【料理】白菜、豆腐、ねぎ、きのこ この中で絶対外せない「鍋の具」って、どれ？★4 [ひぃぃ★]
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[福岡放送-めんたいワイド]2021年9月21日に放送された「ケンミン投票めんたい調べ」のコーナーで、「鍋に欠かせない具材は？」というテーマで視聴者からの投票を募集しました。
白菜、豆腐、ねぎ、きのこの4択から選んで投票受付を行いました。
福岡放送の視聴者が選ぶ鍋の具材ナンバーワンは一体......？
視聴者投票の結果、54％(479票)で白菜がナンバーワンという結果になりました。
続いて、26％(227票)の豆腐が2位、10％(92票)のねぎが3位、10％(88票)のきのこが4位。
視聴者からは
「白菜の白い所より葉っぱが好きです！クタクタに煮た葉っぱが美味しい！」
「絶対白菜です！冬はいつでも鍋が出来る様に常備してます」
などの意見がツイッターで寄せられました。
やっぱり白菜は鍋に欠かせませんよね。(ライター：A.K)
2021年10月6日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/20981494/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/7/57550_1460_d19bc9c54826b2c229cf178e138c8271.jpg
★1：2021/10/06(水) 20:20:20.42
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1633537425/ 全年代でキムチが一番人気だってタモリが言ってたじゃん 白菜とキノコと鶏肉のモモが入ってればいいわよ
ポン酢と七味で美味しくいただくわ
高級食材入っていなくても充分楽しめる 白菜 味をまろやか
ネギ 味を引き締める
どっちも外せないんだよな
豆腐の白色は見た目抜群だし
シイタケの味の深みも重要
明日は鍋だな またこれかよ・・・白菜、豆腐、葱はどの鍋でも外せない。
キノコが外せないのはキノコ鍋だけだw >>23
ゴメンな・・・おでんはともかく、鍋に大根を入れたことが人生で無いわw 白菜ならピェンロー鍋に勝る鍋はなし
シンプルが一番 豆腐とキノコはマストではないし野菜では無い
白菜、ニラ、ネギ、キャベツ
あとは何鍋にするかで違ってくる 一口にネギといっても関東の硬い白ネギと京都の柔らかい九条ネギじゃ全然別物 白菜
うちは白菜の芯の部分は斜めカット切りにするタイプ きのことネギだけでもいいわ
白菜も豆腐も水っぽくなる 豆腐とネギと安い鶏肉のぶつ切りあれば立派な鍋になる 良い肉よりウインナーたくさん入れてくれたほうが好ましい 栄養考えたら肉のお供に野菜がほしいな
となると白菜かネギかきのこだな ホウレン草と薄切り豚バラだけでシンプルに常夜鍋もいいもんだ >>44
こら！九州人w
ニラを入れたら、鍋の方向性が決まっちゃうんだよ。
水炊きにニラが入ってたら、嫌だとは思わないか？ 鍋っていっても汁多めなら白菜だけど
汁少なめならキャベツの方がいいぞ
キャベツの方が白菜より高いけどな >>27
ポークビッツはお呼びじゃない
しまっとけ >>30
白菜は繊維に直角になるように 斜め切りをすると 火の通りが早くなるお
白菜くんの速力UPですナリ〜 白菜が無ければ俺はキャベツで代用する
昨日は鶏肉とキャベツで鍋をしたけど美味しかった
ポン酢つけて食べてしめにラーメン入れた くだらない
こんな投票募集する奴らもこんなスレ立てる奴も きのこ
