【研究】サルモネラ菌が植物に感染する能力を獲得したことが判明…洗っても消毒してもとれない食中毒菌の脅威 [富豪立て子★]
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食中毒は毎年10人に1人がかかっているとされる私たちの身近にある脅威だ。特に卵や食肉などを介した「サルモネラ菌」は、日本では食中毒の1〜3割の原因であるとされ、世界的には4大原因疾患にも数えられている危険なヤツだ。
本来は動物の消化管に常在する腸内細菌なのが、その一部が植物に感染する能力を獲得してしまったそうだ。
そのサルモネラ菌はレタスやほうれん草の防衛メカニズムを潜り抜け、「気孔」という植物が呼吸や水分を放出するために使う孔から葉の内部に滑り込む。
そうして内部に侵入してしまえば、水洗いしても化学処理をしても除去することができないという、私たちの食の安全を脅かす由々しき事態となりつつある。
変異したサルモネラ菌、植物の免疫反応を迂回
菌類や植物細菌なら気孔の入り口を力づくで押し通ってしまうことが知られているが、人間や動物に感染するサルモネラ菌までそんな力を身につけてしまったようだ。
デラウェア大学（アメリカ）のハーシュ・バイス氏は、「新しいのは、非宿主細菌が植物の免疫反応を迂回するよう進化した方法です」と述べる。
「ただの日和見主義者だったのですが、分類学上の界を跳び越えようとしています。」
バイス氏らの研究は、細菌が植物を通じて人間に感染する新しいルートを見つける方法や、私たちがそれを防ぐ方法に関するもの。
今回の事例では、ほうれん草とレタスの気孔がサルモネラ菌・リステリア菌・大腸菌にどのように反応するのか調べたところ、どの菌も痕跡を残さずそれらに感染できることが分かった。
洗っても消毒してもとれない、植物サルモネラ菌の脅威
人間の病原菌が植物の病原菌と同じようなことを試みているわけで、私たちの食の安全という点でも油断ならない事態だろう。
バイス氏らによると、収穫高が高まるよう繁殖されてきた作物は、その免疫系を犠牲にしているのだという。あるいはあまりにも家畜に近いところで育てられているケースもある。作物が畑から食卓に届けられる途中、人間が触れることもある。結果として、植物に細菌が感染するリスクが高まってしまう。
葉の内部に侵入してしまった細菌は、水で洗ったり、化学的な処理を施しても取り除くことはできないという。
最近では高層建築物などの高さを有効活用した「垂直農法」が研究されているが、この場合、給水システムや人間との接触を通じて、簡単に感染が広まる可能性がある。
消費者に渡る前の徹底した安全管理が必要
それは想像するだに恐ろしいことだが、リスクに対処するためには正しい理解が大切となる。灌漑や洗浄システムなどに徹底した安全管理を施せば、食の安全を保つことができると研究グループは言う。
「食品業界は食品を安全に保つために弛まぬ努力をしています。それでも、作物は外で育てられているので、微生物を媒介する野生生物や風、ほこりや水といったものに触れてしまいます。難しい状況です」と、研究グループのカルミア・クニール氏は話す。
http://karapaia.com/archives/52293054.html
https://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/b/3/b3c3aec3.jpg 菌ごときでわあわあ言ってる場合ではない
ウイルスはそれより小さい 要は生野菜食わなきゃいいんだろ
ウェルシュ菌ならおわるけど つまりレタスとほうれん草を食わなきゃいいんだろ
簡単なことじゃん
何も心配する必要はない サルモネラかかったことあるけど多分ノロのほうが辛いと思う
吐くことはなかったし
ひたすら下痢に耐えて1週間くらい入院したけど コロナにバッタに洪水に、次はサルモネラで食糧危機まっしぐらか？
世界中シャレにならん事になって来たな ホウレン草は加熱するからエエけどレタスはヤバいな。基本的に生食多いじゃん。 >>10
英国式調理（＝長時間ひたすら煮る）が有効だな。 サルモネラより大腸菌のほうがヤバイだろ
昔O157でカイワレ大根が犯人とされながら検出されず原因不明になったことがあったが、
これだったんじゃないのか >>15
ノロは何回かかかったけど入院なんかしなかったぞ
下痢や嘔吐、発熱に耐えて治したけどな 熱について言及しないところが嫌らしいニュースソースだな 生卵がほとんどの国で食べられないように生野菜も食べられなくなるんだな やっば、最近暑くなったから生野菜サラダばっか食ってるわ
