【ラーメン】3日連続来店し、3日連続一口食べて全残し。長文の『手紙』を残した「著名な音楽関係の方」に店長ブチ切れ★8 [記憶たどり。★]
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https://www.j-cast.com/2021/02/05404572.html?p=all
一口食べただけで味をけなすような手紙を置いて行った客がいたと、宮城県内のラーメン店がツイッターで怒りを露わにしている。
マスクへの注意を喚起する店の投稿が一部で非難されたことから、それがきっかけになった可能性もあるという。
店長に事のてん末を詳しく聞いた。
■3日連続で来店、毎回ほとんど残した
この手紙は、手帳のページを切って書き込んだ形のもので、しっかりした字でスープや風味、具材について1つ1つ細かく突っ込んでいた。
店で出しているラーメンの1つについては、ダシや調味料などが譲り合って何味か分からず、
魚介は生臭くてチャーシューはメンマのように硬いとあった。また、醤油味のラーメンについては、
スープが甘く、団子のタレのような「微糖ラーメン」だと指摘していた。塩がおいしいかですべてが分かるとして、
次こそ完食して「リベンジ」したいので、頑張ってほしいとも書かれていた。
ラーメン店は、この手紙の写真を2021年2月4日にツイッターに投稿し、手紙を残した客が3日連続で来店して、
注文したラーメンをいずれもほとんど残したとした。
席が空くのを待つ他の客もいたのに、こんな手紙を書く客にラーメンは出せないと憤っている。
このツイートは、手紙の内容などに関心が集まって、1万件以上もリツイートされている。
ラーメン店の店長は2月5日昼過ぎ、J-CASTニュースの取材に応じて、事のてん末を明かした。
それによると、この客は、1日目はラーメンの1つを注文し、2日目は醤油味のラーメンにした。
いずれも、1人で来て、20〜30分で店を出た。3日目は、ランチタイムの忙しいときに1人で来て、
1日目と同じラーメンを注文したため、店長が口頭でこう注意した。
「前と同じ味しか出ませんよ」。すると、この客は、「同じ味でいいですよ」と答えたという。
■「召し上がられないのなら、席を譲って下さい」と注意するも...
しかし、前の2回同様に一口ぐらいしか食べず、携帯電話をいじったり、メモを取ったりしていたため、
「召し上がられないのなら、席を譲って下さい」と再度注意した。客は、「もうちょっとで空きますので」と説明してから、手紙を書き始めた。
今度は入店から30分以上経って席を立ち、帰り際に自分の名刺を出し、前出の手紙を置いて行ったそうだ。
名刺は、宮城の地元では、名士そうな肩書だったという。
スープが甘いなどとした客の手紙について店長は、次のように話す。
「ラーメンに甘みは出していますので指摘されても仕方ありませんが、おいしいと思っていますので、手紙の内容に根拠はありませんね。
一口食べた後、胡椒とかお酢、ラー油をラーメンに入れて、かき混ぜていました。嫌がらせですね」
実は、店長には、今回のことには心当たりがあるという。
客が3日連続で来店する前日に、食事中以外はマスクを着用するよう呼びかける店内の貼り紙写真をツイッターに投稿した。
貼り紙をする理由について、投稿では、お願いするとブチ切れる客がいるためだと説明していた。
すると、マスクを強要するなといった主張の異論が寄せられ、店では、ツイッターで説明に追われた。
また、この異論はおかしいと店を擁護する意見も相次いで、激しい論争にもなっていた。
「証拠は何もありませんが、マスクの投稿が非難されたことがきっかけになった可能性もあるのではと思っています。
ただ、マスクをしないと入店できないこともありますが、手紙を書かれたお客さまは、食事のとき以外はマスクをしておられましたね」
麺屋匠 @negimisotakumi
https://twitter.com/negimisotakumi/status/1357288592528138241
3日連続でご来店頂いて、3日間全残しされた著名な音楽関係の方から有難いお手紙を頂きました
空席を待つお客様が居る中、らーめんも食べずこの様な手紙を書いて下さるお客様に
お出し出来るラーメンは当店に有りませんので違うお店へ行って下さい
貴方だけのお口に合うらーめんは作りません
https://pbs.twimg.com/media/EtYOxZmVoAA7wja.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EtYOxZpU0AAwD4W.jpg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1612618583/
1が建った時刻:2021/02/06(土) 05:18:50.84
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>945
3日続けてそれやったら客じゃなくて営業妨害 なんかさー店側に不利な事書くなっておかしな奴がいるな
一般常識を理解できず組織でやってけない人なんだろうとしか
自分の力で稼ぐって甘くみてるダメな奴なんだろうなぁ >>951
去年は音楽関係のフェスは中止でコンサートもままならなかったからな このラーメン店はある程度特定出来る情報付きで客を晒す
これをしているのは間違いないわけで
仲間内だけで仇名で呼んでいるのならともかく
SNSで世界に発信する必要あったのか?
