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【報告】「赤い肉」を多く食べると死亡リスクが高まる ★2
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0001首都圏の虎 ★
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2020/02/17(月) 17:59:54.67ID:I/UM4iop9
加工肉（ソーセージ、ベーコンなど）や、未加工の「赤い肉」（牛肉、豚肉など）の摂取量が多い人は心血管疾患や死亡のリスクが高いとする、米ノースウェスタン大学のNorrina Allen氏らの研究結果が、「JAMA Internal Medicine」2月3日オンライン版に掲載された。昨秋、「Annals of Internal Medicine」誌に赤い肉や加工肉によって、がんや2型糖尿病、心疾患が引き起こされるとは断定できない」とする報告が掲載されて話題になったが、今回の報告はそれと相反する結論だ。

https://mainichi.jp/premier/health/articles/20200213/med/00m/070/002000d

★１　2020/02/16(日) 13:15:37.94
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581826537/
0002名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:00:30.98ID:/zYmj2D80
そりゃよく焼かなきゃ死ぬわ
0009名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:01:46.40ID:qJOVQq760
ユッケ
0010名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:01:53.55ID:39AGHFaT0
>>1
そら生肉は寄生虫や感染リスク上がるだろ？
しっかり火を通した肉がうまい
0011名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:01:58.25ID:zBz5MMRm0
よかった
いつも黒っぽいのか緑っぽいのしか食ってないから大丈夫だ
0012名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:02:02.22ID:YXyY/mR90
アメリカ産ポークはきれいなピンク色だから大丈夫だね！
0014名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:02:25.48ID:Jo7+xeaP0
しなねーよバカか好きなの食え
0016名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:03:09.82ID:nHygBnaJ0
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？　畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。　洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。
0018名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:03:23.92ID:s815VOki0
赤くない肉って何
鶏肉？
0020名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:03:57.37ID:lcEBDVd+0
赤く見せてる添加物がやばいのでは
0022名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:04:25.52ID:oN3blC010
ぷっ何方なんだよ健康に良いは嘘かい？食肉団体から苦情が来るんだろうか？
0023名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:04:26.39ID:F5x4aiP20
この手の話をいちいち真に受けてたら、なんも食えなくなるな
0024名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:04:51.94ID:RVOsfBoj0
コロナ蔓延中ですよ？
いつまで長生きしようとか思ってるんです？
頭大丈夫ですか
0026名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:06:17.90ID:pMv6J25N0
どうせ都合のいい数字を抜き出してセンセーショナルに仕立てた売名行為だろ
金をもらうために学者がよくやる手口だ
0027名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:06:21.88ID:rXWZQFPs0
いや、バランスだ。
良質なタンパクを取らないでビタミンなど効きようがない。
0028名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:06:27.10ID:Zp2RNxs/0
黒ずんだ肉食ったらすぐ死にそう
0029名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:06:41.58ID:gNOdS3IF0
>>1
(´・ω・`)ダチョウの肉ダメなん？
0030名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:06:56.69ID:WnGALYOa0
ちゃんと火を通して赤くなくなればOKってこと？
0032名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:07:10.84ID:gKmb0le10
>>23
これ
言ってしまえば食べ物は全部毒
0033名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:07:29.14ID:dBJJP4PF0
＞米ノースウェスタン大学のNorrina Allen氏らの

ああ、この人か
卵をたくさん食べても死亡に至る心疾患の可能性が高くなる、とか言ってたなｗ
0034名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:07:38.94ID:RNADXPS+0
ビーガンが早死にしますように
0036名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:08:10.51ID:xebRYjCj0
ローストビーフは駄目ってことだな
最近の生っぽいローストポークなんて論外
0037名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:08:19.87ID:Gb3Vd7LP0
言う人（機関・国）によって、様々な見解があるので、何を信用したらいいのか分からなくなるなw
コーヒー一つとっても、健康に良いの悪いだの、喧々諤々な意見が交わされてるしｗ
とにかく、同じものを執拗に摂取しないことだな。バランスよく食べること。
0038名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:08:20.00ID:SQtQYO/b0
>>1
加山雄三　超人伝説
0041名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:09:12.33ID:Cf+dJX7b0
鶏肉に誘導か
なんかアメリカでももどき肉バーガーをはやらせようとしているし
まじで食糧危機をおこすつもりかね
0042名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:10:09.44ID:gKmb0le10
鶏肉もプリン体多いから痛風なるで
0045名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:10:26.97ID:oAR+qUeR0
赤肉が駄目なのならば脂身を食べればいいじゃない
0046名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:10:55.60ID:14cQeF4F0
>>18
一般の獣肉を赤い肉　Red meat
それ以外の家禽類の肉　White meat　と英語では区別してますね。
White meatには大型のカツオやマグロの魚肉が含まれる事もあるようです。
0047名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:11:30.94ID:CUaRkqcU0
「摂取量が多い人」という条件なら当たり前なんじゃない？
心疾患はコレステロール過多が原因なんだから
0051名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:14:02.41ID:3OqDIE8o0
>>47
コレステロールの話なら赤い肉関係ないだろ
0055名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:14:56.43ID:dBJJP4PF0
元論文
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2759737

