【東京】デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ [少考さん★]
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デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ - 弁護士ドットコム
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2023年11月14日 13時00分
東京ビッグサイトで開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けて、物議を醸している。
焼き菓子店の店主は11月14日、店のインスタグラムを更新し、今後保健所の立ち入り検査を受けることになったと報告したうえで、謝罪している。
この店は、防腐剤や添加物不使用であることや、市販の焼き菓子の半分以下の砂糖の量で作っていることをアピールし、都内のイベントなどに出店していた。デザフェスは11月11日から12日まで開催されていた。
目黒区保健所は弁護士ドットコムニュースの取材に対して、体調不良を訴えた購入者から連絡があったことを明らかにした。今後は、体調不良と販売されたマフィンとの因果関係を調査するとともに、店に対して衛生指導をおこなうとしている。
⚫「納豆マフィン」がトレンド入り
「変な味がして糸を引く状態だったので吐き出しました」
デザフェスで店のチョコチップマフィンを購入したという女性は11月12日、エックスにこう投稿した。女性が店に問い合わせると、イベントの5日前に製造したと言われ、「耳を疑いました」と驚いている。
これ以外にも、マフィンを購入したという人からは「納豆みたいなにおいがした」「栗が糸を引いていた」という投稿が相次いだ。食べたという人の中には「腹痛と吐き気がする」と体調不良を訴える声もあった。
このマフィンについて、SNSでは「納豆マフィン」と話題となり、トレンド入りする騒ぎとなっている。
こうした事態を受けて、店は11月13日、エックスで次のように謝罪した。
「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します」
https://twitter.com/WGspk1679/status/1723725171494879485
午前0:31 · 2023年11月13日
「1人でずっと5日間製造していた」
続くエックスの投稿で、店は「保管所は18度以下を保っていた」「外気温が高かったため何個か痛んでしまった可能性ある」などと釈明。
さらに購入者に対して「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？ 暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております」などと求めたことから、さらに批判が集まった。
店は11月13日、さらにインスタグラムで「1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました」と明かし、謝罪を重ねた。
また、11月14日は保健所に出向いたとして、次のように投稿した。
「ただいま保健所からのご指示をいただきました。明日、立ち入り検査がございます。まだ調査が始まったばかりなので原因は不明となります。申し訳ございません。ご返金はマフィンのみ対象となります。
この後、自主回収のサイトに登録させていただきたいと思います。ご返金手続きお待たせしてしまい申し訳ございません。今保健所を出たところなのでもう少しお待ちください。この度は、私の不手際で申し訳ございませんでした」
※関連スレ
【東京】「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪 マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699926483/
https://twitter.com/thejimwatkins 新商品納豆マフィンです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) >>1
食中毒発生源の店の発言不要だよ
言い訳しかないし
目黒区保健所しっかりしろや
フェスの主催者も責任あるだろ >>6
エアコンで18℃に設定した部屋で冷やしてました！ 出品者は材料費と労務費も出してるし返金はしたくないだろう気持ちは分かるが自分だったら病院治療費，慰謝料請求される前に、大きな勉強代だったと思ってとっとと返金するわ マフィン達って呼び方してるから
なんか電波を感じる 店というか母親に１つ助言
謝罪だけしておけ
変な言い訳するな
これ自宅でやってる趣味の延長レベルの店だからな 「栗が糸を引いていた」
クリが糸を引いていた
ラブジュースかよ @
デザフェスに出店していたマフィンのお店
・健康を意識して砂糖半分 栗やバナナ、薩摩芋の具材を多め →腐りやすい材料選択
・防腐剤、保存料は不使用でオーガニックに →生のお菓子だから、製造はイベント当日にすべきなのに5日前から製造し準備 いきなりクソ暑かったりしたので店目線では従来じゃあり得ない商品の腐敗が日本全国でありますね 根っこはバードカフェと同じ。キャパを超える量を作った。
ただしバードカフェは食中毒は起きてないから(納期遅れと見た目ってだけ)、それ以下だけど。 例の弁当屋と同じでお金に目が眩んで自分の能力以上の仕事を受けた結果がこれ 一人で焼いてるてっ人気ネット専門販売店なら普通だろ
まあこの手のイベントの時とかは死ぬから助っ人頼むのが普通らしいけど 屋台とかキッチンカーとかフェスで売ってる食い物は食わないようにしてる 殺人ユッケの社長がこのノリで謝罪してたらって考えたらどんだけサイコパスかよくわかる てか買ってきた１日置いただけで発酵はしないだろうにw
納豆工場の蒸し部屋でも入れない限りw >>26
文化祭ですらこういうリスクを避けるために作り置きなんかせず
製造直売にこだわってるんだしな。 ＞全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており
＞離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向け
離乳食って幼児だいじょうぶか 大量生産する設備もノウハウもないのにフェスで一儲けしようなんて企むからだ >>34
1日だけじゃないってさ
デザフェスで店のチョコチップマフィンを購入したという女性は11月12日、エックスにこう投稿した。女性が店に問い合わせると、イベントの5日前に製造したと言われ、「耳を疑いました」と驚いている。 手書きの日付改竄はじめて見たんだがＷ
店主って病気もち？ 一人？その食中毒者から休業補償やら治療費やらドバッとくるだろうど大丈夫かな 焼き菓子で？と思ったら生地が生焼けみたいだしな
それに防腐剤代わりにもなる砂糖の量が半分なのも売りの店だとか
イベントだとこの前の駅弁屋のご飯のように自分のキャパ以上の量作り置きするもんな 「マフィン達」とか「暖かい室温が苦手」とか微妙に表現が変だな こんなへんなカチカチ販売していいなら
ワイも手作りパウンドケーキ販売できそう～(´・ω・｀) 冷蔵しないとか冗談だろｗ
腹壊すに決まってんじゃん 砂糖が防腐剤になるって初めて知った
そういや台所の砂糖が腐るなんて無いもんな
健康のために砂糖を減らしたら菌が増殖して健康被害、なかなか間抜けだな >>40
だから店に並んでる時点で傷んでたってことだろこれ オーガニック教信者だな
こいつらは自分で調理して食べる分には自由だが
他人への売り物を作ったらだめ
添加物より食中毒原因菌や毒素の方がはるかに恐ろしいのをわかってない 当たり前たけど大量生産のクリスマスケーキとか
製造後冷凍保存しておいてクリスマス直前に
解凍してイチゴ載せて売るんやぞ
マフィンなんか生モノ乗ってるわけじゃないだろうに
なんで冷凍保存しないのか 私は1人で頑張ってるのに何がダメなの？！
とか言いそう 母親の趣味菓子なのはいいんだけど
嘘ばかり並べており、汚すぎる環境や性格がそのまんまですぎててやばいんだよ >>25
10,11日は最高気温20℃下回ってたし、多分イベント数日前の仕込みで作ってた段階で傷んだんじゃねーかな 今週だったら大丈夫だったろうな…
https://i.imgur.com/pGAkiHO.jpg >>4
発酵も腐敗も微生物の働きというところは同じで
結果が人間（生物）に有用かどうかだからな( ;´･ω･`) 食べ物は一歩間違うと毒になるんだよ
そういう心構えの無い人が多すぎる 無添加や砂糖半量もいいが
何よりまず腐敗と食中毒対策してからにして欲しい マフィンが5日ぽっちで痛むかよ
２週間以上前に焼いて常温放置したんだろ >>50
アホすぎて草
こんなんオーガニックでもなんでもないだろ
お前はそもそもオーガニックがなにか分かってない もう少し寝かせておいたら新しい発酵食品が開発されたかもしれないのに 商品写真も置いてるテーブルがタイル状で
隙間がめっちゃ汚くてびびる Xで検索したら商品撮った台クソ汚いのがあげられてた。
風呂場の黒カビまみれのタイルかよって画像だったw >>50
本当にオーガニックうるさい人は鮮度にもうるさいからなあ
酸化した油脂自体が毒性強いんだし
何日も経った焼き菓子なんか発ガン性物質の塊じゃん ビッグサイトで開催されたフードイベントで購入した某道府県の豚肉弁当、明らかに変な匂いがして肉の端っこ食べたら酸っぱい味
店に言ったらサラダのドレッシングの味と言われ弁当と引き換えに全額返金された
傷んでいなくて変な匂いと味の原因がドレッシングなら、返金する必要ないじゃん この時期に18°以下って、要するに常温だろう。
保存食でも何でもないのに、常温で5日放置したものとか、
人に食わせること自体が非常識。 調理場も本人も雑菌だらけだろうな
そう簡単に腐るもんじゃない 砂糖も白いグラニュー糖は体に悪いとか言って
半分に減らしたんだろうなあ
なんせ離乳食後のお子さんにも盛んに言ってるし >>50
其奴らは頑丈な腹なんだろ
あと自分は食べない側で居るとか
食中毒になった事が無いと食中毒の怖さに理解が無いからな 納豆マフィンとかいぶりがっこマフィンとか
へしこマフィンとか、
発酵食品いり日本マフィンが爆誕 画像見たけど傷んでない菓子の出来もお世辞にも売り物とは… >>49
そうだよ。最長5日置いたってことなんだから。
こんな中小企業なのか個人店か知らんけど
温度管理とかされたところに置くとは考えられんし。 >>40
11月6日の東京最高気温25℃、7日27.5℃だったからなｗ 絶対それで納豆化したなｗ 5日間のマフィン、ふつうの台所なら傷まない気が
ほんとに5日間なのかな >>78
お菓子作りが趣味で物事考えない人が店やりだして
評判悪くて起死回生でキャパ考えずフェスに出店てとこだな >>78
手作り菓子として知人に配るのも気がひけるくらいだよね
こんなのが商売になるなんて目黒も駄目だなあ 出店自体に無理があるだろ
食い物屋は自分の店から出るなよ 無添加とかそういうフレーズに弱い主催者側が中身もよく知らずに出店許可したんかな
