【迷惑客】スマホ片手の「ながら食い」 人気ラーメン店が苦渋の「禁止」 配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も ★5 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/91a89bda821fcb2d0e9d73bd691dd31950cf6276
「でぶちゃん」の看板メニュー
https://www.j-cast.com/images/2023/03/news_20230317182622.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679061493/
東京都内の人気ラーメン店が、YouTubeの動画などを見ながら食事する「ながら」利用の禁止に踏み切った。
麺が伸びて味が落ちる上、他の客へ迷惑になりうるためだ。「ご遠慮を申し出てもキレられる」トラブルもあり、悩みの種だった。
■コショウなどの薬味にiPhone立てかけて...
ラーメン激戦区の東京・高田馬場にある「博多ラーメンでぶちゃん」。
1日200人ほどが訪れる人気店で、食べログで評価の高い「TOP5000」にも選ばれている。
店主の甲斐康太さんは2023年3月16日、「そろそろYouTubeなどの動画見ながらラーメンを食べる『ながら食い』禁止にしようかな。※のびて劣化するラーメンに限る」とツイートした。
スマートフォンを片手に食事する風景は珍しくないが、思い切って禁止を検討するという。
写真撮影は問題ないとし、「高菜やコショウなどの薬味にiPhone立てかけてYouTubeに集中してラーメンそっちのけ。そして満席で待ちのお客さんがいる。完全にNGだし、ご遠慮を申し出てもキレられる意味はわからん」と苦悩を打ち明けた。
甲斐さんは17日、J-CASTニュースの取材に、ツイート後に禁止に踏み切ったと答える。
「ながら食い」の割合は1、2割で、「20年以上前からの新聞、漫画に始まり、10年くらい前からスマホの普及と同時に一気に目立つようになりました」と背景を説明する。
「飲食店はご自宅ではありません」
悪気なく「ながら食い」をする客は少なくないとみられるが、店は頭を抱えていた。
ラーメンはすぐに麺が伸びてしまい「とても短命」のため、「魂込めて作っているラーメンが目の前でダメになっていくのは辛い」と甲斐さん。
満席時には回転率にも響く。
「外で待たれているお客様もいらっしゃいます。先客の食事を待つならまだしも、動画を見ながらのんびりしている先客を待つのは耐え難いのではないでしょうか」と周囲への影響を指摘した。
困ったときは、低姿勢で「ながら食い」をやめるようお願いする場合もあるが、たびたびトラブルになってしまう。
「半数以上は不機嫌になり、残して帰る人もいたりします。外に待ってるお客様がいることを伝えても不機嫌なさまには変わりはないですね」。
甲斐さんとしてはなるべく禁止事項を設けたくないのが本音だが、「あまりにも常識を逸脱しているお客様には、他のお客様に迷惑をかける」ため、苦渋の末に禁止を決めた。
「リラックスして自分の好きなスタイルで食事をされているのかと思いますが、飲食店はご自宅ではありません」と毅然とした態度を示し、「他のお客様を尊重しつつ食事の時間を楽しんで頂けると幸いです。お酒を飲んだり仲間と楽しむ時間でもあるので、せめてラーメンが提供されてからはラーメンを楽しんで頂きたいです」と要望した。 こういう店主は普段から歩きスマホや満員電車スマホにイライラしてんだろうな
昔ならいざ知らず、スマホを見ながら食うのなんかみんな慣れてるからそれで食事スピードが落ちたりせんよ
むしろスマホ無しで食ってる方が例外だから普段のペースから離れて余計に遅くなるわ こういう店員からのクレームってラーメン屋しかこないよな
なぜ上からなのか 毎日毎日一日中ラーメン作るしかないからってイライラするなよラーメン屋 店に都合がいいだけで客を尊重してないね
