【洋食】黒いカツカレーは神保町の顔。老舗洋食店「キッチン南海」が60年の歴史に幕。長年愛された味を求め多くの客が詰めかける [記憶たどり。★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20200626-00000023-ann-soci
東京・千代田区神保町の老舗洋食店が26日、60年の歴史に幕を下ろします。長年、愛された味を求めて開店前から多くのファンが詰め掛けています。
1960年、南山茂さん（90）が生み出した黒いルーが特徴のカツカレーは「神保町の顔」とも呼ばれ、多くのファンに愛されてきました。
オープン当初から通う客：「神保町のふるさとの味」
30年前から通う客：「色んな昔のことが思い出されて懐かしさもあるし、変わらない味もある」
店は創業60年という節目を迎えたことや店舗が入るビルの老朽化もあって閉店を決意しました。
キッチン南海・南山茂さん：「自分が好きなカレーを作っていたら、お客さんにうけたということなんですよ。60年もやったんですから、もう大満足ですよ」
黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。近く、神保町で新しい店がオープンする予定です。 うわー懐かしい
黒いカレーだろ
一度も食べた事ないわ 「キッチン南海」の味は、現在の料理長・中條知章氏（52）が今後、独立。
同じ神保町に店を構えることで受け継がれるという。
よかったよかった 昨日南海で食べてきたよ、高円寺店だけど。結構人多かったな やっぱり仕事あったほうがしゃっきりするんだろうなあ なんだ、引き継いでいくならいいじゃん
すずらん通りの方はあんま行かないんだよな いもやもなくなっちゃたし、B級グルメ冬の時代かな。 >>28
すずらん通りにしか神保町には飲食店ないよね ここまできたら閉店詐欺だろ
のれん分けじゃなくて、実態は単なる移転
厨房仕切ってるのは弟子じゃ無くて甥っ子だろうが
しかも、この甥っ子がここ20年仕切ってきてるってのに
オーナーの爺さんがいなくなるだけで中身は何もかわらん 早稲田で南海とオトボケの2択ならオトボケいっちゃうんだよなぁ 有名なんで何度か言ったけど何を食べても美味くなかったけど多分なにかが美味かったんだろう。 >>29
外食が安過ぎる
その前に給料が安過ぎるだよ。
小遣いゼロとか１万
お昼代ワンコインとか 南海なんてそんなうまいカレーじゃないよ
何回も行きたくなる味じゃない キッチンカロリーもあるよ
さぼうるもあるよ
キッチンジローは無くなったけど（名前は残ってる）
いもやもなくなった 各所にあるけど、どこもその地域の他店と比べて何が優れてるってもんでもないよな
キッチンオトボケの方よく使ってたわ ここのカレーが黒いのって
カラメル？
インスタントコーヒー？ >>1
コロナでも大盛況の店はいくらでもある
潰れるのは魅力が無いからだろ
コロナは引き金に過ぎない アクリルアミド含みまくり
これを食べるとガンになる可能性が高まります。 浅草のよしかみと同じで大半の人には全く美味くないどころかマズいとすら感じさせる料理だけど
一部の人からは病的な支持を得てる感じ
その手の店は味に共通項がある ハングリー味川が閉店した時は惜しまれたけどな
南海は微妙
なんであんなに並んだんだろ ふるさとの味だの懐かしいとは言ってるけど、誰一人美味いとは言っていない件 今は増えたけど元々昼間食べるとこが物凄く少なかったんだよね
他所から来るんじゃなくてここらへんで働いてる人達の使用頻度が高い
美味い名店てより安心して食べる昼御飯なんだよ >>41
バランスかつとのたまには食べたい味
カレーソースに拘ればエチオピア。 黒いうんこは気を付けろよ
胃か十二指腸から血が出てる
胃炎 潰瘍 ある程度の客見込んでるから老舗のほうがきついのかねえ どっちにしてもファーストフード以外の飲食店はこらから本格的な地獄でしょｗ >>63
この時期に新開店を計画してた人達は厳しいだろうな チキンカツ＆生姜焼き
ヒラメフライ＆生姜焼き
カツカレー
近くの会社に勤めていたころは、この３つを注文していたなあ。 >>1
揚げ過ぎて真っ黒けのけ、食わせる気ですか？ 25年前には、エビフライとチキンカツの盛り合わせを食べてたな
今のメニューに無いよね？(´･ω･｀) この手のグルメは昭和ジジイがノスタルジーで有り難がってるだけで
大して美味くなくてビックリするよな。 東京のくせになぜ南海を名乗ってたるんだ。
大阪に断りを入れたのか。 ありきたりな味で特別うまいわけじゃないけどねこの店
たまに明らかに味付け間違ったもん出てくるし 今週
行こうかなとおもったけど
無駄に並んで三密になるのなら
行かずに思い出だけにします
お疲れ様でした、新店を楽しみにしてます >>76
創業者がホークスファンだったらしい
断りを入れたかどうかは知らんが >>70
見立てと違ってアッサリ感が好きだったなボリュームも満足だった。カツカレーにキャベツは初めて、もぅ50年前だね。 >>56
まんてんの写真映えのしなさは異常
まあ馬鹿女とか絶対来ないからいいか >>50
コロナ関係ねーだろ30歳から始めて90歳60周年建物も老朽化してきたしいい節目として閉店する
弟子に味を引き継いで神保町に店を構えるからこれ以上ない大団円な話だぞ
少しは生地に目を通してから書き込めアホが >>87
客いないよ、カツの油で火傷したよ。
水道橋 学生の頃バイト代入ったらよく行った…。ゴキブリが壁にいたら客が飯食ってても店のおばちゃんが容赦なく叩き殺してたな >>87
ゴーゴーカレーの風味とか味ってウスターソース成分多い気がする >>86
懐かしいな 学生の頃 読んでたわ
釘師サブやんも．．． 安ー倍 くん！
移転するんだって
あ、あぁ 二人で一度行ったきりだっけ >>89
ココもまずいよな。
昔の安いインスタントカレーまんまの味
なんだが、なんか食うとスーッとするんだよな。
味の素増し増しかな。 そういや今朝店の前にテレビ局が来てると思ったらNHKだったのか > 黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。近く、神保町で新しい店がオープンする予定です。
弟子の店は師匠ほどは繁盛せず段々経営が苦しくなる
↓
テコ入れのために師匠のとは違う独自カレーに走る
↓
客足が更に遠のく
↓
廃業
これはうちの地元の人気ラーメン屋であった話だがこうならないことを祈るわ またかよ 更なるおもてなししてる場合じゃねーぞ
ありがとうアベ >>70
俺もこれ。
「チキンカツ生姜焼き」と注文すると「盛り合わせ一丁！」と帰ってきたな。
生姜焼きに飽きたらロースカツライスを頼んでいた。 長い間お疲れ様でした。
カツカレーを何杯食べたかわからないな。 >>96
十分稼ぎまくったから、もういいやって感じだと一部の意見
暇に飽きたら復活するんじゃねえの？
南海と同じで世代交代はとっくに完了してたから 下北や高円寺は別の意味でおいしかったな、黒くはないけど、登戸はカツが貧弱すぎる。 >>106
変わらぬ味を提供
→店も綺麗になったが
なぜか前ほど客が来ない
家賃負担も高くなって経営不振
→閉店
っていうことになりそうだが。 >>107
ボンディとかいう芋をふかしたのを客に食わせるふざけた店に行く金がなくてまんてんに行ったんだっけ 待ちぼうけくらったカレー屋
いまでもジャガイモ付いてくる 客のジジイが本広げてその上でカレーかき込んでて
うわぁ汚えって思ったな
昔の人って毎日風呂入らなかったり
トイレ溜めて流したり、衛生観念適当だよな 屋台カレーの小競り合いからアップデートを重ねて
激辛味平カレー 対 ブラックカレーの頂上決戦
カレー戦争編はバトル漫画の傑作だよな カツカレーは嫌い
なぜなら、いつも最後にルーが足らなくなるから 並んで食べるほどかなー
やたら狭くて知らんおっさんと相席で食べさせられた記憶 >>1
ここへは
集英社や小学館に勤めてる人間が
結構通ってたりしたのかね？ 続々と潰れても跡地に別の水商売が入るから問題無かろう 神保町はでっかいビル建ててからダメになった
都市開発の大失敗例 弟子が引き継ぐなら同じものを食べられるのか
店名も南海なら店が新しくなっただけというイメージだな これ、近くでまたやるんだろ？
