【北海道】バターなどの加工品も過剰在庫 江藤農相「買い物の際、牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買って」★3 [Toy Soldiers★]
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（抜粋）
乳製品の加工にも限界が
「ついこの間にはバターが不足していたんだから、保存が利く乳製品にどんどん加工すればよいのでは」という声も聞こえてきそうです。でも、それも限界があります。
日持ちがしない飲用牛乳や生クリームの代わりに、チーズやバター、脱脂粉乳など保存期間の長い製品に加工することは、これまでも行ってきました。
生産者団体のホクレンが３月に乳業メーカーに販売した量を見ると、牛乳向けがおよそ12％、生クリーム向けが５％余り減った一方で、脱脂粉乳やバターに回る量は15％以上増加しました。
この結果、何が起きたかというと、脱脂粉乳の過剰在庫です。このペースが続くと乳業メーカーもこれ以上、作れなくなってしまう懸念があるというのです。
酪農家からは「こうなってしまうと最悪の場合、生乳の廃棄の可能性も否定できない」という悲観的な声さえ出ています。
国も生産者団体も対策に走る
こうした事態に、北海道の鈴木知事だけでなく、江藤農林水産大臣も異例の呼びかけを行いました。
江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう１つ買ってもらえれば、酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」
加えて、補助金を出して脱脂粉乳を家畜の餌に回すという苦肉の策まで始めています。
また、ホクレンなどの生産者団体も、ホームページやインスタグラムで牛乳をふんだんに使う料理も紹介して、消費拡大を訴えています。
全国的な生乳の生産は、一時は停滞してバター不足を引き起こしました。その後、北海道を中心に回復し、このところは生産量が持ち直してきていました。そのやさきの今回の事態に、酪農家の間にも戸惑いが広がっています。
それだけに不要不急の外出を控えているこの際、健康にプラスになるのはもちろん、酪農家を助けることにもなると思って、牛乳や乳製品をいつもより少し多くとってみる機会にしてみてはどうでしょうか？
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/k10012421841000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/K10012421841_2005081254_2005081304_01_07.jpg
★１：2020/05/10(日) 16:57:40.02
※前スレ
【北海道】バターなどの加工品も過剰在庫 江藤農相「買い物の際、牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買って」★2 [Toy Soldiers★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589100306/ 百姓がバターの供給を絞って
入手困難だったり超高値だった3年前を
我々消費者は忘れない、絶対に 日本人ならバターも牛乳もいらんでしょ
高くなったからもうほとんど使ってないよ ネットで業務用のバターならたくさん売ってるけど送料が1000円以上かかるんだよね スーパー行くと牛乳売れてるぞ
みんなホットケーキ作ってるからなｗ >>919
ここ数年ずっとこんなもんだろ
民主政権時代まで遡れば、もっと安かったけどさ >>944
産業潰れれば関税無しで海外の買えるかもよ >>778
なんで酪農家護るために、国民が高い金払わなきゃ
いけないんだよ。 牛乳からバターを抜くと脱脂粉乳が残るんだろ。
バターと脱脂粉乳セット販売すればいい。 そこで脱脂粉乳作るとかバカなの？
ホエイプロテイン作ればいいのに >>944
輸入自由化すればバターの品薄は解消されると思うよ
今の品薄を生んでるのは酪農産業を保護するためなんじゃね なあに、アヘ・アヘサポ・スンナーズの言う通り、
収束してきてるから、まもなく、自粛解除ですよ。(棒 >>904
何もせんと売れないから買ってくださいって言う方がおかしいのは明らか。 マーガリンなんてトランス脂肪酸の塊みたいなモノ食えるか！
オヤジも解離性大動脈瘤で亡くなっているのに利権の塊みたいなの食えるか！
まあ全部利権だよ 在庫あるのに出荷を絞ってるのか？
バター不足を引き起こしてる奴を処刑しろ お一人一個までと張り紙はあるが、
そもそもバター売り場が空の状態。 >>921
バターの残りかすが脱脂粉乳
脱脂粉乳が余ると、脱脂粉乳を生み出すバターは作りにくくなる どうして日本のものは高いのかちゃんと調査して発表しろよ
高すぎて買えねえよ
俺はマーガリンじゃなくてバター食いたいんだけど
しょうがないからバター風味のマーガリン食ってるんだけど
あれはバターが入ってるのか
それともなんか変なものが入ってるのか これ売る側の都合だよな
プロなら上手く回す努力をするもんだ
ここで余分に買うとか甘やかしてはいけない バターの材料の乳脂肪分はぼったくり牛乳作るときに出てくるのにバター作らないで捨ててるの？？？ まず牛乳作ります
余ったものでヨーグルトやチーズ、バターを作ります
だけどバターを作ると漏れなく脱脂粉乳できちゃいます
脱脂粉乳で安い無脂肪やら低脂肪牛乳作るけど、印象が悪いし不味いので売れません
脱脂粉乳の在庫が捌けないのでバター作れません
脱脂粉乳捨てるしか無くね？残念ながら
野菜だって豊作とき廃棄してんぞ？ マーガリン食べるのは緩やかな自殺と同じだからバターしか選択肢がないのに売ってない パチンコ屋みたいに出荷自粛してください
パチンコ屋みたいに出荷自粛してください
パチンコ屋みたいに出荷自粛してください
パチンコ屋みたいに出荷自粛してください >>9
同じく東京のCOOPも少ないし購入時の数量制限あり。 >>5
ほんとこれ
バターも生クリームも安けりゃ普段の食事に使いまくるわ >>976
高値で売り付けるために小出ししてるんでしょ 今お菓子作ろうと生乳買いに行ったら売り切れだったぞ >>972
そもそもバター余ってるなんてスレタイにしか買いてないの。 脱脂粉乳はおいしかったろ
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