among US adults, higher intake of processed meat, unprocessed red meat, or poultry,
but not fish, was significantly associated with a small increased risk of incident CVD,
whereas higher intake of processed meat or unprocessed red meat, but not poultry
or fish, was significantly associated with a small increased risk of all-cause mortality.

加工肉または未加工の赤い肉、鶏肉では（魚と違い）ＣＶＤのリスクがわずかに上がる
加工肉または未加工の赤い肉では（鶏肉や魚と違い）全死因の死亡リスクがわずかに上がる
0057名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:16:21.53ID:bPWS9Guu0
赤い肉　吐いてた　女の子
医人さんに連れられて　逝っちゃった
0062名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:19:47.48ID:aRPNlRId0
肉を食わない人は死なない。
不死の現実。



オカルトっすな〜
0064名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:23:18.35ID:gKmb0le10
ブラジルの生肉工場とか見てきたらいい
食う気失せるから
0065名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:23:28.78ID:Sip2n4c+0
ソーセージは全滅なんだが
添加物の影響の方が怖いよ
0067名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:24:06.23ID:QSjBANr40
グレタちゃん「やっぱなぁ・・・」
0068名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:24:36.88ID:t1jY+cR+0
ソーセージ、ベーコン、ハム、サラダチキンとか加工肉ってヤバいって良く聞くよな。
0070名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:25:30.72ID:ZgjBQwnL0
今更の話
常識
0072名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:26:04.54ID:T97w0GQ90
今度はそれで不安にさせて、人造肉なら大丈夫というような商売を始めるんですね♪
0073名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:26:14.34ID:zf/slDQP0
白い脂肪のアブラギトギト肉のほうが安全ということかな
0077名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:31:14.27ID:0fR5T4If0
差し歯や入れ歯派のオレはもっぱらひき肉食べてるどうなんだ危険度は？
0079名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:32:27.74ID:JOyZUYUs0
>>11
別の意味で心配w
0080名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:32:47.26ID:67vVZj5Y0
なぜ赤い肉と白い肉があるのだろうか？
魚でも２種類あるのがわからん。
0082名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:33:49.43ID:6kKTpqoW0
ホ乳類の中でほぼ人間にだけ存在しないNeu5Gcが原因で動脈硬化が進むのだ
これが赤肉を食べれば食べるほど命が縮まる理由
この話が聞けたおまえらは幸運だ
0083名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:36:18.01ID:67vVZj5Y0
マグロは肉食で赤肉、ブラックバスは肉食で白肉なのは何故？
0084名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:36:30.95ID:nRIHpNim0
>>1
馬鹿だｗｗｗ
しぼうが少ないから赤いんだよｗｗｗ
0085名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:37:21.12ID:8DQ6u4vq0
加工肉は亜硝酸ＮＡが入ってるから悪いっていうのは何度も聞いたが
赤い肉（豚肉、牛肉）が悪いって言うのは？
まあ輸入肉はホルモン成長剤入ってるから悪いって言うのはわかるから
国産しか食ってないけどな
0086名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:38:10.58ID:LjcDDwHT0
昭和「29食→ガン」
池沼「29を食べるとガンが完治する」
0087名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:38:35.59ID:lzYgeyLh0
豚と牛は大腸がんのリスク高めると言われてるな
0089名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:40:28.67ID:mjepIVRb0
昨日、馬刺し食ったけど
なんで馬肉ってあんな高いんだろ？(´・ω・)
0093名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:46:56.85ID:K9K4yjc80
1日80g以上食べるとリスク高くなるんか……