爺さんが引退で旧店閉めるだけだよな？ 神保町にカレー屋がたくさんある、
いったいいつ神保町の顔になったんだ？ >>61
黒い、ちょっと食べるの勇気がいるかも。
チョコレートにみえる、辛いの？ 神保町で四年間学生生活送ってたが、南海は何故か行ったこと無かったなあ。
まんてんや共栄堂は行ったんだが。 古本組合もカレーに手つけてたけど
カレーと本の町なんだっけ？ 昔はうん○画像を貼り付ける奴がいたが
いまは全然見ないな １０年くらい前に行ったなぁ
着席してオーダーしたら数秒でカツカレー出てきたのには笑ったわ >>124
逆だな、おかずがのってるカレーはルーが余っちゃう。 おじいちゃん、レジ担当だったしなぁ
店舗には思い入れあるけど、
スヰートポーヅ閉店よりは弱い キッチン阪急
キッチン近鉄
キッチン阪神
キッチン東急 >>140
トウガラシ系の辛みではなく、コショウ系の辛みなのでピリピリアッサリで美味いよ。カツカレーが一番バランスいい >>40
ほしょうがーと大騒ぎしておった
東京の居酒屋の人件費は3人で150万だったな
賃貸料なんて200万以上だったな 神保町は店のほとんどがインド・パキスタン・ネパールなどのカレーの本場の料理人や経営者が
やってない潜りのインチキな店ばかりだから気をつけろ。日本人がやっててビックリしたことある。 今から30年以上前の高校生時代から大学、そして社会人とよく行ったなぁ。
古書を探してその帰りに、あるいは営業先から直帰の際に寄ったり。
3年ほど前に行ったのが結局最後になってしまった。
のれん分けの新店がそばにできるというので最後というわけではなさそうだが、
とにかくお疲れ様でしたと思います。
そういえば、金髪の記憶力抜群の女店員さんがいましたよね。 おーおー明治ー。
その名ーぞ、我らが母校
おーおー、南海。
その名ーぞ、我らがカレー こいつらはカレーを食ってるんじゃない
「情報」を食ってるんだ
あれはなんでも使える名言だな
全くその通りだし 学生時代から何度も行ったけど
懐かしくはあるが
いうほどすごくうまいってこともなく
あくまでも懐かしい味だね
キッチン南海は飯田橋や
雑司が谷あたりにもあったなあ チャンカレに比べると完成度は落ちるな
あっちはフォークで食うんだよ
負けたと思ったな >>6
遠征してまで行く店じゃないから
結局行かなくなるんよ 黒カレーよりヒラメしょうがの方が好き
あれも新店舗で残して欲しい >>44
ジローなくなったの？
キッチングランが有れば俺得だ まあでも９０歳ならさすがに引退だろうな
すごいよ
味も弟子が引き継ぐからなくなることはないだろうし 閉店じゃなく移転だぞ
神保町二郎の近くに移転するだけ
料理長もそのまんまだし >>163
潰れて後継も無い
さぶちゃん→廃業
いもや（天ぷら）→後継店が営業中
いもや（とんかつ）→のれん分けの店が東神田で営業中
スヰートポーヅ→廃業
いきょう→移転営業中
有名どころはこんな感じ
あと、キッチンジローとカロリーはカツカツのようだけどやってる >>44
ジローと南海勘違いしてた
並んでるから両方一度も行ったことない、
明治の学生と予備校生でいっぱいのお店かと思ってた もうはっきり言っちゃうけど神保町のカレーならLEEx20
の方が美味いよｗ
なぜだか知らんが神保町って本当に美味い店がない。 >>1
カツカレーって食べ物は、千葉茂さんが考えたものだと思ってた
とん平焼きって食べ物は、左とん平さんが考えたものだと思ってたｗ 並んでるのは学生とかじゃなくて50以上のおっさんばかり 福田和也がよく取り上げてたみたいだな
自分も何度か行ったわ >>173
カロリー焼きも同じだな
学生時代に安くて腹一杯になれて、味もまあまあだからよく通った店
懐かしいから近場に行けば食べることもあるけど、わざわざ食べには行かない店
神保町エリアは学生街だから、そんな店がたくさんあることは幸せなんだけどね 味覚の未熟な学生に愛される店のカツカレーを、おっさん、おばさんらが
不味いと感じるのは普通のこと。 >>184
エチオピアという、最初の芋がいちばん美味いカレー屋はまだご健在なの？ えー？なくなっちゃうんだ
一回食べに行きたかったのになぁ カツカレー不味いわ
そもそもカツカレーという食べ物自体が不味い。
カツはカレーに合わない。
南海なら白身魚フライと生姜焼きがベスト >>196
こういうただの年金ジジババのノスタルジーだけの続いてる店はどんどん潰して
本当に現代基準で美味しい店をやって欲しいわ。
神保町ってほんとに「汚なシュラン」的な店ばっかなんだよ。
都心の一等地なのに。 聚楽みたいに一等地にあって歴史長いけど味は並って結構あるんだよな都内に スイートポウズがなくなりキッチン南海までも こりゃカロリーなくなる日も近いな
だが我々にはまだ山田食堂がある
はいギョーザです >>173
雑司が谷（池袋）キッチン南海はカレー茶色 >>201
「街の洋食屋さん」みたいなとこは特に多い。
似たような感じだと浅草橋の大吉とか？
芸能人のサインが糞ほど貼られてるけど味は至ってフツーでがっくりするｗ 久々四ッ谷に行ったら駅前の来来軒がケンタになってた
神楽坂飯店はまだあるんだよなジャンボ餃子も まんてんの雰囲気は好きだな、味は普通まぁカレー好きは満足できるよ。若い方はカツカレー大盛りも食べてみるのも経験。 色のインパクトの割にはなんの変哲もない味。カツも薄いし
神保町のカレーはスマトラさえ残ってればあとは松屋でいいわ ここ行ったら変なおばさん店員にスプンぶん投げられる対応二度食らったわ
忙しいのはわかるけど 南海電車となんの関係もないのに「南海」と名乗るとは失礼なやっちゃな はす向かいのエリーゼの方が美味かったのに生き残ったのはバンビ… 2週間くらい前に現店舗で食べ納めて来たけど実質移転なんだよな
あの味が無くなるわけじゃないからまだ良かった
店主は引退かな？
猫背になっちゃってたしもう90だもんな
お疲れさまでした >>210
いや、もっとはっきり言っちゃうと、夢を壊すようでなんだけど、
「やよい軒」の方がフツーに美味いんだよｗほんとにw
この手の「一部のノスタルジーを焚き付ける」みたいな店はほんとに糞中の糞。
ただでさえ年金ジジババのせいで経済止まったりしてるのに、
その上「ノスタルジー」とか言われたら心の底からイラッとするわな。
４０代半ばの俺ですら、ほんとムカついてる。 目の前に移転するんじゃなかったっけ？
店主は引退だけど長く勤めてる弟子がまったく同じ味で出すって聞いた >>219
店主が南海ホークスファンだったから
だから看板の色もああいう緑色 >>164
ほんと学生街だからなのか
皿に顔つっこんでばふばふ音を
立てるわパスタをズズっとすするわ
隣に座らせされて二度と行かなかった
思い出。カレーそのものも言われる程
ではなかった。 >>216
好みの問題じゃない。
神保町の飲食店ってほんとにノスタルジーだけの「汚ななシュラン」ばっか。
進歩しよう、腕を上げようという努力もしない。
３０年前はこの味で通用したのかも知れんが、
進歩しないなら「場所を空けろ」みたいな店ばっかだぞ、ほんとに。 あちこちにあるけど全て普通にまずいよなブラックカレーって 正直どうでもいい店だよな
そんなに情緒感じる点も無い 神保町といえば
古本屋と楽器店と、なぜかカレー屋さん なんだよね。 >>78
昨日のお昼どきなんてすずらん通りが大通りにぶつかるところまで行列だったしな… 楽しみな食事タイムに頭くるのは待たされるかなり、隣さんがワキガ、以前のイメージと味が変わった。楽しみなんだから こんなローカルカレー屋が一軒潰れただけでニュース扱いすんなよ馬鹿じゃねえの >>232
好きだったブラックカレー
・アキハバラデパート1Fインドール極辛カレー（閉店）
・竹ノ塚（伊興）ポークカレー専門店カリージン（閉店）
・デリーのカシミールカレー
・松戸西口の何て名前か忘れた（デリーのカシミール系）
・柏のボンベイ（デリーのカシミール系） >>241
日本人なら惜しむのが当然だろ
おまえは在日だからわからないんだろうな 豪徳寺にあったのつていつごろ閉店したんだろ
学生時代よく食ってたけど引っ越してしばらくして行ったらなくなってた 接客型の客商売って続けんのは難しいんだろね..
