【東京】デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」　体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ [少考さん★]

**少考さん ★** · 2023/11/14(火) 14:40:43.06

デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」　体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ - 弁護士ドットコム
https://www.bengo4.com/c_23/n_16758/

2023年11月14日 13時00分

東京ビッグサイトで開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けて、物議を醸している。

焼き菓子店の店主は11月14日、店のインスタグラムを更新し、今後保健所の立ち入り検査を受けることになったと報告したうえで、謝罪している。

この店は、防腐剤や添加物不使用であることや、市販の焼き菓子の半分以下の砂糖の量で作っていることをアピールし、都内のイベントなどに出店していた。デザフェスは11月11日から12日まで開催されていた。

目黒区保健所は弁護士ドットコムニュースの取材に対して、体調不良を訴えた購入者から連絡があったことを明らかにした。今後は、体調不良と販売されたマフィンとの因果関係を調査するとともに、店に対して衛生指導をおこなうとしている。

⚫「納豆マフィン」がトレンド入り
「変な味がして糸を引く状態だったので吐き出しました」

デザフェスで店のチョコチップマフィンを購入したという女性は11月12日、エックスにこう投稿した。女性が店に問い合わせると、イベントの5日前に製造したと言われ、「耳を疑いました」と驚いている。

これ以外にも、マフィンを購入したという人からは「納豆みたいなにおいがした」「栗が糸を引いていた」という投稿が相次いだ。食べたという人の中には「腹痛と吐き気がする」と体調不良を訴える声もあった。

このマフィンについて、SNSでは「納豆マフィン」と話題となり、トレンド入りする騒ぎとなっている。

こうした事態を受けて、店は11月13日、エックスで次のように謝罪した。

「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します」

https://twitter.com/WGspk1679/status/1723725171494879485
午前0:31 · 2023年11月13日

「1人でずっと5日間製造していた」
続くエックスの投稿で、店は「保管所は18度以下を保っていた」「外気温が高かったため何個か痛んでしまった可能性ある」などと釈明。

さらに購入者に対して「帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？　暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております」などと求めたことから、さらに批判が集まった。

店は11月13日、さらにインスタグラムで「1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました」と明かし、謝罪を重ねた。

また、11月14日は保健所に出向いたとして、次のように投稿した。

「ただいま保健所からのご指示をいただきました。明日、立ち入り検査がございます。まだ調査が始まったばかりなので原因は不明となります。申し訳ございません。ご返金はマフィンのみ対象となります。

この後、自主回収のサイトに登録させていただきたいと思います。ご返金手続きお待たせしてしまい申し訳ございません。今保健所を出たところなのでもう少しお待ちください。この度は、私の不手際で申し訳ございませんでした」

※関連スレ
【東京】「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪　マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699926483/
https://twitter.com/thejimwatkins

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:41:23.50

納豆だよ？そのまま喰え

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:41:37.38

新商品納豆マフィンです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:41:38.53

発酵食品はからだにいいらしい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:42:00.72

納豆を馬鹿にするな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:42:16.06

焼き菓子なのにか
どんな衛生管理や

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:42:39.99

「開けてみたら納豆ですよ。貧乏くさい」

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:42:49.96

>>1
食中毒発生源の店の発言不要だよ
言い訳しかないし

目黒区保健所しっかりしろや
フェスの主催者も責任あるだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:07.66

カインズのマフィンが好きなんよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:08.83

>>6
エアコンで18℃に設定した部屋で冷やしてました！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:17.12

ニカッ
https://i.imgur.com/rZOujha.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:17.34

パート２行くほどか？私が悪いんか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:50.38

水戸「風評被害に抗議します」

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:43:53.55

これは納豆ですか？
いいえケフィアです

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:44:16.11

納豆菌つええ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:44:57.06

保管冷蔵じゃなくて大丈夫なの?

