0001砂漠のマスカレード ★
2020/01/19(日) 16:44:28.71ID:clVPmUQ39ラーメン二郎を源流とする、ニンニクや背脂などが利いたコッテリ濃いめのスープとちぢれた極太麺を特徴とするスタイルのラーメンが「二郎系ラーメン」です。そんな二郎系ラーメンを日清が「本気で再現した」という「日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク」が登場したので、「ラ王」というカップラーメン界のブランドが「二郎系」をどのように表現したのか、実際に味わってみました。
日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク | 日清食品グループ
https://www.nissin.com/jp/products/items/9728
これが日清豚ラ王のパッケージ。
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パッケージには、チャーシュー、アブラ、そして極太麺と、二郎の特徴である要素がそれぞれ描かれています。黄色と黒の色使いは、ラーメン二郎の看板を意識した配色です。
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スープはしょうゆ・豚脂・ポークエキスがベース。かやくはキャベツ・チャーシュー・にんにくです。
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カロリーは1食139gあたり504kcal
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側面には、「においが強いもののそばに保管しないでください」という注意書きが書かれていました。
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フタを開けると、中には焼豚・かやく・アブラ増し袋・液体スープの小袋が入っていました。
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麺はこんな感じで、日清ラ王史上最も太いというノンフライの「踊る極太麺」
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それでは実際に作ってみます。まずは焼豚とかやくを投入。
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熱湯を内側の線まで注ぎます。必要なお湯の量は400mlとなっています。
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待ち時間は5分。待っている間に、液体スープをフタの上で温めます。このとき、アブラ増し袋は温めません。
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5分経過後、開封して麺を軽くほぐしてから液体スープを入れ、よく混ぜます
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真っ白なアブラをかけて……
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完成。
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アブラ増し袋1袋には、カップ麺では見たことがないほどの量の背脂が入っており、にんにくの香りは部屋中に充満するほど強め。
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食べてみると、スープはニンニクの味わいがガッツリ効いており、次第にスープに溶け出してくる背脂のコクと旨みも相まって、かなりのコッテリ感で、「まさしく二郎系」といえる味わい。
https://news.livedoor.com/article/detail/17680426/
2020年1月17日 22時0分 GIGAZINE(ギガジン)