基本1代限りでいいよ。うん、よくがんばった。 神保町で働いてた時南海のソースカレーばっかだったわ
500円でほどほどの量
行列消化が早いので時間かかりにくい >>241
マスコミに就職したような人は神保町になじみがあるし、
神保町になじみがある人はキッチン南海の前の行列にも
なじみがあるんだよ。 >>230
横だが南海に長いこと通って来てる客の多くはそのノスタルジーに魅力を感じてんだよ
美味い不味い以前にああこの味！っていうのを求めてる
飲食店には「相変わらず」の魅力ってのもあるんだよ
書きようからしてまあ君にはわからんよｗ
今の世の中南海より美味い店はいくらでもあるしそんなの来る客みんなわかってるし知ってる
それでも特定の店に行くのはそういう理由もあるってことだ >>244
出たキチガイババア
食い物スレでこいつを召喚するために書いたらやはり出てきたｗ 研数学館がまだ予備校やってた頃の地下食堂、400円の黄色いカツカレーは好きだったわ
（予備校生だけじゃなく誰でも食えた） あそこのじーさん、すごい人だわ。半年くらい前空いてる時間狙って行ったんだが、じーさんは売り上げの計算していて、それが終わるとスーパーカブに乗って帰って行った。 食い物スレは必ずいつものババアが荒らしにくる
教養がないババアでも勝てるテーマだから荒れやすい 昔は立派なエビフライだったけど大分小さくなって行かなくなった とんかつはとんかつとしてご飯と食べたほうが美味い
カレーはカレーでご飯と食べたほうが美味しい
とんかつにカレーは合わない >>257
エビフライってデカきゃ美味いってもんじゃないけどな・・・ >>44
カロリーはチョン好き極左ラッパー宇多丸の両親がデートで使ってた店ｗ
さぼうるは細野晴臣がよくいるらしい >>251
確かに、なじみの店に通うってのは「美味い不味い」の問題よりも
「習性、習慣」とでもいうものだからな。
神保町に来て三省堂はじめとした新刊書店や、もちろん沢山ある古書店を
のぞいて、なじみの店で食事するってのはルーチン化してる人が
大勢いるだろう。 あそこのカレーソースけっこうしょっぱいよなw 食う度に口内上顎の皮がびろびろと剥ける >>254
古風な三崎町本館の地下だったよね
桜蔭向かい側に在った本郷校舎の食堂も地下だった あのビルが老朽化って近所にもっとヤバそうなビルないかい のれん分けなのか都内には
キッチン南海
キッチンカロリー
キッチンジロー
洋食バンビ
三好弥
キッチンABC
と同名複数店舗の洋食屋が色々あるが、小生が一番好きなのは洋食洋庖丁。
カレーは無いけど。 かけだしの頃、給料日のご馳走やったわ(´・ω・｀)
普段は富士そば 学生時代に沼袋に住んでた時に
キッチン南海沼袋店にお世話になってた
今は閉店してしまった
今の沼袋も個性的な店が少なくなり
おざなりなチェーン店ばかりで
おにぎり屋さんあって嬉しかった 閉店が決まってから集まっても意味なし
閉店させない様に集まれよ >>256
あまり強い言葉を使うなよ
ゴミが透けて見えるぞ 90まで現役で続けられるって立派だ
俺は自営で20年だがまだまだだな 美味しんぼであったみたいに師匠の味と同じなのに神格化されてて味が落ちたって思われたりして 五毛党はバカだから
移転すら読めない
日本人じゃないのかもなオマエラw 令和のニュースで一番ショックだわ
俺の中で昭和平成令和をまたいだ名店といえば
神保町南海と「秋葉原あだち食堂」が双璧
おまえらあだち食堂も行ってあげて まんてんのキャベツ添えもサラダメニューもない男らしさはすきだな。まんてんも南海も唐辛子粉で客が自分で辛さをチューニングできるのもよい。ハナマサで調べたけど一番安い韓国産のキムチ用の唐辛子粉だろうけれど 近所に南海があって
まさか何件も有るって知らなかった 引退後は趣味のバイクに乗って弟子たちの店を巡りたいってちょっとかっこいいじゃん いつもスプーン磨いてるお祖父ちゃんが創業者の方ですか? >>267
そう、ひっそり食ってひっそり悲しむ
「うまい」「悲しい」などとわざわざ発信するやつは
まさに情報を食ってただけでどこでもよかった >>33
確かに
再オープンしても味や量は変わらないんだろうけど
「あそこで食べる」というのがひとつの楽しみでもあったんだよね
椅子やカウンター、壁や天井まで昭和が香るあの店内で食べること
ま、単なるノスタルジーなんだけど >>290
グロならグロって、書いてから貼れや・・・・・・・・・・ つぶれるならdancyuあたりの料理雑誌にレシピ公開してくれ 神保町といえばここのカレーの匂い
キッチン南海て店名もいいよな
入ったことないけど これ関連の記事でスヰートポーヅ閉店をいま知った。ショックだわ…。 この店テーブル席でも相席が当然だから
見知らぬおっさんの顔見ながらカレー食うんだよか JR蒲田駅前南蛮亭→キッチンすみっこのような流れだな
いまだに通っているが
いや今さっき行って来たばかりだが この黒い色を再現しようと、試行錯誤したが駄目だった。
結局、週一で必ず食べてた。 一度だけ食べたことあるが味は普通
ただ店が汚すぎるわ
何でそんなに行列になってるのかは謎だった >>1
弟子が黒カレー引き継ぐなら明るい引退話だな！
今までお疲れ様！！
食べた事ないけど >>304
>>1くらい読めば？
＞黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。近く、神保町で新しい店がオープンする予定です。
引継ぐのは今の料理長だから、実質移転するだけ >>19
まだあったのか。
三種盛りとか好きだった。
ヒラメフライが好きだった。 学生の頃、まんてんのジャンボカツを頼んでたが、あの頃から20年以上経過し、多分今は食べきれないな。
マスター元気なのかなぁ。 >>317
あそこは地下にあるからフラッと入りにくいが
独特な味のカレーだし接客も東京にしては良い方だから
神保町のカレー屋の中では地味に一番好きだわ
共栄堂とは対極だが愛想が良いから、まんてんも好き
え？南海？１回行ったが二度と行ってないｗ >>344
揚げもの担当とご飯担当いるじゃん。
揚げもの担当、たまに怖くない？
忙しいすぎるのが悪いんだろうけどね。 東京は１００年もやってない一代限りの店でも老舗って言われるんだ >>1
神保町の大学に通ったが行ったことないわ
町で食べると高いからついつい学食になってしまう
今更勿体無いことしたなとおもうよ >>344
残念です、あれから年数経ってるもんなぁ。
隣のとんかつまんてんも懐かしいわ カレーって週二回は家で食うから（作った日と作り置き2日後）、わざわざ外で金出してまで食いたいと思わんなあ(´･ω･`)
外でカレー食うのは決まって「そばとカレーのセット」だわ(´･ω･`) 神保町といえば、ラーメン「さぶちゃん」がなくなってたのは、オヤジさんなくなったん？ 早稲田にあった「ヤング南海」にはよく行ったな。神保町に本店があるとは、だいぶ後で知った。 さぶちゃんも懐かしい、グランと一緒に良く行ったよ。 不味かったら、あんな行列できないよ。
女性と一緒で好みがあるから、南海の味が合う人も居れば合わない人も居る。 >>355
最後の方のさぶちゃんは、思い出補正込みでもキツかったからなあ… 学生時代はここで普通の黒カレーと
ひらめフライ定食食べたね
ここのひらめフライは世界一だよ
お疲れ様でした
新しい店にまたお邪魔しますね 確かキャベツが入ってたよな？
あれ邪魔くさいんだよな
ゴーゴーカレーもそうだけど 別にココイチでもいいんだが
あのボリュームをココイチで食うと1200円はする 個人的には
コミック高岡とスイートポーツの閉店の方が
ショックだったわ >>373
へー
コミケのカタログとかどこ買いに行けばいいんだろ 並んでるから食ってみるかって入ったら量にびびったよ >>350
今までに売った数が多かったら多少歴史が浅くても老舗でいいと思うけど。客がいなくても気がついたら100年営業してたよりいいんじゃないか。 蒲田の方に同じく黒いカレーを出す店があって
たいそう美味しいらしいのだが
カレー一杯のために蒲田くんだりまで行く根性ねーな ３０年前に神保町で働いていて、平均週三回位ココで昼めし食っていた頃を思い出す・・・・
長いあいだ、お疲れ様でした 幸いなのは事実上「移転」ってとこだよね
７月に新店が開けば食べられる 閉店だと大騒ぎして、あっという間に復活した東池袋大勝軒て例もあるしなw ごみごみした店でたいしてうまくもない
それよりスイートポーヅのほうが100倍残念や >>382
スヰートポーヅの魅力はオレにはわからん チキンカツしょうが焼き定食が食いたい時はチキンカツしょうが焼き定食くださいって言うんだぜ。店内の符丁をオベンキョーして盛り合わせくださいなんて、寿司屋でムラサキくださいというくらい不粋なことだからな。 >>30
変わってるよ
俺が食ってた頃はカツカレー600円だったぞ
生姜チキンが580円だった様な 映像見たら店内が完全に三密状態だった
これクラスターになる可能性あるぞ さぶちゃんもなくなっちゃったし
いもやもけっこう減ったんでしょ？
よく行ったとこで残ってるのは
キッチングラン、マミーズキッチン、まんてんぐらいか 下北沢に住んでた時、下北の南海にはたま～に行ったな…