と言いたいが、実際は白菜が入ってれば成立すると思う 野菜が高ぇ〜から、肉だけですき焼きつくったよ(笑) 選択肢で抽出された食材の属性及び何がメイン食材に対してなのかが
設定されていない愚かさったらねえなｗ 特にない
絶対必要ってわけじゃないけど、しめじ率は高いな
安いしそこそこ旨い
白菜洗わずに使ってる人いる？ 優作鍋もシンプルで美味かった
最近は水入れない鍋ばかり作ってる いやいやそれくらい全部揃えろよ
つまんねえ設定してんなあ 白菜は鍋の火の通り加減を食べて確かめるのにも有用
芯の部分が少ししんなりとしてきてからが食べ頃 >>63
削ぎ切りは炒め向き
クタクタに白菜を煮るピェンローには不要 >>75
そんなことはどうでもいいが、汁が少ないならそれは鍋ではないw ネギだ、白菜は小松菜に変更しても問題ないネギのしゃきしゃき感はネギのみ 両国で食ったちゃんこ鍋もキャベツだったけど甘くて美味しかった ネギが三位？きのこ低すぎあり得ない
地域によってネギの種類違うからか？鍋の煮込まれた長ネギが嫌い
食べる直前に入れる斜め薄切りのは好き >>84
それはすき焼きもつ鍋を、鍋と呼べるかという議論かね？ ネギやろ。メイン具材の口直し、臭み消し、薬味、場合によってはメイン食材にもなる
どれか一つと言われたらネギ。 1品で鍋と呼べるかということですよね
白菜一択でしょう >>68
いいねー
煮込みラーメン食べたくなってきた 肉が無くても ○○の玉ねぎ天があったら最高なり〜♪ >>89
もつ鍋は鍋だが、すき焼きは炒め煮だぞ？
鍋で重要なのは、出汁が用意されてることだ。
素人と話すと意味が解らない。
すき焼きってのは、近いところを言うとプルコギが近い存在だ。 スーパーで他の客が長ネギを買い物袋からぴよこんと飛び出してるのを見ると
ああ鍋なんだな寒くなってきたんだなと風情もある >>98
もつ鍋に出汁ってあったっけ
普通に福岡では醤油、ミリン、酒、ニンニク、鷹の爪しか入れないのが本来ね
すき焼きの割下も同じような気がする 白菜よりキャベツのほうが美味いし
きのこは放射能だからいらん
豆腐かネギかって言われるとネギかな
豆腐は具がスカスカにならないように必要ではあるけど味だけを考えたらネギなしじゃ不味そう >>1
なんでどれか一つ選ばなきゃならねえんだよ
俺は全部入れるね >>104
お前がどれくらい料理の素人なのか知らんが、ソースとスープの違いだ。
こんなくだらないことに、1レス費やした自分に呆れる・・・ モツ鍋のときはキャベツだから豆腐の方が外せないこと多い この中にひとり場違いな奴が紛れ込んでるぞなら簡単だな >>111
猫舌あるある
小皿によけといて冷ましてから食べてる 他に肉等の具材があるのなら白菜だけど
単体鍋なら豆腐かな。豆腐は冷奴に湯豆腐に単体で完成する 鍋によって入れるものも入れないものもある
外せないものは存在しない >>109
めんどくさがりやな
マウント取るの好きなくせに あ、他に具材が存在するならネギだわ
ネギは薬味やトッピングとして超優秀だから もつ鍋なら別に白菜いらんやろ
キャベツ使う
その中なら豆腐一択 >>117
外せないものは存在しないが、無くていいものは存在する。
バカは黙ってろw 魯山人風すき焼きには前期と後期があって
前期は肉を焼いて食う→出汁を張って野菜を煮込んで食うのローテーション
後期は出汁を張って野菜を煮込む→肉を出汁にくぐらせて食う 肉の鍋は簡単だから魚の鍋を作って食べたいんだよな
魚、鱈ぐらいしか出来ないけど 全て必要
一つでも欠けたら鍋をひっくり返した方がいい 白菜と豚肉だけで鍋が成立するからな
しゃぶしゃぶだと白髪ネギと肉で成立する
だから、どちらかになるな 白菜じゃないの？
鍋って白菜を土台に具を入れてくイメージだったけど？ >>126