アート系フェスだしなんでもイメージで決めてそう >>67
でもこの人は国産小麦使用、焼き立てって売ってたんだから
信じて買った人可哀想だよ >>50
怖いとかそういうのじゃなく、この手のやつは大手企業が嫌いなだけ。
主原因としては大手企業に入れなかったり、
大手企業勤めに嫁げなかったひがみ。 >>61
砂糖とかかなり減らしてたみたいよ
だから一層長持ちしない 食い物フェスだの
お祭りの屋台だの
今はもうコンビニやスーパーの加工食品でええやろ >>77
チーズといぶりがっこのマフィンとか
割と旨いかも >>83
だよね
室温でもここまで腐ったりしないと思う
まあ先週とか暑かったからな
クーラーきかせた部屋においてたってのは嘘くさい 今に納豆が糸を引いて
変な臭いがするとか
言い始める奴が出てきそうで怖いな パンならわかるが冷凍クッキー系から発酵臭してると何故なのか考えてもよくわからない 個人店のくせに無添加とかほざいてイベントに持ち込んでくる奴多いよな
衛生基準とか関係ねえからあいつら 糸引くマフィンから納豆臭！
これが本当のマン臭事変 さっきXで糸引きマフィン見たけど
想像以上に糸引いてネチャーってしてたわ 11月も前半は夏日があって弁当フェスもまだダメだなーと思った
最近は急に寒くなったが >>56
そもそも栗の甘露煮がいつ製造されて、いつのものを使用してるのかが怪しすぎる
前にフィルムが湿気帯びてるの写真見たから
十分冷ましてない状態で包んでる可能性も高いんだよな
とにかく不衛生な環境、人、食材が揃いすぎてるんだよ >>85
5ちゃんでもよくいるじゃん。
良いものなら黙っても売れる、それがメイドインジャパンや！って吐いてるやつが。
その「良いもの」ってのが自己評価でしかないことに注意 そこらの街のパン屋で買った食パンでも5日はもつよな 保存料なしで砂糖控えめなら当日に作って当日中に食べないとやばいんじゃないの
5日もクーラーを入れただけの部屋で保存って素人でもダメだとわかる でもお前ら美人奥さんがマ○ンに糸引きながらまたがってきたら
思わず許しちゃうんだろ？ >>90
さんくす。正規出展業者なんだな
xoxoでキスって読むんだ・・・ 納豆食ってそのままマフィン作っちゃったのかな？それに猛暑日でスイッチ入って納豆マフィン爆誕ｗ 添加物ってデメリットもないわけではないが、メリットの方が遥かに上回るから広く利用されてるんだよ >>83
台所なら傷むぞ。高温多湿不衛生。
台所でない寝室とかならともかく、
こういう中小でそもそも商品管理とか怪しいからな。
2～3日で食い切るの前提だから。 祭りの屋台に「衛生面どうなってるんだ！低温管理できてんのか？！」って怒るようなもんでしょ >>8
主催者責任は無いぞ
主催側が設備提供したとか保管場所を提供したなら別だが >>37
赤ちゃんに食わせてたら大変な事になってたな いや、パンとか米とかの食品からそんな臭いってことは腐ってるかもって推測出来るだろ…食うなよ… >>83
水分量多いのかね？
糸引かなくてもベチョベチョっていう >>83
栗やさつまいも使ったのなんて
すぐにネチャるよ むかし、真夏の台所（エアコンなし）に放置していたからあげが、納豆になっていたことはあった >>1
この問題の微妙なところは食中毒は未だ発生していないこと
食中毒認定は当たった当事者がいて病院にいって診断書をもらって成立する
現状は購入者が腐っていると声をあげているだけ
こういう時は声をあげるのもいいが現物をちゃんと保持し管轄の保健所へいくかすぐ病院にかかる事
そうじゃないと厳重注意で終わってしまう
また出店先イベント側に出店禁止命令とかはだせないのでイベント側に苦情凸をいうのもただの迷惑
騒いて同じ被害者がいないか確認するのもいいが根本的に動かないとどうにもならんよ それは納豆入りまふぃんアルネw
シシシwww
これにて一件落着w ちょっと発達障害気味なのかもな
一つのことしか考えられない的な… >>51
クリスマスの時期のケーキとケンタッキーは1年の中で一番不味いから食べないほうがマシ 栗が糸引く動画を見ただけでお腹壊すかと思ったわ
どうせあの「和栗」も百均とかの中国の剥き甘栗だろ >>141
なるほど、これで油注いじゃったんですね >>141
これ、自分が作ってから冷凍しとけよって話だよな
怖い 昨日買ったマフィン翌日腐るんなら消費期限どうなってんの？www 食品の痛みが早いのは自宅にカビなんかの雑菌の胞子が多いせいだよ
日持ちしないって自分の経験から言ってる人は
ちゃんと自宅の拭き掃除と換気した方がいいよ >>130
だから祭りの屋台にはこういう作り置きのものは置かない。
せいぜい当日屋台で作ったものを置くぐらい。 >>145
不味いと思ったことなかったけどマジでまずいん？ なんで製造側がクーラーガンガン部屋で数日保管してたマフィンを
購入者はすぐ食べないなら冷凍庫いれなあかんわけ？
ガチで意味がわからないぞ… パッサパサのクッキーならまだしも
さつまいもだの入ってしっとり焼いたのなんてそりゃ腐るわな
家で作ってすぐに冷蔵庫に入れてあっても5日前のだとちょっと躊躇う >>156
砂糖も防腐効果がある。
減らせばカビやすくなるよ。 >>150
お菓子作りが好きな素人レベルだろうな
金あるから趣味的に店やってたんだろうけど >>141
購入を疑うのではなく冷凍庫いれてたら
こんなことにならないのに
なんで告知通りいれてないのかなぁ～？？
入れてない人が悪くて私悪くないのになぁ～？？やろ このお母さんの手伝いをした高校生の息子がかわいそう 防腐剤添加物なしで砂糖も少ないんじゃ腐りやすいだろうな
そのぶん衛生管理しっかりして製造しないとでしょ >>141
この人マフィンを生き物のように表現していて気持ち悪い 5日前に作って常温販売→冷凍庫保管しないから腐った
マジで言ってんのかwww 何も学習してないなｗ
食べ物で粘ついてたらそれはすでに腐ってるｗ マフィンが長持ちするか否かは防腐剤や砂糖より酸素防腐剤とパッキン
数週間もつ賞味期限のマフィンは防腐剤や砂糖よか個別パッキンされ酸素防腐剤が封入されてる
乾燥剤の違う版みたいなの中は鉄くず
砂糖にしろ添加物って万能ではないので飴くらいの精度じゃなきゃ本来物は水分と温度があれば腐っていく >>164
クリスマスじゃない時に食べるとわかるぞ
子供の頃は気が付かなかった
気が付かないほうが良かった
ケーキもケンタッキーももっと美味しい食べ物だった >>145
感謝祭のは普通だった
昔より塩分控えめになった気はしたが >>156
この店はお菓子作ってる台のタイルが
黒カビだらけだったよ >>155
客から頂いたレモンで売り物のケーキを作るの？ >>114
材料にもよるし保管場所にもよるが3日だな
5日は乾燥しまくりの真冬だけだろ >>1
. . . . . . . .＿＿＿_納豆への風評被害ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
. . . . . . .／_ノ .ヽ､_＼
.ﾐ .ﾐ .ﾐ . .oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo . . . . .ﾐ .ﾐ .ﾐ
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| ./ ./ ./ . . . . .|r┬-| . . .| .(⌒)/./ ././／ . .バ
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| . . . .ノ . . . . .| .| .| . . .＼ ./ . .） / . .バ
ヽ . . ./ . . . . . .`ー'´ . . . .ヽ/ . . ／ . . .ン
.| . . .| . .l||l .从人 .l||l . . .l||l .从人 .l||l
.ヽ . . . .-一'~~"~~｀`'ー--､ . . .-一~~~~ー-､
. .ヽ .＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) .) . .(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) 5日間も1人で頑張ってマフィン達を作って
私は寝てないんだ >>146
むしろ中国産ムキ甘栗のほうが良心的。
個人店が手工業的にやられるよりは。 >>178
カタログギフトのとかお土産屋のは３ヶ月くらい保つわな 1人でずっと5日間とか言い訳にもならない
そりゃ延焼するわけだ >>124
服に着いた小麦粉とか砂糖にカビやダニが湧いてるのもわかってないんだろうな >>141
自分は冷蔵庫入れず部屋で5日間放置してたのに
購入者には冷蔵庫入れろって… 飲食店は大抵キャパシティオーバーした時に酷いやらかしを起こすな
おせち 駅弁 マフィン 無理すんなや なんか同人誌即売会の出店？屋台？としても出てるらしいじゃん
差し入れとして買って渡したら好きな作家にとどめさす事になりかねんな >>191
フェスの写真見たらよくあんだけ一人で作ったなって感心するわ 学園祭とかの模擬店の食い物なんかもよく食えるよなw >>180
それ普段から不味いということでは…この数年…
昔は美味しかったけどね 女
目黒に店構え
子持ち
意識高い系
自分の非は絶対に認めたくない
開き直りが早い
ネット民が嫌いな要素欲張りパックみたいな事案
Googleレビューの件もあるしもう令和なんたらコース確定だな 売り物が腐らないのは防腐剤とか塩、砂糖大量に使ってるからだろ
でもそれは身体にいいの？ 「全ての商品は焼き立てを連れてきている」
と明記されているのに実際は5日前から製造していた上に、不衛生な環境下でつくられ適切な環境下で保管されなかった。
これが全てなんだよ。 >>183
デコレーション出来ないってどういう事だろう
時間かけるのが嫌、やる気がない、どうせこんな理由だろ？ こういう絵文字多用する人はやっぱりなんかおかしいな >>177
小さい鳥まで出しているのか、ぜんぶ小さいし
大量に作って保温してるからビチャビチャになって衣ベロベロになってる事多い
スパイスの味は別に変わらんけど見た目や食感や量が違う
セールも全くやってない閑散期はデカイしサクサクして衣もちゃんとくっついてるw >>18
「法律ではこうだから諦めろ」ってスタンスが弁護士ドットコム
ちなみに実態は反社と変わらん。法律で攻めようが俺には法律なんて通じないからな。 >>183
ひでえなwww
マジで素人じゃんwww
でも結構豪華にイチゴ使ってるじゃないかwwww >>183
まあ、大粒イチゴでちゃんとした生クリームなら
材料費だけで結構掛かるけどね… ラズウェル細木の漫画で甘栗が納豆になる話思い出した >>172
そういう感覚だから、なるべくしてなっただけ。
どうせただで働かせたんだろな家業として。
そういう昭和の感覚が「出ちゃった」んだろな、食品管理のずさんさも。 市販のメーカー製の食品に保存料が大量に入ってるとか思ってる人が多いが
今時そんなのほとんど無いぞ。
菌が入らないように徹底的に衛生管理して密封すれば保存料は要らないわけだ
