「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all 50〜60代の認識
にしたい記事だろうけど、普通に高いぞ 昔ながらの
ラーメンが食べたいな
笹塚の福寿みたいなの 元祖の替玉が200円になるなら普通のラーメン屋の一杯が1000円は仕方ない 700円がいいところ。それ以上とかなんか勘違いしてるだけ いろいろつけて1000円+αはいいけど
単品ノーマルで1000円は回避だな
そんなに旨いラーメンがあると思えない 海外で高いからなんなんだよ
頭悪いにも程がある
高いもんは高い 袋麺スーパーで買ってくれば1食100円しない
食器洗うのがめんどくさいならカップめんにすればもうちょっと高くなるけど
調理の手間や時間に金を払うという考え方は理解するが
インスタントめんなんて調理に手間かからんし
1000円のラーメンは、袋麺の10倍うまいのか? ライス食べ放題の家系は700円でもコスパがいいよね ラーメンの値段が適正か？てのはその店それぞれで判断すればいいこと
美味いラーメンなら１杯１０００円２０００円でも客来るだろ
客が来てるってのは適正だってこと 家でつくるシャンタン出汁のラーメンが美味しくて外でわざわざ食うこと減ったなー 使ってる具材やかけてる手間次第かな
そもそも価格相応に旨くなければ客消えるし 30年近く昔にも1000円超えのラーメン売ってる店はあったぞ。
職場近くでふらっと入ったら一番安いラーメンが800円でチャーシュー麺とかは1000円超えてて衝撃受けたのは確かだが。
翌日から吉野家に通うようになった。
六本木だけど。 まあ天ぷらや寿司がそうだったように
スタートが庶民料理だったとしても発達と魔改造で高級化することはあるから
そういう感じなんじゃね
一方回転寿司始め庶民が全く食えないわけでもないからラーメンもそんな感じで多様になる感じだと思うけど ラーメンに1000円は出せないな
もう二度とラーメン屋に行くことはないだろう >>11
材料費だけで語るアホ原価厨なら、まだまだ少なくないぞ。 そろそろ
家で作れば〇〇円
という目から鱗の天才が出現するかな >>20
腹を膨らます事しか考えてない家畜みたいな生活送ってる人には関係ないよ ラーメンはまだいいよ
まぜそばだの油そばだの原価死ぬほど安いのにぼったくりの値段つけてるゴミ店には絶対に行かない ラーメンなんぞに１０００円出すなら、蕎麦屋とかでカツ丼や天丼といった丼モノを食いたい 加ト吉の98円冷凍ラーメンに具をいっぱい買って入れたほうがうまい そんな言うほど旨いか？
うまかっちゃんには勝てんやろ 消費税もあるからな
王将でも定食食ったら千円位取られる
回転寿司でも気にせず好きなもん食ってたら二千円以上とか普通
外食は高くなったわ その価値があるラーメン屋はもう無くなった
コストかけないようにするのはいいけど値段そのままじゃな 日高屋は麺が糞不味いから安くても食わない
かろうじて高すぎないと言えるのは、せい家、博多天神あたりだな 中流層が増えれば外食する人が増える
そうなれば現場の賃金も上がる
結婚出産する若者も増えて少子化対策にもなる
自民党が日本人の子供を減らしているわけだ そもそも中華系って高級食品じゃない
一部の特殊な食材は一般食品でもない
ラーメンは高くても300円までだ なんか勘違いしてる傲慢な店主ばっかりだから行かない とんこつラーメンは原価激安だからめっちゃ儲かるってオーナーから聞いた 価格で決めるラーメンと味で決めるラーメンの
2種類があると理解出来ないといけない いろんなラーメン屋食べ歩いた結果
山岡家で落ち着いたw 600円ぐらいでも美味しいラーメン屋は美味しいし、なにより長続きする
1000円のラーメン屋が長続きしたためしがない 進んでいようが遅れていようが、高いと思うなら食わなきゃいいだけ モノによる
でも、最近はラーメンを見てもうまそうと思えなくなってしまった
見るだけで胃が痛む・・・ >>39
旨けりゃいいよ
原価をいっぱいかけて不味いスープ作ったら許せるのか？
基準は原価がかかってるかどうかじゃなくて旨いかどうかだろ？ ラーメンは600円が妥当。安く作れないなら他の名前を考えてみては？ >>7
そーいや並700円に上げられてから全然行ってねーわ(笑) ラーメンは高級料理になって、庶民のランチではなくなったってことでいいのかな。 リーマン時代に、先輩に有名なラーメン屋に連れていってもらった事がある
店の中入ったら、有名人のサインだらけで壁が見えない
喰ったら全然美味しくない これで一杯１２００円
潰れろ！！！！ってマジで思ったわ サインの店でも開いてろ！！！ 生麺買ってきて
スープ自作したほうがよくないか
変な添加物で味付けしなくてすむし
下手な店より美味く調整できる 高くないけど、カップラーメンでいいわ
あからさまに太るし セットメニューでも1000円なんて都心だけ要は賃料食ってる様なもん >>1
こんな舐め腐った値上げしてると、
ラーメン離れ進むよ。
ファミレスが潰れてサイゼリヤが残ったことから
何も学んでないな ラーメン屋が多すぎるんだよな
要は回転が良ければ500円でも十分に儲かるはず >>57
そこから味噌、塩、醤油のループが始まり抜け出せなくなった。 まあ千円が主流になっても文句は言わんけど代わりに食わなくなるだけだけど 好きにしたらいい
炭水化物を余分に摂りたくない人からしたらボッタクリに感じるだろう 中華だしの白い缶のやつを溶かしたスープでささみか鳥胸肉を茹でて麺入れるだけで抜群に旨いの出来る。 高いと思うなら行かなきゃいいだけ。
これほど、無為な記事無い。 >>1
味の素入れずに商品を提供出来てから言えよ笑 ラーメンが「安いジャンクフード」→「味と品質が要求される高めの嗜好品」に変化したってことだろ
ハンバーガーもマックの安い奴からアメリカ料理屋での数千円のものまであるし >>78
俺も今はそこが良いと思ってる昔一回ハマって引っ越ししたから行かなくなったけど戻ったわ 個人的には1000円のラーメン食べるなら、1200円までの定食を選ぶな。 東京だが
近所の魚屋さんは夜だけ居酒屋になる
そこにメニューにないラーメンがあってね
一杯５００えんの、あさりとワカメの塩ラーメン
これが、めちゃくちゃ美味い
ラーメン専門店でない
ラーメンも美味いよね 魚屋さんがやってる食堂でランチの海鮮丼が500円で食えるのにラーメンに1000円ってアホやろ それ以前に食べものの値上げがひどい
量が減りすぎ
予算はそもそも変わらん
予算内で満足できる範囲
買って損したって思わない範囲で選ぶわ >>75
さんきゅー
十二指腸潰瘍だよ
あともう若くないことを実感・・・
二十歳越えるとあっという間 原価100円もしないのに1000円で売っている。
1000円ラーメンを買う奴もバカ。 一杯1000円以上のラーメンなんて食べた事…って考えて思い出したけど、適当なシティホテルとかにかまえた中華で拉麺を頼んだら2000円くらいはしてるね
思いっきり高級に特化した、材料もふんだんに贅沢さを凝縮した、そんなラーメン屋さんがあってもいいと思う ラーメンが喰いたくてたまらん!なんて奴実在するのか?
妥協なら選択肢に入るが
「へ〜1杯5000円のラーメンか 焼き肉でも食うか」となるよ 同じ値段でもピンきりだよね
国が精査すべきだろうな 底辺にとって一食千円ごときが叩かずにはいられないほど高級料理であるだけのこと 1000円あったらチェーン店でないレストランのランチが食えるからね
ゴーゴーカレーならメジャーカレーの価格だし 本当に割りに合わない値段なら
すぐにつぶれるはずだけど
つぶれないなら1000円でも需要があるということ ラーメン経営者が豪邸買ったり外車乗り回したり女とやりまくるための高額ボッタクリ設定だろ
ラーメン ５００円
チャーシューメン ７００円
が適正上限価格。 憲法で定めろ。 コロナ落ち着いてきたから書き込むけど
最近のカップラーメン麺職人とか美味しいね
フリーズ野菜入ってるメーカーも出てる
悪気中国の影響で唯一進化に貢献できたのはカップラーメンだな 福岡大学（福岡市城南区）の近くの「勝」ってラーメン屋は
一杯280円だったか290円で営業してる
量は少ないが大盛りなら100円増し
味はまあまあ
値段を考えれば頑張ってる方 ラーメン屋やってなくても原価想像つくし1000円は高い
客の回転率もいいし 東京だろ？
地代が無けりゃ半額でできるだろ
然も高いのに不味いってどういう事だ 喜多方ラーメン！ トンキンの中だけなら好きなだけ高いラーメン食ってろよｗ 本体価格が909円なんだからそんなもんだろ。
業務用スープを仕入れて作ってるところなんて400円でも500円でもあるんだし。 >>5
結局味なんだよね、美味しいなら1000円超えても行列作ってるし
貧乏人が一杯ひっかけるついでに食べる500円くらいの大衆ラーメンとはまたジャンルが違う 最近のラーメンって若者の食べ物化しちゃってる。
そんな中、金が無いって言ってる若者がラーメンに
1000円を躊躇なく出しているのが不思議。 市場は需要と供給
それで商売が成り立つなら問題ない >>69
横からだが、自炊が安いのはパスタ毎食だとか、相当な偏食になるか、
プロクラスの栄養管理、素材管理が出来る人に限られる。
そうでなければ、スーパーの弁当の方が安くなったりする。特に半額セール。
コンビニ弁当を毎食違うやつにすると仮定して、自炊したらどれくらい掛かるか、
考えてみたらいい。たっかいぞ。 もうラーメン屋は16年くらいいってないな
カップ麺とかは食べるけど、ラーメン屋の雰囲気が嫌いだわ ラーメンを宅配ってヤバい匂いしかしない
のびのびちゃうのん >>117
国会で青島幸男に決めてもらえば良かったのに 1000円でも美味しければ良いんだよ
ラーメン巡りしてる人は1000円で納得出来るラーメン屋知ってるはずだけど
かなり少ないだろうな >>106
東京にあるでしょ。
超ぼったくりラーメン屋が >>52
いや、昔はスープにニャンコインって言われてた >>124
いや、札幌でも普通のラーメンは700か800円するし、
東京でもチャーシューメンとかでなきゃそんなもんだろ。
それとも、青森じゃ500円が相場なの？幸楽苑とかじゃなくて。 1000円なんて「一番人気」とか「店主オススメ」とか書いてる全部のせみたいなやつだろ
隅っこに書いてる基本のラーメン650円で十分なんだよ >>128
たまに美味いラーメンを食う代わりに何かを我慢してると思うぞ
トータルの出費が抑えられていたらそれでいいんじゃなかろうか いろいろ食べまわったけどインスタント以上の味に出会った事ない 福岡ならそこそこ食えるとんこつラーメン290円で有るという トッピングついかすると300円とかつくけど、替え玉は150円とかなんだよな
素ラーメンなら300円くらいなんかな >>131
それは、単身者の発想
家族４人とかなら、圧倒的に自炊が安い 専門店ならそれくらいするだろ
チャーシューマシマシのやつとか 高いと思う奴が多いなら潰れるしやっていけてる店は適正よ 東京ランチ価格を参考にして、
土建を筆頭に自民業がオレ達だってそのぐらい出すわその分せしめてやるわと、
時代を自民で修正したんだろうしな 格安チェーン店でもなきゃ、トッピング入れたらそんなもんだろ。
牛丼と比べるからいろいろとおかしくなるだけで。 麺類でいうとパスタの値段がなっとくかない
ペペロンチーノなんてワンコインでも充分だと思う 恵比寿の すずらん 今はどうなっただろ
最低１杯2500円とか最悪の接客で有名な >>147
札幌は全国でもトップクラスにラーメンの値段高いね >>1
