【物価高】ラーメン店倒産過去最多 ファンに惜しまれながら閉店決めた店 店長の目にうっすら涙 「1000円の壁が…」… [BFU★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
大好きな方も多い『ラーメン』。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。
あったかいスープに、つるつるの麺。ときおり無性に食べたくなるアレ。日本人の国民食とも言われる「ラーメン」のことです。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。
兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。
【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」
しかし、1月末に店を閉めることを決めました
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもある」
続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c7e432932cbb4463fa0bfc2e1618b3407d2c6dc >>1
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l （●）, 、（●）、 l ／￣￣￣￣￣
l ,,ノ(、_, )ヽ、,, l ＜ ラーメンは日本で生まれた料理、中国の拉麺は、日本のうどんの方のルーツな。
l ト‐＝‐ｧ' .::::l ＼＿＿＿＿＿
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／｀ー‐--‐‐―´´＼ 東京だと一杯千円超えのラーメン屋も普通にあるんだけどな
残念だ 最近スキー場で良くラーメン食うけど
１２００円とか１５００円するやで
なんで上げられんの？？ まあラーメン屋なんてバカがやるもんだしな
しゃーない
潰れても痛くないし
兵庫とかクソ田舎一生いかないし
笑えるわwww 博多豚骨一蘭位だよね？
最初博多1号店出した時は確か450円位だった 今では あれだけ量が少ないのに1000円超えで大行列作るラーメン屋 >>1
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l ,,ノ(、_, )ヽ、,, l ＜ 因みに台湾有事で、台湾が中国化すると、シーレーン遠回りで、全てとんでも無く高くなる。
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／｀ー‐--‐‐―´´＼ 濃いだけのインパクトラーメン屋は消える
ラーショ
くるまや
山岡家
皆ここに戻る 1,000円こえようが適正価格にするとかチャーシューを無しにしてトッピングにするとかやりようはあるだろ
ほんとうに美味しいなら ラーメンなんてとっくに1000円の感覚だけどな
昔ながらの中華そばなら高めと感じるけど >>7
高いことが当たり前な場所は人は納得出来るのがそうでないと納得しないもんなんだよ
観光市場で寿司食ったら回転寿司みたいなの出してても高いだろ？同じ
味は回転寿司なのに 1000円出すならもっと栄養のあるものを食べるしな 滅多にラーメン屋なんて行かないけど
食事というより嗜好品の部類だしもっと値段高くてもいいんじゃないかと思う スーパーの生麺の質も上がってるしな
ちょっとした手間で1000円レベルのラーメンなんてすぐ出来るし もともとそんなに食べたいもんじゃないってことでしょ
ラーメン屋がこんなに乱立して今まで成り立ってたのが異常 1000円超のラーメンなんてこのご時世いくらでもあるけどな
単に1000円を超えられる付加価値が無かっただけとしか言えない 旨いラーメンなら一万円でも食べくる客いるよ
つまりそう言う事だ 免許センター内に移転したラーメン屋が潰れてて悲しかった 多少のファンがいても日に4回も5回も食えるものじゃないからな。 日本が豊かになってきた証拠だよ、日本は先進国だよ。 ファンの癖に1000円が出せんのか？
それならファンじゃなくて客じゃん そりゃ簡単に開業出来るって事はリスクも高いって事だろ むしろもっと高くして客のラーメン頻度を下げさせるべき
アホみたいに食べまくって内臓悪くする奴多すぎ マックもセットで1000円近くするので
マックよりはラーメン行っちゃうけど まぁ店多すぎるし今が淘汰の時なんでしょ
生き残った店から1000円オーバー当たり前になってきて徐々に後続も続くよ
耐えきれないところは一回締めて様子見してもいいよ >>29
流石にその値段じゃSNSのネタ拾いに来るやつしか来ないだろ アベノインバウンドで中国人様のおかげとホクホクして自民党支えたんだろ。単純に中国人様への忠誠心やサービスが足りなかったんだよ。突っ込みどころ満載だな そもそも5ドルでチップ付けて円換算したら1000円だからな
それすら高いと感じる人がいるのは日本がめちゃくちゃ貧しい国になったという事情がある
所得も人口も先細りの日本人相手に商売してたら時間の問題で詰む
インバウンド外人を相手に商売できれば1000円なんて屁でもない ラーメン屋の倒産は多いが、うどん・そば屋
は倒産する事は殆ど無い 美味けりゃ1000円超えても客は入るよ。材料も大口の方が単価下がるのなんか今に始まったことじゃないだろ
試しに値上げしてから畳めばいいのに 仕方ないよ、円安物価高、海外バラマキ大増税は有権者の意志なんだから
ラーメンなんて贅沢品は食べられないよ
ありがとうキシダさん！ 上場してるようなラーメンチェーンは業績好調みたいだけどな 冷凍や袋ラーメンの質も昔より上がってきてるからなぁ 拙僧の所感から申しますと
ラーメン屋の諸君にはスープより麺にこだわっていただきたいのであります
(´・ω・`) まあ大黒もマクドナルドで例えるとハンバーガーとチーズバーガー、
それぞれのダブルしか扱っていないようなもんだから手間もかかってないけど。 安くて旨いものが高くなって売れるとでも思ったか？
外食が軒並み1000円超えてこないと並大抵の店は生き残れないだろ。 >>49
キシダはあんまり関係ない
国民が愚かで怠惰になったせいで貧乏人が増えただけだから 値段の問題じゃなくて味の問題だろ
味がよければ客は来る
ラーメン屋は回転命だから客来なきゃ潰れて当然 今とても臭い屁が出たんだ
俺はこの喜びをお前達と分かち合いたい
(´･ω･`) 1000円の壁って言うけどマジそう思う
原価掛かってるのってほぼスープなのに、一部の完飲する馬鹿以外は大抵麺と少ない具だけ食って終わりじゃん
そんなんだ1000円以上とか年収960のわしでも躊躇する
鶏胸肉2kgが1000円ちょいだしそれ考えるとなおさら 800円で食べられたラーメンが1000円超えてよっぽど好きな奴しかラーメン食べに行こうと思わないわな 外食店多すぎだからなこれからも倒産は増えるだろうよ 普通に値上げしなさいよ
それで客が離れるならそこまでの味というだけのこと
一蘭とか高過ぎだけど客は入ってる 有名なラーメン屋だが行ったことなかったがたまたま暇で通りかかったのではいってみたら６割の人がたのむというラーメンが1700円だったわ
まあうまかったけどもう行くことわないわ ガチャにすりゃいいんだよ。１０人中９人は５００円、１人は、 >>33
オタク気質の人にはわからないかもしれないが、ファンと狂信者は違うんすよ 中毒性のあるものを入れておけば禁断症状が出ていくら高くても食べに来る むしろ銀座の一蘭(閉店済み)にはラーメン業界初の時価を期待したくらい。 キシダのせいで、次々とラーメン屋が潰れていく
これから更に増税ラッシュが続くんだから、開いた口が塞がらん 昔ながらのラーメン店が1000円以上に上げたら客来なくなるだろうよ、それは他店舗も同じ
ってことは倒産ラッシュの焼け野原になった後に1000円以上で開店する「普通」のラーメン店が開業して市場の新陳代謝が起こるまで待つしかない >>70
一蘭のどこが高過ぎなのか分からんけど
いつも東南アジア人が列をなしてるから繁盛してるんだろうな ホープ軒ですら1000円かよ凄い時代になったな