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:45:27.00

出品者は材料費と労務費も出してるし返金はしたくないだろう気持ちは分かるが自分だったら病院治療費，慰謝料請求される前に、大きな勉強代だったと思ってとっとと返金するわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:45:27.91

弁護士ドットコムはええな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:45:37.38

車のエアコンで冷やしてたからセーフ理論

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:46:10.14

マフィン達って呼び方してるから
なんか電波を感じる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:46:44.84

店というか母親に１つ助言

謝罪だけしておけ
変な言い訳するな

これ自宅でやってる趣味の延長レベルの店だからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:47:06.62

まーたかよ
ほんと食中毒多いな今年

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:47:11.24

「栗が糸を引いていた」

クリが糸を引いていた
ラブジュースかよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:47:42.34

@
デザフェスに出店していたマフィンのお店
・健康を意識して砂糖半分栗やバナナ、薩摩芋の具材を多め →腐りやすい材料選択
・防腐剤、保存料は不使用でオーガニックに →生のお菓子だから、製造はイベント当日にすべきなのに5日前から製造し準備

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:47:56.27

いきなりクソ暑かったりしたので店目線では従来じゃあり得ない商品の腐敗が日本全国でありますね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:48:05.27

文化祭レベルどころか
おままごとじゃないかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:48:57.48

根っこはバードカフェと同じ。キャパを超える量を作った。
ただしバードカフェは食中毒は起きてないから(納期遅れと見た目ってだけ)、それ以下だけど。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:17.56

例の弁当屋と同じでお金に目が眩んで自分の能力以上の仕事を受けた結果がこれ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:18.08

一人で焼いてるてっ人気ネット専門販売店なら普通だろ
まあこの手のイベントの時とかは死ぬから助っ人頼むのが普通らしいけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:25.86

屋台とかキッチンカーとかフェスで売ってる食い物は食わないようにしてる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:31.58

異常気象は関係ない
提供者の傲慢が全て

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:37.52

18℃以下ワロタ
冷凍しろよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:39.12

殺人ユッケの社長がこのノリで謝罪してたらって考えたらどんだけサイコパスかよくわかる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:39.16

てか買ってきた１日置いただけで発酵はしないだろうにw
納豆工場の蒸し部屋でも入れない限りw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:40.14

>>26
文化祭ですらこういうリスクを避けるために作り置きなんかせず
製造直売にこだわってるんだしな。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:43.87

X垢

はにぃ🐰はにぃ🐰きす@WGspk1679
https://twitter.com/WGspk1679
https://twitter.com/thejimwatkins

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:49:56.10

＞全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており
＞離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向け

離乳食って幼児だいじょうぶか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:07.93

大量生産する設備もノウハウもないのにフェスで一儲けしようなんて企むからだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:11.13

なあに、かえって免疫力がつく

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:37.72

>>34
1日だけじゃないってさ

デザフェスで店のチョコチップマフィンを購入したという女性は11月12日、エックスにこう投稿した。女性が店に問い合わせると、イベントの5日前に製造したと言われ、「耳を疑いました」と驚いている。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:38.27

手書きの日付改竄はじめて見たんだがＷ
店主って病気もち？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:40.65

一人？その食中毒者から休業補償やら治療費やらドバッとくるだろうど大丈夫かな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:46.36

焼き菓子で？と思ったら生地が生焼けみたいだしな
それに防腐剤代わりにもなる砂糖の量が半分なのも売りの店だとか

イベントだとこの前の駅弁屋のご飯のように自分のキャパ以上の量作り置きするもんな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:52.85

自分で作る方がよっぽど安全で安くて美味しいだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:50:55.87

「マフィン達」とか「暖かい室温が苦手」とか微妙に表現が変だな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:51:09.99

こんなへんなカチカチ販売していいなら
ワイも手作りパウンドケーキ販売できそう～(´・ω・｀)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:51:14.22

冷蔵しないとか冗談だろｗ
腹壊すに決まってんじゃん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:51:23.42

砂糖が防腐剤になるって初めて知った
そういや台所の砂糖が腐るなんて無いもんな
健康のために砂糖を減らしたら菌が増殖して健康被害、なかなか間抜けだな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:51:23.54

>>40
だから店に並んでる時点で傷んでたってことだろこれ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:51:24.75

オーガニック教信者だな
こいつらは自分で調理して食べる分には自由だが
他人への売り物を作ったらだめ
添加物より食中毒原因菌や毒素の方がはるかに恐ろしいのをわかってない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:17.87

当たり前たけど大量生産のクリスマスケーキとか
製造後冷凍保存しておいてクリスマス直前に
解凍してイチゴ載せて売るんやぞ

マフィンなんか生モノ乗ってるわけじゃないだろうに
なんで冷凍保存しないのか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:20.17

