【社会】激安のもやしに起きた”悲劇”に愕然… 「絶対値上げして」応援する声続出 [朝一から閉店までφ★]
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スーパーで「優等生」であり続けたもやし。生産者の現状が話題を呼んでいて…。
2022/12/10 04:15
斎藤聡人
2022年は食品や日用品など身の回りのあらゆるものの値段が上がり、懐が寒い1年だった。そんな値上げラッシュの中でも、もやしは変わらない安さでスーパーに並んでいた。
だが、もやしの生産者からは”悲鳴”があがっていて…。
■もやしの窮状を訴える広告
「安さばかりを追求していては、もう続けていけない状況です」──。11月7日、工業組合もやし生産者協会が日本経済新聞の朝刊にもやし生産者の窮状を訴える広告を掲載した。
広告によると、もやしの原料種子の価格は30年前に比べて3倍以上、最低賃金は1.7倍と様々なコストが上昇。一方、もやしの全国・平均価格は2割以上下落しているとのこと。
この影響でもやし生産者は8割減少し、今も減り続けているという。つまり、我々がスーパーで安いもやしを手に取る裏で、ひそかに廃業している業者もあるということだ。
■ネット上では激励する声続出
焼いても茹でても美味しく、肉や他の野菜との相性もよく、それでいて安いとまさに「優等生」と言えるもやし。そのもやしの窮状を訴える広告はSNSでも話題に。
ネット上では、「絶対に値上げしてほしい」「こんなことになってるとは…ちょっともやし買ってくるわ」「今まで頑張ってくれてたんだから、値上げしても私は買って応援する」「この広告見て、スーパーでなるべく高いもやし買うようにしてる」など、もやしの生産者を応援する声が続出。
一体、もやしに何が起きているのか、また長らく厳しい状況にも関わらずなぜ値上げしないのか。広告を出した工業組合もやし生産者協会に取材したところ、驚くべき「裏側」が明らかになったのだ…。
■もやしは特殊な野菜だった
件の協会で理事長を務める林正二さんによると、もやしは特殊な野菜だという。「通常の野菜は豊作であれば値段が下がり、天候異変等で不作になれば値段が上がります。ただ、もやしは計画生産できる野菜のため、需要と供給のバランスが関係なく、1年中値段が変わらないめずらしい野菜なんです」（林さん）。
たしかに、もやしはスーパーの売り場でも春・夏・秋・冬いつ見ても20～30円、お店によってはさらに安く売られていることもある。とはいえ、厳しい状況であれば5円でも値上げするよう生産者が小売店に交渉できないのだろうか。
「生産者側は小売り価格を操作できず、あくまでも小売業者が値段を決定します。小売業者にとっても、もやしは特別な存在のようです。もやしはスーパーの野菜売り場で買上げ点数が多い商品の一つ。小売店側からすると1円でも安く売るほうがいいですし、お客さんも『もやしが安いから他のものも安いかも』というイメージを持ってくれるかもしれません」（前出・林さん）。
https://sirabee.com/2022/12/10/20162988753/
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■値段が上がらない「事情」
https://sirabee.com/2022/12/10/20162988753/2/ キャベツの方が重量当たり価格は安いだろ
キャベツの方が時間や手間が半端なくかかってるしな
キャベツをお勧めするわ 高級なのを高い値段で出しといて慣れてきた辺りでこっそり通常版も値上げみたいな戦略はよく見るよね
つまりもやしプロマックスで解決 キャベツも炒めて良しポトフにしても良しと万能だよね >>558
普通に国内屋内生産だから一定量供給できるだけなんだがな
肥料も発芽までしかいらんし
うちの養鶏場つぶすことになったのが、
「物価の優等生」だからなんで頭くるわ >>559
中身が変わらないなら売れんやろ
何か付加価値つけないと >>567
卵は流石に価格転嫁が始まってる
自宅周辺では何処もここ半年で25パーセント前後値上がりした
貧乏拗らせてるから値上げはつらいがもやしや卵には適正な対価を払いたいし値上げに文句はつける気にならん ぶっちゃけ30円くらい値上げしてもいいと思う。近所のスーパーは未だに一袋18円で売ってるし >>571
特別ではないけど家では作れないんだよな
短時間で一気に加熱しないといけないから、家だと生っぽかったりシナシナになったり
火力の強いバーナーがないとあの触感にはできない >>574
南部鉄品で温度を保てば良いじゃん
焼肉でもお好み焼きでも
鉄板厚いだろ？ もやし値上げして困るの豚用ラーメン出してる店だけだろ 他の食品は値上げするとええーってちょっと残念になるけどもやしは元が安いから
むしろ値上げしなさいってなる 焼いても茹でても
炒めるじゃなくモヤシを焼く？
そんな料理があるのかよ スーパー店頭での値上げが生産者側に還元されれば良いが、流通は傲慢だからなぁ いやもう値上げしていいよほんと
燃料もあがってんだろ？
ほんと値上げにピーピーうるせえ奴多いよな 油揚げの会社がこの前倒産したよな
すごく売れてたのに >>587
安売りばかり売れても仕方ないんだよ。
利益がほとんどないか赤字だから。 >>585
もやしに安い以外のストロングポイントなくね？って話してるんじゃないの？ >>589
５ちゃんで何言ってるw
自称理系の国語障害の巣窟なのにw お前らモヤシ好きだな
俺は4袋ペロッといける
アテにするなら10袋無いと駄目だな >>585
燃料は上がっていない。
三菱商事の利益が増えているだけ。 値段を小売に委ねるのが意味わからない
好きなだけ値上げすればいいのに もやしの悲劇とかいうけど値上げしたらもやし好き以外は食わんよな
安いから食ってるまであるし 生産も流通も小売りも、全部ブラック化しててどこもボッタくってはいない。
それで事業継続困難な現状って、誰が悪いんだろうな。 >>596
そりゃ安物しか買わないドケチな日本人だろ >>597
だって日本人は給料が少ないんだから仕方無いだろ？ うまいし、なにであうのがオールマイティMOYASHI >>600
いやだからいままで日本企業は総力あげて人件費に還元せずブラック体質にしてコストカットしまくって売価下げた
日本の物価があがらなかった原因
そのツケをいまから日本人は払うんだよ。移民が払ってれるはずだったが円安でこなくなった。自業自得 中華屋でもやし炒め500円とか見ると頼む気無くすな モヤシが栄養豊富なんて嘘は誰が広めたんだ？
成分表見れば分かるが水分がほとんどだぞ
栄養素はごく僅かで誤差の範疇
しかも水洗いや加熱で失われる
はっきり言って食っても水を飲んでるの大差ない >>606
費用対効果の話だろ。
ただ98円とかになればその話もなくなるけど。 >>606
栄養のあるモヤシは大豆もやしくらいだからな
緑豆モヤシなんて繊維質と水分だから、カサ増しくらいにしか使えない
まぁダイエット中の食材としては良いけど 腐っても植物だから。
ビタミン、微量元素などは豊富だろ。 モヤシの上に豚肉並べて蒸してポン酢で食べると美味しいよ
これ水菜でも美味しい >>479
大量生産できない野菜なんて少ないでしょ
輸入に頼ってるものも輸入の方が安くて国内生産しても勝負にならないからってのが大きな理由だし 原油の供給と同じように、業界で申し合わせて供給過剰にならないようにするだけで、言い値で売ることが可能ではないか？
もやしの代わりになる野菜が他に無いとすると ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
