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【トレンド】豚骨ラーメン、東京でもブーム　ならば「うまかっちゃん」東日本再進出は? ★2
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0001スズムシのなく頃に ★
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2019/09/11(水) 00:03:39.69ID:+o/BOhmL9
　九州で人気の豚骨味の即席袋麺「うまかっちゃん」が12日、発売40年を迎える。九州でのシェアは不動の首位を誇る商品だが、かつて東日本では本場の豚骨臭が受け入れられず、撤退した苦い経験もある。近年では東京でも豚骨ブームが到来し、復活に向けた待望論があるものの、発売元のハウス食品は再進出せず、引き続き九州など人気地区での販売に注力する方針だ。うまかっちゃんは全国ブランドにはなれないのか。

続きはソース先で

2019年9月10日 15時35分
https://mainichi.jp/articles/20190910/k00/00m/020/132000c

前スレ
【トレンド】豚骨ラーメン、東京でもブーム　ならば「うまかっちゃん」東日本再進出は?
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568116692/
0900名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:30:46.65ID:0tvSP69H0
一昔前にじゃんがらとかいう威張り散らした店がなかったか
0901名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:39:19.79ID:ePUxmcJB0
>>843
当時一番の商都を流刑地にはしないね。
太宰府長官なんかは莫大な富を築くことができた。
0903名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:41:45.91ID:rXbGBAur0
うんこくさい
0904名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:41:58.55ID:ePUxmcJB0
>>843
あっ、そういえば関東は流刑地だったよ。
高麗郡とか新羅郡をつくって国策で朝鮮人を
流してた。東京の狛江から世田谷にかけても
狛江郷という朝鮮人の国だったよ。
0905名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:45:01.58ID:jpPOWpD50
以前は西日本から東京に出る奴は少数で、
ほとんどは北関東から東北人がメインの東京人だったから流行らなかったけどね。

最近はだいぶ増えたから普通に売れるだろ。
0907名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:48:38.64ID:uIbhYu5m0
ラーメン食っても汁は残す自分にはあまり関係無いかな
美味いのは解る、でもそれを完食するのは体に良くないというのも解る
0908名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 19:53:09.28ID:YaCEVpj00
濃厚新味はガチ
しかも茹で時間90秒
0909名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:15:39.64ID:sGbnQNrG0
>>168
民芸もあったしな
0910名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:16:59.19ID:sGbnQNrG0
>>580
その当時でもなんでんかんでんより土佐っ子の方が行列長かったぞ
0911名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:21:14.38ID:YSEUgPtK0
豚骨よりスガキヤ食いてえ
0912名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:27:53.18ID:DAVGGyWa0
博多ラーメンの豚骨は臭くないよ
横浜家系はまじで臭すぎ
0913名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:30:14.29ID:kxiCZGMr0
仙台で　とんこつﾗｰﾒﾝたのんだら　
しょうゆラーメンがでてきて
とんこつて　白くないスープが　あるとが衝撃的だったわー....
0915名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:32:32.61ID:kGmrx+9W0
>>510
微妙だけど福岡はうどん、ラーメンは熊本のような気もする
熊本のコンビニのようなチェーン店、ヒライのラーメンも普通に美味かったし
0916名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:35:35.22ID:YhhUXzFn0
>>915
熊本のラーメンより博多のが美味いけどな
好みによるけど博多のがあっさりしてる
熊本のは脂っこくてニンニク臭い
0917名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:36:10.24ID:SCoHK8z40
>>915
福岡は当然ニュース日本最古のうどん伝播地だからな
ニセうどん県の四国の片田舎とは格式も伝統も違う
0918名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:36:27.45ID:oktB3Zip0
昔は知らないが今ならうまかっちゃんもいけるんじゃないの？ｗ

うまかっちゃんの黒豚トンコツとか東京の人でも食えると思いますね。

今は東京ラーメンでも豚骨を出汁で使うのは当たり前だからね。凝ってるお店はブレンドで出すからね。
0919名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:36:56.15ID:YSEUgPtK0
>>915 うどんにコシなんていらないってタモリが力説してたな。今は香川のうどんが正義だからな(´･ω･`)
0921名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:39:37.82ID:ELu/gnQ80
もう詳しく思い出せんがドリフだかバカ殿だかで強烈なパロディネタのコントをやっていた気がする
0922名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:43:25.13ID:m+RQFt4A0
うまかっちゃんて、全国区だと思ってた
0924名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:48:10.56ID:kGmrx+9W0
>>595
ラーメンほとんど食べないが、渋谷センター街の桂花は美味かったけど

東京の新宿あたりだと博多天神なるチェーン店もあるが美味くはない
５００円と値段が安いだけで、店員は高齢者しかいない
0926名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:53:01.34ID:kGmrx+9W0
>>607
八王子ラーメンが一番美味いのに
あの辺りは水も良く、腕利きの料理人が集まる地域