添加物は偉大な発明だよな
無添加意識高い系（笑）

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:20.48

私は1人で頑張ってるのに何がダメなの？！
とか言いそう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:24.73

母親の趣味菓子なのはいいんだけど
嘘ばかり並べており、汚すぎる環境や性格がそのまんまですぎててやばいんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:31.52

ちゃんとした企業が工場で作ってるやつが安心やね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:32.18

>>25
10,11日は最高気温20℃下回ってたし、多分イベント数日前の仕込みで作ってた段階で傷んだんじゃねーかな　今週だったら大丈夫だったろうな…
https://i.imgur.com/pGAkiHO.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:38.56

>>4
発酵も腐敗も微生物の働きというところは同じで
結果が人間（生物）に有用かどうかだからな( ;´･ω･`)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:52:54.41

食べ物は一歩間違うと毒になるんだよ
そういう心構えの無い人が多すぎる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:01.18

無添加や砂糖半量もいいが
何よりまず腐敗と食中毒対策してからにして欲しい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:01.61

生焼け

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:11.61

マフィンが5日ぽっちで痛むかよ
２週間以上前に焼いて常温放置したんだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:17.99

>>50
アホすぎて草
こんなんオーガニックでもなんでもないだろ
お前はそもそもオーガニックがなにか分かってない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:25.40

もう少し寝かせておいたら新しい発酵食品が開発されたかもしれないのに

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:30.43

商品写真も置いてるテーブルがタイル状で
隙間がめっちゃ汚くてびびる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:31.31

Xで検索したら商品撮った台クソ汚いのがあげられてた。
風呂場の黒カビまみれのタイルかよって画像だったw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:53:53.60

弁当の次は菓子か
日本人の仕事の質落ちる一方だな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:13.67

>>50
本当にオーガニックうるさい人は鮮度にもうるさいからなあ
酸化した油脂自体が毒性強いんだし
何日も経った焼き菓子なんか発ガン性物質の塊じゃん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:26.36

ビッグサイトで開催されたフードイベントで購入した某道府県の豚肉弁当、明らかに変な匂いがして肉の端っこ食べたら酸っぱい味
店に言ったらサラダのドレッシングの味と言われ弁当と引き換えに全額返金された
傷んでいなくて変な匂いと味の原因がドレッシングなら、返金する必要ないじゃん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:40.34

この時期に18°以下って、要するに常温だろう。
保存食でも何でもないのに、常温で5日放置したものとか、
人に食わせること自体が非常識。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:42.71

焼き立て持ってくればこんなにならんやろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:46.71

>>32
冷凍→解凍は技術と設備が必要

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:54.78

調理場も本人も雑菌だらけだろうな
そう簡単に腐るもんじゃない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:54:54.77

砂糖も白いグラニュー糖は体に悪いとか言って
半分に減らしたんだろうなあ
なんせ離乳食後のお子さんにも盛んに言ってるし

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:00.68

これキッチンカーとかで場外に出店してた個人商店?

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:09.28

せめて冷蔵（10℃以下）やろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:23.31

>>50
其奴らは頑丈な腹なんだろ
あと自分は食べない側で居るとか
食中毒になった事が無いと食中毒の怖さに理解が無いからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:25.87

納豆マフィンとかいぶりがっこマフィンとか
へしこマフィンとか、
発酵食品いり日本マフィンが爆誕

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:32.75

画像見たけど傷んでない菓子の出来もお世辞にも売り物とは…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:55:52.02

>>49
そうだよ。最長5日置いたってことなんだから。
こんな中小企業なのか個人店か知らんけど
温度管理とかされたところに置くとは考えられんし。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:05.74

子供の誕生日にこのケーキは可哀想だろ

https://i.imgur.com/XoRloQU.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:06.10

>>40
11月6日の東京最高気温25℃、7日27.5℃だったからなｗ　絶対それで納豆化したなｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:15.98

令和納豆

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:29.69

5日間のマフィン、ふつうの台所なら傷まない気が
ほんとに5日間なのかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:30.57

統一教会員なんだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:33.48

>>78
お菓子作りが趣味で物事考えない人が店やりだして
評判悪くて起死回生でキャパ考えずフェスに出店てとこだな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:35.79

靴下入りです

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:48.56

>>78
手作り菓子として知人に配るのも気がひけるくらいだよね
こんなのが商売になるなんて目黒も駄目だなあ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:56:56.08

