中国人は気になっている「日本人はどんな中華料理が好き？」＝中国報道 ★4 [アルヨ★]
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2020-05-28 08:12
フランス料理、トルコ料理と並んで世界３大料理に数えられる「中華料理」は日本人にとっても馴染み深い存在だ。日本を訪れる中国人も、日本で多くの中華料理店が見られることを嬉しく思うという。
同時に、中国人からすれば「日本人がどんな中華料理を好んでいるのか」は気になるようだ。中国メディアの百家号はこのほど、日本人に人気のある中華料理を紹介する記事を掲載した。
記事はまず、近年多くの中国人が留学、仕事、旅行などで日本を訪れているが、日本の街中では頻繁に中華料理店を見かけることができて「嬉しい気持ちになる」と紹介。続けて、「日本人にはどのような中華料理が人気なのだろうか」と疑問を提起し、日本人に人気の中華料理を紹介した。
続けて、日本で定番の中華料理として「焼き餃子」、「シュウマイ」、「坦坦麺」、「麻婆豆腐」、「豚の角煮」を紹介。中国で餃子と言えば「水餃子」が一般的で、しかも餃子そのものが主食として扱われるため、日本のような餃子とライスを組み合わせた「餃子定食」は存在しない。同じことは「坦坦麺」にも当てはまり、「ラーメンライス」といったメニューは中国では見かけない。
さらに「杏仁豆腐」、「炒飯」、「小龍包」、「春雨」、「肉まん」も日本人に馴染み深い中華料理だと紹介。特に「杏仁豆腐」や「肉まん」は全国各地にあるコンビニでも購入可能であるほど日本人が好きな中華料理だと指摘した。
確かに日本人にとって中華料理は非常に身近な存在だと言えるだろう。一方、近年は中国でも日本料理を提供する飲食店が増加している。特に、日本の「居酒屋」を模した店が増えているが、提供されている料理は中国人の好みにアレンジされていることが多い。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://image.searchina.net/nwscn/7/6/3/1689763.jpg
http://news.searchina.net/id/1689763?page=1
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590653328/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590657077/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590663874/ 各国人が各国料理を評価したランキング
イタリア料理と中華料理は別格
https://i.imgur.com/bFA70cg.png 夏なら冷やし中華、冬なら味噌ラーメン、お腹空いた時は天津飯 麻婆豆腐
四川風も、激辛も、日本的な辛くない奴もみんな好き。 日本人は中華は広東や四川やら細かく言うくせに 自分の国は無頓着なんだよなw ”本場”中国人が中華料理と認めない中華がみんなの人気 好き嫌いを超越して生きた猿の脳味噌とか人間の胎児のスープなんて常人には思いつかない料理もあるからな。 本場で食って旨かったのは北京ダックと何てことない八宝菜みたいな野菜とピーナッツ炒めかな。
あとは朝飯のお粥＋天津名物のおつけ物みたいなの。 小学生の頃、マダムヤンでつけ麺を知った時の衝撃は忘れない >>1
死ね、アルヨ。香港の件の偽装だろ、クソ五毛が死ね。 >>30
オレらだってカリフォルニアロールやチリソースの焼うどんが海外で人気だとしても日本料理としては認めたくないだろ >>1
餃子って、結局
中国じゃ水餃子が縁起物。
焼き餃子（鍋貼）があまりもののまかないモノって位置づけだから
どっちがいいかって話じゃねぇんだろうな。
もう伝統的にそういうものになってるんだからしゃーない。 >>14
＞夏なら冷やし中華、冬なら味噌ラーメン、お腹空いた時は天津飯
レス貰えてないねw 王将で天津飯セットを頼んだら990円だった
高すぎるからなんとかしてほしい 日本の中華料理って日本人向けの味付けなんだよな。
台湾に行ったときに五香粉（主に八角）がきつ過ぎてまともに食えなかった。
帰る頃には慣れたけれど。
台湾人曰く、五香粉はほとんどの料理に入ってるとw こち亀で見たチャーハンライスを大学時代に食いまくってたらめっちゃ太った >>59
洋食系食えば、さすがにあっちでも入ってないよ >>1
中国に乗っ取られた宮崎県の高校。日本人1割、中国国家斉唱の衝撃
https://www.mag2.com/p/news/434719
東京だけじゃない
やべえ！ 炒飯とエビチリ！
今日は久しぶりに贔屓にしてる中華料理屋に行ったよ！
中国は嫌いだけど中華料理は大好き！超美味しい！ >>63
日本で食う酸辣湯ってなんであんなに別物なん？
あとあっちの黒酢、これもない >>1
最近の流行りだと
ルーロー飯と、ニューロー麺
デザートは、タピオカ・ドリンク 麻婆豆腐が一番好き
本格的なのは花椒が苦手なのでマルミヤのが好き 俺の好きな中華料理トップ3
①ラーメン二郎松戸駅前店
②ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
③ラーメン二郎千住大橋駅前店 >>69
本当にそれだけなら、中華街なんて消滅してるわ 烏龍茶
ちなみに烏龍茶を日本で流行らせてのはピンクレディー
これ豆な 炒飯一択
炒飯を生み出した中国人は素晴らしい
国は最悪だが 木洲肉（きくらげと玉子豚肉炒め）
今は亡きチャイナクイックの富田料理長が作るムースーローは本当に美味しかった。 トルコとかいう甘党国
菓子類と砂糖を使う技術は世界一かもしれんな 中華の炒飯はなんつーか格が違う
その辺の町中華のは全部偽物だわｗ 鳥のカシューナッツ炒めも好きだけど、
あれは作ったことないな 親父が香港の中華が世界一美味いって大昔言ってた
6～7年前に久しぶりに行って食べたらあまりの酷さに愕然としてた
地元の人曰く、シナになって有名シェフは世界中に散ったらしい 1000 名前:不要不急の名無しさん :2020/05/28(木) 21:58:11.81 ID:c2ni39C90
昔の人はイタリア料理やフランス料理がトレンドだったけど
今は韓国料理
高いけどオシャレ
基地外なのでNG推奨 そもそも、中華料理に興味ない。
俺が食うのはラーメン、チャーハン、ギョーザだけだ。 美味しんぼに出てきた
ウマすぎてお坊さんも壁を跳び越えてしまうやつを
一度食べたい 上海で食べた小籠包はうまかった
香港の海老ワンタンは微妙だった
澳門のエッグタルトは絶品
中国人がすすめる料理は油っこくて受け付けなかった
結局観光客向け料理って万人受けする味だと悟ったわ >>1
とっとと死ね、てめえは、アルヨ死ね、いらねえんだわ中国スレ、ごまかしてんじゃねえ 今回のコウモリコロナ事件で中華はキモいって感情しかなくなったよ
フカヒレスープ・麻婆豆腐・チャーハン・タンタンメン・餃子・青椒肉絲・北京ダック位かね。 >>100
今の中国に見切りつけて日本と仲良くしたい人は必ずおる。 日本人コックが日本産食材を使って日本で調理した中華料理が好き。
出来れば中国人が客としてでも介在してない店が好き。 世界３大料理のなかでも中華料理が世界一だと思うよ。
なんであんな旨いもん作れるの？ >>87
レバニラは、赤塚不二夫が、バカボンのパパ用に考えた造語
これ韮な
じゃなくて、豆な 油淋鶏
棒々鶏
パーコー麺
中華は本当に素晴らしい、大好き
トルコ料理…って何…？(´･ω･`) >>66
せっかく旅行で行ったのに、現地の料理を食べずに洋食や和食を食べるのは意味がない
じゃないですか。
慣れてしまうと、日本に戻って中華料理を食べたら何か物足りなかった。
鼎泰豊の本店に行ったんですが、美味しいけれど日本人にも合う味付けでした。 中国人が日本に来て何が一番本場の味に近いか知りたいな
それと日本人は餃子と白いご飯を一緒に食べるが
あれはとても貧乏臭いらしいから中国人の前ではやめときましょ。 >>78
日本のは凝りすぎなんだよ
シンプルさっぱりがいいのにわかってない 醬油・味噌ラーメンにライスを頼むけど
坦坦麺にライスは頼まないな ( ﾟДﾟ)＜辛いのや酸っぱいのより
( ﾟДﾟ)＜普通に美味しいの
( ﾟДﾟ)＜がいい >>118
味仙の青菜炒めはなんであんなに美味しいのか？空芯菜炒めただけだぜ？ 中国の料理をつべで見てみろよ、美味そうに見えないぞ >>121
パーコー麺は、昔あった大王つけ麺のが美味しかった。 >>135
それはアメリカでカリフォルニア巻作ってるアメリカ人だ >>86
国が最悪なんじゃねえ中国共産党が糞なんだよ 唐揚げ
肉団子甘酢あん
エビチリ
レバニラ
焼き餃子
汁無し担々麺
だいたい和風中華、担々麺だけはゴマ入りの和風のより本場風の方が好き 天津飯、酢辣湯麺、麻婆豆腐、海老のマヨネーズ炒めみたいなやつ エビチリ！水餃子、焼き餃子、揚げ餃子全部好き！青椒肉絲、酢豚、色の薄いスープ、杏仁豆腐！
中華食べたくなってきたー！ >>7
ふーむ、
イタリア
中華
日本
タイ
フランス
スペイン
アメリカ
の順か
まあ、そんなところかな
でも国によって人気がけっこう違うのね
安定して人気なのはイタリアンと中華なのは、まあそうかな 本場の中華は流行に敏感でドライだから味すぐ変わるぞ 中華丼、天津飯、冷やし中華。
いずれも中国には存在しない中華料理。 >>127
仕事で台湾よく行ってたけど
五香粉と香菜は食えない人は最後まで食えなかったな
ちなみに俺はどっちも大好き 餃子だとキムチとかはいいんだけどね
「豚の角煮」だとかさ
韓国の焼肉とか
