【中国】外国から入ってきたのに、日本で味噌や醤油と並んで愛されている調味料とは？
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2019-07-08 12:12
http://news.searchina.net/id/1680455?page=1
中国のネット上で紹介される日本の食事マナーでしばしば取り上げられるのが「串揚げのソース２度づけ禁止」だ。一方で、ここで言われる「ソース」が一体どういうもので、どこからやってきたものかを知っている中国人は少ないかもしれない。
中国メディア・東方網は７日、英国で生まれた調味料が今や日本では味噌や醤油に並ぶほど日常的に使用され、愛されているとする記事を掲載した。
記事が紹介したのは、ウスターソースに代表されるソースだ。記事は、ソースが日本で非常によく見られる液体調味料であるとし、その起源は１９世紀中ごろの英国であると説明。日本には明治初期に渡来し、１８８０年代にはすでに日本国内での製造が始まって少しずつ日本の食卓に普及していき、今や不動の地位を得たと伝えている。
そして、ソースが擦りおろした玉ねぎやトマト、リンゴ、食塩、砂糖、数種類の香辛料からできているとしたうえで、これに合う日本料理が多く存在すると紹介。日本ではウスターソースに加え、濃度を高めた中濃ソースやとんかつソースのほか、お好み焼き用、焼きそば用、タコ焼き用など、さまざまな料理専用のソースも作られているとした。
以下ソースで ウスターソース使うのは大阪人と朝鮮人だけ
これ豆知識な ソース、胡椒とか？
逆に日本発の味の素は、世界中で使われてる カレーライスに良く合うから、それと一緒に入ってきたかな。
オイスターソースの代用にもなるよ w >>9
つ【ブルドッグ】
つ【カゴメ】
つ【コーミ】
つ【イカリ】
つ【オタフク】 ソースって醤油と同じく地域によって味が別物
関東のソースは不味いから粉もん文化を忌み嫌う オタフクのお好みソースは旨いけど
焼きそばソースはイマイチ ウスターとはイギリスのウォーセスターシャー州のこと、豆な ＞外国から入ってきたのに、
って書くこいつ相当ひねくれた屑 西日本のソースは甘いのが多い気がする。
しかも砂糖の甘さ。 >>22
トンキンって田舎者の末裔だから
ちゃんとした文化や品がない癖に
俺様なんだよね。w >>1
英国で日本食材店以外でウスターソース見たことないけど。 オタフクソースは、「無印」もいいけれど「コクと旨みのお好みソース」を推す ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、ブルドックソースだよ
| ω |
し ⌒Ｊ カレーにソース
焼き飯にソース
目玉焼きにソース
天ぷらにソース
しかしブルドックソースは合わん マヨネーズ言うたり、オランデーズソース言うたりすんな？マヨのこと。 >>6
たいめいけんとか有名な老舗の洋食屋においてあるソースはウスター
豆でも何でもねぇな >>29
ウスターは醤油と同じくらいしゃばしゃば。
実物見たこと無い人なのかｗ 日本が独自に作ったものは何一つ無いという残酷な事実 >>115
インドのスパイス文化を簡単にと
大雑把なアングロサクソン人が作りかけで放置していたところ
奇跡的に生まれたのがウスターソース タバスコ好きだけど使いすぎると後日 肛門がヒリヒリする 昔働いてた職場の食堂に醤油とソースが置いてあったんだけど
両方舐めて比べても味の違いが分からなかった
それから目玉焼きにソースかけるてのも俺はやらないがまあありかもて思ってる >>66
タバスコを日本に持ち込んだのはアントニオ猪木
豆な >>6
>ウスターソース使うのは大阪人と朝鮮人だけ
小学校の給食でキャベツの千切りには、必ずウスターソースセットだったけど＠中国地方。
岐阜の同級も千切りキャベツにウスターだった。
給食のおばさんは、在日枠だったのか？ｗ >>23
お好みソースはフライ物とかにかけても美味いよな
確かに焼きソバはイマイチ >>66
タバスコは持て余している、何につかってるの？
スパゲッティにかけるくらいしか。 >>61
そうでも無いよ、オタフクソース始め沢山あるよ真似かも知らんが
富良野ソースは驚きだった >>75
猫が電源コードを噛まないようにヌリヌリ
勿論汚れる 串揚げにはソース、マヨ、ケチャップで
味変しながら食うのが日本の常識。 >>23
オタフクは焼きそばソースのほうが美味いだろ。
逆にお好みソースは甘すぎる。 創味シャンタンの偽物→現存するウェイパー
宣伝する工作員多すぎ >>69
味音痴じゃないのか
目玉焼きに醤油かけたらしょっぱくて食べられないぞ、目玉焼きにはソースだ うちではソースよりケチャップ、創味シャンタン、鶏がらスープの素の方が使われてるな ワシのおすすめソース
○よしのトンカツソース
○たかはしソース
○カントリーハーヴェストソース
○カレー専用スパイスソース
○ツヅミいちじくソース 中濃がいいな
ウスターはシャバシャバし過ぎ
トンカツは粘度あり過ぎ サーチナソースは得体の知れん味がするな。なんか臭い。 フライ物＝ソースだけどアジフライだけは醤油で食べる とんかつソースはキッコーマンのデリシャスソース「とんかつ」が一番美味い × ウェイパー
〇 ウェイパァー
まあ、創味シャンタンの方が正しいわけだが ┏( .-. ┏ ) ┓
【オウム真理教(アレフ)、フジテレビ、安倍首相】No.b 終
*フジテレビのドラマである
「悪魔のKISS」の主人公とは
当時、駅売店で働いて居た、私の仄めかしキャラである
このドラマの内容とは主人公が
他の二人の主人公の女性の乱行(ヘルス・宗教入会)を、必死に止める設定である
*サザンオールスターズの
「エロティカ・セブン」が主題歌になっている
本当に単なる変態集団である
--
*どうして書いたかと云うと
再びフジテレビ＆安倍首相側＆アレフとの連携にて
本格的に私をサリンで暗殺する節が見受けられる
（外出先や飲食物混入にて）
*現在、古舘電子体の持つレーザーペン✒から
私に照射されている「フッ化水素」とは、サリンの原料とも思われる
このフッ化水素とは、異常に痛い、痛すぎる物である ah
【現在、フジテレビは世界中より、デビルとか悪魔とか云われている】
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1148542747487289346/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 外国から入って来たのにって言ったら味噌だってそうじゃん
醤油は味噌の失敗説や意図的に味噌を個体と液体に分けた液体が原型説とかあって日本で出来たっぽいけど、
それでも元になってるのは外国から入ってきた味噌だし、
つか、記事の中国が味噌の入ってきた国じゃねえかｗ >>6
ハイミーか味の素だけで味付けした焼きそば 最後にフライパンの恥にちょこっとウスターを垂らす 酸味嫌いで薄味好きだからソースを美味いと思ったことはないなぁ
食えないわけじゃないけどお好み焼きとかも許されるならソース抜きで食いたいぐらいには好きじゃない >>114
オイスターソース美味いよね
洋食もあるからウスターソースとかも
使わないってことはないのでは >>113
ホワイトソースとケチャップでいいのでは？ 100越えて豆板醤無し
普通に愛されないよね
胡椒のがよっぽどだな >>1
>以下ソースで
これ言いたいだけだったんじゃねw >>105
最近１００均でうってるわ。
ブルドックのとんかつソースはおいしいとおもう。 >>113
マヨネーズとトマトケチャップ同量にレモン汁を少々 知人がカレーライスにソースかけているの見たときは驚いた >>113
マヨネーズとケチャップを混ぜる時にちゃんとオーロラを表現するんだぞ コーミソースのせいでソースはずっとドロっとしたものが普通だと思ってた おれの母ちゃんが作るハンバーグはカゴメトマトケチャップとカゴメウスターソースを混ぜて味付けした甘辛味だった イタリアンハーブミックスだな
これを鶏肉にかけて、更に岩塩、レモン汁、ニンニクを加えて
オリーブオイルで焼くとすっごい旨いんだよ >>135
中国にはコロッケ類のおかずはないのかな？ >>132