それに、ニラを足したら美味そうだな・・・とは思わんかw ネギはあると嬉しいけどどっちかだけなら白菜だな
最悪白菜湯に潜らせてポン酢かなんかでいただくだけでもいける
豆腐は豆腐しかないと言われたら鍋にせず冷奴を醤油でいただくわ 白菜メインになってるのはすき焼き、水炊き風だらけの証拠
魚の鍋だと白菜は合わないね
チャンコ風なら全部入れが最高だけど ざっと見たところ白菜とネギが多いな、鍋の具材で何か一つ選べって問いがおかしい。 小皿に入れる薬味の小ネギは好きだけど
白ネギのぶっといのアレ苦手 >>135
これだから素人は・・・出汁を吸った長辺の白ネギ、至極の極みだろw >>134
鍋ってそもそも色んなものが入ってるからねｗ
肉や糸こんにゃくは具材に含まれないのですか？っていう
何鍋なんだいったい しっかり火が通って出汁の旨味を吸ったネギはご馳走
肉なんかこのネギや野菜に旨味を提供するための引き立て役とすら思える この中ではきのこがやや弱いかと思いつつ…
"えのき"←こいつ隠れた実力者だろ >>139
それやると本当に良い牛肉を焼いて食べられない
まあ関東の通な家庭とすき焼き屋ぐらいでしかやらないけど ネギかな
冬になると美味しくなるじゃん
肉とネギが最低限の具材
個人的にはエノキとマロニーも好きだ 市販のスープって美味しいのかな
いつもケチって自家製だけど 日頃からステーキ、焼肉食べてると
鍋に肉入れる意味あるのかな？ってならんか
すき焼きは確かに美味しいけどさ >>13
常夜鍋試してみ
ほうれん草と豚肉だけで信じられないくらい旨いから >>156
魚でも肉でも同じだが、煮たものと焼いたもの、炒めたものの違いが判らん味音痴は引っ込んでろw >>1
豆腐だろ。
次点できのこ。
他は何かで代替出来る。 豚肉が煮込むと硬くなる
鍋に豚肉入れてるのは牛肉の代わりだろ 鍋の具で白菜入れなかったら白菜の存在価値の8割失うだろ 松茸以外のきのこがダメだな
他は主役として単体でも成立する
「湯豆腐」は有っても、
「しいたけ鍋とかは、普通のメニューにはないやろ >>161
鍋ってのは煮物じゃないんだよ。
香港の様な焼豚ではない、広州や日本の煮豚叉焼って知ってるかw あーこれは豆腐とネギが鍋しか出番のない白菜に譲ってやった感じか 白菜しか入ってなかったらそれは鍋ではないだろ
スープだよ 絶対許せないに見えて、福岡の人は白菜が苦手なのかと思った
今日は疲れた
もう寝よう キノコ 大嫌いだもーん 入れませんし選択肢の中にはもちろんない >>135
千切りにしてしゃぶしゃぶに入れてみ？
豚肉、味ポンとの相性最高だから ねぎは嫌い、鍋に入れるなら崩れる前に責任もって食え 白菜だわな
嵩ましに必要
豆腐なんて無味無臭のものはいらん、 まず家で鍋やるのが白菜ある（安い）から鍋にでもしようかって発想 ネギだな
クッキングパパでもネギだけの鍋があったし もつ鍋の野菜はキャベツとごぼうとニラだけでいいのか？ ネギじゃないのか
白菜なければキャベツでもいいじゃん お野菜の処理ならポン酢
寄せ鍋なら、つくね
がっつり食べたいならキムチ鍋 関西では、白菜は入れたり入れなかったりする
「水炊き(カシワ)」「魚すき」「豚しゃぶ」 入れる
「湯どうふ」「牡蠣すき」「すき焼き」 入れない
湯どうふは春菊、牡蠣すきやすき焼きはでネギがベストパートナー。 ネギだけしか入ってなかったらそれは鍋とは言えない
スープだよ んじゃ白菜だけと豆腐だけだったら、どっちかっていったら豆腐だけだろ
この結果はおかしい 今日ネギ抜き海鮮鍋作ってみて結論出ニューノーマルの名無しさん 東海の奴らは味噌煮込みうどんが定番で
鍋をあまりやらないみたいだぞ
アニメでドヤ顔の八十亀ちゃんを見ただろ？ >>39
