【社会】コーヒー需要は増加傾向も「個人経営の喫茶店」が激減しているワケ ★3
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個人経営の喫茶店の倒産が急増しているという。
東京商工リサーチの調べによれば、2019年1-8月累計の「喫茶店」の倒産は42件で、前年同期比で35.4％増と大幅に増加。
また、全日本コーヒー協会が公開している「喫茶店の事業所数及び従業員数」によれば、
喫茶店の数はピーク時だった1981年の15万4630件から2016年時点で6万7193件へと、実に半分にまで減っているのだ。
「喫茶店が激減しているといっても、需要自体はむしろ増えています。
『フードサービス協会』の調査では、18年の喫茶店の市場規模は1兆1645億円と他の外食産業を比べても伸び率は高く、
また『全日本コーヒー協会』によれば、同年の国内のコーヒー消費量は47万213トンとこちらも年々増加傾向にあるのです」（フードジャーナリスト）
個人経営の喫茶店が窮地に立たされている原因としては、コンビニコーヒーの台頭によるところが大きいとされる。
淹れたてのコーヒーがわずか100円程度で飲めるとあって、13年に大ヒット。
そこから成長を続け、18年には年間17億杯を売り上げたとも言われている。
「他にも、喫茶店の利用方法の“変化”が、個人経営の店に大きな影響を与えていると考えられます。
日本で最初に喫茶店ブームを巻き起こした“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており、あくまでコーヒーが主役でした。
ところが、現代の喫茶店をくつろぎの場所として考える人が多く、安いコーヒー1杯で長時間パソコン作業をしたり、友人と語り合ったりすることに主眼が置かれている。
そうると、ますます個人経営の喫茶店には厳しいと言わざるを得ないでしょう」（経営コンサルタント）
コーヒーにこだわる店ほど、窮地に立たされる状況なのかもしれない。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12277-414184/
2019年09月24日 10時00分 アサ芸Biz
前スレ 2019/09/25(水) 19:15
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569415901/ 子供の頃、親と行った珈琲屋のテーブルゲーム機がやりたかった。
やらせてもらえなかったけど。 街中の個人商店が減ってる原因でまず浮かぶのは、後継者がいないこと。
店主の引退とともに店を閉めるのが多い。 需要増も個人の店激減もコンビニだよな
コンビニはコーヒーの匂いが当たり前になったな デパ地下でそれなりの高級豆買って
自宅で挽きたてを淹れてのんびり楽しむ、
これ最高。 個人喫茶店はなんていうか
今の人は敷居が高いから入りにくいんじゃね 喫茶店に限らずあらゆる零細は潰れていく。
それが大企業優遇構造改革の新自由主義。 タバコOKかもって思うと、とても入る気にならんよ。
それも大きい。 >>4
それでいいんじゃないの？
中年の子供が引き継ぐとか現実には難しそう。 上野の北島珈琲店最強伝説
個人店やるならあそこまで突き抜けないとダメよ >>9
そうかな。昔は個人の喫茶店のほうが
ワンコインランチメニューに力を入れていて
美味しくて便利だったんだけどな。
景気が悪くなってからだめね。
いまの学生には敷居が高いかも。 場所提供してコーヒー一杯で居座られるんだろ持たんｗｗｗ 木組みの街のラビットハウス、客が全然入らずに閑散としてるけど経営的に大丈夫なの？
土地が自前だから家賃がいらないとか、ライバルのチェーン店を爆破してるとか、
そんなのかな >>8
デパ地下の豆って劣化してるよね
何日前に煎った豆なんだろう(´･ω･`) だから昔は
紅茶の美味しい喫茶店♪とか流行したのか・・。 コンビニコーヒーはカフェイン切れたときにほんとに便利。 理由はいろいろ有るだろうけど…ネット社会だからかな…携帯電話が出来たのか大きい
コレでスケジュール管理とかが大きく変わって 時間待ちとかが無くなった、、サボれないんだよww 電話で追いかけて来るから
昔は朝出社して外回り…そのママ茶店でモーニング、、昼間で居着く…な営業マンが多かったんだな
午前中は何処も忙しくて営業の相手なんてする余裕はなかったからなぁ フリードリンクにしろよ。1杯なんか1分で無くなるわ まあ、よそから劣化した豆かって淹れてるような個人店は淘汰されていくだろう
粉買ってくるような店は論外 自家焙煎の店しか生き残れないと思う >>26
柏原よしえの歌では
「春なのに」にも「喫茶店」が出てくる コーヒーなんて適当で良いんだよ
高速無料wifiで釣ってけ >>26
紅茶のほうがまだ生き残れる可能性は高いかな・・
劣化スピードが段違いだから
オサレに三段トレーでも出しとけば
結構ええ金払ってくれる客はぎょーさんおるし
どっちかといえば、紅茶より雰囲気＆食い物勝負かな 40年くらいまえに新宿に、おにぎり喫茶があってテーブルゲーム機はギャラクシアンだったような記憶がある 地元の常連の巣になってしまって
ふらっと寄れないんだよね 美人三姉妹が経営してるぐらいじゃないと生き残れんわ。 インスタントコーヒーで充分だから
安くて美味しい114 >>1
経営者の高齢化
コンビニの台頭で新規店舗が開かない。 >>38
大した金額を落としていないのに
通信速度に文句をつける客が居座りそう >>1
舌もバカなゆとりは、
ミルク8、砂糖2、コーヒー1なんだから、
別に茶店じゃなくてもいいんだぞ。 >>1
カフェインの依存性は強い
喫煙＋コーヒーの屑ぶりは仕事しない典型
飲酒喫煙コーヒー 昭和ジジイ臭い
実際悪臭 胃がやられて口臭が最悪
店側も味覚なんてないってわかってる
酸味 渋み 濃い薄い 程度が分かるのかな
モカ キリマンジャロ ブラジル 炒り/曳き具合 香り 店の入れ方
500円で 30分 軽食入れて800円 タピオカもやる
原料一杯50円以下 100人/日 5万円/日 田舎駅前ではこれくらいか >>33
ドリンクバー需要ならファミレスに行っちゃうからなぁ >>1
お店でそれなりの金出してもだいたいインスタントだから
あとはふいんきだけの問題 時代的に店内喫煙許す飲食は潰れる運命でしょ
喫茶店に限らず
@元ヤニカス >>4 子供に継承させる価値があると思うなら、
当然子供に継承させようとするし、承諾する子供が多いだろ。
多くの個人経営者が、店を子供に継承させる価値がないと思ってるわけだよ。
そこが本質だ。 もうあまり儲からんけどやめるほどでもないってボーダーの店もそろそろ潮時
新規店舗なんてチェーン店以外もうほとんどないしな 思ったより家賃や材料費がかかるからだろ
会社のOBの婆さん連中がなぜか皆喫茶店を開くが一年半くらいで店じまいするな
憧れの開店のはずだったのに。色々現実を知るんだろうな 今のアラフォーより下の世代ってコーヒーほとんど飲まないイメージだわ >>52
喫煙者専用店とし、
20歳未満の入店を禁止して
ブレンド一杯600円からくらいに
価格設定しておけば儲かる。
Wi-Fiは絶対に設置しないこと。 職場の近くに、全く普通の喫茶店があったんだが、
いつも異常に混んでた。
理由確かめるために入店したら、
すげー美人な店員（おそらく経営者の娘）が居たわ・・・
ちなみに、出てきたコーヒーはコンビニ以下だった。 >>54
リアル昭和ジジイそれにポマードとか
紙巻タバコの匂いはデフォに合わせて調香された国産香水や
ヘアトニック匂い付きかな
柳屋ポマードやバイタリスやエロイカ とかな 過去スレでも書いたけど誰か談話室滝沢復活させてくれよ(´・ω・`)
昭和なウエイトレスはもう無理なの分かってるから >>64
さんくす。とりあえず無料wi-fiは設置しないわ。長井しそうやし。 >>60
デフレの波を年金で乗りきってしまって
なんとなく続けてる店が多いと思う。 そもそも喫茶店って客層を最初に考えて設計しないとね・・・
場所の問題もあるし >>64 そんなもん、従来型の喫茶店でしかないだろｗ
それで成り立たんから、問題になってるのに… >>4
引退して店畳んだまま同じところに住み続ける事が問題だと思う。 月額7000円くらいで会員制カフェをやりたい。基本サービスはセルフ。会員50人超えたら商売になりそう。どうだろ。 >>69
学生が長居するからね。
コーヒーが安いと主婦が来て長居する。 山口県田布施町の朝鮮部落民の末裔の李氏晋三は憎い日本人国民を奴貧乏にして外国には我々日本国民から吸い上げた日本国民の血税を自分の金のように大盤振る舞いバラマキプレゼント！！さすが在日朝鮮部落民！李氏晋三ちゃん！
先日は奨学金滞納問題について書いたが、こちらは放棄ではなく滞納で、全体の6％と比率は減少傾向にあるにもかかわらず、それを隠して、「過去最大の876億円にも急増している大問題だ」と書きたてる。
一方で、2兆3千億円もの税金の放棄については何も論じない。
今回のミャンマーについては、民主化の流れを後押しするという戦略的目的や、「アジア最期のフロンティア」と呼ばれる同国への日本企業の進出を後押しする意味合いは確かにある。しかし、既に3千億円の債務免除がなされたばかりで、
それとは別に借款500億円、無償援助500億円、計約1千億円の新たな支援も表明された。
今回の会談ではそれで十分であり、残りの2千億円の債権放棄を今回する必要はあったのだろうか。そのカードは後々に残しておくか、民主化と経済成長を続けてもらう証としてコツコツと返済してもらう方がよいように思う。
ミャンマーの経済成長率は現在5.5％、各国からの援助と投資が急速に入っている状況であれば、難しい要求ではない。
さらに言えば、ミャンマーの主要な貿易相手国は輸出入ともに中国だ。中国を牽制するために行った日本の債務免除が
、結果的にミャンマーに深く入り込んでいる中国を利することにならないとも言えない。
この傾向は他の債務免除国も同様で、たとえば2011年度に900億円の債務免除したコンゴ民主共和国も同じだ。
ODAといえども、借款として融資したならばしっかりと返済してもらうべきだ。それができないなら国民に説明責任を果たすべきであるし、
返済が見込めないような新たな借款は行うべきでない。マスコミも偏向報道ばかりしていないで、見るべき点を見てしっかりと仕事をしてほしい。
https://kabukachan.exblog.jp/22232976/
sa17 結論からいうと
余裕がないんだよ。
実質賃金も減ったし、中高年の年収は一気に抑制された。
終身雇用でもないし非正規も多いし
少しでも節約となれば
自動販売機かコンビニで１００円で飲むか
マクドナルドで１００円でコーヒーのみかになる。
かわいそうだけどコーヒーだけで生き残りは無理だよ。
それこそ朝食・ランチとか夕食で勝負するしかない。
苦しいのは喫茶店よりむしろ一般会社員・労働者なんだよ。
喫茶店経営者が、店をたたんで、どっかの従業員になれば
嫌でもその大変さを再確認するよ。
かわいそうな話だとは思うけどね。 >>63