スペインで出来ただけにすっぺいんだよな 昔はウスターととんかつソース使ってたけど中濃ソースが好きになった >>137
それは生卵を落としてウスターソースをかけるのが
関西の老人の定番だったから。
生卵でカレーの味が薄まるからソースで塩分を足すのよね。 >>130
100均で食品類はスルーしてた
関東ではたまに安売りの目玉になったりするんだけど >>1
で？
だからなんなんだ？？？
チャイナもストーカーっぽい(;´Д`)ｹﾞﾛｹﾞﾛ >>149
アメリカ大陸到達後にもたらされたとは思えない浸透ぶり 長崎・皿うどんに掛けるウースターソースは何処が合うの？ とは？ ってクイズかぁーぼけ
ここは、ニュース板じゃ、ぼけえ。。。 >>159
皿うどんになにかかける発想がなかった。
せいぜい酢でしょ。 ソースならウスターが一番好き
でも最近あんまりウスター売ってないんだよね(´・ω・`) >>158
じゃがいも、唐辛子、トウモロコシもな
南米の食物植物凄すぎ 醤油も捕まえたバッタが吐き出す液体を連想してバグジュースと言われた イギリスはフィッシュ＆チップスにかける
サーソンズの酢もいいよ
つんつんしてないから
サラダとか塩胡椒にその酢をかけるだけで
美味しいドレッシングになるわ 最近、ソースがどうも醤油臭いので、
原材料表示の細かい字を虫眼鏡で見てみた。
なんと
原材料： 醤油
ざけんな！
節子、それソースやない、醤油の一種や。 二度付け禁止が中国で話題になることが有るっちゅうのが驚きや >>156
１００均でも目玉セール的に。
いつも置いているわけではない。
さすがにあのサイズで１００円は安すぎでしょ。 カレー、ギョウザ、シューマイ、焼き飯→ソース
刺身、豆腐、卵かけ御飯、漬物→醤油
ここまでは確定だが卵焼きがソースか醤油かいつも迷う ソースあんまり好きじゃないけど
お好み焼きソースだけは必需品 >>167
家では出汁で炊いたのばっかり食べてて、
外食だとソースでハイカラにというかんじではｗ
家では毎日そんなに使ってないようなｗ >>34
違う 田舎者の長男以外の集まり
よくしらべろ >>6
紅ショウガの天ぷらにウースターソースの相性は抜群。キムチにウースターソース掛け
は最悪・最低。 >>179
桜エビ独占国の方でしたか
お好み焼きに入れるとうまいんですよ
桜エビ大好き >>180
オムライスにケチャップをグネグネかけるのは定番(´・ω・`) >>22
おまえオタフクソースでエビフライ食えるか？ 定食屋で鯖の塩焼定食を頼んだ。
生卵が付いていたから卵かけ御飯にしようと思った。
間違えてソースをかけてしまった。
あ、しまった！と思ったが後の祭り。
たっぷりとソースがかかった卵かけ御飯。
まぁ、しょうがない。
醤油とソース、そんなにたいして変わらんだろう。
食ってみたが、驚くほど不味かった。
本当に不味かった。
オマエラにはそんな悲しい思いはしてほしくない。
だから、これは俺の心からの忠告だ。
醤油とソースは間違えないよう十分に注意してほしい。
心からのお願いだ。
卵に醤油をかけるときは、十分に注意してくれ。 貧しい関東では醤油は濃口しか使わないからソースも同様に中濃だけが普及して西のソース文化が理解できない
西日本ではウスターソースととんかつソースを当たり前に使い分ける おい。
おれはトンカツソースよりウスターの方が好きだぞ。
絶対的に譲らんからな！ >>184
紅ショウガの天ぷらって関西でしか知らない
愛知で一度だけ見ただけ 大阪の中華店で、焼き飯にいきなりウースターソースを掛けるのは常連の証。 シューマイにはウスターソース
とんかつには焼き肉のたれ
ゆで卵にはマヨネーズ >>185
独占してるのは駿河国の蒲原港と大井川港だけっすよ ウスターはべしゃべしゃになるから好きくない
中濃が最強 味噌や醤油だって外国から入ってきたんじゃないのか? >>191
エビフライはウスターソースを少量垂らしてからタルタルソースで食べる 昔は「ソース」って言ったら、ブルドックの「とんかつソース」のことだったからな
醤油と一緒に食卓の上に置いてあった あの甘い謎の液体は野菜を煮込んでつくってるんだってな。
大人になってから知ったわ。 >>177
醤油だな、
ベーコンエッグだと塩と胡椒だけでいい。 醤油がちょっとだけ付いたご飯はめちゃウマだ
味付けのりをご飯でワンバウンドさせたのが特にな
ソースちょっと付きご飯も美味いけど醤油のポテンシャルには敵わない
つまりはそういう事だ >>193
西日本人のソースの使い分けはもっと細かいよ
特に大阪と神戸と広島の辺りの連中は 安いシューマイにはソースとカラシ
騙されたと思って食べてみ >>198
シウマイには辛子だけだな。
そもそもあまりシウマイを食べないんだけど。 >>199
最近、新しいのが高くて買えない
静岡は海よりも山の県って感じで
いきなり山になるところも多かった
伊豆とか山梨県境までよく遊びにいったなぁ
JR東海はイジワルだけど
県民の人たちいい人多くて好き >>1
>>擦りおろした玉ねぎやトマト、リンゴ、食塩、砂糖、数種類の香辛料からできている
どうやってつくってるか不思議だったけど
そんなものからできてるなんて、びっくりぽんだ ソースってほとんど使う事ないな
外食でトンカツ食う時くらい
よく考えたら、醤油も少量、限られた場合にしか使わない、刺身とか食べる時くらかなあ
外食で一番困るのがケチャップ
勝手にかけてくれる事が多い
嫌いなのに マヨネーズしかない
次いでケチャップ
次いでウスターソース >>209
それ昔親から鼻赤になるっていって禁止されたから
いまだに躊躇するｗ
バターしょうゆご飯やりたいけどさ。 福岡で食べた馬肉のホルモン焼4はウスターソース使ってるみたいだったな
白橋とか言う店だったかな 週末のお昼ご飯とか大抵ソース焼きそばかお好み焼きでテレビがふんわかぱっぱーいうてた思い出 ウスターソースは使わないな殆ど中濃ソース
九州の方はよく使うと聞いた事がある
カレーにソースは名古屋人なw >>227
馬肉のホルモン焼きって聞いたことないわ。
やっぱり腸とかあるの？ >>217
だまされたつもりでポチった
太陽食品工業 スーパー特選太陽ソースでいいんだよね ウスター使わない
消防時代にソースは何故かウスターのみだったから余計嫌いになった ウェイバーというかシャンタンはウチじゃ欠かせないぞ。 >>223
それは「ケチャップ抜きで」と注文すればいいだけじゃない？
ケチャップかかってくる料理なんて限られてるんだし 1番使えるのってオイスターソースやろ？
醤油や味噌との親和性もヤバいし >>70
最初に持ち込んだのは進駐軍だよ
正規輸入して普及させたのは猪木の会社だけど 日本のウスターソースは最終的に醤油で味調整するからちょっと違うけどな 不思議だよな
味覚後進国イギリスのソースで
ヨーロッパじゃ使われないのに
ケチャップとかもヨーロッパじゃめちゃくちゃ嫌われるのに日本では愛用されている 大阪ではスーパーで何十種類ものソースが売られているけど、
関東では数種類しか置いていない
なんか食文化貧相ｗ >>237
創味シャンタンもガラスープもオイスターがないともの足りんぞ >>222
ソースなんてごった煮を煮詰めて作るようなモノ
グレイビーソースだって残った肉汁に味や香りを
付けるだけなんだし
デミグラスだって基本は同じだよ この手の記事読むと毎度思うが中国人って意外と凝り性だよな。
この辺とかやっぱりアメリカ人(白人)に似てるわ。 >>237
あれ大量すぎて使い切れないから中華あじで代用してるｗ >>232
長野県の一部では「おたぐり」と呼ばれてるな
馬のモツは
東京だと上野に馬のモツを出す有名な店がある ウスターソースのリーアンドペリンソースって
アンチョビの魚醤なんやけどな >>244
小麦粉、ソース、キムチ
それだけじゃん そういやソースなんて外食でトンカツとか食べたときくらいしかつかわないなぁ > 中国メディア・東方網は７日、英国で生まれた調味料が今や日本では味噌や醤油に並ぶほど日常的に使用され、愛されているとする記事を掲載した。
なんのためにそんな記事を >>239
ほとんど中国製しか売ってないから排除した。
あと単独で舐めると変な味。 >>252
日本に定着したものだし、それに合わせて食文化が魔改造されたけど
ソースとかケチャップに縛られている側面もある でもそろそろ新しい味がほしいよな
