【社会】小倉トースト、山盛り焼きそば…名古屋「モーニング文化」の全て [朝一から閉店までφ★]
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毎日新聞 2022/6/12 05:30（最終更新 6/12 07:43）
「パンは頼んでないんですけど……」。かつては名古屋の喫茶店でコーヒーを注文した県外の客が驚いたという「モーニング文化」も、今ではすっかり浸透しました。
地元の大手コーヒーチェーンが全国に店を構えて6月で丸3年。名古屋方式とも呼ばれる仕組みはどのように生まれたのでしょうか。歴史は浅いかと思いきやルーツは江戸時代？ 最近のトレンドまでを探りました。
なるほドリ そもそもモーニングってなんなんだぎゃ？
記者 無理に名古屋弁をまねしなくても大丈夫ですよ。喫茶店で朝の時間帯に、コーヒーなどの飲み物を頼むと、トーストやゆで卵、サラダが無料で付いてくるサービスのことです。追加料金で軽食を付けるセットメニューを出している店もあります。
名古屋でなく愛知県西部が発祥か
Q 名古屋で始まったサービスなのかな？
A 実は違います。発祥については諸説ありますが、愛知県北西部の一宮市というのが通説です。かつて繊維業で栄えた街で、昭和30年代初めにモーニングが始まったとされています。
当時は、機織（はたお）り機が「ガチャン」と動くと1万円もうかるという「ガチャマン景気」のまっただ中。工場では音がうるさくて商談ができなかったため、応接室代わりに喫茶店を使っていたそうです。1日に何度も利用してくれる業者へのおもてなしとして、ゆで卵やピーナツを付けたのがきっかけだったようです。
Q へー。70年前くらいに始まったんだね。
A この地域で喫茶文化が生まれたのは江戸時代末期にさかのぼるとの説もあります。もともと平地で大きな河川があることに加え、年間を通じて晴天の日が多いこともあり、農業に適した土地柄でした。
豊かな土壌に恵まれ、武士や商人だけでなく、農家の人たちの間でも茶の湯をたしなむ文化が育まれ、農作業が終わった後に野点（のだて、屋外での茶会）を楽しんでいたそうです。
「名古屋の喫茶店 完全版」などの著作があるフリーライターの大竹敏之さん（57）は「お茶を飲んでくつろぐという、無駄にも思える時間にお金をかける文化が庶民の間にあり、
戦後に喫茶店が増えると店側が顧客の満足度を高めようと趣向を凝らすうちに競争が始まり、多種多様なモーニングが生まれた」とみています。
地場の食パンメーカーによって普及
https://mainichi.jp/articles/20220611/k00/00m/040/151000c そもそもモーニングは一宮や岐阜の文化で
名古屋はパクっただけなんだが
名古屋は文化を盗んでばかりだよな >>394
岐阜では無いだろ？
一宮だ、愛知県という括りでいいだろ？
県名と県庁所在地名が違うだけだし >>378
ゲストで出た事あったかな？
記憶に無いけど… >>393
愛知県は糖尿病の死亡率少ない方のベスト3に入る県なんだが >>395
繊維産業が盛んだった岐阜羽島祖父江一宮辺りの文化だよ 愛知の肥満率は県別29位だから、まぁ普通～良いの範疇 愛知・岐阜・三重の東海３県で「喫茶店」と呼ばれる業態は、
他の都道府県では「食堂」と呼んでいるものだ。 名古屋は観光名所も少ないし食べ物もB級だし女のレベルもそこそこ
でも関西のバカ3都市と比べて身の程を弁えていると言うか謙虚なので、すぐ打ち解けられるし遊んでて楽しい うちの弟は名古屋に赴任して別人のように太ったけど大量の炭水化物を取ってたのか >>401
卵焼きに砂糖は入れない
だし巻きで食べる >>402
発祥の地は一ヶ所だろ？
２番目は岐阜なのかどうか知らんが コメダのモーニングなんざ下の下
(トースト/サンド/ケーキ/ドッグから選択)＋サラダ＋フルーツ＋玉子が付いて当たり前
