【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573467871/ >>842
おれは吉野家派だけどまぁらわかる。すき家は肉が圧倒的にまずいよな。ゴムみたい。トッピングないと食えない そんなことを気にする人は、普通はそんな場所で食わないよね >>806
この流れは券売機だけに限らない。いずれ調理もAIロボットがやるので無人の飲食店ができる。
さらには電車、医者、司法書士行政書士（登記だけの仕事）、、、
そして大量失業者の嵐となる。 食べに来てくれて「ありがとうございました、またお願いします」の気持ちはちゃんと客に伝えないと
客が離れていっちゃうよ 一番大事なのは衛生面含めた飯の質じゃねーの？
お金手渡すのが好きなら
その辺の募金活動（）にでも好きなだけ渡してこいよ
くだらなすぎ バーコードスキャンして完全セルフならいいけど、結局店員が来るまで待つから意味ないだろこれ、考えたやつ馬鹿じゃね。 >>849
なんで？メニュー選ぶのに手間かかるじゃん >>854
spyce
コネクティッドロボットとホシザキのやつとかね セルフレジは他人がタップした後を押すから衛生面で汚いぞ 牛丼屋に一体何を求めているのかと。
吉野家の工作員だったら笑う。 >>853
老人が増えてるんだからやり方分かりづらいのはダメだろ セルフレジはたしかに導入直後は店員がいて説明することにせわしなくて
意味ないなこれとかおもうんだけど数ヶ月もすれば説明もとめられる頻度も少なくなってスムーズになるんだよな
ただスーパーに限っては何ヶ月経過しても有人レジに長蛇の列ができていてこれ意味ねーわっていつも横目でみてるけど これ他社の妨害工作だろ。
偽ハートフル顧客を足枷にしてコストを下げさせないための作戦。
普通、すき家に接客求めてはいかない。むしろ会話が邪魔な客しかいない。 え？みんなとこ完全セルフなの？俺のとこのすき家は店員が来るまで待たないとダメなんだけど 食券式でもセルフレジでも別に気にならないけどなあ
嫌なら行かなきゃいいんだし
どっちかというと店員が厨房とレジを行き来してる方が衛生状態大丈夫か？と思う
お金を触った手で調理して欲しくない（手を洗ってくれてると信じたいが実際どうだか…） >>854
その仕事に従事してる人ってどれくらいいるの？
大量といわれても、電車の運転手も医者も司法書士も
なかなかいないよ >>854
人口の4割が老人の時代が来るのに、大量失業は考えにくいと思う。移民を大量に入れなければだけど。
2018年時点で、生産年齢人口は6割を下回った。 >>857
ああ、パン屋にあるみたいなタイプなのか まず店に入る → セルフレジの使い方がわからずアタフタする
→ 店員が来る → やり方を教える → 注文するのに画面を何個も変えて時間がかかる
→ イライラする → イスに座る 店員が1人の外国人＼_(・ω・`)ココ重要！
店員のネコババ封じのセルフレジだよ
客の為じゃないんだよ タッチパネルで注文、
支払いは客がセルフレジでいい。
なるべく店員とはコンタクトしないってのが
最高のサービスだろ 店員が来るまで待つから衛生面以外のメリットはないね、店員の負担も全く同じで客が勝手に払ってくれるわけでもなく伝票を受け取らないとダメというクソなシステム。 吉野家だけゴミだわ
松屋、すき家、なか卯は頑張ってる >>1
また現金主義のコジキが騒いでいんのかｗ
クレカか電子マネーなら一瞬だしわざわざ面倒な現金やり取り好むとか池沼や変態かよｗ セルフレジなのに店員の作業が必要な時点で意味わからん
店員の盗難対策？ >>876
それが逆になってるんだよ
ほとんどのお客さんは新しい店の食べ物屋の
セルフレジの使い方わからない
いつも言っている近所のスーパーとは違うのだよ >>870
最近は、急にシステムが変わってるってのが有るからなぁ・・・
昨日も業務スーパーでクレカ出したら「この向きで通して下さい」って、自分でカードを通すレジになってたわ。 俺も正直気分悪かったな。
券売機も食後に店を出る時、何の声かけも無いと気分悪い。
セルフレジも店員が金額入力したらプイと居なくなるから、最後の声かけが無くて気分悪いんだろな。 電子マネー使いたいからセルフレジのほうがいいんだが
有人レジがいいというのは現金手渡しで気持ちよくなりたいジジイだけ >>862
誰が触ったかわからない現金で支払ってて何言ってんだか >>825
でも、接客が有るお蔭で、吉野家は日本人店員率が高い。
松屋は、都内のどこに行っても、大体がベトナム人とかの外国人店員。
だから、原則、吉野家を利用してるわ。
日本の外国人比率を高めたい人は、外国人店員が多い店を使って、外国人の生活応援したらいい。 食券 ＞＞ セフルレジ ＞＞ 人
なので食券をやめてセフルレジにする意味がわからない
とにかく注文がページ変えなきゃきえないので面倒 これからは人とのふれあいにお金がかかる時代
無料で人とふれあう時代は終わっていく 店員が操作するというクソなシステム、全くセルフじゃない パン屋にあるタイプって金額入力までは店員がやって
金は客側から投入するタイプでしょ
あれってパン屋なら袋詰めしている間に客は支払い作業すませれるからいいなっておもっていたが
すき家だとなんか利点あるのかな？ >>692