深夜に千駄ヶ谷で立ち食いして美味かったなぁ 味が良ければ繁盛するという素人考え
外食なんか中毒性が命だよ 一蘭はまずいわけでは無いがこれより美味い店は山程あるから行かない >>70
値段より人が入ってるのが不思議だ。うまいかアレ？ 何気ない普通のラーメンも結構手間暇かかる
実は高級料理なんだって認識が必要だよね🍜 冷凍とかチルドのやつで全然おいしいしね
結局家で作れそうにないジロー系とかこってり系の競争になるイメージ つーかラーメン飽きてきたよな新店はどこかで食べたようなラーメンというものばかりだし 外食とか2割位一斉値上げしているだろ
ラーメンも業界全体で上げたらいい
ただ庶民はちょっと手が出せないわな つーか最近ラーメンは年齢的にヤバいかと考えて意識的に蕎麦屋行くことも多い >>88
一蘭はウェーイで盛り上がるための店というイメージ。
着席したらぜんぜん違うけど。 ボーナスがメインとはいえこんだけ所得も上がってるんだからラーメン1000円くらいは許せるような。。。
4年前に800万弱だった年収がボーナス爆上げでで去年1100万超えたぞ 1000円でも美味ければOK。
壁とか言って言い訳。腕がないからよ！ 今までが高過ぎたということだな
ボーナスステージ終了 ほとんどの人がラーメンを自炊した事あるから原価分かりやすいしな
市販のレベルのラーメンも美味いの増えたし >>93
味なら下の上くらいの店があって、潰れなかったのはほんと場所。結局のところ潰れたけど、原因は店長の不祥事…笑えるね。 まさか緩和継続を主張した与党に投票しておいて文句は言ってないよな？ >>1
いやいやいや、そんなのどんな業種や業界であるわw
なにラーメン屋だけが特別扱いなのw ＞1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供
その判断は正しい
ラーメンの限界は800〜900円まで 本当に美味いラーメンは味失われたら文化としてもったいないよな。
人間国宝みたく、重要文化財みたく、守ってあげたい。
レシピだけでも残せないのかなあ >>94
ラーメンが高級に見えるのはお前が低級だからだよ
世の中には分相応というものがある 飲食は原価3割守らないとすぐ潰れる
どうせこの店も他店との競争のために原価率上げてたんでしょ
本当に惜しまれてるなら1000円超えても客は来る
値上げしたら潰れるような店は潰れたほうが業界の健全化に繋がるわ >>89
福岡にああいう店が無かったからな
あんだけ旨みだけ抽出してクセが無いラーメンは無かったから爆売れした
全国展開して何故か捻くれ者が地元の人間は行かないとか言い出したけど
福岡でブームになってなかったらこんな全国展開してないから ラーメン屋店主が偉そうに、みたいに言われる事あるけど
生き残ってるラーメン屋店主なんて実際めちゃめちゃ偉いんだよ インスタントのレベルが高いからな。ラーメン屋で高い金出してまで食わなくて良い。体にいいものじゃないしなっておもう。
1000円出すなら定食だな。誰かも言ってたけど。 一番コストがかかってるのがスープらしいけど、スープ飲むと塩分ヤバいんで基本飲まないんで
そうすると金かかってる部分を残すことになるんで、無駄にしてる感じでなんか食う気にならない >>115
低級相手に千円以上で売れないってスレなんだが 店閉める前に試しに1000円の壁越えてみりゃよかったのに しゃーないわ、丸亀製麺とかもめっちゃ値段上がってるからなぁ。 https://i.imgur.com/UWc16A0.jpg
辛味噌ねぎチャーシュー背脂変更1280円
旨ければ千円オーバーでも気にしないのにな 良い素材使おうが手間暇かけようがラーメンには1000円以上の価値があるイメージが持てない
ジャンクフードだし 人口が減ってるんだから店数も減るよそりゃ。
ラーメン屋だけじゃない余分な部分が全て減るんだよ。
何でそれがわからんのだ。
1億5千万人の規模を9千万人で維持しようと思う方がおかしい。 ラーメン、チャーハン、餃子、唐揚げ
普通に食べてるだけで2000円超えちゃう(；ω；) 栃木県佐野市だけど・・佐野ラーメン店だけで100店以上あるよ。
有名店で「ようすけ」「日向屋」「おぐら屋」「森田屋」「万里」
どこも行列店。 佐野実の店でカレーばっかり食っていたやつの書き込みを思い出した。
俺は洋食上がりだからカレーも得意なんだよと佐野がニコニコ笑っていたとか。
https://www.raumen.co.jp/information/news_001708.html 欧米で出店すりゃ今なら行けそうだが
あっちで店出すのはビザやらで制限が多そうだし言葉の壁もある まず関西のラーメン屋は不味い
神座とかこっちに来たが普通の町中華野菜ラーメンレベル
出汁ソムリエが居るとか書いてあるが舌がバカなソムリエだと思う
幸楽苑の野菜ラーメンの方が美味い ラーメン食いに行くにしても車の燃料代も高いから
わざわざ食べに行くことがなくなった
それほどの物でもないしなｗ >>118
クセないとんこつなら博多天神で十分なんだが 結局円高円安なんて
メリットデメリット双方あり
庶民には円高のが有利なんだよな ラーメン屋の前で並んでるのを見るけど並んでまで食べたい層って余程のラーメン好きじゃないの？
そんな人達なら値上げしても行くでしょ？ >>109
原材料費や輸送コストが上がっているのに
ラーメンの値段は上げてはならないって風潮の
せいで廃業しているのが>>1 増税で日本人がラーメンも食えなくしよう！
スピード感を持って増税だ！
復興増税で、サラリーマンの給料から10%天引きだ！
悪の既得権経団連を破滅させるために、竹中自民党は経団連のドル箱中国と全面戦争を台湾有事でやる！
日本はロシアと戦争しているのだ！
欲しがりません、勝つまでは！
消費税100%にして、日本はロシアとの戦争に乗り出している
また、中国と戦争するために、消費税1000%を全ての日本人が岸田総理に要求している
イスラエルとの戦争にまで日本が参加するには消費税10000%が必要だな？
例え、ロシアとの戦争増税で
日本人一億人以上が増税死したとしても
ウクライナ人一人が助かれば、それで良い⭕ 値上げして客飛ばす覚悟で営業しても良かったんじゃねえの
味に自信あるなら >>140
ガソリン代を気にする人とか初めて見た
車なんか持つのストレスじゃない？ 総理大臣が給与を上げろって言ってんだから、今が値上げのチャンスなんだよ
本当に給与を上げたらどうなるのか？
すべての物価がいきなり跳ね上がる
それを全国規模でやれってのがお国の方針なんだからやればいい つかさ、畳むくらいなら1000円越えで勝負してからでいんじゃね？ >>141
それはそれでいいと思うが
わいも新橋でたまに行くで 田舎なんて普通に1000円超えたラーメンばっかだぞ
なにやってんの？ >>41
こういうのはいいかな
お気に入りの3軒くらいをローテするとしてその中にこれは絶対入らないと思う 言い訳してるけどうまいラーメンなら値上げしても客くるよ
俺の行きつけも何度か値上げして今は1000円近くなってるけど文句言いつつ通ってる
うまいからな つべの飲食系動画見てるとほんとスープに材料費と時間と光熱費掛けてるのな。
だからスープ少なめで具材多くした方がいいんじゃないの
最近流行りのすり鉢状の器をもっと絞るとか
つけ麺とか油そばの方がコスパ良さそうだな 飲食は３年で７割、10年で9割潰れる
別に驚く事ではない 何も考えず手軽に食えるのがラーメン
1000円超えたら食べる意味を考えなきゃいけなくなる 物流や流通の仕組みわかると安く買うってのがいかに大変かわかるからな
10時間かけて10円安い消品探すなら100円高いけど時間を縛られない方買う方がコストパフォーマンスはいい https://i.imgur.com/4jXrZNB.jpg
東京から青森県三沢市へ出張
フードコート見たらラーメン激安でビビった
値段張り替えてもまだ激安
昭和の値段にビビった >>158
最低だな野々村竜太郎だけの西宮維新の会 やよい軒ならすき焼き定食1000円以下
そらすき焼き食うわ 経済リテラシーが無いと今の1000円と10年前の1000円が一緒くたなんやろなぁ お金はかかるけど色々行けるし車は楽しいよ
車の無い方がストレス高い おいしい醤油ラーメンの春木屋
それが食べられればあとはどうでもいいのよ DS財務相
国際金融資本ユダヤ犯
