【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★4
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573467871/ >>738
そりゃ客のためじゃなく企業のためだもの、無人化は。 >>738
アマゾンの、商品を店外に持ち出すだけで決済が済むコンビニには勝ち目がないから、諦めたのだろう。 >>748
ダイドーの自販機と会話しちゃうやつらなんだろ お金の受け渡しを神聖化するクズって
金を払ってんだからこうしろとかこうあるべきとか押し付けてくるクレーマーだろうなぁ こういう客がいるから飲食や小売店のなり手がいなくなるんだろうが 松屋は食券だった気がするけどな
そういや学食も食券やったか
3,400円の飯に何を求めとんねん 昭和の時代ですら食券の店とか普通にあったのに
こいついつの時代の人間だよｗ >>4
券売機は非常に高価で吉野家は導入を渋ってるらしい インド人なら キングスイングリッシュが喋れるだろうから 、ゴニョゴニョした汚い日本語より そっちで言ってくれや
ビーフボールレギュラー アンド サラダ アンド ミソスープ！！！ こっちはそう言えばいいこった 東急ハンズでこんなレジだった。
めんどくせーなーと思いつつやったが、うまくいかない。
iDに対応していないという。
しょうがないからSuicaでいいやと言ったら、Suicaにも対応していないという。
nanacoが対応しているわけないから、クレジットカードにしようかと思ったけど、また対応していないと言われそうだから現金入れといた。 まず入って前のお客さんがアタフタしてた
そして自分も何をしていいのか不明だった
店員に聞いたらココを押してどうとか言っていた
しかたなくポチポチやってたら注文できたみたいだが
何度も使わないとやり方がわからないシステムだった
最初のお客さんにはチンプンカンプンだと思う >>752
最初、まいどーって言われたときは
あたりきょろきょろ見回したわ 機械化すると扱いきれなくてお客様は神様精神でイライラしちゃう老害 使い勝手が悪いだとか、そう言う理由じゃねえのかよ
くだらねえ
安い店に何を求めてんだ >>750
ETCも自動改札も客のためなのでは
態度の悪い国鉄職員と改札で行列を作った時代のほうが良かった？ ようは店員に対して上から目線になれる有人レジをなくすなってことか スーパーの無人レジはいいけれど食べ物やのレジはまじで使いづらい
食べ物っていつもたべるものだから面倒になるのは嫌なんだよ 一番大事じゃねーよ、そもそも券売機の店使ったことないのか >>765
結果的に客のためになることはあっても、無人化の第一義はそれでなく人件費カットだから。 SUICA決済できないところ
マジで行かなくなったわ
いや現金決済のみです
って店はいいんだ
それはそれでがんばれって思うが
中途半端に電子決済置いている店が嫌い こ ん な の にいいねが付くのかアホくさ
嫌ならすき家利用すんなクソ虫が >>758
それで たしか 500円 牛丼並 サラダ 味噌汁セット 500えん 券売機は一目でわかるから使いやすい。
特に最初のお客さんでもわかる。
無人レジは使いづらい。 もう自販機で売れ
加熱した牛汁を飯にかけるだけなら機械でも出来るだろ >>751
自分で一個一個商品バーコード通すとか面倒だしな
店員以上に個々の手際の速度差がでるから早くレジ通過する目的で並んでるのに逆に物凄く待たされたりする >>126
なか卯も食券式だけど、オペレーション通りのバイトは食券買ってきてくださいというけど
少し気が利く（常連だから？）バイトだとその場で金受け取って店内レジで対応してるね >>770
移民だらけにされるよりずっと良い。
欧米先進国やアジア新興国が自動化を頑張るのも、移民問題を経験しているからだろう。 俺が同じことをツイッターでつぶやいても誰もいいねしないくせに 味や安さよりそこが大事なら、そういう店に行きなって話だわ >>755
3千400円の飯であれば、接客も含め何かを求めたい お金を渡してありがとうとざいますとお礼言われるのは気持ちいいもんな コンビニでセルフコーヒー入れるぐらい面倒だぞ
まるで銀行のＡＴＭで振り込みしてるぐらい神経使う どうせなら店員に伝票渡さないで
全部無人にすればいいのに >>781
それにこっちは良し悪しについては何も言ってないので。
企業が導入する理由を言っただけなので、 そう言えば、嘘、デタラメで有名なあの国では、
香典も電子支払いらしい。
流石脳ミソ腐ってる。 「成熟した資本主義の後に、社会主義に移行する」
今先進国で起きてる企業の集約や効率化は、社会主義に似てるんだよ。
コストコの倉庫のような店舗は社会主義国の配給所のようだし
ネットを通じて個人の買い物履歴はおろか財布の中身まで、「特定の組織」によって管理される。
過去の社会主義は、それらのシステムを「国民の手によって運営しよう」という試みだったけど
今の疑似社会主義は巨大企業によって運営されてる。 持ち帰りオンリーでしか利用しない俺には理解できない感覚だわ この客意味不明だな
明らかにセルフレジの方が良かった >>792
は？ なに言ってるのかちょっとわからない 素直に使い方分からなくて失敗してカッコ悪かったって言え。 松屋と山田うどんのイチャモン下級コジキジジイ率は以上 >>778
基地外クレーマー対応かもよ
そもそも大手チェーンとかだと券売機でデータ取ってたりするし、末端店員が券売機で買ってくれはまともな対応だし 「手で受け渡す」ボタンを押すと
ぬくもりのあるマニピュレーターがヌッと出てくるようにしよう >>1
そんなこと言うならお前がもっと金を払えよ