良くやり玉に挙がるヤマザキのパンが腐らんのはそういう理屈
作るとき菌が入り込んでなくて、フィルムで完全に包んでしまえば腐らない
なぜかパスツール以前の菌が自然に発生して腐るという中世思想のままの人間が多いんだが >>200
ほんそれ
自分は飲食じゃないけど同じ経験あるわ
単純に売上を日数で皮算用せずにしっかり人件費も出して管理しないと、飲食系は欲かくとマジで全損するよ… この人以外でも防腐剤添加物不必要で砂糖も使ってないってお店ある
大丈夫なのか？
こんな事あるとその手の店は全部疑うな
防腐剤や砂糖入ってなくてどうやって菌対策してるんだろ >>183
生クリームとイチゴ買って自分で作った方がよっぽどよさそうだな なんで18度と思ったがエアコン設定できる最低の温度が18度なのかな >>216
さっき書き込まれていたケーキの画像も含め全てが同様の出来なんだけど予約が入るのが信じがたい 食品表示の生菓子とか焼菓子の区分けは調理工程に加熱があるかどうかは関係ないからね
製品になった状態個の全体の水分量とかで決まってる
生菓子なんだったら消費期限は当日かせいぜい翌日まで 知識も技術もない素人のような店なのになんで6年も営業できてるのか不思議すぎる >>214
そうなんだ
クリスマスの時期ケンタッキー買ったことないけど注意したいね やっぱ健康に悪かろうがちゃんとした工場で作られてるやつのがいいわな >>169
マフィン程度の糖度じゃ腐る速度はそんなに変わらないよ
砂糖の防腐効果はもっと糖度が高くないと無理
今回砂糖の使用料が半分を売りにしているところだからかなぜかそういう間違った情報が飛んで鵜呑みにしている人が多くて
間違ったまま定説みたくなっている
食品衛生上 加糖の焼き菓子も無糖の焼き菓子も腐る速度は変わらないどころかついた菌と気温によっては当然加糖の方が早く腐る
砂糖水とただの水
腐る速度は砂糖水の方が早い
焼き菓子の賞味期限伸ばすのは個別パッキンと酸素防腐剤
この店は使ってなかったようだが 焼き菓子が糸引くってなんだろうな。
カビ生えるとかならまぁわかるけど。 >>211
本人は最高の出来だと思ってそうだが
センスと勉強不足って感じ >>183
生クリーム2パック半？！
まともに泡立てたらとんでもない量だけど
6号でそんな要るか？！
まともに塗れないから大量に塗りつけるしかないんだろうな そもそもマフィン生地が生焼けぽいから余計に傷みやすかったろう
62 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 11:03:25.93 ID:m52hhOO40
納豆だね
https://twitter.com/chikage178/status/1724020877615153534
86 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 11:08:10.49 ID:m52hhOO40
>>63
実際生焼け
https://pbs.twimg.com/media/F-1dhUVakAAkbYA?format=jpg&name=large
https://twitter.com/thejimwatkins マフィン「たち」とか「連れてきている」とか何で食べ物を擬人化してんの デザフェスってなんでもござれの玉石混交フェスだからなぁ…
やっぱりこういう奴いたのかという感じだよ >>120
この汚れた服を人前で着ようと思える神経が分からん
美的センスも衛生観念も皆無 >>194
実家で多分全く同じ溝付きの石目調のカッティングボード使ってるけど、薄いグレーでこんな色じゃないw 参加したばかりにとんだマイナス宣伝になってしまったね >>200
納豆ご飯セット一生涯無料パスポートを1,100名販売した株式会社納豆の宮下裕任社長 >>208
客に責任転嫁して自分で炎上にガソリン撒いてたからなｗ 一人で頑張った点は凄いし残念だけどまぁこんだけ可燃物入れたら炎上するわなｗ >>222
その衛生管理ってのがかなり手間暇もコストもかかるから
零細や個人がやるのは難しいってこと。
菌を入りこまないために、スタッフ一同に徹底させたり、
無菌化のための各種装備を取り揃えるのもかなりのコストをかけている。
要するに、衛生管理に対してなめすぎ。 >>240
イチゴ大盛りだし生クリームそんだけ使ってるなら案外お買い得かもなw >>224
こんな汚いとこで作ってラップで包んだだけみたいなのじゃなくて
清潔な環境で作って真空パッケージとか個別包装してるだろ 今回の騒ぎが起きる前からGoogleの口コミで酷評されると
申し訳ございません。と前置きししつつ必ず反論してるな。
起こるべきして起きた食中毒事件という感じがする。 >>183
デコレーションできないから盛ってますって
売り物にすんなよ >>237
俺も数年前に作ったたけのこご飯が3日目に納豆味で糸引いてたけど人生でそれくらいだな
そういう食い物に出会ったの >>256
冷凍してレンジで解凍すれば菌は死ぬ
かもしれない こういう独善系ほっこり(笑)みたいなのは一昔前に流行ったけど
しっかり定番化して居座ってんだね >>184
商売なめすぎ
小学生のお店やさんごっこじゃないんだから 焼き菓子といえ防腐剤と添加物不使用の手作り菓子を販売の5日前製造は草
保管に18度以下じゃ腐るだろ冷蔵保存にしろ
よく今まで問題起こらなかったな >>224
そういうのは当日食べてねって書いてある 日本の食の安全も崩れて来たな もう何も残ってないわ こんな糸引きマフィン食べる人いないよね
吉田屋は海鮮弁当ならゴハン糸引くかと食べた人多かったみたいだけど >>206
納豆菌は菌界のスーパーエリートだもんな
そこらの腐敗菌と一緒にしたら失礼だよなー >>141
売ってる現場から傷んでただろうにひどいな
それとも冷凍にしてガリガリ食えば糸引かねーとでもいいたいのか 5～6年も一人で営業してきたのは色んな意味ですごい
利益あったのかな
地元のリピーターはいたのかな >>236
ただ5日間はさすがにありえない。
ヤマザキみたいに専用の低温倉庫とかありゃ別だけど、
個人や零細が手工業的にやってるんじゃそもそも無理な話。
要するに商売をなめすぎてたってこと。 >>241
この人オーブンにギューギューに入れて焼いてるぽいから
標準的な時間入れても焼けてないんだろうな… >>258
ラッピングの時も素手で触ってそうだな
せいぜいその辺ベタベタ触りまくってずっと取り替えてもいない手袋か >>263
センシティブなやつかと
頑なにイチゴのヘタとらねーな >>208
炎上好きマンさんの大好物盛り込みすぎだろｗ >>80
１歳に生クリームケーキ食わそうと言う親の狂気と
それを実現してやろうと原価割れで挑む洋菓子店の狂気が素敵やんwww
みてくれはアレだが、俺は心意義が好きだぞ？ 砂糖も多く入れれば日持ちするからなあ
健康志向で健康を壊すという この前の吉田屋の弁当のご飯もそうだけど、糸引いてたら食べるなよ。
糸引くうまさってどっかで聞いたことあるな、とか勘違いしてるのかね 1人で頑張ってるというよりも、チュプが片手間にやってるような店なんだろ
店舗でも手に余るのに小銭をひと稼ぎしようと出張販売したらやっちまったと 防腐剤なしなら基本その日のうち、保管も10℃以下(要冷蔵並)がいいと思うけどねえ そもそもこのような環境下で売るタイプなら
脱酸素剤＆ガス袋＆密閉は最低条件なんだわ >>263
無添加ってだけで許してしまう人って一定数いるからなぁ
だからたとえこの業者がやめたところで、別の所で同じことやらかすよ >>263
ゼリーコーティングしないとイチゴの水分が出てきそう >>80
今時こんなにイチゴ盛ってるケーキ無いよ
これはこれでかなり貴重w そもそも1人で製造してる人がこういう人が沢山集まるイベントに出店しちゃいかんと思うわ
身の丈に合ったことをしろとしか リベイクが足りないとか冷凍庫に入れろだとか
購入者に滅菌処理しなきゃならないもんイベントで売るような食い物じゃないだろ 焼き菓子でしかも真夏でもないのに食中毒ってなかなかだな >>183
生クリームもイチゴも2パック半も使ってるのに4200円はめちゃくちゃお得だろ（錯乱） 普通に納豆を食べながらマフィンこねてる可能性もあるだろ！ 自分の鼻くそ貯めすぎて納豆のニオイがしたんちゃうの なっとう臭＝腐敗臭ではないから
思い込みで言っとるヤツだろう >>120
これも汚ねぇな……どういう神経なんだ… >>122
俺今年50歳になるけど大昔流行った気がする
XOXO >>289
レアチーズケーキもやばいんじゃない？これ 製造から5日くれー経ってたとか？
アドハドガイジが作るからそーなる
生物って作るの当日以外ないでしょ…キチガイは逝ね！ Xより流石にこれはワロタ
領収書やレシートがないのに、どうやって買ったのを証明しますか？
いま現物の未開封品は保管してはありますが… 領収書と診断書がいるとか返品はマフィンだけとか色々ヤバい >>1
店では
「保管所は18度以下を保っていた」
なのに購入者には
「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？」なんだよな 生焼けなのは一度にたくさん焼こうとして温度上がらなかったからかな >>314
昔コンビニ弁当の工場でバイトしたことあんだけど
納豆は要注意だったな >>286
何でもかんでも発達障害に押し付けんなや >>286
手書きチラシを見た時これは…と思ってしまった ガイジやん
ひとりでがんばったんだもん！！
とかw >>192
個人店が和栗を手作業なんていくらでもある
し、ちゃんとした店が大半だろうよ
それと今回の問題を一緒くたにするなよ、悪いのはこのような乱雑な衛生概念に欠けた作り手の問題 >>254
そういう個人や零細の「無添加」をうたう食品の方が
なぜか安全で安心って思う人間が多いのも事実
消費者側の無知もヤバいんだよなぁ
食中毒を舐めすぎ。
添加物まみれ（実際はそんなこと無い）大手メーカーの食品で体壊すより
食中毒の危険性が高い零細個人の無添加食品の方が安全だと思ってる
もしそれが正しいなら、日本人がこんなに寿命伸びてないって話
添加物の害で死にまくってるはずだもんな >>311
副業を履き違えるバカ
副業だから責任ない、本業じゃないから誰かがケツふいてくれるとか思ってるやつは多い。 なんか最初話を聞いた時
小さいお店で健康に気を遣って一生懸命やってる人がたまたま食中毒出しちゃったんだろうなって勝手に思ったわけよ
蓋を開けてみてあ然としたね
今まで食中毒が出てない(公にならなかっただけ？)が奇跡レベルだった
不味いと言われてるのは置いといて衛生的に色々とありえない >>321
一億万個食べました。レシートは無いけど僕の胃袋は覚えてます たくさん売れるだろうと見込んで売れ残りも出品してたんだろうか？
忙しくて、従業員がウンコしても手を洗わずに作ってたとか？ 障がい者が作ったお菓子の方が安全だな
あっちは変なもの出せないから監視しながら衛生面とかしっかりしてる ヤバいマフィン返品したら同じマフィンが届くの地獄なのか？ 納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します
なんでLINEなんだ?? なぜ??