吉野家の牛丼並盛、肉が80gだからあれを目安にすればいいんだな
0095名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:47:38.06ID:mEILOpgk0
無駄に長生きしすぎなので死んでいいよ
0096名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:48:01.86ID:PGbMRGuN0
な？緑肉は健康だろ？
0097名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:48:03.83ID:vVYr8fCr0
>>21
アメリカ産の豚肉で
腐りかけのはそういう色になる
0101名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:50:30.92ID:0gO8675D0
一番うまい牛ってどれなんだろな。三重県民だけど松阪牛は甘過ぎて苦手
0102名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:51:28.39ID:KoFu9eR10
>>1
結局は肉全般アウトって言ってるような内容だろｗ
肉がダメなら蛋白源は今の流行の植物性からってＰＲ？
0103名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:53:39.66ID:2I4yxQQU0
サガリより脂身のが体に悪い気がするけど
0104名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:54:27.40ID:W5s2+PQe0
>>80
魚は速筋が多いと赤身で、少ないと白身。
ただし見た目では分からない。
食い物の種類で色が付いたりするから。
例えば紅鮭の身肉は赤いけど、白身に分類される。
0105名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:55:01.66ID:SBUMPXLQ0
身内で長生きしてる人いるけど魚と鶏肉しか食べない
頭もしっかりしてるからやっぱ魚っていいんだと思う
0106名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:55:20.62ID:oAR+qUeR0
>>78
イルカか
タレうめーよな
0108名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 18:58:14.98ID:TZPPfaIM0
大腸がんリスクもあるんでしょ
赤身肉の摂取は1週間で200グラムまでにするべきとかなんかとか
0109名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:00:20.04ID:37CkNv4H0
>>105
病院食も魚２肉１の割合だもんな
魚は積極的に摂った方がよさそう
0110名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:00:35.77ID:VGXHHDro0
ラードを食えばいいのか
0111名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:01:50.31ID:Ilm9lrNJ0
何も食わなければリスク回避できるな
0112名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:02:12.17ID:hBBWqT8H0
「緑の肉」は？
0113名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:03:11.25ID:jUwsoL7M0
>>102
そこで魚介類ですよ。
アメリカ人は海に近い所でもツナとサーモンと牡蠣、蛤、蟹くらいしか食わないけどね。
ヨーロッパでは地域に寄るけど、アメリカとは違って良く食べる。
特に海に近いところでは種類も多い。

寿司が普及して、もっと食うように成ったかな。

鶏も基本的には胸肉が普通で、他の部位はあまり食わない。
0114名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:04:21.07ID:WWxKp1OA0
人肉はおいしいの？
上腕二頭筋とか大胸筋大殿筋ってどんな味がするの？
食べたことある人おしえて
0116名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:08:13.71ID:ElPdXxAy0
熟成肉の緑の部分だけ喰ってろW
0119名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:11:37.01ID:WJ0SSg2L0
>>83
マグロは長距離スイマーだから赤身、
ブラックボックスは短距離スイマーだから白身
0121名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:16:39.58ID:duva5Vjz0
生はダメだって事か
0122名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:18:49.98ID:08SvASl60
典型的な肥満アメリカ人の平均年齢を考えてみたら
食い物で命が何年も減るなんてまずない
0123名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:21:39.58ID:txXxjqMw0
>>121
鶏の生肉には、カンピロバクターの食中毒菌がうじゃうじゃいます

カンピロバクターは生肉を食べない事で防げるので生焼けや生肉は食べないよう注意して下さい
0126名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:27:48.03ID:hn+BfRyw0
アメリカ人の多く摂るとは
尋常な量じゃないからなw
日本人なら毎日それしか食べてない、とかじゃない限りさほど心配する事じゃないと思う
0129名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:39:42.78ID:ocSPbzCG0
>>82
そうなんだ！
凄いね！
0130名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:40:44.03ID:wureYvZb0
>>31
その他の食べ物も色々難癖付けられていく、って意味だろ
人と会話したことなさそう
0131(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ
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2020/02/17(月) 19:41:16.53ID:maS9yKsR0
長時間使う筋肉、酸素をため込む必要のある筋肉はミオグロビンで赤い
赤虫だってクジラだって、カモだって長く飛ばないといかんから
肉が赤い。マグロも赤い。一方運動しないやつとか瞬発力で獲物に
食らいつくやつの肉は白くなる。
0132(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ
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2020/02/17(月) 19:42:28.79ID:maS9yKsR0
ニワトリの肉が白いのは運動しないからです。トリの肉は白いとは
限りません。
0133名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 19:43:37.40ID:7UCk2de80
食べ過ぎの話なんで
0134名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 19:44:28.76ID:hDFUZ49x0
毎日2kg位食ってるんだろ
0135名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:46:59.64ID:jEzomN5o0
日本人の間違った食生活は我々の代で正さないとならない
だいたい魚の危険性が震災前より大幅に上がってるのに
獣肉に頼らないとか馬鹿すぎる
0136名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 19:47:53.75ID:EkKB/Pb00
>>67
グレタは光合成しかしないから無害
0137名無しさん＠１周年
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2020/02/17(月) 19:49:56.95ID:sBsJb+aw0
ちよちゃんのお父さんが赤いものに拘っていた理由はこれか
0140名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 20:00:07.02ID:QzIENvXf0
>>139
八つに包丁入れて焼くとタコサンソーセージとか言って喜んで小さい子が食べるかな。
0142名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 20:13:11.71ID:MGkqCkg00
そりゃ食べ過ぎたらだ
0143名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 20:33:13.29ID:cPGNZ2PN0
ステーキとかを持ち帰りで食べるっていうのがあって