肉を焼いたり煮たりする程度のものを
中華料理だろか韓国料理だとか呼ばせるのやめてほしいんだけど？ 鎮江香醋ずっと気になってるんだけど冷凍餃子でもグレード上がる？ そんなことより 気にしないといけないことあるよね？ コロナの発生源とかさ なんで全世界に広まったのかとか 日本の唐揚げは油の中で揚げるけど、中国には熱した油を何度もかけて作る唐揚げがあるそうだね
きっとサッパリしてて旨いんだろうな >>138
薪で調理してる動画は旨そうだぞ
もれなくクチャラーだが >>1
華僑料理人か道を極めた日本人が作る中華料理が好き >>143
あれトルコか
そんなんだけで三大料理ってことないよね
トルコアイスまずいし
>>155
大嫌い、きったないし まあ、最も普及している中華料理は
言うまでもなく
ラーメンだけどな
餃子も焼売も
日本国内では
二軍にすぎない 日本人 「酢豚かな」
中国人 「聞いたこと無いアルヨ」 コウモリって書かれてたから中国人って何食ってんのか調べたら鹿の胎児とか赤ちゃんネズミの踊り食いとか出てきて字面だけで気持ち悪くなったｗｗｗ 個人的には「鮮魚清蒸」を推したい。
お手軽かつ本格的な味
大皿の蒸し汁を白米にかけて食べるのが現地流。 >>154
串に刺さったイモリの串焼きとか駄目だわ。ｗ 五毛が暗躍してるって聞いたけど、こういう中国に親しみを持たせようとするニュースもその一種なのかね？
反中国になられると困るんだろうか >>178
石斑（ハタ）の清蒸美味しいよね
あれは日本人大好きだと思う 麻婆コロナ豆腐。近平の細切りピーマン炒め。賄賂満漢席。収賄飲茶。 >>156
和食は米に生魚乗っけたり
肉を湯通ししたりする程度のものか >>156
お前、角煮作ったことないだろ？
豚の角煮はホント奥深い料理だよ。 西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）
トマトとタマゴの炒め物 中国料理じゃないけど天津飯
中国料理なら川魚の揚げあんかけ？ みたいなの
皮蛋おかゆ >>151
>>7
インドを二軍扱いは
絶対に納得行かない 中華料理屋行ったらクーシンサイ炒めは頼んじゃうな
他では食えないし 段ボール肉まんとか、
毒餃子とか、
廃棄油料理と、
農薬汚染野菜料理とか、
漂白剤洗浄米とか、
着色脱臭腐肉とか以外の、
ちゃんと人間が食えるもんが好きだよ。 >>121
キョフテ あととにかく必ず出てくる酸っぱいスープ >>195
焼き餃子とチャーハンは残飯の有効活用だからな
中国人はあまり食わないらしい うーん、なんだろな
空芯菜とかの青菜炒め
イシモチの唐揚げ
茄子の醤油炒め
唐辛子と鶏肉の炒め物
大根と豚肉の炒め物
焼売、ごま団子
これくらいが定番でよく食べる ピータンと蒸し鶏で一杯やってから
上海風焼きそばと水餃子。
シメに麻婆豆腐。 >>196
屋台。ｗ
俺は見ただけで駄目だが、向こうの若い娘は
スナックの様に食べるらしい。 最近チャーハンに天津飯の上を乗っけたやつにはまってる ネズミの赤ちゃん踊り食いマジ？
教えてスレにいる日本人じゃない人 肉まん餃子チャーハンが鉄板じゃないかな
ラーメンは中国のとちょっと違うからカウントしていいのか迷うし >>184
日本を釣るには食い物しか無いって支那も理解してる
毒入り餃子のコピペが相当ショックだったんたろw >>121
トルコ料理と言えば、ドネルケバブのイメージだが
個人的にはフムスを強く押したい
オードブルの類だが
炭水化物スキーな俺には超ど真ん中な食い物だった
マッシュポテトより、フムスの方が俺好み >>184
逆に
親中国や知中国になられると、何か不都合あるんか？ でも和食以外で一生それしか食えないとしたら中華料理だろ？ トルコ料理って世界三大料理なの?
フランス料理とか中華料理はいろいろ知っているけど
トルコ料理はトルコライスしか知らないわ 麻婆豆腐好きすぎて
市販のルーじゃなくて
自分で作ってる。
YouTube参考にしながら自分なりのレシピが完成しつつある。 青椒肉絲は白米と最高に合う
麻婆豆腐も良いが、四川の食べて火を吹いた結果、後数年はいいな >>210
5年住んでたし
日常的に夜市利用してたけど
見たことないぞw >>211
天津チャーハンか。美味しい。私も好きです。最近は逆にあんかけチャーハンをみかけなくなったな。 角煮といっても皮付きで作るトンポーローなんて中華そのもの >>221
スレでいちいちとりあげる記者がいるからだろ。 >>211
カップヌードルチャーハンに嵌ってる。ｗ 炒飯
麻婆豆腐
唐揚げ
フカヒレラーメン
中華料理って一通り美味しいが、絶対にこれ！みたいなのは難しいな >>231
お前以外全員中国ネット工作員だぞ
常に監視しているぞ 中国のいつもの秋波を送るって感じの提灯記事だな
ちらちらこっち見んな
>>236
無茶苦茶言うなよｗ
塩おむすびはおかずになってしまうん？ >>156
東坡肉(トンポーロー)と豚の角煮は似てるが
全く別物
小さい時とかに親がある程度まともな物や本物
食べさせてくれなかったんだね
食育って重要だよ 四川も広東も北京も上海も台湾も大好き！
日本の町中華も大好き！！ >>218
日本はアメリカ依存が強いから、親中国になってアメリカに見捨てられたら終わるやろ… >>224
たぶんそれはトルコ料理じゃないよな
ナポリタンとかトルコ風呂とかと同じニオイがする >>214
>>184
心配せんでも
中国共産党と習近平は
人類の敵だよ おかゆライスという伝統食があるくらいだ
日本人の米好きは異常 >>232
あれって何処のなんだろう？
四川の麻婆豆腐より辛さ控えめだったし・・・
Ⅱ広東かなる 中国人に人気の日本のフルカラーエロデジコミ
【悲報】会社の行き遅れBBA孕ませた チンジャオ娘。
doudoujin.blog.jp/archives/1076732862.html
この人気作品はネット上で中国語に翻訳したものが出回っているのだが・・
実は中国人が中国語に翻訳してネットに無断でアップロードしているのです
なんと恥知らずな連中なんだろうか
中国人はモラルがないため平気でこういうことをします
日本人は中華料理が大好きだ
しかし中国人と中国共産党は死ぬほど嫌いだ 自粛生活で自炊多くなって
朝から角煮作ったりしてる！
八角とか豆豉とか初めて買ったよ！ >>228
まあまだまだ台湾にそういうイメージ持ってる日本人は多いんだろうな
俺も台湾住んでるけど見たことない
蒸し鶏なんかもうまいよな。
あと、日中合作かも知れないが、鯛の刺身を和えたやつ。
>>156
中華のアレて茹でて蒸して煮付けて脂は落として皮までトロトロに仕上げるんやど 天津飯好きだったから、たまにご飯にかに玉のせて食べてる。
でもアンが違うのよね。同じにならない。 >>228
あれ？結構有名じゃないの？？？
テレビでも遣って居たくらいだが・・・。
>>247
結構濃い目の味に成るが、俺的には美味しい。ｗ
検索するとレシピ出て来ると思うが、それに味の素と
ガラスープの素も追加するから、２人前で作るんだ。 >>259
花椒とかは甘粛省とかあっち方面なイメージが。 ああ、どうぞ気にせず
4000年続けねください。
武漢熱と共に >>221
アメリカ始め世界中から詰められてるから
天安門後のように日本に助け舟期待してるんだよ
前回は助かったら反日教育を始めて共産党への不満を日本人に
なすりつけだした なんかさ、あいつら日本に擦り寄ってきてね？
コロナで世界中から嫌われてるからだろうけどさ
日本人に嫌われてるって分かってないのかね？ まだ、東京にまともなラーメン専門店が無かった時代、九州出身の俺はきつかった。
でも、街の中華屋さんの「五目ラーメン」とか「あんかけもやしラーメン」で
助けられた。いまは、街の中華屋のラーメンのほうが好き。 >>249
それただの蒸しパン。。。
マーラーカオは好き
卵の香りの甘い蒸しパン
シフォンケーキに似ていて
シフォンケーキより柔らかくて
基本的に蒸したての温かい状態で提供されるため
甘みが強い 日本の中華は和製中華だから一言で彼の国と同じカテゴライズ出来んだろ。 >>276
麺をすするのは日本人だけって言うが
韓国人もすすってるじゃないか 青椒肉絲と炒飯がすき
ピーマンを美味しく食える数少ない料理 >>240
1軍 ラーメン
2軍 唐揚げ 饅頭
3軍 餃子
4軍 焼売
5軍 その他 粉食地域は別として、中国の米依存度ってどうなのかね？
自分もだが、日本は米を食べるのが前提で、そのためにおかずがあるじゃん
おいしい料理を並べられても、「ご飯はありません」みたいなのは、正直辛い 烏龍茶
どんな料理にも合う
というか合わない料理が存在しない
わりとマジで >>279
ＳＢが花椒を販売して居て、ミルと一緒に購入するんだ！
麻婆豆腐が中華街の味に近づく。 ドキュメンタルってちんことアナル出しゃ良いんだから俺でも出来らあ
笑いそうになったら変顔で誤魔化しゃいいんだし
シリーズで続けるような企画じゃねーよ >>238
使用するカップヌードルはなに味がおすすめ？
鳥白湯は食べてみたけどおいしかった
袋麺ではチキンラーメンキムチ味が一番良かったな 中国四川省の本家の陳麻婆豆腐を食べに行った時、
黒い麻婆が出てきたのはマジびびった。
中国本国の麻婆は日本人には合わないと思う。
向こうのは山椒がメインの味付け。 >>286
まるで九州にまともなラーメン屋があるみたいじゃないか
トンコツなんて認めねぇぞ？ >>100
嫌われても、実は中国人が日本人に親近感を持っていて、好きなんです 日本ではどんなに反中、反共の人でも
古代中国文明と中華料理に対するリスペクトは高いよ
ひょっとして中国以外では
最も中華料理を評価している国が日本じゃなかろうか >>267
現台湾住みか
俺はもう10年前の話だよ
