あんまんの中身 こしあん、粒あんの境界線はどこ？ セブン‐イレブンは「静岡／愛知」 ほかのコンビニは… [愛の戦士★]
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静岡新聞 1/16(日) 13:11
コンビニ「セブン‐イレブン」で販売しているあんまんは、東日本地域はこしあん、西日本地域は粒あんと分かれていて、太平洋側の境目は静岡と愛知の県境にある。2021年11月、セブン‐イレブン公式ツイッターがこのような内容のツイートをして話題を呼んだ。静岡と愛知の県境を挟み、700メートルしか離れていない2店舗で本当にあんまんの中身は違うのか、実際に調べた人がいる。
実際に静岡−愛知県境の2店舗を調べてみたら・・・
調査したのは、県境の愛知県豊橋市在住、静岡県湖西市在勤の女性。非公式キャラクター「湖西ほとり」を名乗り、SNSを通じて湖西の話題や飲食店を紹介している。常に湖西の魅力をアピールする「ネタ」を探している湖西ほとりさん。セブン‐イレブン公式ツイッターのツイートを見て、県境の店舗を調べると、JR新所原駅前の静岡県側に湖西新所原店、愛知県側に豊橋中原店があった。2店の距離はわずか700メートル、歩いたら10分程度で行くことができる位置関係だ。
「本当にあんまんの中身が違えば、日本一簡単に食べ比べができる地域とアピールできる」と考えた湖西ほとりさん。実際に購入し、湖西新所原店はこしあん、豊橋中原店は粒あんと分かれていることを確かめた。湖西、豊橋両市のほかのセブン‐イレブンも何店舗か回り、公表通り県境で分かれていたことを確認した。
ツイッターで発信すると1400件以上リツイートされた。コロナ禍、県境地域はこれまで、「〇〇県に来ないで」の看板が掲げられたり、「他県ナンバー狩り」が注目されたりするなど、ネガティブな話題で取り上げられることが多かった。湖西ほとりさんは「県が違うから分断があるという考えではなく、県が違うからこそ両方楽しめる、とポジティブな話題を提供できた」と喜んだ。
あんこの地域性 サービスエリアの菓子で判断
そもそも、セブン‐イレブンはなぜあんまんの中身を地域によって分けているのか。セブン＆アイ・ホールディングス広報センターに問い合わせると、「あんまんの製造メーカー中村屋（東京都）に確認した上で、地域によるあんこの嗜好性を踏まえて判断している」との回答があった。東西の境目は、太平洋側から日本海側に向かって静岡と愛知、長野と岐阜、富山と石川のそれぞれの県境で、各店舗のオーナーには、この区分けに沿った商品を扱うよう推奨しているという。
中村屋に、地域の嗜好性の判断基準を聞いた。商品広報課の担当者によると、県境にある高速道路のサービスエリアで販売しているあんこ菓子が粒あんかこしあんかを調べ、境目を定めたという。ただ、調べたのは10年ほど前で、当時の担当者がいないこともあり、静岡と愛知のサービスエリアでどんな違いがあったのかなど詳細は分からなかった。
ローソンは粒あん優勢 東日本で「粒・こし」きっ抗
ほかの大手コンビニのあんまんの取り扱いはどうなっているのだろうか。
ローソンは粒あん、こしあんの両方を全国の店舗で取り扱うことができるようにしている。最終的に、どの商品を置くかは店のオーナーの裁量で決まるが、広報部によると、西日本地域では粒あん採用店が圧倒的に多く、東日本地域では粒あんとこしあんの採用店がきっ抗しているという。こしあんは、北海道では現地の要望を受けて一般的なこしあんを扱い、北海道以外ではごまあんを販売している。
ローソンの区分けでは、静岡県は粒あん地域。こしあんを販売している店舗もあるが、県内全体で粒あんの売り上げはこしあんの7倍ほどあるという。
富山県も粒あん地域で、「粒・こし」の境目がセブン‐イレブンよりやや東にあるイメージだ。
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/2be56741d1f06fb17b12a3b088cb2ccedfc0172c
セブン‐イレブン公式ツイッターが紹介したあんまん地図。東日本の店舗がこしあん（ごまあん）、西日本の店舗が粒あんを扱っているという（セブン＆アイ・ホールディングス広報センター提供）https://i.imgur.com/YXdYYcd.jpg
調べたセブン‐イレブン2店舗
https://i.imgur.com/D1acGCo.jpg
レシートも「つぶあんまん」と「ごまあんまん」で別表記。価格はどちらも税抜き110円
https://i.imgur.com/ltNtUmw.jpg
大手コンビニ店舗が扱うあんまんの中身と地域性 ※各社への取材に基づき作成
https://i.imgur.com/IDuZ0Jn.jpg 関西も偉そうに出来ないな
当時の畿内は坊主に搾取されてたのを
尾張勢が助けて再建してやったからなあ ロシアンルーレットの類似ゲームにこしあんルーレットというものがあります。
６つのあんぱんの中に、ひとつだけこしあんのあんぱん／あんまんを混ぜておいて、シャッフルして…あとはわかりますね。 東京人ってアホちゃうかｗ
こし餡にしたら、せっかくの小豆が台無しやろｗ あんまんのあんって真っ黒でドロっとしたやつだろ