消費税100％日本企業壊滅！ >>1
味は大して美味しくなかった。
食事時に伺ったがガラガラだったのでまあそういうことなのだろう。
白ごはんがべちょべちょだった。
口コミで辛辣な意見が多くて草ｗ 奈良の山ん中にラーメン河ってラーメン屋があんのよ
ぶっちゃけうまくてもこれで一杯1000円、まぐろ丼セットで1500円はたけえって思うんだけどさ
大自然を眺めながらラーメン食べるととにかく気持ちが良い
くっそ不便な場所だけど売り切れとかして人気店 正月にニセコでスキーしたけど、かけうどん1杯2,800円だったが皆んな普通に食べてたよ 別に美味しいラーメンなら1000円超えてようが普通に食べるけどな・・・
安いラーメンは中華料理屋かカップ麺で十分だし サイゼならパスタとドドリア食って千円以下
そりゃあサイゼ行くわ ラーメン屋とかそこここにアホみたいに
いっぱいあるやん
こんなに競合多いのに始める奴がアホなんだよ
パン屋もそう 物価高以上に手取りを増やしてもらわないとそりゃ行かないわな >>1
自己責任大好き自公+ナチス維新+たまきん民主の被害者だね トンキンマスゴミが無理やりヒリ出したブームだからね
所詮はラーメン一杯では食事としては完成してないのに
1000円とか寝言は寝て言えレベル いやまず値上げしてみたらいいじゃん
それで客が減ったらそれまでだけど
値上げもしないでいきなり辞める意味わからんわ そりゃ年々賃金上がらずインフレだもんな
しょうがない >>151
コロナの外食への配金のおかげで個人店はかなり貯金ができてる。
特にテナント出店じゃなくて借金も少なく自宅兼店舗みたいなところは
早めにリタイヤでも貯金切り崩しで年君も追いかけてくるしもう働かなくていい。 こだわるって言うか中抜きされてるかなんかあるんじゃねーの？ >>183
少しずつ値上げしていって客が離れていったんだろう
で、これ以上値上げしてもだめと悟ったんだろう 今や冷凍もので300円そこらで食べられるのに
たかだかラーメン如きで1000円以上出す人はなかなかいないんじゃないのか ＞青森県三沢市へ出張
米軍の下請けか
売国野郎じゃん 町田商店なんて店舗数が爆増してるのにどこも行列になってて凄い 元祖の横浜家系を食う勢い
マックのドライブスルーの渋滞も凄い やっぱり商品力なんじゃなかろうか
ジャンキーだのまずいなどという個人的嗜好はどうでもいいんだけど人を惹きつける魅力がらあるんだろう ここで言ってることなんて試したんじゃねえかなと思う 1000円超えるラーメン食ってたら
「オレ何してるんだろう…」と思えるレベル >>176
旨いラーメンといっても、たかが知れているからなあ
1000円超えると俺は通わないかな
ラーメンが好きでたまらない人か、金が余って仕方ない人だけじゃね うどん屋が値上げしていない時点で分かるはず
メディアやネット工作が一蘭などで持ち上げ便乗値上げした
店舗からつぶれているという事
昼食に１杯１０００円のラーメンなど需要がある訳がない チャーシューメンが1400円の店あるけどもう行くことはないな 奈良の山ん中にラーメン河
塩ラーメン 特にうまくないよ ただ普通のラーメンだけど麵の量がほぼ大盛り
満腹になるから結果的に満足度が高いのが特徴
マグロ丼は普通 山奥でほんとにうまいマグロはないよしかも５００円 >>178
貧乏人は安くて食えれば良いって考え方
金持っている人は美味しいご飯が食べたいと考える 昔は1000円ランチだったら
サラダにメインにパンとコーヒー、
場合によってはデザートまでついてたわ
アブラと塩の塊のスープに麺ぶっこんで
1000円？？？アホかって感じ 株が最高値で
街のラーメン屋が潰れていく
まるで地獄みたいな国じゃんｗ >>199
丸亀製麺おかはなまるは値上げしてないんだっけか
なんかロシアの戦争のせいで小麦粉が値上がりして大変だとか報道されてたような 小麦が身体に悪いってバレちゃったから摂取量を減らす（あるいはまったく摂取しない）人が増えたのが実は一番の原因な気もする
自分も麺やうどん食べる機会が激減したしね ますます、日本国民が健康になって
長生きしちゃうね いや、意味わからん
一旦1000円超えてしまっても値上げして無理だったならわかるけど、1000円超えたら客来ないって決めつけて廃業はマジで意味わからん。
辞めたかっただけやろ ただね、こう言ってはなんだけど・・・
街歩き動画とか見てると
どうにも居酒屋とラーメン屋が妙に多い気がするんだよね
>>1いつかこうなるんじゃないか？って気がしたんだけどな
競合が多過ぎ 安い店ならラーメン＋餃子が１０００円あれば食えるんじゃね
その方が満足感が高いならそりゃそっちが勝つだろ 記事読めば値上げも限界をむかえと書いてあるのに
チンパンジーがしったかしてて笑えない 1000円になったら行かないファンと名乗る人々www 民主党政権時代は
ワンコインで食えた
良い時代だったよね
民主党政権時代に戻りたいわ >>178
マジレスされてかわいそうにな
ドドリアに突っ込んでほしいのわかるよ(´・ω・`) >>204
昔なら月給10円でで高給取りだったと言ってるようなもん
時代についていけてない貧困層だと自己紹てるようなもん 飲食店なんてスクラップアンドビルドが当たり前の業種
長期経営してるほうが珍しいよ
店が古くなって味が同じで値段だけアップしたら客が他の店に移るのも当たり前 政府が物価抑制策を全くやらないからね
低所得者にカネばらまいてお茶濁してる
日銀も全く機能してないし 誤 麺やうどん
正 麺やパン
USBケーブルで首吊ってきます🥺 500円で替え玉無料とか1000ちょいで野菜炒めと餃子まで付いてきてたときが懐かしいわ。 業者間の取引の物価も上がって行くしな
円安誘導が悪いよな インフレターゲットのゴールポストを動かしてまで金利を上げないしな
ガソリン価格も高値安定だし 儲からないから閉めるだけでラーメンなんか1ビジネスとしか思ってないんだよ
愛が無い店主から辞めて行く そら物価高でわざわざ高いラーメンを食いに行かんだろ
袋ラーメンでいいのに気づいたってことさ >>204
おじいちゃん無理して食べなくてもいいんだよ
行かなきゃいいだけなんだから >>224
30すぎて最近脂っこいものがだめになったという人もいれば、俺みたいになんともないやつもいる >>43
貧しいのではないデフレマインドから抜け出せないため
たとえ金があっても少しでも安いとこを求めるマインドが出来上がってしまった
特に関西ではその傾向が顕著だからね ラーメンなんてよくて週一だよな
本当に価値ある旨い店なら1200円くらいなら出せる 物価よか土地か光熱費の方が問題でねーの
街中の洋食屋、少なくとも土地問題はクリアしてるからコーヒー付きでランチ900円だぜ
まあ光熱費アホみたいに掛かるラーメンと一緒にすんなよってのはあるだろうけど 訪日外人客多い都会なら思いきって早めに1杯5000円を標準価格として定着させたほうがいい
NYロンドン標準価格を国内最速導入、みたいなノリで
美容院の施術料金なら全然このノリでも行けるから不思議 貧乏だから1000円超えのラーメンが食えないんじゃなく
1000円超えで食う価値が無いと言っている 一億総中流と呼ばれていた時代は
底辺も比較的均等に給料が毎年上がっていたからな
働けばその分給料が上がるという認識もあった
今は底辺と呼ばれる派遣や契約社員はずっと給料が上がらなかったりするし
しかも結構な割合で存在するからな
ラーメンは庶民をターゲットにしている部分もあるから値上げは厳しいだろうな まぁ普通のラーメンが1000円超えるというのは異常だわ
今でもワンコインや680円程度美味しいラーメン食べれるぞ ラーメン という食べ物自体に1000までの価値しか無いんよ 学歴なくても未経験でも訳ありでも一発逆転でできるからな 誰でも開業できるのがラーメン屋だからね
その中で淘汰されるのは当たり前 山岡家も関西や高田馬場に出店してはすぐ潰れていた頃とは大違い。 10ドルなら1500円ぐらいだからそのぐらい取るべき
以前は10ドルが700円ぐらいまで言ったことも合ったが・・・ >>238
あーなんかわかるわあ。ザッパだけど家計簿つけてて、どう考えても残金が増えてきてるのに使う気がしない。 どうせ閉店するなら1,000円以上の値段を付けて試してみればいいんじゃ 900円のラーメンと1000円以上のラーメンを両方作ればいいのでわ 夏旅行で高校野球見に行ったときなんかたまに行ったな