ずいぶん変わっただろうなー チャーハンはガチ
あと餃子と酢豚と天津飯
じーさんばーさんとまた行けたらいいのに >>287
チャーハン
ピラフ
炊き込み御飯
なんでもOK >>279
なるほどねー
あれはあれで美味いんだよな
以前職場にある食堂が出す麻婆豆腐がそれだったが、クセになる味だった 日本人が食べてるの日本風にアレンジされた中華料理だからな >>218
聞かなきゃわからんのか
さすが中国人だな 麻婆豆腐
中国共産党はクソだが
中国の歴史文化は凄いと思うよ
ほんと中国共産党はクソだが >>222
豚の角煮(和風)をつくるなら大根(もしくはじゃがいも)とゆで卵を一緒に煮詰めよう。こんにゃくもたまらん。ご飯にめちゃくちゃあう。 中華料理、人気あるじゃん。
人類共通で旨い飯の誘惑には勝てないｗ 中華食材はその辺の中国人経営の食材店に腐るほど売ってるからイオンで買わんでもいいわ こんなしょうもないスレ建てて
日本人の対中感情が回復するとでも思ってるのかね
5chにもかなりシナ人が浸透してるな >>188
ハタは堪らん･･･涎が止まらんくなる･･･
なおボラ >>308
日本なんてただのコピーだからね 明治以降は違うが 中華料理の油量は異常
なんで中国人ってデブ少ないの？
1日1食か？ 中国にほぼ乗っ取られた九州の高校
九州国際高等学校中国人生徒167名に対し日本人生徒16名
中国人留学生9割
日本人が納めた税金が中国人のために使われている
中国人留学生が日本人生徒に凄絶ないじめ、暴行を受けている
Googleマップでコメントが表している >>287
感覚的には焼き飯はご飯と玉子にちょっと焦げがある
ソースをちょっとかけると美味しい
チャーハンは油でコーティングされていて焦げてない >>288
干し鮑‥‥‥
乾貨の料理の事言ってんだよね
貧乏じゃない君なら料理名くらいわかるよね
教えてくれよw >>263
ニュー速ってこういうスレッドあるよね
多人数のネット工作員による組織的な書き込みで不自然に伸びているスレッド
他のスレッドにはほとんど書き込んでいない >>301
評判が良いのはシーフードヌードルだが、
俺はスタンダードなカップヌードルが好き。
チャーシューの細切れも追加してたわ。
カレーヌードルなら、カレーチャーハンに、きっと成るのだろう。ｗ >>322
＞八宝菜は、中国清代の政治家である
＞李鴻章（りこうしょう、中国語読みではリホンチャン）、によって
世に広めたとされています。
美食家だった李鴻章がある日、友人の家に招待された時、
友人の妻が作った野菜とお肉の中華風「五目うま煮」が大変おいしかったので、
料理人たちに更に研究させ生み出しのが「八宝菜」だったそうです。
だってお >>329
かなり昔に油が多すぎて腎臓を悪くするので太れないと聞いたことがある 関西だから昔からなじみのある餃子の王将の食べ物はどれも好き
天津飯にギョーザ、麻婆豆腐など
でも本番の北京で食べたご飯は日本人向けのそれとはまた違ってどれも美味かった 日本基準だと中華料理ってチープな中国料理ってイメージだろ？
そんなんラーメンと焼き餃子だわ 餃子と麻婆豆腐と春巻きと天津飯。
麻婆豆腐は外では頼まないな。 >>329
油の摂取と肥満って実は関係ないんじゃないかと思うよね >>304
四川の麻婆豆腐は辛すぎて食えないw
と言うか四川料理はみんな辛い
麻婆豆腐が辛かったが、それよれ辛いチキンが出てきたときは涙が止まらなかったぞ 天安門広場の近くにある料理店に
北京ダックを食べに行った時、
コースのなかに小サソリの姿揚げがあった。
川エビの唐揚げ風で美味しかった。 >>317
俺はそれが好きなんだ
味覚が違うから本場そのものって合わないのが多い気がする 気が付いたらいつの間にか確固たる地位を固めていた、油淋鶏という新興勢力。 餃子
炒飯
酢豚
中華飯
天津飯
中華ソバ
豚の角煮
チャイナドレス >>329
宮中料理発祥が多い中華と
庶民料理群を一緒くたにしてりゃそう思う罠ｗｗｗｗ キミ達がそんなの中華じゃないというラーメンと天津飯だよ
中華いいねえ >>287
同じっしょ
無意味な概念的区別だわ
「焼きそば？これは炒麺ですよ！」とか言ってるのがいたら、何こいつ？って思うでしょ >>335
おおサンクス
天津丼とか焼き餃子とか実は中国人は食わんのもあるらしいから
もしかしたらとオモタヨｗ >>346
唐辛子とかは避けて食べるんだぞ？中華一番を読むんだ >>1
担々麺、炒飯、焼き餃子、青椒肉絲、回鍋肉
日本に教えてくれてありがとう！！ >>1
シナ人が気にしているのは
尖閣を分捕れるかどうかだろ
北海道はもう陥落したよ―なもんだし
着々と日本侵略を実行中のくせに
何が中華料理だ >>7
日本人の他国料理に対する評価が厳しいのは
島国で他国の料理を食う機会が少ないからだろ 中国人は衛生観念が希薄だから、ソコがちょっとね
かといって清潔にしろと彼らに言えば、民族のアイデンティティーを否定することになりかねないし チャーハン、餃子、麻婆豆腐、エビチリ
レバニラは中華？ 一番好きだったのは梅花糕
カップ型に焼いた白たい焼きの皮に
あんこやナッツやドライフルーツが入ってるの
毎日食ってたら3kg太ったが >>316
香港で食べた酢豚にはパプリカが入ってた
気になって今ネットで調べてみたらパイナップル入りの酢豚の作り方を挙げているのをいくつか見た
たまたまパイナップル無しのを食べたのかな 卵っぽい皮で揚げた春巻きを出す店があって
白米とそれだけで十分なんだけど他にも頼んじゃう。 あの手この手ですり寄ってくるな
八毛ておいくら万円 本場の中国人はトマトと卵の炒めものとか食べるらしいけど
それ食べさせてくれる店あんまりないな >>287
個人的には絶対的なラインがあって
炒飯に玉ねぎが入ったらその瞬間やきめしになる >>329
家庭料理って青菜の炒めものばっかりみたいな。 >>352
チャイナドレス
必要だな。
ちょっと小洒落た中華料理店でウェイトレスのネーチャンがチャイナドレスじゃないとなんかガッカリする。 ミスった
対中感情と料理はまた別であるな。
何が好きかで自分を語れよ 、という言葉がある。
もう便所落書きでなく、そういう時代になってきていると
いうことだ。 日本の中華は陳建民アレンジだからなぁ
理解されんだろう 実際に日本人が日本の店で食べてみたいのは
中国人が本場で食べてる中国人が好きな中華料理なんだよなあ 天津飯と焼き餃子が中国に無いらしいぞ。鉄板セットメニューなのに
食べてる中華料理店で作ってるのが中国人のはずなんだけどなぁ 日本に住んでる中国人って８割以上東北人だろ
中国人用の中華料理店行っても東北料理ばっか。広東料理は日本人用の高級店しかないしなあ
庶民的な広東料理を食わせろよ >>333
こういう不自然なことの一つ一つが
シナの工作の存在の傍証になるのにねｗ
こんなん普通の頭してる人なら、こんなしょもないスレが伸びてるとか
何かおかしいってすぐに気づくのにｗ 漫画も中国舞台のとか割と好き！油淋鶏も好き！
古代中国の話は面白いよね！
でも今の中国は嫌い！ >>370
家で作る酢豚には、パイナップルは絶対入れない。ｗ >>359
唐辛子を避けてもチキンにかかってる油そのものが異常に辛かったぞ！
家族で食ったが、出てきた料理を半分くらい残してしまったのは後にも先にもあの時くらいだ
四川料理恐るべし！、と。
美味いのはわかるんだけどねー
食えないよ、あれは >>7
外国のは
なんちゃって日本料理が多いし、
日本人より中韓のシェフの方が多いし
正確な評価とはいえないだろうな >>100
まるで相互理解が可能な種族であるかのように見せかける必要があるのだ 横浜中華街のレベル上げろや
あそこの中華は日本人でもまずいぞ >>1
日本人は、外国人がどんな日本食を好きか気になっている？
そんな日本人はごく一部だよ、中国人もそれと同じ エビチリや麻婆、炒飯、餃子
逆に豚足は日本人にはうけない 中国の庶民は、何食べてるのかな
個人的に川魚は嫌だな（清流の魚は除く） >>294
ピーマンの肉詰めも、ピザのトッピングも
普通にうまい
むしろ、ピーマンが不味い食べ物ってのがピンとこない 冷凍食品とかコンビニとかのしか食べたことなかったから知らんかったが
ちゃんとした中華料理屋で食べたチャーハンはこれが本物のチャーハンなのかと関心したことがある 北海道はもう乗っ取られた
日本人の姉妹が窓口で生活保護を断られストーブの無い部屋で凍死した事件が有名だが、帯広では働きながら生活保護を受ける中国人が出てきている
マンションへの大量入居も問題に
帯広市の場合（生活保護受給者）
日本人 ３％
中国人 ８％（帰化してない人含む）
＊帰化の割合は不明 >>290
ベビーキウイ(サルナシ)なんかは大昔から日本に根付いてたしな >>363
そんなに辛いとは予想してなかった
調整依頼すればなんとかなるのかな？ 焼き飯、唐揚げ、餃子、豚まん、チンジャオロース、焼売、エビチリ色々。 >>391
中華飯にベビーコーンのない時のがっかり感よ。 ただ毎日食べるものではない それだけは中国人に言っておく >>402
職場の中国人が天津飯は和食って言ってたで 酢豚 小籠包 タップリ食いたいなあ
カロリー高いから避けてるけど マーだかラーだか知らないけど、刺激が強烈な唐辛子と花椒は好きじゃない。
麻婆豆腐はやだ。山椒と胡椒は好きだけど。 昔、美味しんぼで出てた佛跳牆（ファッチューチョン）というのを一度食べてみたい 別にネトウヨではないが、
普通に日本で発展した日本の中華料理屋の方が美味い
昔なじみのチャーハンとか、レバニラとかね >>411
中華街だと、注文する時に言えば調整してくれた。
多分何処でも遣ってくれそうな気もする。 >>287
ご飯の前に卵を入れたらチャーハン