みんなこんなことしないよ
少数派で頭おかしいのはこのラーメン店 >>782
あーそうか、お前は全然悪くない
お前の親が悪いからお前は被害者だよ >>781
俺は見るよ？
言いたいことはわかるし、それに従いたい犬だけ行っとけ
というスタンス
そもそも並んばなきゃならんような店行かねぇし
並ぶ行為が入る時点で味が良くても満足感減る >>753
言うほど回転率は変わらない
スマホ見てようがラーメン食うスピードはほとんど一緒
ラーメンの中をじっと見てるかラーメンとスマホ見てるかの違いだけ
なぜスマホ見てる奴がダラダラ長居してる事になってるのかか不思議
スマホ見てるやつも食ったらさっさと出て行ってるやろ 昔のラーメン屋は漫画や週刊誌を読みながら食ってた記憶 >>4
スマホで東京のミシュランのラーメン画像を見ながら地元のショボイラーメンを食ってたんじゃね
美味いラーメンを見ながら食えば目の前のラーメンと同期して美味く思えるかもしれんし 親の躾の問題なんだろうね
出された料理は温かいうちにちゃっちゃと食う
伸びたラーメンとか冷めたカレーとか食えたもんじゃねーわ >>781 迷惑な客か判断するのは店側だから
そして今回はスマホいじってる側が迷惑と判断されてる 空いてる時でもテーブル席は拒否されて
命令口調で高圧的な接客
待ってる客が居るから他の客の為に店主が怒ってるっていうカタチに話を盛ってはいけない そばは啜って空気取り込みながらつゆと麺の風味が絡むからうまいんだよ >>792
すまん！
莫迦が過ぎてナニいってるのかサッパリ分からん！ 懸命に演説してるとこ、悪いけど ｗ >>9
？
スマホの流行る昔から飲食店にはスポーツ新聞や雑誌が置いていって読みながら食ってたろ
対象が漫画雑誌からスマホに変わっただけ >>32
他のことやりながらゆっくりよく噛んで食べるのが身体にはいいよね >>808
読解能力がないって生きててツライよな、よく分かるよ >>791 それはまた別の問題な
今回は長居してる客の話 >>803
熱いものばかり食うと癌になりますよじいちゃん 作法をどうするかの論議はぜったい終わらないのを分っててスレ立てたな さっさと食えって言いたいだけだろ
待ってる客がかわいそうなんて詭弁だわ
ただ回転率上げたいだけ
ラーメンは嫌いじゃないがラーメン屋のやり口はホント嫌いだわ >>796
親の躾云々と店のオペレーション全然関係無くて草 客単価上げて滞在時間を長くいさせるにはTVや漫画
逆に回転率上げたいなら撤去
それだけなんだよ >>756
長居する奴とスマホはまったく関係ない
スマホ見てなくてもダラダラ食ってる奴はたくさんおる
回転率が〜とかあれこれ言う暇があるならさっさとラーメン作って客に出せと言いたいw >>786
すまん！
莫迦が過ぎてナニいってるのかサッパリ分からん！ 懸命に演説してるとこ、悪いけど ｗ >>781
お前の普段の生活のほうが余裕ないよねw
飯食ってるときしかスマホ見れないんだろ？ こういうのって売り上げが自分の儲けに直結する店長だからこそ意識高くあれこれ目につくんだろーけど
そういうの指摘しなきゃなバイトまで負担かかるから結局物言い悪くなって客怒らしたりすんだよ >>818
温かいものをわざわざ冷まして不味い状態で食う馬鹿か？ >>816
長居もしてないだろ
携帯を触りながら飯を食う事と触らずに食う事で差は無い
勝手に長居してるって決めつけてるだけやん >>773
長居とスマホは関係ねぇ
それならラーメン屋で酒出すのも禁止したらええ
こういうやつの方が確実に長居する >>819
（法に違反せず）他の客に迷惑掛けない限り客の自由でしかない話なのにな
店の都合押し付けて来てる店には行かんわ >>832
はい親からは身体に悪いから冷まして食えって教わりました 冷めるまでスマホ見て待ってます 客のため ×
回転率上げるため ◯
待つ客を減らしたいなら店デカくして席増やせば？ 寂れてて集客したいなら滞在時間長くなるスマホ大歓迎なんだろうなぁ
しょせん店の都合よ これから飲食店の倒産ラッシュだからイライラしてんだろ >>815
