【緊急事態宣言恐慌】「地獄、策が見つからない」 東京、自粛にあえぐ飲食店 ★2 [砂漠のマスカレード★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
長く続く休業や時短営業の日々に終わりが見えるのか。東京都が15日に公表した「ロードマップ」。道筋を慎重に示した内容に、収入減に直面する飲食業界の受け止めは冷ややかだ。
「もとの営業時間に戻れるまでに、店が持てばいいけど……」
JR大塚駅近くにある居酒屋「大提灯（おおぢょうちん）」の3代目店主、伊藤嘉朗さん（50）は、不安を口にした。
店は50年以上続く老舗で、焼きとんやもつ煮が人気だ。4月上旬に1週間ほど休業したが、都の要請に従って閉店時間を午後8時に繰り上げながら、営業を続けてきた。だが、4月の売り上げは例年の9割減に。当面は都から支払われる協力金などでしのぐ予定だが、家賃や人件費など月100万円の固定費が今後ものしかかる。
都が設けた週単位の感染者数の増加比といった基準に、「収束のためには、ある程度厳しい条件を設けるのは仕方ない」と理解を示す。ただし、少なくとも5月中は都の要請が緩和されない見通しで、営業時間短縮の要請が解除されたとしても、「自粛の余韻はしばらく残り、客足が戻るのはずいぶん先になるだろう」と懸念を募らせている。
JR新橋駅近くの中国料理店「蘭苑飯店本店」も、午前3時だった閉店時間を早めて続けてきた。新たにランチを始めたが、4月の売り上げは昨年と比べて4分の1に落ち込んだ。都からロードマップが示されたものの、経営する松永結城さん（59）は「ワクチンができない限り安心はできず、あまり意味がないのでは」と懐疑的だ。
感染防止のため、客席の間隔を空けて営業している。「感染のリスクを考えれば、自粛が緩和されても満席にはできない。もう元には戻れないという不安もある」と漏らす。
東京都と千葉県で「博多うどん酒場 官兵衛」など計4店舗の飲食店を運営する武田勝博さん（40）が心配するのは、「街の人の流れが、すっかり変わってしまった」という点だ。
営業時間を短縮して店を開けてきたが、テレワークが広がって通勤する会社員が激減し、外国人観光客の姿も消えた。4月の4店舗の売り上げは前年比で85%減。都の要請緩和に期待は持てず、「いまは地獄にいるような状況。せめて赤字が出ないくらいに売り上げを戻したいが、その策が全く見つからない」と嘆く
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200515-00000094-asahi-soci
5/15(金) 21:29配信
前スレ 2020/05/18(月) 02:17
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589735847/ >>787
そば屋なんか別に潰れないだろう
べちゃくちゃしゃべる場所でも無いし >>672
飲食使わない無職か飲食のリア充を嫌ってる人ら コロナ対策でも大手飲食は資金力と人海戦術で有利になり益々個人店舗は消えていくな >>790
既に１ヶ月ではないしね
わーわー言ってるだけと思ってるならそれこそ脳死のアホ 飲食店ってブラック気質だし常連客といつも馴れ馴れしいし一種の宗教だよね
気持ち悪いなーって昔から思ってたからどんどん潰れてほしい >>791
昔からの飲食店の店長が自力で助成金の申請できるのはごく一部だろうな >>761
まあ、世界規模でイメージできる人間少ないけどな
オイルショックから、各不況見ても
これほど救いがないのは前代未聞
リーマンショックの時は、アジア新興が影響うけなかったので
そこをバネに復興してんだよね。
今回は、万遍なく叩き潰されてるから
どうしようもない
中国鼻息荒いけど、あれ表面だけだから
実態は、失業率激増してて収拾つかなくなってるって
現地よりの情報 持続化給付金と後日決まる家賃対策補助で凌ぐしかない
零細飲食店は中途半端に開けても傷が拡がるだろうし 近所のインドカレー屋は、3月早々に店を閉めて、出前館に参戦で復帰してきた。やれることはまだあるんじゃないでしょうか？
コストがかかるのいやだったら、事前注文で自分たちで配達することだってできると思う。 >>785
日本にはチップ制度ないからね
You Tubeの投げ銭で稼ぐのが正解かも どうしても受け身になる商売だからな。
店構えて待つ商売は。
攻めてせいぜい出前。
あれれれれ
収束したんじゃ無かったの？
またウソ？
>>765