若いのは喫煙しなくなったからコーヒーも飲まないだよ
紙巻タバコ喫煙者だと舌にヤニや強烈なコゲ臭が付くから
それを超えるような苦味飲料物のコーヒーしか味覚的に感じなくなるからね
酒も苦味ドライ系のビールなんかも売れなくなったり
ビールも飲まなくなってストロング系とかに流れてるのも
紙巻喫煙が減ったからでもある そんなもん消費税のせいで高いコーヒーの飲む金が無いんだよ 個人経営の店主と結婚した奥さんとか
本当に同情するよ。
それは非正規と結婚した奥さんとか
中高年リストラのメガバンクの奥さんも
同様なんだけどさ。
結局資産形成できた奴しか
幸福なんてないよ。 篠原常一郎ワロタw
「小池晃は学生時代、ノーパン喫茶に入り浸ってた」 マウンテン最強
まあ、アソコはコーヒーで売ってる店じゃないからな >>75
マックとかおかわり何度でもOkの時は
学生や主婦のダベリが酷かったしなぁ 最近コーヒー飲むと胃がむかむかしてくる。麦茶がいちばんいい >>72
安くして自滅するとこが多いよ。
値段にこだわらない層を
ちゃんとターゲットにしてれば
まだまだ儲かる。
一杯400円以下でコンビニと互角な
コーヒー出してたら潰れる。
ケチ臭いやつをみんな叩き出した先に
儲かる喫茶店がある。 >>74 既に喫茶店を長くやってて、常連が50人以上いるなら、それでもいけるかもね。
一からだったら、失敗するビジネスモデルだな。 >>83
安くしたってお金落とす客が遠のくだけだよな そもそもコーヒーに拘りないので、トップバリュやブレンディのインスタントで問題なかった >>74
ジジババ取り込めば可能な気がする、月謝性なら長居して
貰っても問題なさそうだし、回転率に拘らなくても
良いのかな？ >>4
子供に退職迫って俺の店を継げって
ちょっと言えないわな
その個人経営の店だって儲かっているわけではないし
子供がサラリーマンしてるのに脱サラしろとか無理だろ コメダとかチェーン店の喫茶店は大繁盛してるね
遠出したときもチェーン店は安心して入れるけど
街の喫茶店は気難しいマスターとか
仲間内で盛り上がってたりとか
入ってアチャーってことある >>92
新しく起業できる経済状況じゃないしな
減っていくのが当たり前だわ、そのために消費増税してんだから 個人経営のお店でハンドドリップや
サイフォンで丁寧に淹れてくれる
コーヒーは美味しいよね 喫茶店は珈琲云々より場所と空間だからな
7-800円で1-2時間快適に過ごせるならいいけど、居心地悪かったら意味無い >>81
他人のしゃぶしゃぶに突っ込めないじゃんアキラ >>94
気付いてないけどホント社会主義国の方に舵切ってるからね
自営や個人事業主の存在は目の上のたんこぶなんよ
下手に成功されて既得権益の邪魔されても困るしな 独立して開店セール以降
客来なくて赤字でも３年続ける耐性あるかどうか
なければやらない方がいい
他人に使われて給料もらった方がマシ >>74
月額７０００円って高いわ。
毎日通わないと元が取れない感じ。
弁当持参可にして退職老人男を相手にしないとなりたたないのではｗ >>74
50人で35万
テナント10万、光熱費5万、豆10万とかだとしたらむりだな
おまえが10万でやりくりすれば行けるかもな
でも初期投資に1千万くらいはかかるし
古くなった機器を買い換える蓄えが必要だし無理だな
もうちょっと高くしないと厳しい >>100 資本主義国でも、時代と共に寡占化、独占化の傾向は進んでったから… 子どもに聞いたら、若い子は喫茶店に行かないみたい。
休講になったら友だちと喫茶店なんて金の無駄とか言うよ。 インスタントならお湯沸かす光熱費込みで10円もしない 郊外に店を作って、駐車場は、台数が減っても
クラウンが難なく止まれる広さにする。
格調高い内装と明るい店内、
高いが旨いコーヒーと灰皿があれば
600円からのメニューでも、800円、
1000円のコーヒーを何杯も頼む暇人が
集まってくる。 まず自分の土地ならワンチャンあるけど大抵間借りかテナントだろ？
その時点でもう今の時代無理に決まってる。支出の方がどう考えても高くなる
アイドルかなんかを店員に雇ってるとかじゃないと無理やろな、何か強みがないと コーヒーは装置産業という一面もあって、
海外から直接ちゃんとした豆を輸入して自社で焙煎やれば、
凄く旨いコーヒー出しても充分元が取れる。
(スタバに限らないんだけど規模を求めると直ぐに屑豆混ぜるけど)
なので、どうしてもある程度の規模(5店舗以上)が必要になってくる。
個人店だとここがキツい。 客に媚びる店は足元見られる
客層が悪くなる
カップに吸い殻 >>111
そういうこと。
選ばれた人間だけが来る店なら
粗相する奴も居ない。
品性を疑われるから。 コーヒーとか全然興味ないけどネスカフェのエスプレッソとかあかんの？ 日本全国で、50店舗までのチェーンなら客を選べて従業員をちゃんと
教育できて、そういうお店作れるけれども、どうしても100店舗とか
作りたがるんだよね。そうなるとアカン客すら入れなきゃ駄目になって、
どんどん駄目になって行って下等競争始める事になる。 田舎のカフェでも来月からドリップ1杯50円〜値上げ >>105
そりゃ俺達の頃と違って貧乏だもん
スマホに吸い取られてるし >>35
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
老後2000万円も貯めなきゃならないしね。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） >>116
チェーン店化とか地雷臭しかしない
目の届く範囲で堅実にやった方が将来的には利益になりそう
末端の店でDQN店員がやらかしたとか半グレの溜まり場になったとかいったら
本部にまで響くからな >>115
興味ないなら知らないほうがいい
沼だから
100g1万円の豆とか普通にあるから あと、こういう記事でノスタルジックに個人経営の喫茶店が、
とか書いてるけども、大半はスポーツ新聞てんこもりで、
家族の備品が一区画締めてて、常連というか知り合いが何時も店に
きてというのががんがん潰れてたりするのは良い事なのかも？なんだ。 >>116
店舗数は確保できた優秀な店長の数に依る。
煽り耐性低いやつとか店長にすると爆死 >>105 飲食コーナーのあるコンビニには、若い子がよく集まる。
昔のコンビニがそうやって進化してきたことの結果が、個人喫茶店の衰退なんだよ。 >>125
消費税ちょろまかして店内飲食するガキ多発でコンビニが修羅の国化 ゴールドブレンドを半分混ぜた所で、
お前らの舌ならいくらでも誤魔化せる >>89
それな
サ店に限らず蕎麦屋パブ居酒屋
感じ悪いから二度と行かないけど
特別美味しいとかなら別 若い人相手ならいいかな
秋葉原とかにクラシック名曲喫茶やれば コンビニの近所見ればわかるやん
人が集まってる
日本の東南アジア化w >>129 消費税ちょろまかすとか、どういう風にやってるんだよｗ >>52
病院に隣接した立ち飲みカフェ作れば看護婦がじゃんじゃん吸いに来るぞ >>132
アニソンやゲームのBGMの方が
いいんじゃないの >>74
ドリップから食洗機に入れるまで完全セルフな
店主はお湯沸かしてニコニコしてるだけ
ひたすらニコニコも大変だが コーヒー好きなのは構わんが歯のケアはしっかりやれよ
歯のケア適当過ぎて黄ばんで汚らしかったり虫歯で口臭
半端ない奴かなり多いんだわ >>140 ネカフェでも喫煙できるやろ、フツーは。 >>142 都会ならそうかもな。地方じゃ、そんなことはなかろう。 昭和の個人経営喫茶店と言えば看板にかなり高確率でKEY COFFEEって書いてたけど
あれってキーコーヒーが開業のコンサル業みたいなことしてたのかな？
チェーン店のようにみんなブレンド1杯350円に統一されててフードメニューも
ナポリタンとかサンドイッチとか大体一緒だった >>142
それをペイできる低コストで実現できればな >>121
俺のこないだ買った紅茶がその3倍するが、
一度に一杯しか出せないんじゃそれより高い訳か… >>130
ゴールドブレンドで満足出来るなら幸せだろう。
違いが分かる舌になった副作用で
安物飲めなくなってカフェイン中毒になるの嫌だし。 >>145
あ、ほんまやねぇ
覚えてる人は情景まで覚えててすごいわ
あれ何でなんだろうな、チェーン店って訳でもないだろ ジャズ喫茶とかクラシック喫茶とか
高価なオーディオセットを置いて
客にレコードを聴かせるような喫茶店が営業できなくなった
そう、奴らのせいで >>142
甘いわ
ラーメンでも無化調で消化がよく
面白い趣向のある物など出すと
底辺が暴れに来るように
コーヒーの味にこだわるのは場所が大事
ホリエモンみたいにいくら稼いでも
心が貧しく暴れたがる奴はいる
そういう奴の性根は治らん コーヒー一杯でトーストとゆで卵が食い放題だった池袋の蔵王も潰れた モーニングから営業
トーストサンドイッチナポリタンでランチ
1時間ほどの中休みで長居客を入れ替え
早めの夕方から夜の部
もちろんコーヒーも出すがこだわったウイスキー出してもいんじゃないか
ツマミは主にチョコ各種だ高級めの テナント代がクソ高いからだろ
今時のテナント借りる商売は、コンビニよりマシなくらいで
強欲大家にカネを巻き上げられて、ちっとも儲からない
>>9 昔の方が、入り難い喫茶店が多かったぞ
敷居が高い名曲喫茶とか
不良の溜まり場になっていた喫茶店とか
池袋にあった蔵王の入り難い怖さは伝説だ コーヒーの豆は何でもいいから、餡子入れたのが好きだ。 コーヒーは輸入品だからな
安倍円安のせいでめっちゃコスト上がってる
更に消費増税2連続で追撃
そりゃ死ぬわ >>152 愛知や岐阜じゃ、それが普通だけどな。
なぜ経営が維持できるのか、考えたことはない。(´・ω・｀) >>149
やっぱキーコーヒーがコンサルしてたんかね？
ちなみに最近の街でよく見る似たような店構え＆メニューのインドカレー屋もコンサルが居るらしい
コーヒー豆に限らず食材屋としては飲食店と繋がるのが一番確実だからな >>11
これ。
喫茶店に限らず、個人経営の飲食店はほぼ喫煙可なので、嫌煙派は最初から選択肢に入れない。 >>154
名曲喫茶は敷居高くないだろ
飲み物は不味いし、いくらでも長居できる
小一時間ぐらいで帰ったら
逆にもう帰るんですか？って言われるぐらい
ただ喋りは厳禁だけどな ちらちらリピートする客に「Aさんはたくさん来てくれるBさんは注文してくれる額が凄い！！」と
客同士を競わせれば意外と今のご時世でも大繁盛する
金がない客でも闘争心が起きるらしい >>157
池袋と岐阜じゃ地代が桁違いなんじゃね？
客の回転数にもよるが基本的に家賃50万と200万で同じ商売は出来んよ >>162
客が増えればアルバイトの人件費も増えるからな 喫茶店入った瞬間に煙草の臭いがしようものなら速攻店出るわ。
せっかくの香りが死ぬ。 今後コンビニのイートインが急拡大していきコーヒーチェーン店と
ファーストフード店が食われていくと思う >>165
コンビニ店員の負担が凄いな
そのうちコンビニでずっとバイトしてました
の方が就職に相当有利になるのでは
海外ボランティアなんかより >>5