珉亭の隣にあったとんかつ太郎はどうしちゃったんだろうな…
おじさんが「地上げ屋に脅されてる」って言ってたけど…
もう何十年も前の話だ… かれこれ30年通ったわ 厨房のメンツも随分変わった今の料理長がぺーぺーだったな(あの頃から揚げ担当)
ホールも悪魔と呼ばれた金髪ねーちゃんやらそそっかしいおばちゃんとか お世話になりました
新店舗もいきますね ウィー！ムッシュー とんかついもやは行ったな、隣が金物屋で近くに喫茶店エリカがあった 味平のライバルのブラックカレー
は麻薬の成分使ってたんだっけ？ >>44
さぼうる懐かしい
団塊爺が常連とかでドヤ顔で語られてから行かなくなったが 自作PCだかBグルに秋葉のスレがあって悪魔がどうの書かれてた店だなｗｗｗ この前
アド街ック天国で放送してたな
閉店か寂しいな >>1
たかがカレーの店で大騒ぎ
都民って頭がお花畑なんだなｗ >>1
キッチン南海
ってそこら中にあるけどチェーン店じゃないのか？ >>34
神保町哀歌で付け合わせのジャガイモ出す名店知ったわ 学食の160円のカレーが食えなくてひたすらショーライスとソーライスを繰り返していたおれにとって南海は手の届かない高級店だった 暖簾分けの条件が緩すぎて、
どこも本店を再現出来てないのが笑える 40年前は黒カレーじゃ無かった。
深めのカレー皿にカツが乗っていた。 >>173
子どもの頃地元の小田急線の豪徳寺に「南海」という食堂があったけどあれも神保町の支店だったのかな
すごく狭い店内のカウンター席が外から見えた
駅の拡張か何かで立ち退いたんだと思う カツカレーも蕎麦もうどんも黒い東京
腹の黒さも日本一か 神保町の喫茶店さぼうるは閉店しないでほしい。
今の旦那が指輪くれたお店だから。 神保町行くとボンディかガヴィアルばっか行っちゃうなあ
なんかここのは金沢カレーぽい味を想像して一度も行かなかったな ジジババが思い出補正で語ってるだけで実際はおいしくない
あそこらへんに大学結構あるけど学生がほとんど行ってない その日は珍しく並んでおらず空席があったが、勝手に座るのはまずいと思い、声をかけられるのを入口で待っていたが、いつまでたっても無視されたまま。腹がたってそのまま店を出た。
厨房やホールに何人もいて誰も気づかないのか。 小学館ビルの9階で仕事してたが、神保町ってマジで食うとこ無くてまいった。人はクソ多いのに。 >>431
学生はもう大手チェーン系とかカフェしか行かないんじゃね？
所謂学生街もチェーン系やコンビニばっかになってつまんない >>198
カレーとカツがいいんだろセンス悪
ウッチャンもカツカレー大好きだと言ってたぞ SBが出してるカレーグランプリシリーズのビーフマサラカレーが超うまい
あれも神保町？ >>438
あ、違った書いてから気づいた、神田だったかも >>428
いい話だなあ
いつまでも二人で幸せにね
さぼうる、あの仄暗い空間が何ともいえん良さがある。 >>407
いもや懐かしい。
エリカはまだ行ったことなかったから明日でも行こうかな… 日乃出カレーには何人たりとも勝てない。本郷の日乃出カレー、、、好き。 >>432
店に入れなかったのに「店を出た」って
さては創作したなｗ >>432
やっと店の前から居なくなったぜ
一体なんだったんだろ？ >>412
がっかりしなくても実際の話移転だよ
今の料理長以下引っ越しするだけ
同じ味が食べられるよ。
おじさん達は場所に回顧録があんだろうね
カレーもいいけどここはひらめフライが旨い。 さぶちゃんも思い出補正でやたら担がれたけど末期は酷かった 仕事で神保町によくいってたころ
わりと連れてかれたけど、普通に不味かったよ
てか、
連れてかれるの嫌だなーレベルで不味かったよ
日本人て馬鹿だからブランドに弱いよね
自民党の世襲議員みたいなもんで
ほんと
死ねばいいのに。 この店好きだけど
カレー自体は神保町神田にうまい店がやたらとあるよな
なんなんだってくらい > 黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。
> 近く、神保町で新しい店がオープンする予定です。
結局言いたいのはコレか 存在知らなかったものを名物だと言われても
先に言ってよ >>1
ここって赤いウインナーとかコロッケとかカツ乗せすぎて俺が気持ち悪くなったとこだっけ?
小さいアイスコーヒーをソースだと思ってカレーにかけて恥かいたとこ? 安かったんだよね
定食屋でカレー６５０円くらいしてた頃
あんなにご飯もカレーの量もあって
５００円だったんだからなぁ
別にカツ載せなくても良かったし（７年位前か） カツカレーはカロリー高すぎる
カツは別の日に食べろ。 ワシは断然グラン派だが南海にもたまに行ってたからちょい寂しいな (´・ω・`)
エビフライは確かに美味いが
言ってしまえばタルタルを食べるための棒 なんのことはない
代変わりして店舗が移転するだけでしょ そもそもうまい黒カレーというのは存在するのだろうか？ そこそこカレーも美味しいけど＜量多いし
ここで一番美味しいのは ひらめフライ
学生ん時はカレーだったけど大人にな
るにつれ 断然 ひらめフライ です
７月になったら行きますよ >>472
ひらめもうないよ
値段高騰でイカに変わった >>477
まじですか
ありがとう
うぅ～んイカですか... あのじいちゃんが創設者だったんだな
プルプルして会計やってたけど90歳か
ロースカツ定食好きでした 全国的に有名な店なのか？
ローカルすぎてわからんと思うが 上石神井にも有ったな、チキンカツが美味くて、それしか食ってなかったｗ >>6
親族じゃない人が引き継いだら閉店なんだろうか。
蒙古タンメン中本も、初代と血縁じゃないし。 >>56
これだよな
若いときでさえきつかったから、いまもう食いきれないだろうな >>461
山手線内側に登校してた学生なら皆知ってるけどね
秋葉原やお茶の水に来たことある人らも知ってる あんだけ客は入っても、
薄利だろうから、そんなに儲かってないんだろうな。 >>493
量少なくて、高いからな
南海の新店舗はジローの近くだから、
どうなるか >>481
地方でも、東京の大学に通った奴は知ってるけどな >>494
ここは儲かってないよ
よく行ってたのが１０年くらい前だったけど
カツカレー７００円 カレー500円 だったよ
今は５０円上がったけどここは量も多いから 値上げは3、4年前だったかな。
客単価と回転数と原価率
計算すると、儲かってないよね。
店員が激務で、幾度に気の毒になるw
人も良く変わるのは、そういう事だろう でもすぐ近くに新しい店舗が出来るからよかったよ
閉店には行けなかったけど開店したら行こうと思う。
最近は本とか読まんからしばらく行ってなかったからな
昔は月２回ぐらい食ってたが >>56
そこほんとウンコみたいで汚いよね
カレー版二朗とでも言うべきか 新店舗、狭そうだよ。
実際は分からんけど。
工事進捗みてると、7月中っていっても、
月末じゃないだろうか 初めて食べた時は色以外普通のカレーだと思った
しばらくすると味を思い出して食べたくなるんだよなあ
ここはポークとビーフのルーを作り分けてたと思うけど
どちらもホワイトペッパーの効かせ方が独特だと感じた
東京から離れて十年になるけどコロナが落ち着いたらまた食べに行きたい 5日前くらいに神保町寄ったからついでに行こうと思ったら30人くらいの行列が出来てたから諦めたわ >>118
欧風カレーの店は、ジャガイモが付いてることが多い。 >>131
アキバのアトレもな。前のままでよかったのに。 NHKのニュースでも放送してたからな
サンボが閉店する時も放送するかな 弟子を信じちゃいけないよー♪
みつばち潰したスズメバチ、まじあのハゲとうにかならんか 25日夜7時ごろ150人位行列だった。
すずらん通り通り越して駅入り口の近くまで列が延びてたw
創業者はいなかったようなので列に並ばず写真撮って退散。 >>497
30年前のバブル期も同じ値段な記憶がある >>515
こがした小麦粉で金取れる奴は凄いけど
それが出来なくてけなしてる奴は何も凄くないのだけは確か 腹減ってたら食うけどすっごい旨いカレー店てあんま無いよな >>520
新宿西口のC＆Cカレー
他の店舗じゃ駄目なんだ
あそこならではの味がある >>456
南海の話だと思ったらまさかのヘイトスピーチ ワイも近所のパインコーンがなくなってしまって悲しい
懐かしくなって食べログの写真見てたら
一番美味しいサイコロステーキカレーの写真がない・・・ 南海は行列出来たけど
キッチンカロリーには出来ないんだな
あそこはあそこで美味いが >>523
十分、遅せーじゃん。
普段、爺さん夜の部いないよな >>527
え？
爺ちゃん、夜も釣り銭渡してたよ
ここのところ釣り銭渡しはやって無かったけど 中のおばちゃん、昨日は前に働いてたおばちゃんもいたような
でも金髪姉さんはいなかった 30年以上通ったけど、
あの爺ちゃんが社長だったとは知らなかった
他のキッチン南海はチェーン店だと思ってた
黒カレーが焦がし小麦粉とは知らなかった 包丁人味兵で病みつきになるブラックカレーが出てくるけど。まさか、ここがモデル？
まあ、病みつきになる理由は依存性が高い薬物になるような材料を使っていたせいなんだけど。
