加工肉（ソーセージ、ベーコンなど）や、未加工の「赤い肉」（牛肉、豚肉など）の摂取量が多い人は心血管疾患や死亡のリスクが高いとする、米ノースウェスタン大学のNorrina Allen氏らの研究結果が、「JAMA Internal Medicine」2月3日オンライン版に掲載された。昨秋、「Annals of Internal Medicine」誌に赤い肉や加工肉によって、がんや2型糖尿病、心疾患が引き起こされるとは断定できない」とする報告が掲載されて話題になったが、今回の報告はそれと相反する結論だ。

https://mainichi.jp/premier/health/articles/20200213/med/00m/070/002000d

★１　2020/02/16(日) 13:15:37.94
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581826537/