意外と中流の住宅地だったよ
味は関東民には合わない感じ >>242
貨幣価値の下落で1000円の価値が下がっているわけだからただ貧しくなっているだけ
貧しくなったことに気づいていないだけ
日本で暮らしてて海外事情のリテラシーゼロなら当然そうなるけど 田舎だけどラーメン１０００円弱とか当たり前の感覚になってきた >>1
腕組んで調子こいて能書きたれて舐めてたからだろ
日高屋とかの360円ラーメンでも食べて、
ラーメンに求められている原点を振り返りなさい 意識高い顔して偉そうなの増えたしな
内装に金かけたり自己満足で開発した拘りラーメン出してるようなそんなのが潰れていってるんだろ
コツコツやってる昔ながらのラーメン屋は大丈夫だろ 採算がとれないなら仕方がないわな
物価があがって給料が上がらんからなあー こういうやつよくわからん
１０００円で試してみて売れなきゃ閉店すればいいだけなのでは？
そもそも今の値段でも客数ギリギリなだけではと思う(笑) 国民の95%は、金融政策を分かっていない。
今はインフレ期で、かつマイナス金利なのですよ。
これなら物価は上がるし、円安も止まらない。
まるで快走するランナーに、政府が追い風を送っている状態。
株価はさらに上がり、不動産価格も上がり続ける。
これを理解し、預金がいかに自殺行為か知るべき。 >>257
ラーメンという商品そのものの価値の問題 コロナ禍をへて、国民の多くが
スーパーで生めんのラーメンがお安く買えることに気づいてしまったんだな スーパーで売ってる生ラーメンが普通に美味い
店で食べるより安いし清潔だからラーメン屋には行かなくなったわ ラーメンてのは1000円以内で学生さんや低所得者層向けの
良い意味でご馳走的位置づけじゃないと生き残れんよ 全国のラーメン食い荒らした俺の中で美味い3大ラーメン
異論は認める
喜多方ラーメン
尾道ラーメン
久留米の大砲ラーメン ラーメンも昔の醤油や味噌と言った単純なのがなくなりこだわりラーメンが増えたから製造するにも単価も上がり値上げは仕方ないと思うよ
庶民が1000円は高いと言うけどラーメンは1200円くらいが妥当だよ
トッピングならタマゴ1つ500円、メンマ一本100円、もやし300円、こんな感じかな スーパーで売ってるチルド麺のレベル上がってるよなー
昔だったらお店で食うより美味しい 潰れるのは、必要とされてないだけ。一部ファンだけで店が成り立つわけはない。
ラーメンはその内容を思えば2000円でもいいんだよ。俺はどうせ食わないからｗ 街は ラーメン屋多過ぎ 居酒屋多過ぎ
これまで1つのエリアにこんなに集まってよくやって行けるな・・・
と思ってたけど・・・
やはり>>1 食材コスト掛けすぎでは
人件費も計算できてなさそう ラーメン日本一の山形県
東北は上位ランキングが多い
売れる理由は二つ
１ 県庁があり公務員の数が多い ほとんど県庁で消費されている
２ 寒い地域ほど売れる
特に１の金のある地域ほど外食をする機会が増える
金の無い貧乏な市で営業しても無駄って事だ 650円で食えた近所の老舗のラーメン屋よカムバック 近所のラーメン屋も惜しまれながら閉店したけど後から聞いたら店主は87歳だったわ ラーメンの認識がめちゃくちゃ古い人がいるな〜w
ラーメンってもはや芸術にまでなってるんだよ コロナ助成金目当てに、
形だけ作ったような店もあるからな >>265
その通りで今の状況なら商品そのものの価値が変わらないなら値段は上がるのが当然だね 1000円の壁ねぇ
950円でもよほど美味くないと行かんけど だってラーメン屋なんて開業してもすぐ潰れる業種の筆頭じゃん？
物価高やらで条件厳しくなったらそりゃ生き延びるボーダー上がるでしょうよ 俺は注文したラーメンにゴキブリが入ってた事があってそれ以来外食しないからどうでもいい 結局、日高屋の400円前後の不味くないけど美味くもないラーメンを求めてるんだよな。
でも日高屋、大盛無料券廃止したおめーはダメだｗ >>266
業務用スープ使えば家庭でも本格的なの作れるからな
わざわざラーメン屋で食うほどじゃない >>284
麻生「笑ったね？差がつかなくしてやんよ」 どうせ潰れるなら1000円の壁越えてから潰れればいいのに >>241
美容院で髪を切ったら、一ヶ月くらいは良い気分で過ごせるからな
床屋で気に入らない髪型にされたら一ヶ月くらいは嫌な気分で過ごすはめになるから
5000円でも安いくらい
ラーメンは、旨かったーで終わりじゃん 安い汁に安い麺入れるだけならいまでも200円でいけるやろ
へんにかっこつけてラーメンアーティスト気取るから 全国のご当地ラーメン１０００杯以上喰って
結局今唯一週一リピートしているのは富士そばの５００円シンプルラーメン。 >>1
今までの日本が異常だっただけで
緩やかなインフレがまともな経済なんだよ
ずっと同じ値段とかありえない
普通に値上げしろよ やりもしないで諦めるなよ
どうせ閉める前提なら1000円ラーメンで客が飛ぶか試してみればいいのに >>273
袋麺も三食で400円とか
少しグレードあげるだけでめちゃ旨くなるね
某ラーメン漫画知識で試し買いしたらハマった >>301
だよな
1000円以上に値上げやってみればいいのに
値上げやりもせず自分から撤退とか童貞かよ じゃあお前ら的にはラーメンはいくらなら出せるんだよ？
おれは750円で収めたい
自炊するとかマヌケな回答無しで >>262
値上げ出来ないなら
さっさと退場した方が良いだろうね
賃上げの邪魔 なんかわざわざスレ開いてまでものを貶したいって人は心の方まで貧しいと言えるね 自分のラーメンの価値を客観的に観られない店主が多い気がする
美味くもないのに高い金取って客から見放されて潰れるバカ店主よりも、
美味くてもっと値上げできるのにビビりで値上げせずに利益出せずに潰すバカ店主の方が多い
ラーメン作りは一流なのに商売人としては三流だなと感じる人が多い >>282
誰も継いでくれず
公民年金も激安だからな >>275
まあ俺もそうだな
ホテルの値段やディズニーランドの値段がいくら上がっても何の問題もない。どうせいかないから
ラーメンも同じ >>294
スガキヤの400でお釣りくるラーメンはどうなの？ >>268
君の説が正しいなら
ラーメン屋は滅びれば良いね
日本経済の足や引っ張る邪魔者だね バカなネトウヨにもわかり易く
民主党時代
1000万円→1000万円
自民党の12年のアベノミクス
1000万円→500万円
ここまで円の価値が下落したってこと
良かったなｗ
日本の衰退でネトウヨが大喜びでしょ 家系とか二郎系みたいな勘違いラーメン屋は無くなってもいいからこういう地元老舗は残って欲しいわ >>319
ハチマキしてるの多いけどあれ不潔だよな・・ 1000円超えたら来ない客なんだから本当の客じゃないだろ
感謝する必要なし
客も惜しむぐらいならカネ出せカスという話 ようつべで有名になった某ラーメンショップは未だにノーマルラーメンが550円で食える 1000円出さないってんなら、惜しまれてないじゃん >>306
それに実質賃金が伴ってれば正常なんだろうけどね っていうか、値上げで客が飛ぶなんて常識なんだけど、
その常識がわからん人が政治してるからなぁ
そして一度とんだ客は戻ってこない 最低でも天下一品よりは美味しくないと二度と行かなくなるわな >>320
スガキヤのはラーメンってより甘味処だからｗ 辞めたい理由探してるだけなんだよなぁ
実際、今まで値段あがって客とんだ店なんかみたことないわ ラーメンって大衆食で安く作って提供していたのに、今は複数のスープ組み合わせたり、高い素材使ったりして高級感だして当たり前になっちゃった。
しかし大衆は今でも安いものだと思っているのだ。まあ大衆向けじゃないものを大衆に売ろうとしちゃあいけないよね もし原材料が高騰してラーメン屋がやっていけないなら
ラーメン屋は潰れまくるのが正しいし
実際そうなってる
それだけの話 >>294
別にあのラーメンを食いたいわけじゃなくて
金がなかったら食べられるものの選択肢が限られてくるしその中から選ぶしかない >>328
1000円以下なら惜しいんだろう・・ｗ 1000円どころか700円がラーメンの限度だと思うぞ
皆踊らされて感覚がおかしくなってね？ >>298
