【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573467871/ >>692
すき家は頑なに若い日本人バイトだけで回そうとするからな
ワンオペ騒ぎの時に爺さんの深夜バイト2人ほど見かけたが
世間が静かになった頃にはいなくなっていた 中国では無人コンビニがどんどん潰れはじめてる
最初だけメディアで取り上げられてたけれど
実際毎日使うとなうと面倒らしいよ 機械相手だと万札出すのに抵抗がなくていい
タイミング的に小銭が無いとはいえ人相手に1人分の食事代で万札を出すのは多少引け目を感じる もう全部現金扱い禁止にしてスマホ決済にしたらいいじゃん
飲食店入って着席したら メニュ−はタブレットで
見て クリックして注文してそのまま料金はスマホで決済みたいな 食事の提供が一番重要だと思うんだけど、金の受け渡しが一番重要とか考える人いるの？
カード払いの全否定笑える
こういう原始人は大人しく吉野家に行けばいいだろ
食券買うシステムの店には絶対に行くなよ 松屋の券売機最近新しくなったが、カネ入れるタイミングが分からずマゴついた
QR決済はボタンを表示するんだが、現金はそのタイミングでカネ入れるっていう
UI作るヤツはミッシーの概念を理解せんとなww コンビニのセルフレジってタバコやコーヒーはどうすんの？ 牛丼屋レベルの安い飲食店でそこまでのサービス期待する方がアホ、底辺 >>902
あれは座ってゆっくり注文できるだろ
だけどここはそれができない 牛丼屋にコミュニケーション求めてるのかな？
どんだけ寂しいんだ >>906
共通のプラットフォームが出来れば、一気に広まるかもね。
メニューをyahooショッピングとかに出品する方式でも良いような気もするけど。
全て店舗受け取り扱いで。 店員が微妙に介在するゴミシステム、店員の負担はほぼ同じ 飲食で一番大事なのは飲食だろ
精神病んでるんじゃねえのかこいつ 昭和の生まれだがどんどんセルフレジが浸透してきて嬉しい
こんなアホと一緒にされとうない こういう人間は普段から自動販売機にも不満タラタラなんだろうなｗ >>919
店員が現金触った手で
調理してほしくはないわ 券売機は追加注文見込めないから一概に券売機でいいとは言えないな
現金回収も客の目の前でやんなきゃいけないしトラブル起こったら業務止めて対応なきゃなんない
セルフレジはいざとなったら人力切り替えがすぐに可能ってメリットもある
本当は座席ごとにタッチパネル+felicaやQR決済が理想だろうけど単価低すぎるしな 先週の土曜日食べたけど普通のレジだったぞ
で、何が言いたいのこの記事 店内入口に駅のキヨスクみたいなスペース設置してMr.オクレみたいなオッサン立たせて口頭注文受ける度に厨房と繋がってる糸電話でオーダー入れるようにしろ >>904
供給が多いのだから潰れるのも多いだろうよ。 >>887
将来的にはセルフレジがありがとうございましたーとか挨拶するようになるんじゃないか ツイートも何か頓珍漢だし
リツイートしてるやつもアホなんだろうな >>929
自動ドアが開くと挨拶する機械があってね… 底辺ジジイは400円そこらのメニューそこまでに求めて良いものなのか
知能不足でアタマが回らないので腹が立つ→怒るというクソ
そして機械音痴の自分に向いてないのに貧乏というのもあって何度も来る すき屋にセルフレジを求めていない
求めてるのはコリアンぐらい 安い店にも高い店にも同じサービスを要求するクズなんだろ >>877
せっかくのシステム更改なのに無駄だよね すき家のセルフって簡素化してるようで無駄があるよね
何でタッチパネルでメニュー選んで、発券レシートをレジに持っていって、店員が発券番号入力して、客がそのあと生産機にお金入れて出来上がるの待つとか無駄じゃね？
タッチパネルでメニュー&精算、選んだメニューは厨房パネルへでいいだろ？ 硬貨や札は衛生面で汚い
調理の合間のスタッフに
触って欲しくない 店員に聞いたら余計に手間がかかってしまって大変になったと言ってた ホントは変化についていけない自分に対して悔しいだけなのに
何でもかんでも時代やすき家のせいにして懐に収まる小さい人間なんだろ ・各席にQRコードを貼る
・客がスマホでQRを読み取るとyahooショッピングへ移る
・食べたいメニューをいつも通りネットショッピング
・ポイント決済かカード決済のみ。宅配便の設定はなく、店舗受け取りのみ
