【マラウイ】おやつの串焼きネズミが貴重なたんぱく源に コロナで食料不足悪化 [ブギー★]
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【10月4日 AFP】アフリカ・マラウイでは、食料が豊富な時のおやつとして人気の野ネズミが、新型コロナウイルスの流行によって食料不足と経済状況が悪化してからは重要なたんぱく源となっている。
マラウイの首都リロングウェと大都市ブランタイア（Blantyre）を結ぶ幹線道路沿いには、行き交う車両目当てに行商人が、長い串に刺さった焼き野ネズミを持って立っている。
風味を付けて、カリカリに焼いた塩味の野ネズミは、国内各地の屋台や市場で売られている。だが、この沿道のおやつは、困難な時期には手軽な食料ともなる。
内陸国で、国民の半数以上が貧困ラインを下回っている小国のマラウイでは、栄養不良と食料不足が長年問題となっている。新型コロナウイルスによる外出制限措置のため生計手段が制限され、食料不足の悪化に拍車がかかっている。
中央部ヌチェウ県（Ntcheu）のネズミ捕り師ベルナール・シメオン（Bernard Simeon）さん（38）にとって、新型コロナの流行とは、貧困生活に新たな困難が加わっただけだった。
シメオンさんは、いつものネズミ捕りの準備をしながらAFPに「新型コロナの前から生活は大変だった」「今は新型コロナのために、本当にひどい状況になった」と語った。
小作農を本業とするシメオンさんは、ネズミを捕って売り歩き、生計の足しにしている。妻と子どもは、シメオンさんの稼ぎに頼っている。
シメオンさんの妻は昼食後に皿を洗いながら「困難なときは、肉を買うお金はないのでネズミで補っている」と語った。
マラウイ政府は新型コロナ対策として導入した移動や事業を制限する規則のために収入を失くした人に、月額50ドル（約5300円）を支給すると約束した。6月からの予定だったが政府は先週、計画の最終準備中だと発表した。
保健当局はその間、一部農村の最貧層に対し、無料かつ自然の資源で食料を補うよう求めている。保健省の主任栄養士シルベスター・カツンバ（Sylvester Kathumba）氏は、ネズミは「たんぱく源の一つだ」と語った。
■需要増で環境への影響懸念
だが、環境保護活動家らは需要が拡大する中、ネズミの捕獲によって環境被害が起こることを懸念している。
ネズミは通常、穀物や果物、草、昆虫などを食べて太っているため、トウモロコシ畑で捕獲する。作物の刈り入れが終わると、ネズミの穴を見つけるため草を燃やしてわなを仕掛ける。
「これによって森林内の生態系の多くが破壊されている」と指摘するのはバラカ（Balaka）を拠点とする環境保全団体「アジトナ・デベロップメントサービス（Azitona Development Services）」の幹部ダンカン・マフウェセサ（Duncan Maphwesesa）氏だ。
だが、伝統を断つことは難しい。
ミュージシャンのルーシャス・バンダ（Lucius Banda）さん（50）は子どもの時、バラカの田舎でネズミ捕りをした冒険話を語ってくれた。
バラカ選出の国民議会議員を過去2度にわたり務めたバンダさんは「村の男の子は、ネズミ捕りのやり方を3歳の時から習う」と語った。
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/b/0/-/img_b038ae04f6f0c3f7c3339a31915e17cf256206.jpg
https://www.afpbb.com/articles/-/3304032?act=all ベルナールシメオン
名前は格好いいな、なんとなくだけど なかなか凄いビジュアルだ
イナゴの佃煮がマシに見えるレベル 芯まで火が通っているなら、
別にただのタンパク質じゃね？
ノネズミなんだし。 増えるネズミを食うのは理にかなっている
中国人がゴキブリを食べるようなものだろう トウモロコシ畑は ネズミのタマゴで一杯だーΣ(ﾟдﾟ|||) ごめん、アフリカが最後のフロンティアといわれてもそんな気がしない
あまり文明らしさを感じないというか… マラウイではゲーセンでこれ食いながら