材料仕入れと家族へのサーブと後片付けで
時給コストかけすぎだけどな いきなり潰れるのは辞めて欲しい
よく行くラーメン屋が微妙な値上げを複数回したので
トッピング頼むようにした
潰れないでくれ ラーメン1000円が高いって思う人でも
パスタに1000円を出す人はいるよね
でも普通ならパスタの方が安飯なんだろうけどイメージの差かね イタリアンレストランとか中国料理店見習って内装を豪華にして2時間くらいだべっててもいいような環境作れば1000円以上出してもらえるやろにw
小汚え店で1000円取ろうってのが間違ってるんだよ >>330
値上げ出来ないなら
さっさと潰れないと
日本経済が再生できない インフレしてるのに給料は上がらないからな
ラーメン屋とかいくのはたしかにためらう
袋のラーメン買ってすませたほうが安いからな
タマゴはまとめて１０個茹でれば経済的
ネギを買ってベーコンかハムでもいれて終わり
４００円位で作れるな 普通のラーメンが今や850円とか900だもんな
俺ですら餃子や半チャのセットつけられなくなったよ
外食多い営業マンはラーメンすら切り詰めてるだろうし岸田何とかしろよ 老舗でファンが定着してる店なら、ふつうに値上げすればいいのに。 >>338
500円あれば
日高屋、牛丼、かつや、まつのや、コンビニ弁当
とかそれなりに選択肢はあるぞｗ 自分が値上げで客飛んだなぁと思ったのは、
某乳酸菌飲料ね
売り場まで某ライバルにとられちゃってる
だって売ってるライバルの値段がだいたい半額なんだもん もう高級品なんだから値上げして納得の行くラーメンを作れば良いんじゃないかな >>332
７０代以上の人はそう思ってそう。昭和の頃ってそんな感じだったんでしょ 最近は並ラーメン850円、大盛+150円、チャーシュー麺1100円とかでも当たり前だよねって思うようになってきた
15年前は並ラーメン650円、大盛+100円、チャーシュー麺800円とかだったけど… >>323
ネトウヨよりインバウンド外人のほうが日本の国益に寄与してるんだよね
マジで貧困ネトウヨは害悪
俺は違う観点で普通に自民支持だけど
日本の貧困は単に国民のせいであって自民のせいではないからな >>1
馬鹿か？コイツ
何が1000円の壁だよwてめえが勝手に決めてる壁だろww
うちは一杯1300円でやってるけど連日大繁盛だよw 客が「高い」って判断するなら仕方ないね
客にも金の余裕ねえのは解るけど
ずっとデフレ脳のままなのがヤベえな
こんなに物価が高騰してるのに >>344
安いパスタを食う位なら冷凍パスタのほうがいいな
レンチンで安くて美味しいパスタがあるからな
今は家で手軽に食べられる時代だ いくら不景気と言っても客が入ってれば潰れることはないだろ
潰れる店は美味しくないんだよ 外食ラーメンとか、どこの大富豪だよ。
袋ラーメンで十分（笑） サッポロ一番塩味に鍋用カット野菜炒めてのして食ってなさいってこった。 >>358
100%自民党のせいだよ
金融緩和を12年もやったら円の価値が下落するの解っててやってるんだし >>357
そもそも庶民向けをきどったラーメンごときが、貴族しか食えないような1000円超えるとかね
100円ライターが名前のせいで値上げできないのと一緒だね。苦しめｗ ラーメンは環境に悪い
規制してカーボンニュートラルを目指そう >>7
スキー場は自販機のジュースも高いんだから当たり前 >>313
スガキヤなら衝動的に立ち寄り
600以内ならなんでも許せる
750出すくらいなら丼飯系にいく
手打ちそばなら1200でもだすのにな >>363
レンチンするくらいなら自分で茹でたほうがしあわせになれるよ >>350
ファンなら閉店で惜しむんじゃなくて通ってやれよって話になるな 業務用スープに安い市販の麺でガチで出汁から仕立ててるラーメン屋も >>320
スガキヤは青春の味だよ
なにものにも代えがたい体験がある 本来潰れてるレベルの店がコロナ給付金ドーピングで3年間ほとんど潰れてなかった
それが今年になって一気に潰れてるだけ
健全な新陳代謝だ >>371
誰に何共感して欲しいのか
サッパリわからん
リアルでもそんなん？ 経営者として能力がなかっただけ
淘汰されるのは当然 >>314
値上げはできるが
目に見えて客が減るんだとさ 1000円の壁ねぇ
年収1000万近く稼げるラインだよね 注文を間違えると怒鳴られる
食べきれないと怒鳴られる
食べるのが遅いと怒鳴られる
ラーメン店なんて行かない方がいいぞ >>356
当たり前なんだけどかなり行かなくなった お店とか潰れるとこが増えるだろうなあ
給料が上がらない人達が大勢いるもんな これからは東京、大阪、名古屋、横浜クラスの大都市ほど凄まじい物価高騰が襲ってくるからな
暮らしにくい世の中になるよ >>20
まあ、ラーメンって偉そうに言っても結局、イメージ的にも現実的にもジャンクフードなんだよな
油とカロリー過多、塩分化学調味料どか入れ、野菜や食物繊維が少ないビタミンミネラル少ない
特に大量の関係者の早死にがそれを証明してるのが致命的。他にこんな食い物ない >>377
100万ウォン・・かｗ
>>380
スーパーもヨーカドーがとーほぐや北海道で全店舗撤退だけど、
そういうの困るならその前に利用しろよと >>370
日本人が金を使わなくなって消費が伸びないなら緩和から抜け出せないんだよ
消費をしなくなった国民のせいだよ間違いなく >>7
そこは昔から高いから
カツカレーは1500円から2000円するよ チャーシューいらねえから800円にしろ
具が過剰なんだよ 乞食ラーメン屋が消えるだけ・・・貴様らが消えてもだれも死なない・・はよ死ね >>398
愚民党がバカみたいな政治してるからだろw >>384
まさにお前のレスだなあ・・誰にも共感してほしくないならレスしなきゃいいのにｗ まああと1000円の壁とかもう二、三年前の話だろ
ギリギリでやるのに疲れて店畳むだけで
店主もやってらんねえよな
今は普通に何かトッピングでもつけりゃ1200円くらいするし >>344
パスタはだいたいスイーツ相手で女は金額気にしないのが多いから 吉祥寺の野方ホープで久しぶりに行ったけどチャーシュー丼と大ラーメン1600円くらいだったわし
2000円の大台まであと少しだな 牛肉の消費が減りチキンが増えたスレでは
健康志向が高まったからだとほざいてたチンパンジーは
ラーメンなんて全て潰れて当然のはずだよなw アベ以降インバウンド除くサービス業全般が不況だからなあ 嫁がキッチンカーでクレープ屋やってるけど高くなったわ値段
うちはまだ値段抑えてるけど同業店は1個700円800円だからな
あんな値段で買う人いるのかね >>331
その天下一品がうまくなかったな
熱田神宮前の店
店によるらしい >>403
自民党はどっちかっていうと消費を好む価値観だね
国民が金を使う価値観から離れただけ 給料が上がらないとこが多すぎるんだわ
節約しないと暮らしていけないじゃん
外食はしなくなるわな >>399
30代も後半に差し掛かるとラーメンよりこういうメシが美味く感じる 覚えてますか？幸せだった民主党時代を
美味しい物がいっぱい食べられ
欲しい物がいっぱい買え
家族に笑顔が溢れてた民主党時代を 1200円、1500円で試してみてからでもよかったんじゃね ラーメン店は多すぎるからいらん
なんでも作れる街の中華屋を支援しろ ラーメン作ってる所をたまにテレビで見るがどこも不衛生で食べる気しないわ
麺の水分取るのに地面に向かって振ってるやろ
あれ絶対跳ね返った水や床の汚れが麺についてるで 1000円の壁なんていう想像上のものを恐れてバカじゃないの 某家系の店、ここ2年で150円値上がってるな
もう行くことはないだろう ラ－メン屋は10年以上行ってない
レシピ動画出回ってるから家で簡単に作れるし
自分で作るメンマも焼き豚も簡単だった
市販の液体ス－プの素はチャ－ハンのタレにもなるし 天下一品が美味いだと？！
ディスる訳じゃないけど天一美味いって流石に味覚おかしいｗ ８番ラーメンが最高だ
いまでも６５０円
餃子と炒飯も激うま >>372
大学の講義でやったけど、冗談抜きでラーメン（のスープ）は都市の水道環境に悪いんだって。
脂やタンパク質たっぷりだから浄水するのにえらく負担がかかる。 >>410
チキンは安いからなーそんだけ貧乏人が増えたってことだよな。