良いお店は、コーヒーに、定食＋お茶が付いてくる >>2
フルグラにオートミール追加してヨーグルトと牛乳かけたやつ >>410
茶碗蒸し五目ご飯赤だしが付いてきてから語れ ひつまぶしは三重が発祥
天むすは三重が発祥
味噌カツも三重が発祥 >>414
櫃まぶしはあつた蓬莱軒かいば昇かな
味噌カツは屋台のどて煮に串カツを漬けたのが始まり
但し諸説あります
天むすは千寿の話なら暖簾分けとちゃんと謳ってる >>414
名古屋名物だと名古屋人が自慢する赤福も三重県の企業
きしめんもういろうも名古屋発ではない
美術や音楽といった芸術文化のみならず食文化も不毛の地、それが名古屋 >>416
赤福が名古屋名物なんて言う奴なんて聞いたことないわ
どこの人間だ? 名古屋の食べ物はくどい味付けで基本的に駄目
そういえば回転レストランとかいう変なのがあったな 焼肉屋のテーブルでウンコするのも名古屋
トイレの形したモナカ売ってるのも愛知
女子の金メダル噛む市長がいるのも名古屋 >>425
名古屋出身で他の複数府県で人生の半分過ごしてから戻って来た身として、そんなイメージ皆無だが
むしろ正反対で内輪ネタしか盛り上がらんし、冗談も通じにくいし、会話で引き起こされる笑いが少ない >>427
他所の県から名古屋に来て、16年ほど過ごしたあと、違う他県に出て過ごしている者ですが、全く同意です。
ユーモアとかが皆無というか、正直、面白くない…。 コメダ珈琲のロゴ可愛いね
ピーナッツ嬉しい
しかし、あの具べっちょりサンドイッチは苦手だ
具は大けりゃいいわけではない
サンドイッチはパンと具が均等であって
美しい コメダのコーヒーは旨いと思う
ソーサー付きカップや金属グラスも昭和テイストで好きだ
しかしコーヒーだけ頼めない雰囲気だよね
なんかフードも頼め、みたいな
だから行きにくい >>430
そもそも邪道なんだよね、フードメインは
普通に食堂じゃダメなのか？と思う
よくわからない存在ですよ >>427
インタビューがやりにくい地域らしいね。 >>425
町衆の文化だからねそれと芸事が盛んというのも影響してるのかな >>430
おれはコーヒーだけってよくやる
まぁ一人で行くこと少ないから嫁は色々頼んでるけど マウンテンて、近隣の大学生が罰ゲームに使う店かと思ってたわ。
あんなもん名古屋の名物にされちゃ困るわ。 >>432
田舎の喫茶店は普通にうどん定食とかあるから驚く コメダのモーニング、単純値上げでいいのに、注文体系複雑にしすぎ >>437
東京には釜飯がある喫茶店がある
探せば安くて食い物メインの店もあるんだよね
コーヒーがおまけなんだからw 美味いものなら少々健康に悪くても食べたい。
長生きしたい奴は野菜でも食ってろ。 >>430
ドリップしてないセントラルキッチン方式でポリタンクに入れて温め直すコーヒーが旨いとか羨ましい舌だな
スーパーのパック入りコーヒーでもインスタントでもなんでも旨いだろ コーヒーを頼むと
最初にオレンジジュースと、サラダとトースト、
そのあとにプレートに乗った目玉焼きとウィンナー
最後にコーヒーがやってくる。 >>407
マジレスするとまず自宅で朝食→出社して同僚と一緒に営業に出る→近所の喫茶店でモーニング、
あるいは得意先にいって「まあコーヒーでも」と喫茶店へ移動してモーニング。朝飯を2度食いすることになって太る。
俺はこれで半年で5キロ太ってスーツのズボンが入らなくなって慌てた。 もうちょっと味が薄くならないの？
和食好きとしては胃がもたれる モーニングってやたら豪華なところがあるけど
採算取れてるの？ 名古屋人はきしめんを滅多に食わない
味噌カツとか味噌煮込みは良く食うけど >>416
妄想しまくりで草
赤福は伊勢の名物、誰も知ってるだろ
商売気丸出しで名古屋で赤福売っておいて
赤福は名古屋発でない