外でカレーを食べても、余り良い思いでないしな。 テレビ朝日は朝から閉店まで、あんだけ密着していて、なんか特番でもやるんかね？
まさかの映画化決定？
バック・トゥ・ザ・キッチン南海？ テレビ朝日のアナウンサーの姉ちゃんやカメラマン、何度も何度も長蛇の列の撮影を走りながらやったのに、中に並んでた｢撮られたくない｣巨体のおばちゃんに食いつかれて、警察官2人来て、30分以上も拘束されていて可哀想だったわ カレーポッドで出てこないような、貧窮下賤の民が行くような店にはちょっとね
やはり食べ物にも育ちは大事だね
がんばってね 雲の下でね キッチン南海は新店も暖簾分け店もあるから安心だけど、八王子のラーメン桜島は、食べたくでも暖簾分け店が存在しないからなぁ
また食べたい イカスミカレーは不味い
そもそもイカスミ料理はイカ臭い 大学時代毎日のように食べた駒場の南海はまだあるのか キッチン南海ってチェーン店じゃないの？下北にもあるだろ？ >>241
しかも移転するのに、そのことは隠して、まるで廃業するみたいに報じてたよ
メディアのでっち上げって怖いと思った シモキタ在住だが暖簾分けの店ずっとあるよな アンゼリカとかもう無くなったしゲーセンも変わったし 新橋の「花一」がコスパ最強だったのに移転。
跡地に出来た「アマカレー」には頑張って欲しい。 チェーン店というか暖簾分けの分化式というか
一定期間神保町で修行した人が南海の名前で新規出店する独立採算方式と聞いた
ロイヤリティみたいなものもなくかなりユルいシステムらしい >>254
クソ懐かしいな
大盛りにするとご飯だけじゃなくて、追加ルーを味噌汁碗に入れてくれた
研数のおかげで志望校に入れたよw >>553
池袋の大勝軒のように弟子達で後で揉めなかったのは、親戚で廻していたからかね
おばちゃん達も奥さんなのかな
伝説の金髪姉さんは実は社長の孫だったのか？
てゆーか、社長にはお子さんはいたのかな 30年前に神保町に行ってた頃は、南海か、いもやの天丼か、三省堂近くにあったインディアンカレーだった
カレーとセットの支那そばが美味かったなぁ いもやのおばちゃん、大盛り頼んだのに大盛り料金を取らなかったのは、ご飯粒一つも残さずに食べきった時だけだったと後から知ったわ >>529
基本、夜は社長いないよ。
昨日は最後だからだよ。 >>561
いや、いたって
この10年くらいは夜19:30くらいに行ってたけど
ずっと釣り銭渡してくれてた
てっきり、人材難でシニアな人材を活用してるんだなと思ってたら、まさか社長だったとは。。
18:00くらいに行くとヒラメはあるけど、19:00には無くなってて悲しかった もっともコロナで2月～5月は南海に行ってなかったけど、その前は必ずいたよ、夜に社長は 別に修行や暖簾分け無くても
デミカレーに揚げたてカツとキャベツ乗っければ
簡単に開業できてウハウハだろ？ グランが無事だと聞いて 一安心
しかし 俺が食ったブラックカレー最強なのは
大塚の キッチンＡＢＣ
毎月４回は食いに行く >>563
きみ、もぐりでしょ？
30年通ってるとは思えない書き込みw >>553
ロイヤリティーなんてあのお爺さんとらないよ
もう９０歳だしね。
大勝軒と違うのはちゃんとレシピ教えて５年修行
させここのカレーと同じ味を作れる様になったら
ちゃんと暖簾分けしてるところだよ。
あとは自分の味を出しよく足していけば大将は本望
でしょう >>571
は？いつからイカに変わったん？
てゆーか、昔からイカもあったが、
夜19時にはヒラメが売り切れに変わった印象 >>570
食で社会を風靡した経営者って、割と早死にしたり
病気で晩年は苦しむイメージがあったけど
例えば、支那そばやの佐野実だとか、たけにぼの店主とか、大勝軒のマスターとか、
キッチン南海の社長は大往生だったね
あ、まだ死んで無いか
ラーメンは身体に悪いけど、黒カレーや揚げ物はきっと身体に良いんだ 店は新しいが
神保町はこれから新潟タレカツ丼の店に地味に期待してる >>575
毎日量食べなきゃいいんじゃないのかな
佐野さんは研究者になっちまったからね
糖尿とか晩年は大変みたいだったよ >>575
>>579
ビジネスマンか職人かだろうね
ビジネスに徹して味の追求を止めれば早死にしなくて済んだのかも >>580
それは貴方にも私にも云えることなんだけど
どうすれば良かったんでしょうね 一回だけ連れて行かれて行った。
正直旨くなかった。 黒っぽいルゥだけど真っ黒じゃないよ
あれが真っ黒に見えるのなら色弱かも
眼科行ったほうがいい >>585
早稲田のプライドか、キッチンカロリー以北は攻めなかった >>586
ここのところ、閉店混雑で忙しかったのか黒さが無かったな
焙煎不足だったんだろ >>587
同じ理由で、未だにラーメン二郎の三田本店を攻めた事が無い 先週の土曜日に前を通ったけど
めっちゃ並んでたわ
密でした カレーの共栄堂、サブちゃんの半チャンラーメン
神保町で話題になる店はあてにならん。マズ。 >>235
どうでもいいならこんなに騒がれてないよ
お前の感性が間違ってる >>594
名前だけは有名だからね
チェーン展開もしてるし
クソ不味いけど貧乏舌なりに熱狂的なファンは侮れない 薄利多売な感じだが
あれだけ客来たら月純利200万てとこか？
利益率30%はすごいな >>603
新店出来たら行ってみよう
てゆーか、ヒラメをずっと同じ値段で続けてるって凄くね？ >>598
もう「不味くて客が入らないから」閉店しちゃったけどw
キッチン南海 つくばクレオスクエアQ´t店って暖簾分けじゃないよな
味覚障害だけじゃなく頭にも障害があるのか？ >>608
そこも行列出来てるの？
行列が出来てるか否かで味は想像出来る
大勝軒だって同じだろ >>606
俺もそれに1票
閉店前日にカツカレーを食べて、
決して俺の好きな味では無いと思った
最終日は並ぶつもりが無かったのに最後に盛り合わせ食べたくて並んだ
カレーの南海では
ヒラメしょうが率7回（売り切れ時は盛り合わせ）
盛り合わせ率2回
カレー＋オプションしょうが1回
だった ここのカレーでカレーってスープとしてもいけるんだなって思った。
いくたびにしみじみ味わってるよ キッチン南海といえば、このカレーと、味の安定しない生姜焼きが代名詞。 >>611
筑波に行ったときに食べた
誰もカレー食ってないからヤバいと思ったが危惧した通りのクソ不味さだった
（本店もクソ不味いが本店とは別次元の不味さ）
全く人気が無く売上が少ないテナントだから閉店に追い込まれたっぽい いつもでも南海はあると思ってたから、全く写真を残して無かったのが残念
最近はここに行ってた
https://i.imgur.com/5ZBp6rp.jpg 30年前のスタッフってまだいるのかな？
威勢のいいおかみさんと面長のコックさんがいたんだが。。 >>622
今世紀になってからは行ってないな
まだ行列が無かった前世紀に何回か行ったよ
一度行って「クソ不味い」雑誌等で美味いと書かれて再確認で行って「やっぱりクソ不味い」 >>628
行列が出来るようになったという事は
味がバージョンアップしたんだろw てゆーか、カレーは上に書いたように決して美味くは無い
オレもそれは思う
美味いのはヒラメしょうが カレーだったら定食屋の松屋だけどカレギュウが一番旨いと思う >>631
俺も１０年位前はよく平目フラを楽しみに
並んだもんだがここの他だと高い小料理屋
になる 値段は３倍 平目は刺身や縁側より
フライが一番だよ 本当に旨かった スヰーツポーズが閉店になったほうがショックなんだが くそまずいってことはないだここのカレーは
クリームコロッケ載せカレーは美味しかったよ せめて家でヒラメフライをやりたいと思うが
近所のスーパーでヒラメが売られているのを見た事がない ポンチ軒のカツカレーが何気に好き
とんかつ屋だけど 魚はフライにしたら旨味がなくなる
馬鹿が食う食べ方 >>632
松屋はどっちも主張してるし合わない気がするな
茗荷谷の丼太郎のやつは好き かつやのマグロカツ定食を食べたらヒラメフライに似た味がしてキッチン南海のことを思い出した。 鰺とひらめ だけは職人の腕次第で
こんなに違うのかになる
それは牛もつ煮込みも同じ >>635
美味しくないから潰れたし暖簾分けも無かったと考えなさい >>646
確かに、なんであそこが名店なのかさっぱり分からなかった
値段もやたら高いしさ
キッチン南海の定食が1,100円になってるような感覚だった 神保町の花月の前の新店舗ってどこなんだろ？
ラーメン二郎とキッチンジローが並んでるのは笑えるが 高いのは地価のせいで味はB級グルメよりマシって程度
そりゃつぶれるわ >>649
いや、味もたいした事無かったから1回しか行ってないよ
スイートポーヅ あの黒さって何だったんだ？
カラメル色素ぶっ込んだの？ >>649
Ｂ級グルメに謝れｗ
>>651
日本全国の何千店を食べ歩いたのかは知らないが
カツカレーなんて店によって全然違うよ
どんな肉を使っているか肉をどう処理しているか
どんな下味をつけて衣は何をどんな風に付けて
どんな揚げ油を使って揚げ油をどの程度の頻度で交換しているか
トンカツを揚げるのが上手いかそして白飯はどこ産地品種の米で