若い奴に風呂無し格安物件が人気なんてやってたけど、これも金銭に余裕があれば
あえて風呂無しなんて選ばないんだよなｗ 飲食は基本的にブラックでしか無理らしいからな
仕込みや仕入れを含めるとほぼ24時間勤務
他人にやらせて上がりだけ取る以外はやめた方が良いらしい 1000円の壁ってラーメン屋が言ってるだけで客は言ってないだろ勝手に壁作んなよ >>331
あれ美味しいか？
近所にあって1度いったけど10年位前に潰れたわ >>414
消費税を倍にしといてそれはないww
消費すると罰金取るのが自民党だぞww 飲食店の知り合いは軒並み客足遠のいたと嘆いてるわ
値上げしないといけないのに来る人の給料上がってないからそうなるわな
外食減らして家で自炊になるに決まってる >>399
天ぷらが単価の安い芋で誤魔化されてるのが難点 >>431
食券の値段見て帰っていく客がいるって近所のラーメン屋が言ってた 亀王も天一も高くなったし袋ラーメン作って食うようになった まあ人口がどんどん減るんだから
椅子取りゲームみたいなもんで
ラーメン屋に限らずどんどん潰れるでしょう >>428
ラーメン屋より、もっと大量消費されてるカップラーメンのがやべーだろ
油の塊が下水道にこびりついてるとかテレビでやってたな >>334
仕込みから片付けまでオーナーが全部やる店だと
心か体がだめになってお仕舞い
うちの市内のそこそこ有名店は
仕込み中に急死して空焚きボヤ寸前だったそうな
店の残り物ばかり食ってれば塩分過多で死ぬメニューそれがラーメン 近所の老夫婦がやってる豚骨ラーメン半チャーハンセットが昔から変わらず800円なのを見ると涙でる
普通に美味いし はやく物価高騰対策でベーシックインカムやれよ、無能政府 ラーメン一杯に680円以上は出しません
チャーハンとギョーザがついて800円なら出せますがね >>425
広く全国展開している店だからあなたの味覚が一般的な日本人と乖離しているだけ
俺も好きじゃないがそれは認識してる 一個人の嗜好で一般論を語るのは愚か極まりない ラーメン二郎なんか、あの量で1000円もしないけど… 今やマックでも飲み物にポテトとバ－ガ－で1000円 近所のラーメン屋も軒並み100円アップしてるけど客入り変わらん感じするけどな
ランチタイムはどこも行列してる 給料上がるとかいう前に、
安いから売れるっていう当たり前の行動を理解しないとまずいわ
健康に悪そうなものなんて、安くなかったら絶対に売れんと思う そもそもコロナでガッツリダメージ受けた店多いからな
単純に疲れたんだろう
川田みたいなレスラーでも疲労困憊する様なお仕事だし うーん、二、三十年続いた店の廃業の大半は後継者不在が原因の大半。
スレ記者の適当さがわかる。
ここ数年で閉める店が問題。 出前一丁とサッポロ一番塩と味噌あればラーメンはおｋ >>391
役所から入札前に見積もり提出させられて見積もり出してね
入札時に見積額で入札したら落札予定額オーバーで落札者無しになった
前年実績の金額が落札予定価格なんだってさ…
国がこんな事してるのに給料上がるどころか受注すら赤字になるからやめようかなってなるわ >>450
これだな。ラーメンは日本人には無理だったｗ
丸亀市のうどんみたいに100円台で食えたら最高やね ある程度のラインまでウェイパーとほんだしでなんとかなると思ってるけど問題はチャーシューよな。 人件費削って販売数を限定して家賃を考慮した値上げで続ければいいのにやらない理由 原価が上がった分だけ値上げした店は閉店してない
原価が上がった率だけ販売価格を値上げした店は閉店してる 気取ったラーメン屋より町の中華屋の方が安くて美味い。
無駄に金かけてるんだろうな。 >>433
日本人が少子高齢化を望む価値観を好むようになったから社会保障費を賄うために増税が必要になっただけ
増税なんて当たり前なんだよ 30年前は天一のラーメンライスが650円
ギョー定が800円とかだったと思うが
まあホント高くなったよな 値上げして客が飛ぶならその程度の店だったってことだと思うわ
個人的には安いシンプルなラーメン屋はありがたいけど サッポロ一番に劣るのに1000円なんて払う訳がない >>459
結局うどんそばが美味いよな
腹にも優しいと思うしこの寒い時期は格別だわ >>448
いや、あれはおかしい
知り合いでも天一好きってやつは例外なく太ってる >>345
コロナ期に例のクーポン券で浜木綿いったら
高いメニューどれも旨かった、、、 >>465
町のラーメン屋だってそこまで安くねーだろう >>452
倍ダブチLL980円くらいだよな
もういかねー >>449
二郎は回転早いからね
そこを理解しないでチンタラ食うバカが最近本当に増えた >>334
>>1の記事に値上げも限界をむかえと書いてあるけどな >>465
意識高い系ラーメン1200円より爺ちゃんが中華料理の片手間で作ってる450円ラーメンのが美味くて泣いたよ >>430
12時間くらいは働いてたなぁ...。保障なんてないからとにかく健康でタフでないと話にならない世界 >>421
1000円の壁は想像上のものじゃなくて
ラーメン業界の経験値と言われていた >>369
なんでそんな高い牛乳かうの
都会の最安でそれ？ 今日昼に近所の店で食べたラーメン1130円+特盛り200円
ちょっと前まで1100円だったのにまた値上げ
たまにしか食べないからいいけど正直割高感は否めない そして薄利多売の外食チェーンだけが残ってくと
そりゃ、景気も上がらんわ ラーメンは安くて早いのが売りだったのに、30分並んでおまけに高いとかもう。 >>484
店主「回転率を上げたいので1人20分で退席願います」 アベノミクスで空前の豊かさになったはずなのに日本人ってケチだよね 美味いなら余裕で払うだろ
流石に1600辺りになると考える貧乏人だが >>480
一蘭の例もあるし、1000円超えのラーメンが旨いわけじゃないが
言うて中華屋のラーメンも、旨いとは言い難いものがほとんどだよねw
値段相応だから、味は普通の割高ラーメンよりは満足度が高いというだけで >>447ラーメンとチャーハンで850円ですね
勿論チャーハンもラーメンも普通の量です
お新香と唐揚げ2個も付いて来ます 俺はギリ小学生、幼稚園くらいで消滅前の屋台を知ってるが
今だと1000円越え楽勝のイメ－ジだぞ
夜だから高いんだと親が言ってた
具もほとんどない奴 ガチ中国人が経営してる醤油ラーメンチャーハンセット600円が美味いｗ 実質賃金マイナスで物価上昇に対して給料の上がり方が鈍いのが統計で出てるからな
シビアにもなるわ 二郎系ラーメンって、「野菜ましまし」ってのがあるけど、
「もやし」しか入ってなんだよな。あれ詐欺だろ（笑） 為替相場云々じゃなく普通に日本円の価値の下落が進んで円安になってるから
1000円の壁なんて15年くらい前に700円の壁とか言ってるようなもんなんだよなぁ
マジで貧しくなり過ぎ
あと15年もしたらラーメン4000円鰻重15000円みたいになってるかもね なじみの店はもうすぐ千円の壁にタッチしそうだが、タッチしても通うよ
唯一無二でうまいから
潰れいかが心配 >>493
好景気なのは大企業と、その大企業の給料水準にあわせてる公務員だけで
多くの中小企業や零細は貧しいままだ 人口構成比でいくと、40後半から50前半が最多
よって、脂やジャンクは好まれなくなり、健康志向が優位になるのだろう >>414
消費させたいなら庶民にカネを持たせないとな
裏金キャッシュバックキャンペーンばっかやってないでさ(笑) 美味ければ1000円超えても客はそうは離れない
だろ。で、実際に1000円超えてラーメン出して
みてダメなら解るが、最初から尻尾巻くなや。 >>495
あくまで値段の割には美味いってだけだからね
そんなに美味いなら行列できまくってるはず
町中華を否定するわけじゃないが、ラーメンだけ見れば町中華はラーメン専門店には遠く及ばん >>504
飲食店なんて誰でもアホでもできる参入障害が低いレッドオーシャンだからな
しかもこだわりのラーメン屋なんてくさるほどあるから、競争禿しすぎ 食事はふるさと納税の米と肉魚介類だけ
移動も電動原付 電気は1kwh19円 ガスは千葉の業者
それでも生活は厳しい 貧困化がさらに進んでラーメンすら食えなくなったか
地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな 高い安いは個人が決めることだから
