【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573467871/ 着席してから個々の液晶画面でオーダー入れててのがスマートだが底辺ジジイには無理だろうな 現金もってなくて、いざ電子マネーで支払おうとした
タイミングでセルフレジが故障したらどうすんのさ。
だから後払いは精神衛生上悪い。 >>946
無人コンビニで買ったことあるんだけれど
まじで面倒だった、一つ買い物するのに凄い時間を食う
これだったら店員にさっとお金渡した方が楽だわ
案の定そこ潰れた >>945
あとは回転寿司の速達レーンを導入すれば店員は表に出る必要なくなるな 松屋で見てたらスマホ決済対応にしてから券売機の前でスマホ弄る客が増えて行列出来てるんだよな
効率性を考えたらむしろ食券式の方が以前より悪くなってるように見える もう飲食店は注文はタブレットメニュ−表で見て
クリックしてスマホ決済で支払う店に
しないと駄目だよ 現金は扱うな お金手渡しのお店行きなよ…
衛生的に給仕や料理する人がお金触るの好きじゃないよ
個人経営のラーメン屋とかどんどん券売機入れてほしい 変化に付いていけよ爺
多少の手間とか不便さを許容する時代なんだから
利便性ばかり追求した結果の今なんだよ 小銭を数えないで、つかんで投げ込む
小銭の整理に 使ってる
。 >>960
券売機は良いよ
セルフレジがダメなんだよ まともな接客を望むのならファストフード店を利用するのが間違いなんだけどね >>960
それな
銭とか札とか人の糞尿・垢まみれやからな 後払い形式は外国人とか食い逃げするからやめた方がいいぞ 一時期「すき家強盗」流行ったよな。あの時は
「券売機にしろよ」の意見多かったぞ。 >>960
券売機なんていらん
スマホ決済オンリ−でいい この文句言ってる奴はクズ、安い牛丼食っといて生意気な事言うな。高級料理店行けよ、ゴミクズ。 人手不足だけど、変なことするとブラックって叩かれるからな
これはしょうがないんじゃないの >>960
気持ちはわかるけど実害なんてないんだよな
日本で現金で病気になることなんかない >>957
松屋は注文もQRコードに対応したから店に来る前にメニュー確定できるのがいいね。
でも注文用とは別に決済用のQRコードも提示する二度手間になるのが惜しい。 声の高い奴が得する社会だなあ
おれはなんとも思わないし、一度店員が操作しないと払えないからやりとりはあるぞ もう飲食店は
すべて完全スマホ決済の店にしろ
店入って着席してタブレットでメニュ−見て
注文して支払いはスマホ決済 老害風情がすき家なんて生意気だ
コンビニの残飯でも漁ってろ 梅沢富美男がハンバーガー屋でマニュアル通り対応されて100個も食えるかって怒鳴ったみたく時代に置いてきぼりになった老害だよ
セルフレジとかタッチパネルの操作とか覚える気がなくて店員任せで注文したいだけ 松屋の券売機はどうなの？
そんなにお金を店員に払いたければ吉野家行けよ >>1
もっと清潔な店で、応対も雑じゃない店で言うのなら
まだ一理あるんだけど、
掃除すらまともにされてない、すき家みたいな店で
お代の受け渡しが大事だって言うの強盗ぐらいじゃねえの？ 食品作る人は
現金触らんほうがいい
人手不足で清算専門
スタッフなど
置けないだろうに 個人的に味もＣＰもすき家＞吉野家
吉野家は薄くて不味い 飲食店で一番大事なのは美味いものを食わせることだよ 食券機は高いしめにゅーを選ぶ時間や外国人を考えると非効率的
結果的にセミセルフの方が優秀って判断かね
満腹なら多少待たされてもイラっとこないし このスレッドは１０００を超えました。
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