まぁ君がそう判断したならそれでもいいんじゃね？
でも、個人店の弁当よりもコンビニ弁当を信用するとか、なんか寂しいな。
私の感想だけど。 資金ないなら清算するしか策はないだろ…
給付金なんて雀の涙もらってもしょうがない >>732
実は地球に隕石が墜落する可能性はあるんだけど、国際的な備えは何もしてない
人間同士でミサイル向けあってないで、天体防衛もすべきだと多分後年（いつ起こるかは誰にも分からない）の隕石墜落気象以上で各国首脳は国民に叩かれるのだった（´・ω・｀）
しかし、今、隕石がヤバいから隕石迎撃ミサイルシステム作るとか言うとそれはそれで税金の無駄遣いと叩くだろう（´・ω・｀）
数年前の段階で「未知のウイルスがパンデミック起こすかもしれないから対策費を計上する」とか国会でやってたら、鬼のように叩いてたはずだ
有事の対策費用を計上すると叩く国民は何かが起こって国はだらしないと言うが「民主主義国家な以上」「お前らが愚民だから衆愚政治化してるのだ」と言わざるを得ない >>800
知り合いの飲食店経営者はコロナ前の活気が来月には戻ってくると信じてる。アルコールスプレーも置いてない店に説明しても無駄か。 >>800
知らんわ
しかもうちは若い子の方が積極的
俺はちょい上だけど独身だからどうせ暇ですよねーって毎回呼ばれる
この前とか2時までやってるからな
まあ若い女の子が寝落ちしてる姿さらけ出したりちょっと面白いけど 中華はもう経済再開してて工場稼働率はほぼ１００％だ。武漢から日本に直行貨物便が届いている状況。尖閣諸島はもう中華が実質支配。
世界が弱ったところに一気に攻めてくる。恐らく日本の飲食関係もすでに中華の経営が買い漁ってるかもな ダメだと思うなら協力金とか受け取らずにさっさと店を畳むべきだろ
住民が払った血税なんだぞ こうなるともともとテイクアウトもやってるし対面で食うこともない牛丼屋がさいつよ外食になるのかね >>660
人が常に集まるようなところ、人口密度が高いところ、例えば大都市や、商店街とかだいたい露店売り禁止だよ
イベント会場とかは大丈夫だけど、今後はイベント業も厳しいだろうし テイクアウトだと出来立てっていうメリットがないから
コンビニに負ける >>649
台湾のビンロウ売り みたいなヤツかw
あいつらマイクロビキニ姿で、町中でビンロウ売っているな 経済苦で自殺者が増えるかもな
日本国籍者はコロナで給料を得られず
私財がなければ生活保護を取得することを勧める
死んだら自粛を守った意味がない 半年でヤバいってならわかるけど
1か月で騒ぐってのは経営者向いてないわ
それに色々柔軟に対応できない所は
放って置いても潰れる店だ >>817
それはその通りなので予め備えろと言うのはナンセンス
がもし実際に隕石が落ちてしまったらできる対策をできるだけ有効な方法でやるしかない
今の政府がそれを出来ているかと言えばそうじゃないと言わざるを得ないだけ >>808
逆にこんな時こそ雑草の強さってもんもあるだろ
それを持ってる人が生き残るよ おしゃれな店、宣伝が多い店は経費がかかってるから
いい食材のものが出るはずがない
古くて少しきたないぐらいの店が一番リーズナブルでいい食材を使ってる
そう考えるといい店は選びやすい >>826
むしろ増えてほしい
日本に飲食店が多すぎる
もっと人口を減らさないと
あれれれれ
収束したんじゃ無かったの？
またウソ？
>>819
オンラインだと場所時間関係ないからヤバいわ
こんなの絶対流行って欲しくない 今、日本で拡散されている「ほんまに聞いてほしい」の動画
に関してですが、動画の中で、タイムズスクウェアの近辺
で軍隊が大量のテントを張って、それを遺体の安置所
にしていると話してるのを聞いた日本の知り合いたち
数人から、本当にそのような状況になっているのか聞か
れました。実際のところ、そのような話は聞いた事がないです。
https://www.youtube.com/watch?v=HgK3mAfQv6E >>817
資本主義ってのがさ、経費かかってもいいからそれ以上売り上げろ、だもんな
多少死んでも構わない、それ以上増やせって意味なんだよなこれが
命の重さは地球より重いとかふざけたこと言ったやつ誰だよ
まじめな奴らが信じ込んでるだろ 昨日の都内スーパーの半額惣菜の取り合いは
明らかに三密だったよw 酒の会社のダメージは大きいと思う
個人向けなんてごく少数だから
>>818
DQNは戻る
その店がどういう客層だったかによるね
法人需要は戻らないよ