昔、1億円を拾ったトラック運転手の大貫さんの様子を伝える記事が年末の新聞に載った。
大貫さんはいろんな脅迫を受けていたため、新聞の見出しは
「大貫さん、銀座ブラつけず」であった。
小学生だった俺はこの見出しを、
大貫さんが銀座でブラジャーを着けないと解釈した。 >>166
出自が悪いじゃんコンビニバイトしてるようなのは
海外ボラはほぼ例外なくボンボンだから出自は良い
日本は何だかんだ言って出身でほとんどのことが決まるよ >>165
おしゃべりしようと最初から決めてる人は消費税が上がっても行くと思うけど
一人客はもうイートインは利用しなくなるかも店外に持ち出して食べるのでは？ サボれる場所としての需要もネカフェに取られたからな >>165
結局は大資本の札束の前に敗れるからな
デフレだとどうしたってそうなる >>165
コンビニのイートインは拡大を図るだろうけど失敗するよ
確実に店員の友達の外国人なんかが大挙してやってきて大騒ぎするから >>168
それなｗ
ボランティア経験が評価されるのは
そんな無駄なことをやってる暇がある＝家が金持ちってことが評価されてる
経験を評価されてるわけじゃないからｗ >>166 要求されるスキルも苦労も多いのに、評価されないのがコンビニバイトでしょ。 >>13
俺は大学生の頃、阿倍野のスワンによく行っていた。
注文は決まって「イタスパとホット」だった。 >>174
この国は苦労すればするほど評価が低くなるからね >>172
既に池袋で実際に遭遇したわ
それも下層労働者じゃなく明らかに中産階級の老人から子供まで含めた家族連れ
売り場もレジも素通りでどんどん増えて大騒ぎ始めたが
さすがにそれ相応に後で何か買うんだろうと思って我慢してたら
2〜3家族揃った所でバーっとそのまま出てっちゃった
中国人相手に良心的利用を期待するとこうなるのかとあっけに取られたわ >>176
城島茂みたいなもんか
苦労人であの歳でアイドルて
しかもえぐい結婚したって
東山は五十をとうに超えてるのに
そんな事言われないのに >>178 48のおっさんの分際で、24のアイドル孕ませられるなら、
十分すぎるほど苦労は報われてるだろｗ 個人店、チェーン店にかかわらずコーヒー店の経営だけの利益だと料金とサービスのバランスとらざるを得ない。
これだけなのにこんなにするの？とかこの値段ならこんだけか・・・とか
ほんとは、採算度返しでおいしいコーヒーと100〜500円以下でたっぷりのランチとか出せるお店やれるといいんだけどなあ レールの上を何の苦労もなく走ってるやつが一番評価高くて
そこから外れて七転八倒して苦しんでるやつはゴミ扱い
そんな評価基準で出世させたら、そりゃバカばかりが上に行くわ 個人経営の小さい店ってその地域の人間じゃないと入りにくい 売り上げ伸ばそうとしてるんじゃなくて退職後の暇つぶしや道楽でやってた人々の体が動かなくなっただけだろ >>179
あれって創価高校の話だと知らずに読んでたわ。 バイクでロングツーリングしたとき、
海辺や山中の喫茶店寄るのは好き。
ほっと出来る。 >>182
コンビニはコーヒーだけなら薄利でいいからな
コーヒーで利益出さなきゃいけない個人店とは、勝負にならんわね 元から逃げ切り世代の道楽
未来の世代に1億円借りて返さない世代の仕事してるフリ 社員の机を用意せず、社外で仕事させるケチな会社が増えた。
喫茶店がタダ乗り安リーマンの仕事場になってしまったのが問題。 >>181
南千住から１５分程歩くのに
観光バスで客が来たり
全国から修行しに来るものが
集まる店ですな
店主曰く一介の喫茶店の親父なのに
店員に海外研修まで行かせる
よく分からない店だ >>185
今調べたがデマっぽいぞ
https://blue.ap.teacup.com/numanntak/2155.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:87f20c3c9ee883ab649a4d7f8b996d63) >>182
個人の家庭菜園じゃなく農家とかやってる客限定で
野菜を差し入れしてくれたときは無料にしてるカフェがある
安くないけどけど「限定〇〇入り大サービス」ができるし何か持っていくと農家客も無料でウィンウィンだって 近所の何軒かある喫茶店って常連の溜まり場だから絶対行かない
タバコ吸ってる人多いから臭いし 店主はお爺さんお婆さん
例外はスイーツ扱ってるカフェと若い女の人が店主の内装がオシャレな所 おじさん世代の俺は
テレホン喫茶
美人喫茶
ノーパン喫茶
同伴喫茶
ゲーム喫茶
全部行ったことあります 長時間勉強したり仕事してる人って珈琲一杯しか頼まず居座ってるわけ？ 喫茶店は食事が命だろ
カレー、ナポリタン、サンドイッチ、パフェさえあれば生き残れる 純喫茶は旅先含め休憩のために行くな
スナックみたいな昔の内装だと嬉しくなる
コーヒーはそんなうまくないけど雰囲気だね >>143
行かないので知らないけど全面禁煙じゃないの？ 儲かってる店は、もう喫茶で利益出すのは諦めて、豆販売で利益出してるよね
そういうタイプの店はこれから増えていくと思う 内装業者の事務所や、輸入雑貨・衣料店の一部を喫茶店として開放してるとこが多いかな その一方で喫煙者を締め出したファミレスも昼間の客が恐ろしく減ってるけどな
この間昼飯食うのにファミレス入ったらビジネスマンがほとんど居なくてスカスカだった 逆にマスターから見て
この客舌肥えてそうとか
分かるものだろうか。
１口目はブラックが暗黙の了解で
いきなりガムシロとミルク入れると
「お代は結構ですからお引き取り下さい」
という店はあるだろうか。 喫煙者自体がどんどん数が減ってる絶滅危惧種だもん
そんなもんに頼った商売はどうせ破綻するから、早めに切って転換したほうがいい >>211
女には高評価だよ。うまいコーヒー淹れてやると言えばけっこうなびく。 住宅事情が良くなって、わざわざ自宅以外の場所で寛ぐ必要が減ったというのも有りそうだが。昔の団地は小さい部屋だらけだし、学生もみんながワンルームマンションでもないし。 >>211
そりゃ店によるｗ
大手の大量製品よりは大概うまいよ
何より味にいろいろな種類があって面白い >>207
ないでしょ。
もしそんな店があったらミルクもガムシロも置いてないと思うｗ 何にせよ東京で新しく個人で始めるのは無理だわ
土地と人件費が高すぎる
地方の方がまだ可能性あるよ スタバって妙に渋味が尖ってない？
避けるほど嫌いでは無いがドトールやベローチェと値段が逆でも俺はあっち選ぶと思うわ
そもそも使い捨てコップはコンビニコーヒーっぽくてあんま好きじゃないし 俺もスタバの味は好きじゃない
コメダの方がまだ飲める >>215
ちゃんとした店ほど
ブラックで飲むのが通なんて
言わないんだよな
それしてれば通みたいのに逆にイラついてる
介在物があるメニューを頼む奴は
ダメだとか、入れちゃダメって事も
ないんですって言うと暴れたりする
もしくは、優しいから
そう言ってくれるんだなって話になる
コーヒー飲まない、分かってない系の方が
ブラック信仰が酷い >>131
そんなこと言って逃げて引きこもってるから
万年一見さんなんだよ
堂々としてりゃいい。そのうち自分が常連になる >>218
スタバは不味いって言うのがコーヒー飲みの共通認識(コンビニよりは旨いけど)
アメリカでローストした豆を輸入しているから鮮度が非道い。
味を誤魔化す為に焙煎を強めにして、苦みを多めにしてコクと勘違いさせる手法
そしてこれだけ非道い豆なので、豆の量を多めにしてる。それがスタバのコーヒー
TOKYOローストもなんか最近駄目な感じ。 ようは金がねんだわ
コーヒー飲みたきゃコンビニで十分 喫茶店には、飯食いには行くが、
小休憩で立ち寄ることはねえなあ タバコ吸い放題の個人経営喫茶店でコーヒー飲むのって感傷的な行為だよね
夜のサービスエリアでコーヒー飲むようなもの >>225
アメリカンは浅煎りが基本だからこそシアトル系は深煎りが個性としてウケた面もあるのかね
コンビニ売りのタリーズのボトルコーヒーでも炭焼き風味を香料で付けてるっぽいのがあった
最初から深煎りも多かった日本人の舌からするとやっぱ煎りがぞんざいな印象は否めんわ >>231
あとラテにするとうまいよ、あの焦げ臭さはｗ 安いコーヒーチェーンはコーヒー1杯200円
だから100杯売っても、売り上げはたったの2万円にしかならないんですよ
フード類の販売無しではやってけないよね (´・ω・｀) 知り合いの喫茶店も閉店したわ。
人は入ってたんだけど、なんか小椋翔とか、小谷川拳次みたいなセミナー屋のターゲットにされてとか何とか。
ほんと辞めて欲しい。 >>232
キャラメルマキアートとか甘くする系のバリエーションが豊富なのはそれもあるのかもな
比較対象がコンビニのラテなら確かに高級感の演出になるのかもしらん なんでみんなコーヒーなんか飲めるんだ？くそまずいじゃん
頭はガンガンするし 熊本県山鹿温泉の八千代座近くのコーヒー店は
もうかっていそう。
山鹿温泉は駅からも遠くて陸の孤島だが、特に玉三郎舞踊公演の時は大入り。
30年近く続いたその公演も来年で終了予定だが
他のコンサートや公演や、地元名物の灯籠踊りもあるから
大丈夫だろう。
店で焙煎したコーヒーとアップルパイが名物で
パイもお持ち帰りできる。
店はかなり小さいが、ウッディで雰囲気がいい。
他にも店がある。
八千代座の周りは石焼ピザとか意外とおいしい店がある。
地方の観光地でおしゃれな喫茶店をする方が都会よりやっていける。 >>236
まだ美味しいコーヒーを飲んだことがないか、
ガンガンするのはカフェイン慣れしてないから。 >>238
体質によるからな
細かく言えば体調もあるが
根本的に誰もが飲めるもんじゃない
キチンと成分出したら薬物だと思うわ
そうなると飲めない体質の人には
毒物だろうな、飲める人からしたら
強壮剤か覚醒剤
超神水みたいなもん >>238-239
ほぼ毎日コーヒーを飲んでいる俺でもブラックコーヒーはマジで吐くほどきつい コメダすげー混んでるけど、そんなに店でコーヒ飲みたい年配多いのかね
せめてチェーンじゃなくて喫茶店に行けよと思うけど、
あれはスタイルを楽しんでるんだろうな >>241
個人経営の喫茶店は当り外れがあるから、
チェーン店は安心というのは有る。 飲み屋街の近くにあって深夜までやってる店は〆のパフェとかで繁盛してる
同じカロリーとるならラーメンより塩分が少ないからヘルシーって謎理論 古民家カフェの流行が終了しただけ
古カフェはるさんも最終回だろ？ >>4
アパートや駐車場貸してたりして他所に収入がある連中の遊びみたいなもんで
実質ニートみたいなものが個人商店だからな
ちゃんとした若いもんに継がせるなんてありえない わざわざ高くてまずいコーヒー飲むほど生活にゆとりが無くなったんだろ >>6
(･∀･;)これとナッツの卓上販売機が懐かしい 紅茶専門店を開くってなら、オレは一応紅茶のプロなんで、
責任はもてんがなんでもアドバイスするで。 俺の田舎はジャスコが来る時に個人商店の並ぶ商店街で反対運動してる一派があったが
同級生の店は逆にジャスコでの売り場面積をどれだけ確保するかに賭けた