他人に安いゆわれたところでって知らねーよって話だな >>492
親子で入店して先に食べ終わった母親に出ていけって言ったラーメン屋あったよな 会社も中抜きが多すぎるから給料が上げられないんだろうなあ
これが全部潰れたらどうなるんだろう 飲食とか仕込み、片付けやると丸１日厨房いないといけないから体力持たんやろ >>395
歯が悪いから血が出そう🥺
>>486
田舎な方やぞここは。安くても198円とかだよ🥛 >>518
自公政権はかなり頑張ってるけど国民が付いてこない感じじゃないかなー
めちゃくちゃ怠惰になって上昇志向も無くなったし >>493
イメージは重要だよな
例えばいくらマックが高くなっただ高級だ言われても現品見ればあいも変わらずマズイ豚のエサ
味音痴なアメリカ人と違って中身が伴っていないゴミには金払いたくないんだよ日本人は ラーメン専門店で王将以下のラーメンなら1000円なんか払える訳ないじゃん
そういう店はさっさと潰れたらいい インフレで経済成長するんだったら、
なんで常に物価上がりまくりの発展途上国が昔からダメなんだろうな >>525
アベが円安で株価上がるような企業に入れ替えてたよね日経企業 俺なんかちょっと高めの味噌ラーメン大盛りでトッピングにチャーシューとコーン
さらに炒飯に餃子のフルセットで2000円くらいはかけるね
たまにしか外食ラーメン行かないけどラーメンの気分の時は徹底的にやる
へたっぴな小出しは駄目なんだよ 最低賃金とラーメン並の相場はだいたい一致する
つまり、1000円を高いという人は最低賃金すらろくに稼げないド底辺ということだ >>534
金ないとか言ってる奴に限って
外食、酒、たばこ、高額スマホ、ギャンブル
この辺やってるよな >>334
値段が上がって飛んだ店をお前が見た事ないだけだろ？
知らんがな、お前の見識の狭さなんざ
>>456
後継者不足で畳む店
それは人間でいう老衰みたいな寿命だよ
今回は例えるなら病死で死ぬ店が増えたの話をしてんだよ
コロナに戦争の物価高etc
本当に適当なことばかり言ってんな、お前ら たかがラーメンに1000円以上出すのは無理でしょ
バーミヤンや日高屋や寿がきやでOK >>503
国会見てても希望的観測で賃金上昇を壊れたロボットのようにつぶやくだけだからな
日銀はマイナス金利維持するほかない状態だから中小で働く人間は大変だよ
よほど労働者のこと考えて大企業並みの賃上げしてくれるならまだ救いはあるけどね 日本の飲食店の多さは異常なんだよ
年間150万人減ってるのにこれ以上増やす理由あるか？コロナ前まで観光客数増加してたけどもう限界で横ばいにしかならんよ 今だと1500円とか2000円とか普通だろ？
壁なんてねーよ
自意識過剰で勝手に勘違いしてバーカじゃねーの？ 1000円超えても許せるラーメンって、具体的にどの店のどういうラーメン？
トッピングましましで1000円超えるのは当たり前なので、その店でベーシックなラーメンだとして 旨いラーメンならまだしも
マクドナルドに1000円以上払う人がいることが信じられない もともと、日本は飲食店にしろコンビニにしろ、
店多すぎの過当競争なわけで、
営業許可すら簡単に下りない海外とは比較にならんのだけどな 昼飯に500円以上払うおうと思う人間がいることに驚くね、俺は 一杯1000円で提供しなくちゃ店を保てないのも問題だがそもそも1000円で食うものじゃ無いしな
破綻しているんだな 外食ラーメンは大富豪の贅沢食。
一般庶民は袋ラーメンで十分。
最近は、それすら高い（涙） 単純に客が少ないだけ、客が入ってりゃなんとかなる。 日本は資本主義社会
儲けられない店は
消えて行くしかない… 野菜たっぷりの味噌ラーメン家で作って食べてるわ
店のラーメンそこまでして食べたい気分になったことない 苦しいなら値上げすればいいじゃん値上げしないで勝手に潰れてるだけだろ ヒガシマルのラ－メンの素とゆで麺にネギ大盛りともやし、自宅で焼いたチャ－シュ－10枚と、自家製メンマで、
ラ－メン屋の1000円の満足度を軽く超えるんだもん
そりゃ潰れるわ
同じことはうどんにも言えてさ
うどんの素と冷凍うどんとねぎ、わかめ、天かすで店超える まあ畳むのは20年前あたりの家系ブームに乗って出店したとこばっかりだろ
客の好みが変わりやすいタイプの飲食でこんだけ続けば十分じゃないか 何故かはわからないが川田利明の本がフラッシュバックする
・「近くにラーメン屋が出来るんです。数年経って『前のラーメン屋潰れたのかな？』と思うでしょ？でもオーナー（本社）は同じ。
味を変えて（家系→昔ながらの中華そばとか）出店してくるんです。大手はこの手で来る
・結局サイドメニューで勝負しなきゃいけなくなる。仕込みはまあ自分は出来るんですけど『食券機』ですね、10円変えるだけでも
大変なんです。業者に頼めばサクッと出来るんですけど、10円100円の為に数十万かける気になれないんで結局自分でやっちゃう
・俺からの一言『ラーメン屋はやるな』
川田さん、あんたいい仕事してるよ（得心） 1000円の壁とか昭和の終りくらいに突破してるだろ
40年近くも経って何で今更 貧しくなるとまず外食を減らすから始まるな
飲食店はかなり減るだろうな >>558
資本主義批判してる俺かっけーって書き込みださい＾＾ >>1
日本は輸入物価の上昇を通じて海外のインフレが流入しているだけで、経済はデフレ経済だよ。
日本の実質賃金が上がらないのは、日本がデフレだから。
そして日本がデフレなのは社会保障（税）に生活を依存する人が増えたから。
年金生活者や生活保護のような、社会保障に頼り経済活動によって所得が増えない人にお金を配っても、
そのお金の効果を最大化しようとしてより安い商品を購入する。
そしてその需要に応えようとする商社が第三国からより安い代替品を輸入し、
日本市場がより安い物品で満たされていく。
内需向けの製造業は原材料の輸入物価の上昇を従業員の給料を抑えることでデフレに対応してしまう。
日本がデフレを乗り越えて実質賃金を上げるには、社会保障費を大幅に削減するか
輸出やインパウンドで外国のインフレを取り入れるしかないよ。 ワイは健康のために一口しかスープ飲まずにそのまま残してるんだけど
経営苦しくなった店はアレを使いまわししてる疑惑を持ってる >>550
貧乏人はしゃーないから黙ってワンコイン飯食っとけw >>556
週末は家族でビフテキ食べてた昭和時代(´・ω・｀) >>550
割増料金請求される都心店には行かずたまーに郊外店に行けば1人1000円なんていかないよw >>549
がんこラーメンの系列はデフォでも1000円超えが普通かな
限定メニューだと1500〜2000円とか
前の周年イベントだと一杯3300円だったかな
それでも大行列だったけど 飲食とか許可制にしろよ
飲食業の競争激しくして国が豊かになるかよ
いったい国は何考えてるんだ ラーメンに1000円も出せるかっていっても他の外食も上がってるしね その惜しんでるファンとやらがもっと店に通えば潰れなかったのにな >>561
そりゃ本当にうまい店を知らないだけだよ
ラーメンもうどんも 殆どの会社は物価上昇に見合うように賃金は上げれないんだよ 惜しまれるような店なら値上げすればいい
まあ十分設けて引退したい時にいい口実ができただけだろう 本田圭佑 帰国して味わった日本食に感激
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1673244951/
「あの美味さで730円は安すぎ。値上げするべき」
サッカー 本田圭佑が、日本のラーメンのクオリティーに驚いている。 小麦の価格が超高騰しとるからラーメン屋は倒産ラッシュだろうな ID:tt4AfaAC0
ニートくんいつもお疲れ様 ラーメン何て作らないで
トラックやバスを運転しろ
建築業界は人手不足や 物価高なのに安売りするから悪いんでは
渋谷のWWW近くの一蘭は行列だよ ラーメンに1000円とか出せるかよ
みたいな貧民老害をよそに
1000円超えで普通に行列店て存在してるんだわ 日本は行政が怠け者なのか癒着してるのか知らんけど、
とにかく許認可権を適切に行使しないからな
空き家問題だって建築許可出しすぎだ
昔みたいに家が足りないわけではないので、
今みたいに値段を釣り上げても客は買わないだけだろう 取り合えず値上げすれば？