ニューヨークだと2000円だよ
日本は安いな うちで作れば
一袋；30円
汁；余ったインスタントでただ
モヤシ；15円
チャーシュー；一切れ30円
コショウ；ひとかけ3円
水；10円
ガス；10円
計；98円 デフレなのに値段が上がらないのは時代に合ってるとは思わないのか？
こんな記事書くアホは何が目的なんや 日清の２食三百円ぐらいのチルドラーメン買ってきて自分で作ってもそれなりにうまいしもう外では食わん
魚粉や背脂も普通に売ってるしな ラーメン好きってロクでもないバカ多いよな
うんちく語り出すクズもいる うどんと蕎麦は1000円以上だせるけど
ラーメンで1000円以上は高いわ 替え玉って結局 どのタイミングが店として オススメなのか解らねえよなぁw
替え玉やってる店は味なんて関係無く「替え玉」がオススメなのかよwww 街中華や日高屋みたいな店なら500円くらいでしょ
腕組み黒Tのラーメンは別ジャンルと思った方がいい 自分で手打ちして作れば100円程度のものだからな
麺なんて重曹を煮た湯で小麦粉捏ねて寝かして、まな板の上で伸ばして切れば高級手打ち平打ち麺だ
https://i.imgur.com/SVkswOK.jpg 隣の客と近すぎるラーメン自体が時代遅れと言えるワケ ラーメンは家系ならそこまでたどり着くまで経費かかってるから分かるな
カレーとかハンバーグとか簡単な外食には1000円は出したくない
ココイチとかレトルトと大して変わらんしな
ココイチに1000円払って通ってる奴はあほ
大体底辺みたいな頭悪そうなあほが食ってるし 別に否定はしないけど、押し付けないで欲しいわ。
つまり、目ざわり。 単なる印象をだらだら書いてるだけで、1000円が安いという根拠がまったく示されてない。
こんな駄文で収入得られてうらやましい。 日本が世界各国と同じだけ成長出来ていたとしたら今はラーメン一杯が１０９０円になっていて普通なんだよねでも１０００円ですら高いと感じる人が大多数ということは日本がそれだけ世界から取り残されてしまったという事悲しいよね 大学生の頃は、一杯三十円でした。昼に食堂で食べる焼き魚定食などの半分程度の値段でした。
今は、スーパーで買った２人分285円のラーメンが一番美味しい。
ラーメン屋の前を通ると臭い匂いで食欲が無くなる。 本当においしい店はやっぱりコストかかってるなと思う。
もちろんぼったくりで高いだけととこはあるが、本当に美味しいのは安くは作れないんだと思う >>175
そういう店行かずに高いとか言ってるんだから、
常に八つ当たりしたいパヨクとしか思えん。
健常者なら、いちいちかみつかずに、
粛々と幸楽苑とか日高屋とか行くし。 こういうこと言う奴に限ってガチャ狂いとか
あまりにもよくある話すぎてな 抵抗なく出せるのって
普通のラーメンだったら500円以下だなあ そういやそうだ
冷凍食品のでどれが上手いかを、
後でどっかで聞かせれ 材料価格表示してくれればいいんじゃない、スープの発生は中華屋の生ごみなんだから。 >>1
>ちょっと待ってほしい
本当に○○は○○なのか？
↑バカの常套句
詐欺師の定番の言い回し 安い店の500円ラーメンは美味しければ良いけど普通だろこの500円は高いんだよ美味しいなら700円でも1000円の店を選ぶべき美味しいなら安いんだよ 自分ところでスープ作ってるとこは1000円の価値はあると思う 高級店のような雰囲気で1000円は20年前からあるな
美味い所は750円でも美味い コテコテじゃなくて
トッピングも華美でなくて
ふつーの醤油ラーメンがいい >>1
一杯￥１０００でもいいが「見合った味」かが大切。
セブンイレブンの冷凍ラーメンに勝てるのか？
蛇足だが、駒沢の東京ラーメンショウが一杯￥８５０になってから行かなくなった。
超雑な作りで、不味い。行列ができるブースは特に作り方が雑。
二度と行かない。 ラーメン高いと思ってうどん食べに行ったらトッピング云々で1000円近くいくんだよな 貧乏臭ぇ奴ばっかだな
美味けりゃ２０００円まではOKよ いわゆる町中華の個人店で450-600円程度が標準だと思う。 昼飯目的ラーメン食くなら900円まで
ラーメン自体を楽しむら1000円でもいい ラーメンの原価は
麺20円
スープ30円
具20円
で70円。
残りはガス代、水道代、電気代、家賃、店員の給料、店の利益。
300円台で利益出してるチェーン店があるということは？
そういうことだよ >>194
本当に美味しいの意味がわからんわ
お前みたいなのは簡単にぼったくれそうだなw 1000円でも10000円でも価格をつけるのは自由
それを買うのも自由
需要と供給で決まるものを原価だとか手間だとか
まるで関係のない話をされても困るよな
1000円で売りたいなら1000円で需要のあるの物を売りなさいってこと 日本は衰退国だから物価安いんだぞ
海外と比べるなら物価を是正してからな 防疫の概念が変わって外食なんか成り立たなくなるのによくそんなこと言ってられるな
この強気の態度がいつまで見られるか見ものだわ 冷凍やインスタントが進化してるから1000円は高い >>192
世界が内戦とか革命とかで遅れただけやんやで。
日本はアメリカのご加護で実力以上に成長しちゃっただけで、
今はいるべき位置に戻ってるところ。 単に1000円以上の価値がないだけで、高くはない。 餃子のタネの残りで作った味噌担々麺
ラーメンなんて煮豚を作ったり何かした残りものの再利用でいいんだよ
https://i.imgur.com/pvUuRFK.jpg >>1
どう考えても高いだろ
海外と比較しても物価が違うのだから説明にもなっていない .>>40
蕎麦屋も高いところはとことん高いだろ
量の少ないもりもしくはざるが1000円越えは珍しくはないだろ？
高いラーメンはだいたいそれらしい具があるがこちらは具なしの1000円越えだぞ 外食パスタに抵抗がないならラーメン1000円も抵抗ないのかもしれんけど麺類で1000円超えは個人的にはないな
同じ1000円なら定食とかのご飯もの食べるわ もうラ王とか高級カップメンの方がうまいだろ。
２００円くらいで食える。 カレーとお好み焼きに1000円とかはまじで貼らいたくないわ
カレーなんて業務用ルー溶かすだけやしお好み焼きも小麦粉水で薄めてるだけやんｗ
あれに1000円2000円かけて食いに行ってるやつあほじゃねえの？
まじで研究費用とかかかってないし >>1
ラーメンなんてこれでいい
5個入り１３８円塩ラーメン
文句ある？ 一人前400円ぐらいの寿司もあれば
何万の寿司もある
価格など自由に
値段と味が釣り合っていたら、いくらであってもニーズはある うーん
やっぱ高いだろ
スーパーで売ってる奴に自分で具を乗せればかなり美味しいし
寿司なんかだとそうはいかないんだけどさ それが￥１０００に見合う味なら何の問題もない。
料理の値段を決めるのは店主じゃなく客。高いと思ったら行かないだけ。
寿司だって1貫￥６０から￥５０００まで幅広くあるやんけ。 サッポロ一番に何か載せるだけでいいだろ
300円までだ >>1
なんかラーメンの元々の立ち位置を忘れてしまってる気がする
たまに食材を追求して高価になってるのはその手の客が居るなら良いけど
ラーメン業界全体がそういう空気になるのは違う気がするんだよな 腹を満たすだけなら
袋麺で自分の手間を含めて200円
インスタントなら高めでも300円
買い物ついでのフードコートなら400円
専門店なら700円くらいかな
ちなみに味では
インスタント＝専門店＞袋めん＞フードコートだな 頭にカビの生えたラーメン保守派が
新しいラーメンを受け入れられないんだよな 1000円のうち400円くらいは土地代、450円くらいは人件費だよ
ほんとにバカだね >>221
個人店がめんどくさい店ってだけで、ラーメンには罪ないよ。
日高屋とか王将とかじゃ良心的な値段で、
いちいち高菜入れちゃったのとか言われないし。 ラーメンで1000円超える金出して食べたいと思わんな 食った事ないけど一風堂って名は何度か聞いてる
珍しくネラー達も大絶賛してるし長く続いている
本物のラーメンなんだろう うまいラーメン屋なら1000円でも並ぶが、ホープ軒じゃ500円でも食わん 何で最近のラーメン屋の店主メディアに出るとき腕組むん？ マルちゃん製麺より旨いラーメン屋がどれほどあるのか そもそも東京で1000円以下で食事できるとか頭おかしい。
どんだけバイト代ケチってんだか。 >>5
つけ麺ほど原価のかからないもんもないぞ。
ラーメンってスープに金かかるから。 >>116
安い蕎麦は蕎麦粉なんてほとんど入ってないよ
9割前後が小麦粉
都内では9割小麦粉の蕎麦で1000円以上の行列店も存在するけどねｗ
>>117
本気でそう思うなら自分がラーメン屋を開店して
外車を乗り回して女とやりまくれば良いだろ？ｗ
原価厨って頭がおかしいというか妬んでるだけの恥知らずなバカだな 50円刻みで値上げされると
どこでお別れするか悩む 横並びじゃつまらないもんな
1000円以上で2年以上営業してるなら価値はありそう
リピーターなきゃすぐ潰れるからな １からスープ作りしてるとこと出来合いのスープ薄めてるところと比べるなよ >>147
ゲェェ札幌www
札幌とか地の果てからレス付けなくていいぜ 高い金出してわざわざ寿命縮めてんだから世話ない
しかも大して腹一杯にもならないのに その価格でお客さんがついてお店がつぶれなけりゃそれでいい。 人気が出て人が来るとこは高くしていいんじゃない
そもそも価格競争って人を呼び込むための手段でしかないしな まあ技術料ってのがあるからな
そこまでいくレシピ開発する手間と使った食材とかの開発コスト考えれば1000円くらいは妥当
美容院だってあんなんはさみで髪の毛きってるだけやぞ？
ただ美容師にしかできん技術ってのがあるから5000円とか払うわけやろ？それと一緒よ そういえばあたち、８００円〜１０００円くらいの
ラーメンしか食べたことなかったなぁ。
いつも大盛り頼むし。
今度、試しに思い切って一番安いラーメンを食べてみようかなぁ♪ >>264
>>261に言えば？
トンキンではって、他を知ってるようなこと言ってるキッズに。 >>258
駅の立ち食いはほとんど蕎麦粉が入ってないけど
富士そばやゆで太郎は5割かそれ以上は蕎麦粉率が高い 高いよ
ご馳走ラーメンジャンルがあってもいいだろうが
1000円超えは庶民の食べ物では無い >>228
料理上手いね
ラーメン高くなったら食べに行く人減って潰れて終わり
外食産業自体やばいし 要は味だよ味
みんな700円くらいの味だと思ってるのさ
美味しいなら1000円でも払うよ チープで昔ながらのラーメンってむしろ東京が得意とする分野では リピートしたくなるのはほどほどの値段でお腹いっぱい食べられるラーメン屋 店主が腕組んで、頭にタオルの鉢巻き巻いて、客を睨んでる写真を掲げてるような店には絶対に行かない。
食べて頂いているのか？食べさせてやってるのか？
勘違いも甚だしい。オメーに会いに来てるわけじゃねーよ！！ >>257みたいな原価厨は道端に生えてる草でも食べてろよw 歴史のあるそばは、
立ち食い200円台から3千円以上する高級店までピンキリ
ラーメンは同じ価格帯でサービス提供しすぎｗ
300円台の幸楽苑、7,800円のメイン層、1500円〜3000円位の高級志向にそろそろ分かれていい頃 箸にも棒にもかからん記事書いてお金貰える仕事に着きたい ノーマルラーメンに1000円払ってはしゃいでるのってトンキン住みの底辺だけだろ チェーン店が東京価格を設定して
地方でも同じ値段なのが納得いかない >>274
立ち食いそばでだしてるラーメンうまいよな ラーメンに1000円も払って平気なの