弁当をつくるとき買ってきたステーキ肉を焼いて入れるってのが

流行してもいいかもね。　めしに　肉汁とか・・・うまそうだ。


タレがもれない弁当箱で　やってみてほしいきもする。
0147名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 22:21:15.33ID:2U2jyfmb0
死に方によるけど寿命は縮んだ方が幸せ
0148名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 22:24:52.67ID:WbqbWR/30
赤肉ってヒヤっとしたけどそっち(アメちゃん)かぁ
どうせモロコシ食ってまんまるとした豚とか牛だろ
餌何にしたかでオメガ3、6の配分変わるとかあるみたいだから
0149名無しさん＠１周年
垢版 |
2020/02/17(月) 22:32:16.19ID:Dp2xx7Il0
週3ですたみな太郎のホワイトカルビを腹一杯食うおれは長生きするのか
0150>>144 続く
垢版 |
2020/02/18(火) 00:28:36.76ID:W21HKr6G0
色鮮やかなハムは強力な発がん性の恐れが
ウインナーやハムサンドイッチ、 医師や専門家は、それらの「加工肉食品」を「食べない方がいい」と断言している。
添加物による病気や食中毒のリスクなど、加工肉食品の危険な落とし穴を明かす。

　2015年10月、世界保健機関（WHO）の外部組織にあたる国際がん研究機関（IARC）は、「加工肉や赤肉には、発がん性のリスクが高い」との調査結果を発表した。

　IARCは加工肉を「グループ1」、赤肉を「グループ2」に分類し、「加工肉を継続して毎日50g摂取すると、
大腸がんのリスクが18％増える。赤肉は加工肉ほどの強い証拠はないが、毎日継続して100g摂取すると、大腸がんのリスクが17％増える」と発表している。

◆おいしそうなハムは発色剤が添加されている

　IARCの調査結果では、赤肉より、加工肉の方が危険度が高いとされている。その理由を消費者問題研究所代表の垣田達哉さんが解説する。
0151続く
垢版 |
2020/02/18(火) 00:29:39.49ID:W21HKr6G0
>>150続き
「一般的に考えれば、加工肉と赤肉の違いは添加物の有無です。加工肉には、発色剤（亜硝酸塩）、リン酸塩などの添加物が使われていることが多いのです」

加工肉に使われる添加物の中でも「亜硝酸塩は最も危険」

「亜硝酸塩は、別の物質と組み合わさると毒性が高まる『相乗毒性』があるとわかっています。

人の胃の中や食肉そのものにも含まれる『アミン類』という物質と組み合わさると『ニトロソ化合物』という、
強い発がん性物質ができる。すでに、欧州では規制しようという動きがあります。

なぜ亜硝酸塩を使うのか。それは肉に残っているヘモグロビンと反応して、肉がきれいなピンク色になるためです。
これから夏になると豚肉は見た目が水っぽくなり、品質が悪い肉も増えますが、亜硝酸塩を使えば、おいしそうに見せることができるのです」

一方で、亜硝酸塩には食中毒の原因となるボツリヌス菌の増殖抑制効果があるともいわれている。
0152名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 00:30:58.94ID:W21HKr6G0
>>150-151続き
「ボツリヌス菌は、腸管出血性大腸菌のO157を引き起こす恐ろしい菌で、亜硝酸塩に抑制効果があることは確かです。
しかし、今は工場の衛生管理もしっかりしていて、亜硝酸塩を使わなくても、充分安全な加工肉を作ることは可能です。
実際に、亜硝酸塩を使用していないハムやソーセージは数多く出回っていて、食中毒は起こっていません」（郡司さん）

　目を引く真っ赤なソーセージも危険だと垣田さんが言う。

「『赤107』『黄106』のように、色と数字を組み合わせた名称のものを『タール系着色料』といいます。
昔はコールタールから作られていましたが、今は石油製品から化学的に作られています。
発がん性のリスクがあるものや、子供の発達障害と関連があるとされるアルミニウムが含まれているものがあります」
0153名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 00:33:27.82ID:W21HKr6G0
>>150-153で赤肉加工肉がダメな説明完了です