ストⅡするんかね 普通なら喰わないネズミを喰い始めたんじゃないなら
そこから新しい病気になったりはないか 野ネズミ「ワシをカリカリに焼いて食うとな？」
ttps://www.city.kobe.lg.jp/images/33929/capybara_008.jpg ネズミ挟んでる節のある竹みたいなのは全然焦げてないな
どうやって丸焼きにしてるんだ 先進国の綺麗事にはうんざりするな
お前らが文明的な生活や美味い食い物食うためにどれだけ環境汚してるかわかってんのかよ ネズミの味は不味いって話を1度も聞かないな
どいつもこいつも味はいいって言ってる 想像以上にそのままじゃないか
料理前なのか後なのか これって伝統じゃないと思うな。
だって、30年前には見たことないもの。 >>34
人類誕生から同じ年数経ってるのにどうしてこんなに差がついたの？
アフリカガー植民地ガーって言うけど、アフリカ人がもっと利口ならヨーロッパをアフリカの植民地にしててもおかしく無かったじゃん 食うのは自己責任だけどここまで黒焦げに焼く必要あるんか？ >>8 それより、シルベスター・カツンバ
がいいな。呪術師の格好したボクサー
みたいで。 この辺の人獣感染症って研究されてるんだろうか
とりあえずしっかり火を通したらセーフなのか？ こ、こういうのも平然と食えるくらいたくましくならんとな エビとかカニみたいなグロい生き物うめーうめー言って食う民族にキモいとか言われたくないと思うよ 猫くらいの大きさのドブネズミを衛生的環境で飼育すれば食べられるんじゃね？
文字通りねずみ算的に増えるから一気に食料不足も解消 また
エイズみたいな謎の病気を産み出しそうだな
アフリカは魔大陸すぎる ガーナ人が、ネズミはシチューの具にすると美味しいと言っていた 衛生面はともかく
タコやナマコを食べる国民も相当なものだぞｗ >>58
そんなこと言っても広東住血線虫の最終宿主のイメージがな >>66
完全屋内飼育のブロイラーみたいな感じでも駄目なのかな >>2,>>5
こいつら完全に時間が静止してるんだよなあ
お前らヒキニートは社会復帰する意欲はあるのか？ >>69
だから焼けばなんでも食える
まさかレアで食べる気か？ >>17
他の記事を見てみると、
内臓をとりだして湯で煮てから塩を振り、炭火であぶるのだという。運転手に串ごと進呈すると、「慣れた人は丸のみするけど」と言いつつ、さっそく手で少しつまみ始めた。
外はこんがり焼けているけれど、中が白っぽい。今とは逆の暑い季節には衛生上、食べることができないとも聞いて、申し訳ないがとても手が出なかった。においだけかぐと、少し癖のあるビーフジャーキーのようだった。
という感じらしい。 こんなもん食ってるとコロナ以上におかしな病気になりそう >>72
出来ればミディアムレア位で食べたくない？ ゴミ漁ってる野ねずみ
だからな
日本のドブネズミと変わらん >>72
できれば薬漬けで駆虫したやつにしてください
それなら食べるわ >>63
日本人ながら引くのは魚を生で食べるところだな
寿司のお誘いを断るのが大変 >>77
バリエーションあった方がいいでしょ
究極は刺身で食いたいでしょ、生姜醤油でもつけて ネズミより鶏の方が日本には合っている。
鶏はその名の通り庭に放しておけば雑草や地虫をエサにして自然に育つし、
卵も産む。
タンパク源には困らない。
何も好き好んで野良ネズミを食べなくてもいい。
タンパク源で資源に優しい順番
1 回遊魚 河川魚
2昆虫食
3ニワトリ 自然飼育 あんなすばしっこいネズミをよく捕まえれるな。そのコツを教えてくれよ >>85
嫌だわ
薬漬けで駆虫したやつをよく焼いて食べたい 現代になってもこんな胃に入ればみんな一緒と言わんばかりのもの食ってるのか
ネズミ食うのは勝手にすればいいがもっと工夫しろよ
ずっと誰も努力しなかったんだな
正に蛮族 アメリカでは、いまだに「リス料理」が普通に食べられてる 毛皮の部分が舌触り悪そうだなぁ
尻尾はコリコリして美味いかもしれん
ハムスター飼ってるけどあんまり食べるところなさそうだ ネズミには負けるが、ウサギも繁殖力が強い
そしてウサギは食用になった ネズミを喰ってエボラになりそう((((；ﾟДﾟ))))))) 他人事じゃないんだが・・・
バッタ被害からの世界的大飢饉で