貧乏人から受信料カツアゲして高級取ってるＮＨＫ職員ぐらいだろｗ 1000円以上のラーメン食べた事あるけど二度はないな
また食べたいと思える1000円以上ラーメンに出会わないのだから仕方がない
俺の基準は練りニンニクがあるかどうかが重要、大さじ6杯投入してニンニクコテコテにして食す
2店舗お気に入りあるけど先日試しにニンニクなしで食べてみたら大した味じゃなかったｗ
平日昼間開店前行列する店だけどあれほど嵌ってたのはニンニクのお蔭と気づいた
週1当たり前、多い時週2で通ってたのにニンニクないと大したことないと気づいてから行ってない 今や普通にその辺で売ってるスープの付いた２食入りの生麺タイプで十分店舗レベルの味になってきているから(笑) こういうのだいたいチョンだろ
チョンのつくるラーメンなんて食えるかよｗ
絶対行かねーｗｗｗｗ 注文が来たらで秒速で料金上がるようにすればいいんじゃない いや普通に高いから行かなくなったわ、ラーメン屋
１人外食は牛丼かカツや
ラーメンはマルちゃん正麺で十分 >>177
その労働過程がもう1000円くらいの価値がありそう 九州とかその辺だけど、もうどんぶりの2倍くらい山盛りに野菜はいってる
チャンポンだって700円くらいやったぞ。1000円以上とかバカだろ 普通のラーメンなら５００円が妥当
チャーシューとか色々入れるから高くなるんだろ 有吉はかつてこの世で一番嫌いなものは1000円以上のラーメンと言っていたが
正直さんぽでは普通に高級ラーメン食ってるな >>213
そう馬鹿にしながらカスみたいな食品を食う人がいるけどな。
フィクション頭にいるぞ 高くても美味しければ客が来る。と言うのは幻想です。商売には向かない。 手羽とにぼし、かつをぶし、昆布その他野菜で自分でダシとってスープ作るとめちゃくちゃうまいぞ ラーメン系YouTuberの動画見てるとむしろ1000円前後で提供できるのが奇跡に感じる 俺には一杯1000円のラーメンと300円のカップ麺の差が大して無いと思うから
高いとしか思えん >>155
ラーメンスレで何言ってんだボケてんのか？ >>279
あまり店名は具体的には書けないのだが
良心的なチェーン店でも蕎麦粉４割だよ
チェーン店の場合は 高けりゃくわんだらええやろｗ
まじで貧乏人しかいねえな
普段何食ってんだよ
400円しか出したくないならスガキヤとか幸楽苑いけやｗ
せっかくの土日休みに幸楽苑で家族でメシ食ってる一家ほどびんぼくささ漂う絵ヅラないけどなｗ 10000円でも食いたいやつはいくやろ。
すぐに潰れるだろうが。 まあ、一杯1000円のラーメンがあっても良いと思うよ
喫茶店のコーヒーとか、原価安いはずなのに一杯500円とかするもんね
ただ、俺は500円のコーヒーは飲んでも、1000円のラーメンは食わん そもそも30年も経済が停滞してるのに
ラーメンの原材料やバイト賃金だけ上がるのがおかしい
人の足元を見て甘いスープを吸ってる奴がいる証拠 >>1
日本での屋台ラーメンの位置づけは、
日雇い人夫が腹ごしらえに気軽に掻き込むものだからな。
その本筋を見誤ると、大ヤケドするぜ。 回転率重視で店も汚くて狭い所が多あから1000円以上は出したくない 普通に高い
物価上昇してねーのに
時代遅れって何？ｗｗｗｗ
家系のイキったヴァカがラーメンごときで高級路線とか語ってんの？どんだけ神聖視してんの？ キンレイの冷凍ラーメンより美味ければ
冷凍ラーメン以上の金額を払おうじゃないか 素材の良さは分かるけど
それを本当に活かしてる店は少ないと思う マルちゃんの正麺やニュータッチの凄麺に負けてる
ラーメン屋の多すぎだろ 現にその値段設定でやっていけてるならそれでいんじゃないの
安くしてここで管巻いてるようなばっかり来店しても困るだろ 都内は1000円近くて くそまずいランチたくさんあるよ。 安過ぎるってことはないけど朝早くからスープ仕込んだりして美味いラーメンなら払う価値はある ラーメンなんて体に悪い食べ物はあんまり摂らない方がいいよね
正直現代人は全員がナトリウム中毒だから頭ではあの濃い刺激を求めていても体は悲鳴を上げてる
何十万年も塩や調味料なんてものがなかった環境に適応するように発達してきた人間の内臓・体はそれに耐えられるようには出来てない コロナでインバウンド終焉したのに観光価格のままやっていくのかな >>283
外食は庶民向けの日常使いの安い店と高級店に二極化すると思うんだけどね
ラーメンの高価格化はちょっと方向が違うんじゃないかと感じる 定食屋でおいしいご飯と味噌汁、自分の好きなおかずで1000円以下の方が大満足 1000円くらいなら別に。
それなりに手の込んだ美味しいラーメンならもっと高くても全然あり
むしろどれだけ安かろうが
１時間とか並んで待つのは絶対に無理
全く理解出来ない 健康診断引っかかってラーメン辞めたバカっているんだな ラーメン好きって撮り鉄並みのキモさがあるよな
勝手に聖地とか作ってルール作ってんの
きも過ぎやろ まあ、どんなもんかと1度は食べるかもしれんが、次はないな。 自炊厨は一切外で飲食物買うなよ
水もお茶も家から汲んで来い うどんは500円で食えるのになんでラーメンは倍するのか不思議。 >>320
そこらで流通されてるそばもそば粉3割だから。
なぜなら、そば粉3割使えばそばを名乗れるから。 ラーメン千円は高いでしょ
そこまで手間暇掛かるんだったら
ラーメンは高級料理ということだろう
一部のファンだけが食べれば良い
別の料理食べるから
そこまでしてラーメンに思い入れはない
実際ラーメン屋に行くことはほとんどない
昔は気軽に行った気がするけどね ぶっちゃけ九割スープで味決まるんだから
焼肉のタレみたいに名店の調合！みたいなスープ出した方が
遥かに利益上がるだろ
小汚ぇオッサンが腕組んだ勘違い店とか行きたくねーんだよ
ラーメンごときでよ そもそも最近のデザイン重視でスープが少ない丼何あれ？
店員の服装もおしゃれ感だして馬鹿じゃねーの？ よく行く旨いラーメン店のスタンダードメニューが750〜800円、トッピングや限定麺でも1,000円以内
チャーハンや丼のプラスでは1,000円超え
安くない固定費、変動費、消費税upと原材料高騰で値上げしてもこれだから頑張ってるでしょ
勿論不味い店ならどこでも高いと感じるが 長い目で見たら
コロナに感染してアビガンで治ったほうが長きできるかも 別に1000円でもいいけど、同じ1000円なら結構いいもの食えるからね
地元だと1000円でとんかつ専門店の国産豚の厚切りロースカツ定食食えるんだわ
ご飯キャベツおかわり自由コーヒー付で
これと比べたら一杯1000円のラーメンなんか食わないよって話 ずぼらな俺でもゲレンデのクソ不味いラーメンに千円払うのだけは納得いかなかったわ ラ王２２０円で結構うまいからな
１０００円なんか払えるかよボケ 物価上げたいのが自民党なんだから
むしろラーメン価格高騰にネトウヨは文句を言えない >>341
日高屋は素材にもこだわってて
野菜は全部本場中国の使ってるからな >>257
つけ麺はスープあるだろ？
油そばとか混ぜそばの事をいいたい？ まあ最賃と同じぐらいって考えれば千円も妥当なのかもな
昔は最賃も7百円ぐらいだったし 1000円のラーメンなんかコストパフォーマンス低すぎてゴミ ラーメン食うのは旅行に行く時くらいで、大体が郊外だから900円前後だな
都市部ならしょうがないんじゃない 味太郎懐かしいな。あれほど志の高い店はもう生まれないだろうな 普通に高いけどね
ファーストフードも高級思考なのか最近高いけど >>347
高価格化しかないのは、高級化したらただの中華料理だから。
高級韓国料理が存在しないのと同じ。
どちらも所詮は劣化中華でしない。 無性にお腹が減っていればラーメン、チャーハン、唐揚げのセットを食べるかもしれん
これで1000円ならまぁ許す 普段替え玉無料500円の豚骨ラーメン食しとるから、
千円越えは、一流中華店の以外ありえない。
行列並ぶなんぞ論外。 高いラーメン屋はこれからバンバン潰れていくから、自然と値段は下がるだろw
巣篭もりでみんな麺の調理法は異常に発達したから、麺の外食の際には、異常にコスパに敏感になるはずよ。 シンプルな中華そばなら500〜600円って所だな。
あとは凝り出したらキリがない
1000円でも1500円でも市場価格でいい。 >>357
マニアがハードルを上げたからでしょ
実際どの店のラーメン食ってもそこそこ上手いよ
競争率が激しいのかしらんけど
ウチみたいな比較的都市部では普通のラーメン屋でも味で勝負感が漂ってる
でも気軽さが消えたな どれだけ美味いラーメンでも1000円出すならそこらの焼き肉屋のランチに満足度で劣るわけですよ 1000円こえたらうまい定食とか安い食べ放題とかどんどん出てくるから
そこのラーメン屋には行かなくなる 工場製スープと麺と定番トッピングで原価100円だろ
300円で十分出せるのにボッタクリすぎるんだよ 基本は７５０円までだなあ
それ以上は味を見るために一度食べるが普段使いはしない
でも１０年前はこの基準が６５０円だったから2030年には８５０円までになってるかも
２％インフレターゲット達成してるな >>384
マクドナルドの高価格化は、マクドナルドをホテル代わりにするコジキを排除するためだよ。 しっかりダシ取るのと同じ味が化学薬品で出来るからなあ。
ラーメン屋やってると営業が来る。原価も格安になる。WinWin。
客だけが何も知らずに薬品を食ってる。 >>381
底辺ネトウヨ1000円も払えないwwwww よくいるのが家で作れば自炊できるって言う人
アホかと思う つかこれコロナ前っていうか一昔前の記事だよね？
今みんな思考変わってるから財布の紐固いよ >>219
安い食べ物ばっか食ってる味音痴には分からんだろうよｗ リンガーハットのちゃんぽんが590円
普通のラーメン1000円は高すぎ ラーメンの玉と焼豚と
ネギとなるとやメンマ
スープやほうれん草などを入れて
自作で300円ぐらいか？ 1000円だったらトッピング載せまくって
夕食要らないぐらい腹一杯になるから
別に高くないな。家系ラーメンな。 原価率を考えたら1500は普通だろ
むしろ品がない二郎とか全部つぶれろ
それと他人を安く使い倒す事しか考えてないジジイは自炊してろ ラーメンは最大でも650円までだな 500円くらいがベスト
半チャーハン＋ラーメン＋替え玉で1000円 スーパーの生麺売り場で4玉200円位のつけ麺買って、同じ場所にあるつけ麺スープで美味しいし
お腹いっぱいになって満足。
具が豊富でもつけ麺に１０００円以上出す気になれないよ。 ラーメンで食通気取っている奴って基本的に味覚が崩壊しているからなw だったら家で袋ラーメンでいいよもう
くだらない
ジャンクなもの食べたければマックにする
全国展開で安いから
こんな観測気球なんて揚げずに
好きなだけ値段釣り上げればいいのに 日本人の給料は上がらないどころか下がってるのに、
肉も燃料も小麦も全部輸入だから値上がりしてるもんね
ラーメンはこの先なかなか難しい食いモンだ 別にいいけど身の丈に合わない金の使い方して2か月やそこらで金が尽きたと騒ぐなよ >>408
河童ラーメンは大丈夫だな。
他の豚骨食うと腹下すことあるけど。 >>391
人気があれば潰れないよ
ラーメンに1000円出せない貧乏乞食には関係のない話だけど >>404
トッピングマシマシにして、しかもチャーシュー丼とかも食うデブの話だろw
そりゃ千円超えるわ。
普通はせいぜい800円ぐらいだけど。 最近は近所の350円の醤油ラーメン（ゴハン付）が旨いのでよく食べる。