もう飽き飽きだよ全部 キスの天ぷらを
塩、天つゆ、タルタルソースで
そしてビールの追い討ち
今なら、岩牡蠣にタバスコ 冷えた白ワイン 俺が女ならパンツ脱いでるわ >>246
なんか色が黒っぽいから、もっと別のものかと思った >>242
そもそもウスターソースが、昔は中国や日本から輸入した醤油を原料にして作られてた調味料だから、日本でソースに醤油を加えるのは、先祖返りみたいなもんだな >>251
１回買ったことあるけどなんか塩辛くて使い切るのに苦労した。 >>243
トマトはコクといううま味があるから
出汁文化の日本には合うんじゃないかと
ケチャップよりトマトピューレが料理に
はおすすめかと そもそもケチャップもギリシャ語かなんかで醤油の意味
つまりケチャップもウスターソースも醤油 オイスターて中華でつかうだろ？
ジャパニーズ中華だけか？ 味噌や醤油も外来じゃね
まあ日本で謎進化というかガラパゴス進化したけど >>250
へー 長野も馬食するんだ。
長野ってけっこう変わったもの食べてるよね。
長野に行ったときどじょう鍋が出てきた。 >>263
洋食屋の自家製デミグラスソースも、店で大量の野菜や果物を煮込んで作ってるよ ウスターで塩辛いのがある
でもちゃんと銘柄選ぶと塩味さほどでもないし、フルーティーでスパイシーでいいよ
中農、とんかつの甘みが邪魔の時にウスターはすっきりした大人の味 >>261
うまソースがわりと新しかったはず
ソースにケチャップ混ぜたような味だけど 別に日本は、そこらへんにこだわりがない
自分たち独自のものもあるが、うまかったらどこのでも食う
テンプラだって、当時の日本にも似たような独自のものはあったが
テンプラのほうがうまい！となって、自分らのものを捨ててポルトガルのものを選んだ 中国だと調味料じゃないけど古タイヤタピオカとかかな（笑） >>268
なんか昔、ケチャップの起源は中国とか聞いた事がある >>262
キスの天ぷらにはウスターソースをかけたい。 >>269
なんで中国語なの
日本人って意味でしょ？ ソースは砂糖の塊だからな。
気をつけろよ。
マジで糖尿病になるから。 >>273
武田騎馬隊の供給地だったのかな
木曽馬ってあの辺だよね >>6
西日本じゃ惣菜の天ぷらにウスターってポピュラーなんだよ
世間知らずは大変だな でも実際中国人労働者向けにオイスターソースの代替品としてつくられたんだろ
ソースと言ってるけどイギリスにはないらしい >>261
つ 高級ポン酢。
マヨネーズやわさびと混ぜてもおいしい。 ウスターソースをほんの数滴
ワインビネガーを小さじいっぱい
胡椒を少々
そこに繊切キャベツいれて混ぜる。
上からマヨネーズ
粉チーズ
バジリコ
こういう使い方もあるね。
ドレッシングの隠し味みたいな使い方。 >>262
キスの天ぷらをタルタルソースで食うような女はグーで殴る えーウスターソース使うカクテルとかもあるのに
イギリスで使わないってわけはない 実は大阪のソースのシェアは6割以上がオタフク
関西風お好み焼きやたこ焼きの味の要は広島に支配されている >>68
使ってるよ。
スーパーで売ってる（売れ残りで安くなってる）。
日本のウスターソースとは違うけど、おいしいねえ。 泥鰌鍋は昔はどこにもあった
田んぼには必ずいたというので、東京(江戸)の名物料理でもあった
高級品で常に食うようなものではないというが >>275
ウスターソースは買ったばっかりだと塩っぱいかんじが強いと思う。
家で熟成（放置）したもののほうがまろやかになってておいしいとおもうｗ
賞味期限なんてとっくに超えたもののほうがおいしくかんじるｗ >>273
長野は馬も羊も食べるし、ドジョウに限らず鰻も鯉もイワナも、淡水魚は幅広く食べる
たぶん海産物に恵まれない土地だからだろうね
あと、ドジョウは昔は関東でもポピュラーな食べ物で、浅草に有名な店があるよ 家ではずっととんかつソースがデフォだったので
ウスターソースの存在を知ったときはサラッとしてなんて洒落たソースなんだろうと思ったわ >>299
ウスターは、だめだった
塩辛いのなんの フランス人にイギリスは一つのソースしかないって言われた
イギリス唯一のソースであるウスターソースを
大阪人はどれだけ使いこなしているんだ 以前はオタフクがちょうど良かったけど
近年は甘すぎに感じるようになったな 関東で旨いソースはカントリーハーヴェストだけな
500円くらいするから君たち庶民には少し手の届かない存在だけど
一度使ってみろ食卓に会話が戻るぞ >>284
日本のカレーってソースと言ってもいいよね
あれを食パンに漬けて食べる人もいるし
昔はインディアンスパといってスパゲティにカレーを
乗せて出すお店も多かったよ
今の子供たちにしたらごちそうだよね France DIJONの MAILLE マスタードだよ
マスタードが無い地球は、半分 死んでるようなもんだね 名古屋ではコーミってメーカーの「濃い口ソース」ってのがメジャーなの？
他のソースとは違うのか一度試してみたい 串カツって大阪の日雇い労働者の食べ物だからな？
こんな下品なものを家族連れで食べてるの見て笑っちゃったわ
ウスターソースも日本独自に進化して、外国のものとは別物なんだが。
>>261
まぁ確かになぁ柚子胡椒やポン酢じゃ物足りない アメのステーキ屋でテリヤキソースって名の醤油が出て来たときは腰がくだけた >>302
とんかつにはやっばりとんかつソースだとおもう
けど、アジフライにはウスターだよ
魚系に会うんだよね
甘さがない、すっきりしたスパイシーなのがいいんだろうね ソースかー
トンカツとコロッケぐらいしか使わんなー >>1
そーすね
って、いやいや発酵食品のタバスコだろ〜 >>6
逆にウスターソースが英国ソースの基本
リーペリンソース知らないの？ >>280
アンチョビ（小イワシ）のアミノ酸で作った醤油がリーペリンウスターソース
同じく魚のアミノ酸でつくった醤油がアジアの魚醤
大豆のアミノ酸で作った醤油が日本の醤油
トマトのアミノ酸で作った醤油がケチャップ
リーペリンソースは魚醤に玉ねぎをブレンドしてある
その玉ねぎとスパイスのレシピが日本に伝わり
玉ねぎ主体のソースが日本のウスターソス
こういうことと思う カキフライにはタルタル付けてウスターソースかけるのが好き >>307
ごはんにカレー
スパゲティにカレー
うどんにカレー
すべて違う味に感じるから不思議だな >>311
串カツを定食のセットメニューして売ってる店がだいぶ前から
あるけどな。便利でおいしい。 カレーだってイギリス経由で入ってきた
インドを植民地にしていたイギリスが、カレーをイギリス人好みに変えた
それが軍の交流で日本軍に振舞われ、こいつはうめえ！と好評
ほんで軍人が日本の庶民に広めて、大流行
日本でもカレーは日本人の口に合うように改造された
これが、インドから直に入ってきたら「インドの文化を大事にせんにゃ」とか言って
インドカレーそのままだったかもしれないが
イギリス経由で入ってきたのが運の尽き
「イギリスさんが好き勝手改造してるんだから
俺たちもやっていいよな！」
って思っちまった >>314
テリヤキって日本発祥だから
甘い醤油ダレが基本なのでテリヤキとしか言いようがないし
かつてマクドナルドのてりやきバーガーは
本場アメリカでも人気ナンバーワンだったし ワシ、関西人やけど、ウスターも中濃も賞味期限内に絶対使い切れん。
たまにお好みか焼きそば作る以外に使い道がないわ >>294
イギリスの元祖ウスターソースと日本のウスターソースって同じなの？ >>316
コロッケって醤油じゃね？
まぁおれはソースは自分で作るけどねハニーマスタードソースをね
鶏肉に合うんだよね ソースに関しては日本国内でかなり地域差を感じる
たとえば関東では甘口の中濃ソースを使うことが多く、ウスターソース他の使用頻度が低い
そのためかソース嫌いの人が結構多い印象を受ける
それに対して西日本ではソースの種類が多様で、料理によって上手く使い分けている >>315
とんかつはウスターソースと辛子でもおいしいよ。
あっさり食べられる。食が進みすぎてやばいけどｗ >>306
ちょうどソース切れてたから今度買ってみよう
どれだけ美味しいのか楽しみ >>6
書き方が悪い
大阪っつーか関西？とか以外ではウスターと中濃は別のソース扱いなんだが