長ネギタケノコさーやえんどう
まーるいたまごも入れましょう
季節のお野菜たっぷりー
(おいしいね)
サッポロ一番
と、続きます 豆腐
あとはなくても全然ＯＫなものじゃん
次はキノコ類かな
白滝も外せない
豆腐と白滝がないないならいらない 大根を適当にピーラーでスライスして入れたら美味しかったな >>1
絶対に外せないのは無いと思うけど
ネギだけは必ず入っているよね 豆腐もやし油揚げで豆しか入ってない貧乏湯豆腐をよく食ってる >>188
貧しい家庭に生まれたんだね。
白菜とネギと豆腐とエノキじゃ、美味くないもんね。
うちはズワイガニと、生エビと、生ガキは必ず入れるな。 ネギ農家の俺は最近CMでやってる千切りキャベツとネギ３本白髪ネギと普通に投入するネギ(。・ω・。)
深谷ネギと物々交換してる猪肉が定番になりつつある(。・ω・。)
猪肉で巻く白髪ネギ最高(。・ω・。) >>220
豆腐ともやしと白滝とタラがいいな
白ばっかりの鍋ｗ
家族がいなけりゃそうするんだけどなあ
家族でも食べたい物ってあんま合わないんだよなあ 肉と白菜があれば問題ないだろ
豆腐、ねぎ、きのこの中から一つ外してもOK 前スレでも書いたけど豆腐豆腐豆腐。
前スレでも書いたけど豆腐一品でもあればいい。
鍋のスープはなくてもいい。湯豆腐になるからｗｗｗ
まあ湯豆腐には薬味に刻みネギを使うからネギはあってもよいｗ
それにしてもね、豆腐ってのは万能の素材であると言ってもいい。
ショウユさえあればそれで食えるってそこからすごいが
おおよそその汎用的な応用性、いい感じだよなあ。
江戸の昔のベストセラーなレシピブックに「豆腐百珍」なんてあるけど
それも納得なる食品であるよ。また安くて滋味があるしなｗ マシッソヨマシッソヨ
>>232
お、ネギには一家言ある先生の降臨は評価したいｗｗｗ >>230
真牡蠣でも岩牡蠣でもなく生牡蠣とか書いちゃう当たり底辺が無理して見栄張ってる香り凄い >>242
ネギなんてトロトロで出汁染み込む(。・ω・。) 幸せってなんだっけ？なんだっけ？
握りしめてる子供の手
幸せってなんだっけ？なんだっけ？
カルガモ見ているヤジ馬よ
ポン酢しょうゆがある道さ
オレは芸能界で浮かれ騒ぎをやっていてもみんなでポン酢しょうゆで鍋をつつくって何気ないことが「幸せ」だと忘れてない。
それが明石家さんまの背景にあるとＣＭで宣言させたからその後のさんま像の深さにつながった。ＣＭもヒットした。
さんまもそのイメージの大事さに気がついていた。だからポン酢を大事にしてた。 牡蠣とかカニとかエビとか素人かよ
鍋にはカジカが至高 牡蠣は安い時期の生食用をよく洗って湯豆腐の合間にしゃぶしゃぶで食べる
あまり火が通るとシジミの身みたいに小さくなっちゃうから具としては入れない 関東は長ネギだけど、ほかのエリアも鍋に入れるのは長ネギなの？
鍋の長ネギ大っ嫌い >>249
牡蠣のしゃぶしゃぶか！
良さげ
そんな発想なかったし聞いたこともなかった
なんでメジャーじゃないんだろう >>250
決めつけるな
関東だって好きな人は入れるが
別に必須でも何でもない
薬味としての刻みネギは好きだけど
大きく切って加熱したネギ嫌い 京都人は豆腐と井戸水だけで鍋しはる
そらあ雅なもんでっせ >>257
京都の豆腐は旨すぎるからなあ
今までで一番旨かった豆腐は、京都駅近くの居酒屋で食った
おでんの豆腐だな
なんで追加注文しなかったのか、後悔してる 鍋の定義による。カレーに白菜を入れる人はそうそう居ないだろうし。 豆腐
奴だと安い豆腐じゃ馬脚を露すが鍋だと安いのでも絶対美味い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