ご飯の後に卵を入れたら焼き飯 >>84
こういうのが良いって言ってるだけじゃん
そんなのわかってる
あとあんたレス多すぎキモイ 卵と白飯が主の天津飯、、、、貧乏人が食うもんって思われてるわな 中国には出張で何度か行ったけど
やっぱり日本で食べる中華が一番美味しい！
だって向こうの水道水は生で飲めないんだよ。
そんな水で何を作ったって美味しいわけがない。
なんかちょっと変な味がするんだよな…。 やっぱり酢豚が一番
で、こだわりはやはりパイナップル
絶対に入ってなくちゃ駄目
いらんというやつもいるが理由がわからない 李子柒の動画とか見てると、中国ローカルフードも美味そうだがね >>425
むかし近所の出前中華でニラレバと天津飯ばっかり頼んでた。
家でつくるとめんどくさいんだよね。
出前中華屋さんってなくなったなー。 >>278
ググった。知らなかった。そんなの流行ってるんだな。今度試してみようとおもう。 >>9
> カシューと鶏肉炒めてるやつ
そうそう、そういうのが良いんだよ。肉が8割みたいなやつ。
>>74
> 回鍋肉
> 青椒肉絲
> 油淋鶏
そうです、そうです。肉が7割で野菜3割みたいなのが
良いわkですよ。
ご飯類や麺類はイカンね。あと片栗粉を多めに使ってる料理。
炭水化物は減らしてあげないと。 台湾で初めて食べた牛肉麺が美味しかった
肉料理には大抵八角が入ってるそうだが、たまたまその店は八角が入ってない牛肉麺を出してるお店だった
八角嫌いだから最初に食べた牛肉麺がもしも八角入りだったら二度と食べてなかったかも
旅行行けるようになったらまたあのお店に行く ネトウヨvsの構図にならずに
美味いもの論になってるのが好ましい。
メシ食って美味けりゃいいじゃねえか。 中国共産党 うそしか言わない
・南京大虐殺があったのなら、昭和40年代に南京で日本映画に中国人が大行列したのはなぜか
・2012年、中国が日本にお願いして建ててもらった工場を反日運動で破壊
・500Kmしか出ない日本の哨戒機に3000Km出る中国の戦闘機が日本の哨戒機に脅されたと言う。
・2011年、中国の新幹線で大事故。生存者がいるのに車両を埋めようとする
・2010年、尖閣で海上保安庁の船にぶつけられたと言って、中国船の船体の先に穴をあけた写真を公開。
この時、民主党はモナ夫を派遣して中国に尖閣の追突ビデオを公表しないと約束。
・尖閣諸島は石油がでる前は、尖閣は日本のものとしていたのに石油が発見されると中国のものと言い出す。
・2008年、北京オリンピック聖火リレーの長野、中国人数千人が押し寄せて日本人に乱暴、長野県警は放置
・1989年、天安門事件で民衆を虐殺。欧米が制裁を実施。自民党による天皇陛下訪中により欧米は制裁解除。
・1979年、ベトナムに侵攻。地雷原に兵隊を歩かせる。将軍「我が国は人がたくさんいるので問題はない。」負けて撤退
・文化大革命で、1億人殺しているが、新聞に写っている毛沢東の個所を折り曲げたりすると死刑。
・1948年、軍事力がなく、歴史上、中国領となったことがないチベットに侵攻、チベット人120万人以上の大虐殺実施中。
チベットにいるパンダを貸出して1匹につき年1億円の貸出料を取る。
・第2次世界大戦で日本は中華民国と100回以上戦ったと記録にあるが、逃げていた中国共産党とは1回も記録にない
しかし、中国共産党は、日本に勝った言っている。(プーチンに、日本と戦ったと嘘をついている国と言われる)
・第2次世界大戦の日本人捕虜をソ連から受け取り、一部の人を昭和40年代になっても帰国させなかった
・1937年、盧溝橋事件で両方に銃弾を撃ち込み、日本と現在、台湾にいる中華民国が全面戦争になるようにした犯人。 まず、なんちゃって中華の分類から始めないと>>1の質問に
答えられないよなあ。
味付けは日本人向けだけど材料や作り方は近い、ってのを
A類、なんちゃってをB類。なんじゃこりゃをC類に。 タイ料理もそうだが中華とかもその発案者とかほんと天才の仕事だなあれ
もちろん和食もそうだろうけど馴染みすぎてピンとこないのは国民だからか >>194
現地住んだことある人ならこれ
時々子供に作ってあげるとめっちゃ食べてる >>287
焼豚を入れたら炒飯でハムやソーセージを刻んだら焼き飯ってかんじ。 レバニラ考えた奴こそ天才だと思う
クセのある素材を合わせて、あの美味しさ どこの国でもひねくれて変に右みたいになる奴は
貧乏人の引きこもりのようなオッサンみたいなものばかりだしな >>432
台湾の中華料理は、どうですか？
やっぱしダメ？
私は台湾のバーで水割りを飲んで、おなかを壊したことがある。
水はミネラル水だったが、氷が水道水由来のものだったらしい。 どんぶりで食べられる中華おかずが好きだなあ
麻婆丼、チンジャロース丼、とか
牛丼屋でもメニューにすればいいのに >>431
小エビの天ぷらが入っているところがあっておいしかった。 >>423
佛跳牆（ファッティウチョンと発音する方がより近い）は自分も食べた事ないな
食べたことある人の方がレアかもしれない キクラゲと卵の炒め物 あるいはトマトと卵の炒め物 簡単に思えるけどウチだと旨くない 餃子、麻婆豆腐、チンジャオロース、でご飯をワシワシ食う。 安倍政権が共産主義者の集まりだからといって、日本人全員が共産主義者だと思うなよ！ >>452
コツは？ただ炒めただけじゃおいしくない。
味の素でもいれたほうがいい？ >>37
普通に素麺に麺つゆを浸けて食うのと違いが分からんのだが
ラーメンにしては珍しく冷やし中華みたいな醤油だしの酸っぱい感じだった気がする >>459
台湾は屋台が有名だけど、
なれない人は食あたりするから避けた方がいいよ。
食器を洗う水が不潔。 >>439
元々具が入って居て美味しくできるのだが、
好みでチャーシューとか具を足したり、
調味料も加えると、自分好みのチャーハンに成る。
家は嫁がチャーシュー作るので、その時に出来る、
味付きのラードでいためたりもする。ｗ 春はキャベツで回鍋肉
夏はトマトと卵炒め
秋は麻婆茄子
冬は白菜で八宝菜 五目湯麺
季節問わずニラレバ 麻婆豆腐
中華料理があって良かった >>59
五香粉といえばファミマで売ってるお母さん食堂の魯肉飯が五香粉味 ほとんどの人間は先入観・バイアスがかかるからな。さらっと聞き流すだけでいい
台湾、ベルギー、イタリアはメシ旨い
イギリス、オランダは不味いとか
現地で何十軒も食い歩いたんかよw バンサンスーが好き。
ハムときゅうりと錦糸卵のやつ。
なんならそれ一品だけでも全然OK。
ボウル一杯ペロリといけちゃう。 ユーリンチーはうまいけど
中国料理じゃなくてもよくない？ チャーハンと麻婆豆腐とラーメンがなかったら死んでる(´･ω･｀) >>455
レバニラを考えたのは赤塚不二夫
それまではニラレバとかキモニラという呼称のほうが一般的だった 中華風料理だけど天津丼
青島で食った油条が美味しかった ムースーロウ パイチェジー おこげのスープ
そのへんがわざわざ飯店行って食べるイメージ >>402
天津飯は中国には無い
日本で作られたメニュー 麻婆豆腐はうますぎる
二週間に一回のペースで食べたい >>332
その要求の時点で、お前が貧乏人なのがバレバレ ｗｗｗ
素材は素材。料理じゃない。
>>455
昔料理の鉄人にも出てた蔡瀾先生が「香港にないけどレバニラは美味しい」と本で書いてた アメリカに取り込まれないようこのところ日本に取り入る記事ばかり
その一方で尖閣諸島侵攻して
気色悪い国だ >>399
寧ろ関内のオフィス街や伊勢佐木辺りのが美味いまである 中華街やと地味～な店にギャンブルで飛び込む必要が 白米をワシワシ食うためのオカズとして
中華は最高だな。 青椒肉絲を注文する事が多い
中華料理は家庭でも安く作れるから普段の食事としても食べる機会が多い >>486
リン・チーリンかと思って驚いたぜ・・・。 >>8
神格化する程ではないが、中華料理（特に四川料理）を日本向けにアレンジして広めたのは偉業。
あと息子を中華の鉄人と呼ばれるほどの実力者に育てたのも凄いかと。 >>492
木須肉は東北料理、おこげのスープは四川か？ >>482
冷やし中華にマヨネーズは邪道。
ごまだれも邪道。
しょうゆだれにからしが正統派の食べ方だ。 中華街でふらっと入った店でラーメンっぽいメニューを頼んだら凄く美味かった
衝撃だった
家系とかハシゴしてる場合じゃないと思った
当たりはずれはあるだろうけどラーメン好きならぜひ試してほしい 回鍋肉
初めて食った時はこんなご飯のおかずにピッタリの美味いもんがあるんだってちょっと感動した ガーディス★ 在日パヨクズ？
アルヨ★ 在日チャン？
みなさんスレ立ての「記者に注目」しとけよｗ
この世の中の状況下で、おかしなスレ立て
が多すぎですねーーーー
騙しスレに情報リテラシーを持ちましょう >>388
要はスレッドは伸びてるかも知れないけど
日本人は中国を避けているか関心が無いのは事実なんだよな
韓国のPSYの「江南スタイル」が世界でYOUTUBE再生回数1位だったらしいけど
実際にPSYが世界で注目されていたわけではない >>427
海産物や鹿のアキレス腱なんかを乾燥させてあるが
あれは生の時と比べて別次元の美味しさだよね 中国行って料亭のようなちゃんとしたとこでコース食べた時の
前菜の野菜炒めみたいなのと北京ダック、春巻きの食べ比べ、紹興酒は本当に美味かった チャーハン（スープつき）の大盛りと餃子のセットが、いまだに外食時のご馳走です 豚のてんぷら
豚肉に衣付けてあげるというカロリーの塊。うまい。 餃子にライスはあり得ないよな
お好み焼きとライスはもっとあり得ないけど
一番あり得ないのは焼そばパン
異論は認めないよ 脂っこくて味が濃いだけで中華料理は食えたもんじゃないわ 車海老チリ＆マヨ
アワビのオイスターソース煮