今飲みに行きましょうなんて公式には絶対言えない
客が要求するなら別だけど
銀座や新地に行きましょうか、なんていうと
おれを殺す気か、とか言われかねない 居酒屋の金額で家飲みなら結構いい酒買える
レストランの金額でちょっと高級なスーパーの総菜コーナーで山ほど買える
外食なんてもうしねーよ >>728
まぜそばみたいな具材乗せスタイルみたいならOKじゃない？冷たいからヤダ味濃いからダメって人も一定数いそうだけど…2020限定とか適当にネーミングすれば工夫次第で乗り切れそうw >>800
1度やったら、2度とやらないってわかる。
夫が友達とやった時、飲んでないこっちは煩くてケンカなった。 コロナ収束させた台湾ニュージーランド韓国辺りの飲食店は元に戻ったのか？ >>820
わけねーだろ
モノが動かないのに
中国だって、世界という巨大の工場の歯車の1つなんだから
ほかの国が回っていないと、自分もまわれない
作れるのは、粗悪なマスクくらい サイゼリアは明日から全店休業して、3密レイアウト仕様に変えてテイクアウトの設備を整えるらしい。大企業は意識高いね。調子に乗ってた10店舗前後のチェーン展開してた店は涙目だろうな。 >>822
外出時に飯を食うという点でもっとも合理的だからな栄養面でも
普段から隣と密着で食うの嫌だったユーザーには３密厳守はもってこい いやさ東京だけじゃないし
東北でカフェ展開してたとこが全店閉店とか、愛媛広島で回転寿司やってたとこも撤退やしなあ >>811
uberとか出前館とか
儲けないらしいね
加盟店が支払う手数料が莫大すぎて
大手以外契約できないとか >>831
バイト山ほど雇っていい物が出てくるわけがねえわ 経済苦でなく、精神的にこのまま無給が続くとの圧迫のほうが強いか
一応、10万円は配られるわけだし、救済が無いわけでないか スーパーやらドラッグストアやらがアホみたいに混んでるし飲食店はやめて
転業したらいいんじゃね すぐには元に戻らないし完全に元に戻る事もないだろうけど頑張ってくれ
コンビニの代わりにテイクアウト利用するくらいだけど応援買いしてるよ もう終わったぽいてのはみんな思ってるから普通に営業すればいいんじゃないの >>822
牛丼屋飽きるわ…
でももう内装に金はかけずテイクアウトにした方がいいね Uberは利用しないな、負け感あるw
満員電車は テロ だろもうw
通勤とかビルとか要らん物を作って
無理やり経済回し
した結果だw 本来は要らない物ばかりw >>838
いやもうほんとそんな程度じゃコロナに感染なんてないんだよなｗ
アンパンマンみたいに顔が濡れて力が出ないよってくらいツバ浴びてようやく危険かなって程度
マスゴミや識者って連中は無責任に煽りすぎだ 近所の騒音スナックさっさと潰れてほしいのに
なぜか毎日常連で賑わってやがる >>813
難しいよね
こういう時に今まで積極的に交流してた経営者が強いと思う
知ってる店は各SNSでテイクアウトのランチを呼び掛けていろんな人が応援に来てる
合わせて期間限定で届出だして酒類販売もできるようになってるから、そういう部分もしっかり対応して行けば今の期間を最小コストで回しながら売上を少しずつ上げて頑張ってるお店もある >>19
客多く売上良くても
家賃があまりにも高過ぎて手元にはあまり残らんだろうな 最近は兎に角スーパーの総菜が全然残ってないな
飲食店じゃなくて総菜屋展開したら客付くんとちゃうの >>845
ここでコロナ後の社会に対応するために
企業は動かないといけない
第二波、第三波がくるリスクがあるし
こなくても客の信頼が得られる
まさにピンチをチャンスに変えること
>>859
三密、ノーマスク＝DQNというイメージが定着しつつある 感染症や戦争は理不尽だよな
誰のせいとも言えない
大東亜戦争の敗色濃厚なときは、こんな感じの
世の中だったのかな
家にいても頭の上に焼夷弾が降ってくる
戦闘員、非戦闘員含め何百万人もなくなったという >>850
普通バイトはなるべく少なくするから
バイトが多いのは単純に繁盛してるんだと思うよ >>860
今慌ててSNS対策始めた企業多いよw
今更だけど しかし、コロナ対応していない病院にも補助金を出すと自民の田村議員が言い出した。
不公平過ぎて怒りしか無い💢 極端に言えばみんながソフトバンクGみたいなレバレッジ経営してるのが飲食店って今回分かってしまった。
その辺の教育からちゃんとやらないとダメだ。 コロナ前から
回転寿司屋は店内で食べるのがダルくて
テイクアウトばかり利用してた。
お持ち帰りボックスも出来てますます便利なんだが