出店自体に無理があるだろ
食い物屋は自分の店から出るなよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:08.82

無添加とかそういうフレーズに弱い主催者側が中身もよく知らずに出店許可したんかな
アート系フェスだしなんでもイメージで決めてそう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:17.68

>>74
こう
https://twitter.com/WGspk1679/status/1723125361712722397
https://twitter.com/thejimwatkins

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:18.99

>>67
でもこの人は国産小麦使用、焼き立てって売ってたんだから
信じて買った人可哀想だよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:19.77

>>50
怖いとかそういうのじゃなく、この手のやつは大手企業が嫌いなだけ。
主原因としては大手企業に入れなかったり、
大手企業勤めに嫁げなかったひがみ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:20.81

納豆への熱い風評被害

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:23.66

>>61
砂糖とかかなり減らしてたみたいよ
だから一層長持ちしない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:45.97

屋台は食う物じゃないよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:48.92

食い物フェスだの
お祭りの屋台だの

今はもうコンビニやスーパーの加工食品でええやろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:53.44

>>77
チーズといぶりがっこのマフィンとか
割と旨いかも

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:57:57.93

納豆チップルって旨いんか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:01.01

トンキン最低だな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:01.10

>>83
ヒント：先週の猛暑日

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:11.95

昨日も今日も寒くないか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:22.19

>>83
だよね
室温でもここまで腐ったりしないと思う
まあ先週とか暑かったからな
クーラーきかせた部屋においてたってのは嘘くさい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:26.53

今に納豆が糸を引いて
変な臭いがするとか
言い始める奴が出てきそうで怖いな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:31.43

パンならわかるが冷凍クッキー系から発酵臭してると何故なのか考えてもよくわからない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:33.46

個人店のくせに無添加とかほざいてイベントに持ち込んでくる奴多いよな
衛生基準とか関係ねえからあいつら

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:38.22

フェスの主催者も食品衛生法違反じゃね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:45.90

糸引くマフィンから納豆臭！

これが本当のマン臭事変

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:47.45

さっきXで糸引きマフィン見たけど
想像以上に糸引いてネチャーってしてたわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:50.05

11月も前半は夏日があって弁当フェスもまだダメだなーと思った
最近は急に寒くなったが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:56.71

腐り豆

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:57.99

>>56
そもそも栗の甘露煮がいつ製造されて、いつのものを使用してるのかが怪しすぎる
前にフィルムが湿気帯びてるの写真見たから
十分冷ましてない状態で包んでる可能性も高いんだよな
とにかく不衛生な環境、人、食材が揃いすぎてるんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:58:58.07

>>85
5ちゃんでもよくいるじゃん。
良いものなら黙っても売れる、それがメイドインジャパンや！って吐いてるやつが。

その「良いもの」ってのが自己評価でしかないことに注意

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:12.15

>>80
オカンの手作りでギリ許されるレベルかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:21.80

そこらの街のパン屋で買った食パンでも5日はもつよな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:27.16

保存料なしで砂糖控えめなら当日に作って当日中に食べないとやばいんじゃないの
5日もクーラーを入れただけの部屋で保存って素人でもダメだとわかる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:36.50

醸すぞ！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:49.56

誰か逮捕でもされないと示しがつかんぞこれは

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:55.55

調査はいるから掃除しないと…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 14:59:57.72

カビはえるならまだわかるけど納豆て

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:08.75

https://pbs.twimg.com/media/F-1m4NibUAAmhtd.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:24.54

でもお前ら美人奥さんがマ○ンに糸引きながらまたがってきたら
思わず許しちゃうんだろ？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:32.11

>>90
さんくす。正規出展業者なんだな
xoxoでキスって読むんだ・・・

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:35.95

納豆食ってそのままマフィン作っちゃったのかな？それに猛暑日でスイッチ入って納豆マフィン爆誕ｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:44.93

>>120
なんでこんなに服が汚いの？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:00:45.26

糸引く旨さ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:01:14.08

ハサップの勉強はしてるらしい

https://i.imgur.com/ZFTChwn.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:01:24.04

添加物ってデメリットもないわけではないが、メリットの方が遥かに上回るから広く利用されてるんだよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:01:43.31