昔、取材くるわ大行列ができるわ皆も知ってるあの超有名店に行ったが
旨けりゃよしと思い
待ち順番を我慢し
クソ高い料金を我慢し
席をぎゅうぎゅうに詰められても我慢し（隣のひじが当たる）
やっと食べたらこの味かよ！
タクシーの運ちゃんの助言「あそこは旨くないよ」を信じてればよかった
あまりに期待外れだったのでドンブリを上げないで店を出たら
店員がものすごい形相でにらんで罵声をあびせた（道路越しでよく聞こえなかったが）
「二度と来るんじゃねぇ！」とでも言ってのであろう
ええ。二度ときませんとも >>412
博多ラーメンは元々チープだがはかたやって付くようになってから不味くなったな ラーメンはジャンクフード
美味しければ、650円が妥当
普通なら、500円
不味ければ、カップヌードル食べた方が遥かにマシ まじスーパーで生ラーメン買って自分でゆでたほうがいいって
素朴でうまいし、はるかに安い 吉牛並の380円、ビックマック390円、丸亀製麺かけうどん並290円
から考えると600円が適正 昔のラーメン屋って店主の気分で適当な感じで
メニューもラーメンにこだわったわけではなく
チャーハンとか定食とかいろいろで
正直別に上手くもないんだよ
でも本当に腹ごしらえに行く感じで
まずくでも別の意味の味があった
でもいまそういうの無いよね
やっぱ高級料理化したんじゃないか 350円でホルモンそば食ってる
ラーメンなんぞに1000円も払えるか イキりラーメンより自分で作った札幌一番のほうがうまいわ
しかも使用野菜はほぼ中国産 >>288
http://www.feelingramen-prac.net/knowledge/license.html
食品衛生法にもとづいて営業許可を取得することが必須となってきます。
こちらは保健所に申請
食品衛生法では、1店舗に1人は食品衛生責任者を配置することも義務付けられていますので、
事前に取得しておきましょう。
こちらは保健所で食品衛生責任者の講習会を受講
ということです。 高いわ そこそこ美味しい定食でも800円前後
栄養バランスがくっそ悪いラーメンなんかせいぜい650円まで >>356
発狂すんなよ
外食は金と時間の無駄だと思ってるから自分で準備するだけで
別にお前が外食することは止めないよ。好きにしろ いや高いよ。
レビューとかで評価高いお店で900円だして食ってみたらあんまり美味くなかったってパターン多いし
よっぽど美味しくなければ1000円以上とかでギャンブルしたくない。
しかもラーメン屋っておんなじ店でも曜日によってスタッフが違って、味が薄かったり濃すぎたり不安定だし。
FBのラーメングループ入っているけど、サクラみたいな奴に騙されてこの前食いに行った950円のラーメンは
ぶっちゃけ不味かった。ほんと損した気分ｗ まさにラーメンごときだな
俺は食わんから別にいいが >>412
もやしと高菜が100円とかボッタクリw 適正言われてもどれだけの手間暇と材料費かけてるかによるだろ
手間暇と高級な材料使ってこんなもん？ってのはまた別の話かと 昔は30円だった
そりゃ札幌でいいなら100円でもいいが問題は具だ
チャーシュー
ネギ
ほうれん草
シナチク
卵
トウモロコシ
もやし
高菜
ニンニクこれくらいあって650円でなければ生き残れない カップ麺ですら2000年始めくらいだとスーパーいつでも税込み100円で買えてたが
今はセール出ない限り130円くらいだからな 汚らしい朝鮮人みたいなオッサンが腕組みしてるような店で
旨いものが作れるわけないだろうｗｗｗｗ
船場吉兆みたいに値段に酔ってる味音痴だらけ うちの地元に業務スーパーで麺仕入れてるラーメン屋あるわ
20円ぐらいのやつをケースで買っていく
それを900円ぐらいで売ってる
ただチャーシューだけは手作りらしい >>433
それは君の味覚がそうなのであって、店のラーメンが最高という人間もいる >>1
俺そんなに稼ぎ良いわけじゃないから無理だわ カップ麺もこだわらなければ税抜き58円くらいから。 俺とかナルトみたいな勝ち組は別にラーメン屋に金落とすくらいなんとも思わんけどな
貧乏だから1000円くれーで抵抗あるのよ >>375
スーパーモデルの冨永愛は身体に悪すぎてラーメンなんぞ年一でしか食わないらしいぞｗ
そりゃそーだ
あんなもんダイエットの天敵だからなｗ ラーメンは主食にならない小腹がすいた時のおやつ感覚だ
蕎麦と丼などのセットで食うのが好き >ちょっと待ってほしい
インタビューでもない記事にこの一言を添えるだけで途端に胡散臭くなる。
これを最初に書いた記者は天才だなw >>400
食って気持ち悪くなるラーメンはなかなかない セットで1000越えたら行かない
安くて早いから昼に食べるけど
1000オーバーなら違うジャンルの店にいく インスタントラーメンと
味が変わらないと思ってる人がいる >>439
なお、調理師免許は特に必要ございません 文句言ってる奴らは
本当に旨いラーメンを食ったことないだろ ま1000のラーメンなんて食わんけどな
立ち食いそばにするわ 良く潰れては再生する立地に新しくラーメン屋が出来たから入って食ったら不味かった。
1000円払った。
マジ味が伴わないなら極悪。 個人店の1000円よりもチェーン店の700円の方が遥かに美味い
日高屋、幸楽苑、山岡家、花月、他にもくるまやとか、どさん子とか
個人店は態度が悪かったり天狗だったり客がキモかったりろくなもんじゃねえ 学生や労働者向け安食堂で600円なら
全く同じものでも、繁華街なら倍くらいとってもいいんでないかい？ なんかの値段上がったからってラーメンを値上げするけどよ
下がっても上げたままの値段で下げないもんな はっきりいって体力がないと消化できないからな
こってりのギトギトラーメンはたまにしか食えない 駅の立食いそばやのラーメンがいいんだよ
シンプルな醤油味で380円ぐらい ラーメン屋でラーメン食一杯べたら塩分と油で寿命が6時間縮まると思って食べない >>420
単にあんたが流行ってないラーメン屋なだけじゃん
分かりやす過ぎ
今自粛でどこも暇してるしね
ツイッター見ててもねらー臭いラーメン屋の店主めちゃくちゃ多い
都合の悪い話には根拠のない世代論
バカの常套手段しか言えない お手頃価格なら幸楽苑や日高屋あたりを始めとしたチェーン店で食えるしな
今時あえてラーメンで勝負するなら工夫を凝らして特長出していかないと売れない
そうなりゃどうしても値段も上がるだろう
俺としちゃ流行りのラーメンは濃すぎてきついんで
普通の醤油ラーメンがお手頃価格で食えるのはありがたいわ >>460
勝ち組から見たら、美味しいラーメンはいくらが妥当？ 500円で食えるラーメンは、出来合いスープとチープな具材で誰でも作れる原価100円程度のラーメン
悪いとは言わないが、それを基準に高い高い言ってるなら死ぬまで500円ラーメン食ってればいいよ 白濁の豚骨は何を入れられてるか分からないから気味悪い >>461
つーか年一で食ってしまうんだな
スーパーモデルでも断つことができない魅力的な食いモンなんだな ラーメンだけで千円もしたら一緒にチャーハンとギョーザ頼めなくなるだろ 今思い出してみると、あんな塩と炭水化物と脂肪の塊に1000円以上だして毎日のように食ってた大学時代とか正気の沙汰じゃないわ >>428
メニューには、最初から「格」というものがあるからな。
分不相応な価格やセッティングで客に提供しても、「？」と思われるだけ。
少し前に、韓国人が六本木に「おしゃれな」フライドチキン店を出したが、スグにツブれたなw 色々他店との差別化を図るとどうしても良い食材を使ってそれで原価高くなってく、それを補う為にはどうしても値段をあげなければならない、後は増税とかの関係かな、 ひどい提灯持ち記事
値段の理由がほぼバイト代しかない ラーメンヲタクみたいな普段引きこもってるやつが
ラーメンの評をネットに書くために食いに行くんだから
そりゃ普通の庶民値段ではないよね
もっともっとボッタクってよいよ
俺ら関係ないから
アニメとかフィギュアとかの店で売ればいい 具材の豪華さにもよるのでは？
個人的にはスープを重視してるから素ラーメンでもいいくらいだ 千円以上の味のラーメンってそうそうないでしょ。
手間暇かかってるのは理解するが、食う側にそんな理屈は関係ない。 >>401
おーすげーじゃあ300円で出す店開いてくれよ チャーシュー麺とかトッピングつけてるならいいけど
ノーマルラーメンが1000円越えならさすがん他の店逝くわ ラーメン屋でラーメン一杯食べたら塩分と油で寿命が6時間縮まると思って食べない ラーメン屋ってスープが本当に大変だと思うね
あれを毎日作り続けるんだろ 現実は天下一品あたりが一番コスパよいけどな1000円以上でいけるとおもうならやってみれば
消費者なめるなよ >>459
素晴らしい
見た目も美味そうだし600円でもいいんじゃないか カップラーメンの２〜３倍くらいかね妥当ラインは、結局味に納得出来る値段かどうかな来はする 高いラーメンは場所代のコストであって
味にコストかけてるわけじゃないからな
高いラーメン＝不味いは正しい まぁ美味ければ1000円以上でも満足だし
それは個人の判断でいいんじゃね？
家で袋メンでも満足感得られるし
おすすめは
五木 熊本もっこすラーメン
これ１食100円だけど下手なチェーン店より美味い
昔からあるみたいだけど、ある意味乾麺界のオーパーツだわ 高くても美味きゃいくけど
1000円の価値がないようなんばっかりやん >>366肺は病気で痛むと後のようになって１００％に戻らんのよ
肺炎とか結核とかもそう、今回のコロナの間質性肺炎なんか特にそう
俺は肺炎と結核両方やってるから医者からかかったらヤバいと言われてる あと最近女性や子供を意識してるんだろうけど
スープがぬるいラーメン屋増えた。ありゃどうなんだろ >>489
それな
わざわざ1,000円出して食うもんじゃない >>31
潰れたらしいけど、
なんでんかんでん
とか当時からそんな値段だったよね 800円超えたら高いね
楊州商人のスーラータンメンも食べなくなった
今は地元の家系650円をたまに食べる 同じもの出してるのに
小麦やら増税便乗やらで
高くなってるからな >>502
スープに対して異常なまでの拘りを見せてくれた元気一杯とかはむしろ麺なしで出しやがれと。 舌が肥えてないボンビーの俺は日清カップヌードルで満足
金がかからん 貧乏人の食べ物の代表格だったのに
ファミレスのステーキより高くなるとは…… >>459
こういうラーメンの方が価値あるよな
1000円のラーメン出してる奴には絶対に出来ない > 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
和牛と同じで．．ブランドを高めれば高めるほど．．．高くなり一般消費者からは相手にされないだけ。
まあセレブ・金持ち相手に、頑張って下さい。 この前、木屋町通ったら久留米ラーメン発見したな。
あの近所豚骨だらけや。他にみよしとずんどう屋がある。 荻窪の春木屋は昔ながらの中華そばの人気店だがワンタン麺1,250とかチャーシュー麺大盛だと1,500なんて観光地じゃあるまいし高過ぎるわ つか、満足度が1000円に見合ってるかどうかって話だろ 意識高い値段も高めな蕎麦屋が許されるのにラーメンは許せんってのも謎だけどな ワイが子供だった時は一杯320円だったな
( ´ー`) 最近自分で生麺系作った方がうまい上に安いことに気付いてしまった
楽で色んな味だしね ラーメンってそんなに美味しいのか？
すき焼きにうどん麺を入れて食べた方がぜんぜん美味しいだろ
