【社会】 一流のマッチョはみんな食べている…鶏のササミよりも栄養価が優れている「ある野菜」 [朝一から閉店までφ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
2022/04/01 9:00
「アミノ酸スコア」が野菜のなかではダントツに高い
PRESIDENT Online
谷川 俊平
「筋肉食堂」マネージャー
体作りのためには、どんな食事が望ましいのか。高タンパク・低カロリー食レストラン「筋肉食堂」を運営する谷川俊平さんは「ブロッコリーがおすすめだ。
タンパク質が多く、アミノ酸スコアが高い食材で、筋トレをする人たちは必ず食べている」という――。
※本稿は、谷川俊平『食べる筋トレ。』(かんき出版)の一部を再編集したものです。
筋トレ民が大好き「ブロッコリー」の驚くべき効能
筋トレをする人(以下、トレーニーと呼ぼう)に人気の食材は、鶏肉をはじめとする肉類だろう。しかし、ここでどうしても紹介しておきたい食材がある。それは、ブロッコリーだ。
実は、ブロッコリーには、100グラムあたり、5.4グラムものタンパク質が含まれている。アミノ酸スコアも80と、野菜のなかではダントツに高い。しかも、糖質は1.5グラムと非常に低い。
同じ緑黄色野菜のニンジンと比べてみよう。ニンジンの100グラムあたりのタンパク質は、0.8グラムしかない。逆に、糖質は6.3グラムも含まれている。アミノ酸スコアは55だ。
こう聞くと、ブロッコリーがいかに優れた食品かがわかるだろう。
とはいえ、タンパク質の量だけを考えれば、肉や魚などのほうが優れているように思える。しかし、それ以外にもブロッコリーには数多くのメリットがある。
https://president.jp/articles/-/56129?page=1 野菜の中ではタンパク質含有量は高いというだけで
100gあたりで5.4gのタンパク質含有量ってそれほど高くはないよね
牛肉、豚肉、鶏肉だと100gあたりで数十gから二十数gのタンパク質が含まれてる
魚も100gあたりで数十gから二十数gのタンパク質が含まれてるね
野菜の中だと大豆もタンパク質の含有量が高い
ブロッコリーは過大評価されていると思う 生で食わないとも意味ないよ!とか?
茹でたらただの木だよ!とか? スーパーからブロッコリーが消える
ま、消えても関係ないが >>943
論点をズラすなよハゲ
お前みたいなハゲ本当に多いよな ブロッコリーにピザ用チーズかけてトースターで焼いて食ってたな >>480
過剰摂取にならないしむしろ足りないくらい
シュウ酸なんて茹でたときに除去される 茹でた状態のブロッコリーより栄養価高いものがあればそっち食えばいいわな どうせブロッコリーだろうなと思ってスレ開いたらやっぱそうだった 虫がどうとか言うやつって本当にアホで幼稚で救いようがないな
お前が見えてないだけで人は毎日大量の虫を摂取してるんだよ
小さくて見えないものはノーカンなのかよ馬鹿 ブロッコリーでたんぱく質が取れるなら
将来の食糧難で虫を食べる必要ないのでは 冷凍もんを流水で解凍してるそのまま食ってる
栄養はどうなんだろうか >>955
それ!もう言ってくれてた
さっきブロッコリーの100gあたりのタンパク質量調べたのよ ブロッコリーの茹で汁で味噌汁作ってるわ
甘味があっておいしい >>1
今ブロッコリー採れすぎて余ってるんだってね まず一流のマッチョに憧れてるやつがめったにいないというね ブロッコリーは中に潜んでいる無視が心配なんで、茹でる前にやたら洗ってる、
栄養も流しちゃうかもしれないけど このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 11時間 17分 39秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。