結果は言うまでも無いね 紅茶ってどこのでもそこそこの味で不満ないけど
コーヒーのまずいのってまったく飲めないよな >>252
いやまぁコーヒーの場合は焙煎にかなり味が左右されるわけで
まったく飲めないくらい不味い焙煎でも、ある一部分のユーザーには、そういう極端な焙煎が支持されたりとかもあるしなぁ
特に酸味の強い豆だとその傾向が強いし
例えばアフリカ系の豆だとそういう傾向が強いしな
どんなんでも飲める焙煎なら薄いアメリカンでどうぞって感じになるし ヤギの○○○から発掘するとこから始めるコースあれよ お店のアイスコーヒーが紙コップ復活して紙や接着剤の味や香りがするのがやだ 個人経営の店はほとんどの店が喫煙OKなのがな。
確かに今は常連の喫煙客でもってるのかもしれんが、それは店の滅びの道だぞ。
デカデカと禁煙って書いてれば若者も入る気になる。
できれば外に値段を書いたメニュー表をおいとけばさらに安心してもっと入る。 話題になっている、みんなが行っているから、自分も行くってことだろ
正直、うまいコーヒー出してくれるならそこそこすいてる店の方が落ち着く 常連依存の個人喫茶が今更タバコを追い出したって客なんざ増えねえよｗ
むしろ今時はタバコOKの店の方が貴重で新規客を望めるかもな >>261
禁煙で入るならとっくに禁煙になってんだよ
商売なんだから、説得力ゼロ
殆ど行かないでしょ、サテンなんか
丸わかりだわ
今度いっせいに禁煙にするから
客は減らないとか言う奴いるけど
絶対に減る
商業施設で一斉やったの見てるから
激減して、新しい客がつくのに
何カ月もかかったね
その期間が短くなる可能性はあるが
暫くは減るね
お前みたいのは絶対に言った事に
責任取らないんだよ
メニュー見ないととか
女々しい事言ってる奴は
安心できるチェーンしか行かないだろw
ワガママしか言ってないんだから
絶対に頼りにならない 喫茶店に限らず、個人経営の店舗そのものが減少しているだけ >>1
個人経営の商店なんて、喫茶店に限らず減少の一方だろう。 個人経営のカフェ？お花畑で憧れて、オサレなコーヒー店やりたいんですう〜、
だとよほど美人でないと店が持たないと思う。
チャーンだと談話室滝沢が懐かしい。新宿でよく通った。イメージだが、働いてる
ウェイトレスが、ユニフォームで接客最高。
なんか東北の田舎から出てきた素朴感があった。
同じような店できたら、コーヒー１０００円でも通うと思う。 コーヒー飲みたきゃコンビニで買ってそのへんで飲めばいいやん
コーヒーに4,500円払うほど余裕がない
牛丼食えるからな
それだけみんな貧乏になってる
金があれば茶店に入るし
仕事帰りに居酒屋行くわ なんか喫茶店とか軽食とかの扱いが変わるよな
全体的に細かくめんどくさくなるんだよな
しょうがないけどそういった面も関係してくるのか コーヒー好きな人は自分で淹れるんでは
昔より色々な産地の豆手に入りやすいし >>1 >>2 >>100
日本人の血税 を使って、
しばき隊メンバーなど 在日朝鮮人を大量採用し、
朝鮮電通と結託して「韓流スター」の人気偽装をやりまくる超絶反日NHK。
＞NHK（特殊法人日本放送協会）の平均年収が1606万円(40.9歳平均・日本人平均の４倍)だということをみなさんはご存じですか。
【ＮＨＫのスクランブル化を実現させよう】
http://www.ystseo.net/ngnhk/
. 減ってるのか？
近年意識高い系の女性が行くカフェなんて
めっちゃ増えてるように思えるけど。 >>275
で、店行ったら「あ、お腹減ってたんでったんで、ちょっとかじっちゃいました〜」
とか言われたいんだろ。 個人経営の喫茶店って殆ど全て喫煙OKで壁とかイステーブルに煙草の匂いが染みついてて、
とてもゆっくりコーヒーを味わおうって気にならない
禁煙徹底してくれたらいいんだけどなあ >>265
そりゃあ今は個人経営の喫茶店なんて入らないさ。タバコ臭いもの。
昔は入っていたが今は無理。
タバコ臭い喫茶店なんかでコーヒーなんて楽しめないしくつろぐこともできない。タバコのない場所に慣れた今では。
それくらいならまだコメダやファミレスに入るよ。少なくともくつろげる。非喫煙者にとってそれくらいタバコの臭いは不快なんだよ。
でも個人経営のサテンが禁煙になったらそっちに入るよ。美味いもの
昔はタバコが当たり前の世界を知ってる私ですらこれなんだから、タバコに慣れてない若者がタバコ臭い喫茶店に入るわけがない。
今はタバコ吸う年配者が入るから何とか持っているが、将来はそういう店は消えゆく運命だよ。
それでいいならいいが、この先も古き良き喫茶店文化を残すならいつか禁煙にすべきだよ。 個人経営の方が雰囲気が良かったり面白かったりする店が
中にはあるんだけれど、希少だからな
チェーン行けば既知の水準はある訳だからそっちへ行ってしまうんだろうね 安くするとか禁煙にするとかチェーン店と同じ事をしたらそれこそどうにもならないでしょ
喫煙余裕とか一杯1000円とか軽食がめちゃ美味しいとかチェーン店にはできない差別化する物がないとただただ負けるだけ
だからと言って差別化したら確実に成功するわけじゃないけどね
ここ数年は大阪に行ってないから直近の状況は分からないけど前はしょっちゅう大阪に行ってて思ってたのは喫茶店文化？な街だなぁと
京都も神戸も東京ほどじゃないにしろチェーン店がたくさんあったけど大阪はそれ以上に街場の喫茶店がどこにも沢山あってランチも喫茶店で食ったり
なんかその辺にヒントはあるかもしれない 不景気だなんだと言っているけど、スタバはいつも満員。
どういうことだ・・・ >>281
若い喫煙者来てるよ
個人経営の店に
若いのと接点もねーのか
そもそも行かないでしょ
美味いけど、禁煙じゃないから
行かない？嘘だねw 4〜5年前に近所にできたコーヒーショップは禁煙だわ
時々友人と立寄ることとかあるよ
常連のタバコ吸いも居ないしオシャレな店内で気持ちいい
いつ行ってもあんまりお客さんいないから大丈夫かなと思うけど >>285
そりゃ若いのにも喫煙する奴はいるからそいつは来るでしょ。
でも加速度的に若者の喫煙者は減ってくるよ。
分母の数が減るんだから、客は減るよ。
そりゃあ喫煙者の年配者より若者が増えてるってんならわかるがんなことはないでしょ。
結局は将来は数少ない吸う客の取り合いになるんだよ。
そんなのちょっと考えりゃわかるでしょ。
数少ない客を取り合うのにたくさんの喫煙可喫茶店が生き残れるわけがない。
将来はわずかな喫煙可喫茶店が残って、残りの喫煙可喫茶店はつぶれるだけ。 >>288
なる時は自然になるから心配しなくていい
儲けが出るかどうかなんだ
非喫煙者って喫茶店のいい客にはならないんだよ
人手の多い休日なら禁煙か禁煙席増やすけど
平日は喫煙者狙いなのよ
これが現実
お前と違って使うもん使ってんだよ、俺は
一杯700円はちょっとなんての違うんだわ
一日少なくとも二回は喫茶店入るから >>289
変わり目を間違えた喫茶店がスタバやコメダに取られて経営行き詰ってどんどんつぶれて減って、今は個人経営の喫茶店が半分になっちまったって話だろ。
結局は残ってるのはどんどん減っていく喫煙者が喫煙所代わりに金払ってるってことだろ。
でも喫煙者がどんどん減っていくわけだから喫煙所喫茶店もどんどん減っていく運命だよな。
減りたくなきゃ禁煙にする時期を間違えない必要がある。 個人商店は上からのとこが多くて寛げない
教室に行ってまで本格的でなくても家で飲む方がよくなった
カトラリーや水グラスの汚いところは論外 狭い街の小さな店だと個人情報をえぐられて代償にゴミのようなゴシップを聞かされる
常連認定されたら定年後窮屈で住んでいられなくなるので近所の床屋や茶店は早く〇れて欲しい >>290
テメーが考えるこっちゃねー
俺は本気で色々回ってんだよ
喫煙可の個人店が潰れたなんてみたことねー
しょぼい喫茶店を見かけたら入らずにはいられねーんだから
プロの客なんだよ、俺は
キアヌリーブスは俺にいい店を聞きに来るべき
最近ウチは喫煙のお客様が随分増えてるんですけど
どういう事でしょうかね？この辺りで最近潰れたお店ってあります？
お客さんなら知ってそうだから
こう聞かれるんだぞ、俺は
色々回ってる話なんかした事ねーのに
ちょっとショックだったけど
滲み出るプロの客臭
ここまで来てから、こういう記事書けっての
舐めんな三流記者が
どうせ、スタバ辺りからカネ貰って書いてんだよ、こんなのは
個人店を悉く潰そうとか考えてんだよ 時間で課金すればいいのにね
３０分過ぎたら３０分５００円ぐらいは
そうじゃないと居座るバカが後を絶たないでしょう >>5
銀座でのウインドウショッピングのことで、銀座をブラブラからやぞ
ブラジルをブラと略すようなことは過去に無かった。
貧困層の移住先としてブラジルは大切な場所であったし、
ブラジルコーヒーはサントスなどの地名で呼ばれていた。
さらにブラジルのコーヒーは水洗ではないので質が一般におとっていて
それが銀座のメインとなるはずも無かった。
コーヒーは男の文化であり男性が喫煙と、喫茶のねえちゃんと接しにいく半風俗的な場所でもあった。
おおかた記者の創作だと思われる wikiみたら結構大ごとになっているな。
こういう歴史改変系の嘘を吐くのはアチラの仕業やな 綺麗で入りやすくて安いのが良いの
マスターのオナニー商売は嫌 >>241
工場で淹れたコーヒーを温め直して出してるだけなのにね >>76
なんだ、まだやってたんかよ。おまいらの反日キャンペーンはとっくにバレてんだよ。
田布施なんたらのヨタ話の発信元は、詐話師、極左、在日、北朝鮮だとさ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1536452744/279 タバコの吸えない喫茶店は喫茶店じゃねー。
茶店と言え、茶店と。 昔の客は長居するなら一定時間で飲み物なり軽食なり追加注文する配慮があったから
貧乏学生がコーヒー一杯で粘ってもなんとかバランスがとれてたし
食べさせる代わりに皿洗いや掃除などの手伝いで相殺するような心のゆとりもあった
今の客はコーヒー一杯で粘って長居するのが目的で悪びれず開き直るし、やもすると充電まで要求
コンビニや安価な量販コーヒーチェーンなどと競合することになるから個人経営には厳しい時代 昔は今より価格が安かった
家以外で手軽に飲める缶コーヒーはコーヒーみたいな甘いものしかなかった
今は本格的なコーヒーが低価格で飲める
セブンのコーヒーが大ヒットしてるのがいい証明
当然、喫茶店のコーヒーと大差ないなら
お手軽で気取らないセブンか缶コーヒーでいい
むしろ長いしたら店にうっとうしがられると思って気使うから敬遠する
だから客がいなくなった
自業自得とは言わないがそれらに無いサービスをやろとしない、出来ない店が潰れてる >>302
値段の割にはいいというだけで
本格的ではないな、味も随分堕ちましたし
それなりの豆を全くの素人が入れた感じかな
今のセブンコーヒーは
そしてその理屈で言うと、大手も潰れなきゃならんが
もうちょっと頑張ってください カウンターとテーブル数が少なくて
騒がしくなくこじんまりとした感じがいいんだよな 個人経営店はこの記事を書いた記者さんの思惑と