実際は中濃も濃厚(所謂とんかつソース)もウスターソースの分類
韓国人は知らんが関西ではウスターとだけ言っても中濃なのか水っぽいウスターなのか不明になるだけ 世界一マヨネーズを消費するというロシアのマヨネーズをぜひ食べてみたい ウスターソースは給食でもあったな
フライとかキャベツとかにかけてた
塩の代わりに使う感じでいいかと >>1
東京は中濃ソースしかないってケンミンショーでやってたけど >>322
それ日本だからあるオリジナルだよね
すごい国だと思う 揚げたてのアジフライにウスターソースか醤油かで悩んだ事がある >>342
中濃なんかないやろ
ウスターととんかつやろ >>345
人気はあるが決して日本料理の中心にならないマヨさんか 海外から入ってきたよく使う調味料か・・・
豆板醤とかラー油とか、オイスターソースとか
ペッパーも使うしな
ウスターソースはあんまり使わないわ >>348
ウスターもあるしとんかつソースもあるよ >>350
下味ついてるでしょ
俺は何もかけないなあ ウスターソース買ってもあんまり使わなかったが
「きのう何食べた」でスパゲティナポリタン作るときに
ドバっと入れてたから真似してみたらおいしかった さらにそのソースをアメリカに持って行って大成功した日本人が居ることも忘れないでねっｗ >>341
でもあまり旨くないですよね
海鮮チジミぐらいしか美味しいものないから 迷ったらウスターソースかけといたら間違いない。
ピーマンを炒めてウスターソース。 塩 砂糖 胡椒 山椒 唐辛子 味の素
醤油 ナンプラー ニョクマム
ごま油 ラー油 オリーブ油 ラード ヘッド
味噌 酒粕 麹 柚子胡椒 豆板醤 コチュジャン
みりん 料理酒 酢 ポン酢 梅酢
ソース マヨネーズ ケチャップ タルタルソース
焼肉のタレ 麺つゆ テリヤキソース
ワサビ からし マスタード タバスコ 以前のソーススレでは
Ａ１ソース勧められたけど、今回は誰もいないんだな 調味料なんてむしろ日本オリジナルってそんなにあるか？
何かしら外国の影響受けてるだろ >>351
レモン汁かけて食うとうまいな
軽く塩をかけるとたまらない
酒飲みたくなった、おいコラ おれみたいな高級国民はオイスターソースしか使わないな(´・ω・｀) やはり食は関西以西だよな
食文化の深さが違う
東京は各国の料理、ジャンルの一番店が集うが平均は低い
ましてや家庭料理は醤油味一辺倒 コロッケに箸でぷすぷす穴空けて
ウスターをじゅくじゅくに染み込ませるとうまい >>357
何もつけないも良いと思います
でも揚げたてのアジフライにだらし無くウスターソースか醤油をかけて食べるのもまた格別なのです >>363
テフロンコートしていない鉄のフライパンに、油を敷かないでピーマンを炒める
皮目に少し焼き目がついてきたら火を止めて、適量のめんつゆを回しかける
醤油の香ばしい香りがしたら出来上がり
油を使わないのがポイント
これ好き >>373
オイスターソースは調理中には使うけど
そのまま何かにつけるとかはないなー
ちょっと味が濃すぎるからかな >>372
スーパーにナンプラーって名前で置いていないかな？ ソースを瓶詰で販売して何にでもそのまま掛ける
なんて国の方が珍しいのではないか？
日本のソースは醤油的に進化したものだろう。 就職して東京に行って一番困ったのがソース、なんで中濃しか売ってないの？
即辞表を出して帰ってきた。 調味料と野菜くずが発酵してほぼゴミから偶然できたというウスターソース・・・いかにもイギリスらしいがよく食ったものだ >>380
めんつゆはあんまり好きじゃない
ピーマン炒めてかつおぶしをパラッとまぶし
仕上げに醤油を一かけ
これでも美味しい 根菜にソースが美味しく感じる時期を過ぎると
醤油臭い煮物が最高ってなる 皿うどんはあれで完成された味だと数十年思っていたから長崎民のソースかけに批判的だったけど
今年初めてかけたら美味くて心の中で詫びた >>397
でもソースかけるとソース味に支配されるので
半分食べてからにしてる >>397
名古屋で、チャーハンに醤油、ピラフにソース掛ける文化には驚愕したわ 味噌とか醤油だって”?”とか”魚?”とかあって
「日本オリジナルだ！」とか言い張るやつもあんま居ないだろ アジフライにウスターソースと和がらしを絡めて
食べるのが好きだ。中国人にはわからんだろう >>401
ちゃんと仕事してない料理人かと思ったが
昭和の時代ならさもありなん 粉ものなんか食べないしソースは中濃一本あれば十分だわ
ブルドックソースより味がまろやかなデリシャスソースの方が好み >>401
チャーハンにウスターソースだけど？
今晩はアジフライにウスターソース カレー粉というのもあるがな。
カレー粉はカレーライス以外にもいくらでも使い道がある。 揚げ物にソースとマヨネーズって最強ロボダイオージャだよね。 >>390
オイスターソースも似たようなものだな。 >>410
昔はマヨソースからしでアジフライだったが、今じゃクドすぎだな >>408
イカリのウスターもおすすめですよ、味がしつこくないから素材の味を殺しません マヨネーズは常温でも腐らないから保存食には良いよ
あと豆腐にすりごまドレッシングもいける >>413
ピータンとか刑罰以外で食う発想がすごい
どう見ても馬の小便の中で腐った卵 昔、チョコやらカラムーチョやらラムネやら、とにかく全ての味覚のお菓子を一気に食べたらどんな味になるか実験したら、見事にソース味になった時は本当に感動した。 お好み焼きソースとたこ焼きソースて違いあるんか
教えてくれ、大阪人 >>6
ドヤ顔で豆知識語る奴は即論破される運命にある
これ豆な 思いだしたけどソースはそもそもウスターソースが早かったと思う
昔は東京もウスターソース使ってたな飯に掛けたりしてた
何時の間にか中濃ソースが席巻しだした アジフライはウスターソースダバダバかけるのが好き
タルタルソースとか余計なもんはいらんねん
白身魚はタルタルもありだけど断然ウスター派 >>423
ガム噛みながらチョコレート食べると
ガムがなくなるとか
よくやった思い出がある 酢が嫌いだからソースとケチャップは
あんまり好きじゃない
マヨネーズは大嫌い >>429
ソースは割りかしカロリーが高いという現実 ソースってかけると全部ソースの味になっちまうよな。ゲテモノ食いだよ イギリスにルーツがあるんだっけ？
魔改造の果てにまったく別ものになってるらしいけど 胡椒かな。ラーメン、野菜炒め、チャーハンには必ず入れる。 習金平が世界からコテンパンにされているから反日に舵をきりだしたなｗｗｗ
【現代の暗殺：集団ストーカー（付きまとい・盗聴・嫌がらせ・ガスライティング）対処法】
自宅前に来るチンピラは必ず無視する。＊重要
田舎に引っ越す。山のふもとなどがよい。（インターネットが通る場所推奨）＊重要
車道沿いの住居は避ける。＊重要
一階に住む。
マンションやアパートは避ける。
各部屋に空気清浄機を設置し、最大にして常時起動しておく。
生活音をださない。
窓は開けずエアコンをつける。
車は運転しない。
不特定多数の人に会わない仕事、室内で出来るアルバイトやパートを見つける。
テレビ、ラジオ、パソコンなどはイヤホンをつける。
移動が必要なときは両親に助けてもらう。＊重要
ネットで動画を見るときはダウンロードして別の時間に見る。
ネットを使わないときはインターネット回線を切断しておく。
親戚などと仲良くしておく。
睡眠導入剤や精神安定剤を服用してもよいが頼り過ぎない。
タバコや酒を呑む。
趣味を見つける。＊重要 >>日本で味噌や醤油と並んで
味噌も醤油も外国じゃん・・・・ ケチャップとマヨネーズは現代のうまいものを食べてる人には離れられてく一方だよな
昭和の食文化だ ウスターソースは外来かもしれんがその他はそうとも限らんだろ >>440
ある日ケチャップとマヨネーズを混ぜてみたんだが、意外と美味しい。
君だけに教えてあげるよ(´・ω・｀) イギリス料理まずいといってるのは
ジャップだけらしいな 煎り酒好きだが
全く見ないな...手前で作るの面倒なんだが >>443
麻婆豆腐や豚骨ラーメンに入れるしか思いつかない マジうまい牡蠣フライ屋、とんかつ屋で
塩とか、柚子胡椒で食べる方が美味かったのは
本当にびっくりした >>447
30分以上油で揚げるフィッシュフライが美味いわけないしな >>448