お前らが安くしてくれだ何だって言うから仕方なく人件費を削減するしかないんじゃないか
飲食店が薄利だってことぐらいいい歳した大人ならわかるだろうよ
自分勝手なことを言う情けない奴ばかりだな本当に 高級店でセルフレジでも全然OKだよ
そういう世の中の流れだろうに >>6
すき家ごときでw
もっと高い店に行けよww まぁ初回に戸惑う気持ちは分かる。
店によって方式が違うから。 >>790
今の日本でアナログなインフラに頼れば頼るほど移民だらけの社会が待っている。
しかも、日本が豊かだった時代は中韓香台シンガポールなど、比較的日本人と意思疎通が
可能な人たちだったけど、今の日本はならず者みたいのしか来ないと思う。
ベトナム人ですら逃げ出しているし。 松屋方式の食券の方が受け取る前から注文データ来て段取りできるし、発注データを可視化できてミスが起きにくいから効率的なのにあえて口頭注文残してる時点ですき家の言い分もわからんでもない でも昔こういうやついたけどな
松屋はチケット制だが吉野屋はしっかり店員が対応してくれる
とかあほな事言ってたやつ >>771
俺は正直、ICOCAは松のやと松屋だけだな。
履歴が物販としか表示されないから、WAONかidかクレカが基本。 あれセルフレジでも店員は立ち会うんだよな
なぜ券売機にしないww こういうことはガソリンスタンドでもあるよ
窓を拭いてくれるところを見ると自分が上の立場になったように感じられるからね
彼らには気持ちいいんだ >>773
たしかに株買う金も無い貧民に言われる必要は無いな 別にいいやん
吉兆がセルフレジやったら笑うけど
ささやき女将の声で「お釣りをお受け取りください」って言ったりして >>771
俺もそれだな
キャッシュレスで金使いが荒くなるのは、自分が気をつければいいだけだし >>808
高級店て席でカード渡して払うもんじゃないの？ 飲食において大事って言いたいのはわかったが飲食で働いたことあんの？
昭和からやってる駅のうどん屋とこどーなのよ？ >>1
なんでこの人はTwitterなんかで発信してんの？
ここは普通、二条河原に落書の看板たてるでしょ
建武な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと >>811
だから、結果的に客の利便性がよくなればそれでいいよ、こっちは。
>>738は客の利便性につながらなかったってだけで。 飯食いに行ってるだけで
人と触れ合いにいってるわけじゃないからな
ツイのヤツはなんか勘違いしてる
そんなに店員と触れ合いたいなら板前の居る店とかアットホームな個人経営店とか行けよ
ファミレスやファストフード店に何求めてんだよ、って話 釣銭を間違えず、素早くレジ終わればどうでもいい
絶対直接人に受け渡して欲しいならば過剰サービス要求しすぎというか、普段どんだけ人との接触に飢えてんだよ
孤独な私生活送ってるクレーマー臭いし、発想が気持ち悪い
そもそもこれがだめなら食券制なんかも完全否定じゃないか、頭おかしいな、 >>788
この方がいいんだよな
向うがポイントカードのボタン？押して処理してもらって
支払いボタン？で何で払うか告げてから支払いで
面倒なんだよね
ポイントカードも支払いも客が自分のペースでできればいいのに
店員に告げないとはじまらないんだもの
現金払いなんてしないわ 石田徹也の描いた牛丼屋の絵を見せてやりたい
ガソリンスタンドみたいに流れ作業で牛丼補給してる絵 バイトと触れ合ってどうすんねん
時間まで働いてるだけだぞw 人との触れ合いならキャバクラとかホストクラブでも行けよ 松屋の券売機もメニューおおすぎてお目当てにたどり着けない事あるからな
大抵売り切れで削除されたり分かりづらいのもあって
券売機の前で固着したあと発狂する セルフレジの方がいい。
店員は調理と提供に集中しろ。
安いチェーン店に接客を求める馬鹿 >>822
俺はテーブルチェックでは現金しか使わない。
カード渡して、奥で写真撮られたら嫌だろw >>836
初めてのお客さんがセルフレジを使い方わからないので
結果として余計に店員に手間がかかる >>1
きち○いは言うことが違う。
飲食店で一番大事なのは食い物の味と質。
触れ合いたいならキャバクラに行け。
おもてなしを受けたいなら高級割烹やらパスタ店に行けよ。 松屋＞＞吉野家＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞すき家
っていう感じ。
会社のすぐ近くにすき家があるけど無視してちょっと遠くの松屋に行ってる しかしまあ、不満の内容と、それを伝える手段が釣り合わない話だよなあ
相手には手間暇かけるアナログを求め、自分の文句はデジタルで一気に世間に拡散、と
昭和の心うんたらとそぐわないだろこのスタイルは 食券買うほうが双方楽で良い。
店主と客のコミュニケーションまで求めるなら、吉田類がいそうな店を探せばよい。 嫌ならそういう店に行かなきゃいいじゃん
何でわざわざ行ってクレームつけるんだよ >>1
わかるわ、金を受け取った後、アルコールで手を洗わなかったらTwitterでつぶやくんだろ
セルフレジだとつぶやけないものな
ゲス野郎 散々言われてるけど券売機、食券の方が牛丼屋は合ってるよ。 俺もすき家のセルフレジ全然OKやけどな
ただポンタカード出すからそこまでスピードアップしてるは思わんけどなｗ
券売機システムやとポイント加算できんからこの形なんだろうな 食券が何がいいかとうと一瞬で全部のメニューが見れるんだよ
セルフレジだといちいちメニューを次々におくらないといけなく手間がかかる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
