは後の話。
京料理しか使いどころが思いつかんが。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