どんな風に米を炊いていてカレーはどんな…(以下略)
同じように古い店舗でもゴキブリが歩いてる油クサい店もあれば
店自体は古い老朽店なのに常に清潔でニオイもしない店舗もある 閉店間際に1時間以上居座って顰蹙を買ったデカ眼鏡ちゃんが登場して弁護士に相談するとか言っちゃってますwww
キッチン南海10店目の想い出 6/26閉店
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1591635878/ >>632
かつては松屋最強だったけど
創業カレーとかぬかして値段いじりだしたので
ムカついてそれ以来食ってない チキンカツしょうが焼とヒラメしょうが焼がほとんだだった自分は
間違っていなかった様で良かった カツカレーは2回だけ 神保町は集英社他出版社が多い。それに学生街として昔から無理やりな店が多い。
単に、取材が簡単、地域的イメージ良い。それだけなんだよ。味に期待するな。 昔から、人生劇場が日本で一番のパチ屋と紹介。なんの根拠だよ？？？ >>656
教えてくれて ありがと！
明日、やってみるわ。 >>662
馬鹿、貧乏人
創業ゴロゴロカレーを食べてから言え
普通にカレー専門店なら千円以上は取るクオリティ
あのホロホロ牛肉は全てカレー屋で見習って欲しいレベル
松弁ネットで頼めば20%ポイントバックだろ 服と髪と持ち物に匂いがつくこと
せかせかしてること
以外は大好きでした >>246
昼夜やるなら１２時間拘束で、定休日があっても翌日の仕込みをしに店に行かなきゃならないし、
そんなの従業員にやらせられないから経営者本人と身内ががんばるしかないんだよね
個人経営の飲食店はみんなそう >>674
どうでも良いニュースなのに昨日のニュースの検索ランキングで2位になってた
どんだけファンがいるんよ 昔から、出版等のメディアは自分の本社近くを根城に取材していた。
神保町も集英社等が近所をお手軽取材に行き掲載。そして、自らの社屋の周辺の土地を購入
して地価を自らの手で上げていった。
電通の築地。フジＴＶのお台場もしかり。
バブル期の電通本社は築地にあり、すべてのマスコミを通じて築地周辺を大々的に宣伝。
周辺の時も買い漁った。そして、予め銀座から築地の本社、築地市場までの地下通路商
店街等の一大事業を計画を構想していたがバブルが弾けて破綻。価格高騰した土地が仇
となり巨額の負債を負う羽目になった。
マスゴミに乗せられるな。どうでもいいような物ばかりだから。 実質移転なら、それほどがっかりする話でもないかもしれないが…
でもやっぱりあのカツカレーとヒラメフライは
あのボロい店内で食うのが格別だった 弟子が引き継ぐならいいじゃん
いずれ終わりは来るんだよ。引き継いだんならそれでOK
問題は引き継がないで閉店してる店
こいつらは教育をしなかったと言う罪がある >>679
ほんと
ラーメン桜島
千円払っても食べたい >>678
風情があって良いんだが、狭い！
お弟子さんの店に期待。あの味は継承して欲しいな。 小さい頃からよく通っていたから懐かしい
いまじゃあの通りもすっかり寂れちゃったね もう書店が世の中から消えている時代に古書店の街だからね
IT企業を積極的に誘致でもしない限りは厳しい まあ滅茶苦茶旨いわけじゃないよ。思い出の味なんだよ。
神保町で働いてた人や通ってた学生さん以外は旨いと思わなくてもしょうがない。 めじろ台のとんかつ赤尾が閉店になるのはショックだったがあそこは味よりもボリューム 前は南海はあちこちに店が有ったので何軒か行ってたが、黒いカレーは知らなかった。
ニュースを見て、黒いカレーを食べたくなったんで、馬場南海へ足を運ぶ・・・。
この店は比較的新しくできた店で、数度訪れているけど初めてカレーを頼んだ。
良く煮込まれたカレーだったけど、スパイシーさがちょっと足りないよね（あくまで現代基準では）
見かけに反して優しいカレーでした。 >>691
馬場南海って新しい店なの？
俺が30年前に早稲田の学生の頃にあったキッチン南海とは別物？ >>682
今の料理長がそのまま引っ越すだけだから
味は継承されますよ
マスター腰が痛そうだった、ゆっくり
休んでください
ひらめフライの復活を祈ってます お願い！ >>697
だからヒラメフライは終わって無いでしょう そもそも黒カレーって何が黒い色の元になってるんだ？ >>696
了解とりあえず乙
報告あればB級グルメ板の神保町スレでまたお会いしましょう 前に店の前に畳んである段ボールをめくってみた
あるカレールウの段ボール
ああ、これを使ってたのか
いっちゃいけないよな
普通のスーパーでは見かけないフレーク系
これ以上は言わない 食べに行っても、いつも行列が出来ていて食べるの諦めた
神保町は天麩羅、豚カツのいもやも無くなり、味気ない街になりつつあるな すずらん通りの神保町側入り口あたりまで並んでたよ。さすがに行く気はしない。 黒い豚カレーは知ってるが、黒いカツカレーは知らんわ。
赤い狐はよく食べる。 黒人差別に抗議するためとか言い始めて困惑してみたかった 神保町の駅に下りてく階段の途中にあった狭いスパゲッティ屋 好きだったなぁ・・・
ちょっと辛いトマトスープスパゲッティに粉チーズを沢山入れたのが美味かったんだ。 >>700
カラメルじゃね？
体には悪いらしいけどな。 >>56
まんてんまだやってんのか
数年前にテレビで見たときにも驚愕したが 黒いのは小麦粉をローストしてるから
ということだけど
カラメルなんて気の利いたこと
してるように思えない >>700
黒いカレーって甘いからカラメルじゃないの？ カレーは逆に全てがカレー味になってしまうから、常連には敬遠されてたっぽいな ありがち 総裁選でカツカレーを食った議員どもには、真須美さんが作ったカレーを食わせたいよね～ ワシも飲んだ翌日は
肛門から黒いカレーが
びちゃびちゃ出るな～ｸﾞﾍﾍ >>727
売り切れてるだけでしょう。
前から限定だった 昭和は遠くになりにけり
ああキッチン南海、キッチン南海 キッチン南海を常習性にするのはしょうが焼きでしょ
再現レシピを誰か頼む ここにいる人詳しそうだから教えてほしい。
昔明大の前の坂くだってちょっと路地に入ったところにあった駿河ってトンカツ屋は
あれは移転とかじゃなくてもう閉店しちゃったのかな？
今考えたら特別に美味いとんかつってわけじゃないんだけど
俺にとってはあそこのロース定食がとんかつなんだよなぁ。
また食べたいなぁ。スパが特に。 神保町は飲食多いけど
それほど旨いものはない
雰囲気を味わうだけ
チェーン店系は除く >>732
近場のキッチングランのしょうが焼きに比べるととても上品
いや町の定食屋としてはグランの方が王道なんだけどな味の方向性的には >>734
いやいやいやいや神保町はB級グルメの聖地だろ
あんだけ集中してる地も珍しい
神保町以外に建てれば行列出来そうなのに
神保町のレベルが高杉で行列にならない店も多い >>733
駿河は揚げ油にラード入れてるのかな？
少し甘めで自分も好きでした。 >>737
で、しょうが焼きの再現レシピは？
いつも店の後ろに常駐してたマギーブイヨンは何に使ってるんだろ
メニューに汁物はないけれど
レシピを知る者もないのか 腰の曲がった社長がYouTuberデビューして
再現レシピを披露してくれないかな
そういうYouTuberがいても良いよね
後継者難で閉店しちゃう店を狙って、動画で再現レシピを残すYouTuber ニュースで見たけどここ気持ち悪かったな
小さいテープに対面でくっちゃべって会食
東京の大部分の飲食はこんなもんだから感染者も減らないわな >>743
まあぶっちゃけ居心地は相当悪かった
他の南海よりもかなり狭い配置にされてる >>743
いや、テーブル席は3つくらいしか無くて
グループ客以外はコロナで相席にしてなかったはず
テレビに映ってたのはグループで来てた客だから食っちゃべってた 一度食べたらもう何故かもう一回食べたくなるブラックカレーｗ >>745
そりゃそうだよ
それこそが神保町南海
ゆっくりしたかったらキッチンカロリーにでも行け
神保町南海はいつ殺されるか分からない
そんな殺伐感の中で独りで黙々と食べて
食べ終わったらさっさとお金を置いて出ていく
最後に残ってた客の勘違い感はパね～！
金払ったんだから1時間以上いても良いとほざいてる >>30
よく何十年か値上げしなかったのをついに値上げというニュースあるけど、大抵当時かなり高値だったわけで。 >>749
32年前でカレーが450円はそれほど高く無かったぞ >>750
ちなみにその当時の吉野家の牛丼並盛1杯の値段は
消費税前370円、消費税後400円 九州の新幹線駅ビルのカレー屋が閉まったけど、あそこの和牛カレー、ちっちゃい肉が一粒あとは何も固形物なし。これじゃあ閉まるよねって。煮込めば良いってもんじゃないでしょ。 >>546
あるよ
神保町とはルーの色も味も違うけど でもカレーの料金っていくらだっけ？
400→420→450→500？？ >>750
それなら良心的だったね。よく聞くのは70年代から800-1000円とってた店。
話変わるけど、80年代に八重洲地下街にあったサニーズっていうカオスなフードコート知ってる人いますか?