違って潰れてませんよ
で、大事にした方がいい
海外にはあまりないだろうから
特にアメリカ
スペシャルティコーヒーだ！
日本の喫茶店なんか価値がないんだ！
一時期酷かったけど、文化的に貧弱なアメリカ主導のそれは
結局サードウェーブとかいう、日本のやり方をパクる形に落ち着いた
そんなもん
くだらん流れに乗ってもバカを見るだけ
結局個人店は残る、絶対に パソコン禁止の茶店ないかな。パチパチうるさいんだよ。 >>308
高めの個人店は禁止だったり
客にため息つかれて、そういう雰囲気じゃなくなるけどね
池袋の〇ってトコは禁止だな
店主も気ぃ強いけど、８９３の常連いるからな
最近随分減ったけどな、随分パクられたと見てる まぁ、夏に求めまくったローソンのアイスコーヒーはホントに美味かった。
ありゃ喫茶店泣かせだわなー確かに。 >>36
柏原芳恵じゃないけど「まちぶせ」にも喫茶店出てくるな >>301
そうやって文句言ってるだけじゃ、スタバみたいにそれで儲かるビジネスモデルを構築したチェーン店に負けるのは当たり前だな まあ古いビジネスモデルが通用しなくなって苦しんでるのは個人店だけじゃなくてドトールや珈琲館もなんだけどな >>316
果たしてどうですかねー
ビジネスモデル、所詮ニーズとやらに応えるものは
いずれ淘汰されるものだ
ましてパクリのパクリのスタバあたりはな
恥ずかしくねーのかと思う
既存の者ばかりでなんか自慢できるもんあります？ コンビニは100円で飲めても長居はせんだろ
趣旨が違うような コンビニが朝モーニング
サンドイッチとセットで、300円でコーヒー売るからなぁ〜 >>298
コメダ珈琲のおかげでセントラルキッチンという言葉を覚えた
存在そのものは前から知ってたけど
前スレにセブンイレブンのアイスカフェラテが美味しいって書いてくれてる人いて
好奇心丸出しで買ってみたけど、牛乳の量が多過ぎてびびった >>293
吸える喫茶店が無くなってあなたが悲しむのはわかるけどね。
昔ながらの吸える喫茶店が好きなんだろあなたは。
でも残念だけど吸える喫茶店のほとんどは消え行く運命だよ。
減り続ける喫煙者の分だけあなたが通いつめたって焼け石に水だ。
どう理想を掲げたってタバコの臭いOKの客がどんどん減っているのにタバコくさい喫茶店が儲かるわけがない。
客の数が減るのに店の数が減らないなんてどんな魔法だよ。
いくら一部の愛好家が激愛しても、多くの人にダメなものは消え行く店だよ。 繁盛してる個人喫茶はとにかく女をモリモリ呼んでいる店
老婆でもいいから大量に女を入れれば男も自然に入ってくる
SNSで「女性客の皆さんに新メニュー〜〜」と毎日呼び掛けてる店は大儲けになってる >>321
そう言えば以前は完全隔離部屋で喫煙席用意してた喫茶店(チェーン系)が全席禁煙になって
禁煙席だった所どうするのかと思ったら貸し切り用個室って扱いになってたな。 韓国に対して 物言う吉本芸人を排除したがっている芸能界とマスコミの在日チョン勢力の手管が卑しすぎる！
在日チョン勢力の扇動に騙されないように！
重要なのは芸能界とマスコミに巣食う在日チョン勢力を叩き潰す事であって吉本を叩く事ではない！
吉本は関西地方全体がバックアップしている特殊な事務所なんだから、
吉本叩いた所で、オワコンのテレビがますますオワコンになるだけだろ！
当初、赤字だったユニバーサルスタジオジャパンが軌道に乗ったのも吉本の助力が大きかった
．
ヤクザバーニングみたいなチョン系のヤクザ事務所のタレントこそ排除しよう！
ヤクザバーニングの庭の演歌界こそ、もっとも反社と強く繋がっているのに、一向に演歌界に飛び火しないどころか、吉本叩きの様相を呈してきてて、不自然すぎる！
演歌歌手がヤクザと写ってる写真なんて腐るほどあるだろ！
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
あいみょんや新垣結衣や羽鳥慎一や北村一輝や島崎遥香といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ
htt〇ps:/〇/hayabusa9.5〇ch.net/te〇st/read.cgi/mnewsplus/1563257041/
【元AKB48】島崎遥香、電車の優先席に座る会社員に苦言「韓国は素敵だったな〜健康な若者はみんな立ってた」★3
業界でもっとも黒い事務所と言われているライジングもバーニング系です。
ヤクザライジングのタレントを起用させないようにメディアを監視していきましょう！！
特にヤクザライジングと癒着が酷い日テレ関係者を逮捕に追い込んでいきましょう！
↓
http〇s://noma66.co〇m/womantalent/1743/
西内まりやの元事務所ライジングの闇！脱税やヤクザの悪評に圧力の黒い噂？！
．
．
【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン CM 三井住友信託銀行 CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
．
．
売国左翼がN国を警戒しまくってるの笑えるんだがw
売国左翼のマツコの所属事務所が酷すぎる！
くりぃむしちゅー上田も反日丸出しの酷い番組やってたし
↓
https://seijichishin.com/?p=6561
『上田晋也のサタデージャーナル』の偏向が酷すぎる、やっぱりTBS。これで上田晋也も反日の仲間入り
マツコの事務所は国民の敵といっていい。売国奴のマツコやくりぃむしちゅーを起用する売国企業を叩き潰そう！
.
N国は素晴らしい。閉鎖的な国会に風穴を開けてくれた
N国に政権とって欲しいわけではないが、こういう政党も必要
N国のような本音で語る政党の存在が邪魔なのは、売国左翼と在日チョン
日本人が本音言い始めたら、売国左翼と在日チョンなんて日本で生きていけないからなw
.640987947 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない。チョンに買収されている日本の敵の5chを叩き潰そう！
【民主党＝立憲民主党の正体】
韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328
菅 直人（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也（民主） 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子（民主） 慰安婦への謝罪と賠償法案 ８回提出
福山哲郎（民主） 陳哲郎
白眞勲 （民主） 元韓国籍
土肥隆一（民主） 朝鮮京城に出生
中井洽 （民主） 吉林省長春に出生
辻元清美（民主） ピースボート創設（北朝鮮組織）
辻元清美（民主） 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生（民主） 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕！」
末松義規（民主） 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう！」
角田義一（民主） 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司（民主） 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 （民主） 大震災の年に「韓国に５兆円支援」の財務大臣
山岡賢次（民主） （「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」）
↑
民主党政権の時の円高デフレ政策で、日本の輸出産業は壊滅寸前になる一方で、韓国の輸出産業はこの世の春だった。
民主党＝立憲民主党は日本を滅ぼして、韓国が栄える為に政治をしている
安倍政権の韓国への経済制裁に一番反対しているのも立憲民主党
日本の左翼はチョンと一体化してる限り、永遠に負け続ける
．
．6246054 都会では場所そのものに値段がつくようなもんなのに、何故かそこで勉強したり仕事してる部屋がないのか？って浮浪者が普通に長時間いるしな
店側が勉強その他での長時間利用ご遠慮下さいと貼り紙してても無駄だし
コーヒーショップは勉強だの本読んだり仕事をする場所っての何時頃定着したんだろう >>323
隔離部屋のがソファが良かったり仕切りで区切られて落ち着けるスペースにしてムカついてたから丁度いい まぁこれこそ時代の変化と言うか
錦糸町にスゴい昭和なのあるよな
あすこもあぶねーな 個人店て別に美味いわけでも無いからね
常連がたむろする場所てのが多い
拘って美味い店なら後継者もつくしな 安く長くいるのが目的だと個人経営の店は客側が入り辛いんだよ
店長とかが直接接客じゃ長居はするなという無言の威圧があるし落ち着かんわ >>4
なんでだろうね。やっぱり儲からないから？
後継なら、初期投資ゼロでできるし、固定客もいるはずだけどね。 自販機置いて無人の喫茶店とかの方が今の時代は受けると思う
人間との触れ合いとかもう過去の遺物よ
安く楽して生きたいってのが主流 >>326
まぁ割と日本は最近じゃねーかな、
それまでもちょこちょこと
書き物をファミレスとか喫茶店で
みたいなのはあったはずだが。。。
一気に来たのはスタバとかの登場と
かぶってる気がするよね
前にブッシュのお付きの、
演説原稿の下書き係がアイデア練るのに
スタバで考えるみたいなのは見てて
「個室あるはずなのに外出すんのか」
みたく思った記憶はある 個人商店と大手スーパー・コンビニの関係と同じ。
人間って基本保守的で面倒くさがりなんだよ。
顔会っただけで、なんとなく何か買わなきゃ・・とか
そういうのイヤなんだよ。やたら話しかけられたりとか。 喫茶店だけじゃなく飲食店で長居することなくなったな
食べたり飲んだりしたらさっさと店出る
外で作業する時はカラオケ店使う、個室だし安いし 漫画10万冊おいておけば１杯500円でも飲んでやるよ 未だに深煎りのオコゲの味をコーヒーだと思って評論してる「通」って「痛」だと思う 脱サラして誰でも始めることが出来ちゃう業態だったからな
そこへ大企業が参入してきて標準化する
どう考えたって個人店が続けられる理由はない
仕入れから何から何まで専門化して分業できるんだから 喫茶店にいかずにおしゃれなコーヒーショップにみーんないってるから
品揃えいいし。もう豆の時代では無いのに豆やりつづけた。
バカだよ。ホントに セット800円味普通。家で作れるもの平気で出す
喫茶店w どーせ未だにある個人店なんか常連が居座ってるか逆に客が俺一人で気まずいんだろ？ >>337
人の好みをとやかく言うな。
酸っぱいの好きならインスタント飲んでろよ。 喫茶店は場所貸なんだよ。今は面と向かわなくても仕事が出来るからな。
原稿の受け渡しはメールだろうし。 昭和の時は個人の喫茶店もにぎわってたよ。モーニングとかも豪華でさ。
親に連れていかれたんだが「マスター、ホット（コーヒー）」とか言っちゃって。