既存のシステムを流用するだけで、簡略化できそう あの中国ですら無人コンビニは倒産の嵐だからな
イオンでもセルフレジは10分の1しかいないな >>942
スマホの方が汚いよ
毎日触ってるんだから あれ結局伝票店員に渡して入力してもらわな
あかんからあまり意味ないやん。伝票に
QRコード印刷して店員の手を煩わせる
ことなくセルフで精算できるようにするか、
なか卯みたいに食券自販機で購入する方式
にした方がいい。会計で店員がなかなか
来ずにイライラすることもなくなる。 >>1
こいつ頭固いアナログ人間だよ
ネットが普及し始めた時1999年ぐらいに
こんなやつたくさん居たわ
ネットショップは流行らないって
顔と顔見せあって対面しないと
ビジネスは成立しないみたいなこと言う馬鹿たくさんいたし
時代の変化に乗り切れない馬鹿 この間久しぶりに行って驚いたけどワンオペとか人足りないみたいだしいいんじゃないの 着席してから個々の液晶画面でオーダー入れててのがスマートだが底辺ジジイには無理だろうな 現金もってなくて、いざ電子マネーで支払おうとした
タイミングでセルフレジが故障したらどうすんのさ。
だから後払いは精神衛生上悪い。 >>946
無人コンビニで買ったことあるんだけれど
まじで面倒だった、一つ買い物するのに凄い時間を食う
これだったら店員にさっとお金渡した方が楽だわ
案の定そこ潰れた >>945
あとは回転寿司の速達レーンを導入すれば店員は表に出る必要なくなるな 松屋で見てたらスマホ決済対応にしてから券売機の前でスマホ弄る客が増えて行列出来てるんだよな
効率性を考えたらむしろ食券式の方が以前より悪くなってるように見える もう飲食店は注文はタブレットメニュ−表で見て
クリックしてスマホ決済で支払う店に
しないと駄目だよ 現金は扱うな お金手渡しのお店行きなよ…
衛生的に給仕や料理する人がお金触るの好きじゃないよ
個人経営のラーメン屋とかどんどん券売機入れてほしい 変化に付いていけよ爺
多少の手間とか不便さを許容する時代なんだから
利便性ばかり追求した結果の今なんだよ 小銭を数えないで、つかんで投げ込む
小銭の整理に 使ってる
。 >>960
券売機は良いよ
セルフレジがダメなんだよ まともな接客を望むのならファストフード店を利用するのが間違いなんだけどね >>960
それな
銭とか札とか人の糞尿・垢まみれやからな 後払い形式は外国人とか食い逃げするからやめた方がいいぞ 一時期「すき家強盗」流行ったよな。あの時は
「券売機にしろよ」の意見多かったぞ。 >>960
券売機なんていらん
スマホ決済オンリ−でいい この文句言ってる奴はクズ、安い牛丼食っといて生意気な事言うな。高級料理店行けよ、ゴミクズ。 人手不足だけど、変なことするとブラックって叩かれるからな
これはしょうがないんじゃないの >>960
気持ちはわかるけど実害なんてないんだよな
日本で現金で病気になることなんかない >>957
松屋は注文もQRコードに対応したから店に来る前にメニュー確定できるのがいいね。
でも注文用とは別に決済用のQRコードも提示する二度手間になるのが惜しい。 声の高い奴が得する社会だなあ
おれはなんとも思わないし、一度店員が操作しないと払えないからやりとりはあるぞ もう飲食店は
すべて完全スマホ決済の店にしろ
店入って着席してタブレットでメニュ−見て
注文して支払いはスマホ決済 老害風情がすき家なんて生意気だ
コンビニの残飯でも漁ってろ 梅沢富美男がハンバーガー屋でマニュアル通り対応されて100個も食えるかって怒鳴ったみたく時代に置いてきぼりになった老害だよ
セルフレジとかタッチパネルの操作とか覚える気がなくて店員任せで注文したいだけ 松屋の券売機はどうなの？
そんなにお金を店員に払いたければ吉野家行けよ >>1
もっと清潔な店で、応対も雑じゃない店で言うのなら
まだ一理あるんだけど、
掃除すらまともにされてない、すき家みたいな店で
お代の受け渡しが大事だって言うの強盗ぐらいじゃねえの？ 食品作る人は
現金触らんほうがいい
人手不足で清算専門
スタッフなど
置けないだろうに 個人的に味もＣＰもすき家＞吉野家
吉野家は薄くて不味い 飲食店で一番大事なのは美味いものを食わせることだよ 食券機は高いしめにゅーを選ぶ時間や外国人を考えると非効率的
結果的にセミセルフの方が優秀って判断かね
満腹なら多少待たされてもイラっとこないし レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