こしあんや粒あんは中華まんとは言えないと思うが こういうのはだいたい関ヶ原が境目だろ 読んでないけど 中華まんは肉まんくらいしか食ったことないや
地元のあんまんってどっちなんだろ >>478
単にこのブロガーが愛知県在住・静岡県勤務だからだろ？ 胡麻抜いてくれたら
こしでも粒でもどっちでもいいよ。 こしあん、胡麻あんって別にするべき
胡麻あんが好きだけど >>497
練りあんという、中国の中華まんから受け継いでるらしい >>464
天津飯にケチャップ入れたのは餃子の王将な 粒あんがでてきた経緯を推測すると
酒饅頭(中国)→酒饅頭(日本)→アンマン(粒)
こしあんがでてきた経緯を推測すると
豆沙包(中国)→アンマン(こし)
かと
Chinese Steamed Red Bean Bun | 豆沙包的做法
https://www.youtube.com/watch?v=5PemUyBkQis >>467
雑煮はちゃうで、武家のもんだからね
室町で中心が京都に移ったから勘違いされるけど 白味噌の雑煮がまずいって勘違いするのは
白味噌をケチるからだな 両方売れよ
そのときの気分にあった方を買うようにするから >>509
へーそうなんだ
そのまんま粒のほうが手間かからなそうだけどな
どう手間なの？ 大阪生まれで子供の頃はこしあん一択
美味い粒あんの存在を知ってからは粒あん寄り
ただあんまんはこしあんとワンセット 作ってみるとわかるけど
こしあんは粒あんより手間も材料もかかる >>498
読んでるとあんこの境界は大井川か富士川みたい >>511
乱暴な言い方をすると小豆を炊くと粒あん
粒あんをうらごしして皮を取り除いてあんをなめらかにしたものがこしあん
だからこしあんの方が手前も材料もかかっている 関東人は中国に憧れがあるからこしあんが人気
餃子、焼売が名物なのもそれが原因 >>517
憧れの日本にいたい気持ちもわからなくはないけどキモいから国に帰ってやってくれ 中国では粒あんは一般的ではないかもしれん
Red bean paste https://en.wikipedia.org/wiki/Red_bean_paste
このグーグル翻訳
中華料理では、最も一般的なタイプは次のとおりです。
スムーズ
小豆は砂糖を使わずに茹で、すりつぶし、希釈してスラリーにします。
次に、スラリーをふるいを通して濾して殻を取り除き、濾過し、チーズクロスを使用して圧搾乾燥する。
ドライペーストは直接甘くして使用することができますが、通常、ドライペーストを調理し、その食感と口当たりを改善するために、植物油またはラードのいずれかの油が使用されます。
なめらかな味噌は、主に中華菓子の詰め物として使用されます。
マッシュド
小豆は砂糖で茹でてつぶします。
ペーストは、壊れた豆と豆の殻のかけらで滑らかです。
目的のテクスチャーに応じて、豆を勢いよくまたは軽くつぶすことができます。
いくつかの未粉砕の豆は、追加のテクスチャーのために味噌に戻すこともできます。
これは、中国の菓子で食べられる最も一般的で人気のあるタイプの小豆ペーストです。 あんまんて、こしあんしか知らなかった
粒あんのあんまんてあるんやね >>516
そうだよな、こしあんのほうが手間暇かかってるよな ごまあんも嫌いじゃないけど、あんまんは普通の小豆餡の方が好きだな
こしあんでもつぶ餡でもいい 中華まんはこしあんのイメージだったけど別にきまってないのか。
スーパーの市販品でごま餡でないこしあんは普通にあるけど
粒あんはみかけないな＠東京 >>514
良い時代になったもんだ。
あんまんが粒あんしか売ってない地域なので
結局自作になる。 ＞西日本地域では粒あん採用店が圧倒的に多く、東日本地域では粒あんとこしあんの採用店がきっ抗しているという。
これで東西に分けるって意味わからん。 単に西日本が片方だけって話でしょ？ 和菓子界における因縁の対決に終止符！？
「つぶあん VS こしあん」 史上空前の2000万人アンケートで遂に決着！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000305.000024007.html >>532
「つぶあん（CV：櫻井孝宏）」と「こしあん（CV：中村悠一）」
なんだよそれｗ わりとどうでもよくなった
あんパンでもまんじゅうでもあんまんでも
別につぶありつぶなしどっちも美味しいしね 関東住みだけど、井村屋の家で温める中華まんのこしあんって胡麻油みたいなの入ってるよね？
これも地域差？？
それともここ数年の話し？
小さい頃食べたあんまんこんな味じゃなかったのに 粒あんのやつも、それなりに美味いが
はじめてくったときびっくりした 小豆は虫が入りやすいので
つぶあんは虫の入ってない良い餡の証しだった
こしあんはK幼虫水並の虫あん、肉の味がするモゾモゾ幼虫あん
こんな書き込みあるくらいだからつぶ餡は関西とか九州方面に人気なんじゃないかな 粒あんの方が好きだけどあんまんの粒あんって見た事ないぞ >>537
関東しか住んだことないから
他の地方は知らないけど
中華まんのあんまんは昔からごまあんだったよ
ごまが入ってない粒あんタイプのあんまんが出たのはここ最近 アンドーナツ粒あんにしてくれ
頼んだぞアンドーナツ屋 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