コーヒーチケットとかあったなあ。 >>343
飲み方によるからな。ミルクコーヒーなら深煎りの方が美味いわｗ 最近はコンビニの薄いコーヒーしかしらんお子ちゃまが多いからなぁ・・・
火野正平のようにコーヒーの味がわかる大人は少ない とにかく煙草だよ煙草
いくら手間ひまかけて入れたコーヒーも煙草の臭い漂う店で飲むんじゃ外で飲むインスタントのがいいし
煙草くさい場所に場所代払うなら騒がしいファミレスのがまだいい 個人経営の店は喫茶店に限らず減っていってるわけだが、それはニーズに合わなくなったというのもあるんだが、最大の原因は後継者がいなくて店主の引退とともに店を畳むからだ。 もともと喫茶店って、数年で閉店するところが多かったじゃん。要は、儲からねーんだろ 駅近にある昭和40、50年代頃からありそうな純喫茶もビルの建て替えか後継者いなければ止めるだろうな
喫茶店に限らず個人商店が高齢者しか見ないし チェーン店なんかよりも個人の店の方がずっと価値が高いのにね
バカだよスタバとかに群がるマンコって 純粋な個人経営ができる時代じゃないな。
経営するにしても、フランチャイズ形態じゃないと難しい時代だ…(*_*; >>１
Wikipedia
＞1990年代頃から、「銀ぶら」は「銀座の老舗コーヒー店カフェーパウリスタでブラジルコーヒーを飲むこと」から発祥したという説がたびたび新聞やテレビで取り上げられたが、提唱者らの願望や宣伝目的のデタラメであるとして、専門家により明確に否定されている。 昔は喫茶行ってスポーツ新聞と週刊誌読むの好きだったなあ >>318 オレの職場のコンビニのイートインあるけど、結構長居してるぞ。 >>356 「オレの職場の近くに」だったわ…(*_*; 個人喫茶店でドヤ顔で「ウチは禁煙なんで」をやってた店がどんどん潰れて無くなっていってるな >>342
個人店が敬遠されるのはこれが大きい
バカはカウンター式にする >>359
逆だろバカ
喫煙可にしてるから客が寄りつかなくなる
タバコ吸うようなバカは数年で死ぬから後が続かない >>359 「喫煙者ガー」言うてるレスが多いけど、
結局のところ、個人喫茶店は喫煙者頼みなんかな…？
>>360 個人商店が大きな利益になるなら、継承する子供が多いと思う。
継承者がいないから潰れるというのは、子供が継承するに値する利益が出せないということだろう。 勤め先の会社の役員の妻が自宅で趣味で喫茶店やっていて
毎月10万の持ち出しだってさ
旦那は給料の中から毎月10万を嫁の赤字喫茶店に注いでいるわけ 日本人の舌が馬鹿になってきてるんだろうね
本物のコーヒーとコンビニコーヒーの違いがわからないんだろう >>365 味の違いがわかっても、それが価格差や入りやすさを補う程なのか？…ということよ。 親戚が本物志向で喫茶店をやって激ウマだったけど
妥協しない本当のコーヒー好きで趣味の世界
一杯のコーヒーを抽出するのに3日かかるとかさ、商売としてはアホなのかな？
それに見合う対価を払う客はいなくて喫茶店は大赤字
別にやってた弁当屋の黒字で穴埋めしてた GPSが悪い営業がさぼりにくい
息抜きが出来ないから成績が下がる悪循環 チェーン店はサイドメニューで儲けている
個人経営はこれが弱いというか「コーヒー」だけでは商売にならないんだよ
むしろコーヒーで釣って、本業はサイドメニューで儲けるみたいにしないとさ 美味いコーヒーは家でも飲めるからな
100グラム2000円以上の焙煎3日目くらいの豆買ってきてそこそこのミルで挽いて
ドリップでもフレンチプレスでもちゃんと淹れれば茶店で飲むより安くて美味いからね
プロの技て程の技術要らないからな >>365
そうじゃなくて味なんて重要じゃないってこと
そこがわからずに味にばっかり頭使ってるから流行らないの >>320
ローソンとかファミマと違って、牛乳じゃなくて
入荷した材料じゃなかったっけ。 スタバは60点で及第点。
個人経営喫茶店は店としは85〜95点。でもタバコのせいでマイナス50点されて50点以下で及第点に届かないからスタバ等に行ってしまう。
昔はタバコ気にならなかったんだけどいつの間にか気になるようになってしまったな。 喫茶店で何したらいいのか分からん
コーヒー一杯で何分居ていいのか だから外から見えない地下で営業しろよ
トーストは無料な >>367 ちなみに、その親戚の喫茶店の場所は？都会かな？地方かな？ >>377
ただコーヒーという液体を飲むだけならそうだね 1杯５００円のコーヒーとランチセットについてるコーヒーは同じもの？ >>362
店によるな
ドトールは明らかに喫煙需要で客集めてる チェーン店だらけでつまらなくなった
かといって個人経営だといろいろ満足できなくなったのもある
消費者ってわがまま 昔に比べて、住宅事情が少しはよくなって、自宅でくつろぐようになったんじゃね 喫茶店というと
黄色い看板だな
なんか顔が書いてるやつ >>388
チェーン店は伸びてるんよ
個人店が潰れてるだけ >>385
あそこは、コーヒーも飲める有料喫煙室だから。 >>321
だから毎日通えよ
要求ばかりする客は嫌われるんだよ
禁煙で儲かるんなら自然とそうなるんだよ
こっちは事実しか言ってないの
どうしても喫煙可が気に入らないのなら
毎日嫌煙者軍団で店を埋め尽くせよ
この先ずっとな、永遠に
正しさとかどーでもいー
条件を大手に近づければ、体力のある大手が勝つから
とかいう理由じゃねーんなら、毎日通って支えてやれ 1人で部屋にいるのも詰まらなくて、何となく人のいる場所に行ってみたくなる
みたいな感覚が、インターネットのせいでなくなってきたせいかも。 自室でパイプふかしながら、適当にドリップしたコーヒーが美味いわ >>374
やたらオーナーとかと目が合うと
「空気読める客なら出されたら〜10分で飲んで出て行ってね＾＾」みたいな強いオーラを露骨に出してくる
もっと凄い店は座ると同時に「はいご注文は？」そして「はいお待たせしまし〜」でくるりを背を向けて歓迎してないアピールしてくる >>387
そんな消費者ニーズをきめ細やかに満たす店は人気でてチェーンになってるよ ファミマのスペシャルティコーヒーってのがうまかった
もっとうまいコーヒーもあるのだろうけど、俺はこれで十分 >>393
禁煙にしたら儲かるってわけじゃないのはいう通り
でも喫煙のままだとジリ貧なのも間違いない
運良く残る数店舗以外はぜんめつだ オーナーと話がしたいから喫茶店に行っている常連以外は
オーナーの個性が消えたチェーン店のほうが入りやすいと思う コーヒーの好みは人それぞれだから、高級路線は厳しいだろうな
喫茶店はモーニングに力をいれないと >>402
そうとも限らんが
ここを見ても分かる通り
全ての人間が旨いコーヒーを望むワケでない
そういうのは大手の考え方なんだ
多数に合わせよ、ニーズ第一
それが商売の全てじゃない >>1
格差社会が進む一方で、1杯500円するコーヒーを飲む余裕がなくなっている
今までは喫煙スペースとしてのニーズがあったが、喫煙率の低下でそれも減少
まあ当然の帰結だな おれは世代的に喫茶店好きだったし、今も気にいる店が見つかったら常連になると思う。
でも、いい店はもう周囲には無い。
今の喫茶店は
・主人も常連客も高齢化 → 店内の見た目のきれいさ、清潔感が劣化。
・いまだに大半が喫煙自由
これで衰退しないわけがない。
スターバックスもタリーズもドトールも、都市部じゃ混んでて席が空いてないときも多い。
なのに個人の喫茶店がさびれてるのは、店側が悪い。 >>365
そうでもない。昔の日本の喫茶店はコーヒー専門店と名乗っていたところでも、スターバックスに比べるとコーヒーの品質は低かった。
ブルーマウンテンだのマンデリンだのモカだのと豆の種類を揃えていたのも、所詮は大手の卸店から仕入れていただけだし、豆が古かったのが決定的。
日本に進出してきたスターバックスみたいに海外の産地国から直接品質管理して仕入れて、新鮮な豆を使うシアトル系コーヒー店のコーヒーには味も太刀打ちできなかった。
(その後スターバックスはどうも味が落ちたような気もするが) コーヒー1杯で居座るし割に合わないからだろ
席代を取るべき コーヒー以外のウリを作って女性客呼んで
客単価平均で上げればええねん。
パンケーキとかスイーツとかで。 >>411
全てがそうではないけどね
商社が渋る中、なんとか交渉して
生豆を小口で仕入れて焙煎してるトコも
ありましたよ
スタバは味を自慢出来るほどじゃない
その程度の事で決定的な味の差は出ない
アメリカじゃ画期的なのかもしれんが
後追いパクりでしかない >>411
真偽は知らないがスタバは中国産のコーヒー豆使うようになって味が落ちたと以前言われていた >>414
豆の鮮度は味を左右する。
というか昭和の喫茶店、コーヒー専門店の豆が古過ぎてただけ。
あれこれ十種類以上も銘柄並べて悦に入ってたが、豆の回転悪く劣化ww
豆以上に味を左右したのは、コーヒーの濃さ(一杯あたりに使う豆の量)だが。
日本のコーヒー屋の大半は、コーヒーとして薄過ぎだった。 >>416
そういう事はないの
たかが数百年の歴史の
土人国家のコーヒーに
物を言われる筋合いはない
もう少し、こうべを低うして
日本に教えを乞うべきだ
スターバックスさんは 高品質なゲイシャでも真っ黒に焙煎しちゃう有名焙煎家ってどうなの？ >>418
もう少し、こうべを低うして
このご時世に大儲けしてるスタバに教えをこうべきだろ
日本の個人店は カフェなんて昭和時代にはいかがわしい店だっただろ
昔に戻ればいい
豆の味がどうたらとか、墨汁飲ましたってわかりゃしねえよ >>403
昔からあって、サンドイッチの美味しい店構えに雰囲気のある喫茶店があるんだが、
マスターと常連がずーっとくっちゃべっててゆっくりしづらい
何時間もいる訳じゃないんだが、食べてるあいだだけでも居づらい
マスターも常連も年取ってきたから、声はでかいし周りが見えずに話に没頭 >>423
さもしいのう
アメリカンが文化的になるのに
どれぐらいかかるかな
そん時は、自分達で新しく産み出した
人類はここまで来た！みたいに
言うんだろうな、例の如く
他の国に前からあるっつーのw
こう、笑われる事の繰り返し ゼロ成長30年の氷河期世代が低実力だったからじゃね？ 喫茶店は個人の家でやってるタイプなら大丈夫
後は大規模
中途半端な店が賃料20〜30万クラスが潰れやすい 昭和の時から回転率悪くて一番儲からない商売だっていうのに。 ・高い
・店が狭いので一見は入りにくい。
・狭い店内が常連で占められてそう。
個人経営の小料理屋も同じ。 禁煙にしたらすぐに若者が集まって繁盛するような簡単な話ではないのはわかる。
だがいつか禁煙にしないとほとんどの店はつぶれる。
加速度的に減っていく喫煙者の取り合いになるわけだから、古き良き喫茶店がお互いを食い合って共倒れになるのは目に見えてる。
最後に残った店だけは残った愛煙家のパラダイスで繁盛になるだろうが、競争に負けたほかの店はのきなみ無くなる。 >>430
なんでタバコしか頭にねーんだよ
禁断症状やな
一服しておちつけ もう今は自宅でやるよね
挽いた豆があればいい
うちもそうだし ポーカー喫茶を復活させろ
そしたら行くから