銀座まで行って買ってるわ
あれもっと広まって欲しいよね
すごくいい >>446
↑にも、オーロラソースって記述があるよ 普通、一般家庭では目玉焼きには醤油だが
気位の高いおフランスな家庭ではウスターソースだった >>428
そうそう
ソース＝ウスターソースだった
天ぷら油で炒めた野菜炒めにウスターかけて食べてた ソースまで行くと、あれは調味料というか殆ど出汁食材だろ。
どんだけ材料使ってんだよｗ
スープみたいなもんじゃねえか。 ホタテやカキフライはソースが中まで染み込むウスター使用。
エビフライ、アジフライはソースが表面に残る中濃ソース使用。
とんかつはもちろん粘っこいとんかつソース使用。 二度漬け禁止のソースから考えようとしてるから発想がズレるんだろうな
ソースは醤油や味噌も使う洋風ダレであって
その材料にもなる醤油や味噌とはカテゴリーが違う 寮で部活やってた頃はチキンカツ一枚にソースとマヨネーズ塗ったくってご飯三杯はデフォだった >>6
カレーライスににウスターソースは東日本
醤油は西日本だ
これ豆な >>463
調味料というより、
パテとかジャムとか、そういうスプレッド類の「食品」に限りなく近いと思う。
塩分濃度をもっと下げりゃ、普通に飲んでも美味しいだろう。 >>424
味は違う。
うちはソースだけで５，６種類いつもおいてる。 >>171
HUBでフィッシュアンドチップス頼んだらこれがデフォでついてくるな トマトジュースにホットソースとウスターソースを少し入れて飲むの好き >>455
そやで
うちかておフランスやからソースやったわ
豚まんにもソース、紅しょうがの天ぷらにもソースがええねや 中濃系ソースはラーメンと同じで日本独自だと思うんだけどねえ
フレンチやイタリアンにもないしデミグラとも違う
醤油と同じでかけると日本食になっちゃう >>296
昔阪急オアシスで売ってたの買ったことあるわ
今は地方暮らしなんで置いてるのあまり見ないな >>477
俺も豚まんにはソースかけるわ
目玉焼きは言うまでもなく >>476
それにレモンとウォッカでブラッディメアリーにならんか 関西の人らは薄味好きを主張するけどさ
甘ったるいソースとマヨネーズかけて粉もの食べるくせに意味不明だわ >>17
お酢がなくて寿司のシャリが白飯の韓国の方ですか？ >>484
甘ったるいソースは名古屋と広島とおもう。
関西のソースはスパイシーなのが多いと思う。 自分が一番使ってる調味料は
砂糖、塩、醤油、味噌、ソースでもなく、ポン酢だった >>338
うまそうだなあ
ウスター、酸味もいいからねえ >17
唐辛子しかない上に
唐辛子で味を殺しまくって
ついでに料理の見た目もなくごちゃ混ぜにして
床で鍋蓋直接犬食いの国が
近くにあるんですが
知ってます？wwwww さっき薄切り豚肉を２、３枚重ねてミルフィーユ風カツレツ揚げたけど、１枚は醤油、もう１枚はソース垂らした
どちらも美味かったw 一人暮らしだと調味料を酸化するまでに使い切れないから
密封少量容器で出して欲しい 外人の友だち全員お好みソースのとりこ
あいつらB級グルメ大好きやんな 焼き肉のたれでまじ感動しそうだなｗ
あれこそ万能ソースだと思うし 冷めた天ぷらにウスター→レンチンして白米がめちゃくちゃ美味いけどなー ウスターとおたふくソース
冷蔵庫はこれだけ。
混ぜると、とんかつソース（ケチャップ足してもいいよ）
ソース何本も冷蔵庫に入れられないし、賞味期限来ちゃうしね。 一番はマヨネーズだろ
マヨラーは有名だが
ソースラーとかケチャラーとかあんまりきかないからな >>460
醤油っていう旨味調味料がどれだけ化け物なのかわかるよね
あの旨味を引き出すために骨や野菜果物を何日も煮込んだり熟成させたりしてハーブスパイスあわせてやっとソースって出来る
逆にいうと醤油と鰹節が万能すぎて日本料理の技法はフランス料理のそれほど進化しなかったともいう そもそも普通のソースを
他と区別して、わざわざウスターソースなどと呼び始めたのは
いつごろからかな >>502
あれ、グルタミン酸ソーダの味ね。
高級なのはつかってないだろうけど。 >>502
語呂が悪くて言わないだけじゃね
大阪人はなんにでもソースかけるって聞いたぞ ソース ←単体で完成してる
マヨネーズ ←単体で完成してる
ケチャップ ←こいつまだ発展要素一杯あると思う。何か足らない。ソースとケチャップ混ぜた奴の方が美味い。 ソースラーやケチャップラーより
ソーサーとケチャッパーで >>502
シノラー
アムラー
ってあってですね。 >>6
もんじゃ焼きはめんつゆか出汁＋ウスターソースだろ。 >>508
ケチャップにはニンニクと唐辛子を入れればイタリアンのソースとして
完成すると思う。 >>489
ポン酢は白身の刺し身にもあう。
大根と水菜のサラダとか。
ちょっとわさびを混ぜたらもっとおいしい。 なろうで異世界に転生転移して味噌や醤油やマヨネーズで無双するのはよく見るけど
ウスターソースって殆どみないな
無いことはないけどあくまでも四番手五番手のポジションしか与えられない調味料 関東...醤油は濃口だけ、ソースは中濃だけ
関西...醤油は濃口・淡口・たまりを使い分け ソースはウスター・とんかつ・お好み・焼そばを使い分け >>519
ごはんの上に目玉焼きを載せて
味ぽんかけて食べるのはよくやるよ >>504
英国ウスター市のリーペリンソースのこと。
ソースの元祖のひとつだよ。
ウスターソースを後発のように言うなw ソースは開封したら冷蔵庫保管でも１〜２ヶ月しか持たないとメーカーのサイトに書いてあるんで
どうせソースは使用頻度少ないんで買わないことにした >>56
たい○○けん
どこぞの使えない社員が辞めてこぞってお世話になってるらしいたい○○けん。 >>492
床にぶちまけて食うって習慣が本当に理解できない >>502
市販のマヨネーズこそ悪質。素材を殺すからな。当たり前だが卵と油を混ぜて作りゃ美味いマヨネーズになる。 >>23
生麺で焼きそば作る時はもっぱらお好み焼きソースだわ イギリスのウスターソースとは味が違うけどね
オイスターソースも無関係 >>528
勘違いされてるけど、実は臼田(うすた)さんが作ったからウスターソースなんだよね。 >>489
ポン酢も外来の調味料だね
もしかしたら今はソースよりポン酢の方が需要多いんじゃないかな？ さらさらのウスターソースっていつ使う？
ブルドックの中濃ソースみたいにとんかつとかには合わんだろうし >>542
フライ、天ぷら、カレー、焼き飯、目玉焼き、何でもござれ 我が家では
フライ 中濃ソース
天ぷら 天つゆ
カレー カレールーで完成するので他に調味料入れない
焼き飯 ウェイパーと醤油
目玉焼き 醤油 >>507
天ぷらに醤油かソースかで大阪人と論争になったわｗ >>542
ポテトフライとかハムカツのようなチープな物にはウスターソースがあう ソース、ケチャップはなくても困らないが
マヨネーズはないと困る >>540
俺は薄いからウスターだと思ってた
ソースと言ったら濃い口だから とんかつソース甘だるくて嫌いだから、中濃かウスターしか使わない。 >>542
アジフライ
酸味とスパイスが会うよ
甘みないところがいい >>543
七味、日本の物じゃない？
個別の原料は外国からだろうけど >>547
どっちもおかしいでしょ。
塩か
天つゆ ソースコ
っていう、タバスコみたいに数滴ふりかけるタイプの激辛ソースをスーパーで見かけたので買ってみた
ソースの辛味が物足りないときに掛けてる >>563
ソースにはありとあらゆるものがはいってるからね
野菜・果実（トマト、デーツ、たまねぎ、その他）、糖類（ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、砂糖）、醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、
オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、蛋白加水分解物、しいたけ／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、
カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む） >>6