しょせんはジャンクフードよ スーパーで有名店のラーメン買って有機メンマ味付け、ゆで卵、チャーシュウを圧力鍋で作って食べればそこそこ満足できるよ。
トッピングは作り置きできるからね。
手間はいるけど食った後は美味かったと思える。 >>1
そもそも飲食業なのに競争相手がラーメンだけで話を進めてるのがおかしい
ラーメンなんて牛丼、カレー、ハンバーガー等々の様々な飲食が競争相手なんだろ
だったら、1000円ってのは高いんだよ ラーメンの美味さはだいたい化調
値段の高さは人件費と家賃 >>428
ラーメンというジャンルが貧乏乞食のためのもんだろ。
高いラーメン屋でも並んでるのは薄汚い格好の連中ばっかだしw 5chの人って食いモン屋の値段に異常にケチつけるよね。
殺意すら感じるんだけどｗｗｗ
嗜好品なんだから良いものは高くていいんじゃない？ 蕎麦屋さんてコロナでも満員の店とかあるよなw
本当は蕎麦と丼物が好きw 味を知ってるお気に入りの店ならいいけど
なんかメシ食うかつって探した時に1000円超えてるラーメンは食わん 逆に1000円ですらしぶるって金どこで使うのよ？ｗ
プラモデルみたいな狭小住宅買ったりわけわかんねえだせえ高級車を何年ものローンで無理して買って金ドブに捨ててる奴のがあほだと思うが ロンドンの一風堂で食べたときは
トータルで一人1800円ぐらいになったぞ
それでも普通の若者たちでお店がいっぱいだった
日本だったら2000円で出しても問題ない 別に300円のラーメンとか食いたくない
でも1000円のラーメンも食いたくないんだよ
普通でいいの
ラオタの店と普通の店を分けてくれ
ラオタは実際店舗運営とかそんなことしか考えてないから
味覚なんて実際はないやつがやってんだと思うけど
ただのキチガイの世界だから 独自ルールがあるムカつく店が多いのでラーメン屋に入らなくなった 一蘭のラーメン
替え玉、ねぎ、チャーシュー増量で1400円超えて、味は好きだけど、もう二度と行きたくないと思った。 >>546
原価ｶﾞｰのアホがやたら多いのも特徴w 付加価値と称して肉とかトッピングを増やす。足し算のラーメン 違うなぁシンプルなのがいいんだよ 難しいな >>546
安くて美味い店がたくさんあるんだからしょうがないだろｗｗｗｗ 取り敢えず具を豪華にすれば高くは出来るけどスープと麺に釣り合わないならまず駄目。
逆に手間暇掛けたスープに釣り合う価格にするには豪華な具を添えなくては。
だからといって伊勢海老の具はやりすぎだし分厚いチャーシュー５枚は多過ぎる。
高級接待ではないのだからそこそこの価格にしてくれないと通わないよ。 >>397
焼肉屋のランチこそぼったくりだと思う
肉数十グラムしかないだろ >>546
ラーメンはそこまで良いものではないからな
所詮は小麦粉製品 まったくだ！
「ラーメン一杯1000円以上は高い」論はもはや時代遅れだぜ？
今の時代は「ラーメン一杯500円以上は高い」だ！ >>106
>>280
あってもいいじゃねーよ
それが当たり前の値段になるということ >>1
50代60代関係なく40代ロスジェネから20代学生までラーメン1000円は高いと思う 1000円で買ってくれる人がいなければ売れない
1000円で売ってくれる人がいなければ買えない
価格決定にそもそも原価とか手間とか何も関係ない、需給のみで決まる
原価気にするならプリンタのインク、化粧品、目薬は絶対に買えないよなｗ 高くても並ぶ店ってのはそれでも需要があるということだろ
500円のラーメンしか食べないという奴にはなんら関係のない話だよな いや高いよ
余程宣伝上手で味に自信がない限り、単品で９００に届かないようにするがいい 吉野家のほうが美味しいっていう味覚の持ち主なんだろうなｗ ラーメン好きだったけど、さすがに高くなり過ぎた
今はスーパーで売ってる生ラーメンで我慢してる。 今後外食産業は絶対数が少なくなって高額化していくだろうな
平民は基本自炊なんとかして極たまに外食する感じ 原価とか関係なく売れてるなら適正価格やぞ
それが商売 ラーメンは製麺所に行って新しい麺を買ってきて、自分で作って食べている
スープは市販のスープに、ニンニクと生姜を加えるくらい
何と言っても新鮮な麺でないと旨くない ラーメン1000円で高い、蕎麦1000円は普通って言ってる奴は原価も分からん世間知らず。
ラーメンより圧倒的に蕎麦のがボッタクリなんだよ。
ゆで太郎や富士そばの安さしってるか？本来なら街の蕎麦屋もあそこまで安くは無理でも500円程度でも利益でるのに、蕎麦のブランドだけで価格割増してるんだよ。
ラーメンはスープやトッピングで原価が上がる。
幸楽苑や日高屋のラーメンが安くできるのは他のメニューや酒で利益が取れてるから。
ラーメン屋をボッタクリ呼ばわりするならその前に
殿様気分の蕎麦屋を粛清するのが先だわ お寿司も江戸時代は大きくて安い気軽な
ファストフードだったしそういう路線に行きたいのかね ジャンクフードが良い素材使って効果になるのは本末転倒 1000円以上出す価値があるラーメンもある
650円の豚骨ラーメンの店。本当に手間をかけてとことん追求して作っているのが分かる。
ここのラーメンが家の隣にあるなら、1000円以上出す。
ただ、インスタント顆粒の出汁なのに800円取ってる店、お前だよ!お前だけは絶対に許さない
お前の価値はせいぜい300円じゃボケ >>557
福岡で一蘭に好んで行くやつは居ない
深夜で他に店がなかったり近くになかったらしょうがなく入る店 所得は変わらず税金と物価は上がる
高いに決まっとるやろアホウが 1000円でも食べるけど町の中華料理屋なら500円で食べられる
それでも十分おいしい >>555
あらゆるものの味が良くなりすぎだな
冷凍食品が美味い、果物は甘くてはずれない、パンもふわふわで味が濃い あるラーメンの人気店。
そこは固定客が途切れない人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が膜をはって浮いている
そこへ常連の客はニンニクや胡椒をぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高脂質、塩分過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回
も五回も食ってみろ。尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 安くて美味いができないラーメン屋って、実は技術力が足りないことを晒してるようなもんだけどなw
まともな消費者であるなら、嬉しがって行くなよ >>546
高いんだから美味いんだと同調させる厨もうざい 小心者なものでラーメン店の店主たちが怖いっす
目合わせられない
でも美味しかったっすと目を合わせないで逃げるように帰る >>1
まず、繁華街に一流店はない。前提からして間違ってる まあ他の料理は腕さえあればかなりのクオリティで家庭でも再現できるが
ラーメンは店以外で食うとなるとインスタントだからな >>537
それが、メニューの「格」というものだな。
蕎麦には、「蕎麦打ち名人」というものがいるしな。
そういう名人の蕎麦には、どんなに僻地に店を構えていても、客が幾らでも集まって来る。 うまい店とか逆に値段上げてくれって思う
安いのにうまい店があるからいつも混んでて入れない >>585
うるさいよな
シャアッセエエエエエエ！！とか叫ばれても ラーメン一杯が１０００円以上で高くないとか
何言ってるの？
頭おかしいでしょｗ
牛丼が５００円以下で食べられるのに ドケチのやつってほんとこんな程度でも金だすのめっちゃしぶるからなｗ
俺の周りにもこんなやついたわ
旅行一緒にいってもあれ金かかるし嫌だ、これも高いから嫌だで結局旅先で何も出来なかったことあって結局次からそいつ誘われなくなったｗ
ドケチなやつと遊んでもなんも楽しくねんだよな 学食とかのテンプレ的な醤油ラーメンが好きなんだよね。
あのチープ感すごいやつ。凝ったやつは好きじゃない。 緊急事態宣言が解除されてもコロナ騒動以降の外食には足が向かない いやコロナ前にでも書いたんか？
外食自体がもうオワコンで時代遅れだぞ
ましてや高いとかないわー >>569
「並んでる店に並ぶ」って客は一定層いるからなｗ ラーメンといってもピンキリだろ
1,000円払っても食べたいラーメンもあれば、300円でも食べたいと思わないラーメンもある うどんと比べたら高いね
ラーメンはなんかもう庶民の食べ物ではなくなりつつあるね ラーメン、唐揚げ、ご飯のセットで1000円迄だな。
それ以上だと他の選択肢が沢山出てくる。 ちなみに感じのいい店はそんなに美味しくない
思うにあんなに感じが悪いのに人が入ってるってのは相当うまいって事なんだろうなw 一蘭は場所代だろ。
4人テーブルに相席させる福岡のラーメン屋と
比較したらダメだよ。 ラーメンで1000円となるとワンランク上になるし、
そうなると別のものに負けてしまうな。
一般庶民ではなくマニアの食べ物になってしまったな。 そうそう
1000円以上の店でも興味本位で入ってみることはあるから
それでやたら好きな味ならまた行くこともある
でもそれはやっぱりただの腹ごしらえではないんだな
贅沢として行く
毎日のランチでその店行くかというと多分行かない うまいラーメン知ったら
カップ麺なんか食えないよ逆に。
不味くってさ。 >>574
今日は贅沢に家族でラーメン食べてきたー
みたいになるよな ラーメン才遊記で、ラーメンハゲこと芹沢達也の命題になっていた 素ラーメン1杯 税込50円
設備費光熱費込みで100円
人件費入れても150円
トッピング色々のせても500円の食いもんだろ >>25
そう。昭和のころは。
ラーメンの汁を、誰もスープなんて呼ばなかった時代。だれだよスープなんて呼んだ戦犯は。 ウェイパーあれば300円でめっちゃ豪華なラーメン作れるからなぁ 適正価格は庶民が毎日食える価格だな
月１回しか食わない特別なラーメンなら１０００円超でもいいけど 1000超えのは具の値段だろ
お高そうなの乗っけてる所多いしご褒美メシとして全然アリだな
あんま好みじゃなかったなって感想だと高く感じる ラーメン一杯に１０００円だすなら
麺とスープとトッピングと別々に買ってきて自作するな 山久ラーメンが好きなんだけど、似たような味のお店が関東に無い。。。 >>1
うどん３杯の値段だね
もうラーメンは庶民が日常食べる食べ物ではなくなったね 美味いラーメンの要素ってスープ？ 味玉？チャーシュー？違う 麺だろ 誰でもわかる。これでこの値段なのって店の多いこと たかがラーメンに1000円もだして
糖尿で死にたくないわ スガキヤの330円はかなり頑張ってくれてるね ありがたや サラリーマンなんてお小遣い一日あたり300円だろ 高級化支那そばを一般化するのはどうなのかな >>573
生ラーメン不当に高いだろ、業務スーパーですら29円もする
手打ちすれば一玉10円で食えるよ、そのぶんの予算を肉とかに回せる
https://i.imgur.com/Zk71gfw.jpg 1000円でもいいから店綺麗にして欲しいわ
味が良くても床ヌメヌメの店に1000円以上払いたくない >>593
ラーメンというジャンクフードに一流とか無い 松戸にあるトミタって関東じゃかなり有名じゃない？
5年くらい前だけど、昼2時くらいから三時間待った。魚粉が強すぎて自分もツレもがっかりした。
しかし関東人はすごく美味そうに食ってやがる。
あり得ないって思ったけど、食文化の違いを学んだ。
チャーシューにこだわってるか知らんが上品で w
いやいや、ラーメンってスープ命だろ？
ハゲたオッさんも堂々としてたが、残念ながら不味かった。