まああんまり心配する必要ないと思うよ？
生牡蠣だってノロになるかもしれないけど皆食うだろ？
当たれば入院したり苦しむだろうけど
フグだってもしもがあるだろ？
当たれば入院したり苦しむだろうけど
そういうことだ ほうれん草ならおひたしにしたら滅菌できそうだけどな サルモネラ
↓
猿もねらー
↓
ねらーは、猿と同等 サラダが体に良い。なんて言ってられん時代になっちまったか >>15
両方かかったが、サルモネラのほうが遥かに辛かったぞ 食物連鎖のピラミッドの頂点は、人間から菌・ウィルスになる >>37
加熱すればオッケ
なんかコロナといい
種の垣根が無くなっていく悪寒 もはや感染力の低い菌なんか恐るるに足らん
本当に怖いのは致死率低くても感染力の高さってのは世界中のみんなが実感してる最中
経済がめちゃくちゃだよ というかコロナなんだけどな。今までそんな能力ないし
後生野菜言ってる奴はコロナ感染者には特に何の影響もないから 肉や魚が腐れば食べるのはアレだけど、
サラダで食中毒になるってのは意外だった
野菜も冷蔵庫に入れておくべきか また弄って作ったんだな
良い加減にしろよ
削減計画本気じゃねーか そろそろコロナもサルモネラも無毒化するニュータイプの人間を中国あたりで開発してそう 今まで知られてなかっただけで実は昔から
植物にも感染してたとかいうオチなんじゃないの >>54
コロナウィルスは植物の免疫機能を完全に停止する能力がある。 まあ、ほぼ胃酸で死ぬから安心しろ
コロナと一緒で弱い奴以外には無害
胃腸だけは鍛えとけってこと >>60
コロナはDNA RNA タンパク質など全てをコロナの都合のよいように改変するから無理
機械しかないかな？まあ発電能力も得たからプログラム改竄できるが 食中毒四天王
・カンピロバクター
・サルモネラ
・o157
・食い過ぎ >>58
コンビニなんかは食中毒恐れて思いっきり薬使ってるから食中毒に関しては安心しろ そらそうだ
サルモネラ菌が猛毒なら犬猫なんて生きてられんわ もう、あらゆる毒や菌を消化できるシステムを口とか胃の中に埋め込むしか無いな 大好物のツナサラダとか冷やしトマトを恐る恐る食う時代になったのか >>15
どっちもかかったことないけど慢性的に下痢っぽい 研究室から外に出さないように厳重に管理してくださいね。
研究者の知的好奇心もたいがいにしないと今回の新型コロナのように取り返しのつかない事になります。 動きもしなけりゃ飛沫も飛ばない
食べた奴だけ感染するんだろうけどそんな拡散すんだろうか 野菜スティックをメニューから外さないとやばいのか
あたったらこっちのせいにされるしな ほうれん草は生で食わないからいいとして
レタスはあかんな >>76
自分で決めろ。好きなんだからどうせ食べるだろ ／/＼
／ ./:::::::＼
／ /::::⌒::::＼
／ /:::＜◎＞::＼
￣￣￣￣￣￣￣￣
>>1
そ、そうやって何でもかんでもユダたちのせいにすればユダーｑｑｑ
でも、どっか悪い人たちがが遺伝子操作したのかもしれないユダよｑｑｑ
youtu.be/OgwxTP9mH3U
ユダヤ ユダヤ ユダユダで
ユダヤ ユダヤ ユダユダや
ユダヤ ユダヤ ユダユダの
この世はユダヤのためにある
見ててごらんこの陰謀
人工地震(噴火、気象兵器)はお手のもの
自作自演は十八番
ユダヤが世界の支配者だ
フランス革命 ロシア革命
世界大戦 裏にユダがいる
神がくれたこの知謀
無駄にしては罪になる
この世のすべてを摘むまで
世界の破壊もいとわない
ユダヤ ユダヤ ユダユダで
ユダヤ ユダヤ ユダユダや
ユダヤ ユダヤ ユダユダの
この世はユダヤのためにある
世界の覇権を取るために
いくさしてもいいじゃない
人口削減できるなら
お安いものだと思うでしょう
エイズも癌の増加も ホモもジェンダーも
原発爆発も裏にユダがいる
神がくれたこの知謀
無駄にしては罪になる
この世のすべてを摘むまで
覇権と基軸通貨は渡さない 嫌気性菌が植物の気孔からって、、、
わざわざサルモネラ入りの水を与えたって事か？？？ >>77
次亜塩素酸ナトリウムに漬け込んで念入りに洗うみたいだから心配はしなくていいって話だぞ
少なくとも俺は食中毒効いたことな
どうやって薬品の匂い落としてるのかが不明だがな >>96
コロナウィルスは菌類に感染してあらゆる細菌を寄生菌にするから 菌やウイルスが無機物に感染するようになったら生物滅亡 令和に入って、ウィルスたちが躍動してんね