日本人もすごいものを食べないといけなくなる >>21
ファイナルフロンティアは宇宙だからね
アフリカはすっ飛ばす >>103
日本は海に囲まれてるし
水も豊富だからなんとか生きていけるがな
贅沢できなくなる程度 つーか、ネズミの丸焼き云々より子供作らせないことを論じろや
アフリカは無駄な人間が増えすぎなんだよ。 >>1
これでいいのか
処理されてないしほんとに焼けてるのかな 貧困時代のロードウォリアーズが何故か思い浮かんだ。 毛を剥いで、開いて塩まぶして干してから焼けば良いのに・・・。
そうすりゃ保存食にもなると思うぞ。 >>24
あの漆原教授なら普通に食べそうな
ネズミの串焼き >>98
実際炒めて喰うと旨い(￣～￣)
ジョロウグモも旨い(￣～￣)
らしいからおすすめだ!! 毛がなくなるくらいじっくり弱火で焼けよ
強火でさっと焦がしただけだろこれ その前に茹でてるから生ではないけど外側もちゃんと毛がなくなるまでお願いします 火の鳥太陽編で地下に追いやられたシャドーの市場ではネズミやゴキブリのフライを美味そうに調理してた
まーよく火を通せよ ネズミとリスの肉
味の違いが気になる…分かる人いたら語ってくれ >>103
そこで温存していた捕鯨ですよ
オーストラリアも中共反転になったらちゃんとそこの所を解説してたw
日本は災害が多くて食糧調達に苦労してきたってね
日本人より分かってたw ボリビアで食ったことある。
貴重なタンパク源なんだよ。
信州のイナゴみたいなもん。 食えるなら問題なしだよね。
野性的な人たちって血抜きどころかそのまんま焼くからビックリだけど >>135
穀物あるならその穀物をヒトが食べた方がよくない？ 殺鼠剤で大量捕獲したネズミの肉を羊の尿に漬けると偽装ラム肉ができるらしいぜ
串に刺して屋台で売るんだと >>138
もともとはおやつ扱いだったって書いてある
食卓のメインになるようなことはなかったんだろ
穀物もネズミも食うんだよ >>59
中国では胎児やヒト内臓が食材として市場に出ているだろ >>139
昭和30年くらいまでは暇なら雀を捕らえて丸焼きで食ってた >>140
狩るのが楽しいだけで味はお好みではないと聞くが きんもー
これ病気にならないの？ペストとか
丸焼きってことは外側の毛は勿論内臓(ウンコや小便)も食うって事だよね？
信じらんね >>147
そりゃあ日本では美味しいキャットフードがいくらでもあるから飼い猫や餌付けされている野良猫は食べないかもしれんが、餌付けされてない野良猫は普通にネズミを食べるぞ。 せめて尻尾落とすとか骨はとるとかさあ
何でそのまま焼く？食いづらいだろう。
進歩のない奴らだ。 モルモットや兎くらいデカいやつかと思ったらハムスターくらいやんけ
肉より毛の食感のがありそうで不味そう 昆虫のバカでかい幼虫を旨そうに食ったりしてる民族もいるし、まあかの地では普通なのかな 日本人がウナギ食うの信じられんという外国人もいる
自分はひよこが出てくる前のゆで卵は絶対無理 日本で言うとよっちゃんイカが食卓にならぶようなもんか >「村の男の子は、ネズミ捕りのやり方を3歳の時から習う」と語った。
パンがあればおびき寄せられるな
焼き鳥の代わりにできる >>151
ノラさんも生ゴミのほうがええって言ってたよ ディスカバリーチャンネルとかのサバイバル物見てると、野生動物の丸焼きとか普通に食ってるから、さほど抵抗感はないな。 病気になるだろ
加熱したらウイルス感染しないと思ってるんだろな
さすが世界一低知能な民族 >>168
加熱したら大丈夫だろ
丸焼きに抵抗感があるだけで
餃子の具にして香辛料で誤魔化して皮で包んで出せばいける >>20
ネズミのステーキ、ネズミの大場焼、ネズミのピリ辛炒め、ネズミの卵のオムライス・・・ あんまり食べるところなさそうだけどな(´・ω・`) >>60
エビカニなんてフランスでもイタリアでもアメリカでもスウェーデンでも、およそ文明国はどこでも食べるんだが？ >>55
おまえの母国の韓国でもエビカニは食べるぞ
カニのキムチまであるだろ ネズミなんてネズミ算という言葉があるぐらい繁殖力が高いんだから
衛生的な環境で食料用に飼育した方が
野生を捕獲するより遙かに安全で効率的ではないかと小一時間 アフリカ人A「世界には魚や卵を生で食べる国があるらしい」