今パチンコとスロットは悲惨な出玉になってる コンビニのコーヒーはさ、一杯100円でも次々と売れるから
1時間100杯売れれば1万円。自分でコーヒーを入れるから人件費が要らない
一方喫茶店の場合、客席30あっても皆200円のコーヒーしか頼まない状況だと
6000円の売上にしかならない。そこからコーヒーを入れる人件費等経費引いたら残らないね 個人店は高いからなー
今日び、コーヒー一杯に500円は出せない。 インスタントを水で溶いて飲むのが良い。
香りもあるしね。
お湯で溶かすと香りがなくなる。 >>430
嫌煙家は声だけでかい癖して基本的に貧乏orケチだから奴らの声だけ聞いてると商売にならんのよね
飲食店をいくつか経営してる知人の話だけど >>431
単に事実を淡々と言ってるだけ。
他も要因はあるがタバコが一番の要因だと思うからだよ。
マスターがうんちゃら常連がうんちゃらなんてのは昔からあること。
でも喫煙者が減っているのが今の問題。
落ち着いて考えれば考えるほど、古き良き喫茶店が消える原因はタバコだよ。
ま、こっちは吸わないからそういうことを言えるわけで、喫煙者にとっては吸える憩いの場が消えるのが死活問題なのはわかるよ。
でも近い将来に起きる事実は事実だ。 >>439
そう言っても喫煙者が嫌煙家の10倍の金を出すわけじゃなかろう。
喫煙者が激減している時代に、喫煙者がちょっとやそっと多く出すからって生き残れない時代がもうすぐそこに来てる。
んでスタバは儲かってる。
ま、スタバと純喫茶は別物だがな。 >>436
無理のありすぎる計算やな
1時間100杯w
二百円w >>425
じじいはこんな所に来ずに、家で朝日新聞でも読んでろ馬鹿が。 >>443
基本コンセプト イタリアとドトールのパクり
長居したくなる内装 日本のパクり
やたら多い選択肢 ラーメン二郎のパクり
少しぐらいオリジナリティ出せよ
恥ずかしくねーのか、スタバは
韓国と違ってパクりの事実を
突きつけられたら
黙る辺りの素直さだけは
アメリカ人の数少ない美徳かな 消費税増税を前にして自宅で焙煎する生豆を大量に買っておいて良かった
これで喫茶店には当分行かなくて済む >>444
さっきからなにひとりでトンチンカンなこと言ってんの、ぼけじいさん 喫茶店なんてさ、そこまで珈琲に特化してなくていいのよ珈琲よりもあの空間に浸りたいのよ
木製のドアでさ、カラコロカランのドアベルがあってさ、照明はちょい暗めでさ、スポーツ新聞や週刊誌、ビッグコミックやゴラクが置いてあんのよ
メニューにはナポリタンやホットサンドがあってさ、BGMはインストゥルメンタルの洋楽かなんかでさ、とにかく落ち着く雰囲気なのよ
流行りのオサレなカフェとは何か違って大人がくつろげる場所なんだよなぁ コーヒー空になったら隣のキャストが注いでくれて、おさわり自由なら一杯500円でもいい >>447
そうだな
禁煙とPCオーケーだけは
オリジナルかな
禁煙とか何もしないだけで
サービスのうちに入らねーと思うが
PCに関しては人を堕落させただけ
いくら時間を使っても仕事が
終わらせられない底辺を甘やかしただけ
アメリカさいこー 儲かる儲からん
だけで接客業やっててもむなしいだろ。
おもてなしに喜びを感じる人がやるべき。
そういう所は
たとえ週末だけの営業でも
遠路はるばるわくわく感を持った客人がやってくる。 コーヒーにこだわり食事は一切出さないくらい徹底すればいいかもしれないよ
更にはブラックにこだわりミルク砂糖一切なしとかね 国民が貧乏になってるんだよ
サラリーマンが昼食に500円使えればいいほう
そんな奴らが仕事サボるのに茶店行くかっての
どっかの公園のベンチで休憩仕事サボるわ
ほんとこの国は東南アジアより生活レベルが低いかも知れん >>455
田舎でコーヒー店のオーナーと仲良くなっても間接的に近所の人に自分の個人情報を晒しているのと同じ
だったら大手チェーン店で気軽に飲んだほうがいい >>457
本当これだよなぁ…
休憩時間に喫茶店でコーヒー1杯飲むことすら厳しい世の中って普通に異常だわ スペシャリティコーヒーは需要あるんだけど、客がコーヒー屋を自習室と勘違いしてるからなぁ >>457
ほんこれ
俺なんか昼飯代予算がワンコイン＝100円以内だからなあ 紅茶のおいしい喫茶店
やはりタピオカミルクティのお店か スマホ置いて出掛けて喫茶店で待ち合わせ
というのをやってみた
相手はカミさんというのがやや残念だが良い経験だった >>458
大手のポイントだのアプリだの
使ってる方がヤバいのでは 常連がおしゃべりに夢中になっているところに一見が来ると、店中の人間の全身が
目になるような個人店なんか、そりゃあ何代も続かないわな。
それよか、ここで面白いレスを読んだり、ぼやいたりする方が楽しい。
匿名掲示板の個人情報が晒されるようになって、誰もネット遊びが出来なくなったら
恐ろしい社会になるような気がする。 今は「茶店」と書いてあったら「ちゃみせ」と読む時代なんだよな 名古屋はどうなんだろうね
コンビニとファミレスで育った世代はいろいろ厳しいかな喫茶店 >>468
今の五十代以降もコンビニとファミレスでしょ
ファミレスの飲み放題は最近だが
若い子でも個人経営行きますよ
あのウエスタン北山にも若い子来るんだから
例の張り紙に動じない子がいるんだから
大したもんだ そういえば、歌舞伎座の向かいの茜屋珈琲店は
店主が亡くなって休業していたのが、甥や姪？親戚が継いで再開した。
全く素人らしいけど。
茜屋は有名だし、立地がいいから高くてもやっていけるのかも？
チェーンと言うよりのれん分け的で個人店に近いのかな。
本店は神戸だったっけ？
並びにあるオムライスが人気のＹＯＵと言う喫茶店も、大した味ではないし店は
よく言えば昭和レトロだが古いしたばこ臭いけど、役者の色紙が飾ってあり
有名だし立地もいいし客は多い。 >>6
このレベルの画像ってやっぱ一眼じゃないと無理？ まあ家でキコキコ手挽きして飲めばまずまず美味しいコーヒー飲めるからな
ゲロまずコンビニ珈琲が原因よりイートインがライバルだろね
ちょっと一服するスペースとしての うちはコーヒーショップなんだよ！
パンだけ注文してんじゃねえや！
ファラ！
↑
実話www >467
キッサテン→サテンが、元々、チャミセからの派生だからねえ >>457
じゃあ東南アジア行けよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>470
茜屋はカップも凄いし他の店も富裕層地区に出してるよね >>441
喫煙者は煙草に金かけるからメチャケチだよ茶店でも一番安い飲物しかな飲まないし
昼飯すらパン一個で済ませる奴らばかり 早朝から営業してるのはコメダくらい
他は8時半から営業と客を馬鹿にしてるからだろ、潰れて当然 >>466
そんな喫茶店あった事ないけどな
大体迷惑だわ、新規の客邪魔だわ
みたいな常連は 猫カフェとか
趣味に特化した隠れ家的な喫茶店は
コーヒーにこだわってなくても続くような気がする。
固定客もオーナーの趣味に共感して来るんだし。 ネットのそこら中で暴れているネトウヨ病身どもが
酒も飲めずタバコもやらず公営ギャンブルも色事も
てんで縁のないツマラネー萌え豚であることは周知だがｗ
なに、このスレ見るとﾁﾐらコーヒーも飲めないわけ？ｗ
嗜好品は全滅なのか？ 自称愛国者ネトウヨはｗｗｗ
まったくネトウヨどもは何が楽しくて生きているのか傍目にようわからんが
…まあこれは愚問という奴で萌えアニメ視聴や萌えエロゲやって
4545するのが最高の楽しみなんだろうなｗ シコルスキーネトウヨｗｗｗ
それにしてもコーヒーすら飲めないとは…いやはやｗｗｗ そういえばコーヒー大好きカフェインラブラブなｳﾘが
昔から２ちょんで不思議に思ってる物言いがあるんだが
なんでかしらんがネトウヨどもって昔から
「ブラックコーヒー好きはカッコつけで無理して飲んでる厨二病」って
そこらのコーヒースレで連呼しているのなｗｗｗ
それなんで？ｗ
コーヒーはそもそもブラックがデフォだろ？
同じく嗜好飲料たる緑茶に砂糖やミルクはいれないようなもんでｗｗｗ 賞味期限が２週間以内と謡っている店はダメな店
http://coffeeweb.blog133.fc2 .com/ 今までが多すぎたし、美味しくなくても何とかなってた店もあったんだろう >>479
スマホのカメラでは被写界深度の浅い写真は撮れないと思う。 >>485
珈琲マニア度検定
読んでみた
面白いね
オレはコーヒーの素人だが
「少量を水で練ってからお湯を入れるとおいしくなる」などの
オカルトを信じないように注意しようと思う。 >>484
基本ブラックで飲めるようにすべしと
いうのはある、そうするとアレンジしても
美味しいからね
でもお店は、介在物があって
美味しいように作るわけだから
最も良いのは、お店の意図を汲み取り
それが最も美味くなるやり方で頂く事が
出来ることになる
でもお前らは普通の飲食店でも
それが出来ないからな
最初は塩で、みたいのはおかしい
美味くないとか言っちゃうから
動物みたいにエサ食うだけの
レベルが多いんだよ
そういうのはコーヒー界の二郎
スタバ行っとけ >>484
外国では、日本ではお茶やコーヒーに砂糖入れないらしい、と不思議がられてる。 >>491
そうだよね入れないのは日本くらいだろ
エスプレッソなんか砂糖いれて完成される >>492
一番いいのは最初そのままで
途中で砂糖入れるのがいい
でも、日本だと通っぽいから
砂糖使わないと思われる事はある
真の通は砂糖も使います！強いて言うなら ビルオーナーが趣味で１階で喫茶店開いているところは潰れない 田舎のたまり場・デマの巣窟は潰れたらせいせいする
都会の美味しい店はオアシスなので当たり前にいつもあってほしい >>498
そういう事なら飲み屋でもそうなるぞ
その土地が害悪なんだ
そういうトコは東京にもある
街ごと焼き払うしかないな マックのホットも美味かったなぁ一時期
今はドブ水、もといドブ湯 >>498
デマの巣窟はネット掲示板やSNSに移ってるだろ。 >>502
銀座でブラザーのソフトベンダータケルで
ソフトを買うの略という説もあるらしい 豆がどうの焙煎がどうのと
コーヒーの世界にこだわっても仕方がない気がする
紅茶・抹茶・牛乳・ビール・日本酒などなど
世の中嗜好品はたくさんあるんだし
コーヒーにこだわってるのは
単にカフェイン中毒になってるからという可能性もある。 >>504
何でも全部こだわってるわ
その筋の連中が
キンキンに冷えたビールや
熱々の玉露やコーヒーを所望する奴は
その筋の連中に怒られる、それぞれ ＞銀ブラ”という言葉がありますが、
＞これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており、
え？ 一杯400円から500円では投資金額に対して利益率が低すぎる
ラーメン屋は汚い店でカウンターー越しに受け渡して一杯700円から1000円だ >>479
スマホカメラのレンズはf直４とか５だろう
このくらいボケ出すにはf直1,2から２位のレンズがいると思う
もしくは目一杯望遠側で離れて撮るか 単純にセブンイレブンのコーヒーよりうまいコーヒーが少ない