電話連絡だろw 防腐剤不使用、添加物も不使用、でも5日前から作ってました、室温は18℃以下にしてました。
⋯食べ物製造して売っていいレベルじゃないわこの人。
なんか、無添加、防腐剤無しで身体に害のない、意識高い系みたいな食い物のつもりでいたんだろうけど添加物や防腐剤を使用してる物より即座に健康被害出しまくりじゃんw >>120
中目黒でオーガニック菓子店てオシャレな人がやるもんなんじゃねえのかよ！
これ田舎の知恵遅れが養護学校行く時の格好より酷い 雑な言葉で適当に謝って、返金さえすればそれで済むと思ってる？
食中毒出した店は補償が大変だそ @boodoomoobee
@designfesta
で買って帰ったマフィン楽しみにしてたのに糸ひいてた！かぶりついて変な臭いで吐き出したけど、腹痛と吐き気なう。全滅。お金返して欲しいし、こんな店が出てるなら来年から食べ物買えないな…。5日も前に作ったやつ売ってて、全然「焼きたて」も嘘やん。 #デザフェス58 #デザフェス
https://twitter.com/boodoomoobee/status/1723866189548405149?utm_source=yjrealtime&utm_medium=search
https://twitter.com/thejimwatkins >>200
白菜の浅漬け工場も、生産量を普段の2倍に増やした時に
殺菌用の塩素量は普段のままだったため
O157が繁殖して死亡事故が起きてたな >>326
鉄板の上下入れ替えたり低温で長時間とかやってるのかな
焦げないようにアルミ箔乗せたりとか >>333
もしかしたら衛生管理すら科学的で危険って思ってる人なんじゃないかなぁ このレベルのおばさんか目黒に店構えてるってのが凄いわ。どういう仕組みだよ >>303
ただ11月上旬は27℃とか夏日が確かにあったし11月でも侮れない
昨日今日はようやく寒くなったが 天然納豆マフィンです！
って言い切れば良かったのにな お菓子とパンは余計なこと考えずにレシピ通りに愚直に作らないといかんよ インスタの写真で焼く前の多分パイ生地に小バエがくっていてたの見たわ マフィン焼き始めたのが5日前からであって、下準備はその前から始めてたっぽい >>342
こんないい加減なことやられたら障がい者が作ってる物まで風評被害受けるとXで書かれてた １人でやってるとか消費者側からすれば何も関係ないのに
馬鹿な奴って「〜だからしょうがない」みたいな考え方を主張するよな
そうやって自分中心の相手を考えないバカだからまともな店もやれないんだって デザインフェスタやばくね？
来年からここでも食べ売上減るだろ >>289
おぇ…
こんなこととこの爪で菓子作ってんのか
アキバの寿司屋じゃねえんだから… >>354
自宅が店舗でしょ
営業も毎日じゃなくてたまの数時間みたいだし >>333
今どきねえわ。そんなことしてたらコストがクソかかる。
だから普通はむいてあるやつを仕入れる。
おまえの仲間が批判されてご立腹なのはわかるけど
八つ当たりするのは違うぞ！ 18℃以下にしてました⋯
地域差もあるやろけど今の時期の常温やんけ。 ＞この店は、防腐剤や添加物不使用であることや、市販の焼き菓子の半分以下の砂糖の量で作っていることをアピールし、都内
細菌「ありがとうございます」
砂糖にも防腐効果あるの知らなかったんだろな >>327
納豆菌って強すぎるから酒仕込む時は納豆禁止とかなんとか。 >>338
かなり加減でも、そうそう事故は起こらんからなあ
弁当屋のやつもそうだけど
やらかしが相当数重なってようやく発生だわ 知的障害とかボーダーとか安易に決めつけないほうがいいぞ
若いころはインドに住んでいたのかもしれない 自分は常温で5日も放置してたのに客には冷凍しろって言うのやばくね？
アタマどうなってんの？ 高すぎだし作り置きを売るとか衛生面ヤバ杉だし
保健所は仕事しとらんのはっきりわかんだね
書面だけ通ればあとは放置 ジャップは菓子も満足に焼けねえのかよ
じゃあ何ならできるんだ？売春や強盗や宗教か？ ネトウヨは中国や韓国を笑えなくなったね(´･ω･`) あー。作業所なやつらのイベントなんか？
作業所なやつらなら仕方ないんじゃない？
作業所マフィンなんてこんなんだろ？たぶん >>330
…知的障害か発達が迷惑界の二大巨頭なんで
でもこのおばちゃん無添加ナチュラル嗜好の発達おばちゃんだと思うわ
異常に自己評価が高くてあからさまな嘘の言い訳をして
何でも他人のせいの後だしジャンケン+汚台所 ここだけじゃなくてGoogleで低評価にムキになって反論してる店はめんどくさくて行かないわ よくわからんけど
5日前に作った焼き菓子ならなんかセーフっぽいけど駄目なんかな？
めちゃ固くてボソボソになってそうだけど イベントの5日前に作って腐ってるもの金取って食わすなんて強烈な嫌がらせで草
アートフェスで集まる奴等が嫌いなのかな 細々やってる菓子職人がイベンターに騙されて～
みたいな話だと思ってたら
キチガイ菓子だったでござるの巻 死なない程度に腹下すなら下剤として便秘持ちに重宝されそう >>353
危険うんぬん以前に、非常にコストや手間暇かかるもの。
だから零細や個人店だとどうしてもはしょりがち。 食中毒舐めんなよ、腎臓ぶっ壊す破壊力あるからな
残りの人生は透析暮らし 食中毒舐めんなよ、腎臓ぶっ壊す破壊力あるからな
残りの人生は透析暮らし 防腐剤はいるだろ。
LD50の1/1000くらいの量なんだろ？人体には何の影響もないしな。
食中毒によるリスクの方が大きい。
皆「買ってはいけない」なんぞの本を信じ込みすぎなんだよ。 うちの母親がオレがガキの頃に無添加自然食品にハマってたんだがおかげで多少のもの食べても当たらなくなったわ
いまだに同居してる父親は年中腹下すわ憩室炎になったりしてる
結論:ヤバいもの食べて育っても抵抗力は上がらない >和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が
マフィン達てw
お菓子は私の子供達！みたいな思考なのかな？ googleレビュー
手に持った感じが既にマフィンではありません。まるで岩のように固くゴツゴツしていて、どうやったらこんなに固いマフィンを作れるのだろうかと思いました。
そして、他の方も書かれているように、ラップの臭いが移っています。また、小麦粉を溶かして固めただけの粘土のような食感です。さらに具の味も相まって飲み込めないレベルで不味くなってます。 以前、雑貨屋のババアが近所で趣味芋餅作ったというババアの芋餅を販売しだしたわ。
どう考えてもババアの自宅で、保健所の許可も無い場所で作っただけの物を販売。
幸い中毒とか事故は起きてなかったみたいだが、安全意識の低い奴が手軽に自称こだわりの手作り何ちゃらやり出したりするからヤベーわ。
保健所の認可マークとか作って販売物に表示するようにすべき。 >>395
和栗
チョコチップ
スイートポテト
こういう異物を入れたものは腐りやすい。 >>395
無添加！
砂糖控えめ！
だけど常温保存！ >>389
弁当に入れるミニトマトのヘタも雑菌ついてるから取ってから入れようって言われてるのに
そういうのも知らない人が店やってんだろな怖い >>388
汚いから発達障害なわけじゃないけどな
ADHDとアスペルガーは方向性が違うし
半分ぐらいは几帳面だろう 製菓学校に行った事も洋菓子店に勤めた事も無いんだろうな
ママ友か何かに誉めるられてその気になっちゃったかな？ >>245
Googleマップストリートビューで見たら
家の表札とマフィンの制作者は名前が違うから
実家なのか？テナント借りなのか？ >>402
家庭内ならドジっ子で済んだんだけどな… 個人経営でも目黒の一戸建てだし、ストリートビューで過去見ると同じ場所で動物病院やってたっぽいし旦那か親が獣医かな？慰謝料、医療費等の支払いはなんとかなるだろう
それにしても調理台に殺菌清掃が出来ないような変なタイル貼ったり、こんな汚い調理場で今迄問題起きてなかった事に関心するわ >>388
なんでも他人のせいにすんのって一般人でも多いやん >>407
電子レンジも、イベントに連れて行く（持って行くではなく）って書いてたし、お菓子のおとぎの国設定なんだろ てかこの人のあげた画像見たらこの店のもの買おうて絶対ならんなw
でもお店やってけてこんなとこに出店もできるんだからなんか凄いな >>243
メンヘラに食品触らせたらダメだよな･･ >>120
これもだけど傘さしてる写真の傘がサビてるし手帳は角が剥げてるしでいろいろ気にしない人すぎ
食品扱うのには向いてないよ >>349
焼き立てとか詐欺表記してるし
防腐剤系入れてない製造5日前の菓子にやる包装じゃねえ 色々と闇感じるな
SNSの謝罪や対応、文章おかしい >>419
カレーで大体作り置きしたらあかんって学ぶんだけどな
5日前のパスタ食べて死んだ奴いたし流石に防腐剤なし5日前の作り置きはかなりヤバい ＞マフィンの味は最低です。一口かじって飲み込めず、吐いて捨てました
＞独特の家の匂いがマフィンに移っていて食べられません。
ワロタｗｗｗ 写真見るに撮影のセンスが絶望的だね
工藤静香並みに酷い
撮る人が撮れば多分もっと美味しく見えたはず >>349
焼き立てだから冷凍OKっていうのもわからん 客は当日焼き上がり。フェスとかでまとめて作り置きするにしても古くても前日って思うよなー
しかし例えばケーキだと種類やトッピングなどにもよるけど一週間位は消費期限があったりするんだけどチョコチップのマフィンで5日で納豆化させるスキル高すぎてやば >>354
自宅だよ
それでも大きい
都立大学から徒歩３分かな >>400
食中毒怖くて味噌汁ですら地獄煮のように煮沸させとるわ
最近はこのくらいやらんとマジで危ない >>407
もしかして英語圏育ちかな？
その場合だと名詞に達を付けたくなる気持はわかる。
単数と複数といちいち使い分けるから。 >>409
なんでこのレベルの素人が菓子製造して販売してるんだろうな
今までろくに菓子作ったことも調理学校も通った事ないんじゃないか 奇面組を思い出した
メンバーケーキ屋が作ったケーキが腐っててすっぱい味がしてみんな腹を下したがメンバー達はヨーグルト味がして旨いって食ってた >>237
糸引いたのはマフィン生地じゃなくて
具沢山の栗やさつま芋 もう開き直って製菓会のクロちゃんとして常に炎上させて活動すればいいと思う 採納あるし >>22
日本人はうるさすぎなんだよ
糸くらい引いてたってそのまま食えばいい
よほど運が悪くない限り別に死にやしない >>425
何が だろ なのか分からないが
ごみ屋敷に陥りがちなのは片付けられない系の障害か、鬱状態で無気力な時の人たちじゃね このオーナー、しょっちゅう𝕏 （Twitter）での投稿を書いたり消したりしてるのは何で？ >>399
今回やらかしたこの人の場合それ以前の問題な気がするわ…
衛生管理のえの字も知らなそう
そもそもなぜ食品が腐るのかということも分かってない気がする >>389
というか、葉を取っただけ
ヘタ取った形跡が無いw
まあヘタ付近にVC多いとは聞くから
そこらの栄養面とか気にしてんのかもだが
洋菓子は美味さと衛生面だけ追求してくれ、と思う
どうせ炭水化物と脂肪の塊なんだから アートというのは何よりも新しいことへの挑戦――つまり食中毒！ 防腐剤不使用の諸費期限切れマフィンであなたも冒険してみませんか このマフィン屋は知らないが意識高い系店員のハンチング帽率は異常 悪意を持ったヤツが、なんかやったんだろ。
怖いねー
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ デカくて4つで1,000円で無添加だから「買ってみようかな？」って気にはなる
でも不味くて不衛生じゃねぇ 発達じゃない知的じゃないって言う人と、そうだって言う人がいるけど、もし後者だったら余計に恐怖なんだが。 どどど素人。衛生管理もできてない。生焼け
出来立てが５日前に作ったやつ ＞「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？ 暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております」