人類はもうダメかもしれんね・・ >>97
ヒント 水道水からコロナウィルスが検知できる まあ、ラブドウイルスは植物から昆虫、魚類、爬虫類、哺乳類まで
感染するけどな。 >>99
スマン
意味がよくわからない
コロナのせいでサルモネラが変異したって事？ >>102
アメリカでは玉子は加熱しろていってるから
加熱すれば大丈夫でしょ たぶん ほうれん草は必ず火を通すから問題ないけど、
レタスは絶対生だからヤバイよ
もうサラダ食えない 猿も五チャンネル見てる？
猿もネラー(*⌒▽⌒*) >>99
デタラメにも程がある
お前はウイルスを何だと思ってんだ >>110
コロナが細胞をゾンビ化するのと原理は同じ 漬物絶滅
野菜サラダ絶滅
ツマ物絶滅
生食香味野菜絶滅
野菜は加熱して食べましょう だから、ほうれん草は一度湯通しして、かつお節かけて醤油かけて食べるんだな。 レタス・・・
松屋のサラダがヤバくなるのか
安くて手頃だったのに >>116
記事にはコロナって単語が見当たらないけど、、、
O-157のカイワレの話じゃなくて？ 自分は葉物食べないから別にいいけど
実には移行するのだろうか 生野菜あんまり好きじゃないけど
トマトとキュウリ、それに紫蘇とかの薬味は生だな
誰かが変な実験で作り出したんじゃないのか
コロナといい、なんちゅう世界になってしまったのよ ほうれん草は火を通す料理が多いからいいがレタスはキツいな
その内サラダ食って腹壊す奴続出か 相変わらず5ちゃんのおっさんはすぐ踊らされるなあ
そもそもサルモネラ菌で年間何人死んでるのよw
症状が出たとこで数時間〜数日腹痛で終わりよ
カレーのなんとか菌でも大慌てだったけどほんと笑えるわ
情弱すぎんだろwww サルモネラ属だけやたらと学名が長いんだよな。
これ以上長くするのやめて・・・。 >>81
数の問題ではないな
DNAをもつものは簡単に変異しないがほとんどの変異種が死滅しない
RNAをもつものはすぐに変異するがその中で生存できるものは少ない
この差が大きい 新型コロナがスギに感染して花粉にコロナウイルスが汚染されて飛んでくると聞いて 日本ぐらいだよな
朝、生卵をご飯にかけて食べるのって。
海外の卵は生では食えないほど
菌がいるから。 >>93
へーえ、キャベツのざく切りに火を通したことあるけど膨張なんてしなかったけどな(笑) >>137
葉に侵入するって研究結果だけど実に侵入するかはわからないな
>>139
そしてトンカツについてくるキャベツが茹でキャベツに キャベツきゅうりトマトはまだ無事？
ブロッコリーも大丈夫？
ホウレンソウはアク抜きでゆがくけどレタスは生食だからキツイな >>142
ちゃんと火が通ってなかったんやな
こんなとこで火通ってないの気付けてよかったな 新しい薬を売るための前段階だな
じゃないと食いっぱぐれてしまいますもんねー サルモネラ菌と言えばカ○シ蓮根を思い出す
土産に配ったかで複数の死亡者が出た >>145
レタスは茹でるとせっかくの食感が無くなるから茹でた後に凍らせて食感を復活させようｗ サラダ食わんかったら大丈夫だろ
そもそも生野菜は身体に悪いから食うな ならサルモネラ菌にコロナウィルスと対面させて感染させて潰そうぜ。
人間とコロナでは分が悪いけど、サルモネラ菌だったら多分勝つぞ、コロナウィルスに。 >>159
茹でると水溶性ビタミンのビタミンCが溶け出すとかかな
スープにして茹でた水ごと飲むのなら問題ない
加熱して壊れるとかいう俗説もたまに出回っているけど間違い 食中毒になったことあるけど、インフルよりきつい
消化器系ダメになる方が体力消耗がやばいわ これをアメリカ以外の国に撒くわけか
さすがアメリカ人汚い 生卵たべる日本人は知らず知らずになっている食中毒だな 市の給食は一切生野菜は出さないって言ってたな
海藻ももちろん加熱処理必須 経費削減で大量に外国から安く品質の低い食品を扱う
外食産業が危ないってことかな
外食は控えたほうが良いな >>159
葉物は生で食べないほうがいいよ
農薬や異物や細菌のリスクもあるし、虫に食われないように微量な毒素を出す、それにマヨネーズやらドレッシングやサラダ油を掛けるだろ
サラダ油が酸化するとヒドロキシノネナールと言う猛毒に変化
する
アルツハイマー型の認知症の原因物質と言われている Gorilla cunt illa
Sammy D and Salmonella