四川麻婆豆腐
タラバカニ肉入りフカヒレスープ
海鮮おこげ なんでシナ共産党の工作スレばっかりたってるの
気色わり
さっさと共産党が全滅しますように
まずは習の首だな >>494
天津飯を考案した大正軒の主人は山東省出身の中国人。 三大料理ていうけど、トルコ料理はまず食った事がない
日本人はそういう奴多いよな？ 北京ダック
アヒルさんは皮しか食べられないのが不憫 >>521
豚の天ぷらって中華屋でしか食べられないんだよね
あれはビールのツマミにいいわ >>531
名古屋はトルコ料理の店多いぞ。大須商店街だけで５店舗以上あるだろ
田んぼが広がる糞田舎にもあるぐらいだし >>392
香港の人？
菠蘿咕嚕肉を香港の店で見たことがないんだけど、ググってみたら何人かの香港人がYouTubeで作り方紹介してる動画があった。
もしかしたらまだ向こうで遭遇してないのかなとも思って。 >>476
臭豆腐ってどう？
怖くて食えなかったんだけど、
美味いらしいが >>532
本当の北京ダックを食べるなら中国に行かないと。
日本には皮以外、輸入禁止だったはず。 >>535
違うんじゃね？ 棒棒鶏のアレンジだと思ってる
味わいも中華のものではないよ 好物ですがw >>1
世界三大料理ってタイじゃなかった？
トルコ入ってたかな 中華料理は日本人向けに工夫、アレンジされた料理だから美味しいに決まっている。
本場の中国料理とは別物。 >>466
事前に予約しとかな作れんブツみたいやしな >>532
北京で入った店は実演でテーブルの隣で皮削いで皿に盛ってもらい、捌いた後の鴨をスープにすっか？とか聞かれた
１人で食うには脂っこすぎるし腹いっぱいだしお断りした >>498
それに気がつかない日本人がこれだけいる
日本人て本気で馬鹿なんだろな
お隣のカンコクデワーって手法の丸パクリなのに
＞アメリカに取り込まれないようこのところ日本に取り入る記事ばかり
＞その一方で尖閣諸島侵攻して
＞気色悪い国だ 1日に必要なタンパク質量＝体重60kg×体重1kgあたりに必要なタンパク質量1.2～1.4g＝72～84g
1日に必要な糖質量＝体重60kg×体重1kgあたりに必要な糖質量5～7g＝300～420g
糖質が過剰で タンパク質が不足してる日本人
http://livedoor.blogimg.jp/akb4839/imgs/4/2/4226cff5.jpg >>540
普通の日本人。
なぜ、果物入れるんだと小一時間・・・。 どう考えても世界三大料理はトルコ料理じゃなくて日本料理だろ。
昔は和食が知られてなかったけど、今や世界に冠たる和食ですよ。
トルコ料理ってケバブだけやろ。 >>552
台湾行ったことないけど行った奴
結構評判いいよ >>544
うちのほうでは「冷麺」って言い習わしてんだよな
店でもそう
「冷やし中華」って言い方は、コンビニに並び始めてから初めて知った 大連と北京くらいしか知らんけどパクチーをガンガン使うし
凄まじいほど油を使うし香辛料も味も強いから日本の
化調ソフト中華とか全然別物だよ。
日本人が一番口に合うのは冷菜だと思う 日本の中華料理屋でしっかりした衛生環境と材料で作られた中華料理が好きかな（´・ω・｀） >>529
簡単に論破されたのが悔しいのか ｗｗｗ
キャベツという素材で、一つの料理名しかないバカ
本場の杏仁豆腐気になる
日本でもただのゼリーっぽいのとか、パンナコッタみたいなのとか色々だけど
どういうのなんだろう >>285,311
山東方言という説もあるが、満州語、朝鮮語由来という説もある。 火鍋(激辛)
マーホア(日本では種類が少なく高い)
麻婆豆腐(激辛)
坦々麺(激辛)
かな トンポウロウだっけ？
それは当然中華料理だけど
豚の角煮になるともう日本料理になってしまっているような気もするｗ >>531
トルコの家庭料理ならしばらく食ったことある
ラバシュに肉とか付けて食ったけど
具は薄味でワイ好みだったぞ >>563
いやいやどこから話したらいいのか 米料理ナスのムースくらくらします 日本人の口に合うよ
オイ、
干しアワビや干しナマコが料理だと思ってるバカが居るぞ ！！
料理もいいけど、前スレにもあった生煎包(焼小籠包)、
湯圓(熱めシロップに漬かったゴマ餡団子）、各種蒸餃子とか、
点心系に目が行くなあ。
>>157
鎮江香醋使ってー！山西老陳酢でもいいよ。
焼、水両餃子には欠かせない。
中華スープや麺に、ラー油と一緒に入れてなんちゃって酸辣湯にもできる。
ただ、信用できる所で買ってね… 飲茶系の中華は豚まんしか知らなかった子供の頃
小籠包初めて食べた時めっちゃ旨いと思った >>121
トルコはドルマ(野菜の肉詰め)が美味しかったなぁ
結構大根を食べると聞いたけど >>549
去年、台湾行ったんだけど、
九份とか夜市とか臭豆腐匂いで満ちていたから、
臭くても美味いのかな～って。 >>563
難しい問題だな
フランスは西洋 中華は東洋
トルコは西と東そしてアラブの料理のエッセンスが入っている
うまいだけじゃダメなんだよ
君のように主張する友人もいるが 野菜の水餃子とか海鮮料理かな
中華料理の薬膳はあまり食べる機会がない
中華料理といっても幅が広すぎて何がいいかなんて分からんだろ 横浜中華街の店主も中国人多いが
日本人の口に会わせて作ってるからレベル高い >>556
純粋な日本人ですらないだろうな
相当数ヤバイの入り込んでるよ
中華料理も、人其々に上海・広東・北京・四川と好みは分かれるだろう。 >>563
ロールキャベツ好き？
あれトルコ料理だそうだよ >>527
中華料理はシナ共産党とは関係ないだろ。共産党ができる遙か以前から中華料理は存在しておる。
諸悪の根源はシナ共産党であり、シナ人ではない。 >>583
本場の中華料理は知らないが日本にいる特にシェフでもない一般中国人が日本で買った鶏肉を煮込んだものと日本米炊いて出してくれたのは普通に美味かった
どうも調理の腕ではなくて別のところに味の良し悪しがあるのかもしれない >>563
トルコはイスラム圏の代表なんじゃないかな
にしても 日本料理が三大料理に入る可能性はないけど 日本人の味の好みにカスタマイズされた、シャンツァイのない中華で
糖尿病で大変らしい陳建一の料理でいい 中国の料理は醤油足りないのが多くてな
水餃子は美味しかったけどその位だね >>542
味は美味しい
ただ食べた後生ゴミのような香りが口の中に充満する… いろんなメニューが挙げられてて食いたくて泣きそう
もう食いに行ってもいいよな 日本人が中華料理と言ってるのは、戦前の中国料理。
現在の中国料理は油をあまり使わない、ヌーベルシノワのような料理。 >>593
九�A行ったよ～。
食べたけどピータンとか、くさやのレベルじゃない！ 中国は本当は炒めもの大国なんだけどな
野菜＋肉の組み合わせで、無茶苦茶多くのレパートリー稼いでる
でもこの炒めもの類はほとんど日本に入ってきてない >>565
冷麺 というと焼肉屋になっちゃう 混乱してしまう人も多いかも 中国に一週間も出張すれば現地の香辛料に合わないメンバーが出てくる。
その時は日本人向けの王将ソックリの味付けをする中華料理屋があって、現地の駐在員とかが連れていってくれる。
しかも値段は一人８０００円ぐらいとる。
オレは現地の香辛料はオッケーなタイプだから横浜で食べたら高いのに、せっかくの中国でそれなりに安く現地の料理が美味しいのに、アホらしくなる。 >>603
今はもうグローバルな「冷やし中華」で通じるし
むしろ若い子らなんかは「冷麺」のほうが通じなくなってるだろうな
朝鮮冷麺と混同してややこしいし 新宿三丁目二丁目のとこの中華は仕事帰りよく行ってた
青島ビールと紹興酒トマコモダケの炒め物と海老マヨと >>575
前スレでもレスしたんだけど、自分も周りも中華圏で杏仁豆腐を一度も見たことないんだよね
杏仁豆腐、一体中華圏のどこの食べ物なんだろう。
日本独自の中華デザートなのではないかとすら思う。 台湾に行った時にその辺の汚い店で水餃子食ったら人生で一番うまい水餃子だった
温州大饂飩ってどこにでもある店
マジでうまいから台湾行ったら食ってみな >>563
日本人は奥ゆかしいからそう言うことは言わない。
韓国人みたいな主張はするな！ >>611
そもそも天麩羅とか欧米のフライを日本で手に入る材料で再現しただけのものだし、すき焼きもビーフシチュー的なものをと似たようなものだ
寿司だけは類似するものが良くわからん >>306
あたかも日本人の氏名でアマゾンレビューを下手な日本語で工作してる中国人の事か 日本に無くて中国にある料理で一番好きだったのは
地三鮮（ディーサンシェン）
ナスとジャガイモとピーマンの炒め物
肉料理嫌いだからこればっかり食ってた >>604
唐揚げは当て字で、空っぽのからが語源だぞ
唐揚げ表記が目立つようになったのは昭和40年代くらいからで
それ以前の文献では空揚げのほうが圧倒的に多い >>590
消した
■■■■■
オイ、お前ら、
干しアワビや干しナマコが料理だと思ってるバカが居るぞ ！！
■■■■■
エビの炒め物！
塩味でもエビチリでもなんでもいいよ！ 中華街がある観光地でしか通用しないかもしれないが、チャイニーズバーガーが好き。
中国語の名前もあるのだが忘れた。 餃子が好きで近場の中華屋で始めた食べ放題食べたてみたが35個でギブアップ
若いころなら倍は行けたと思うが昔はなかったんだよな >>565
西では冷やし中華のことを冷麺って言うらしいね
焼き肉屋の冷麺とごっちゃにならないんだろうか？ >>621
冷麺と言うとステンレスボールで出て来る、北線料理が頭に浮かぶ。
一度食べたがゴムみたいだし、美味しいとは思わんかった。 >>627
へえー杏仁霜は中華料理の食材だよね