聞こえてますよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:01:49.52

>>83
台所なら傷むぞ。高温多湿不衛生。
台所でない寝室とかならともかく、
こういう中小でそもそも商品管理とか怪しいからな。
2～3日で食い切るの前提だから。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:11.36

祭りの屋台に「衛生面どうなってるんだ！低温管理できてんのか？！」って怒るようなもんでしょ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:13.04

>>8
主催者責任は無いぞ
主催側が設備提供したとか保管場所を提供したなら別だが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:24.49

納豆みたいな匂いなら納豆なんじゃねえかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:33.38

>>37
赤ちゃんに食わせてたら大変な事になってたな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:38.01

いや、パンとか米とかの食品からそんな臭いってことは腐ってるかもって推測出来るだろ…食うなよ…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:02:59.86

>>114
温度によるけどせいぜい３日

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:00.81

>>83
水分量多いのかね？
糸引かなくてもベチョベチョっていう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:04.89

>>83
栗やさつまいも使ったのなんて
すぐにネチャるよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:14.22

むかし、真夏の台所（エアコンなし）に放置していたからあげが、納豆になっていたことはあった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:30.61

な～にがマフィン『達』だよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:46.40

>>1
この問題の微妙なところは食中毒は未だ発生していないこと
食中毒認定は当たった当事者がいて病院にいって診断書をもらって成立する
現状は購入者が腐っていると声をあげているだけ
こういう時は声をあげるのもいいが現物をちゃんと保持し管轄の保健所へいくかすぐ病院にかかる事
そうじゃないと厳重注意で終わってしまう
また出店先イベント側に出店禁止命令とかはだせないのでイベント側に苦情凸をいうのもただの迷惑
騒いて同じ被害者がいないか確認するのもいいが根本的に動かないとどうにもならんよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:46.54

購入者疑ってて草

>>昨日のご帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？
暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております。
https://twitter.com/WGspk1679/status/1723896876670587273?t=-8DsvzhC7SXD2tezvzsnLw&s=19
https://twitter.com/thejimwatkins

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:48.78

それは納豆入りまふぃんアルネw
シシシwww

これにて一件落着w

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:03:50.28

ワイのあそこも納豆みたいな臭いや

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:02.45

ちょっと発達障害気味なのかもな
一つのことしか考えられない的な…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:04.58

>>51
クリスマスの時期のケーキとケンタッキーは1年の中で一番不味いから食べないほうがマシ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:16.43

栗が糸引く動画を見ただけでお腹壊すかと思ったわ
どうせあの「和栗」も百均とかの中国の剥き甘栗だろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:18.05

納豆に濡れ衣着せないでください

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:18.41

>>141
なるほど、これで油注いじゃったんですね

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:25.37

マフィンは腐りかけがうまい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:33.84

素人が作ったんか

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:34.85

納豆マフィン　だろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:35.70

当日自分が毒見してから売らないと駄目だなw

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:04:52.23

>>141
これ、自分が作ってから冷凍しとけよって話だよな
怖い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:15.69

昨日買ったマフィン翌日腐るんなら消費期限どうなってんの？www

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:21.50

まな板が汚い…
https://i.imgur.com/QLFWzKA.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:22.27

食品の痛みが早いのは自宅にカビなんかの雑菌の胞子が多いせいだよ
日持ちしないって自分の経験から言ってる人は
ちゃんと自宅の拭き掃除と換気した方がいいよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:28.57

>>130
だから祭りの屋台にはこういう作り置きのものは置かない。
せいぜい当日屋台で作ったものを置くぐらい。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:34.60

吉田屋みたいな事件だな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:41.85

納豆味のマフィンか
マフィン味の納豆か

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:43.12

令和マフィン
1万円で一生食い放題

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:49.44

>>141
購入者に冷凍させて草

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:51.53

水戸の詐欺師がコンサルしたんじゃね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:53.43

>>155
ギエエ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:05:57.30

>>145
不味いと思ったことなかったけどマジでまずいん？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:07.76

令和納豆とのコラボか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:24.22

新しい発酵食品ってこうやって生まれるんだろうな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:28.30

なんで製造側がクーラーガンガン部屋で数日保管してたマフィンを
購入者はすぐ食べないなら冷凍庫いれなあかんわけ？
ガチで意味がわからないぞ…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:29.97