Come with me cause I'm an ass killer
You're ill but I'm iller レタスなんかたいした栄養ないんだろ？
食わなきゃええやん >>123
心配しなくても松屋のサラダはサラダという名のキャベツの千切りだから大丈夫 やべえな中国朝鮮野菜
パプリカなんかのカット物はぜんぶ朝鮮だろ >>172 そうでもないかもしれない
https://
www.afpbb.com/articles/-/3293244 岐阜の中華料理でサルモネラ菌の食中毒が
2日間にわたって出てるけどこれか？ 人類ヤバいだろこんなのが広まったら
もう生野菜食えねえ そもそもウサギじゃないんだから、生草なんか食えねー。 >>173
ほうれん草なんか湯がいて絞って食べるだろ
日本人は経験的に葉物が危険なことを知っていたんだろうな またアメリカか その後 サルモネラ菌を殺菌する洗剤を発売して ぼろ儲け
失敗してアメリカ全土に死者。 そもそも
コロナ持ってるかもしれない農家やスーパー店員や客が触った野菜を
生で食べるなんて頭がおかしいので
すべて加熱が良いと思うよ そういや有機栽培は糞肥料にしてるって聞いたからあれ危ないかもね >>69
食い過ぎって食中毒なの？
四天王のうち食い過ぎだけは経験したことがあります
子供の頃ツブの刺身食い過ぎたのと毛ガニ食い過ぎたのの二回
夜中に急に具合が悪くなるんだよなぁ
子供だから消化器の発達が十分じゃなかったんだろうか… レタスをしっかり炒めたら
デロンデロンになるじゃん
どうすればいいんだ >>185
日本の場合は寄生虫が怖いからの方が大きかったのでは？ >>198
コロナのヌクレオチドタンパク質は熱耐性菌と同じイオン結合 >>203
究極的にいうとガンマ線効かない細菌もいるから無駄 もう生食やめようぜ
ハワイなんてナメクジのせいでサラダ三度洗いしてるし 最近大手が参入してる
工場で作る野菜ってあるけど
生食にはああいうのが安心ってことか 商品作物はアクやクセが少ないからな
そのアクやクセこそが免疫作用だった >>213
皮膚から感染するから無駄 後土壌の土や肥料から感染 >>214
免疫というより天然の農薬だよ
防菌、防虫の ほうれんそうは100％加熱するからいいとして
うちの母みたいな生レタス大好き人間は…
食べるのが好きなんじゃなくて、料理に添えるのが大好き インターステラーの描く未来は
農作物がみんな病気になって食糧難で人類が終焉を迎えるって設定だったね
現実味出て来たね 武漢排煙ウイルスといい妙にタイミングが合い過ぎ
人間が創って故意にばら撒いてるんじゃないかと疑るわ
世界人口を効率的に減らしてやろうかと考える
頭の良い人の出現が突飛と云えない世の中だから >>181
高熱耐性菌は大体病原性ない。寄生なくても独立で生きていけるから
一番身近なのが枯草菌だが、わざわざ培養して食う始末
>>185
アクがあるからだが >>223
発酵させて堆肥にしなければ野菜の苗が枯れる
>>221
そんなんじゃねえ
生のレタスばっかりつけてくるが、レタス自体は自分でも食べないんだよ
つまり生野菜を食べなくても食中毒の危険があるという困った話さ >>231
ステレオタイプなオツムがエラ草な反応しちゃったな 侵入するのは分かった。
繁殖できるの？それが無いとあまり危険とは思えんが。 >>217
何を言ってる？
天然の農薬が植物にとっての免疫なんじゃないか 感染というからには侵入は兎も角、そのあと特定細胞を培養器にして
繁殖することも含む。というより生物濃縮でもなばあいならば単なる侵入では
毒性が知れていると私は思うが。 アカミミガメを本気で駆除しないと畑が汚染されそうだな 生野菜嫌いだからなあ
家では絶対食わない
外食で出たら仕方ないけど、あんなもんウサギに食わせとけって思っている
火を通せば美味しいのにもったいない どちらかというと、多分サルモネラより寄生虫の方がずっと怖い。
なんだっけ。カタツムリが中間宿主で人間の場合脳に入ってしまう… 感染なのか？野菜で増殖するのか？
単なる侵入と感染は違うが。 >>242
免疫の意味知ってる？
畑の野菜は人間が農薬で防虫、殺菌するからアクがなくなるんだよ >>101
プラスチックやガラスはカビが直ぐに蔓延るよな。
電子顕微鏡で見れば分子構造的に隙間だらけだから格好の住処ということになるんだろう。
分子的な結合の密度が高い金属だって住処にする細菌やカビも現れそうだな！ まあ、菌だから宿主を必要としないかもしれないけどさ、それでも