俺はウスターには何か納得できなかった
理由はそれか！ ウスターより中濃が扱いやすい
あとはケチャップ、ウェイパー、オイスターソース、焼肉のたれがあれば何でもできる 自分の記憶が確かなら、味噌やしょう油も外国から入ってきた調味料だったと思うのだが ソースご飯に、バター醤油ご飯などは、趣深い。
実に単純でおいしいじゃないか。 >>1
でも、リーペリンとウスターソースって、味は微妙に違うよ
やっぱ日本の方が美味い、英国人の味覚はまああれだw ウスターと中濃の違いはとろみがあるかないかだけらしいぞ。 >>522
はぁ？関東だって薄口や溜まりも白醤油だって売ってるよ
関西は白醤油ないんかよ？
ソースだってそこに列記してる以外に、輸入品もあるしね
ただし、九州の甘い醤油はない
それは関西だって同じだろ とにかくさ〜中国「共産党」なんかに影響されたものは無いからねｗあしからずｗ 誰も書いてないな
トキハの生ソースは美味い
ソースのコクと甘味に加えて、ドレッシングのような爽やかさがある
特に濃厚がオススメ なくてもいいけどたまに使うな
焼きそばとかコロッケなど
しょう油でもいいけどソースのほうがうまいかな >>447
星を見上げるパイ
というキラキラネーミングのイギリス有名料理知ってるか
味以前にビジュアルで大爆笑は保証する >>6
お前のアタマの中はなんでもかんでも「朝鮮」なの？
脳に腫瘍でもあるの？ とんかつソースしか買ったことないや
子供の頃はカレーにソースかけて食べてた >>573 横からだが
＞はぁ？関東だって薄口や溜まりも白醤油だって売ってるよ
関西は白醤油ないんかよ？
売ってるかどうかじゃなくて
その地に住む人々が日常、使い分けるかどうかじゃないのか？
ちなみに関西では白醤油はマニアックだな
より専門家的な人達が使うし、名古屋よりかも知れん
ちな、京都では白味噌が一般的に使われる >>1
何を今更バカ支那ぢんどもは、言ってるのだろう？
英米や欧州や西洋文明との出会いは、日本より遥かに
早かったハスなのに。
ニ百年も香港は英国に貸していたのに
戦前の上海は欧米の租界地だらけだったのに、、
英国のウスターソース一つも知らなかったとはｗ
支那ぢんにはフレンチのシェフやコンチネンタル（欧州）料理人が
いなかったのだろうか？
長崎の出島でも、横浜の関内居留地でも初期には
支那ぢんシェフを伴って来日したが、すぐ日本人コック（料理人）に
代わって支那人はヒマを出されたという。
理由は中華料理しか作れないからｗ
そして、クビになった支那料理人の吹き溜まりが
現在の横浜中華街であり、神戸、長崎の中華街も
同じようにして成立した。 うちは昔からとんかつソースしか使わない。
一度ウスターソース買ってみたけど合わなかった。 エゲレスってだけでハイカラだった昭和ならともかく、
令和になってもウスターソースありがたがってるとか、もっと進化しろよ
たまたま入ってきたのがウスターソースだっただけなのに でもそのソースがアフィカスサイトだったら残念な気持ちにならない？ >>6
お前よほど食文化の貧しい地域に住んでる田舎者なんだろうな。 新発売のうまソースってのは
イマイチ使い道が分からないんだよな…
普通にとんかつソースの方が使い道ありそう… http://herumesu.shop-pro.jp
ヘルメスソースは至高 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8) ウェイパーと創味シャンタンの抗争は結局どうなったんだ？ >>599
普通は料理によって使い分けるわな。
食文化の貧しい家庭や地域で育ったら理解できないのだろ。 >>21
金蝶ソース…は、ほぼ皿うどん専用だからいいか 何か最近中韓起源とされる日本のいいものを主張するスレ見かけない？
「日本で人気のそれは中韓起源のものなんだ！元のはこんなに良いものなんだ！」と鼻息荒くして主張してるみたいで気色悪い そういや海外のソースってどんなのなんだろ
デミグラスソースとかじゃなくて普通の奴ってあんの？ 関西に来る中国人は和歌山の湯浅醤油を土産に買う人が多い >>243
ケチャップは東南アジア起源だな
寿司も東南アジア起源なんだよな 阿呆か
植民地支配していた英国のウスターソースの起源は
中国の醤油＋酢＋胡椒だと答えが出ている >>21
スーパーの特売常連・デリシャスソースがないとは 大阪は濃口醤油をバカにするくせに
こてこてのソース文化なんだよな
大阪は薄味で出汁を味わうなんてぜんぜん嘘
単に濃口醤油の色に反射的に反応しているだけ 日本で働くイギリス人シェフがイギリスであの黒いソースは隠し味に使うものだと言ってたのテレビで見たような
日本みたいにフライにかけるって使い方ではないのか >>614
濃口醤油と薄口醤油の違いは色だけだぞ
塩分や味の濃さは薄口醤油の方が濃い >>205
そういやタルタルソースとマヨのちがいがいまだによくわからない >>29
中濃は甘ったるい
だから俺はウスター
やよい軒ソース隠すのやめい こうしたソース自体の味の違いからか、
日本とイギリスではウスターソースの使い方も
大きく異なっています。
日本ではコロッケやトンカツなどの揚げ物、焼きソバ
などに使われるのに対し、本場のイギリスでは肉料理
のソースとして、また料理の隠し味やアクセントとして
使われます。またチーズトーストやブラディマリー
（カクテルの一種）に使うのも一般的です。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000032.000000595.html >>6への釣られっぷりがキモすぎる
ネトウヨってほんとバカなんだな イギリスの主婦が壺に余った野菜と果物と香辛料入れて数ヶ月放置してできたのが始まりだっけ。 うちは目玉焼きはウスターソースだった
おそらく親父が初めてソースを使って目玉焼きを食って、それからずっとソースで食べはじめたんだろう
よその家に行くと醤油なのでびっくりした覚えがある
んで、いまだに俺はウスターがベストだと思う
半熟の黄身なら醤油もありかもしれん
でもソースに黄身が絡んでるのも悪くないんだよな
もちろん生卵は醤油だ 今は慣れたけど、子どもの頃はソースは好きじゃなかった
ケチャップも嫌いだった ケチャップが余ってしょうがないから、ごはんにスティックだしを入れてケチャップを
入れて煮たよ。結構入れたのにあまり色が付かない。オムライスとかどれだけ入れてるの？
って感じ。 >>248
俺も中華あじ派
コンソメ入ってるから
単なる鶏がらスープだと味が出ない
ウエイパーはしょっぱいんだよな イナゲヤに行ったら怪味ソースって奴が投げ売りと言うより捨て売りされていた。
中国の物らしいが、怪しい味と言うからにはどれくらい怪しいかこれは確かめないといけない。
確かに変わった味だが物凄く期待のハードルが上がった後ではさほどのインパクトは無かった。 イギリスのリーペリンソースってくっそ不味いな
おたふくの方が何倍も美味い >>6
さてはお前料理しないな？料理にソース入れるときはだいたいウスターソースだぞ >>254
むしろ甘いだろ
オイスターソース入れると味が引き立つというかプロの味に近づく トンカツソース焼きそばソースも甘ったるいからウスター >>275
しょっぱいのはイカリかｗ
俺はカゴメ派
味覚音痴の名古屋企業とは思えん出来栄え ちょっと薄いけどな >>338
中濃やトンカツソースだと
重いんだよな
ウスターだとさっぱ食べれる
焼きそばもそう ウスターソースとか食った記憶ない
オリーブオイルかな >>350
どっちも行ける
目玉焼きも気分次第で変えてる >>373
オイスターソースは
炒め物の仕上げに使うもので
食べるときに掛けるもんじゃない >>401
やよい軒で野菜炒めでソースない時
醤油かけたが食べれんことはないが
味気ない >>651
グレイビーソースとかあるし微妙な立場かも・・・ 松の家にウスター置け
中濃とオリジナルトンカツソースしかなくてしつこい 否、味噌、醤油は有るがソースは置いていないから全然並んでいないアルヨ。 ウスターソースって視界に入ったことすらないな
オイスターソースと違うのか？
何か損してる気分 >>484
お好み焼きは別
あれは中濃以上のどろソースじゃないと >>497
焼肉のたれは好きじゃな
ウスターか上等な肉ならつけずに >>656