アフリカ人B「ネットで見たけど思った以上にグロかった・・・」 どうやって捕まえてんの？
罠とかとりもちとかならいいけど
毒餌で殺した奴とか混じってないだろうなぁ 絶対に食べないけど魚よりタンパク質は凄そうだよな。 >>110
え？これから焼く前でしょ、
挟んだ竹も焦げてないし毛も焼かれた状態じゃないし もうちょっと肉っぽく焼き鳥みたいな見た目にしてるかと思ったらストレートにドブネズミの姿焼きでワロタ
これだから土人は なんでも調味すれば食えるんだろうけど食い慣れてないから喉通りにくそう まあちゃんと養殖したりすれば鳥かそこら並みにおいしいんだと思うよ。 >>197
＞なんだこれ完成品なのか？焼いたら毛無くなるよな
開きにして内臓取り出してから煮て、仕上げに炙るという調理法みたいよ。
そしてかぶりつくのではなく、指で身を摘む食べ方みたいね。 >>11
頭も尻尾も切り落として欲しいわ
ほんと未開の土人だね なんの調理技術も発展もない これを気色悪いと言っているが、
日本の魚介類の食べ方も大概だろ。
内陸の外国人辺りは見るのも嫌がるくらいだ。 しっぽ付きエグいなw
けど案外カリカリして美味しいかもしれない マゼランの太平洋横断時には食料が不足してネズミが金貨で取引されたとかいうか >>204
肉だって子豚の丸焼きが酷いとか言う割にレアの豚カツとか食べているし... >>177
フランスやイタリアみたいな蛮族の末裔をありがたがり同類だから安心してるようじゃ話にならんな。 ムツゴロウさんが本の中で、ネズミ食ったことを書いていたような気がするが、違ったかな？ 終戦直後の食糧難の日本ではネズミなんか食べてたの？ 都会のドブネズミと違って野うさぎとかそういう感覚？ >>202
煮沸してその湯は捨てて殺菌してるのかな。 こんな国が１００年後には人口が一千万→一億人になるらしいなw 気持ち悪いと言ってもその国の文化
俺らがクジラ食うのを嫌う毛唐と同じ ネズミでも問題なのは病原体を保有している個体だからな
よほど不浄な区域とかで生存していないとそんなに保有していない
人に染る菌を保有していれば感染する確率は高まるけど十分加熱処理すれば滅菌されてそれ程危なく無くなる
ゴキブリなんて手足に菌が付着していればって話でね サバクトビバッタを食料にしてくれて人の食料になる
動物は何かいないのだろうか 野生動物の肉は怖いな
エボラも猿の肉から感染したんじゃなかったか 毛もむしってないとか
下手すりゃ内臓もウンコも全部入ったまま？
オエエーッ ネズミとはいえまあ肉には違いない。
清潔な肉なら問題ないだろ。
下手したら美味しいまである。 ネズミは哺乳類の基本型だからな。
不味いはずはない。
頭と毛は処理してほしいけど。 >>21
アフリカなんて土地はダメだし、人もダメ。 指輪物語のホビットは狩りもやるし、ネズミはごちそう マラウイて聞いて全く場所が思い浮かばなかった
アフリカの地理ってなかなか憶えてないな
まあ中央アジアとか東ヨーロッパもはっきり憶えてないけど 地球の生き物として動物に近くていいと思う
脱毛して除菌して添加物まみれの加工肉食って
死体は墓に入れて土にも戻ろうとしない日本人は何になろうとしてんの
宇宙人？ 「家ネズミ」じゃなくて「野ネズミ」だから大丈夫だろ こんなの見たら
日本のナマポがいかに恵まれているかわかるね
それなのに文句ばっかりもっと金クレばかり！！ >>124
中南米では食用に養殖してるよ。
クイって呼ばれてる。 手塚治虫の火の鳥であったな
光の国と闇の国かなんかの話
ネズミとかゴキブリ食ってた
しかも店で売ってるやつ >>244
東南アジアでは、畑に住んでる野ネズミを食べる民族がいる。
これがタイに出稼ぎにやって来て、自分たちの住んでる所と同じ感覚でドブネズミを捕まえて食べてえらい目に遭いました。
んで、タイ政府から、ドブネズミは野ネズミと違って、ばっちいから食べちゃダメ！と言われました。 >>251
あれも食用に養殖された奴だったじゃん。 >>182
飼料効率が悪いから飼育には適さない。
困窮下では飼料効率が良い鶏よりも優先して穀物を食す。
意図せず穀物を食べられてしまって育ったネズミだからこそ価値がある。 おやつがネズミの串焼き!?
