【社会】「若者の日本酒離れ」が止まらない…日本酒は敷居が高く、古臭いイメージを持たれている ★4 [ボラえもん★]
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その昔、酒税は地租と共に政府の大きな財源となり、日本を支えていた時期がある。
現代においても、酒税は重要な財源の一つとなっているが、その酒税の観点からも、国内市場には逆風が吹き荒れている。
国税庁が2021年に発表した「酒レポート」によれば、酒類の課税移出数量が、1999年をピークに減少を続けている。
中でも日本酒を含めた清酒の減少は著しく、1973年のピーク時より3割以下に落ち込んでいる。
シェアを伸ばす酒類もある中、清酒はなかなか厳しい戦いを強いられている。
上向きなデータもある。清酒製造業の出荷金額と単価が、2012年から増加基調にある。
より高付加価値の商品需要が高まっている結果だと推察されるが、業界全体の問題解決には至っていない。
原因の一つとして考えられるのは、若者の日本酒離れだ。ワインやリキュールなど、気軽に注文や購入ができるお酒に比べ、
日本酒のイメージは敷居が高く、古臭いイメージを持つ若者も少なくない。ましてや高付加価値の商品になれば、若者には手が届きにくい。
一見、悪循環に入っているように見える日本酒業界だが、そんな危機感を踏まえ、新しい挑戦に動き出している酒造メーカーも増えている。
国内大手酒造メーカーの日本盛株式会社は、2016年から様々な日本文化の魅力を発信してきたBEAMS JAPANと手を組み、
コラボレーションプロジェクト「にほんしゅき」を、昨年の12月2日より開始した。日本酒離れが進んでいることに危機感を持つ同社の社員が、
「日本が誇る文化資源である日本酒を、若者たちに日常で楽しんでもらいたい」というテーマを掲げ、顧客へのアプローチを一から考え直したそうだ。
商品や販売経路に至るまで、若者を中心とした日本酒に馴染みのない人々に寄り添う、ユニークなマーケティングが数多く展開されている。
https://www.excite.co.jp/news/article/Economic_000095107/
※前スレ
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641093624/
【社会】「若者の日本酒離れ」が止まらない…日本酒は敷居が高く、古臭いイメージを持たれている ★2 [ボラえもん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641099854/
【社会】「若者の日本酒離れ」が止まらない…日本酒は敷居が高く、古臭いイメージを持たれている ★3 [ボラえもん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641107691/ 日本酒全くダメだけど新潟の菊水？とかいうところのは美味しかった >>950
ソーソー、ワンカップ大関や白鶴まるは電子レンジで燗して飲むのだwww。 >>952
新潟は水が良いのかどれも美味いよな
ただ辛口が多いのが・・・辛口苦手なのよね、コシヒカリが甘み薄めだからなんだろうけど
でも新潟の甘口作ってるとこのはぐううまい よしまたぶたが釣り罠に食いついとるわいw タワケがw 洒落たペットボトルで200mlで売ってれば買うかもね
ストロング系に勝てればいけるよ >>819
頭悪そう
分析結果として出てる
銘柄で含有量が違ったりする理由が不明ってことだ >>956
コンビニやスーパーで買える日本酒は三倍増醸の紛いもので、まぁそれはいいんだけど
本物に出会いたければ自分で探さないといけない
これが敷居が高くなくてなんなんだ🤪 >>958
酒用の米だよ。
コシヒカリで酒作らないよ？ >>898
10年以上前に初めて飲んでからハマってる >>949
愛知に醸し人九平次と静岡に磯自慢足しといて 埼玉の小川町には酒蔵が３軒あるので
行くたびに一升瓶を買って飲み比べている
味が少しずつ違うけどどれもうまいよ >>958
新潟の伊勢丹で売ってた、火を入れてないから賞味期限が短いとかいうのが美味しかった やっぱり米は山田錦に限る
新潟より京都、灘の酒が好き >>964
コシヒカリで吟醸してる酒飲んだのよ、そういう酒もあるんよ 大量生産のやつ 雑味があってまずい
そこそこいいやつ 高い
みたいな感じだしな。それならビールかチューハイでいいわってなるのは当然の摂理 >>958
コシヒカリは米飯にするとうま味に代わるアミノ酸がおすぎて酒にするとえぐみに代わるから酒米には使わない
新潟の蔵でもフラッグシップモデルは兵庫産の山田錦つこうてるから >>963
興味を持って自分で調べるって普通のことでは
まずは地元の酒があるならそこからっていう選択もある >>969
美山錦と剛力もいける
五百万石だけは若干渋みがあって苦手 >>963
おまえも不義理をやらかした口か？
ちゃんと謝罪しとけよ おれは秋田の酒が好き
爛漫や北鹿
悪酔いしにくいから毎日の晩酌にちょうどいい >>974
現代人は大量消費社会に完全に毒されている >946柴崎酒造は一度独りで真面目くさって飲んでみたいと思ってました
埼玉から北関東は個性的なお酒が多い気がするけど、水の個性もあるのかなあ >>1
日本語は相当に美味いと思うけど、ビール、酎ハイみたくガブ飲み出来るのを作れば良いと思う。アルコール少なめで。 日本酒高いのよ嫌いじゃないが気軽に飲みたいならストロング系で十分な感じ 辛口が辛く感じない
いちぱん好きな酒
一位 ワイン
二位 日本酒 >>984
それはもう日本酒ではないからなあ。売れたところで日本酒のではなく、酒蔵の生き残り策でしかない。 食生活が変わってきてるから味覚も違ってるのよ若者は。
だって小学生時分にマクドナルドなんて無かったもの。 近代ロリコンの立役者の一人、吾妻ひでおさんの才能がアルコールで損なわれたのは非常に残念。
彼の失踪日記、失踪日記2は反アルコール漫画の大傑作。 >>984
国産のマッコリやスパークリングがそれに当たると思うけど若干高いかな？ ストロングはアホになるから500ml2本までにしてるわ 今宅飲みしてるのは島根の李白って酒だけど
パッケージからして海外向けっぽい
既存の蔵は輸出で生き残りを懸けるのだろう >>13
若者に限らず味なんて千差万別だから
自分の好きな酒探せばいいんだよ スーパーで売ってるのに敷居が高いとか無いだろ
地酒飲めよ >>996
一口めで感動しないとその収集癖は身につかない
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