すき家は頑なに若い日本人バイトだけで回そうとするからな
ワンオペ騒ぎの時に爺さんの深夜バイト2人ほど見かけたが
世間が静かになった頃にはいなくなっていた 中国では無人コンビニがどんどん潰れはじめてる
最初だけメディアで取り上げられてたけれど
実際毎日使うとなうと面倒らしいよ 機械相手だと万札出すのに抵抗がなくていい
タイミング的に小銭が無いとはいえ人相手に1人分の食事代で万札を出すのは多少引け目を感じる もう全部現金扱い禁止にしてスマホ決済にしたらいいじゃん
飲食店入って着席したら メニュ−はタブレットで
見て クリックして注文してそのまま料金はスマホで決済みたいな 食事の提供が一番重要だと思うんだけど、金の受け渡しが一番重要とか考える人いるの？
カード払いの全否定笑える
こういう原始人は大人しく吉野家に行けばいいだろ
食券買うシステムの店には絶対に行くなよ 松屋の券売機最近新しくなったが、カネ入れるタイミングが分からずマゴついた
QR決済はボタンを表示するんだが、現金はそのタイミングでカネ入れるっていう
UI作るヤツはミッシーの概念を理解せんとなww コンビニのセルフレジってタバコやコーヒーはどうすんの？ 牛丼屋レベルの安い飲食店でそこまでのサービス期待する方がアホ、底辺 >>902
あれは座ってゆっくり注文できるだろ
だけどここはそれができない 牛丼屋にコミュニケーション求めてるのかな？
どんだけ寂しいんだ >>906
共通のプラットフォームが出来れば、一気に広まるかもね。
メニューをyahooショッピングとかに出品する方式でも良いような気もするけど。
全て店舗受け取り扱いで。 店員が微妙に介在するゴミシステム、店員の負担はほぼ同じ 飲食で一番大事なのは飲食だろ
精神病んでるんじゃねえのかこいつ 昭和の生まれだがどんどんセルフレジが浸透してきて嬉しい
こんなアホと一緒にされとうない こういう人間は普段から自動販売機にも不満タラタラなんだろうなｗ >>919
店員が現金触った手で
調理してほしくはないわ 券売機は追加注文見込めないから一概に券売機でいいとは言えないな
現金回収も客の目の前でやんなきゃいけないしトラブル起こったら業務止めて対応なきゃなんない
セルフレジはいざとなったら人力切り替えがすぐに可能ってメリットもある
本当は座席ごとにタッチパネル+felicaやQR決済が理想だろうけど単価低すぎるしな 先週の土曜日食べたけど普通のレジだったぞ
で、何が言いたいのこの記事 店内入口に駅のキヨスクみたいなスペース設置してMr.オクレみたいなオッサン立たせて口頭注文受ける度に厨房と繋がってる糸電話でオーダー入れるようにしろ >>904
供給が多いのだから潰れるのも多いだろうよ。 >>887
将来的にはセルフレジがありがとうございましたーとか挨拶するようになるんじゃないか ツイートも何か頓珍漢だし
リツイートしてるやつもアホなんだろうな >>929
自動ドアが開くと挨拶する機械があってね… 底辺ジジイは400円そこらのメニューそこまでに求めて良いものなのか
知能不足でアタマが回らないので腹が立つ→怒るというクソ
そして機械音痴の自分に向いてないのに貧乏というのもあって何度も来る すき屋にセルフレジを求めていない
求めてるのはコリアンぐらい 安い店にも高い店にも同じサービスを要求するクズなんだろ >>877
せっかくのシステム更改なのに無駄だよね すき家のセルフって簡素化してるようで無駄があるよね
何でタッチパネルでメニュー選んで、発券レシートをレジに持っていって、店員が発券番号入力して、客がそのあと生産機にお金入れて出来上がるの待つとか無駄じゃね？
タッチパネルでメニュー&精算、選んだメニューは厨房パネルへでいいだろ？ 硬貨や札は衛生面で汚い
調理の合間のスタッフに
触って欲しくない 店員に聞いたら余計に手間がかかってしまって大変になったと言ってた ホントは変化についていけない自分に対して悔しいだけなのに
何でもかんでも時代やすき家のせいにして懐に収まる小さい人間なんだろ ・各席にQRコードを貼る
・客がスマホでQRを読み取るとyahooショッピングへ移る
・食べたいメニューをいつも通りネットショッピング
・ポイント決済かカード決済のみ。宅配便の設定はなく、店舗受け取りのみ
既存のシステムを流用するだけで、簡略化できそう あの中国ですら無人コンビニは倒産の嵐だからな
イオンでもセルフレジは10分の1しかいないな >>942
スマホの方が汚いよ
毎日触ってるんだから あれ結局伝票店員に渡して入力してもらわな
あかんからあまり意味ないやん。伝票に
QRコード印刷して店員の手を煩わせる
ことなくセルフで精算できるようにするか、
なか卯みたいに食券自販機で購入する方式
にした方がいい。会計で店員がなかなか
来ずにイライラすることもなくなる。 >>1
こいつ頭固いアナログ人間だよ
ネットが普及し始めた時1999年ぐらいに
こんなやつたくさん居たわ
ネットショップは流行らないって
顔と顔見せあって対面しないと
ビジネスは成立しないみたいなこと言う馬鹿たくさんいたし
時代の変化に乗り切れない馬鹿 この間久しぶりに行って驚いたけどワンオペとか人足りないみたいだしいいんじゃないの レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