特に、気取ってこだわって豆つかってます
こだわっていれてますって店はセブンイレブンのコーヒーよりまずい >>500
いいときあったの？
コーヒー不味いからテイクアウトしてフードコートのコーヒー買って飲んでる >>504
真のカフェイン中毒はインスタントでガブ飲みだよ。
淹れるとか煎れるとか待ってられるかよ。 俺ゴールドブレンド120グラムが二日で無くなったんだぜ。
自分でも信じられない。 >>513
俺も聞きたい
マックとデニーズはコーヒーがあまりにマズくて無理 >>9
休みの日に喫茶店でモーニングでも
って思って近所の喫茶店に行ったら
常連らしきジジババ達でなんか盛り上がってて
一見が入れる雰囲気じゃなかった >>44
アラブに偉いお坊さんなんて居るのか？と幼心に思った >>150
レコードやCD流すだけなら月4000円くらいやぞw 美味しくてゆっくりしたいなら、自宅。
コミュニケーションしたいなら、スタバ（知名度）
個人店の選択肢は、一切無い。 >>492
珈琲や茶に砂糖入れるかどうかは歴史的には貧乏度によって定まる
砂糖は暑い地方で獲れる贅沢品なので、
アラビアとかではこういった飲み物は無暗に甘いし、
貧乏だった北欧などでは珈琲に砂糖を入れることはまずなかったのが原則 >>508
銀だこ全店制覇ぶらり旅2の略だよな
もうちょっと調べて記事書けっての >>510
ハイエンドスマホでなくても今やf値は2以下やぞ。一眼とは比較にはならんが近接被写体ならそれなりにボケる。 f値がどーであれ、レンズの口径もセンサーサイズも違うんだから、同じボケがでるわけがない。 コーヒーに砂糖入れるか入れないかなんて、好きにすればいーに決まってんじゃん。あほくさ。 今の学生さんは喫茶店でバイトっていうとスタバとかタリーズとかになっちゃうんだろうな
知り合いの人がやってる喫茶店で穏やかに朗らかに、そしてちょっと甘酸っぱい気持ちを・・・
何てことも無いんだろう
可哀想に >>527
じじいしか来ないとこで働きたい若い奴なんていねーよw >>527
マカロニほうれん荘で、かおりさんがやってるアップルハウスみたいな店な
昭和のマンガやドラマじゃあ定番だったｗ 植民地の奴隷達に憩いの場は無くなるワニよ
だって皆親子ですら奪い競い殺し合い競争なのワニから
会えば必ず自分に利益になる話し行動しかしないから皆個別化するワニ
人と憩いの場で癒しあう必要がないというかそういった概念を殺されたのワニ 禁煙のお店が増えて客が減った
若い連中はそもそも喫茶店なんていかず
スタバ系の店にいく 『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』
ｸｯｿﾜﾛﾀ >>532
来るけどね
いまどきスタバにシャレオツ感ないし >>536
無駄に意識高いだけの店員とかただウザいしな コーヒーに限らず
個人商店は苦戦してるんだが
阿呆みたいな記事だな >>429
初めて入った店で
常連や店主にジロジロ見られまくって居心地悪いってのあったわ 銀座でブラジルコーヒーが銀ブラとか、
いまだにこの誤情報ながすやついるんだなｗ >>503
タケルｗｗｗ
さてはお前さんジジイだなｗｗ >>541
紹介状と菓子折り持って行かないと
不審人物扱いされるからな
祇園のお茶屋と同じだよ あとはどんな味やメニューや値段が読めないから敷居が高くなってしまってるんでないの
コンビニコーヒーやチェーンならこんな味で美味いとか値段とかわかって
客の好みも棲み分けできてるというか 不動産持ちの知り合いの店はまだまだやってるわ
テレビでよく使われてるから番組のファンもきてるみたい チェーン店のせいだろ
京都では流行らんけど
だって不味いんだもの >>11
入ったはいいけどタバコ吸えないリスク考えるとコーシーいっぱい６００円とか払えんわ いまだに存続してるのがすごいことだよ
メチャクチャうまいカレーやミートソースが売りとかだとコーヒーとセットで1500円以上取れるかも
でも今どきはそういうのは、インド料理屋とかイタリアンレストランなんだろうな
どこにも負けないカレーなのに、メインはコーヒーとオーディオとかであってほしいね >>549 禁煙派と喫煙派の対立に巻き込まれて、
どっちからも敬遠されるようになってしまってるんだろうな… 家の近所はやたらコーヒー豆屋が増えているし店内でコーヒーも飲める
煎れたてが一杯200〜300円だから結構流行っているみたいだぞ 価格帯とか雰囲気とか 入らないと全くわからんとこは敷居が高い。
商売先細りさせたくないのなら 店側も少しは工夫してほしい。 >>556 スレタイにも書いてあるように、コーヒー需要自体は増えてるんだわ。
あくまでも、個人経営の喫茶店が苦境にあるという趣旨の話なので。 >>555
こういう人困るんだよな
ビクビクする系の
無理に入ってこられると
店主の機嫌を取るめんどい話するか
因縁つけて暴れるかだから >>549
入り口で「喫煙席はある？」と聞いて、なければそのまま帰ればいい。 店主や常連客の高齢化、後継者難や新規顧客の獲得難も個人経営の喫茶店の減少の大きな原因 今や個人経営の喫茶店の店主なんてジジババばかりで、30代や40代前半の若手店主なんてほとんどいない。 >>563
その中身を理解して
ボッタって言ってんのかと
普通どの店でも利益率は変わらんのだぞ
得したって思ってても
お前の生活変わらんだろ？
そんなんだから、上級民に搾り取られて
終わる人生なんだよ 試しに完全禁煙の喫茶店開店してみればわかるよ。
東京なら多少駅から離れてても黒字経営になるはず。
逆に喫煙席のある喫茶店は駅前でも
分煙されてても潰れる。
もうヤニカスはこの世に必要ない人種なんだよね >>529
いやハレ婚でまどかがバイトしてるサ店だな 個人経営の喫茶店なんて不動産所得がある連中の税金対策だろ 茶道的な喫茶店
狭い入口から入り
マスターが点てたコーヒーを頂き
「結構なお手前で」と言って退出 受動喫煙防止条例以前に、店頭に喫煙禁煙分煙の提示を義務付けろよ ミートスパゲティー
ピラフ
クリームソーダ
ミックスジュース
チョコレートパフェ
かき氷
喫茶店に行きたくなってきた >>570
入り口は普通だけどありますね
ダラダラ過ごすのも癒しかもしれんが
日本刀か仏像を前にして精神統一する
ような、それで真心を頂くような店がね
誰でもそうなるわけでないだろうが
あそこ行くと精神落ち着くわーみたいな
お前らは嫌うね スイーツ女子とか
コーヒーのみたいといより
スタバみたいなカップ持って街あるきたい、だもの
個人店とかもっと節操なく
ああいうスタイルパクっていいと思うんだけどなあ >>575
そんなんして大手に敵うわけないじゃんよ
アンドレザジャイアントと
力比べするようなもん
その場合、膝を蹴るべきだろ 豆の焦げた味とか
本来はうまいわけがない
甘いものが嫌いな人には
他に飲むものがないからしょうがない やっぱ、パスタとケーキとコーヒーを出す
喫茶店が一番いい。
そのパスタが数種類あって、メガもりで旨かったら最高。
俺の生涯で旨かった店は、都内だと武蔵野市桜堤の店と港区大門の店 うちの近所にあるけど入ったこと
が無いショボイ純喫茶の評判を
ネットで調べてみると、昭和の
雰囲気があるせいか映画ドラマ
の撮影に使われたことも何度か
あり有名俳優たちのサインが飾
ってあるらしい、常連客には
愛想がいいらしい。
やっぱり常連との馴れ合いの空気があるのか・・ >>579
上野の古城はちょくちょく使われてるな
あと名前忘れたけど、恵比寿の喫茶店はもっと使われてる >>579
そりゃ企業だって
昔馴染みやでかい注文してくれる客
大事にすんだろ
一見さん飛び込みなんて相手する方が
どうかしてる コメダが出店してきたら大人気すぎて駐車場はいつもいっぱい
そんなに特別おいしいコーヒーじゃないんだけどな
食べるものってシロノワールとかでまともなフードメニューもないのに
なぜか食事時にも客いっぱい >>579
常連はいずれ死ぬ
そして、店も消える
大手のチェーンの影響もでかいんだけどね そもそも個人経営ので美味しい珈琲やメニューがあるところに出会ったことがない
糞まずいものに800円とか値段つけてるのばっかりだし ルノアールの深い椅子に包まれてお昼寝
寝る前に珈琲を飲んで、カフェインが効いてきた頃に仮眠から目覚める
昼のルーティーン
個人的には珈琲代というより場代 昔は雑誌や新聞を読みに喫茶店に行ったけど、いまは電子書籍で充分だもんな。
漫喫も行かなくなった。 >>587
つまらない国になったよね。
なるべくチェーン店は利用しないようにしている。 個人経営の喫茶店には面倒マスターが憑き物
ラーメン屋の腕組みするような厄介親父とか >>590
ギチギチの座席で他人に囲まれて
あんなの落ち着かない
公園で缶コーヒー飲んだほうがマシ 個人経営が多い理髪店にも面倒親父が多い
客の個人情報を根掘り葉掘り聞き出そうとする習性がある
仕事は何、どこに住んでる、家族はどう、とにかくしつこい
自分の納得する答えを聞き出すまで刑事ばりの尋問
そして、床屋政談という言葉があるように、ラジオで聞いた時事ネタを振りまくり、持論を展開
こっちは拘束されて動けないから、地獄の時間
オヤジから解放され、店を出た後、どっと疲れていることに気がつく
ま、最近は行かないけどね
10分でカットしてくれる店は素晴らしい 昔から、常連の溜まり場になったらおしまい、て言われてたよね。 需要が無くなって客が減り、採算が採れなくなっただけの話だろ。
それに個人経営の喫茶店って店主の趣味のようなもんだしな。
消えても困る人はほとんどいないだろ。 スーパーのイートインコーナーにある自販機のコーヒーの方が美味いからな コンビニやらでもそうだけど大きな駐車場あるかで変わるんだよな
個人だと用意してないところがほとんどだし真面目にコインパーキングと提携とかもあまりしてなかったりしててもわかるように伝えてないからないのと変わらない
常連は店の前に違法駐車して置くけど近所は迷惑 コンビニコーヒーが便利すぎるからな
純喫茶でなくてイタリアみたいに100円ですぐエスプレッソ出してくれる店があれば良いんだけど… 都心部の賃料がバカ高くなったからな
自己物件じゃないともう絶対に採算取れない >>603
退職金と年金である程度余裕持って生活していけるんならそれも悪くはないと思う >>600
コンビニコーヒーは懸賞で、販促のための無料券のときだけ呑んでる
ローソンのが美味しい！
ファミマはマズイ！
セブンは会社がケチだから無料券をぜんぜんやらない！クソッ！ >>576
アンドレの膝その弱いローキックでどう折るんだよｗ >>586
大手なら美味しいんだ
あーそうなんだw 個人経営の喫茶店って最も一見さんが入りにくい店だと思う >>612
外にランチ500円とかいっぱい
書いているから
食堂として使えばはいれる インスタ映えするとかでどこのカフェも列できてるんだけど…
近所のこじんまりしたカフェも急に若い女客であふれとるわ
ゆっくりできるカフェはチェーン店しかない状態…ちな福岡 しばらくは減り続けるよ。
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