大阪にはない雰囲気で衝撃的だった。 早稲田大学の大隈会館サービスカレー（バーモンドカレーそのもの）が32年前190円→210円に値上がりしてたけど、今はガーデンハウスまた190円らしい
この32年間で物価はそれほど上がっていない気がする
凝ったラーメンの価格だけは上がってるけど いつまでもあるものだと思っていたものがなくなるのは寂しいものだ。 >>657
ありがとう、若いころ店長イケメンだね！
お弟子さんが受けついで、どこにオープンするんだろ？ >>758
若い頃の社長もイケメンだけど
今、90歳にしてはイケメンだよね
普通の90歳はバケモノみたいな顔になるのに
俺よかずっとイケメンだわ
新店舗はよしもとの花月のそばに7月中旬オープン予定と言ってたけど、
今、その辺には、ラーメン二郎、キッチンジロー、天鴻餃子房、オオドリーとなかなか激戦区のようだけど、どこに出来るのかな？キッチンジローってまだある？Googleマップにあるようなないような >>758
すずらん通りを東に旧南海を通り過ぎ 三省堂書店で南に曲がり2ブロック先
旧神保町花月の向かい >>764
いずれにせよ神保町会館1階か
花村モータース
天鴻餃子房
bookdush
どれも閉店になっていないように見えるけど。。 黒いカツカレー 静かに散った
あの味は帰らぬ 遠い夢 >>700
スパイスと小麦粉を茶色くなるまで炒ってからカレー作る
そうすると黒くなる 暖簾分けで7月には店再開すっけど、大幅値上げだよ。今までの値段は90歳店主の意地でやってた。
暖簾分けのヒゲの揚げ方店主はガッツリガメつくやってくるよ。 >>741
マギーブイヨンはカレーに入れる。あとエスビーのカレー粉も。昼の回終わると必ず補充する。 >>18
ヒゲの揚げ方 52歳だったんかいw 若いな >>628
一度行って「クソ不味く」再び行って「クソ不味い」
それを承知で何度も通うとは…
もはや愛だな >>777
マジか？
今、キッチン南海カレー再現レシピにチャレンジなう
マギーブイヨン買ってくる
焙煎前横浜海軍カレー
https://i.imgur.com/xWbsBRx.jpg でも5分焙煎したところでカレーの香りが薄くなって
キッチン南海カレーに近づいたとしても
いわゆる｢カレー｣から遠ざかって行く事に、これで良いのかと悩み始めた
https://i.imgur.com/rD0M48W.jpg >>775
ガッツリがめつくやる事で、ヒラメフライがいつでも並ばずに食べられるならばそれも有りかな
もっと商売っ気を出して、外食大手に暖簾を売って
全国展開してくれるのもありだ
家の近くで南海食べられるならば >>783
コーヒーと原理は同じ
粉を焙煎したら駄目だよ!
豆を焙煎しないと！ >>786
パウダーにする前のビーンズ
もしくはシードのテンパリング >>788
それを南海がやってるとは思えねーー！
社長の話を聞く限りでは
小麦粉を炒めているうちに
らしいから 地方民がこういうとこ勝手に期待して行ってガッカリするんだよな どんなに美味かろうが閉店しても誰も困らないのが悲しいところ >>789
周知の通り南海のカレーのスパイス原料のほとんどはS&Bの赤缶
（店によっては堂々と並べているところもある）
ところが赤缶だけであの味にならないのは部外者の挑戦者ならわかるはず
ポイントは赤缶に足すスパイス
ずばりオールスパイスとクミンのビーンズだよ >>794
もともとカレーにはそんなに愛着無かったわw
10回に1回くらいカレーを頼むと
あー、盛り合わせにしときゃ良かったかー
とか後悔しながら、それでも10回に1回は頼んでしまう懐かしの味w 南海は店長が引き継ぐから無問題だな。共栄堂がなくなったら泣く。南海はＣＰ重視お手頃平日と使い分けてた・・・
上野クラウンカレーのサラッとしてた３０年前が良かったがコスパ悪く
現あ普通のカレーになってしまったらしい。 >>794
実は小麦粉粉の焙煎こそが最後の謎を解き明かすかも？
上にあげた海軍カレーの焙煎バージョン、
これはこれで美味いかも
ビターバージョンカレーみたいな あとハウスジャワレトルト袋(箱ルータイプは何故かマズいというかスパイス感がない)の辛口が若干南海に似てる気がする。
久しく南海行ってなんかったから錯覚かもしれんが キッチン南海のカレーを目指したら
普通に美味しいカレーが出来ただけだ
うっすらと遠い向こうににキッチン南海を感じる
グロ禁止
https://i.imgur.com/P91ytsd.jpg >>402
梅毒で鼻からとろけ落ちて付け鼻かな？
梅毒患者が作ったカレーなんて食べたく無いな >>52
其れ検査した結果か？
何処で検査したんだ？
下手すると営業妨害に名誉毀損だよ
やっちまったな～ 俺も小麦粉焙煎は身体に悪いだろうとも思ったが
それを食べて来た社長が90歳でも朝から晩まで元気に働いている姿を見て、逆に健康に良いかもと思い始めた >>796
クラウンはカウンター席が変わってしまって残念 福神漬けにデカいGが一緒に浸かってたのもいい思い出だな 神保町で8年勤務してた頃あるけど1回しか行ったことないな
学生時代にあの辺だった人の思い出補正の店なので
並んでまで食うと微妙な感じになる >>756
全国のサービス系
どっかで特集してほしいですな
ちな、広島。350円から350円からちょっとまえに380円になった
http://taburogu2.blog95.fc2.com/blog-entry-454.html >>811
うそつけやー
夜になると札下げるだけだって
そうじゃなきゃ、メニューから無くすから >>811
その日の仕入れ分が無くなると
ひらめ売り切れました
の札を下げるだけだから
その時刻が段々早くなって来た
https://i.imgur.com/RA9tdrb.jpg 仕入れなくなったら、この札を無くすから
ちな、イカフライは30年前もあったから
https://i.imgur.com/OGgJk4F.jpg >>811
はいよ！
ひらめ辞めた説消えたー。
食べログで5月15日にひらめしょうが食べた人のコメントな
https://i.imgur.com/cQ3GFjz.jpg 最終日もひらめフライ出てたよ
証拠はこのニュースの57秒
社長が｢ひらめ売り切れました｣の看板を店の中に入れたのが分かる
https://www.news24.jp/sp/articles/2020/06/26/07667949.html >>817
ひらめ売り切れましたの看板を入れたわけではないけど、その時間帯にはまだ｢ひらめ売り切れました｣の札を出てないのが分かりますね 閉店１週間前の6月19日朝一で並んで 俺はカツカレーだったけど他の客が普通にひらめしょうが頼んでたぞ >>787
それには反対。 万人受けする味では無いし、あの場所でしか食べれないから良いの。
下手に万人受けするように、味をマイルドにされたら、それは南海のカレーでは無い。 >>822
いや、俺、正直、南海のカレーはどうでも良いから
ヒラメとしょうが焼きは唯一無二な気がしてる 南海に行ったら、しょうが焼きは外せないんだが、
カレーを頼むとルーが多過ぎて、しょうが焼きをおかずに出来ないし
いつも悩む >>826
もう、上に状況証拠が出たから
あなたの負け 大学の帰りに簿記学校に通ってたころ、時々食べたな
つか、まだやってたのかよ 近くに移るみたいだが移転してどうなるかね
調理する人は変わらなくても主人が居なくなると変わるかも >>830
カレーにはマギーブイヨンが
フライにはジジーブイヨンが入ってたからな >>770