◆「発色がいいもの」より「無塩せき」を選ぶ

　ハムやソーセージ、ベーコンなどの原材料を見ると、「発色剤」と書かれた商品がほとんどだ。

　原材料表示では、「発色剤（亜硝酸Na）」などと表示されており、「亜硝酸ナトリウム」のことを指す。
「無塩せき」とは、亜硝酸ナトリウムを使用せずに製造した商品を示している。食品ジャーナリストの郡司和夫さんはこう話す。

「亜硝酸ナトリウムが怖いのは、他の成分と混ざると発がん性のリスクが高まる性質を持つことです。
人間の胃の中にも存在する『アミン類』という物質と亜硝酸ナトリウムが一緒になると、
『ニトロソ化合物』という強力な発がん性物質ができるのです。

亜硝酸ナトリウムが使われた加工肉をたくさん食べ続けることは非常にハイリスクだと覚えてほしい」（郡司さん）

　加工肉を選ぶ時には、さらに保存剤である「ソルビン酸カリウム」にも注意が必要だ。

「亜硝酸ナトリウムとソルビン酸カリウムは化学変化を起こし、発がん性物質ができることがわかっています。
欧米では非常に問題になっているが、日本ではいまだに使われていることがある。
両方使用された商品はもちろん避けた方がいいが、ソルビン酸カリウムが単体で使用されていても、他の食品から
亜硝酸ナトリウムを摂取している可能性があるので、できるだけ避けた方がいい」（郡司さん）

　市販されているサンドイッチのハムにも亜硝酸ナトリウムはかなりの頻度で使われている。

※女性セブン2019年3月14日号
0154名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 00:46:06.86ID:1FNEYEmA0
ソーセージとベーコンが問題あることは知ってたけど誰も今さら止められないでしょ
0155名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:20:59.77ID:W21HKr6G0
イタリアンなあなた
ピザやスパゲティにベーコンがふんだんに使われてますね

少しリッチな家庭ならお子さん連れてよく利用されてるかも
加工肉が悪いのを知らないと子供の時から、ほらお食べと食べさせてしまう

食べさせ続けるのと少しでも食べさせないのとでは大違いに

美味しいけど体には悪し
0156名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:28:05.59ID:LviXwAMc0
だッsa
0157名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:33:48.89ID:waMHbmNh0
緑になってたり茶色に変色してたりしたら死亡リスクしかないけどな
0158名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:34:57.24ID:U72bsCYT0
赤肉は大腸癌リスク増大
0159名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:35:11.44ID:9Tp5nCS60
赤い肉って赤身の肉lean meatのこときゃ？
0160名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:36:15.14ID:dYKBeel80
ヴィーガンの工作か？
0161名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 01:36:34.37ID:U72bsCYT0
もともと人間の体は肉を食べるのに適してない
穀物ベースの野菜と魚が一番良い
0162名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 03:05:32.69ID:O7irUEjK0
世界のウイルス学会の認識

DNA解析の結果、武漢のP4施設で女性研究者が人工的に作ったウイルスとのこと

以前に、この女性研究者はコウモリのコロナウイルスを人間に感染可能とすることに成功したと発表したらしい
0163名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 03:11:12.99ID:ruKsjDMw0
食うの我慢してヨボヨボにボケて80まで生きるか
食いたいもん食って60でぽっくり逝くか
0164名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 11:53:03.92ID:W21HKr6G0
チョリソうまいんだけどな
0165名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 12:33:42.73ID:urWRThAt0
いきなり！ステーキで毎日ワイルドステーキだけを1kg近く食べてた人が突然亡くなったとかってスレが少し前にあったな。心筋梗塞を引き起こしていてもおかしくない。
0166名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 13:16:12.50ID:De2AsB/N0
ブロイラーもっと食えっていう売り込みか？
0167名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 13:28:30.29ID:EDdRPG4q0
安全食なる試食会に行ってカレー食った
全く味がしない
0169名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 13:48:04.65ID:srO5je+90
クジラ肉も赤い肉になるんだろうか？
0173名無しさん＠１周年
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2020/02/18(火) 14:07:49.21ID:KfrzmWNm0
肉　　　　心疾患リスク増加
野菜　　各種酵素類に発がん性あり
麦・米　　糖尿病のリスク増加
水　　　体内で活性酸素が発生し発がん性あり
酸素　　体内で活性化して発がん性あり
生きる　ストレスなどで死亡リスク増加
自殺　　ただちに死亡するリスク増加
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