オイスターって牡蠣のことだよ
ウスターは野菜ベース 特ア人は日本見るな
奴らのは犬のロックオンと同じだから >>637
マジか
スーパーで買う焼そばの味が薄くて物足りなかったのはそのせいか
味が濃いのが好きだから家で焼き直して塩コショウして中濃ソースかけていた そして、日本で売ってるウスターソースは
欧米で売ってるものよりはるかに美味い。
マヨネーズも同様。
ここまで分析して満点だよ、シナ人記者。 >>273
蜂の子・ザザムシ・鯉・イナゴ・野沢菜あたりを五平餅と一緒に喰うの >>667
欧米のすっぱいマヨネーズ
サラダのドレッシングとしてはあっちのほうが好きだわ >>659
たこ焼きも
関西のたこ焼きは薄味の上に卵の配分量が多くてフワフワして食べた気がしない
東京のぼってりした重量のある濃い味でないと >>228
カレーがあまり好きでない朝鮮人がよく入れるな笑 >>32
このケースは、中国メディア記事の視点だから、
中華思想がデフォルトの彼等にとっては、中華以外の起源のものには逆接「のに」
使っても普通だろ。別にひねくれてるわけでもない。日本のメディアじゃないし。
普通の日本の教育を受けてれば、近代日本は外国の文化、特に欧米のを積極的に取り入れることで
科学技術はもちろんその他のビジネスチャンスも向上させてきたのは皆わかってるし、
片仮名語「ソース」が外来語で、そのルーツが国外、たぶん欧米てのも皆わかった上で
愛用してるから、特定の意図がない場合は、わざわざ「のに」という表現の必要がない
のは言えてるけど。
ただ、現代日本で、例えば、日本の固有の文化をもっと大切にしよう、
なぜなら欧米から学べるもの特に物質文化はもう充分過ぎるほど取り入れたし、
といった視点ないしフェーズだと、そういう特定の意図があるのだから、
国外ルーツのものに対しては「のに」って表現も変ではない。
俺個人的には、高級店で和食ならソースより醤油でと思うが、普段の食生活だと
ソース派だな。空調の効いた汗をかかない現代日本の生活だと、
味覚の好みがやや白人寄りにシフトしてしまうと感じる。この環境で醤油だと
塩分取りすぎかなって体や舌が言ってくる感じ。 いつ醤油が外国から入ったんだよ
江戸時代に完成したのに >>670 物心つく前から食べていないとなかなかハードルが高い食べ物だな
沖縄のヒージャー汁とかも他県民が悶絶する一品だよ
因みに沖縄はA1ソースというソースをよく使うね 油物はソースだなぁ
生ものは醤油だが・・。
逆にすると オェ！ですわ イカリソースって大阪なんだな
九州だけどソースはずっとイカリだわ イギリス人はソース何にかけてるんやろ
コロッケとかあるんか ミートソース作る時に使うし。ハンバーグソースはウスターとケチャップ混ぜたのかけてるし。まあよく使うわな。 ブルドッグソースが安定だなあ
ドロドロしてるのが良い ミソ、醤油、漢字、稲作、筆、墨、紙、箸、茶碗、礼儀作法、律令
何もかんも中国から日本に来たもの
日本でできたもの何一つないね >>66
醤油とソースが区別付かない人がいるなんて信じられん
食堂の従業員が間違って醤油とソースの容器に
同じものを入れていたんだろう 昔からある洋食屋さんにあるようなガラスの蓋のついた縦長のソースの瓶
とてつもなく美味しそうに感じる >>7
俺はせっかくのコロッケ本来の味を
ソースの味にしたくないから何もつけずに食べるぞ？ アンカーミスです
>>69
醤油とソースが区別付かない人がいるなんて信じられん
食堂の従業員が間違って醤油とソースの容器に
同じものを入れていたんだろう >>6
チリミートとかチリビーンズ作る時に使ってる
ちなヒョーゴスラビア オーロラソースはウスター１マヨネーズ２ケチャップ２が至高異論は認めない >>696
古代中国文化は偉大だったね
今の中国も見習えばいいのに もともとイギリスのウスターソースは支那醤油が使われてたんだな
今の支那人は知らないだろうけど
明治政府がイギリスに日本醤油でウスターソース作ってくれと売り込みをかけてたのは有名 >>696
4000年進化せず伝統を守り抜くってスゴイよね ソースなんて未開封で賞味期限が切れてるくらいのものの方が味がよくなってんだろ？ >>7
芋系コロッケにはマヨネーズとマスタードだろ >>715
関西のは甘ったるいんだよ
寿司に甘ダレつけんじゃねえ 砂糖は江戸時代には貴重品だったから甘い味付けこそが贅沢とされたのだよ
関東はについては言うまでもないｗ >>718
いや、支那からたまり醤油として伝来だよ ウスターソースはあんま好きな味じゃないから滅多に使わないな
オイスターソースはよく使うが ケチャップも味があんま好きじゃない
トマトピューレに色々入れて好みの味に調整したトマトソースのが好きだ むしろハンバーグソースをポリ容器に入れて売ってくれよん >>6
確かに東京に住んでる俺の冷蔵庫には
ウスターもトンカツソースもない ウスターソースはよく使うけどな
戦前はウスターソースといえば東京だったのに
戦後は中濃ソースに毒されて家庭ではウスターソースが消えたね 韓国に対して 物言う吉本芸人を排除したがっている芸能界とマスコミの在日チョン勢力の手管が卑しすぎる！
ヤクザバーニングみたいなチョン系のヤクザ事務所のタレントこそ排除しよう！
ヤクザバーニングの庭の演歌界こそ、もっとも反社と強く繋がっているのに、一向に演歌界に飛び火しないどころか、吉本叩きの様相を呈してきてて、不自然すぎる！
演歌歌手がヤクザと写ってる写真なんて腐るほどあるだろ！
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
あいみょんや新垣結衣や羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ
エイベックスもヤクザバーニング系です。エイベックスのトップの松浦の暴力団を使った脅迫行為など上場企業のトップとして決して許されません
↓
https://www.excite.co.jp/news/article/Litera_2781/
エイベックスの問題はブラック労働だけじゃない！ 金、パワハラ、暴力団を使った恐喝...背景に松浦社長の体質が
業界でもっとも黒い事務所と言われているライジングもバーニング系です。
ヤクザライジングのタレントを起用させないようにメディアを監視していきましょう！！
特にヤクザライジングと癒着が酷い日テレ関係者を逮捕に追い込んでいきましょう！
↓
http〇s://noma66.co〇m/womantalent/1743/
西内まりやの元事務所ライジングの闇！脱税やヤクザの悪評に圧力の黒い噂？！
．
．
【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
2454 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
【民主党＝立憲民主党の正体】
韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328
菅 直人（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也（民主） 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子（民主） 慰安婦への謝罪と賠償法案 ８回提出
福山哲郎（民主） 陳哲郎
白眞勲 （民主） 元韓国籍
土肥隆一（民主） 朝鮮京城に出生
中井洽 （民主） 吉林省長春に出生
辻元清美（民主） ピースボート創設（北朝鮮組織）
辻元清美（民主） 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生（民主） 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕！」
末松義規（民主） 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう！」
角田義一（民主） 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司（民主） 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 （民主） 大震災の年に「韓国に５兆円支援」の財務大臣
