【愛知•豊橋市】猛毒テトロドトキシン含まれる…『フグの卵巣』が白子のパックに混入の可能性 1人が購入も未だ回収できず [すりみ★]
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愛知県豊橋市で販売されたフグの白子に、有毒部位の「卵巣」が混入している可能性があることが分かりました。
豊橋市によりますと、豊橋魚市場の「魚喜久商店」で8日に販売された石川県産「ゴマフグ白子」に、フグの卵巣が混入している可能性があると、店から保健所に連絡がありました。
業者から店に連絡があり発覚したもので、量り売りで1人が購入していましたが、これまでのところ回収はできていないということです。
フグの卵巣には「テトロドトキシン」という猛毒が含まれ、食べると早ければ20分ほどで痺れや麻痺、呼吸困難などを発症し、最悪の場合は死に至る恐れがあります。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
猛毒テトロドトキシン含まれる…『フグの卵巣』が白子のパックに混入の可能性 1人が購入も未だ回収できず
東海テレビ｜2023/06/09 21:38配信
https://www.tokai-tv.com/tokainews/article_20230609_28087
https://www.tokai-tv.com/tokainews/image/202306092808701.jpg
※関連ソース
⬜︎豊橋市｜フグの卵巣が混入したおそれがある白子の販売について
https://www.city.toyohashi.lg.jp/56936.htm
⬜︎厚生労働省｜フグ毒
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_det_01.html 割と死なないらしいけどな
フグの毒ってのはルーレット的で
致命傷に当たらなきゃほどほどだと聞いた >>1
また名護屋縣か
F9FAXオケラﾕﾋﾟﾋﾟｰ試食してこい 河豚の卵巣の糠漬けとかいうなぜ除毒されるのかはっきりしてない代物 >>8
「冷蔵庫にフグがあります、チンして食べて下さい」 それはともかくとしてしらすにはもう少し異物を混入してくださいよ
選別精度が高すぎて探す楽しみがなくなっただろが 購入者が知りようがないよねこういうの
店でミネラルウオーターを買った数週間後、
また店に行ったら一部製造番号が回収になってたけど全然知らんかったし こういうのもキャッシュレス社会にすると簡単に追えるんだよな
現金だともう呼びかけるしかなくなる >>28
と思うだろうが実際は個人情報保護とかでかなり難しいんだぞ
昨年フランスであったネスレ冷凍ピザ級の集団食中毒があと5回くらい起こったら状況変わるかもだけど こういう場合どうやったら当人に知らせられるんだ？
広報カーでくまなく半径20km回るか？
耳遠かったり寝てたりしたらしゃーないしな >>5
だから昔から危険とわかってて食う奴が絶えないんだよなあ
まあフグの毒は後天的なもんだから、環境によっては無毒なのも多いんだろうけど これ、ピリッとくるくらいが美味いんだよ
俺の行きつけの釣った魚専門の魚料理屋の大将が食べさせてくれた
フグは調理免許とは別の免許みたいだが、小さな頃から食ってるから大丈夫と言われて食べた
キワのところを凄く薄く切ってある
本当にピリッとするんだよ >>35
前にその毒の部分食わせてたところ逮捕されてたけどな >>40
ガソリン売る方がヤバイかな
フグの毒は少量ならあまり問題ないし
ガソリンは爆発する >>37
大将自身が食べてたから大丈夫だと確信した
経験が豊富な人だから信用出来た
他にもカソゴとかウツボとかの磯魚も食べさせてくれるのよ そいつは異世界者だからテトロドトキンに耐性を持っている
探せ 長野には、毒キノコを日常的に食べて、毒が効かないようにしている集団が居るという。 >>42
普通に法的にアウトなんだと思うよ
お偉いさん方の間ではそう言う食べ方があるって裏話だけどさ >>47
客から金払ってもらって出したらアウト。
飲食業の食品衛生上の問題に引っかかる。
けど、通常のメニューではなく、友達の手料理をタダでお裾分けしてもらった扱いなら大丈夫。 フグは種類によって毒のある部位が異なるから厄介なんだよな
トラフグは皮と肉に毒はないが腸に毒がある
ゴマフグは皮と肉に毒があるが腸に毒はない
ヒガンフグは皮と腸に毒があるが肉に毒はない
まぁ卵巣はほとんどのフグに毒があるから売っちゃダメだが 東三河はこういういい加減な魚屋多いな
地元民も分かって買っているけど
余所者が知って大騒ぎってパターン >>56
以前やらかした蒲郡のスーパーはつぶれたな 俺の精巣もうこんなでかくないわ＠アラヒフ童貞年収200台 こういうとき困るよな
あの世に連絡取れる手段があれば良いのに 買ったその日のうちに食べてるよね
死んでないならまた買いにくるだろう
しかし買った人が身寄りのない老人だった場合に、死後1月で発見されたら死因が特定できなくなるかもね
売った方が生きた心地しないだろう レジでマイナンバー通して購入とかせんかぎり自宅分からんしいくら告知した所で間に合わんだろ この商店
終わりかもな。普通当日に食うからね。
つまり手遅れ >>35
なにドヤ顔で語ってんのこのヴァカｗ
田舎者丸出しだな ポイントカードに刻まれた購入履歴から追跡できるやろ・・・ フグは自然界で食べている物の毒が蓄積されるから毒を持つって話なら、完全養殖のフグなら毒は無いって事になるよな？ 愛知県は１５日、同県蒲郡市形原町市場の「スーパータツヤ」で、肝臓が入ったフグの切り身が販売されたと発表した。同日販売した５パックのうち４パックの購入者が分からず、県は絶対に食べずに返品するよう呼び掛けている。
県によると、同日午後３時半ごろ、購入した客から豊川保健所に「フグのパックに肝臓が入っているのではないか」と連絡があった。保健所がフグの肝臓が含まれていることを確認した。
販売されたのはヨリトフグで、鍋物・煮物用としてトレーパックに入っていた。県のフグ処理師免許を持つスーパーの担当者は「ヨリトフグの肝臓が有害だという認識がなかった」と説明しているという。
県生活衛生課や保健所によると、ヨリトフグはトラフグなどに比べて毒性が低いとされるが、厚生労働省が定めるフグの可食部位に含まれておらず、販売が禁止されている。県や蒲郡市はホームページや防災無線などで回収を呼び掛けている。
配信（2018/01/15-22:33）
時事ドットコム フグ田タラヲ「鱈の白子だと思ってたのですか？フグですー」 >>54
愛知のすぐ調理師免許は厳しいよ。
ザルなのは大阪のフグ調理師免許。 1.混入してなかった
2.気付いて除いた
3.気付かず食べたけど毒性がなかった
4.軽くあたったけど気にしなかった
5.あたったけどまだ気付かれていない テトロドトキシンは中国製の冷凍餃子に入ってるんじゃなかった テトロドトキシンは解毒方法がないので、呼吸困難に陥ったら気管内挿管して
代謝排出を待つしか治療手段がない。 被害でちゃったら賠償金スシロー並みかな
人が死んでるんだからな 白子ってキンタマだろ
いったいどうしたら卵巣と混ざるんだよ >>79
豊橋にしろ、あの辺りはフグの内臓を食らう習慣がある。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