じゃあ18度保管じゃダメじゃねぇかwww 5日前に作ったマフィンをただラップで巻いて冷蔵庫でもなく室温だか設定温度だかわからない部屋に置いといた物でよく金貰おうと思うよ
しかも見た目がいいとかめちゃくちゃ美味しいってわけでもないのに >>439
もしかして動物病院の名残の残り香じゃねＷ >>243
多分帰国子女。
英語が第一言語の人は、日本語で話すときは達をつけがち。
英語では単数と複数といちいち区別するから。 >>395
水分が少なくて油脂の多いパウンドケーキとかなら平気
でも水分多いマフィンはもともと賞味期限短い
更にこの人は中に生の具を入れてるから余計に傷みやすい >>392
ハエが止まっただけだとセフか〜
ちな8月13日のあんこのパイ 砂糖半分
この時点でもういたみやすいのわかってるはずなのに
5日も前から作りだめするなんて >さらに購入者に対して「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？
>暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております」などと求めたことから、さらに批判が集まった。
バカってなんで非を認めないのかね
焼き菓子なのに糸ひくってどんな管理してんだよ
一人でやってるなら自分の店でこっそりやってりゃ良いのに >>440
マフィンは焦げてるしマシュマロ入りクッキーは破裂してるし で
どれだけ凄腕のカメラマン連れてきても無理だよ… >>395
無菌状態で乾パン並みに総水分量減らして製造即完全密封してればな
この店はどれもやってない 意識高いのはいいんだけど基礎知識高い方が安心というね >>371
旬ものの和栗だと和菓子を含め多くの個人店が手作業とか当たり前のようにあるから
仲間とか見えてないものが見えてる人には難しいかもしれんなw もうこういうイベントを維持する経済力さえなくなってきたんだね >>474
消される(物理)
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ ふざけんなよ
納豆の匂いは腐敗臭じゃないぞ
納豆フリークとしては断じて許せないっ
納豆とその生産者に謝れ >>485
こんな写真をアップするくらいのバカなんだから
衛生管理なんか出来る出来ない以前に知識が無さすぎる 防腐剤と無添加売りにしてるから
そりゃ真空パックもしてないのに
5日もたったら無理に決まってる >>485
目黒の一軒家に住んで道楽でマフィン売ってるのになぜこんな汚い服を着てるんだ？発達障害とかありそう >>439
家の匂いって怖すぎるよな
Googleレビュー見るに前からずっとこんな感じみたいだし起こるべくして起こった感じするね >>483
食い物ｘ意識高い系ｘオシャレ焼き菓子ｘ目黒区在住
っていう嫉妬の塊みたいなステータスだから、みんなここぞとばかりに石投げたいんだろなｗ こんな業者受け入れたデザインフェスタ側にも問題あるな
ラップに包んで剥き出しのまま販売してるし やっぱ臭いでチェックだよな
俺のカーチャンは臭いでセーフ・アウトを見極めるし90%以上当てる天才 >>485
この件に服のセンスは関係ないだろと思ったらそんな話じゃなかった… >>493
チョコチップ自体は腐らなくても、何らかの物の中に混入ということ自体腐りやすくなる。
菌の入り口を増やすから。 叩けばまだまだ埃が出てきそうだな、、、インスタがネタの宝庫になっちまってる
ってか目元の写真数枚で判断したくないが怪しくないか、、？ >>485
よくこんな服装で人前に出られるな
衛生観念と言うか常識がねえな >>454
俺発達だと思うけど部屋めっちゃきたねえわ
やる気が起きないのともの多すぎの二重苦
もの全て捨てたらラクなのかもしれんが出来ないわ 商品作っとる器具そのまま使って賄いの納豆マフィン作ったで〜後でさっと洗っとけばええやろ😋🧁 なんとなく懐かしのjoy祭思い出した
ほっこり系って事で >>504
そういう人ばかりじゃないでしょ
対応や言動が違和感だらけだから炎上してるんだよ >>511
自分から出した写真であんなに酷いんだから実態はもっとヤバいでしょ この製造者の18℃以下っていうのは一体なんの根拠なの？
そんな温度推奨する食品なんてあんの？ >>443
普通は日持ちさせるためにも添加物加えてるのに、使ってないからな
控えた場合に変わりに仕事してくれる砂糖も減らしてるから余計足がはやくなってる
それを不衛生そうな環境で作って数日前から作り置きだから、腐りやすい条件コンプしてるに等しい >>464
安いよね。まぁでも大きさには意味があるんだよね
マフィンがだいたい5cmくらいの型なのは火の通りとかも考えてるのであって
デカくて大量にってなれば生焼けにもなるわな
それで砂糖は半分。まぁ焼菓子を腐らせるとか才能ないとできない より貧しい層の子供が社会の下支えをして来たのだけど、
今は所得が限界突破して結婚自体が成り立たない水準になり、
1代限りの奴隷層が国内に成立した、勿論低賃金で結婚もせずに働いて死んで行く、
これは竹中平蔵自民党の意図するまさに理想形であった
ここで新たな問題が生じた
誰が社会の下支えを担うのか？ 目黒に住む奥さんの栗が糸をひいていたと聞いてエッチなことだけ想像して来たのに… 店をやるにしては食中毒への意識が低すぎる
さつまいもとか栗を茹でてから冷蔵庫にいれるの忘れたまま5日間ほど置いてみたあと食べようと思えるのだろうか >>485
貧乏大脱出のラーメン南と同じ匂いがする ここは知らんけど一つ一つ真心を込めてｒｙとかうさんくさいこと言ってるメーカーは信用しない バターをケチったのならその分ほかの油脂が必要なんだけどな
ベーキングパウダーも小麦の分量に対して少ないだろ
だから小麦粘土を焼いたようなものが出来上がる >>458
客に売るのと家で自分が食べるのを混同してんだろな
だから雑衛生管理や変な言い訳で炎上する >>490
こんなん意識高いなんて言わないぞ
成形がゴミ過ぎる汚物みたいなマフィンを
クリーマやSNSに載っけてる意識低めな女だぞw >>504
出来映えはおしゃれじゃないど
断面の写真見るにつけイラつくほどの汚ならしさ フェスにもいかないマフィンも買わないような陰キャ勢がなんでこんな張り切ってるの？笑うんだけど >>520
自宅用エアコンの冷房の設定温度が一番低くして18℃のところが多いからそれじゃないかって インスタの謝罪文読んだけど頭が痛くなる文章だなw
言葉のチョイスが危ういというか、本当に腹痛起こし被害者が読んだらブチギレそう
旦那に一度添削してもらってからアップしたほうがいいと思う デザフェスっていつも金ない時期にやるしさらにコロナ禍だだったし最近は行けてない…。 >>395
ダークフルーツケーキなら良いと思う
焼き上がったら周りに酒をフィーディングして
保存中もちょこちょこフィーディングして熟成
でも冷蔵庫に入れるけど 油ギトギトの街の中華屋のほうが衛生的というオチwwwww >>488
まあそれを個人店がやれるかというと無理なんだけどね。
一部の駅や健康ランドとかで売ってる長期保存可能なボソボソパン、あれもテクノロジーの塊。
何もテクノロジーってITやAIの専売特許でなく、
食品とかにも大いにかかわる。 >>526
冷蔵庫に入れてても5日経ってたら食えるか迷うよな >>507
可愛いものが好きだからこういう色着てるんだろうけど
汚れることは想定してないのがすげえ
ってかクリーニング出せやwww >>534
エアコンてwww食品保管するのがエアコンの環境て嘘やろ？！？
せめて巨大冷凍庫か冷蔵庫にしてくれ… >>504
いやいや
いくらなんでもそれは逆張りがすぎる てかデザインのイベントで飲食物の出店があるんだね
知らなかった ヨーロッパなんかの常温のケーキがゲロ甘なのは腐らないようにするためだよな
うんと塩するか、砂糖するかどっちかにしないとね
砂糖半分は冷蔵しないと デザインフェスタ、コロナ禍前に行ったけど食い物なんてなかった気がする 自分の液晶画面が汚れてるのかなって思ったら、ピンクのダウンがむっちゃ汚れてた こういうのって刑事罰ないの？
お砂糖減らして防腐剤もいれないで5日たったマフィンなんか自分が焼いたのだって食べない
傷害や業務上過失傷害じゃない？ 知り合いもなってたけど無添加とかにこだわり過ぎて洗剤とかもウタマロしか使わなかったりして逆に汚れ目立ってたな この手の女の思考ってさつまいもの甘露煮作った、冷蔵庫保存1週間後、国産安納芋のマフィンできたよ！芋もそこから賞味期限なり消費期限なりカウントダウン！！とか思ってるだろうから怖い 食の安全に無頓着で杜撰なトンキン土人らしいがこれはトンキン土人の餌だから問題ないだろ 栗弁当を買って、1日経って食った事あるけど
揚げ物は大丈夫だったけど、栗は微妙でやばいと思った
栗は痛みやすいだよねえ 納豆マフィン事件のせいで
デザフェスから飲食消えたら草 >>1
x 食品安全のために必要なものは無添加
o 糸を引く菌は添加
x 安全をPR、気をつけていました！
o 一人で作ってた、外気温が高いんだからユルシテ…
先日弁当食中毒があったばかりなのに
全く教訓にしていないのね
隠れ家的，よりは
ずっと隠れたままで人に迷惑かけないようにしたら？ インスタにあの汚れたタイルを気にせずアップできる神経の人間って中々いないと思うんだよね
仮にも飲食店でそこ気にならないのヤバすぎる
発達障害なんだろうな インスタのマフィンの写真見たけどスコーンにしか見えなかった…
これ生焼け？？ >>537
まあ、それを使ってる時点で無添加とか謳ってる時点で信用ならないけどな。
そこまでこだわるなら圧搾ですキリッって言わないとなw
ヘキサンがーって言わない時点でハンパモノ。 >>485
こんな汚れた服の店員がいる店で食べ物買う気起きない まあこの店が酷いのはともかく、こうやって問題が起きてアラ探しが始まったらどんな店でも何か出てくるだろうな
居酒屋とかだってやばいぜ 確かに月曜に作って常温保存したお菓子を土曜に食う（しかも3日間猛暑日）のはなかなか勇気いるな ワンオペの食料品店を出店させる時点でデザフェスの運営は何考えてんだろうか 従業員ゼロでこの数をこなそうって言うのがそもそもおかしい
ワンマンのちいさい街店だって毎日大変なのに >>432
素人が作ったこういうのよう買うな…
つか賞味期限が製造から5日ってフェスで売ってる段階で少なくとも味の保証は無くなってるのな
そもそも手作り菓子は賞味期限じゃなくて消費期限では 本人のTwitter見ると相当凹んでるみたいだな
ただの意識低い系の無知だなこれ >>564
去年何かのイベントで出したブースでは賞味期限をペンで書き換えたマフィンを売ってたらしいよ >>94
そういう学校行ってれば砂糖の意味がわからないわけないとおもうんだけど何なんでしょうね 冷凍庫に入れたら時間止まると思ってそう
作ってから5日目に冷凍庫入れたらそこから一ヶ月保存オッケーでーす☆ミ 店は論外としても流石に納豆臭のするマフィンなんて口に入れる瞬間に毒に気づくケンシロウやシュウのレベルでヤバって気づくと思うしワンちゃん噛んじゃっても身体がちゃんと拒否してくれそうだけど居るんだね？飲み込んじゃった人も…… クリスマスケーキだってかなり前にスポンジは作ってるんだからさ
保管方法さえまともに知ってれば
いや知ってなきゃいけないことなんだけどな普通は >>547
だからこういう個人店なんてせいぜい翌日まで食うのが前提。
ケーキだと必ず「当日中にお召し上がりください」って念を押されるぞw
まともなところならだけど。 書類送検はされるんじゃない？
ていうかしてもらわないと困る。
これ放置してたらまた被害者が出る >>485
まっくろくろすけみたいなシールもポイント高い >>557
あの手のイベントで、別ホールで屋台みたいな食べ物の店がいっぱい出てる一角あるんだよ
素人じゃなくてプロの出店 >>577
ほんそれ 自分のご飯調理しててもなかなかそこまで清潔に保つのってムズいのに日に何百人前とか作る店が清潔なんてほぼ不可能よ