植物の中で何かを餌にして増えないと毒性が低いだろう。
ノロのように牡蠣の中で濃縮されるならともかく。 >>237
むしろローフーディストが
※なんでも生で食べる人たち
>>244
別に保菌者はミシミシガメだけじゃないが
勝手にやってくるカタツムリとか マスタードにはある程度殺菌効果あるらしいから、
ハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチに
レタス挟む時は必ず付けろって事か？ レタス食わなきゃいいじゃん、農家は炒めるキャベツ育てとけばいい >>248
体内に病原菌や毒素その他の異物が侵入しても、それに抵抗して打ちかつ能力。また、異物と反応する抗体を作って発病をおさえる抵抗力を持つこと。
植物の作るアク(天然の農薬)も免疫の定義にしっかり当てはまってるが 無農薬とかアホが信仰してるからな
俺は農薬たっぷりの野菜の方が好きだわw そういや外国のエノキダケのリステリア菌のニュース見て
外人がエノキ生で食べてた事に衝撃 >>249
発電能力で電子を金属や鉱物などに受け渡すことで二酸化炭素から炭素を取り出す能力を全ての細菌が得たからちなみに鉱物や金属などは電子ネットワーク化も同時にされる。 >>258
土壌の細菌も根こそぎ殺すような農薬食ってたら
腸内細菌死んでしまうぞ 春先にサルモネラ食中毒から敗血症になって１ヶ月入院した。
今はサルモネラの合併症の反応性関節炎で動けない。
本当に恐ろしい菌だよ ウイルスも菌も毒性強く進化しすぎ
将来の人類大丈夫？ 生野菜食うの好きだったが、仕方ない
レンジでチンしてから食べることにする >>11
まあウェルシュは大した事にならないから良いだろ ハトのフン→タンポポ→お刺身みたいなコースもあるらしい タンポポじゃなくて菊だとピレスロイド放出しまくりで大丈夫なんですかね >>223
人糞をそのまま使うと土壌を痛めるから
発酵させて使う >>277
それやると、抗生物質への耐久性を
もった菌が誕生するだけ やはり、ここは納豆菌の出番だろ？
高い耐久性と強力な繁殖力で他の菌を抑え込むからな
おまけに免疫も強化するというし 中国の一般家庭→洗剤で洗った野菜を油で炒めて出す
日本の飲食店→ハイターで洗った野菜をサラダで出す
日本の一般家庭→水道水で洗った野菜をサラダで出す
日本の意識高い系家庭→湧き水で洗った有機野菜（人糞栽培）をサラダで出す >>27
カイワレ栽培地の高台に屠殺場があったんじゃなかった？
どこも報道してなかったらしいけど 今更、何年前の話？
ドライトマトやプリングルスで食中毒が起きているのに。
根拠が学問的に固まっただけだろう。 畜産物が関係しないサルモネラの原因はこれか
カット野菜は薬品で洗ってあるから大丈夫かな サルモネラは抗生剤ほとんど効かないからな。
チフスならクロラムフェニコールお取り寄せ。
高齢者の非チフス感染でも、バクタも効かんので、お取り寄せになりかねん。 地球が人類を滅ぼしにかかってるな
これからは自然と共存とか、生ぬるいこと言うてたらアカン
自然に打ち勝って、自然を支配する戦いが始まるんやで！ ゴキブリがサルモネラ菌を媒介するよね。
夜の街路樹にはでかいのがたくさんいる。 これは幕張で作った工場野菜のチャンスだな
無農薬で虫もいない サルモネラ菌って偏性嫌気性菌じゃ無かったの？
辛子蓮根真空パックで死んだ人が昔いたけど この菌の感染が増えた場合は、葉物の生食がダメって認識でいいのかね。
寂しいけど、葉物だけならまだなんとか我慢できる。
おひたし好きだし。 o-157がカイワレから感染か？という話が昔あったけど
あれもカイワレが本当に細菌感染してたんだろうか？ >>248
アクがなくなってきたのは品種改良してきたからなんだが サラダ全般
サンドイッチ
お漬物全般(ピクルス・ケッパーなどの洋物も)
薬味全般(ワサビ・大根おろし・ネギ・生姜・茗荷・蓼科・ニンニクなど)
刺身のツマ
食べられるメニューが相当に狭まる。
好きなものが多い。厳しいな。 マクドのバーガーどうすんのこれ
キャベツもやられたらサラダレシピ全滅する・・ 当たり前のことを検証しただけじゃねーの？
昔からレタスとか生野菜で時間たったの食うと食中毒とか起きてたじゃん ？？？「地震でも豪雨でも猛暑でも数減らねぇなぁ。せや！逆にちっさい奴ら進化させたろ」 生野菜食えない時代が来るのか〜
野菜の刺身とか言う時代が来るのか〜
酵素取れなくなるな >>310
陰謀より地球その物がやってるんだろ?