他に杏仁霜使った料理があるんだろうか… 中華風コーンスープも好きなんだけど、家族からは同意を得られなかった。 トルコ料理はジャシュックがおいCかったよ
塩味のヨーグルトスープみたいな >>7
ギリシャ料理って美味いんだけど日本だと馴染みなさすぎて評価低いな
この辺は土地柄出るね >>620
調味料や香辛料が日本人の口に合わないからな
ちなみに中華料理から塩醤油以外の調味料と香辛料を取り去れば沖縄料理になるらしい 本場なのは中国料理
中国料理を日本人向けにアレンジしたのが「中華料理」 >>643
だってそれ本物のゴムだもん（´・ω・｀） 炒飯にきまってるだろ
子供のころか炒飯ばっかり食べてる 中華料理って正直ご飯に合わんと思う
餃子も回鍋肉も白米が進むって感じが全くしない、マーボー豆腐でご飯食うやつも分からん >>646
大好き大好き
やっすいファミレスの中華コーンスープとかたまらんね
スープバーにあるの チャイナではチャーハンばかり食べてた
郷土料理とか不味くて食えん 小エビとモンゴウイカが入った八宝菜。
以外と町中華にアタリが多いやつ。 >>661
アメリカのラーメン屋は日本のチェーン店だしな >>642
俺らが若い頃は、朝鮮冷麺は見た事なかったし、存在すら知らなかったからなあ
東北に縁のある人は知ってたのかもしれないけど >>643
噛むのか飲むべきか迷いながら食べてる。
伊丹十三が二日酔いのとき食べたくなるって書いてたのもなんとなくわかる独特の味 >>642
西だけど冷やし中華って言ってるよ。
むしろ冷麺のほうが盛岡とか東北のほうじゃないの？ 麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨
麻婆が付くのが特に好き 日本ハムの中華めいさい
永谷園の麻婆春雨 麻婆豆腐
以上 >>627
香港や広東なら肺臓の杏仁スープがあるぞ
肺はスポンジみたくマズイ。でも香港人にはそこそこ一般的なスープらしい メニュー皿のように見るが
結局頼むのは
チャーハン餃子 >>646
カップにマギーブイヨン１個入れて、
インスタント焼きそばの捨てるお湯を注いでブイヨンを溶かして、
黒コショウ入れて中華風スープは、家族絶賛だった。ｗ >>599
在日中国人が大半
香港スレも中国人だらけ
日本語の感覚がおかしいからすぐわかるけど 中華のない人生なんて考えられない
中国とかどうでもええわ >>620
上海で工場の中国人向け賄い料理で、野菜二種類を塩油炒めをごはん一杯と食べた。
何であんなに旨味が出るのか？にんにくだけでは無理やと思う。
やっぱ化学調味料だろうなあと思ったけど、くどさがなくてバランスはよかった。 >>656
結局隣国や同地域じゃないかぎり現地風他国料理が一番食われてるからな >>621
関西は冷麺も冷やし中華も冷麺で一括り。
最近、分けるようになってきた。 豚角煮
エビチリ
八宝菜
フカヒレ姿煮
干し鮑煮
鶏肉カシューナッツ炒め
酢豚
中華玉子スープ
炒飯
点心は焼売に小籠包にゴマ団子に春巻き
ちまきも美味かった
あの頃は良かったなあ 徒然なるままに
@yukiemon7782
インスタグラム 一時期雨後の筍のように台湾料理という名の大陸系中華屋が増えたがあれは何だろうな 中国人的に中華料理の代表って言ったら何になるの？
麻婆豆腐？肉まん？ オーストラリアでチャイニーズレストラン入ったらあまりの不衛生に目玉が飛び出した。 >>620
中国は宋代からコークスを使って高火力を得てたみたいね
炭火の日本では不可能な炒めものが発達した理由がわかる 台湾系中華料理屋が近所にあるけど
エビチャーハンが大好きすぎて通ってしまう
780円です、身の丈このくらいです チャーハンみたいなシンプルな料理が作れるのがすげえ >>656
その呼び分けもつい最近のものだな
元々は支那料理と呼んでたのがポリコレで中華料理に変わり
昭和の終わり頃から差別化のために中国料理という表現が登場してきた記憶 ソフトシェルクラブの唐揚げも中華？
ビールがすすむ 糞支那土人は余計な事言わずに
香港人に土下座しとけ >>396
つっても、あっちも単一民族ではないからね
どっかの部族ぐらいは仲良くなれそう 中国人は日本人にとってポピュラーな中華料理を普段から毎日食べているのだろうか >>662
回鍋肉でごはんが進まないだと？
あり得ない。 日本に進出してる中華料理屋ってなんか知らんが、福建料理、広東料理に極端に偏ってて
味が薄目なんだよね、薄めだから日本人に受け入れられたってのもあるのかもしれんが コンビニ系の麻婆豆腐で我慢するなら
セブンのおかずコーナーにある旨辛麻婆豆腐(300円)だぞ絶対だぞ 王将のメニューにあるものはほとんど好きだけど
王将もラーメンだけは不味い 干しアワビを使った料理が一番好き
でも>>1の身近な料理も美味しいよね >>675
北京語話せて風習文化に精通してるないと中国攻 略はできんぞ >>681
油は大豆油使ってるし
醤油が日本のと違うしな
生臭い奴 >>689
杏仁豆腐は、そもそもは喘息の薬だったらしいな、漢方の。 >>706
唐揚げも無茶苦茶合うってほどではないなぁ
というかおかずの白米と合う度合いって50%～70%～みたいな割合だと思ってて、全てが全て合うほどではないと思ってる
でも日本は必ず100%白米が付くあたりが面白く感じる >>674
香港のスープ大好き
肺を使ったスープも過去に飲んだ記憶もある。
スープにもよく南杏、北杏使われるよね。現地の乾物屋も見たりするので、それはよく分かる。
でも、杏仁豆腐自体は香港で見たことない。
杏仁豆腐って中華圏のどこにあるんだろうなぁ。 近所の中華行ったら麻辣水餃子とデザートのごま団子は絶対頼む 麻婆豆腐なんてコスパもいいしご飯進むししょっちゅう作るけど 豆板醤と甜麺醤胡麻油 >>8
汁無しのうまい店が四半世紀前に
潰れたのは惜しいわ。
梅田コマ(当時は飛天)の近く。 豆板醤と豆チが万能調味料なんよね、この2つは日本でももうちょっと広がっていい 日本料理は世界四大料理に入れていいくらいの実力あると思う まだ日本国内の自粛も終わってないんだから
外国料理のことなんか後だよ後
外国旅行やインバウンドなんか50年後にしとけ >>731
関東行けば本場式の美味しい汁無し坦々麺はいくらでもあるぞ >>7
ラーメンや寿司しか知らない層なのかな？
普通の毎食食べるようなご飯なら、南米や東南アジアの方が断然おいしいのに不思議だね
外国人は筑前煮とか卯の花なんて食べないじゃん >>184
安倍さんてコロナ真っ只中に他国が中国人入国禁止やってるのに「春節の中国人を歓迎します（ﾊｰﾄ」って言ってたけど五毛党なの？ >>725
台湾とかベトナムに近い方？
とにかく温かいところの食べ物のような気が。 >>687
合法的移民ブローカーの仕業
海外移住を望む田舎者に、土地財産と引き換えに日本風中華料理の作り方を教え込み
ビザ取得開業まで面倒を見るというビジネス
あの手の店のコックは日本に来るまでは料理経験など一切ない素人がほとんどだよ >>688
うどんだよ
味がほとんどないお湯に麺を入れたもの
貧乏人はそれが主食だと聞いた >>184
安倍さんて「習近平同士を国賓待遇で迎えます」って言ってたけど五毛党なの？ >>662
餃子はわかるけど
回鍋肉丼、麻婆豆腐丼、豚角煮丼は時にアートだぞ 好きな中華料理は冷やし中華と天津飯
いつかは本場中国に行って食べてみたいわ >>677
じつはスーパーで売ってるＪＡＬのコンソメスープに味の素のオイスターソースと刻みネギとS&Bのテーブル胡椒を入れると昭和の炒飯スープになる。内緒やぞ … w >>722
上海蟹言うくらいだから本土でもみんな食べてるよ >>722
なーる台湾か
台湾はお酒飲みやすいよね
青島ビールと一品料理たくさん頼んで紹興酒にシフトしてくの
台湾行ってみたいな 自分も杏仁買ってきて作ったことあるが
その辺で売ってる杏仁豆腐初めてなんだったのか
と思うぐらい違うな >>734
万能は豆板醤と甜麺醤だろ。
トウチはクセがありすぎて苦手。
うちで作るときは麻婆豆腐にも入れない。 >>587
点心なら水晶蝦餃、蘿蔔糕、鹹水角、腸粉
芝麻球、月餅
蘿蔔糕、鹹水角は昔、神戸の太平閣で食べられたなぁ
肉まんも美味しい
肉まんは老祥記と一貫楼が有名だけど、
ウチは太平閣派だったな >>729
ＳＢの花椒をミルで引いて入れると、四川風で美味しい。
>>734
サッポロ一番味噌ラーメンを食べる時には、
四川風豆板醤は必須だわ。 日本の強みは以外や「揚げ物」なんよ。欧米では揚げ物は頻繁に見られるけど、アジア地域は以外や揚げ物はそこまで食わないから。
日本だけおかしな揚げ物大国になってしまった >>735
ベトナムとタイ スウェーデン あたりとグループリーグする必要があるw チャーハン大盛りで幸せになれる。
あっちでもチャーハンは美味い。が、油も凄い笑 本場のはよく知らんが中華は総じて美味い
ただメンマだけ食えない >>374
上海家庭料理の店で食べたことある
台湾料理の店にもあったよ
卵トマト油塩だけだから家でもよく作るわ すぐ隣の香港でこういう事が起きている
尖閣はこの延長線
メディアに目をそらさせられないように
今米と中は空母同士でにらみ合いしてるぞ
他人事じゃないぞ、明日は我が身
https://www.youtube.com/watch?v=33eohfdMk7g >>3
賢い虫だな
タンスにゴンとかやっぱ嫌だったりする？ >>725
日本人にとって中華デザートは杏仁豆腐とタピオカミルクティー、あんまん程度
中国人にとって杏仁豆腐は無数にある中華デザートの一つでしかないからそんなに見かけないんだろ >>755
んだ。
豆板醤と甜麺醤とオイスターソース。
豆豉やナンプラーがあればなお良い。 >>687
あれって中華料理の調理人として数年間勤めたら特殊技能の持ち主として日本への永住権が入手出来るのを狙った作戦だと思うよ。