山岡賢次（民主） （「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」）
．
．
34+46346 たぶんローカルな習慣なんだろうが、野菜と豚肉がたっぷり入ったチャンポンには
ウスターソースが最高に合うよなあ 半熟ゆでたまご単体なら塩。
ごはんのお供にするなら醤油かな。
ラーメンには黒胡椒じゃなくて白胡椒。 >>1
中国は親日を偽装する記事をやめて、とっとと共産党を解体して民主化しろ。
もう誰も騙されんぞ。 中国ってオイスターソースはけっこう使うんじゃないのか カキフライ食う時は
レモンだけ
ウスターソースだけ
タルタルソースだけ
レモンタルタル
ウスタータルタル
の5通りやらないと気が済まない わいは毎回ソーススレが立つとカントリーハーヴェストを勧めてやってるんやが
そろそろ高橋ソースはわいに１年分贈ってくれてもええと思う タルタルソースなんて、ネーミング的には地球一周回って日本に来てるんだよな 日本のソースの起源は 韓国ニダ
ウリの発明した 焼肉のタレを 日本がパクッタものニダ 俺はトンカツやチキンカツはソースも何も付けないで食べる方が好き 関西には中濃ソースがなくて、中濃くらいのが欲しい時は
ウスターととんかつを半分づつくらいで混ぜるって本当？ >>588
完全に同意
遠鉄ストアと静鉄ストアに走るのだ 「腐乳」普及してくれ。
腐乳＋TKGを知らないなんて人生損している。 なんだかんだ言っても昔のイギリスからは
いろいろおいしいものを学んでいるんだよな ちなみにマヨネーズは、デュマの「三銃士」にも出てくる、フランスのリシュリュー卿が考案したドレッシングなんだって >>747
6世紀の支那の文献に麹を利用していたことが書かれているよ >>606
やっぱり居たか目玉焼きにソースのおフランスな奴w 日本の文化は基本的に朝鮮半島のサル真似ですね
もちろんそこから発展したというのは事実ですが
兄国の文化をバカにするような事はあってはならない
国際社会でのマナー違反です。文化窃盗の汚名を期されないよう
常に兄国や親国である朝鮮諸国や中国へのリスペクトを書かないよう
日本政府には厳重抗議しておきたいところです 醤油を加工してソースは製造できるが、ソースを加工して醤油は製造できない
よって醤油の勝ち >>1
ウスターソースって材料多いし作るのクッソ面倒そうじゃん
そういうところが日本人の凝り性にマッチしたのかもね >>760
紹興酒その他根付いているよ。
澱粉から直接アルコール発酵できたら、ノーベル賞ものだから。。。 醤油 エバラすき焼きのタレ 醤油 エバラすき焼きのタレ
醤油 醤油 エバラすき焼きのタレ
こんな感じ 光ソースは至高のソースだと信じて疑わない。
しかし、ソースをマヨネーズに置き換えてもなんとなく成立するはなしだな。 ソース容器も醤油並みに進化して欲しい
酸化して風味が落ちる >>773
ソースとドレッシングの違いがよくわからない ウスターソースはナポリタン作るときに必須だろ、、、、 ソースの原材料に醤油があるけどそれでも外国からきたものか >>49
茶色のが出るようなら病院行った方がいいぞ >>780
イギリスでソースを作った時、最初は中国から輸入した醤油を使ってたけど
戦争などで入らなくなった後は、醤油を使わないレシピに変わった
その後、日本に入ってきてからは、醤油使うメーカーが出てきた >>783
勉強になったわ
外国でソース探したとき日系人が考案しましたみたいなのしかなかったから
ソースも日本オリジナルなのかと思ってた 大根にも三角蒟蒻にも串カツにも五平餅にも
何でもかんでも八丁味噌付けたがる大ナゴヤ圏♪ >>786
大根や蒟蒻は田楽と思えばありだろ？
五平餅はこっちの方の食いもんだし
東京の居酒屋で煮込み頼んだら
赤味噌だったし >>757
半島は当時の文化潮流の上流側にあったと言うだけ兄貴面するほどのことじゃない
半島なんてバイパスを通過しないダイレクトな流れがありそちらの影響が大きいだろ
文化の運搬容器である仏教は全て大陸本地直結であり半島を経由していない
半島では仏教は長く排斥されていたから、今は耶蘇がトップだろ
こちらを通して向こうへ流れていったものもある
潮の流れが変ればポジションも変わる、今はこちらが上流側にいる
しかし、世界的に潮の流れは乱れ初めているからこれからどうなるかはわからない
潮目を読めずアッチに付いたりコッチによろけたり腰が定まらないのがあそこの伝統芸 稲作も中国南部から日本全土同時期に広範囲に伝播してるからな
韓国人が妄想する
中国→朝鮮半島→九州→本州という説は
完全に学術的に否定されてる >>444
どういうことも味噌は中国から伝わって、今のようになったの。
その上澄みが醤油の始まり。
味噌は日本独自説もあるけど、今のものとかなり違って魚醤に近いというから中国伝来説の方が可能性は高いんじゃないかな。ま、どちらも正しく、平安の頃までに合わさった可能性もあるし。
話は逸れるけど、昔の農家なんかは家で使う味噌や醤油は自家製だったのよ。買うお金ないからね。 ところでウスターソースがなくて、なんとかしたい時は醤油とケチャップを混ぜて代用したりする。 島国ならではの日本の誇りやな
外国のものをポジティブにどん欲に取り入れて自分たちに合うようにどんどん改良していく
常に侵略と隣合わせの大陸の国では無理なことだ >>793
お酢入れるといいよ
もともとウスターソースは醤油とお酢がメインだからね
イギリスでは最初は支那醤油、大正時代当たりで日本醤油が使われてたんだよね
世界大戦のごたごたで醤油なしにかわった 酢醤油にケチャップと
スパイス入れれば
ウスターソースっぽくなるのかな? >>318
ウスター市からきてんのねウスターソースって言葉 >>613
デリシャスちゃうねん
デリーシャスやねん >>520
そもそも異世界に転移するような奴が作り方を知ってるわけがない >>542
とんかつソースも中濃ソースもウスターソース類ですよ ソースの出番はソイソースしかないな
さ 砂糖醤油
し 醤油
す 酢醤油
せ せうゆ
そ ソイソース とんかつソースはいらん
とんかつには中濃ソース+和からし最高 >>809
うちのトンカツはソースを付けられたら台無しなんですよ。
お代はいいですからお帰りください。 ウスターソースとか言うほど醤油や味噌ほど使うな?
むしろ塩・胡椒、ポン酢のが使うけど・・ >>810
それもありだよな
本当に旨いコロッケは何もつけない方が旨いから そもそも駅前の立ち飲みで会社の帰りに一杯だけひっかけるための店
マナーとかいうレベルの話ではない
自分の唾付いてるもの入れるなってだけ >>801
本当はウスターシャーソースでウスターシャー州からきてんだけどね 洋食には米酢よりモルトビネガーがやっぱり合う
子供の頃にはわからなかった 明治・大正期の料理の西洋化を危惧したしょうゆメーカーの戦略 キューピーマヨネーズ
タピオカ
ティラミス
ナタ・デ・ココ
パクチー
肉じゃが 中濃のとろみは熟成とかじゃなくてウスターソースに人工的にとろみつけてるだけで
要するにウスターのあんかけ状態なんだな 豆板醤
甜麺醤
オイスターソース
クレイジーソルト
その他もろもろ >>825
さらにとろみをつけたのがとんかつソース
それぞれの粘度にあわせて構成は少し違う スレタイだけ見たときはマヨネーズだと思って開いたら違った コロッケもトンカツもしょうゆなんだが
ソースなんてどこの外国ですか？ 醤油とウスターソースの中間みたいな「万能調味料」もあるね
洋食にも和食にも合うから刺身や冷奴にかけてもおいしい
https://www.a mazon.co.jp/dp/B00HLVMUTU/
https://www.a mazon.co.jp/dp/B014P6Z3TW/ ウスターソースってもともと醤油から作られてたんだから
間の調味料があってもよいよね >>818
理解できないってもしかして外国人???
大丈夫か? ウスターソース使うぐらいなら安もんのお好み焼きソースを使う 冷ややっこに間違えてウスターソースかけた時のショックはつらい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
