【菜食/肉食】日本人はヴィーガンに向いていなかった 妊婦や青少年のヴィーガンも非推奨 素人がやると栄養失調に ★３ [雷★]
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(略)
完全なヴィーガンの食生活を続けながら健康を保つためには、自分の状態や、ヴィーガンの食事と通常の食事との違いを正しく理解しておく必要があります。
なので、畜産動物や環境のためにどうしても完全なヴィーガンの食生活に取り組んでいきたいという場合は、専門家から正しいアドバイスをもらうことをおすすめします。
(略)
栄養士さん「端的に言えば、海外では「適切に計画されていれば」可能だとされていることが多いです。
例えばアメリカの栄養士を中心とした団体は「ヴィーガンを含む適切に計画された菜食は健康的で栄養的に適切であり、特定の病気の予防と治療に健康上の利益をもたらす可能性がある」としています。
参考文献(1)Melina V, Craig W, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016
一方でドイツの栄養学会は、「妊娠中および授乳中、または小児期および青年期でのヴィーガンを推奨しない」
としているようです。
(2)Ergänzung der Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. zur veganen Ernährung hinsichtlich Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die Nährstoffversorgung https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2020/09_20/64_72_Sonderheft_2020_DGE_Vegane_Position.pdf(2021.2.26参照）
これは国によってベースとなっている国民の健康状態や食文化などが違うこともあって、推奨できる・できない、というのに差が出ているのだと思います。
(略)
ーでは、例の質問についてはどうだろうか。
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yuzuka「あとは、ヴィーガンの方と話していて必ずといって出てくるのが「お肉は体に悪い」という話なんですけど、それに関してはどう思われますか？適切な管理をされたヴィーガン食と比べた場合、やはり肉を含む食事は体に毒なのでしょうか？」
栄養士さん「最近では環境負荷の面で食肉には課題があると言われていますが、健康面でお肉が問題視される理由には
”飽和脂肪酸のとりすぎ”や、”加工肉や赤身肉の発がん性”の話がありますね。
これに関しては、アメリカなど欧米と比べて日本人の平均的な摂取量はとても少ないんです。
もちろん食事には個人差があるので、とりすぎていれば控えることをおすすめしますが、平均的な量であれば過度に心配する必要はありません。(3)厚生労働省：平成30年国民健康・栄養調査結果の概要(令和元年)
また、多少なり、たいていの食べ物には体にとって有害な成分も含まれていることが多いです。
例えば、お米、特に玄米に多く含まれる無機ヒ素は、加工肉と同じくIARC（国際がん研究機関）の評価で「ヒトに対しての発がん性があるグループ」です。
それでも全く食べない方がいいというわけではありません。
１つの食べ物の中にも私たちにとってメリットになる部分・デメリットになる部分の両方があって、メリットがデメリットを上回るように食べているんです。
そしてこれは『誰が』『どれくらい』その食材をとるかによっても変わってきます。」
yuzuka「というと、ヴィーガンに向いていない人が存在するということですか？」
栄養士さん「そうです。例えば今の日本の20代女性は、痩せすぎの方が他の先進国と比べて多いことが問題になっています。(3)厚生労働省：平成30年国民健康・栄養調査結果の概要(令和元年)
ヴィーガン食は摂取エネルギー（カロリー）が普通の食事と比べて低くなりやすいので、食が細く、スリムな方がヴィーガンの食生活をする場合は特に注意が必要です。
成長期の子供や妊婦さんなど、必要な栄養量が多くなる時期も同様です。」
(略)
https://locafra.com/2021/02/27/anatanoketsudan/5/
★1 :2021/02/28(日) 20:49:10.90
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614527744/ >>942
本来の仏教では乳製品はとるんだけどね
ブッダですらそう >>941
>>819に書いたように、野菜の生産は動物の駆除とセットだよ
野菜だけを食べることは別に動物に優しい生活じゃない
自分が手を下さなければ関係ないって人なら何も言うことはないけど ヴィーガンとか肌シワシワだし精神的にも不調をきたしてるやつしかいないからな 菜食は脳と肌…下手すりゃ心臓に悪い
コレステロールって悪者扱いだけど、生物にとって大事なんよ ヴィーガンは「動物の生命ガー」とか言うけど
ヴィーガン自身も医薬品とかを普通に使用してる時点で完全にダブスタだからなあ
漢方薬とかでない限り病院で処方される医薬品のかなりのものが動物実験で実用化されてる
もちろんコロナ・ワクチンとかも動物実験して実用化してるわけだからね ヴィーガンなんて仮に体に良くても精神的には絶対悪いからやる意味ないだろ >>956