関係のない地元の音楽関係者にまで迷惑かけることになるのに。 ここの店主の落ち度は著名な音楽家だってぼかして書いたことだな
この人じゃないか?って憶測呼んで風評被害招きかねない配慮の足りない行為
というわけで名刺晒そう >>940
子連れとかノーマルにそうじゃないか
人数分注文しない、長時間居座る、テーブルに食べ散らかす >>932
932 ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/02/07(日) 11:09:22.87 ID:dxyS7Oa70
何がしたいのか分からん。
気にくわないなら食わなきゃいいだけだろうに。
子供かよ。
★ID:dxyS7Oa70★
↑↑↑
このチエオクレのキモヲタが誰に何を怒鳴ってるのか奇々怪々だなw
お客さんは、しっかりとカネを払ってくれているわけで
その上で、懇切丁寧に自身の思う改善ポイントを記載したメモを渡してくれた
商売する上で、感謝すべき客であるはずなのに、
悲惨な珍コロ脳のチエオクレが経営する店に間違って入っちまうと、
修羅場になっちまうんだよなw >>925
遡ってツイを読んだけど、
ノーマスクを理由に入店を拒否したらマスクをして嫌がらせに来たんだと思った 味付けは好みでしょ。
この店の味が好きで通ってる人もいるんだよ。 >>953
客は神様だラーメン屋が100%悪いどうせまずいんだろ潰れろとか言ってる
頭のおかしい奴は居るが、「店に不利な事は書くな」
なんて言ってる人は居ません どっちかというと店主の方が何をやりたかったのかわからないんだよなあ
炎上商法だという人もいるけど東京ならいざ知らず宮城県じゃわざわざ
冷やかしに行ってみようという人も限られるだろうしなあ
お客さんからいただいたアドバイスに腹を立ててSNSに晒して大騒ぎにするとか
お店にとってはイメージダウンにしかならないだろうからなあ その場で大声で読み上げて他の客と一緒に苦笑いでもしてやればよかったのにw >>953
現場仕事ですら画像や現場の話SNSに流すなって時代なのにか 店名の匠が名前由来なら親は仁D世代のDQNなんだろな
匠って店名は営業が上手い印象 まあ見ず知らずの客にここまでダメ出しされたのが事実だとすると、この店のラーメンがまずいのは間違いないな >>921
ん?そいつは著名じゃないやんw
てかそいつなの?
店長否定してるけど >>950
ツイッターで宣伝しなくても元々閉店前に材料切れになる程の人気店だった >>968
その客(という名のクレーマー)の味覚のみを信じるのか
そいつは味王なのか?海原雄山なのか? 唐揚げの衣を食べない客にブチギレの暴力店をマンセーしてたのは、
低脳乞食ライターのすくつのJ滓でなく、同じ公害垂れ流しサイトの弁護士ドットコムだったけ?
きちんと代価を払ってくれる客が、周囲の客に迷惑をかけるならまだしも、どんな食い方をしようが自由だわ
客にブチギレする前に、てめえの哀れな料理の腕を嘆けや こんなやつって俺の味覚に合わせろってことじゃねーの
店行かないで自炊しろw 甘口好きな人多いよ。
好きな味付けは人それぞれだから。 4日目以降も続けて来るリスクを排除するために防衛策としての晒しでしょ >>969
金と時間と体力が有り余っている人じゃないと出来ない行動
それと粘着質… >>972
うまいものは人それぞれでばらつきがあるけど、まずいものは大体一致する >>963
大崎市長と名字が同じだったりするのかな?w >>972 自分の落ち度に気付かず煽り運転されたパターンに感じるけど
それか自演 >>964
我儘が通じると思われたら、次から次から来るからね
サービス業は赤ちゃんみたいに甘やかしてもらえるトコじゃない
毅然としてないと、甘やかしが一番ダメージ大きい
SNSは関係ないのまで食いつくから、やめた方がいいけど >>970
よく読めよw
店主は別人だと弁明する羽目になったと書いただろ。
俺も店主も同一人物とは言っていないわ。 >>973
973 ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/07(日) 11:18:18.84 ID:ICnCBSp30
手紙を出す意味がない
頭がおかしい
★ID:ICnCBSp30★
↑
客商売なんて永遠に無理な廃人キモヲタのこいつがほざく「頭がおかしい」って?w >>977
経営的なリスクはないんだけどね
何のリスクを言ってるの? >>964
お客様から頂いたアドバイス(笑)
いらねぇ
繁盛してんなら基地外1人のアドバイス(笑)なんかいらねーよw >>952
3回来店されて一回お手紙もらって営業できなくなる店か?
普通に営業できるから営業してるやろww >>979
エビデンスはあるんですか?あなたの個人的感想なのでは?
並んででも食べに来る人が居る以上、あなたの味覚がおかしいという可能性の方が高いのでは? 論争になっててびっくりした
普通に客の頭がおかしいと思った 目の前に居るのに御手紙で意思疎通を図るって
俺らよりこじれているなと今更気付いた >>987
だから、珍コロ脳の廃人キモヲタのおめえには、客商売はハナから無理やろw >>321
お前がこの店主で同じ事されても何とも思わんのならその方が仕事に真剣味も無いんだろうよ Google マップに新規店を登録するのが趣味なんだが、ファーストインプレッションでは店の雰囲気が悪かったり料理の味がまずかったりとか、いろいろ書きたいことはあるが、とりあえずは当たり障りないこと書いておく
そして別アカウントで星ひとつにして貶しまくる >>982
ほんとそれ
甘やかすとつけあがる
前任者が何も考えず客の言う事聞き続けてたから後任が余計苦労するパターン このスレッドは1000を超えました。
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