人間って地球にとっては癌細胞だものw なにそれ、こわい。
チャイナの遺伝子組み換え細菌兵器？ 最近サラダ用ほうれん草とか言ってるの有るけど
あーいうの怖いってことだよや サバクトビバッタがサルモネラ菌獲得したらどうなんの 食中毒専門弁護士がサラダと生肉が1番件数多いってさ 製薬会社と研究機関にいい加減メスを入れないとダメだと思う どうせ研究所製だろ
植物工場産の野菜を売るためだろう こういうの人工的に作ってるやつ、殺人罪でいいよ
本当に目障り 生サラダ食わなきゃいいんだろ？
煮たり焼いたりして食えや 人類は物理的な進化が遅いからこそ精神的な進化である言語を習得したのだろうな
人類が徐々に進化することを考えれば、
なぜ他の生物や菌類が進化しないと思うのか、それらも進化して当然だ
自分たちが賢く強くなるなら、相手もまたそうであるはずだからな ネギとか生が一番うめーのに食えなくなる時代が来るのか 人口が多すぎ
今でも限界越えてる
さらにひどくなる ネットのソースを見つけられなかったけどだいぶ前からこの説はあったようだけど
確か細菌は植物には感染できても中で増殖はできないんじゃないかな？
実際に健康な人が食べて中毒になるかは別問題らしい てぇことは、植物の方も、「私はサルモネラ菌に犯されてしまいました」というme tooの意思表示ができるまでに
発達/進化したことが分かる日が… >>1
・気孔に入る前に何とかする
・低温殺菌
・弱い放射線をあてる
・強酸性次亜塩素酸水を吸わせる
・抗菌剤を吸わせる
・何かを吸わせる
・諦めてレンジでチン
野菜はテンプラおすすめ 当然ながら耐性なんてないからあっという間に広がる可能性がある 無菌栽培なら問題ないしそうでなくても生で食わなきゃいいだけだろw >>338
地球さんによる人類削減計画
絶賛実施中！
(^｡^)せめて今の半分かな 俺たち動物にも植物の遺伝子が紛れ込んだそうだしな
光に反応するのがそうらしい そのうち錠剤とかプロテインとかの超加工食品しか食えなくなるかもな いろいろ出始めてる
温度が上がるとこういうものは
強力になる、熱帯のバイ菌は強い 豚鶏みたいに生野菜なんて怖くて食べられない世界になるのか 夏に体温下げたくて胡瓜やトマト、スイカを食べてる人は本当に気をつけて
漬物にしていても浅漬けはやばいし生でそのままもやばい 簡単に加熱とかレンジとか言うが、そうすると成分が破壊される、電気やガスの
消費が増え温暖化が加速する、なども考えてるか？
もはや何をやっても環境を破壊してしまう、そういう規模だよ、今の人類は。
大量に作るから、鹿や熊が激増してどんどんはげ山になってたり。 まえに鳥の湯引きでボツリヌス菌？にやられた時が一番辛かったな 今後サラダを食べるのはロシアンルーレットと同じという事か
加熱調理しないと何も食べられない時代になるんだな 電子レンジ調理て肉などのタンパク質モノは栄養素が変質するからどうのこうの言ってたな
野菜はレンジでも栄養素は大丈夫かな 俺は基本生で野菜食うの苦手だから
こんな話聞いたら余計嫌になるわ こわー
この先の人生コロナ以外にも新しい菌やらウイルスに脅かされるのかしら
やだなあ >>354
地球温暖化はインチキ。
アホが騙される。 >>1
増えすぎた人口を減らすためネトウヨプログラムが活性化したようです。 >>323
卵や体に生えてバッタが死ぬ。日本に来れない理由としてカビとバイ菌に弱いからといわれてるだろ
虫は免疫ないから常に体の表面を掃除はしているが…
この長梅雨はバッタ殺しの雨 >>364
先日南極か北極で30℃くらいになってたね
あと氷の面積がかなり減って来たり、シベリアの永久凍土が溶けて来たりしてる >>1
いや、最近のは◯◯に耐性があるとかってのも見られているだろ 0日 研究グループがサルモネラ菌が植物に感染する能力を獲得したと発表
10日後 某国にて感染野菜による患者を初めて確認
14日後 クラスター確認、対象地域の食物すべてを廃棄
21日後 世界各地で感染野菜による患者が同時発生
28日後 世界中で感染爆発、菜食禁止令 ぶっちゃけ生野菜嫌いだからダメージゼロ
野菜は煮物かスープにしてくれ…
>>318
地球はただの岩石
人類は岩石表面についた苔
癌細胞？地球内部に潜って内部から破壊するんですか？マグマにマントルの高温高圧でどうやって その辺の土の中とか何処にでもいるヤベー奴なんだよな コロナも極々初期は笑ってたからな
どうなるかわからん 進化って徐々に広がっていくんじゃなくて同時多発的にシンクロ的に一気に広がるとされる
植物がいきなり人類に捕食されるのを拒否するように進化を遂げたという可能性もある >>43
食物連鎖は円環だと何度言えばわかるんだ文系
>>367
おめもだ！頂点あるのは生態系だから！しかも頂点なのに個体数が最も多いのなら
それは逆ピラミッドだ
ちなみにバクテリアはカビに殺されるな。その時点でもう…
>>374
葉物野菜は日持ちがしないので輸入できないため100％内国産なのです >>311
>>302 はマイクロウェーブだって。 >>381