大抵そうだけど獲りすぎなのが悪いんであって、
全くとらなかったり必要な分とらなかったらそれはそれで体に悪いんだよね
過ぎたるは及ばざるが如しの逆、中庸大事
塩だって取りすぎたらダメだけど極端な減塩もダメだし おれ素人だしヴィーガンではないが、
ダイエットで野菜しか食べなかったら、メチャクチャ痩せて体軽くなったぞ
ヴィーガンてやれるならやった方がいいんでね？ >>961
ダイエットってことは一時期だよね？
一時期にやるのと長期的や一生やるのとでは違うよ
短期間なら問題なかったことでも長期間やると問題が出たりするし 身体にいいのは
①スナック菓子やカップ麺を食べないこと
②白米や菓子パン食うなら、玄米にしろ
③肉の量は気にしなくていい
④野菜は意識してたくさん食べよう
それで十分健康に近づく（やせはしても、太らない）
でも①と②を実践するのが難しいｗ >>810
家畜を殺す数からみたら極めてごくわずかだろ
誤差みたいなもの >>964
私は、わりと近いかなあ
特別に健康、というわけでもないが >>964
ただ元々の食生活や好みによるけど、
好きなものを我慢しすぎるのもストレスで体に悪いし、
食に対するストレスはキレての過食に繋がるから、
それくらいなら食べ過ぎない程度にちょっと食べるのもありなんだよね
極端なダイエットがリバウンドしやすいのと同じ そもそも専属栄養士雇えるレベルの金持ちの縛りプレイなのに、食い物如きでマウント取れると勘違いしちゃった意識他界系が娯楽を宗教にしてしまっただけ
スタート地点が違うんだから当たり前とも思えるが 白人よりも実は黄人の方が肉食が好きだからな
あと体質的な違いもあるだろうな
好みも体質も違うんだよ つうか
大人のヴィーガンが自己責任で好きで野菜ばっか食べるのは勝手だし好きにすればいい
ただし他人に対してまで肉食うな、だの肉食は意識が低い、だの価値観を強要すんなって話だな
とくに選択権の無い子供にまでヴィーガン強制するのは普通に児童虐待だからな？
【米】ヴィーガンの両親、赤ちゃんを餓死させ終身刑に [172790954]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1556856192/
シドニーの夫婦 子供にビーガン食を与え栄養失調にした罪で懲役1年半の有罪判決
A Sydney couple dissolved into sobs after being sentenced for the cruel malnourishment of their 20-month-old baby fed a strict vegan diet.
https://www.news.com.au/national/nsw-act/crime/parents-sentenced-over-neglect-of-child-on-veganonly-diet/news-story/68bedf9fd1b86a2e04864c27349233d2 肉って言ったって、そんな食わんやろ
煮物とかに少し入ってるぐらいで
あとは、和えものや、おひたしや、酢のもの、お味噌汁、魚や刺身
魚も肉類なのか >>964
①は楽だな。単に我慢すりゃいい
白米を玄米に変える金もなけりゃ、炭水化物を減らせるだけの肉魚も買えないし、日持ちしない葉物野菜なんて贅沢品
健康に気を遣う食生活なんて金持ちの道楽よなw >>953
野菜食って体に優しそうだし
健康には肉食べるよりいいと言う事は分かるけど
耐えられるかどうかが問題
タバコはやめられたから
意志は強い方だと思ってるけどな >>37
だから元々の昔は寿命が短かったのか！
肉喰わねえとダメなんだな。 向いてる向いてないじゃないんだよ
金持ちの道楽なんだよ 宗教的な理由で肉食べてないとかそういうのは正直いらない
昔の人達が体にいいからって食べてた理由は伝承や言い伝え、こじつけからだろ
まめになるように黒豆食べたり先が見通せるようにレンコン食べたりする御節料理みたいなもの
現代の医科学的な知識で伝統食が研究解明されて理に適っていたってのはまた別の話だと思うわ >>205
栄養のイロハを知らない馬鹿が、次の馬鹿を再生産するんだろうな…。
それは代謝の話じゃん。
筋肉を作る栄養素と、動かす栄養素は分けて考えろよ。 >>979
医療が今みたいに発達してない頃、同時代の豚肉食沖縄は寿命日本一だったじゃん。 >>982
ポリネシア
腸内細菌叢により
牛や馬みたいな感じでさ >>205
確かに
昔の人は何百キロと走ったわけだもんな
それも簡単なおにぎりや野菜食で
やっぱ日本人の食生活は正しかったんだな 昔何かのアニメで見たんだけどヴィーガンが敵の奴あったよね？
ヴィーガンは絶滅させるって意気込んでるやつ >>985
筋肉を動かすのに糖質が一番効率が良いってだけの話だ。
タンパク質摂取量なんて出鱈目に低かったから、背は低いし、筋量が無い。 >>988
昔の人の方が頭がいいって事なんだね
効率が大事だって事が分かってやってたんだな
やっぱ日本の食は凄いわ >>990
運動効率はね。
身体的にはチビで、筋量無しの虚弱だった。 >>990
今の日本人の方がもっと頭が良くなって、栄養バランスに気を遣うようになった。 >>992
何百キロも走れないと思うよ
とても賢くなったように思えないんだよな
昔の日本食はやはり素晴らしいと思う >>993
野菜は消化に2時間で肉は12時間から24時間かかるらしいから野菜の圧勝なんだね
野菜の方が優しいって事だったな このスレッドは１０００を超えました。
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