みんな何軒か渡り歩くしどこの店のが当たったかなんて分からんしなｗ このマフィン屋を見てパッと思いついたのが駆動静香だな
インスタに載せたやたら手作りやらオーガニックにこだわるくせに見た目は悪いし日本語の不自由さとかが似てると思った
刺身弁当とかふざけた物も作ってたしな 吉田屋の弁当であれだけ騒ぎになってたのに
欲出してフェアに出展するもんじゃないよな 212 ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:32:30.95 ID:BIMUcyOF0
消費期限の改竄常習犯
その都度、印刷間違えただけ～と誤魔化してる悪質さ
https://i.imgur.com/d2Xut4o.jpg
https://i.imgur.com/YwgsWGY.jpg >>544
個人店では無理だから消費期限は製造したその日のうちにするべきだったんや >>24
５日も前から作り置きとか
餅みたいにもともと日持ちするようなもんならまだしもな
せいぜい数万円の人件費をケチったせいで事業そのものがパー
まぁ自業自得と言われても仕方ない >>592
方法を知ってても設備がなきゃ画餅。
ちなみに大手メーカーだとすでにスポンジは作り始めて冷凍保存しはじめてる。 >>432
何が目的で買うんだろ？
突っ込みネタあさり？
焼き具合も並べ方も小汚なくてイラつくなー 味、見た目、品質、衛生管理
すべてが悪いのに6年店やってるのがすごっ
旦那か実家に相当金があるのかな >>542
さんずいが見えないだけかと思ったけど、厚の字との大きさ比較した感じ農っぽいね 18℃って常温だよね
あと無添加の定義って最近変わったのかね
なんか不思議な出来事だ 確実に一人で作れる量上回ったイベントだったんだろうなっていうのが想像できるわ >>607
せやで。
欲をかくからこうなる。
まあ、これは成長企業でもよくある話だけどさw >>600
この写真の衝撃ｗ
ロールケーキとかよく言えるな、これ
さすがワク信。異物混入とか平気だもんね >>611
焼いて当日なら大丈夫なんだろ
収益気にしない趣味の店なら もし日本人じゃないなら
食の衛生についてとか日本語ができないのは仕方ないと思う
文化の違いだものね 初めのクレームでは「１００個に１個くらいはあります」て強気だった 小金持ちの主婦が趣味でお菓子作り
近所や友達に評判だったからお店を出す
家事仕事の延長だから衛星概念なし 店がある建物と隣のアパートのタイルが同じような感じだし、
丸ごと実家の持ち物で家賃収入とかがあって趣味でやってるような店だろうな。 あーあの暑い日に腐ったんか。よう売ったなそんなんもん >>622
毎日売れ残りそうだから赤字経営を何年もやってられるのがすごいなあと思って >>619
元々は小さくやってたから
まともだったみたいと言う話を見た >>626
評判なわけないわw
素人でももっと上手いしセンスある いま熟成肉とか流行ってるから、マフィンも熟成させとったんか？
売る側も売る側だがこんなもん買う側も大概だな、死んじまえば馬鹿が減って良かったのにな！(ﾍﾟｯ
>>588
そういう学校に行ってなくても主婦してれば学ぶけどね
ちなこの店主は上の子が高校生らしい >>622
生焼けっぽいからどっちにしろ腹壊すでしょ
>>616
帯状疱疹でしょ、これ >>21
焼き菓子は参入障壁が低いよね
自宅キッチンにちょっと手を加えれば作ったものを販売できる ツンツンしたら糸引いた、おでんツンツン男がこれをツンツンしたら
驚いただろうね またどこかのご飯みたいに冷めないうちに持ってきたのか >>216
よく噛まずに食べちゃった感じだな
翌日〜翌々日くらいに地獄を見る >>511
腐ったマフィン売ってた件自体は叩かれるの分かるけど粗探そうとインスタ血眼になってさぐってるやつ想像すると怖いな 無添加で販売5日前から作り置き
こういうものは作った当日が消費期限だろ >>626
そりゃ目黒のマダム友達が手作り菓子もらって
「クソまずいぞふざけんな！！」とか言うわけねーし
適当にお世辞言ったら本気にしちゃったってケースだろな… >>639
過去出店でやらかしてないのに味しめて、今回作り置き長めにしてあぼん デザフェスの会場近くってご飯食べるところなかったり、飲食物持ち込み禁止だったりするの？
正直あの見た目のマフィンを300円で買うってのがそもそも考えられないんだけど、デザフェス参加者は自然派が多いとか素人の制作物に慣れてるとかなの？ フードエリアは多くのお客様で賑わいます。
店舗の宣伝や、イベント出店初挑戦として、アーティストと一緒に夢を拡げてみませんか？
以下の条件を満たした店舗様に出展いただけます。
・両日出店可能な店舗様。
・食品衛生責任者の資格を取得している店舗様。
・生物賠償責任保険にご加入している店舗様。
・日本語でのやり取りが可能なスタッフのいる店舗様。
・提出物の期限をお守りいただける方。 お前らの鼻と舌は何のためについてんだよ
危なそうなら吐きだせ食うな てか色々情報見てたら衛生管理に問題ありそうな店だと感じたね。これまで大丈夫だったんか？ >>632
賞味期限の印刷間違えました…
で実質売れ残りゼロなんでしょうw まぁでも一人で頑張ってて、先週の猛暑日の不運でやらかしてしまったんだから可愛そうだわ
ちょっとくらい大目に見てやってもいいと思う お前ら…ぶっちゃけ砂糖の量を半分にしても問題ねぇんだわ
問題は不衛生な環境、粗熱がある状態でラッピング、5日前からの製造が問題。
栗や芋が一番ヤバそうだけど腐りにくいチョコ系のトッピングでも粘ってるらしいからここは除外。
まあ脱酸素剤＆ガス袋＆密閉さえされてたらここまで悲惨なことにならなかっただろうね。 デザフェスっていつから食いもん出すようになったのか？
これじゃ単なる学祭もどきのイベントじゃん >>544
いや普通に脱酸素剤と密封されたパッキンでそうなるよ
技術というより食品衛生は理屈だ
防腐剤がとか砂糖がとか言ってるアホ増えてるけど防腐剤程度では腐るもんは腐る
砂糖も羊羹やシュトーレンみたいな糖度でないと腐る
マフィンでそんな糖度は無理だろ
実際に砂糖自体に殺菌効果はなく水分バランスを変えるから糖度が上がると腐りにくくなるだけ
ぎゃくに中庸な糖度では甘いものの方が腐りやすい
夏場飲み物が腐っていくのは加糖が大きい飲み物からだろう
これ防腐剤入ってるドリンク剤でもそうだよ 家庭料理では食中毒なんて殆んど起きない
どんなに汚い台所でも少量の食材を調理して
直ぐに食べるか冷凍保存するからだ
これが店舗となると扱う食材の量が異次元になり
管理しきれない部分が出て来て腐っていく >>645
この手のは自宅キッチン改装で保健所の許可取れる 耳の後ろや足の付け根から納豆みたいな匂いがするニャウ･･･ 有名店なの？
中根って都立大とかよね？かなりの一等地よ碑文谷に自由が丘に駒沢にチャリ余裕圏だし >>628
いちごのヘタ完全に取ってないな 素人もいいとこ マフィンで糸を引くレベルってよっぽどだぞ
一週間以上前のマフィンそのまま打ってんのか？ >>634
やっぱりすっごく疲れちゃったんやろね…🥲政府の見守り赤ちゃんポストは大丈夫なのか？ >>216
シュトーレンて作ったことないけど誠作過程で糸ひくん？
グロい >>616
仕事とプライベートの垢一緒は他にもいるけど飲食店でこんな画像載せられたら吐くな
どういう神経してんだろ感 もう騙される奴が悪いモラル皆無の貧民街屋台みたいな衛生状態だな
凄いイベントだわ >>662
Googleレビュー見てみ
間違ってもそんなこと言えないぞ >>263
なんだか昔いた
園山まきえ？とかいう料理研究家の人思い出す >>657
この制作主も一応ちゃんと店舗持って長年販売してる人だから「プロ」ではあるのよ >>661
口コミ見る限りリピーターはいなそうだからそれでやってたのかな
こわいこわい、毎日焼かずに冷凍庫にたくさん入ってそうだ >>412、>>475
なるなる～具的なものから菌が繁殖してって感じなのね～
>>488
地域差あるだろうけどこの時期だと常温保存でもいけそうな気はしてしまうけど
湿気が絡むから密封しないと駄目なんやね🥲 >>685
そういうとこの焼き鳥は死ぬほど焼いてカッチカチ
ある意味安全 どんなに叩かれて知能障害があろうと、都立大学に店出して子供がいる時点で俺らより勝ち組なのが泣けてくる
ここまで叩かれるのってこういう嫉妬もあるかもね >>679
気持ち悪いネイルしてる女は大体ヤバいよね >>24
お砂糖を減らすのはダメだわ
何のためにその量なのか、だろうに >>670
マジで？そういや葬式かなんかで貰った箱の半生菓子２年前の食べて平気だったよ
市販品つええのね🧟♀ >>155
これは凄いな。いままで見たまな板でダントツ一番きたねぇｗ
殺菌とか漂白とかの概念が全く無いんだろうな 普通の家で作成したとして
18度で５日間放置したら腐るやろ
販売主は高くついたな。 添加物は体に悪い！と考えて入れなかった結果
もっと体に悪いものができてしまいました 熱々のをすぐ袋に入れて密封し常温で何時間も置かないと糸は引かないと思う >>635
まじでそれ、SNSの普及やレシピ、Cottaやら富澤商店などのお陰で趣味の素人菓子のレベルは飛躍的に高まってるのに
この人のマフィンは見た目も含め最底辺ぐらいだよな。 >>687
撒き餌は盛り付けセンスがないだけで毒物は作ってなかった 大学生の多い駅近の一等地だからな
普通にプロがやればそれなりの人気店になるはずなんだよ 持ち帰ったら速攻冷凍保存しろとか言ってるの？
コストコの冷凍マドレーヌでいいやアレは美味いし こんなんだけど超ハイソの富裕層
世の中って理不尽だよねー レビューの売り物が固くてボロボロってのは確実に数日経ってるからだよ
売れ残りを処分しないで日常レベルでやってるってこと シュトーレンも準備してるらしいから、誰か食ってみてくれ デザートフェスかと思ったらデザインか
結構有名なのか？地方住みだから知らん >>687
やっぱりホリエモンに王将凸られて閉店してしまうん？ 昔バイトしてたパン屋のマスターが、山パンは何日経ってもカビが生えないからやばいと言っていた（未開封とは言え３日たっても新品同様）。
そこの店は午前焼いたパンが夕方にはカピてくるので添加物をまったく使っていない証拠で体に良いと自慢してた >>218
水切りヨーグルトだよ
この店が水切り処理したヨーグルト食べられる？ >>700
金持ちすぎてカビキラーとか知らないのだろう >>556
昔の時代の料理作ってた人たちて偉大だな
おせちとか幕の内弁当とかな 千葉某所の地元ではスーパーなどあちこちに置いてる某ピーナッツを使った菓子店
嫁が勤めてたけど衛生管理が終わってた
正直それをネットにあげたら多分あっと今に終わるレベルだった こんなんでも目黒のデカい家に住めるとか、まーんの人生ってホントチョロいんだな >>603
衛生管理は業種に限らず高い。
持ち寄ってイベントやるならその様に手配しないとダメだろうに。 >>720
あーこれは生クリームって書いてあるねすまん つかグーグルレビューも前からすごいのに良く表に出てくるなこうして
大丈夫なの？イベントに出店できる店って主催から選ばれてる店だと思ってた オーガニックは体によくないんだよね
こういうのも受け入れないと
ならんから まあ廃業が妥当だねこんなのは。
安全衛生を守れない飲食は滅びるしかないのが、この国のルール 防腐剤なし無添加はハマる人多いよ
どこで出回ってるんだろうな 作る前に手を洗ってるかも疑わしい
それを踏まえて>>616を見ると 悪意があるわけでもなくただ発達障害があるだけな感じがするから、正直あまり叩く気にはなれん
(色々な意味で)我が身と思うとゾッとするわ 5日間作り続けたとはすごいな
添加物使わないっていう人が5日前のを売るってのもすごいな >>718
親がヤマザキパンの味と食感が好きで何十年も食べているが今のところ健康に問題ないな >>734
なんでこんなのが飲食物の販売を続けることができるのかマジで理解不能 糸を引くのはともかく、納豆の匂いと食べ物がダメになった臭いは違うと思うんだが...