人類は雑食の時点でそれはないな
草食動物はどうするんだよ。しかも文明がないので加熱もできない
>>384
果物はしばしば皮が厚い＆厚い皮は食べない
可食部分にサルモネラ菌のいるレタスとは事情が違う よくわからんのだけど、一度サルモネラに汚染された水とかを掛けられたら、もうその植物はずっと汚染されたままって事でいいの？
植物の中に入り込んでも死なずに毒素を生成するなら、もう煮ても焼いても食えないじゃん。 工場野菜は水耕栽培なので土がつく余地はないし野生動物が感染させにも来ない
豆苗とかスプラウト系もな。収穫人が汚染された場合はともかく >>356
人間も菌を排除できるよう進化しないとね >>387
恐竜が絶滅した原因の仮説が
植物に毒素ができて草食恐竜の絶滅というのがあるけど
コーヒーの中のカフェインも元々は毒素なんだし
人間に対して毒素を出すようになる可能性もないとは言えない？ >>391
可能性をいうならあると言わざるを得ない
この世界は絶妙なバランスの上に成り立ってるけど
人類はそのバランスの範疇で人間にとって住みやすいよう地球環境を改造してきた
野生動物の家畜化、植物の品種改良や大規模栽培
どっか１個の歯車が狂うとこの仕組みなんて一気に崩壊するんじゃないかな >>388
毒素で食中毒起きるタイプじゃなくて腸内で増殖して食中毒起こすタイプだから加熱したら食えるはず コロナ対策で
ご飯の釜に米、野菜、肉(魚)入れて
5分沸騰させて15分蒸らして
コロナウイルス不活化させてから食ってるわ
おかげでコロナにかかりそうにもない^_^ AI管理の完全オートメーション化しないと生野菜食えなくなるのか・・・
生野菜は貴族の食べ物 >>15
カンピロバクターもなかなか
まぁサルモネラ属にはあのチフス菌も含まれてるからな >>291
クロラムフェニコールなんて今時使わないよ爺さん
普通に安全でもっと有効性に高い抗菌薬がいくらでもある 加熱すればいいだけだろ
黄色ブドウ球菌やセレウス菌と違ってサルモネラ菌は加熱すればなんとかなる ノロわれたことはあるけどサルモネラは知らんのよね
どっちがツライ？ なんかだんだん人類を滅亡していくように地球が動いてないか？ 気孔から細菌が侵入しても、加熱前の野菜の細胞はまだ生きてるから
細菌をやっつける
収穫後に水分が抜けた野菜は、水に晒すと気孔が開いて水分を中に取り込む
５０℃ぐらいのお湯で洗うと気孔も開いて、除菌にもなる
https://www.jcpa.or.jp/column/vegetable/temperature-50.html
除菌の働きが弱い野菜を生で食べるために、
水に晒して気孔が開いた後に、酢や油や塩や辛子を加えて野菜の中に染み込ませる 米の減反と野菜の販売促進はセットだった
他の穀類の関税交渉で譲歩してるから、
輸入品と競合しない生鮮野菜を売らないと農家は死んでた >>346
韓国人って何か他の草だか虫だかの遺伝子が混ざってるとかあったね >>409
お前が猿だったとはな…
ここで決着をつけようぜ >>411
お前らのことが嫌いすぎて近寄んなよってなってきた >>419
ウニの遺伝子に近いのは知ってるけどそんな話聞いたこともないな アメリカで野菜食ってe-coli？病原性大腸菌だと思うけど、かかったニュースが一昔前にいっぱい流れてたけどあれと同じ話？ 施設を使った水耕栽培がヤバイっていう話でしょ。
日本はまだそこまで水耕栽培の野菜は出回ってないから。
そもそも０１５７のときかいわれ大根が疑問視されたように
水源が汚染されたら水耕栽培野菜はサルモネラだけじゃなくてもやばい、
なんちゃらの芽とかも加熱しないで食べるのはやめよう。 >>19
なんか人間やペット以外の
地球の全生物が人間に対して
「おまえらもう滅べよw」って
言ってるような気がしてきたわ
まあ自然の動植物を自然に逆らって
人間の良いように品種改良して
自然に逆らって老人長生きさせて
自然の男女の摂理にフェミが逆らって
宗教でいがみ合ってるくせに
自然の恵を与えてくれる身近な八百万の神様を
蔑ろにしてるなら
俺が創造神でも人間ぶっ殺したくなるわ >>4
この研究者が研究しなければ発生しなかった可能性も微レ存 >>410
一応直で撒くか肥溜めで発酵させて発酵熱である程度処理して撒くかでいくらかのさはあると思うがな そもそもほとんどのものを食べられる雑種であることが異常だしな
自然界を見ればむしろ食べ物は固定された種のほうが多い
人類が食べやすいものをそれだけに絞って食べれば良いだけの話
もちろん中には変人もいるだろう
環境が大きく変化すればその変人だけが生き残る世の中になるかもしれんな
何にしても「今までと同じ」がいつまでも続くと勘違いした奴から死ぬ >>55
この発想はなかったわ
腸内細菌に感染する報告はたしかにあった
感染した菌がどうなるか、か 武漢で研究してたウイルス、細菌バラマキ放題だからもうめちゃくちゃだな、、 >>429
知恵の足らぬ獣は食の多様性に挑戦しないだけだがな
何でも喰わないと絶滅してたかもしれないわけだし ウイルスのもともとは植物由来かもしれない