それはまんまフォールア…って直前に>>256 くんに
指摘されているというねorz
まあ、あのゲームはMystic Powerとかいうperkをつかえば（以下略
さらにあのゲームには謎の肉という回復アイテムがあって、これは（以下略
…というわけで、そういうゲームである以上はネズミの肉を食べても驚かない。
まあゲーム序盤からラッドローチというゴキブリみたいな敵を倒すと
その肉が入手出来て、普通に回復アイテムになる世界観だからなあｗ
それにしても敵を倒せばその肉で回復っていうのもすごい話だよなｗｗｗ あそこでネズミ食えるのってまだそれなりに裕福な層じゃなかったっけ >>251
衛生的な無菌飼料で繁殖させたネズミの唐揚げにＧの素揚げ
地下で飼育できる動植物なんて限られてるだろうからなぁ >>265
大自然の中で穀物を食べてる野ネズミと、下水の中でゴミや死体を食べてるクマネズミやドブネズミは全く違うよ。
日本でいうならスズメを食べてるのと同じ感覚。 >>269
まあ戦時中の南島戦ではネズミもトカゲもを生で食べたっていうしな
火の気を上げると米軍に発見されるんで
それでも生きて帰ってきた人がいるわけだから
全員が妙な病気に罹るわけでもないんだろうな >>271
ちなみに、>>253でも書いたとおり、野ネズミとドブネズミを混同してえらいことになったというお話もあります。 イカとかタコとかチョーグロい物食べる民族が
極東の島国にいるって
マラウイの人が言ってたよ ペルーではクイっていうネズミを丸焼きにして普通に食べてるね
ブラジル旅行に行ったときはカピバラを食べたことあるよ >>253
東南アジアだとクマネズミ属の種類で
都会でゴミ漁りをしているものと
田舎でイネの害獣として問題になっているのが混ざっている
後者はアゼネズミなどで、これは食用にもされる
しかし現地では毒餌で殺されたものも多く、それを食べて中毒する人もいる
アゼネズミは腹が特に白いのでクマネズミと一応は区別がつく、というのだが
やっぱりお腹のすいた人は見境なく食ってしまう
東南アジアの都市部ではネズミも多いがそれを捕食するオオトカゲとかニシキヘビまで
水路や下水に住んでいる
バンコクとその近郊では公園などでミズオオトカゲが普通に見られるのはともかく、
最近はアミメニシキヘビがトイレから出て来て尻や男性器に噛み付いた事件が
今年だけで2回も起こってしまった いい加減ガキ作んのやめろよ
日本人は金無いと我慢して避妊してんのに まあぶっちゃけ野ネズミはきちんと調理すれば食えると思う。
イナゴやナマコ、ウニとどっちがましかは文化の問題 もともとおやつとして食べてたなら、そこ迄悲惨じゃない
日本ならイナゴや煮干しをタンパク質としてを食べるようになったとか？
日本はまだ納豆と卵でタンパク質は摂れる。
駅前の鳩は食べたくないが、鳩とカラスも沢山いるな 謎のイギリス人「これは美味しそうです。さっそく頂きましょう」 ベトナムだったかは生きたまま熱湯にドサドサいれて絶命したのを熱い湯に手を突っ込んで毛をむしってた
内臓も取って開いてなんかタレみたいの塗って炭火焼きにしてた 火の鳥で未来の世界で地下に追いやられた人達が無菌ネズミの唐揚げ食べてたな A.C.クラークのSFの未来の話で、
普段食っている合成食品は
実は動物の肉体を模倣している、
と聞いてオエー。
模倣している動物でも好まれる種類があり
一番好まれているのは、〇〇であった。
というオチの話があったな。 >>73
一度湯がいてから焼いてるなら食べれなくないと思うがな
