【食】玄米茶には、玄米が入っていない [かわる★]
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一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用？ 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】
◇「玄米100％」と表記されているが…
「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」（デジタル大辞泉）とある。
最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。
スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お〜いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。
このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100％」と書かれている。原材料名欄には「米（日本）、緑茶（日本）、抹茶（日本）/ビタミンC」と記載されている。
さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。
「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」
え、玄米からヌカを取り除いたコメ？ それは「精米」では？ それでも玄米茶と呼べるのだろうか？
伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。
◇表示ルール上、問題はある？
どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。
それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。
消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。
ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。
日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」
ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。
ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb ポップコーンみたいなやつ入ってるよね？あれなんだろ 茶葉を使ってない奴を茶と表記するのもやめてほしい。
たんぽぽ茶って茶じゃないじゃん。
たんぽぽ汁だろ。 この記者の論法で言えば、玄米は糠・籾殻であって
玄米茶は籾殻・糠１００％で米も緑茶も入っていないというお茶。 ホットドッグに犬が入ってないのもおかしいし、メロンパンもまだ許されていない >>5
うぐいす餡が入ってる。
うぐいす餡の材料はうぐいす豆。
うぐいす豆は青エンドウの通称。
豆の色からそう呼ばれるのであろう。
いずれにしても製品名に「うぐいす」と使って問題も不思議もない。 >>25
ほうじ茶は日本語よりも英語表記の方が意味が伝わる珍しい単語 ファンタオレンジもオレンジ果汁入ってないし商品名表記ってそういうもんだろ >>5
メロンパンにメロン成分がゼロ、と聞いて苦情言ったことがある 玄米にはビタミンＢ１が入ってるので
豚肉食べなくても大丈夫になる
白米だと必ず豚肉も食わなきゃならない ペットボトルのお茶にそこまで求めてない
というか飲んでも違いが分からん うぐいすパンにうぐいすが入っていないのってサギじゃね？ たこ焼きにタコは入っているが
鉄板焼きに鉄板は入っていない >>33
茶葉の色が緑だからそう呼ぶのだろ。
発酵させると紅茶。
半発酵が烏龍茶。
紅茶は茶の色から。
烏龍茶は、葉の形が龍に似てるから。さらに烏は黒色の意味。 烏龍茶には烏龍が入っているの？
そもそも烏龍って何？ >>56
大喜利スレで一人だけ必死になるなよw
クラスに一人はお前みたいなアスペいたわ きつねそば/うどんには実はキツネの肉が入っていない 寿司のネタの魚名も違うから本当の名前で売れって言ってたのに
今も違う名前で売ってるね メロンパンは実在する
メロンパンにメロンは使われていない
メロンは実在する
ウグイスパンは実在する
ウグイスパンに鶯は使われていない
鶯は実在する
以上の事実をふまえれば、カッパ巻きが存在し
それにカッパが使われていない事からカッパは存在することは明らか おかめそばにはおかめが入っていない
たぬきそばにもたぬきが入ってない
力うどんには力がはいってる事がある 玄米みたいな色をしてるって事から玄米茶ってか
だとしたらまぁ別に受け入れられる話だとは思うけどな
本気で玄米で作ったら糞不味くなっても嫌だし 東京ディズニーランドは東京都ではない。
新東京国際空港は東京都ではない。
新函館北斗駅は函館市ではない。 みんな意外に思うかも知れないけどメロンパンに
メロンは入っていないんだぜ 片栗粉にかたくりは入ってない。由来はそうらしいけど 玄米茶に玄米が入ってることを期待して飲んでる人いるんか? ドンキで買ったわかめラーメンに麺が入ってない！
みたいな感じ？ サッポロ一番
本社 赤坂
工場 群馬
原材料 海外 需要者は玄米と精米は別物と認識してると思うんだが…(´･ω･｀)
玄米と精米で成分違うし、優良誤認表示やないんか お茶の中で玄米茶が一番好き
そんな違いがあったとは
香ばしくてうまいよね ゆずジャムをお湯で溶いて
ゆず茶とかいうのより全然マシやん 玄米茶好きだけど、緑茶混ぜてるやつ嫌い
つーか緑茶入ってないのがなかなか売ってなくて困る
なんで緑茶入れるんだよ、余計なことすんなよ ここ数年でペットボトルの玄米茶薄くなったのか玄米茶のニオイが全然しないのが糞 ミスターイトウのバタークッキーにもミスターイトウは入ってないしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