納豆に対する風評被害だよ、コレは >>591
ケンシロウやシュウのは毒だしみんな腹ペコ状態だったからな・・・ これあれだろ
最初は真面目に丁寧に作ってたけど人気が出て味が疎かになるっていう飲食店あるあるのやつ >>1
食べ物も安全に食えなくなって来た日本って面白いなあ(´・ω・｀)
ベトナム🇻🇳とかカンボジア🇰🇭でしょこの国🇯🇵 >>657
ああいうイベントには食べ物系マルシェスペースもあるのがほとんど
主催者が保健所に出店者情報を伝えて販売内容によっては営業許可証の番号も提出
あそこ管轄の保健所厳しいよ
どういう報告してたんだろう
主催者も管理が杜撰だったんだよ まあおまいら飲食店に夢は持たん方がいいぞ
バイトすりゃわかるけど裏はひどい
床に落としたもん水で流してフツーに客に出してるからな 水戸育ちワイ、納豆マフィン作ってみようかな
案外いけるかも >>734
日本人は食に関しては真面目にキレるからな
まあいい事ではあるんだけど、この女店主がどんな価値観だったか 1人でずっと5日間製造していたって言えば同情してもらえると思ってそう
従業員ならまだしもお前店主だろw
フェスの参加も依頼されたんじゃなくて自分で応募してんだろがよ
まん様は加害者になるとなんとかして被害者ぶる >>221
息子のバイト代に言及してたよ
スマホ料金払えるかな的な感じで 糸引いてネチャーってのは
ネイチャーと掛けているんだろ。
作ってるのがマフィンってのもなんか反社会的な雰囲気がある。 砂糖控えめの時点で腐りやすいうえに作ってから5日間常温保存してたらしいがそれってもはや保存ではなく放置では >>699
不良ほど校則を熟知している、とギャグ漫画のネタにされていたな これで6年間経営できてるのってある意味経営センスあるな
普通は半年も持たないだろ >>421
日本人全員が検査してるわけじゃないから
あくまでも「自称」なんよ
判明してるのは、手帳持ちと治療通院してる奴らだけで
その人たちはちゃんとしてると言える >>745
朝食に納豆食ったとかじゃね？
納豆菌ってマスク越しでも余裕で貫通するらしいし マフィンって糸引くようなものだっけ？半生だったんか？ >>592
俺この前コンビニで買ったまま放置してたケーキ消費期限から10日ほど経ってたが割と普通に食えたわ
そのあとお腹痛むとかそういったこともない >>739
ずっとやるからには毎回そこクリアしないと保健所からアウト言われちゃうし
目に見えるところでは的屋の人らってちゃんとしてるよね割と
飯系も普通に食えるレベルだし >>662
ただの不運ならそうなるけどな
無添加防腐剤無し砂糖も少なめの手作り菓子なのにラップとシールだけの包装で製造5日は大丈夫やろとやってる
今回の件も購入した客を疑ってるし言い訳が酷い
カビだらけキッチン＆ネイルで衛生管理も最低
フェスでは焼き立てと嘘を付く
悲しいことに擁護出来る部分がないんだ アボカドの種だかなんだかでヨーグルト作るってやつ思い出した >>730
売り物なのだからプロが作ってて食べても異常が出ないという前提が壊れてきている感じ こちらに連絡をって言ってはいるが何回かそれを言ってるうちに
名前や電話番号の個人情報をって真っ先に求めてるし、さらに症状の詳細説明しろとか、病院に行って診断書も提出してください
とか
そこまで揃わないとまずは連絡しちゃ駄目みたいな感じの流れになってて嫌だなと思った
まずはなにはともあれご連絡を、って姿勢が必要だよなあ
症状なんてこの人が判断するものじゃないし、診断書だって即日出ないところがほとんどでは
しかも食中毒だからまだ菌も特定できないし まさに納豆発祥の瞬間に立ち会っているのかも知らんぞ コンビニでバイトしていたときに3週間前のツナマヨおにぎりが棚の下から出てきたけど
カビ１つ生えてなかった >>751
知ってる
在日朝鮮人経営のお好み焼き屋で間違って具材を落としたから捨てようとしたら怒られたからな みんな食品衛生には結構うるさいんだな
X見てると改めて思う >>757
多少水分多くても砂糖が少なくても5日で糸を引くまでは行かないから製造はもっと前だろう 買うほうも悪いわ
とうみても美味しそうに見えないもん >>731
店名変えて以前のは全部消してもらってやり直せないのかねｗ 冷凍庫に入れて保存していただけてますでしょうか？
などと言いながら自分のとこでは冷凍庫で保存してなかったというのが最大の過ち >>774
お客様に健康被害起きたら誰が責任とるんだろ
デザインフェスタ側にも過失あるな 賞味期限切れの納豆食いまくりやで
旨さの問題しか起きてない
米はやはり旨い この後に及んでマフィンのみ返却とか
お店の連絡先出さずにDMでとか
なんて言うかお花畑満載おばさんが勘違いしちゃったんだろうな
お店やってはいけないオツムレベルだよ
後、スゲー高いなw >>751
チェーン店のサラダにすらカエルが入ってる時代だからな
結局、自分が作ったものが一番信用できる 記事読んだら、いい人じゃん。対応は間違えてないよ。気をつけてね。 食品を販売できる免許は持ってるんだろうね？
まさか素人が無許可で販売してたんじゃ… 納豆風味マフィンとか斬新だな
じっくり5日間熟成させました！ >>787
それは同意
デザフェス運営にも責任あるわな 逆にお菓子をここまで汚く作れるってある意味才能だな材料ドブに捨ててる >>322
保存方法の表記の意味すら分かってなくて自己流解釈だもんなぁ
食品扱ったらいけない人だよこれは
しかも5日前に作って室温で放置してたし(本人的には冷房をガンガンに効かせた室温は常温じゃないと思ってるっぽいけどw)会場でも普通に室温で放置なのに購入した途端冷凍保存必須と言い出すとか、もう何がなにやらw >>718
カビが生えるのは不衛生だから
カビがウジャウジャいる所で作っていて、更に高温多湿だとすぐ生える
無添加でも衛生的ならカビはそんなにすぐは生えないよ
家で作ったパンだって半日でカビなんか生えない >>200
欲張っちゃダメなジャンルだな
細々とでも堅実にいかないと 日本人って平気でほいほい口に入れるよね
しかもよく焼いてない生モノをありがたがるから不気味 Googleレビューと
とりつライフの記事との
あまりの違いに笑う >>446
帰国子女とかそういうのじゃないと思う
電子レンジは「連れて行く」だし、擬人化したい人なんだよ >>783
店主の顔も氏名も自宅も晒されちゃったからもう飲食関連は絶対に無理だろうね
普通の小売りでもこんな非常識な対応している個人事業主と取引したいとは絶対に思わない 中学生の時お弁当の日にデザートで持ってきた母さん手作りバナナマフィンが匂いは普通だけど妙にねっちゃりしてんなーと思ったら
次の日サラサラの止まらない便が出たな
少しでも違和感があったら捨てる、を覚えた日であった マフィン達とマフィン達の間に梅干しか
わさびを置いておいたらそれだけで腐らないよ
抗菌性分でコーキングされるからね この間メルカリでおまけに手作りクッキー入れました♥と書かれたもん食っちゃったけどヤバいかな
まあまあ美味かった LINEでご連絡をお願い致しますって、LINEやってないやつガン無視でワロえない 18度で5日間てどうなんだろうね
冷凍とか冷蔵ならともかく18度って普通の室温放置に思えるけど >>200
11月上旬まで夏日あったしな
日本の気候が今までの常識が通用しなくなったのもある グーグルレビュー
なんか客の方がプロっぽい指摘してるように見えてきて笑う
店の方が素人感というか…
良くやってこれたなこれ
目黒区民は胃袋そんな耐性あるの？ >>796
納豆定食のフリーパス買った人出禁にひたやつかな >>813
よく食えるなw
そもそも何買ったやつのオマケだったの？ >>718
朝作ったもんが夕方にはカビるてどんだけ劣悪な環境なんだよ…
クソ暑い真夏の車内に長時間放置とかでもパンそうなると思えんのだが… >>809
この人なら本気でやりそう
梅干しマフィンと山わさびマフィンとかも作りそうでこわい Google
手に持った感じが既にマフィンではありません。
まるで岩のように固くゴツゴツしていて、どうやったらこんなに固いマフィンを作れるのだろうかと思いました。
そして、他の方も書かれているように、ラップの臭いが移っています。
また、小麦粉を溶かして固めただけの粘土のような食感です。
さらに具の味も相まって飲み込めないレベルで不味くなってます。 被害者は警察や保健所に直接パンを持って行ったほうがいいね
色々とおかしい >>298
少し小ぶりだから判別できるよな
妙に個性と主張が強いし >>812
最近コンビニのホールケーキでも4000円弱だからな
立地、イチゴの量、生クリームたっぷり考えたらお買い得だぞw >>798
そもそもきたねえ家で作ったメシだって常温保存でもそんなすぐ腐らんしな 焼き菓子店で食中毒・・・・
中々ある話しではないな、どーなってんの？？？ 色々と見てきたけど突っ込みどころがあり過ぎて草w
店舗で当日ならまだしも作り置きして温かいうちにラップに包んで放置してそうだしね
よく今まで死人がでなかったよね 信じられないがマフィン食いたくなってきた
セブンに置いてあるかわからんが行ってくるか >>822
「砂糖を極力減らしているので素材達の風味を思う存分感じていただけると思います☆」 >>718
山パンは普通に腐るぞ
未開封常温放置(忘れてた)してたら腹壊したもん
そのパン屋のマスターが頭おかしい これじゃあ真面目に販売してるマフィン店に風評被害じゃん >>823
怖え・・
>>813
それもちと怖いよ >>539
ダークフルーツケーキて知らんけど強そう
なんか冷蔵庫に入れときゃセーフ感あるよね～
めちゃ固くはなりそうだけど
直前に水で絞ったキッチンペーパーかけてレンチンしたら直りそう >>342
ガチガチに管理してるからな、施設のは
安全で美味しいのにな 砂糖減らしたら体にいいだろ程度の認識の低能が食べ物作ってしかも人に売るなよw X見てても10日まで実店舗営業してたみたいだけど、Xで7日あたりから連日投稿してるのはどう見ても11日のイベント用の商品を作った報告なんだよね
5日前から作ってた、と当日腐敗申し出た人に説明してたらしい話と合うし
保存料ないものを5日前から作り置きして常温に置いて販売ってのもどうかと思うし、
X上では「超直前焼き立てなんです！」って書いてるのよ
数日前の菓子を「超直前焼き立て」って謳ってるなら全く感覚が理解できない よく今までやってこれたレベル
目黒はバカの住む街なのか でもまあ初めてマフィンを食う人ならこんなもんかと思って
ペロリと完食するわな >>718
その店、生地何日前に作ってんの？
もしくは店にカビが常駐してるか
朝作って夕方カビが生えるパンって信じられない イベントで1個300円なら安いほうかもな
その時限りだからバレるのも遅いだろうし それを考えると市販のパンってすげーよな
一ヶ月前のヤマザキの食パンが棚の中で見つかって、まったくカビ生えてなかったから
これ食えるんじゃね？
って思って食ったら普通に美味かった
結局全部食ったが、腹痛無し。
市販の食パンは一ヶ月以上保つ。
これ豆な スイーツ業界の中じゃ焼き菓子屋って食中毒リスクは低いはずなんじゃないの？？そこまでクリーム系乗せてないでしょ売り物に お前らが騒ぐからyahooニュースになってんじゃねえかよ >>806
この手の人は同業から潰されるよ
他の食べ物系でも別の意味でヤバイ人居たけど最後は同業からも見捨てられて潰れた >>816
クーラーとか書いていたから、クーラー18度設定の部屋に置いてましたって事だろｗ 日本と同じで腐ってる日本人が作ったものを食べてると病気になるんだよ(´・ω・｀) 多分この感じだと本人も自分の作ったもので食中毒になった経験があると思う
でも体調悪いなぁくらいで原因精査してなさそう >>844