今そんな手間の掛かる事はしない。カラメル入れてマギーブイヨン、エスビーのカレー粉ぶっこんで終わり。 >>789
昔はやってたでしょうね。今は手間掛かってやってらんない。 >>823
ヒラメと生姜焼が絶品なのは同意する。
あの組合せは無敵。
けど、あくまで南海はカレー屋だから。
特にカツカレー。 伊峡も移転したけど、なんとなく行かなくなってしまったな…
あの寂れた店内で食うのがよかったんだけど >>783
香が飛ぶから最後にカレー粉を足すんだよ 「平目のフライ」て他に提供してる店ってある？
あんまり聞いたことないんだけど >>839
いやいや
キッチンおとぼけ
キッチンジロー
キッチンカロリー
キッチン南海
店名の前にキッチンがつくとほぼほぼフライ系の定食屋に変わるから このコロナ禍のなか、Ｂ級グルメの世界にとっては大変なニュースが飛び込んできたぞ。
神田神保町で長年親しまれていた「キッチン南海」、大衆居酒屋「酔の助」、餃子「スヰートポーズ」の３店が、
この５～６月にかけて相次いで閉店になったというのだ。 >>837
両国は店主高齢なはずだけど大丈夫なん？
量が多すぎてキツイから最近行けてないけど。 カレーに全部のせのトッピングで頼もうかな
美味い！のは
ヒラメフライと生姜焼き
これにエビフライ乗せが良いかな
850円＋350円＝1,200円か >>402
嗅覚を研ぎ澄ますため普段は匂いを嗅がないようにするとかだったような。記憶が曖昧だが。
夜間戦闘機乗りは闇夜でも目が見えるように昼間はサングラスして真っ暗な部屋に閉じこもっていた ヒラメって、あれヒラメぢゃないよね。回転寿司のエンガワで有名なオヒョウだよね。 本物ならあの値段は無理だよ。 >>852
安くて美味しければいいじゃん。
俺はグロテスクな深海魚かと思って食べてたよ。
エビフライ生姜焼きが100円高かったのは謎。
そのせいで食べたことがなかった。
あと、駒場店のカツカレー大盛りが普通盛りの2倍くらいあって凄かった。 ttps://i.imgur.com/UTjNOq0.jpg
きたぁああああ おぅ キッチンおとぼけ
キッチンジロー
キッチンカロリー
キッチン南海
キッチンとらじろう >>858
オトボケの黄色い甘くて刻んでごま絡めたたくあんをな
飯の上に乗っけてソースとマスタードドボドボしたチキンカツでわしわしかきこむのが学生時代のお気に入り >>855
後は店の軒先に雨よけテント付ければ完璧 赤い黒い青い白いは押さえておきたいよなガンオタとして >>859
カロリー焼きと南海のしょうが焼きをハーフづつ盛って、その上にヒラメと海老フライを乗せて食べてみたいー 初めて行ったときに接客の女店員がスプーンをカウンター席に放り投げて、さっさとそこ座れや！みたいな態度とられた店
スプーン2個投げられて俺と後ろに並んでたおっちゃんにそこ座れやてことだったんだろうけど、それ見たおっちゃんは無言で店出て行った
俺もすっげー腹立ってブチギレそうになったけど、最初で最期ときめて食べた。味は覚えてない。 狭いんだよなあ。服が汚れそうで嫌だった。
後キャベツが溢れる。味は大好きだった。
カツカレーと言えばこれだわ。 >>842
白身魚のフライを提供している店はあっても
平目と謳ってる店は確かに見かけないね 今日、南海再現レシピで舌ヒラメを買ってきた
サミットで400円もするのな、100円引きシール貼ってあるのを買ったけど
家族4人分買うのもなんだったので、ヒラメ2枚と真鱈2枚買ってみた
明日の晩飯に作ってみる >>872
悪魔さんより全然前から南海通ってたのでソツ無く注文食事会計まで出来るからなんとも無かったな
チンタラしないと言うことだ >>842
>>866
あれはヒラメぢゃないよ。何らかの白身の魚だよ。 >>266
さぼうるに寺門ジモンがよく来てる。気さくにサインくれる人だった。 >>876
ヒラメじゃなくて良いから、スーパーで手に入れて家でフライで食べたい >>875
有名人なの？俺は腹立てながら食べたが、店出た後にまるで自分が金払って餌でも与えてもらった犬みたいに思えて惨めになったわ。
今までで一番最低の接客で、最低の店だと思ってる。いやその店員が悪いんだろうけど。昔の話だが >>880
スカジャンが似合いそうでクスりとも笑わない小柄な人でしょ？ 南山さんやのに、なんで南海なん？
南海電車に務めとったん？ >>880
ググッたら画像が見つかった
この右側の金髪ねえさん？ すぅぅううぅずぅぅらんどぉりぃよっほぉぅぅうぅうぅぅ >>839
昔はヒラメフライライスってあったんだけどなー。あと単品ヒラメ。
贅沢したい時はカレーに単品ヒラメだった。 >>888
そういや、昔はヒラメってしょうが焼きと組み合わせでは無かったんだっけ？
どちらも好きな俺はかなり悩んだ気がした もう学生時代と違って、金はあるから
新店が出来たらカツカレーにオプション全部乗せの注文をしてみようかな ここのカレーは１～２回食べたがけっこうスパイシーだったな。
味はそんなに好みではなかった。
知らん人同士で狭い４人席に座って汗だくになりながら食べた思い出がある。
お疲れ様でした。 このニュース、閉店に焦点当てて暗いニュースにしてたけど
弟子がよそで店開くなら、のれん分けとか継承の視点で明るい話題にできたでしょ キッチン何とかって店名にすれば
まずくてもいけそうな感じになるのがわかった。
ちゅごく人なら、キッチン何とかで
５０００個くらい商標登録するんだろうな、、。 情報を食いに行ってるだけだからなw
赤いカツカレー出しても喜んで食って帰ってくぜwww >>864
元ヤン女なんかカワイイもん。その昔、ランチタイムにすげー怖い女帝がいて指示に従わないと最後尾に回されるっていうのを見たことがある。 カツカレーの考案者が千葉茂だって！？
（千葉繁ではない） >>38
大盛りと思い出が売りの店だろ
美味しい店じゃないよ >>900
まんてんの元スタッフが高田馬場でやってるホワイトカレーの店があるぞ
普通のまんてん風の茶色いカレーもある
店名はエフブンノイチのゆらぎ 舌ヒラメと真鱈と2種類フライにしてみたが、
やはりお店の味になるのは前者だね
真鱈は全然違う
ヒラメは凄いな、、高いけど 期待しすぎるとマジでがっかりするカレーだったわ
神保町は普通の欧風カレーが一番美味いと思う この高名であるらしいお店のことは全然知らないんで
「黒いカレー」一般について以下雑談ヨタを述べるが
カレーってね、黒い方がうまいよなｗｗｗ
大抵の場合は黒コショウなスパイシーネタか知らんがそれがおいしいよ。
（繰り返すが、一般論。このお店の黒いカレーが何たるかは知らないよ！）
で、ここで廉価なレトルトカレーの話をするのもなんだけど
咖喱屋カレーってあるじゃないすか、ハウスの。
あれのキーマカレー、普通の奴より黒キーマの方がおいしいよなｗ
まあ例によって*個人の感想です*ってやつなんだけどさｗｗｗ
一般のカレーネタに話を戻すと無論タイカレーやトマトカレーのような
赤カレーもいい感じだよといわれれば否定はしないけど。
（グリーンカレーは個人的にはＮＧｗｗｗ） >>869
チェーンみたいなもんやろ
暖簾分けにしては店舗数が多すぎだっての
つくば駅前のフードコートにもあったぜ
不味くて客が入らないんでスグに潰れた 儲からないから誰も継がない
不味いから客が来ない
客が来ないから儲からない
地元に愛された変わらぬ味って不味いんだよな レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