不味かったと思う自分が悪いって納得してるけどな。
やはり一番最悪なのはラーメン屋ごときがあんなに回転率が悪いってことだ。
待てば待つほどハードルは上がる。 >>582
> 福岡で一蘭に好んで行くやつは居ない
そりゃそうだろ？地元の人間は地元の味しか知らない
日本一般で美味しいとされるものの味を知らないんだよ
いつも食べ慣れてる味を美味しいと勘違いしてる 1000円越えってトッピング全乗せとか
超大盛りとかじゃないといかなくない？
大体の店は普通ので700〜800円ぐらいだと思うけど。。 おしゃれな韓流ラーメンなら1000円を割ってほしくない
1500円ならフレンチやイタリアンのような感じ
で食べれる ノーマルラーメンが1000円はほぼないだろ
まぁチャーシューとか乗ってても1000円を
ラーメンに出そうとは思わんが 原価考えたら1000円でもおかしくない
じきに日高幸楽のワンコインド底辺向け、
7,800円の日本人サラリーマン向け、
1500円以上の金持ち・インバウンド向けに分かれるでしょ >>459
ラーメン安いなと思うけどハンチャンラーメンなら７００円
特別安いとは思わない不思議 海外と比較したって意味ないだろ。。。
その海外では日式ラーメンが国民食になっているのかよ ラーメンのコストの大体は高すぎるテナント料
わざわざ目立つような駅の近くとか、国道沿いの店が密集しているところに出すから
そういう店は飽きられたらすぐ潰れる 原価厨、自作厨、旨いの食べたことねンだろ厨…ラーメンは争いばっかだな
やっぱりうどんだ >>458
辛ラーメンは10円でも要らん
2週間ほど海で漂流して初めて食える 中華料理店なら料理1品、ラーメン、ご飯、ドリンク1杯の定食が750円だからな
ラーメン単品で1000円はありえない ほとんどのラーメン屋なんて原価ゴミレベルだろ
人件費が8割の食い物 タオル巻いて腕くんで偉そうにしている奴が
作っているラーメンなんか食いたくないわ 金を惜しまず馬鹿高いラーメン食うのがケチじゃないとかw >>624
お前多分友達おらんやろ？
ドケチのやつってほんと人間的魅力ないやつ多すぎなんだよ
どっか遊びにいっても金使いたがらないから何も出来ずにみんなイライラしてたわ >>1
50代と60代の間の壁って一番大きいぞ
壮年と老年の違いがあるから
あと20代と30代も
青年と中年の壁 同じくラーメンという名前が付いているだけ、高いと思ったら行かなきゃ良い
あたしゃ４日に1回以上2000円予算でラーメン食べるわ
あまり意味のない議論だぬ こういうの見ると貧乏人が貧乏人を再生産してるのがよくわかるね
そもそも昔の安いラーメン屋なんて儲け度外視の親父の道楽か、家族で休みなくブラック労働だからこその値段だった面もある
今はそんなやり方の商売できる奴はそうそういないだろ
自分達は辛抱したけど、息子にこれはやらせられないって店畳む老夫婦も多いし ソラノイロみたいな店がチヤホヤされてる現状がどうかしてる。早く潰れて欲しい 高いわ。
でも値段の基準って今まで食ってきた店での相場だからな。
袋生麺なら100円強でスープもそこそこ美味しいけど具なしで、
担々麺辺りなら家でそれなりのものは作れるし、
まぁ妥当だとは思う。
でもラーメンって家でいくら頑張っても店レベルには届かない外食メニューの一つなのよね。
豚骨とかは自分で作るのは絶対無理だし、作れるものだって数段劣る。
それから値段以上にカロリーや腹持ちが重いから、しょっちゅうは食えない。
となると1000円以上でも成り立たないことはないと思う。 お店で食べるより、袋麺のサッポロ塩がいいです トッピングは焼豚でなくて断固ハムで そんな高級？なラーメンじゃなくていいよ。
スガキヤで充分だから。 >>630
健康にもあまりよくないしね
おいしいラーメンは中身が濃いんだよ
ステーキ食ってるような感じなのかな
ステーキ毎日食わんだろ
おいしいけど高いからというより逆に体に悪くなるから
おいしいものと毎日食うものって別なんで >>650
> 2週間ほど海で漂流して初めて食える
それ辛ラーメンじゃなくて
塩ラーメンにしてるやろ？ ラーメンはおやつw
外さないためにはノーマル正油ノーマル塩w
味噌はたまに味噌汁ラーメンがでるか挑戦する必要があるw >>24
ソウミシャンタンは神
ウェイバーは豚が強くて・・・ >>619
一人で仕込みから片付けまでやって100杯売って15000円で誰が働く？
あと場所代が入ってないからやり直し 30年前、月１で200円のラーメン屋が近所にあったな。 海外のラーメンの値段と比較する奴って
宅配ビザと同じ値付けってこと解ってないんかね？
日本のビザの値段はアメリカの3倍なんだが。 海の家で働いた事のある人はちゃんとしたラーメンを作ろうとするとやっぱそのくらいかかるんじゃねとか言っていたなあ >>645
西友の税込み100ｇ98円の肩ロース固まりを3割引で買ってきて煮豚を作るんだが
そのタイミングで小麦粉捏ねてラーメンにすれば煮汁も再利用できて安上がりなわけ 別にそれで客が来てやっていけるなら良いんじゃねぇの1000円でも2000円でも
誰だって好きで安くしてねーだろ 中高年の認識ってことにしたいんだろうけど
若者はそもそも金がないからよりシビア
一体何がしたのか分からない記事 >>654
本当に真面目にラーメン作っていたらそんなポーズで突っ立っている暇なんてないって近所のラーメン屋のオヤジがゆってた ラーメン一杯１０００円以上出して食べたいやつが食べればいい
それを当たり前みたいな偏向やめろよ
そういう時代がきたら外食全部値上げになるだけ
昔から今でもラーメンって利益率が高そう、原価率が低そう ラーメン650+替玉100+税=825円
こんなイメージ >>676
自分で作ると、まずいものでも美味しいって思っちゃうよね 結局、シーフードヌードルが至高の俺は
外でラーメンは食わなくなってしまった さすがにラーメンを持ち上げすぎ
高くても食べたいって人がいるならそれに勝手に答えたらいいじゃない
それでお客さんが来ない事を理不尽みたいに言うのは図々しいよ マルちゃんの醤油生ラーメン１食70円で、ネギやトウガラシやもやしや自作の煮豚なんかと自宅の水光熱費とか全部合わせても１杯150円以下で自分好みの美味いラーメンできちゃうからな・・もう店は行かんわ 行きつけのラーメン屋が増税毎に高くなってそろそろ担々麺大が1000円超えそう
でもそこらの雑巾絞ったようなラーメンとは違って素材に拘ってきっちり作ってて美味しいから行くわ
その店主が修行してた店は支店増やして味や素材が落ち続け店員もみすぼらしいのが増えてきてなんだかなーっと思う
屏風も店も広げると〜ってのは人材が薄まるからなんだな いらっしゃいませーニッコリ
って店はあんまないよな たまたま今日
魚のあらと鳥だしと塩コショウでスープ作ってラーメン食べたがうまかった
うどん そばは 配分に違いはあるもののスープの作り方がほぼ決まってる
＊普段から和食用にだしはとってる
ラーメンが高いんじゃなくてスープが高いんだよ
そういう俺が１０００円払っても納得させるラーメン屋があるなら教えてくれ カップヌードルも200円弱になったし
原料高騰は、有るんだろうね。
でも、お店に行くかどうかは別の話。 >>681
そんなポーズで突っ立ってるラーメン屋があるのか
近所のラーメン屋の同じに聞いてこい
なんで雑誌の写真のポーズを
店内でしてると思うんだろうなｗ ラーメン好きの人のブログ見ると大抵900円以上な気する
その代わりライスとか○○ミニどんぶりとかビールは頼まない
店としてはサイド頼んでもらって儲けたいんだろうに
あと100円の味玉はぼりすぎ >>669
ラーメンというよりお料理って感じだよね
ちょっと凝ったパスタ1000いくらと比べると全然うまいし 時代に関係なくジロリアンには関係ない話しだ。
高くても旨いなら好きな人は行けばいいよ。 >>629
しょっぱいだけで煮詰まった苦みとえぐみ、後から足した出汁の臭み
そんなスープを「秘伝」とかいってありがたがる味音痴が多い気がする 家賃が原価に含まれるなら
チェーン店の全国一律価格はおかしい >>131
普通に毎食コンビニ弁当の値段の方がやばいんだが…
あと各種技術が上がった昨今とはいえ、弁当に使われてる食材はとてもじゃないが一ヶ月食ってらんない
体調不良になるわ >>322
お前家族いないだろ？俺も昔はそう思ってたけど
家族でいくと、わかる良さがあるんだよ
そのうちわかる。かもしれない 美味いと思うならケチってないで1000円でも払えよ
ラーメンなんだから高くちゃダメだって考え自体がおかしい 片田舎だと載せられるだけ載せてやっと千円超える
素ラーメンで千円は都会価格としか思えんが
そんなのでも食うしかないんだろうから
とやかく言う気はない ラーメンの原価は200円から300円程度。提供も丼と水のコップだけ洗い物も楽
それを考えると1000円はボロ儲け ラーメン専門店のラーメンと
中華料理屋の1メニューにあるラーメンと一緒にするなよ。 750円までだなラーメンで出せるのわ
1000円あればいい定食食えるわ ラーメン屋なんか鼻マスクだから普通に感染しそうだからワクチン出来るまで600円でもいかない >>659
好きなだけ値段上げていいんだよ
そこに価値を見出してついて来る客もいるんだから
その付いてくる客の数を正確に見極めないと
一度逃げた客が戻ってくることがないから難しいだけで ラオタは味覚も健康感覚も壊れてるから
美味いものと毎日食うものが必ずしも同じじゃないということがわからない
焼き肉がうまくても毎日食ってたら病気になるだろうし
チョコレートがおいしいからって
３食チョコレート食うやつがいないのと同じで
目的がなんなのかわかってない
食事とマニアの区別が崩壊してる >>710
お前みたいな原価厨って一向に減らないなw ラーメン1000円が高いって言ってる人って
普段いくらの飯を食ってるんだろう？ ７００円でもおいしくないラーメンばかりなのに、１０００円でおいしいラーメンなんて存在すんのかね？
行列出来るラーメン屋に２．３店行ったことがあるが、全部こんなもの？レベルだった。
結局の処、まるちゃんの醤油とんこつを超えたのは一つもなかった。 普通のラーメンで1000円するって
どういう店だよ。
普通は600〜700円ぐらいだろ。 町中華のラーメンは、セブンの冷凍の醤油ラーメンと変わらんからね。 高くないと言われても、だからって行くようになるわけじゃない ドンキやパチンコ屋にいる人間とラーメン屋に並ぶ人種が嫌いです 香味シャンタンをお湯で溶いただけのスープでもいいや 日清のラーメン屋さん 香味野菜しお 2人前
Acecook あさりだし仕立て 塩ラーメン
スーパーだと今はこれが上手いな >>710
人件費は？土地代は？開発費は？
ロスになるリスクは？原価厨で調べたほうがいいぞ。 >>1
旨ければね。
糞薄い豚骨で千円取るとこもあるからな 原価厨って友達や家族と外食する時も原価云々言ってんの >>637
魚粉と聞いただけで分かりそうなもんだけど >>707
子供三人いますけどｗｗ
1000円くらいのメシ家族で食いに行ったことないの？
普段スガキヤにつれてかれてくそまずいラーメン食わされてる子供かわいそうｗ ラーメンなんて旅行先でしか食べないから
1000円だろうが3000円だろうと気にしない ラーメンはタバコのように中毒性高いから高くしても売れる 値段設定を1000円にしないとやっていけないだけ
無能な経営者ということ
ありがたがって食うもんではないよ ラーメンありがたがってる連中ってまともな食育されなかったんやろうなって思うわ >>714