日の出の貯水場近くにあった老舗ラーメン店、２０００年頃に食べたので今は無いと思うが、現場の職人達が弁当を買わずに毎日食べてたほど美味かった
0927名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:54:47.65ID:YaCEVpj00
渋谷に
げんこつやだったけ
旨いラーメンがあったのう
0928名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 20:58:23.30ID:BhZGsIC+0
うまかっちゃんはうまかっちゃんというラーメンだからとんこつラーメンとは違うけどな 袋麺だと最強だけども
0929名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:01:19.68ID:kGmrx+9W0
>>749
宮崎市だと一昔前は栄養軒ときむらが有名
６００円ぐらいで食べられるはず
0932名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:08:52.24ID:kGmrx+9W0
>>919
宮崎うどんもフニャフニャ、小さな子供や高齢者でも食べられるようにと

北九州小倉だとホテル近くの風風ラーメンしか食べてないが、なかなかの味だった
ググると北九州からチェーン展開、関東のあちこちにもある
0933名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:16:30.44ID:kGmrx+9W0
都内にいる自分は日高屋の野菜タンメンしか食べなくなった
やはり野菜量、健康には気をつけてる
0934名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:19:12.35ID:gRaULExn0
wikiみたら
豚骨ラーメンの発祥は
東京横浜のラーメンを参考に
あまり長時間煮込まないで
濁らないあっさりスープで出してたが最初で
ある日下ごしらえの途中店主が母親に火の番たのんで外出
帰ってきたら強火で煮立って白濁しててチョマテヨ！
失敗したそのスープが案外おいしくて
そのままそれが豚骨ラーメンの元祖になったとかいってて
ちょっとわろた
0935名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:43:37.23ID:YaCEVpj00
北九州といえば
無法松が閉店して残念だわ
0936名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 21:55:12.32ID:YhhUXzFn0
>>935
閉店したのか
神岳にあったよね
結局行かずじまいだった
北九州で一番人気だったんだろ
0937名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 22:07:41.72ID:YaCEVpj00
>>936
ミシュランにも載ったが
急な閉店…食ってみたかった
うまかっちゃん食うわ
0939名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 22:43:58.33ID:uson1O3V0
「うまかっちゃん」が出る前は「出前一丁」か「これだ」を食ってたな
0940名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 22:45:58.67ID:3Caoh+Nq0
豚肉煮込んで油を薄い麺つゆで割って脂足して麺を入れて自作してたわ
0941名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 23:02:39.49ID:VLQyknbH0
とんこつらーめんは店の裏の換気扇回した匂いが強烈なんだよね
でも食べると臭くない不思議
0942名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 23:06:24.86ID:kGmrx+9W0
マンションの１階にトンコツラーメン屋があると大変かも、焼肉屋よりはマシかもだけど
昔は木造アパートの１階に火を使う店があると、火事でよく亡くなってた
0943名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 23:13:31.41ID:VUwh+Is40
>>917
蕎麦 うどん 饅頭 ういろうも博多が発祥地なんだよ！
0944名無しさん＠１周年
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2019/09/11(水) 23:58:07.22ID:OxtCOq6c0
誰かがサッポロ塩持ち上げてたから新味のサッポロ塩わさび風味っての食べてみた
何だよゲロ不味じゃねえかよ
だいたいこの会社は新製品バカスカ出すだけで味噌しかヒットが無かったよな、騙された
0945名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:05:22.79ID:xuOqoCga0
>>935
北九は焼きうどんでも食ってろよ
正直、ラーメン語って欲しく無い
0946名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:08:26.31ID:gKwEuhxX0
九州で1番ラーメンがまずいのが福岡やね。
0947名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:09:55.38ID:YFIituud0
福岡市民ですが、ラーメンとか月1−2回しか食べません。
ほとんど毎日食べるのはうどんです
0949名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:14:02.11ID:M0ubkwnO0
福岡県で袋ラーメンの豚骨となると、やっぱりうまかっちゃんってなるんだよな
少なくとも大多数の人は
0950名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:14:58.13ID:gKwEuhxX0
まるたいじゃね
0951名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/12(木) 00:16:50.41ID:xPZQ3O6o0
>>949
老人はね
0952名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:18:38.36ID:YcLAHuCe0
>>843
防人サキモリ？
0953名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:23:52.33ID:oYhfGXTh0
>>951
老人はマルタイの屋台ラーメンだろ、うまかっちょんより遥かに昔からあるし
0954名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:24:43.92ID:gKwEuhxX0
アウトドアで有名になったから若者もまるたいやね。
0955名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:28:12.09ID:xPZQ3O6o0
>>953
味の薄いうまかっちゃんが人気
0956名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 00:28:41.38ID:oYhfGXTh0
>>843
九州に福岡以外の県なんてあった？？
九州の南は雲と霧に囲まれた密林歳しかないって婆ちゃんから聞いた
0958名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 01:49:09.64ID:UDypZ6MT0
>>943
朝鮮が日本に文化を伝えたと同じ理屈だね
流石福岡
0959名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 02:05:48.29ID:Ayzqw8As0
豚骨ラーメンうまいよね！！とかいいつつ一蘭に連れて行かれましても。
うまいけど豚骨ラーメンとはまた違う食い物だわ。
0961名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 02:36:49.37ID:PwPbm7Lp0
>>943
老舗や歴史が全くない福岡チョンの妄想
0962名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 02:38:24.87ID:CpJKD5VB0
うまかっちゃんって美味いよな
0964名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 02:39:39.88ID:PwPbm7Lp0
福岡チョンの名物はチョンやB由来
0966名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 06:43:30.59ID:4hkvXG0/0
>>934
東京横浜のラーメンっていっても中国人が
作ったんだけどな
0967名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 06:54:19.55ID:vvI5CHzI0
>>1
豚骨ブームって80年代だろ！
0968名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:00:08.76ID:KMB2Agv10
やはり辛子高菜味
0969名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:09:35.77ID:4hkvXG0/0
>>961
博多曲物とか400年以上の老舗なんだけど。
博多は2200年前から既に王がいて、
国際デビューしてたんだけど。
0970名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:12:05.73ID:4hkvXG0/0
>>961
2200年前くらいは、あんたらは下半身丸出しで
イノシシと追いかけっこや
0971名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:22:30.36ID:/K3XNyJi0
おまえら豚骨の中の豚骨