賞味期限改ざんの株式会社赤福にどうぞ >>416
妄想しまくりで草
赤福は伊勢の名物、誰も知ってるだろ
商売気丸出しで名古屋で赤福売っておいて
赤福は名古屋発とかいうな！と難癖
キチガイかよ
文句言うなら賞味期限改ざんの株式会社赤福に >>447
志の田うどんはたまに食べるよ
きしめんは夏に冷たい奴食べる位かな
ころきし 名古屋の人はうどんを食べるときに
うどんをどんぶりの蓋にいったん移してから食べるというのは本当ですか >>449
赤福のパクリで名福というのがあって
高速のPAなんかだとそれしか置いてない所もある
そうやって徐々に摺り込まれてる奴が多いんでないかな しかし焼きそばのモーニングは見た事ないな
一度コーヒーにトーストと味噌汁がついてきた事があって
さすがにこれは無理だろうと思った >>98で言った通りやっぱり三重が発祥パクろうとしてて笑う>>414 >>451
一部の店味噌煮込み系のうどんはそうだ
熱いの平気なら移す必要は無し 名古屋のトーストは食パンにウンコを塗って焼くんだろうな 別名
名古屋名物ウンコｰトースト この文化も世界的なインフレと更にそれに拍車をかける安倍自問が始めた円安で今後難しくなりそうなオカン( ´_ゝ`) >>460
餡子がうんこに見えるとか病院行け！
治らんと思うが 日本におけるアンパンの支持率と小倉トーストの不支持率の乖離ってなかなか興味深い >>428
そう、ユーモアがない、その通り
なので日常会話していてウィットに富んでるなこの人と思うことも少ないし
こちらがユーモアで返すと、相手はどう反応していいか困った様子
関西人はともかく、東京の人とも普通に成り立っていた会話が名古屋人相手だと成立しない
自分もユーモア言う機会が家庭くらいしかなくなり、外だと自分らしさが消えてだんだんつまらん人間になってきたなと実感している >>450
白醤油に油揚げ、かまぼこ、ねぎのうどんなんてド定番で昔から家で食べてるけど、
それに 志の田うどん なんて前があってローカルな存在だって最近知った >>466
大阪にもあるけど名古屋のとは違う
きつねうどんの揚げ二枚バージョン 名古屋飯は美味いという人が少ないだけで
決して万人が不味いと言ってる訳ではない なんかこの人とは合わないなぁ…と思うと、
高確率で名古屋出身の人だったりする。不思議。
あと、モーニング、ういろうや天むすは名古屋発祥ではないらしい。 >>469
モーニングは一宮
天むすは三重県
ういろうは・・・まああれだ、それを追求すると山口や小田原と戦争になるw >>469
千寿の事か？
買うと暖簾分けと書いてある >>470
小田原・山口ともに外郎は有名だけど、実は博多や京都が発祥という話でして…。 >>473
外郎さんは京都でしょ中国人だから中国発祥になるかもしれんがね、で子孫の外郎さんが小田原に居る そんなん言い出したら仙台の牛タンだって発祥は在日米軍(アメリカ)になるぞw つけて味噌かけて味噌
おでんは味噌、コンビニおでんにも味噌が付く、美味い お店毎に出せる物を出すって感じだからそれぞれの店に個性があって面白いね >>482
名古屋の喫茶店ならナポリタンに使う鉄板で焼きそば出すとこあるね
玉子下に敷いてあったりもする 昨日の残りをカビが生える前に食い尽くさせてるサービスってイメージ。 ロンドンの多くのカフェのイングリッシュブレックファストも食べ放題だぞ。
ブレックファストのくせにオールディとか一日中やってる店もある 天神は栄より活気がある
味噌臭い大いなる田舎、名古屋(笑 味噌カツが全国区だと思っていた時期もありました・・・ 天神が賑わってるのは確か
でも都道府県別の保有資産額見ると福岡県の順位にびっくりするわ
愛知県と倍ぐらい違う
お金が入ると全部パァーと使ちゃうんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