大卒初任給が50万になってればラーメン一杯1000円でもいいんじゃないか >>697
黒のTシャツに店名の達筆系太い文字で完璧 どこどこがうまいとかそんなのどうでもいい
自分でいつでもそれなりにうまいものを安価でつくれることのほうがはるかに重要 ただ腹を満たせば良い物なら500円以内
美味しく食べれるなら1000円くらいは普通 袋ラーメン２つに味の素スプーン1杯、追いしょうゆドバドバ
これで店味だ 回転寿司食うからいいや
1000円分と言っても40年前なら3000円以上かかっただろう >>1
そう言えばマクドナルドが1000円バーガー売ったがまったく売れずにすぐやめてたのには笑ったw
こういう印象操作ってマヌケだよねw 好きな奴は1200円でも食べるしそのあと1500円でも食べるんだろな
タバコやディズニーランドと同じw 場所代含めてだろ
都内から少し郊外だと1000円は一番高いメニューになったりする 千円でも別に美味きゃ良いんだが
大抵、腕組みした親父が何でもかんでも煮込んで
加減を知らないドロドロのグチャグチャになって
結果食い物になってない場合が多い >>721
そら早死に一直線の豚の餌とかに並ぶくらいだからなｗ この>>1は一杯1000円のラーメン屋からいくら握らされたんだ？ >>1
ラーメン1000円は高い
具を無駄に色々のせて誤魔化しやがって 茹で麺買って自分ちで作るわ
チャーシューや鶏はむ自作してるから具材も困らないし 当時のラーメンは少年ジャンプ創刊号と同じ価格
肉屋の店頭で売られてたコロッケ8〜10個分
種類で異論はあろうがだいたい焼き鳥６本分 >>578
本物のバカだな
有名と言われる神田まつやとかやぶとか室町砂場とかでも
もりなら1枚７００円程度で出しておる
そばの汁も本枯節や国産昆布や本ワサビは高かろうし ラーメンに８００円以上は出さんわ
１０００円だすなら定食食う
ラーメンなんぞ候補にもならん >>30
逆に日高屋レベルなら食べなくていいやってなる
ラーメンをわざわざ外で食べたいってのはそれなりに美味しいラーメンが食べたい時だから旨ければ1000円でも全く惜しくはない
あまり美味しくないラーメン食べるのに390円払う方が嫌だ
無駄に脂肪とカロリーと塩分摂取するだけ ここも逆張りキチガイが喚いてるだけで
「ああ1000円でも当たり前なんだな」とはならんな >>748
単にあのスタイルを押し付ける開業ビジネスがあるのよ 結構ぼったくり値段増えたよ
ラーメンなんか500円で出せるからな 1000円が高いかと言えば普通に高い毎日1回食ってれば月3万
年間にすれば36万超えるし手取り30万なら一ヶ月以上ラーメンだけのために働いてる計算になる そもそも田舎と首都圏では賃料が段違いだから、
値付けが違うのは当たり前。
全国一律料金のチェーン店が異常なんだよ。
公務員でも、田舎と首都圏は給料が違うわけで。 >>104
今日がこれからの人生で一番若い日って考えてたら？ 二郎のコスパ考えるとな
こういう高いラーメンって量も少ないしマジで頼む気がしない >>759
ジャンクフード1000円分と大して変わらんよ ラーメン1000円以上は高いね
それなら、お寿司食べるわ >>719
ワンコインの牛丼とか半額惣菜だろ
別にそれは良いけど、痛いのはそれこそが至高の選択でそれを選ばない人間を馬鹿だと思ってる事 ラーメン店は冷凍やインスタントラーメンを一掃する運動でもすればいいと思うよ
あれがある限りはラーメンは今のまま 58円〜88円(税抜)のカプメン食べてる身から言わせて頂くと
1,000円のラーメンは死ぬほど高い高級品 >>753
寿司のほうが体に悪い
砂糖の塊を爆食いしてるのと同じ >>766
安倍のクソッタレって言いながら
入店したら味玉サービスしてくれるんだっけ？ 東京で700円以下のラーメンなんて
原価はインスタント並みのラーメンでしょ
そんなラーメンを食べるなら
学食や社員食堂のラーメンの方が遥かに美味しいよ 1000円以上のラーメン食ったあとは損した気分になる
ラーメンチャーハン餃子セットで1200円は満足 >>741
子供三人おんのに土曜の昼間に何やってんだよw 1000円のラーメンって無駄なトッピング載せているからな >>746
そこまでは言わんがわざわざ外にラーメン食べに行くもしくは外で食べるのに高いラーメンを選ぶ人間って物好きだとは思う アホか。
不衛生な店構え、幼稚な接客、\500の価値しかないぞ。 チャーハンと半ギョウザ付いてくるなら考えてやらんわけでもない。 結局内容だろ？
家系の個人でやってるとこでそこでしか食えないラーメンなら余裕で1000円だすわ
一蘭みたいな分相応じゃない内容で1000円近くとってるとこは高いと感じるが >>747
ただのインフレやん
ジュース一本を500円玉の世界なんてうんざりだわ 外食代の1000円だの2000円だので高い安いとか考えるような貧しい人生は嫌だな >>781
いやコストだけ求めるなら袋麺だろ。
そういうレベルからするとカップ麺は高い。 おれは900円〜1200円のラーメンを駐車場代100円〜500円払って食ってるから、
2000円でも食べる。
ラーメンスープだけは手が込みすぎて店舗の味を出せない。
でも昼食などは1200円から2000円だして
栄養バランスの良い食事がアルのも確か、基本昼食は1人が多いので
カウンターや2人席は入店しやすい 習慣化した食べ物は強いと思うよ。
ラーメン食べに出かけるのは近所だけでわざわざ車で出向くことなんてない。
お値段お手頃で普通のラーメン出すんじゃだめなの？ 場所代として高額払うことに納得がいくなら食べればいいんじゃね
材料費なんて100円も変わらないし 25年くらい前は
店は360円
屋台は500円だったぞ >>755
知能の低いアホの低学歴そうだな
1000円のは数量限定で売ったが
あっという間に売り切れて終了だ ノーマルのラーメンが1000円越えってむしろ二流店のサイン。まぁ美味いラーメン屋でも800〜950円だろ。色々トッピングして1300円とかはありだけど >>782
変な奴だな
不健康食品代表ラーメンスレでそう言うとは >>797
インフレでもないのに値上げばっかりしているからボッタクリなんだよ 日高屋の野菜たっぷりタンメンにたっぷりラー油かけて食うのが美味い >>803
そんなんじゃ人が来ないよ
高い金出してでも食べたいものだから人が来る 安いラーメンってのはやっぱりどこかが妥協してあるよね
スープが昭和感漂う何の工夫も無い残念スープだったり ある程度の旨さまでは500円で行くんだよな
競争だからそっから先の旨さを追求すると費用対効果が悪くなる B級グルメはB級グルメらしく振る舞っていりゃいいのに
何様のつもりなんや 近所のラーメン屋はチャーハンセットで850円だな
900円くらいにすれば？普通に払うよ？って言ってもこの値段で頑張るってさ
20年以上通ってるわ
https://i.imgur.com/FLYqDjC.jpg 千円以上のラーメンなんか食ったことないけどあるの？？
ラーメンチャーハン餃子で千円ならよくあるけど >>1
「だがまってほしい」って言葉で信用性が皆無になったよ…。
原価(人件費や設備費等含む)に伴わない状態なのは分かる、高いと感じるのは日本人が貧しくなっている証拠だと何度も言われてんじゃん >>741
子供3人いるおっさんが休日に家族サービスもせず5chって日本やべーなw
家庭崩壊してんだろその家w 一昔前から言われている蕎麦化が進んでいるんだね
こだわりの高級店から、庶民派まで色々あるのは良いこと >>1
東京等の大都市の話な。
地方都市だと、高すぎて客が入らず潰れる。 >>787
歳取ると腹減ってるしと喜んで頼んだセットのはずなのに
途中で急に食べるのがキツくなって泣ける 結構な数がコロナで便利調理家電での自炊に目覚めたからな
あれだけ通ってた有名ラーメン屋に数カ月ぶりに行ったら
大盛り麺の炭水化物の量に辟易してしまった
もう元には戻らんよ うどんがいいよ
出汁もちゃんと煮干から取っているしうまい
値段も安いし健康にもいいよ >>801
おすすめの店おしえて
ラーメンスープ旨いと思ったことないわ >>322
400円のラーメンはいまどきやばそうだと思うけど
600〜800くらいでええよ
ラーメンは高級料理なんだよ
他の食事なら400円で食えるものいくらでもあるからな 1000円以上の価値がある美味しい店はそう多くない
なので、一般論としては賛同しかねるな
それから、こういう疑問を投げかける記事が存在すること自体、
これが一般論でないことの証拠 脂っこいものが食べたい年ごろなら美味しいかもね
昔の自分がそうだった
つまり若者をターゲットにしてるのに1000円以上じゃやっぱ高いだろう 昔はワンコインで2杯食べれた食堂もあった。
中学生の頃はよく行ったなー。
原価なんて所詮そんなもんだよ。
それでも利益が出る。 １０００円か
喫茶店でミックスサンドとコーヒーでまったり １０００円は食わんな
専門店のイキったラーメンよりいかにも中華そばみたいなシンプルなのが俺は好きだし
食堂チェーンで具はシナチクとペラペラのハムにモヤシとネギで３５０円
いかにも安っぽい味でこれに胡椒ぶっかけて食う、あっさりしててなかなかうまい >>746
大阪やと、ラーメンは食事としてちゃんとしたものとみなさなかったりするな。
東京ではラーメンを晩飯に、って何の抵抗もなく言いよるで。 >>825
PCの前で必死に書き込んでると思ってるオマエ、相当ヤバいな。 >>818
昭和のラーメン最高やん
油ギトギトとかしょっぱいラーメンなんぞ喰いたくない 高額ラーメン屋のステマ記事
いやステルスになってないか ラーメンって麺とスープが好みじゃなかったとき地獄だよね
1口食べて糞まずいと感じたのを最後まで食べる苦行、さらに楽しみな食事1回分がつぶれる悲しみ 原価が麺30円ぐらい、ダシ20〜円、それに具
合計で100円ちょっと
賃料と人件費、光熱費がほとんどだ 一蘭 トッピングや替え玉追加が実質デフォだからすぐ1000円超えちゃう(´・ω・｀)美味しいけどさ
スタバなんかも飲み物以外にケーキやパン類頼むとあっという間に1000円超すよな…。 富裕層ラーメンなら食材も凝るだろうから
何万円でもいいだろう
自分には関係のない話 リモートワークで自炊しているからラーメンとか味が濃くて食えない >>846
「だがちょっと待って欲しい」が笑いどころ 客：親子三人ですがラーメン一杯ください・・・
店：１人３３３円です！ 俺はたまに家系が食いたくなって700円の店に行くけど、ギリギリ我慢できるのは500円なんだわ
だから食い放題のライスを200円ぶんお代わりして500円に下げている、コメ四合くらい食うよ 一人前3000円の餃子があったとしてその餃子食うか他のもん食うかって考えたら他のもん食うだろ？
素材と課にこだわればいくらでも高くなるだろうけどイメージによる限界はある、ラーメンなら1500円くらいが壁かなぁ >>831
うどんなら家で食べるな
わざわざ外食してまで食べなくていいや
香川県でうどん食べる旅ならするけど ラーメンは妥当だよ
問題は宅配pizzaだよ(´・ω・｀) 結構反対派多いんだな
本当に美味いラーメン食った事ないのか
量を重視してる人は味にこだわりなさそうだしな マルちゃんの正麺を越えられないラーメンが1000円とは耐え難い苦痛だ >>849
厚木まで行かなきゃいけねーじゃねーかクソッタレ
今度いくわ楽しみ >>845
安いのなんて業務用の安物冷凍めんに同じくスープを組み合わせただけ
凝ったラーメン屋が増えた今食べ比べるとやっぱりクオリティの違いに気づく 日本は１９９７年から所得が下がったまま