パッサパサのクッキーならまだしも
さつまいもだの入ってしっとり焼いたのなんてそりゃ腐るわな
家で作ってすぐに冷蔵庫に入れてあっても5日前のだとちょっと躊躇う

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:30.26

>>156
砂糖も防腐効果がある。
減らせばカビやすくなるよ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:30.45

>>150
お菓子作りが好きな素人レベルだろうな
金あるから趣味的に店やってたんだろうけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:40.37

>>141
購入を疑うのではなく冷凍庫いれてたら
こんなことにならないのに
なんで告知通りいれてないのかなぁ～？？
入れてない人が悪くて私悪くないのになぁ～？？やろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:42.81

このお母さんの手伝いをした高校生の息子がかわいそう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:43.68

防腐剤添加物なしで砂糖も少ないんじゃ腐りやすいだろうな
そのぶん衛生管理しっかりして製造しないとでしょ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:44.82

>>141
この人マフィンを生き物のように表現していて気持ち悪い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:53.51

5日前に作って常温販売→冷凍庫保管しないから腐った

マジで言ってんのかwww

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:54.41

何も学習してないなｗ

食べ物で粘ついてたらそれはすでに腐ってるｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:06:56.02

>>145
クリスマスはチキン味違うの？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:06.87

マフィンが長持ちするか否かは防腐剤や砂糖より酸素防腐剤とパッキン
数週間もつ賞味期限のマフィンは防腐剤や砂糖よか個別パッキンされ酸素防腐剤が封入されてる
乾燥剤の違う版みたいなの中は鉄くず
砂糖にしろ添加物って万能ではないので飴くらいの精度じゃなきゃ本来物は水分と温度があれば腐っていく

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:10.50

納豆マフィンだったんだよ(´・ω・`)

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:11.52

>>164
クリスマスじゃない時に食べるとわかるぞ
子供の頃は気が付かなかった
気が付かないほうが良かった
ケーキもケンタッキーももっと美味しい食べ物だった

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:17.64

>>145
感謝祭のは普通だった
昔より塩分控えめになった気はしたが

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:20.10

>>156
この店はお菓子作ってる台のタイルが
黒カビだらけだったよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:22.73

このケーキが4200円かよ

https://i.imgur.com/JTaXpnP.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:33.46

>>155
客から頂いたレモンで売り物のケーキを作るの？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:36.70

>>114
材料にもよるし保管場所にもよるが3日だな
5日は乾燥しまくりの真冬だけだろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:47.72

焼き菓子が傷んでるって相当だな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:50.09

18度ってアホか常温だよそれは

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:52.14

トンキン土産はこれで決まり

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:57.19

令和納豆は許されたのに

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:07:58.47

>>1
　.　.　.　.　.　.　.　.＿＿＿_納豆への風評被害ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
.　.　.　.　.　.　.／_ノ　.ヽ､_＼
.ﾐ　.ﾐ　.ﾐ　.　.oﾟ(（●）)　(（●）)ﾟo　.　.　.　.　.ﾐ　.ﾐ　.ﾐ
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**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:08:02.45

5日間も1人で頑張ってマフィン達を作って
私は寝てないんだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:08:02.49

>>146
むしろ中国産ムキ甘栗のほうが良心的。
個人店が手工業的にやられるよりは。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:08:03.20

>>141
なんかヘイポーの謝罪文みたいにこの人がクレームを煽ってる感あるねｗ
https://i.imgur.com/8p4H2kV.jpg
https://i.imgur.com/4rYczEz.jpg

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:08:24.05

>>155
これこういうデザインじゃないの？ｗ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:08:25.44

>>178
カタログギフトのとかお土産屋のは３ヶ月くらい保つわな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:09:07.77

1人でずっと5日間とか言い訳にもならない
そりゃ延焼するわけだ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:09:07.96

>>189
水戸市保健所「許されてないぞ」

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:09:21.27

>>124
服に着いた小麦粉とか砂糖にカビやダニが湧いてるのもわかってないんだろうな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:09:35.99

>>141
自分は冷蔵庫入れず部屋で5日間放置してたのに
購入者には冷蔵庫入れろって…

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/11/14(火) 15:09:47.17

飲食店は大抵キャパシティオーバーした時に酷いやらかしを起こすな
おせち駅弁マフィン無理すんなや

【東京】デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ [少考さん★]

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