>>こういう店主は普段から歩きスマホや満員電車スマホにイライラしてんだろうな
>>昔ならいざ知らず、スマホを見ながら食うのなんかみんな慣れてるからそれで食事スピードが落ちたりせんよ
>>むしろスマホ無しで食ってる方が例外だから普段のペースから離れて余計に遅くなるわ
コレ書いて恥ずかしくならないオマエって本当に羨ましいよ ｗ
そこまで恥ずかしい開き直りは、オレには決して出来ないから ｗ どういう家庭で育ったかよく分かる
家族で外に食べに行ったりしなかったのかね
ろくに料理も食べずスマホいじってたら親に叱られるだろ
自分で一度でも料理作った経験があったら温かいうちに食べてほしいって思うんだよね 食べずにスマホ触ってたり食後見続けて退店しないのはダメだと思うけど食べながらもダメってのはちょっとな >>826
アハハ莫迦は直ぐに思考停止するのでオウム返ししか出来ないｗ
アハハハ >>97
昼休みの時間が限られてるからな
ラーメン食う
スマホのチェック
これを別々にやると倍かかるけど同時にやれば半分で済む >>850
アハハ莫迦は直ぐに思考停止するのでオウム返ししか出来ないｗ
アハハハ 店が有名になった途端強気だよな
一度底辺に戻って修行し直した方がいいんじゃね >>805
だから何が迷惑行為なのかと言ってるんだろw
普通の生活してるだけのやつを自分が嫌だから迷惑と感じるからと何でも禁止には出来んわって事
店側が迷惑と感じてる事が基地外じみたおかしな発想 俺が作ったラーメンを携帯片手に食ってんじゃねーよ
結局はコレだろ
待ってる客の為だとか味が劣化するだとか他に責任を転嫁するな >>860
昼休みにでぶちゃん行くのか？ でもってスマホ弄って店主にダメ出しされんの？ バカじゃね？
ところでオマエ、でぶちゃんに行ったことあんのか？ ｗ >>835 お前はそうかもしれんけどこの店でスマホいじってる客も同じとは限らんやろ
そういう客が長居してるかどうか判断できるのは店側だけ
でその店側がそう判断したからルール化するって話 >>787
だから〜
混んでるとかの問題じゃない
なぜスマホ見てたら長居してる事になるんだよって話
スマホ見ながらでも普通に食えるわアホ
そもそもスマホ見てて食うのが遅いやつは見なくても遅いんだよw
スマホ見てるってイメージだけで勝手に決めつけるな >>869
実際麺がスープを吸ってどんどん不味くなってるよ
インスタントしか食ってないから分からないだろうけど ラーメン屋ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
カウンターの隣に座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ニンニクマシマシで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。 >>863
てか何でそんなにレス遅いの？
無能が！ スマホ見てても1分も変わらねえだろ
どんだけ客を急かしてんだよこの店はw >>837 酒飲むヤツは追加で酒もツマミも頼むから長居しても店の迷惑にはならないんだよ >>139
コロナ禍になる前、4-5年前に｢スマホ禁止｣と店中に張り紙がしてあったラーメン屋があったわ
案の定だけどそのせいで徐々に客が減り(繁華街だから他に店がたくさんある)、結局スマホ禁止ではなくなったw >>832
クソワロタ
冷ましたら不味いからぁって熱々の麻婆豆腐一気喰いしてそう ラーメン屋なんて昔から汚ねぇ週刊実話とかフライデーとか漫画読みながら食ってただろ。回転率上げたいのはわかるけど飯ぐらいのんびり食わせろや。食い終わった奴はとっとと追い出せばいいが食ってる途中の事をつべこべ言うな。 >>871
すまん！
莫迦が過ぎてナニいってるのかサッパリ分からん！ 懸命に演説してるとこ、悪いけど ｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