台湾料理と銘打つ事で中国本土からの人間という気配を消していたんだと思う。
実際客足が遠退いても店を閉める気配もないし。
たぶんブローカーが暗躍して日本に入国する為の手筈で利益を得ているので中華料理屋自体に利益が無くても問題ないのだろう。 >>756
太平閣最強。でもテイクアウトが冷凍しかなくなったので悲しい。 >>712
王将や日高屋でラーメン食べる人の気が知れない。
>>734
>>755
万能なのは創味シャンタンだろ？ 香港のお粥屋で食べた湯葉のオイスターソース風味のあんかけが美味しかったな 野菜を美味しく食べさせることに着いては、中華料理は最強だと思う 唐揚げ、回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐
エビマヨ、餃子 定番ですけど
キュウリとクラゲとピータンの冷菜
麻婆豆腐
青椒肉絲
海老チリ
（フカヒレは我慢）
杏仁豆腐
あたりの入ったコースが好きです >>748
自分のレシピは創味シャンタンに醤油と酢と生姜汁
生姜の香りと微妙な酸味が東京の町中華味の決めてだな 四川料理をかじると
生の唐辛子が手に入らないのがもどかしくなるな 中華料理好きだけど
胆石持ちなんで
和食になっちまう ドラマの五郎ちゃんが食ってた台湾料理なんか見た目が大陸系というかアレだったよなー
https://i.imgur.com/CK2P6F0.jpg
台湾だけどさ >>758
いや中国とかタイとかフィリピンとか･･･ >>753
酢豚もエビチリもやることはそうかわらない。 中華とかエスニック食べたくなってきた
明日ウーバーイーツするわ
偏食3歳が食うかどうかは知らん やはり焼豚は回りが赤いヤツに限る
マシマシとか言って喜んでる店の生ゴミ寸前の豚とか実にお粗末 >>778
それ ウェイパーなw ( 創味シャンタンと同じ ) 韓国料理の範疇に加えて良いのか分からんけど、
炒めものは豚キムチが史上だと思ってるわ
マヨちょっと足すと旨味がヤバい。漬物炒めただけのシンプルな炒めものは中華超えるなぁって思ってる >>1
マニアックな中国料理のニーズも結構ある
今の中国の味、みたいな店も池袋とかだと結構あるしな >>777
うちは母親が太平閣派で親父は四興楼が好き
自分はやっぱり老祥記だが、新開地の春陽軒もたまに食べたくなる >>743
>>775
なるほどね
客がいなくても潰れる気配ないし変だと思ったんだ 餃子、ラーメン、チャーハン、唐揚げ これで四天王
次に豚まんみたいな点心系 >>14
冷やし中華の酸っぱいタレが嫌い
ゴマだれが好き >>781
そうね、シンプルな野菜炒め空心菜炒めとかもうまいもんね。 >>791
旨そうだけど、そのおかずなら白メシがいいなあ >>43
パリあたりでチャーハン食べてみな。
不味いよ。
華人素人が作っている店ばかりだからな。 豚肉の小籠包。こいつを辛味系のチャーハンと一緒に食うのがうめーんだよ エビマヨ、チンジャオロース、中華丼
花巻、サンザ(ウィグル麻花)、沙其瑪 セットにするならラーメンライス餃子だな
チャーハンだと味が濃すぎるので餃子をおかずとして食べられない 台湾の小籠包屋で胡椒だと思って空芯菜炒めにかけたら五香粉でそれ以上食えなくなった
あの匂いはキツイわ >>811
使ったことのない方 焼きそばに使ってみるのをお勧めしますw >>815
海外のチャーハンは正直結構外れる
日本人はチャーハンは油炒めのイメージ持ってるけど、海外の「チャーハン」は炊き込みご飯まで含むからな 31年前に北京の人民公会堂で食べた干しナマコの炒め物みたいな奴。
それとキャベツの炒め物。 >>794
実際、胡麻油でにんにくと鷹の爪を加熱して、適当な野菜と豚バラを炒めて塩胡椒して、創味シャンタンを溶かしたお湯と豆板醤やオイスターソースを入れて片栗粉でとじると何とかなるからな。 >>743
ネパール人のカレー屋が粗製濫造で増えてるのも、同じ外人ブローカーがやっている。
１つの店に従業員100人ぐらいいる計算になる。 昔、中国行ったが、蛙の刺身、サソリの唐揚げ、コオロギの炒め物は苦痛で食えなかった…
蟻はなんとか食べたが 中国で飯食うと極端に薄いスープが出てきたりがっかりすることが多いとは聞くけどね
伝統的にはそれが中華料理。なんだよ。
今の美味しい中華とか言われてるのは西洋人とか日本人向けにくっそアレンジされてる
まぁそれだけに本当店選び次第になってる >>830
唐（カラ）の国の揚げ物料理、じゃないの？ 鶏の唐揚げってどこの国にもあるだろ
KFCの親戚なんだし 麻婆茄子が好きです
本来の中華料理に
存在するのか
知りませんが >>801
じつは現在の味覇は創味シャンタンとは異なる。オリジナルの味覇 (現創味シャンタン) には牛が入っていないはず。 >>810
> 冷やし中華の酸っぱいタレが嫌い
今でこそ食べられるように成ったが、子供の頃嫌いだったわ。
今は、夏の暑いときは普通の生ラーメンを茹でてから冷水で絞めて、
スープは湯量を半分くらいで濃い目作って、冷やしつけ麺で食べてる。 青椒肉絲好きな俺は少数派かと思ってたけどこのスレ見たら結構いるから安心した。オイスターソースの味付けが好きなんだよな さいきん中国ゴリ押し記事多いねこの板
乗っ取られてんじゃねーの 「空揚げ」ってのは米粉で揚げる揚げ物のことで
これは江戸時代以前に既に成立してる、
ただ鶏の唐揚げは中華料理の唐揚げそのままパクって戦後に一気に広がったもんだとは言われてる
そこから下味つけたりとかしたのは日本オリジナルかもしれんけどね >>830
マジで？
鶏以外にも豚とか他のバリエーションも色々あるし、唐という字からしても文字通り中華やと思ってたけど >>814
腸詰めうまいよな
白ねぎのスライスに乗せて香菜と一緒にパクリ
神戸にいた頃は元町の丸玉食堂でよく食ったわ 搾菜を照りのある白米に載せてぱくって食べたくなってきた… この手のスレだと、失敗しにくいんだよ。
網路評論員にも色々あって、最近じゃレスが安価で五毛バレ次第、
等于から疑いの目を向けられる。あいつは漢奸か、背叛者なのかと。
それで老板から何か言われるだけならいいけど、最悪特勤のお出ましからの失踪だ。
だから伸びる。無難なんだ。 麻婆茄子って
日本アレンジなんですね
エビマヨも
焼き餃子も
日本らしいですし
中華料理風な日本料理が
好きなだけなんでしょうね >>852
なんか炒め物ばっかりで揚げ物自体少ない気がする
魚の唐揚げっぽいものは食べたことあるけど でもおまいら、胡桃入りの月餅を忘れとるやろ。お菓子だけどよっ。 >>818
長崎の麻花兒好きだ～
元はウイグルのお菓子だったんだ、知らなかった >>844
でしたか ちょっと間違えたかもとは、、
自分も使いやすさでずっと創味シャンタンなのですが 長く味覇使っていたもので >>862
中国人がまずいまずい言いまくるから気になる >>851
ググったら
> 米粉などを衣にした揚げ物は奈良時代から平安時代にかけて中国から伝来したもの。
って書いてあるけど。 もう日本での中華料理は
完全に日本風にアレンジ
されたもんだからな >>861
酢豚もエビチリもエビマヨも揚げてるんだぜｗ >>7
これってぶっちゃけ有名な国かどうかじゃね？散々叩かれるイギリス料理がこんなに上っておかしいし weiboで日本に住んでる中国人留学生の皆さん、日本の中華料理はどうですか？みたいな質問あったけど、
日本にいる中国人留学生は中華料理屋にはまずいからほとんど行かない、吉野家マクドナルドのほうが美味いと言っている
中国駐在の日本人も加勢しとる アメリカン中華だけど
オレンジチキンと，Black bean sauce Crabが好きだな あーーカロリーも栄養バランスもどうでもいいから
やっすい中華料理店（チェーン店含む）で
一人で大量に飲み食いしたい >>863
マファール美味いよね 中国茶好きなので >>851
そもそも高度成長期以前の日本人はそんなに鶏食ってないからな
昭和30年代以前は鶏も卵も高級食材で日常的に食べられるものではなく
今でこそ大衆食の焼鳥もあの時代は鰻よりも高級で値段も高かった >>863
麻花美味しいよね！
ウィグル発祥ではなくウィグル版麻花がサンザみたいですよ
中国人の知り合いが火鍋の具として麻花ぶちこんだ時は驚いた >>864
らしいのよね。なんか中の人がもめて分裂して、オリジナルのレシピは創味に引き継がれ、味覇の名称は奪われたと聞く。詳しくは知らんのだがね。今度スーパーで成分表みてちょ。 >>200
インドなんぞ、二軍どころか三軍だよ
実際にインド行って現地人が食うインド料理食べてこい
ホテルのとかはだいぶマイルドで別物だからな >>867
それ、もしかして卵の黄身の入った月餅では…
私はダメだった、腐ってるみたいに感じて
同行者は美味しいって食べてたよ ぶっちゃけ上海蟹は糞まずかった豚の丸焼きくらいしか旨いもんなかったわ 日本で食える中国料理で一番現地に近い味でやってんのは中国人経営の蘭州ラーメン屋だそうだ 中華料理って良くも悪くも味が上品すぎるんだよなー
なんか油そこまで大量に使わないし味も濃くしすぎないし、
そこが繊細にも感じるけど、発酵料理ドバーの発想の日本人からすると味が上品過ぎる気もするわ
それだけに発酵食品ドバーの麻婆豆腐は味が濃く感じて好き 美味しいのは日本人向け中華であって本格中華ではないよなぁ
馴染みのない香辛料で食欲失せることあるし 横浜橋で買った腸詰めがバジル風味でびっくりするほど旨かった >>876
自分はレモンチキンとビーフアンドブロッコリーが好き
豆鼓蒸排骨も捨てがたいね >>881
あー アメリカからブロイラーが本格的に導入されるまでは鶏肉は高価で庶民には高嶺の花だったみたいね