水平感染で植物のウイルスが
人間に侵入できるスキルを獲得できるのは
時間の問題と言われていた
その逆が来るとはびっくりした
これからの時代多種のウイルス群と
対峙し続けないといけないなんて
厄介この上ないわ
どうすんだ人類
滅びたいのか中国 つい先日どこかの中華料理店で
チャーハンと餃子でサルモネラ中毒発生の話が出ていたが
これじゃないだろうな
防ぎようがないぞ 生野菜苦手で火を通さないと食べられない自分は進化した人類だったのか 真菌もウイルスも遠い親戚だし
それを言えば細胞自体もさかのぼれば
出目は一緒 ほうれん草はゆでれば大丈夫なのかな？
レタスは生食がほとんどだから危ない
これで食中毒起きても、作った店が責められる事になるから怖いな レタスなんて茹でて食えよと思うが
トマトとかも出せないのか
大根おろしが危険な時代が来るのか >>445
トマトって炒めたりスープ類にするとうまいぞ
全員がやばい食材を前提にした中華料理に・・・ レタスは火を通したらシャキシャキ感がなくなるからな
レタスの良さを全部なくすようなもの
それならキャベツでいいやってなる ある日突然に植物が人類に対する毒性を持つようになる
これがとうとう現実になってしまった 加熱するしかないから
レタスチャーハンとか
トマトもスープが美味い
もう
生野菜は贅沢の時代に >>449
基本的に野菜は毒素持ってるよ
犬猫とか死ぬでしょ 人間が増えすぎたんだよ
地球の防衛機能が人類の数を減らしにかかってると思う ありゃ！なんてこったい！（缶詰食うとパワー出る人） そもそも野菜の「ビタミンミネラル」や「食物繊維」がほしいわけで
そろそろ完全代用品が出てきても良いと思うのだが(´・ω・`)
歯ごたえとかが欲しいとかは何か代用品作れ(笑) >>1
不安を煽らないと記事を読んで貰えないから、そう言うアホな事を書いてんだけど、
しっかり加熱処理しましょう、の一文で終わり >>465
蒟蒻を開発した人は凄いと思う。
よく食べる気になったな、あれ。 >>57
何かの番組で見たけど野菜にナメクジとかカタツムリの這った跡に何かヤバイやつがいるらしい
水でササッと洗うだけじゃ不充分で
それをたべてしまうと… どの生野菜にも菌は付いてると思うんだけどなあ
気孔を通過するほどの少量なら問題ないでしょ
大量にウンコが付着してたら捨てろ これどう考えてもアメリカがやってるよなあ
ガーナ大統領の言う通りだもの >>4
わざとやってるんだってさ
さすがにアメリカの富裕層迷惑すぎるわ ヤバイ！
この菌が外国から持ち込まれないようにしないと！ サルモネラ菌にしろコロナにしろ耐性あるやつが生き残って人類を存続させるしかないな この手の研究は常にだれがスポンサーか確認しないといけない
案外垂直農法をやってる企業が金を出したりとかあるからね 人間だって大人になっても自立せず子供部屋で暮らせる厚かましさを獲得した奴もいるからな。 >>455 俺もそう感じる。
だからこれからも感染症の被害は拡大しこそすれ、減ることはない。
気性による被害は拡大する。
これからのビジネスはこれらのリスクを回避して、形態を変えていくところが
生き残る。
接客はもうだめかもね。 ノロとサルモネラ掛かった事あるけど
ノロは下痢プシャ1週間だったがサルモネラはマジで死にかけた てか野菜って企業だと中性洗剤でがっつり洗ってるよな
そもそも昭和戦後は野菜を洗剤で洗っていたわけだし、
軽く水ですすぐ程度で食べられるのは、化学合成肥料の台頭によるものだしね。
虫やら菌やらは当然落とせないだろうが、すすげば食べられるのは、そういう物がつかないように育てられた物前提であって本来全てがそれでいいわけでは無いんだろうなぁ >>485
いやいや、中まで浸透するんなら洗剤の効果も期待できないのでは。 植物も変な遺伝子操作とかしてくる人間にいいかげん頭に来てたから
菌との協力を受け入れてしまったって感じ
人間って中国共産党みたいだもんな
地球の他の動植物みんなからちょっとやりすぎって思われても仕方ない 古来からビチぐそ菌まみれ野菜を食って生き延びた人類にとって今さら感の話。 なんか脅威を煽っているけど、サルモネラは過熱で死滅するぞ。 アメリカでもヨーロッパでも、サルモネラの食中毒が毎年大量に出るけどたいてい野菜だもんね
キュウリ、レタス、メロンが有名 >>1
ほうれん草とレタスをサルモネラ菌入りの水で育ててそれを食わせると発症する？
新しい犯罪に使われそう！！！！！ >>15
若かったんだろ。年寄りはえらいことになる。 レタスって何気に炒めたら美味しいよ。フダ肉とレタスにオイスターソース！めっちゃ美味し！ サルモネラ菌なった事あるけど殆ど無症状だった。
普段から軟便で、お通じも多いし身体は元気だったので何とも無かった。職場の検便でサルモネラ菌に感染してるのが分かった。食品扱う人は定期的にサルモネラ菌の検査の為に検便して感染してる事に気付く。
ノロウィルスの方が感染したら症状酷いよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