赤出汁の入れ忘れが今までに4回発生してるのは何とかしてほしい。 キンペーやトランプ
「土足でいくからあけとけや」
安倍が
「はい」
これでまたニートの負け。 >>862
タピオカだのパンケーキだの
全部消えていいよ 背脂ラーメンはやばい
回転落ちて鮮度落ちて下痢しまくり
公共トイレ使用率が増えて感染拡大まっしぐら
第二波が来たら消えるよ
てか背脂しか取り柄のないラーメン屋は消えてくれ
あれれれれ
収束したんじゃ無かったの？
またウソ？
>>861
結局不動産という土地や金でさらに金を産もうとする連中が一番ムカツクよな
資本主義という幻の上に乗った死の商人 高級フレンチのフルコース１人前テイクアウトってやってみたけど
自宅ですげー美味しいメシ食えるのって良かったな。
なんか知らんが涙が出てきたぜ テイクアウト前提の総菜、弁当屋になるなら料理人も活路があるんでは？
飲食店なら見晴らしがいいとか広い空間づくりとか大事で立地は駅前なら地下でも２階より上でも良かったが
総菜屋だと路面店が最強、コスト低い狭い調理場、清潔そうで見易い販売カウンターが重要
料理人やめたくなければ、店舗形態替えも選択肢 コロナがいる内はダメだろうな
自粛で外に出ないし出ても用事
済んだら真っ直ぐ帰る。
テイクアウト出来る物なら買って帰る位かな >>1
マスコミのマッチポンプが酷い
あれだけ緊急事態宣言を出せ出せ煽ったのに
出したら出したで、要請しかできないならなにも変わらないと文句を言い、次は早く終わらせろ？大概にしとけよ >>829
根本的には無策なのに何かをやってるふりで掻き乱してるのが欧米だ（´・ω・｀）
「死ぬ可能性のある人間を救済するシステムをキャパオーバーで崩壊させない」「国際的な治療薬の模索の取り組みには積極的に関わるし国内の備蓄に治験薬候補の薬品があれば提供する」
どの程度の規模と期間に渡っての流行なのか不明なので（豚インフルの時に備えすぎて備えを無駄にして国民に叩かれた国があったりする）
段階的な対応をする（台湾の場合は諜報部が中華人民共和国側に潜り込んで機密を得ていたので早かった）等々
謎の伝染病に世界が飲まれた割に比較ダメージは少ないほうだ 座席間隔開けろ、壁を向け
私語をせずそそくさと食え、口を大きく開けるな
うちは大丈夫、四方をアクリル板で囲ってるから・・・
俺は多分もう外食はしないと思うｗ インスタ映えするテイクアウトメニューを開発するしかない 元々飲食店は数が多過ぎ。
コロナ禍といっても人間は必ずいつもどおりの回数食事してる。
単に人の需要が変わっただけ。
問題なのは元の飲食文化に戻るのか？ということ。 >>5
震災で避難してた人たちに「引っ越せばいいのに」「なんで引っ越さないの？」
と書いてた阿呆と同一人物？ ぴたっと止めずにダラダラ引き延ばすからいつまでも終わらない >>874
タピオカはテイクアウトなのに廃れたなあ
台湾好きだから台湾行くとタピオカとかゼリー入りのお茶飲んでたが
日本でこんな激しい一過性ブームになって悲しいわ >>868
慌ててYoutuberになった人も多いよねww >>865
緊急事態解除したらSNSで店と繋がった人達とオフ会決定というのを見てさ、自粛解除＝ウイルスが死滅したと考えるDQN層がいるんだなぁと怖くなった。こういう層が店を支えてくんだろう。 >>1
窓開けて換気すれ。
座席は一つずつ空けるようにコントロールすれ。
店内がどうにもできなければテイクアウト対応すれ。
（生麺を茹でずにパックするのもお好みで茹でられるから割とニーズはある）
やってるところはやってる。
やらなければそこで終わるしかない。 >>882
今一番いらん流行は
ちょっと高級な食パンとかいうあれｗ ○○市テイクアウトとか市町村単位でハッシュタグ作ってあってテイクアウト情報まとまってたりサイトがあったりするから毎日見てその日食べるもの選んでるよ
店側はそういうの利用したらいいよ
普段飲食店同士の付き合いなくてもお金かけなくても広く客の目に触れる事が出来る 店に入って座りたくないのだろうけど
テイクアウトなら買うっていうのがよくわからん
店の人間が感染していたらテイクアウトもアウトだろう >>884
何が無駄なのかが分からないのに何が無駄なのかを断定してるのがあなた >>878
おいしいものだけに全てを集中するというのが
いきなりステーキの最初の考えに近いな
他はすべて省略するという レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