海外はどんどん上がってるから、そう感じるだけ >>808
そういう事じゃなくて定番化したかって話 安ラーメンの話聞いてたら、いむらやのあんかけかた焼きそば食べたくなった いかにも病気になりそうな豚の餌に1000円払ってありがたがってる奴らは
低所得者層から抜け出せないだろうな ラーメン専門は色々行くとみんな同じに感じてくるわ
全部どっかで食った味 食塩と油、糖質の量、カロリーとか隠蔽されているからな
糖尿病になって死ぬぞ 1000超えたら、焼肉定食やハンバーグのいい感じの食えるやないか。
ラーメンのどこの何工夫したら1000円超えるんだ。
ぼったくる以外そんな値段ならない。 むしろ妙な安さの食べるくらいなら冷食のラーメン食うかな、最近のはすごいぞマジで >>838
1000円以上のこだわったラーメン屋は油ギトギト系よりも、素材にこだわった所謂中華そばのブラッシュアップ版が多い >>841
場所を買うために行く店はまた違うよね
でもそれでもちょい高いな
ルノアールみたいなところかな >>1
ラーメン激戦区の日本で1000円出すとこは潰れてるから問題ない
1000円してもそれ以上に美味しければリピーターするわけで
高いステーキと安いステーキがあるようにどっちでも選べばいい ユーチューブで次郎系みたいなラーメン作ってる人いるけど、
まあ、一般家庭で原価換算すると、単純な食材費だけで
1000円は軽く超えるみたいね。 >>833
が美味しい好ましいと思うものを挙げれば制度が上がるんやない？
ラーメンはおやつ。 角煮とか煮卵とかのトッピング入れて千円なら出せるけど 二郎系でマズイラーメン屋は存在しない
大味すぎて逆に だって100円のカップ麺で満足だし一食一個で十分な量だもん >>753
確かに1000円出すなら回転寿司や定食の方がいいね 1000円出せないなら食わなきゃいいだけで、1000円で売れないなら安く改定してくるでしょ。下がらないのは1000円の価値が認められて売れてるということだよ。 >>781
それどんなカップ麺だよ？
チョンラー？ >>864
＞一人前3000円の餃子があったとしてその餃子食うか他のもん食うかって考えたら他のもん食うだろ？
値段忘れたがフカヒレ入ったすごい高くておいしそうな餃子があって
その餃子も他のもんも両方頼んだ…(´；ω；`)
美味しかった…(´；ω；`) >>620
今は無くなったけど平成二十何年かまでは近所に支那そば210円で出してる店があったよ
不味くはないが美味いわけでもない店だった
ランチだとラーメン+中華飯+杏仁豆腐で500円とかだったわ
それでもその辺の多少人気がある店よりは客が入ってたな まあ高い部類だけどトッピングしたりセットにしたら2000円くらいになるな >>871
本当に美味いラーメンなら家で作れるからｗ そっか
なら２・３００円の冷凍ラーメン食べるね…… >>876
ワロタw
好み聞かれるけど最初は普通って
言っとけばいいと思うで。 >>1
「適正価格」を舌先三寸で「作ろう」というのはおこがましいカンガえ
「1000円以上払うのが若者世代でありカッコいい生活様式」という事にしたいのだろうが
市場の需給は広告代理店風情が決める事ではない
ラーメンに1000円以上払う価値があるかないかは市場原理だけが決める
こういう雑文を広めて人を丸め込もうとする小細工は反感しか招かない
ワニから何も学習していないのか >>884
麺は製麺工場で作りスープはスープ工場で作るからな
出汁作りでちょっと違いを出す程度だ 俺はそこまでラーメンに拘ってないから高くても知らんが
自称ラーメン通とやらが1000円以上出しても満足ならそれはそれでいいんじゃない
嫌なら食べに行かなきゃいい カップ麺袋麺が味向上して２００円ぐらいで食えるからな よく行くラーメン屋は以前は500円だったけど去年の増税で600円か650円になったけどよく食べに行ってる
一杯700円超えたら今ほどは行かなくなるんじゃないかな地元の安価な大衆食堂の３８０円のラーメンは食べる気にならないし
結局自分の口に合うか合わないかじゃないかな・・・1000円だと試す気にもなれないで別な店に行くかな
収入が据え置き又は低下してるのに物価は上がっていく・・・ラーメンは国民食じゃなくなってきてるな >>904
エバラの濃縮とんこつみたいなスープだな ラーメンに￥１０００出すくらいなら○○食べますって意味わからんｗ
こういう人って「あー今日アレ食べてー！！！」って感情が
ない人なんかな？ まぁチェーン店以外の個人はミクロ経済だし値段は様々。 日高屋や後楽苑でもそこそこ美味いんだよな
チャーシューくらいは入ってるし >>880
限定かー。
今度選挙の時行って絶叫してやろう。 コンビニで1食1000円かけるやつもいるし食い物の価値なんて人によるとしか言えんだろ スガキヤなら400円台で食べられる
おやつ替わりに 太るけど
魚介系豚骨のスープは 時代を先取りしすぎだったか？ 最終的にサッポロの袋麺自分好みに作ったほうが満足感あるっていう 1000円でラーメンはないわ
それなら他の物を食う >>831
香川は糖尿病ワースト県とか言われてるけど
うどんはほんとに関係ないんかね >>863
おまいのせいで制限されそうだな
米代が結構な負担になってるが他店がやると
そっちに流れるから仕方なく出してるとか みんなが食べに行くからラーメン屋が足もと見てるんだよ。
高くしても来るから強きの値段設定。
みんなが行かなきゃよそより儲けるために値段を下げるラーメン屋が出てくる。
高いと客が来ないから下げざるを得ない状況にしないとだめ。 単品で1000円超えると高いよな
セットだったら考えるかも まぁ、一般人がラーメン専門店レベルのラーメン作るのは大変だよ。
それこそカレーなら、その辺のレトルトでもココイチと変わらんから。 ラーメンの汁と白米を食うのが好きだったんだけど、コレステロールの数値が悪化傾向だから、白米つけない宣言した >>897
ラーメンだと山頭火の塩
カップラだとカップヌードルトムヤムクン
家系より食堂の支那蕎麦350円ぐらいのやつ
トッピング麺なら中華料理店の五目蕎麦 >>928
運が良かったら共産党やれいわに会えるよw 日高屋の社長はおもしろい人でそこそこ美味しいラーメンをめざしてる マルちゃん正麺は麺がノンフライだから
他の袋麺よりカロリーが低い
味は別にどうということはないが >>915
ラーメンの食い過ぎで透析になった連中に対しては保険適用対象外にしてほしいわ 最低賃金の人間にとっては1000円は一時間分の給料だぞ
一食の飯代にそんな払えるかっつーの 千円以上払うにしても、
基本的に食ったことないラーメンを試しに食ってみる時だけだな
1度食えば満足
何度も同じのを食う場合は、安いインスタント麺だけ 牛丼何杯食えると思ってんだよ！米も牛も玉ねぎも使ってさ。ラーメンなんて650円程度がいいもんだ 袋麺と具材買ってきて自分で作ったラーメンで十分満足だ >>105
お前は100円で材料買い揃えてラーメン作れるの？ 30半ばすぎるとラーメンを積極的に食べる意思が失われていく
マジで最近実感する 一回、鶏ガラスープからラーメン作ったが、手間掛かった上にあまり旨くなかった。
それ以来、旨いラーメンなら1000円ぐらい払っても良いと思ってる。 >>817
遠くの高くてうまい店より、歩いて行ける安い中華屋の方が重宝で頻度多いんだよね
遠くの美人より近くのブス、的な。
高級店で上側を狙うより低価格に振った方が経営も安定するんじゃないかなと。
まったく素人ですまんが ラーメンくらいしか楽しみがないような独身リーマンが価格を押し上げてるよな
彼らにとっては趣味やレジャーを兼ねてるからそれでいいんだろうけど一般客からすればどう考えても割高 1000円超えのラーメンが美味いだの手間がかかってるだので価値を見出してるアホがいるけど、
その値段、人件費と家賃で上がってるだけですからーwww 家系ラーメン屋のライスは、給食と同等の標準米だから
値段は糞安い。 じじいになると金はあるがもたれてよう食えんし
若い頃なら1000円以上は手が出なかったな
まあでも今の若者が銭持ってるって思うならいいんじゃね
現実は厳しいと思うけど こういうマスコミをうのみにしている店はどんどんつぶれたらいいな。 スープや麺まで手作りだと
1000円は安いと思う
まずくても自家製なら2000円出すよ 近所の二郎系豚マシが250円だったのがどんどん値上がりして
350円になって中700円と合わせたら1000円越えるようになって
頼まなくなっちゃったな うまかっちゃんにネギたっぷりと胡麻・ニンニク少しでいい(´･ω･`) やみつきにならんけど
美味いラーメン屋が増えたのよ >>953
化調と油分を大量にぶち込めば店の味になる >>853
ラーメンじゃないけどパスタで和風味噌パスタっての食ったんだわ
味が物足りなかったんでタバスコかけたらパスタの酢味噌和えになった >>912
私が好きなラーメン屋のつけ麺900円は家で作ったら一杯の原価3000円近く行くわ
家では食べれない美味しいものは外で食べるんだわ 高いものを食ってるというアピールがしたいだけ
1000円のラーメンと600円のラーメンを目隠しして食わせても味の違いなんてわからん奴がほざいてるだけ そこまで高いとは思わんが
同じ1000円出すなら定食屋で食うなぁ 好きな時に好きな物食える人と
小遣い制とか貧乏学生とかで意見が割れてるだけかな
絶対ランチは1000円未満！みたいな縛りプレイの人も多いよね 今風のラーメン屋の値段の高い理由はコンサルタントと称するほぼヤクザのような連中が売上の何割かを持っていくからです ラーメンは500均一でいいw
具が豪華なのは上乗せで いや、たこ焼きの高騰具合には驚きを隠せない。
一個50円〜60円って
昔は8〜10個 100円やったのに。 アメリカでは1杯4000円。日本は貧しくなったな。 札幌ラーメン食いたくなったじゃねーか
サンヨー食品の >>959
試しに食ってみることはあるね
でも毎日は行かない
ラーメンは１人一回で全部シフトし終わったら
その土地での営業は終わりの方針なんだろう デフォが500円を超えるラーメン屋は行かない
ちゃんとした中華料理屋ならふつうに5000円でも10000円でも行くよ >>953
化学調味料と塩分、油を大量に入れてみなよ
店の味になるから >>37
豚の餌貪ってる意識高い系家畜先輩かっこいいですｗ 塩ぶち込めばうまいと感じる神奈川県民はレスしてほしくないよね 急に高くなったよな
ちょっと前までは780円でも高く感じたのに >>973
目隠しして食べるのは邪道
料理は見た目も味覚に含めるものだ チェーンなら500円台でカツ丼食えるのにな
1000円なら回らない握り寿司10貫食える
外食店の中では
ラーメン店だけはインフレだわな 元ラーメン屋だが
1000円のラーメンなら材料費は350円くらい
人件費とか光熱費考えると、どうしてもその値段になっちゃうんだよね ラーメンてそもそも食べ物として限界があるというか
いくらお金かけても所詮ラーメンというか
もともと食べ物としてポテンシャルが低いと思うんだわ
そんなんに高いお金払いたくない >一回、鶏ガラスープからラーメン作ったが、手間掛かった上にあまり旨くなかった。
塩 胡椒 化学調味料（アミノさん）の配分が難しい
まあ１０回ぐらい作れば 自分なりにうまいのが作れるよ
自分なりってのはポインとで それが自分にとってのベストなんだよ このスレッドは１０００を超えました。
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