ザ･ビースト
久留米　丸星ラーメンを知らんか
野獣の味するぞ
0972名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:29:26.99ID:FmxXVphF0
ああ、警察犬のポスターのとこか。
コスパ高くて味もかなり良いな、
でもとんこつだったら、熊本のほうがおいしくないか？
0973名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:43:17.84ID:oK+Aew0H0
>>934
当時は九州全土が無色透明の豚骨ラーメンだったからね？鹿児島が一番九州の大昔の豚骨ラーメンの味に近いんじゃないの？
0975名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 07:47:41.32ID:/K3XNyJi0
>>973
灰汁も一切取らない
あるがままの野獣の豚骨
ザ･ビースト
丸星ラーメンこそが本物の豚骨だ
地元民ですらヤバい時の丸星ラーメンは恐いと表現する
0976名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:28:34.17ID:ouGbHDHD0
あれば食うけど
なくても困らない。
0977名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:32:17.89ID:xJ5srrac0
むしろ東京では下火
個人店は増えもしないし評判良くてもすぐ潰れて減少傾向
有名チェーンや安売りチェーンが繁華街にあるからなんとなく流行ってるように見えるが実態はもうオワコン
0978名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:36:54.23ID:Qb4/IARB0
>>977
量産型家系ラーメンばっかだしな
0980名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:49:30.05ID:Lts/qdYn0
逆に関東の人は豚骨らーめん食べたいときはどうしてるんだ
マルタイの棒ラーメン食べてるのか
0981名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:54:33.27ID:H/qt2RFY0
>>980
スーパー行けば「サッポロ一番とんこつ」あるし
カップ麺のとんこつは種類豊富
0982名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 08:55:15.77ID:oK+Aew0H0
>>980
セブンイレブンの一風堂が関東で売れまくり
0983名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 09:07:36.87ID:uWq30pxY0
豚骨系の袋麺なんざ腐るほどある
0985名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 09:13:29.47ID:oK+Aew0H0
やっぱり豚骨は一蘭 一風堂 二男坊 元気一杯 唐そばが醤油が甘くて旨いよね
0986名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 09:16:55.91ID:deFUG6KI0
繁華街の駅前とかだと豚骨に外人が行ってくれてるから住み分けできていい
0987名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 09:17:59.31ID:kBar9mpo0
豚骨はちゃんぽんからで醤油豚骨は横浜家系が日本初
豚骨が旨いのは鹿児島これ常識
0988名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:14:34.31ID:/yeO25gJ0
>>987
ラーショの方が先だよ吉村はラーショで働いてたんだから
それにそっちは横浜家系じゃなくて家系な
0989名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:23:48.21ID:YhA2gY1a0
ガッツリ煮込んだ豚骨スープは臭くないよ。
揮発するニオイ成分が飛んでしまってるから。
スープ作ってる店自体は臭いけど。
0991名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:32:50.70ID:v6VG4uPT0
豚骨醤油の定義が曖昧過ぎるんだよ
豚骨は出汁で醤油はタレ
豚骨と醤油を組み合わせたってだけなら
（一部の）昔ながらの中華そばも豚骨醤油になる
0992名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:35:13.66ID:kBar9mpo0
>>980 横浜家系はもっと前だぞ、勉強しろ
知ったかは恥を書くだけだ
0993名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:36:09.15ID:kBar9mpo0
>>990 だた
0994名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:37:05.97ID:ezUpTL3y0
うまかっちゃんのすごいとこは
スープじゃなくて麺だと気づけ
0996名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:38:32.60ID:v6VG4uPT0
「豚骨醤油」という「言葉が出来た」なら
90年代ご当地ラーメンブームで和歌山ラーメンやら家系ラーメンが取り上げられた時か
0998名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 10:44:47.98ID:drS6wKSk0
>>992
そんな下らん事を勉強してどうするのか？そんなどうでも良い事は知ったかで充分過ぎる
0999名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 11:18:36.45ID:sXiVZoHP0
楊夫人復活キボン
1000名無しさん＠１周年
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2019/09/12(木) 11:18:57.94ID:sXiVZoHP0
とんこつくさい
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
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