湯がくひと手間入れるならもう少し手間をかけて欲しいところだ いくら美味しくても、シャコとかエビやナマコやウニが紫陽花の葉っぱに住んでたら食べなかったろうなあ
海にいるだけで食のハードルが下がる不思議 ネズミ食ってるから底辺とは限らんで 今や裕福な大国である中国人でも食うからなぁ >>203
異世界もので知識無双もまんざら嘘じゃないって事だね ネズミの間にバッタを挟めば見た目もいいしさらに栄養価が増すだろね 子供の頃からみんな食ってれば自分も食うだろうけど
もうちょっと身のある動物がいないときついな 日本で焼き鳥の路上販売あるのと同じだから
レス見ないで先に言っとくわ >>20
お前このネズミの串焼き食ってる連中よりやべーぞ 頭が >>299
フィリピンでも売ってる(毛は無いがｗ)し世界中で食われてる 西洋と西洋かぶれが食わないぐらい >>283
熱湯インは規制で無いみたいだけど調理動画なら有ったわ https://www.youtube.com/watch?v=IrARXdBZppw
このスレとの違いは水の有る無しだろうね 。水貴重だから毛もついたまんまなんだろね ねずみだとたべづらいけど、ねずみを牛くらい大きくしてくれたら行ける気がする。
近大ねずみとかつくってくれないかな。
味は松坂牛にして。 食肉用家畜として改良されていないから、太らせても増えるのは脂肪だけで美味しくは無い。
焼いて食うならアーノルド・シュワルツェネッガーとマツコのどっちが美味しいかは自明。 >>305
そのぐらい大きい雑食性（肉なんて好物）の生き物を作り出して良いのかい？ >>308
中国中心に500kgだけっか巨大豚作るのが主流になってる。 アメリカで豚舎で倒れたじいさんが豚に食われて頭蓋骨の欠片しか残らなかった
じじい居ない→近所のおばさんが頭蓋骨欠片発見→通報→調査で発覚した >>305
ハンバーグとか餃子にしてしまえばわりといけるんじゃねえかなあ 養殖場を作ってやれよと、
でも獲る人が減ると稲が被害にあうのか、難しいな >>3
日本の江戸時代の都市住民の子供のおやつは
「蒲焼きにしたイナゴの串刺し」だぞ？
ＮＨＫみたいな史実を無視して江戸を美化するテレビ局は
そういう光景を全く歴史物の番組に登場させないが 日本の街中にいるようなネズミでも
豚肉以上にしっかり焼いて食べりゃなんとかなるものなんだろうか？ 前々から食ってるだろうが
2014年
Friday Film 4 - Malawi Mice on Sticks
https://www.youtube.com/watch?v=Z2kWkT0gonI
"Malawi Mouse Boys": de la brochette de souris au succès musical
https://www.youtube.com/watch?v=qzyryqfFz5I 横井昭一さんなんかはネズミを食べて生きてきたんだよね
色々調理して天ぷらにしたこともあったらしい 感染症の蔓延とかにつながりそうなんだが…
あと、美味いのか？これは？ ｸﾞﾝﾏｰは高度6000メートル以下は飛行禁止になってる。
原住民の投げ槍が届くからだそうだ。 >>157
それはオーストラリアのアボリジニだね
木の中にいる大きな幼虫をそのまま食うやつでしょ？ >>317
米しか食ってないからなんだろうな
半分米みたいなもんなのかな >>1
一方、日本は昆虫食に活路を見いだそうとしていたのだった。。。 車を運転中の奴に売るんだな
道中同乗者たちが車内でネズミ食べ食べドライブか何かスゴいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