NHKの朝ドラで戦前の食堂が舞台のハズなのに まかないで親子丼をつくるシーンがあって それはない と
突っ込まれてた >>872
書き方まずかった
素揚げした材料をさっと炒めて出すでしょ？
いわゆるフライとか唐揚げという形では出てくることが少ない印象なので >>867
中村屋の月餅は美味い。コンビニとかにも置いてあるところがある。安いし。本場中国のは大して美味くない場合もある (てか日本風に魔改造されていない w) 。
https://nakamuraya.jp/goods_list/goods_list_2.php?called=category&;vctg_no=139&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=general&gclid=EAIaIQobChMI4eTBtuXW6QIVRaSWCh1-nQbvEAAYASAAEgJrbPD_BwE >>892
台湾でも、油がクセ有ったりで今一な時も多い。 ホッコリする話だが…
中国は国外での高感度を上げるために工作しまくってるみたいだぞ
イタリアがそれやられてニュースになってた
対中政策でEUが一枚岩になるのを防ぎたいとかって >>883
味覇はもともと創味シャンタンの家庭用OEMだったのだが
ライセンス料をケチった廣記商行がコストを下げようと別の会社にパクリ商品を開発させたので
創味が怒って供給をストップしたというのがゴタゴタの顛末 ちょっとやめてくれよwww
野生のコウモリ食べてコロナ大発生したんだろ？で今食べたい中華料理は何とかwww
TPO考えてよ ラーメンも結局
和風アレンジじゃないですか
味噌、塩、醤油とか
完全に日本の調味料だし
それに実際の中華麺では
あんなに豪華に具を載せないらしいですよ
日本料理最強ぉぉぉ
ってことですよ 四川麻婆豆腐、汁なし担々麺、よだれ鶏(パクチー抜き)、豆苗ニンニク炒めだな。
あと辣子鶏(鶏肉の唐辛子炒め)ってのもビールやハイボールのつまみとしてならありだな。
パクチー、シソ、コリアンダー、ミョウガ、シャンツァイなどのクセのつよい薬味は苦手なので手を出しづらいときもあるが。 そんな事よりさ、香港どうなってんのよ？
次は台湾を殺すんだろ？ >>900
炒めもの文化は大量の油を生産しなければならないから、あまりにも高価になりすぎて殆どの国では実現できなかった料理法だから間違ってない
欧米でも今でこそ揚げ物はそこそこ見られるけど伝統的な料理（例えばフランスのポトフが良い例のように）
圧倒的に”揚げない”料理が伝統料理になってるから
揚げ物はその国が豊かだったかのステータスみたいなもんになってる、中国も例にもれず揚げない料理のほうが遥かに多い 香港を大事にしろよ
あそこでリサーチかければ余裕で分かるだろ
料理人だって集まってるし >>910
食ったんじゃない
研究施設から流出した >>894
>>ビーフアンドブロッコリー
いつもオレンジチキンと一緒に食べてるw >>879
おお、中国茶を嗜まれるのですね！
お茶請けに合いそう
>>882
発祥ではないんですね～
火鍋の具に！？
想定外ですが、美味しいかも～ >>840
イイことを教えてやろう
みんなそう思ってるけど本来は韓なんだぜ >>915
中華料理の方がレスの勢いが上とかマズイよな >>883
もともと中華料理屋向けの業務用に「創味シャンタン」というのがあって
それをコンシューマー向けにライセンス生産させてくれって会社が現れて、そこが「味覇」って名前で販売しだした
それで長らくやってたんだけど、
味覇の会社が勝手に成分変えたりチューブタイプとか勝手な商品開発しだして
怒った創味がライセンス打ち切って、自分とこでコンシューマー向けも販売しだした、
ただ味覇の名前は使えないので、本家味覇ですよーと匂わせるような宣伝しかできなかった
と聞いてる >>910
食べたというより、SARSなどの感染症を元に、
新型感染症の事前予防をするための研究を行ってる最中に事故が発生したのではないかと考えている。
まぁソースもない勝手な妄想だが。 >>915
香港は、海外逃避できるエリート層は良いが、
庶民はどうしようもないだろ。
金の卵を産む牝鶏を絞め殺したようなものだわ。 >>907
大丈夫
中華料理が好きなのと対中感情は別
こっちが日本で中華料理食べるのはいいけど中国のインバウンドはご遠慮願いたい
>>920
ぶよぶよになった麻花なんて麻花じゃない... >>923
しゃーない
いつものことじゃん
>>928
サーチナつうか中華料理は別腹だな >>909
そなの。んじゃレシピ的には味覇のがオリジナルなのかね。創味の方が軽い風味で好きだったのに。
>>864
すまん。誤認してたかも。 >>900
油淋鶏とかもそうだけどほとんど最後にタレや甘酢餡かけるからね。 >>756
なんか、思い出させてくれてありがと。
冷凍でもいい、注文するわ！久しぶりにセイロの出番だな。
トマトと卵炒め作ってる人多いみたいだね。自分も好き。
塩だけでなく砂糖も入れて、仕上げにごま油ちゃんとかけてね。
ジャガイモとピーマン細切り炒めは、お酢と花椒をお忘れなく。 >>924
ちょっと間違ってる
廣記商行はOEM供給を受けていただけで自社生産はしていない
昔の味覇は現在の創味シャンタンそのもので、今の味覇のほうがパチもんのコピー商品なんだわ >>29
本場の中国が地域ごとの名称で呼んでるからそれを取り入れてるだけだぞ 最近中国関連のスレ 好意的なの多いけど
中国工作員の作戦だろ
かえって警戒するわ >>934
麻花は長崎みやげで子供の頃はバリバリガリガリ食べてたけど、
年取った今はもう歯が欠けそうで怖くて無理だわ >>907
中華は中国のもので間違っても中国共産党のものじゃあない
しかひ腹減らねーのかよお前ら >>934
オニオンスープに乗っかったバゲット的なのを
想像してましたがw
鍋の中だとまた別な仕上がりなのかなf(^^;;; 媚中媚日記事が増えて来てるけど香港不当弾圧してる間は世界中から武漢コロナ拡散テロ国家中国としか見られない自覚は無いのかね >>920
台湾の茶房から 文山包種茶 たまに龍井 月餅とかヒマワリの種なんかをお茶受けに マファールもいいんですw 豚まん、小籠包、焼き餃子、チャーハン、麻婆豆腐（日本風味付け）、油淋鶏
が好きだ >>883
元々業務用オンリーだった創味シャンタンを小売用に味覇の会社へ卸したんが味覇やったらしい >>943
香港問題とほんわか中華ニュースは別枠で
認識してるよw >>924
練り中華調味料系はラーメンスープを自作するのに最近使い始めたのだか、ややこしいなぁ … 。今度は味覇の方を買って比較してみますわ w 日曜に
青椒肉絲、麻婆豆腐、回肉鍋、雲白肉、酢豚、蒸し鶏のネギ油かけ、酢豚、青梗菜のホタテ餡かけ
かに玉、中華風コーンスープ、杏仁豆腐を化学調味料無し、油通しの為サラダ油を１Ｌ
使って本格的なの作ったら家族５人分で材料費で１万円強かかった。
家族には喜ばれたけどな。 >>954
それは中華なのだろうか？
コリアン中華？ メシネタで中国への好感度急上昇してしまうアホウヨｗ ラーメン、チャーハン、餃子がトップ3かね？
あ、から揚げが入るならチャーハンと入れ替わるかな？ 北京ダック、油淋鶏、海老マヨ、チャーハン、蒸し餃子 日本人の舌用に改良された中華料理だから美味しいんであって本物の中国料理は別物だぞ >>840
前に調べた時に発祥は中国でないという記憶があって、検索したら東京の店が考案してる。 炒飯ラーメン餃子の３トップ
２列目が焼売青椒肉絲雲呑 マジで本場の中華はまずいんだわ。香辛料とかが日本人には合わないから。 有名だけどこの手ので何故か挙がらないのを一品
八宝菜 キムチ炒飯とか超うめーよな
中韓の絶妙なハーモニー
俺ネトウヨだけどキムチ炒飯だけは大好物だわ >>959
味は個人の好みなので口に合うほうを使えばいい
ただ業務用家庭用を問わず日本人に広く支持されたオリジナルは創味のほうで
今の味覇は偽物だということは覚えておいたほうが良いかと 中国本場で食べてうまかったのは北京ダック
そして Dove 德芙とかいういろんな味があるチョコ
インスタ映えしそうなのでもっと押せばいいのにと思ったのが花茶
>>975
わかる
でも美味いのもあるよ
ラーメンはもう和食だろ。
チャーハン・麻婆豆腐・餃子だろ。 ロサンゼルスやニューヨークのチャイナタウンの
中華は凄く美味しかったよ >>951
うちは武夷岩茶、茉莉白龍珠は常備してる。 >>975
えっ
俺がうまいと思って食ってたのは中華料理じゃないんだろうか…
香辛料全然違うけどな… 美味しい中華料理食いたいなら台湾に行くべき
味付けも日本人に合うから大概どこで何食っても美味しい 中共「上海取り締まるアル」
日本人「中国最低！」
日本人「今度こそ中国を許すな！」
日本人「これが共産党の正体忘れるな！」
中共「中華料理何が好き？」
日本人「チャーハン！」
日本人「エビチリ！」
日本人「餃子！」
日本人「中華料理最高！」
日本人「中国行きたいわ」
今ここ >>963
食に関する感情と、国に対する感情は別だからね。
というか、個人的には「日本で作る」中華料理が良い。 エビのすり身を団子にして揚げたやつ
名前ど忘れした トマ玉炒め（番茄炒蛋）
家庭料理すぎてなかなか日本の街中華では出されない 4本足は机以外は食べる
空を飛ぶものは飛行機以外は食べる >>985
嘘松
台湾、特に台北の味は癖が強すぎて日本人にはまったく合わない
日本人が抵抗なく食べられるのは香港の味だよ >>969
タコのセビーチェが好き
ギリシャはウニも美味しいよ このスレッドは１０００を超えました。
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