菓子系から納豆の臭いしたらさすがに警戒するｗ ５日前の防腐剤なし砂糖半分の冷蔵無しマフィンって
食べれるもんなんか？ >>763
食品工場によっては従業員に納豆食べるの禁止してたりするらしいな >>606
去年頃まではちゃんとバターと牛乳使ってたの？
大豆油と水、みたいな無茶なことし始めたのは最近なのか…？ マフィンは当日現地で食べたのですが室内の椅子でたべるにもボロボロこぼれるし、
小麦粉の生っぽさで身の危険を感じたので何口かで食べるのをやめてしまいました。 >>183
塗りも雑で断面を表に並べるとか斬新
全国のお母さんの方がまだ上手 >>24
マフィンで糸引くってどういうこと？と思ってたけど
これ読んで納得 >>367
他のイベント類も厳しくなるかもな
何か食いたいなら、飲食店へ行けとかさ このおばさんに焼き菓子は無理
お家でやるならたこ焼き屋さんにしなさい 砂糖は防腐を防ぐから半分以上入れなきゃ抜いたらダメだとXで指摘してる人いた 知らんけど美味しそう！
パクっ！からのネバネバうえ～って気分最悪よな
見た目がまずあれだったら警戒出来るし
まあ匂いも腐臭したのなら被害も少なかったのかな >>856
最初の3文字がなか卯に見えた
もうだめだお前のせいで夕飯は親子丼にする >>718
弟が働いてるけどああいうところは減菌してるからそんなすぐにカビたりはしないよ
つかそのパン屋が不衛生なんだろう >>861
日本酒やチーズ作る人は納豆食べられないって聞くね
納豆菌が強すぎるから 砂糖さん
入れるとそんな効果もあるのね
ありがとう砂糖さん >>738
物の価値や常識、衛生観念がズレ過ぎて察する案件だよな 日本企業って不正も多いし全く信用できないよな
従業員が低賃金な企業ばっかだから仕事の質が低い企業も多いし
日本製と海外製あったら日本製を避けるわ >>828
使ってる材料の量考えたら確かに…w
てかできないと自覚してんのに、なんで他人様に売ろうと思えるんだw >>24
栗は知らんけどさすがに🍌はまずいやろ！草 >>870
林真須美事件の時にバザーで食い物が全部中止になったわ >>842
実際直前まで焼いてた種類もあるから（） Honey×Honey
XOXO
これは、ハニー＆ハニー クソクソ って読むのかな >>786
感覚が違いすぎることに愕然としたよ
一連の腐敗してるかもすみません報告のツリーの最後に「お客様は冷凍庫で保存していただけましたか」だもんな
当日会場で申し出てる人もいるのにまだお客様の保管方法に問題がある前提でいこうとしてる コストコのマフィン結構甘かったけどちゃんと保存の観点もあったのか。 なあにかえって免疫がつく、的な？
わざと腐らせてる？ 今更やけどマフィンてカップに入ったまるっこいやつちゃうんか なんというか…
手芸のお店とかにしておけばよかったな… >>888
消されちゃったか
マフィンでテーブル叩いてたんだよ
ゴンゴン言ってた 栗のスイーツって基本激アマだけど
それには理由があるんだよなぁ
ヨシ、砂糖なし栗スイーツ売ったろ！誰もやらないことをやるなんて私すごいってうっかり思っちゃったんだよな >>853
気温は関係ないな
冷却するのが大事なことくらい理解出来るだろう >>881
だから魚を砂糖につけても水分が抜けて干物になるよ
まずいし高いからやらないだけで デザフェスの会場写真見たら食品添加物不使用の看板出してるし、添加物とバター不使用でアレルギーのある人も安心ですみたいな事もちょくちょくsnsとかにかいてるけど、
裏の成分表に「ベイキングパウダー」「牛乳」「大豆油」って書いてあってトラップが酷い
バターアレルギーの人は牛乳アレルギーでもあるし、バターの変わりに大豆油使ってますとも書いてて、大豆もアレルギー物質だから、大豆入ってなさそうなものに入れたらそれも大きく書かないと大豆アレルギー持ちな人にとっては逆に危ない、なんのアレルギーの人も安心できない成分表怖すぎる
そしてベイキングパウダーは食品添加物そのものなのに何をもって食品添加物不使用なんだ 牛丼屋で納豆売るなボケが
朝から店ん中納豆臭くてマジ腹立つわ死ね オーブンで焼いたから5日常温保存でも何も問題ない
腐るとか有り得ない！だってオーブンで焼いたもの！！
って思ってそう >>907
クックパッドとかにレシピ有るよな
作ってみようかな >>897
それでもコストコのマフィンとかは賞味期限当日とか明日までとかでめちゃくちゃ短くて、それが目立つように赤い印までつけてある xからギャグの続き
申し訳ございません。
お手伝いをお願いしている人は全く関係ございません。製造は私1人でやっております。全て私の責任なので、製造に関係ない人の顔の画像をあげるのはやめていただきたいです。
↑
Xに自分で画像貼ってポストしてるのに
他人がその画像を貼った返信がこれ 栗は濃い味つけとかないと
冷蔵庫入れてもすぐカビる しかしまあ
写真の撮り方が下手なのかしらんけどどれも美味そうに見えないのが凄い 使用する砂糖の量半分で更に5日前に作ったのを常温でラップに包んだだけ
後はお察し 納豆みたいな臭いって書くと問題の深刻さが薄れるよな
俺の足の臭いがする、なら如何に大変かよくわかるでしょ 5日前から作って適当保存
サランラップしときゃ大丈夫って判断したわけ？これ
都内寒くなったのここ数日からなのに >>866
無自覚な悪意が許されるのは小学校低学年まで 別の方がおっしゃられている「独特の家の臭いが移っている」というのも同意見です。
めっちゃ気になる。どんな臭い >>738
発達障害があるのか知らんけど、これを期に製菓衛生師の資格とかを取ってほしい。
食品の衛生管理の基本を理解さえすればいいだけの話だと思う。 【東京】トー横で売春のマンコから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も… >>718
ひええ
無農薬の野菜は体にいいとか言ってそう バナナのマフィンとかほんと美味いからみんな作って当日食べろ 知識、技術、センスの三拍子が欠落すると新マフィン爆誕 >>916
これ嘘ついてるよね
お手伝いの人は「製造」してないの？ 6年間やってて今まで食中毒が出してないんだから食中毒ってそう簡単に出ないもんなんだな 客の保管方法のせいにするならお前の大切な息子にそれ食わせてみろって思っちゃうね なぜか一定の客はついてるっぽいのがすごいな
腐りかけが一番うまいとかいうやつかなｗ 自分でお菓子作るとレシピにある砂糖の量みてこんなに入れるのかと思うけど
そこで甘さ控えめにしようと減らしたりすると大抵残念なものができあがる 納豆マフィンってガチであるんだww
レシピも公開されてる
食う気ねーけどw よくこれで食品衛生管理の資格取れたな…皆保健所に通報して資格剥奪してくれ 本来たたいたらアカン「アレ」な気がするんだが…
店なんかやって問題起こしたばっかりに… >>937
嘘っていう自覚ないと思うよ
だって本人は実際直前まで焼いてるんだもん
そのへんの時間感覚独特の人いる
そういう人は食べ物売ったらダメだと思うけども お菓子とかって分量大事の超繊細な料理だろうにこの衛生観念は凄いな
そしてそれを金を払わせて売るんだもんな… >>942
「オーガニック」とかに飛びつく人じゃない？ これと競合するからと、出店させてもらえなかった菓子屋が結構あるみたいだな >>770
まぁ買ったやつが文句言うならまだしも買ってない奴は関係ないだろとは思うｗ スーパーで売ってるわけでもないし >>1
ただ擁護するなら9日〜12日辺りは都内(というか日本中)が物凄い暑さだったからな
完全に真夏で普通にみんな外で半袖だったりアイス食ってたりだったし
11月であれは流石に想定が不可能だと思うんよ そういやアメリカンマフィンつーの？
上にいっぱい乗ってるやつ
あれ食いたいけどどこに売ってるんだ 命が関わる深刻な問題な時なのに息子のバッグ見つかりましたとか写真付きで投稿しちゃってるアレな人だしな…
焼きたての意味もわかってないしちょっとヤバイ人なのかな
息子にも出来立てだよって5日前の常温の作り置きカレーとか出しちゃうわけw？ >>924
昔のおばあちゃん家の匂いかね？
つか家の匂いが付く時点でヤベー家だろ フェスとかじゃなくて店頭で一日売り切りでやってる分には問題なかったんだろうな >>956
なんでこのイベント運営はこの店を選んだんだろう？
まさか枕？ 防腐剤入りか濃い味付けじゃ無い料理や菓子は
当日に食さないとダメよ >>907
食中毒なってる人いるのに問題ないと思うの？ >>939
どうだろうなあ
俺昔ファミレスとケーキですっぱい味したもの食べた後に
あきらかに食中毒だと思われ体調激悪になって数日苦しんだけど
２回とも文句いいにいかなかったからそういう人もおおいんじゃないかなｗ >>679
店だけでなくて、一般人でもそうだぞ
色んな感染症が流行ってる国だから尚更だ そもそもマフィンなんてパサパサしてて旨くもないしこれでよく商売する気になったな >>958
全国で食中毒多発してるなら言い訳にもなるけどなぁ >>937
無添加といいつつベーキングパウダー(食品添加物)はしっかり入れてるところも >945
食事用というか惣菜パンみたいなカテゴリの奴だろ 当該マフィン1個と他の店らしい焼き菓子たくさん並べて会場で食べた(今のところ異常はなし)報告してる人いるけど、
他の店の焼き菓子類は少なくとも簡単に穴開かない厚めの包材使ってきちんと圧着シーラーで密封されてる
爪やひっかけで簡単に穴あくラップでくるんだだけのはほんと変わってるよ >>776
よく見ると白カビ生えてるぞ
飯粒の間に菌糸がびっしり >>963
ぜんぜん良い奴に見えんよな
悪意あるガイジって感じ 要因は自営、起業のハードル下がった事だよ
昔は修行して貯金して、行政書士や税理士に相談して事業計画書書いて国金行って金借りて、地元の商工会議所行って・・・
っていうハードルがあったが、今はそんなのないだろ？
ホリエモンの寿司職人の話じゃねーけど、You Tubeで解決出来るんで修行の必要がない
誰でも自称プロになれる
事業資金も少額起業が可能。自宅で商売出来るんで。
つまり、素人が素人の状態で一人でスタート出来る。
しかし一人でやると外圧受けない＝アップデートしないので客とトラブル起きる この店主と子供
どう見ても日本人の顔じゃないんだよな〜 次のデザフェスでまともなマフィン売れば
バズりそう >>378
マスクとか手洗い消毒してても駄目なん？ >>679
俺みたいな不潔そうな見た目した奴にも通常通りの接客してくれるスーパーの店員さんたちには感謝しかない >>950
製造者がそれらの逆を全力でやったけどな >>895
おれも騒ぎが収まったら1個買ってやりたいなと思った ネット通販なんかしないだろから無理だけどｗ >>972
道の駅とか地元応援コーナーみたいなとこで売ってるマフィンに美味しいものがあった試しがない
作るの超絶カンタンだしあれは個人で作って食べるものだわ
結局、まともに作って時間立つとパサパサしちゃうし
売るとなると食材費けちるし
マトモにバターや砂糖やらいいの使うと高いしな >>946
大豆アレルギー持ちはむしろこういうアレルギー対策のスイーツのお店！！みたいな店には近寄らない
普通の店の生クリームケーキなら食べられるのに豆乳クリーム使ってて食べられない物が多いからこういう店は華麗にスルーできる自信がある
アレルギーの子のためのお店！！みたいにドヤ顔で書いてる店ほんと嫌い >>993
防腐剤、保存料の大切さを教えてくれたなw このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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