それでダメだったら辞めればいいじゃん ラーメンのスレでは「スーパーで麺を買って自分で作った方が」
ステーキのスレでは「スーパーで牛肉買ってきて自分で焼いた方が」
……実際そうかはともかく、今日もセルフ経済制裁にいそしむ5ちゃん民ｗ 結局競争激しい東京辺りでないと1000円程度だと美味い店ラーメンも食えないなら
家で作って食ったほうがマシなんよ >>586
店舗数も世界一だからな 世界中のグルメが日本にある
世界主要都市・レストラン数都市別ランキング
1位 東京 (日本) 14万8582店 2位 ソウル (韓国) 8万3239店3位 深セン (中国) 5万9985店 近所の中華屋がコロナでボロ軽をアルファードに買い替えて、休業補償を貰って頑張っていたと思ってたに
あっさり閉店してたわ・・・ >>511
むしろ、町中華のラーメンはあんま美味くない印象まであるわw
チャーハンとか醤油味の焼きそばや、中華定食なんかは旨い印象あるけどね >>553
中学生かい？
稼げるようにしっかり勉強するんだよ 美味しいんだけどな小麦の価格高騰、輸送配送コスト高騰
全部狂わせるよな消費者も無論食べるものへ投資する金額も変わってくるし
コロナやウクライナ戦争の打撃か 昔からラーメン屋はすぐ潰れる店の代名詞なのに
一攫千金を夢見るのが本当に後を絶たないな
誰でも挑戦出来るからだろうが
起業して当てるとか相当の難易度なのに 1000円の壁なんてもうねえよ
一蘭でラーメン替え玉追加肉と酸味これだけで1700円とかするからな
安くやれてるのだって一部二郎系だけで普通のラーメン屋は1000円からスタートでしょうに ラーメン屋は簡単に始められるけど、採算をとるのは大変。
ほとんどのラーメン屋はインスタントラーメンよりおいしいとは思うけど。 円安の時代にガス代転嫁したらラーメン一杯1500円が適価だろう インバウンドで、国内の需要の落ち込みなんてカバーできるはずねーのになｗ
そもそも海に囲まれてる日本で、そんなに外人が来るとでも思ってるのかいな >>589
腕組んで勘違いお山の大将なラーメン屋はプライドだけ高いニートにぴったりだからな
トラックやバスなんて運転できる運転神経ないし根性なしに土方が務まるわけないだろ 単純に引き合わなくなってやめるのでしょう
1200円にしたところで客足落ちるし、売上も減るし
だったら「もういいか、25年で割と稼いだし」みたいな自主廃業では？
余裕があるからできることだね 袋麺一食100円の壁に躊躇している自分からすれば天上人の争い >>593
価格は需要と釣り合ってバランスするから別にいいんだよ
日本人が住まなくても割安だと思う外人投資家が買ってくれるなら有難いだけ
今はチキンレース状態であっていずれ暴落して廃墟や空き家だらけになるだろうけどな >>452
今日食った卵ダブルのMセットが800円だったが？クーポンはデフォで 物価に追いつかない賃金だから結果的に貧乏人が増えてる >>588
実質賃金を指標にするのは正しいと思うけど？ 芹沢達也が居ない世界線だからラーメン店に未来はないよ ラーメンと半チャーハンで1200円ちょいしてるからな >>589
大型2種なんて低能にとれるわけねーだろ。低能だからラーメン作ってるんだぞｗ 物価が上がっているというよりも円の価値が下落しているんだ >>608
愚民党のセンセーに教えてあげてくださいw 惜しまれながらって、すぐに次の行きつけ見つけるだけ >>600
俺も町中華では基本麺類は頼まない
町中華で美味いラーメンって一度も食ったこと無いわ
町中華は基本定食や炒め物系食う場所だと思ってる >>605
一蘭なんかいくのは情報を食ってるんだろ
CoCo壱もその路線 >>613
そんなん言ったらバーガーだけなら300円切るだろバカが >>598
東京というか日本は人口あたりの飲食店数が他国と比べて凄い多いんじゃなかったっけ？
そりゃ潰れるわ。 客数も客単価の平均もわからんしな
店主が無理ってんなら無理なんだろう
観光客は大阪と京都に行くから三ノ宮すらキツいらしいし西宮なんてこないだろうしな >>621
貧富の差も広がってるね。貧乏人がさらに貧乏にｗ スーパーで一食あたり300円も出せばそれなりのラーメン食べられる。
わざわざ出向いて並んで食う程なら値上げしても皆んな食べにくるでしょ。
潰れてほしいわけじゃないけど、来なくなるならその程度ってだけじゃないかな。 >>596
そもそも東京と地方じゃ土地代が違うから1000円ってのもギリギリラインなのかねぇ >>1
岸田自民党を恨んでくれ
もう奴らも隠す気ないみたいだし 丸源ラーメンやかいりき屋の接客を勉強しろよ
敬語やトーク、挨拶ならあんちゃんでもできる 不味いからでしょ
人気ラーメン店では今でも待たされてうんざりするよ
2000円でも3000円でもいいからもっと値上げして待つ時間を減らしてほしい >>604
知ってますよ
で、長期的な計画が立てられない（利益が出ない場合）に、
営業許可を出さない国も多いことを知ってますか？
だから営業権を買い取るのが主流の国も多い
過当競争にならないのはそういう理由 >>628
ここちは、カツカレーが1000円超えたらやめるわｗ もっと稼げるちゃんとした職がいっぱいあるんだから転職する良い機会じゃね？ 2倍とかこの店主絶対盛ってるけど30％は上がってるだろうからな
1000円以上はむしろ正当なラインじゃないの
俺は100円カップラーメンで十分だしスープ捨てるし絶対行かないけどｗ >>511
>ラーメンだけ見れば町中華はラーメン専門店には遠く及ばん
関西、特に大阪は町の中華屋さんの方が発展した歴史あるから
ラーメン専門店より美味しいってのはあるで
だから大阪などはラーメン専門店不毛地帯ともいわれるわけで
>>1 近所の西宮市もその傾向あり
あと、関西はあまりラーメン店の行列できないよ
関東人ほどラーメンに情熱もってないから
神戸市だと中華街があるから
事情が違うだけどね >>600
ラーメン専門店は御託とともに食べるから味が違って感じるんだろうなw >>634
あれ気持ち悪いな
ねっとりばぁ思い出すわ ラーメン作るのお金かかるの？
そこら中にあるから原材料安くてリスク少ないんだと思ってた >>611
分かるよ
5袋398円でも高いと思ってたのに、今や498円やもんな
セールでやっと398円、無名ブランドで298円 >>624
出汁入ってますか？ってラーメンがデフォだからな 飲食とか許可制でいいんだよ
自由に飲食やらせてる国がアホ
飲食より他に人材必要な業界たくさんあるだろうが これナイショなんだけど
マルちゃんのラーメンスープ（鶏ガラ醤油）と適当な生麺買って家で食べるのが最高に美味い 暮らしが苦しくなる一方な人が増えてるんだわ
どうなることやら ラーメンうぬぬんの前にさ
お前ら能登募金にいくら地震したの？ >>624
そうだよねえ。君が言うようにラーメンはラーメン屋で食ったほうが良いわ >>646
中華レストランで食べたことがない人の感想だろう。
古くからの中華レストランのラーメンは、ラーメン専門店と変わらない値段ではるかにおいしい。
中国4000年の歴史、かな？w 値上げして1000円にしたら客来なくなるって決めつけて閉店にしてるこいつの認識がおかしいだけだろ
1000円以上にして客減って経営成り立たなくなって店閉めるんなら1000円の壁ガー！もわかるけど 繁盛店で客単価1000円なんて超えている所はたくさんあるんだよなあ
商売が下手なのか、たいして美味くなかったんだろうと思ってしまう 江戸時代に低価格のファーストフードだった寿司が、一旦は高級料理化したように、
ラーメンも高級料理化する時期に来たんだと思う
>>1 の素材を見ると、1杯1500円もやむなし
回転寿司の登場で再び低価格化したように、いずれラーメンも低価格な料理に戻ってくるかもしれない
袋麺が特売で5袋398円だなんて…… 豚骨スープが白濁してたら食べない
ちゃんと作れば白濁しないし臭くもならない 物価高騰でベーコン、バターやめてインスタントラーメンもスナック菓子もやめたら
体重減るわ、血圧下がるわ、肌綺麗になるわで
いいことだらけなんですけどｗ CoCo壱はどんだけ値上げしても増収増益だからな
低単価客を切り捨てて高単価客の満足度を上げる商売の見本と言える
それには何より量や辛さやトッピングなど高い商品の付加価値が必要なんだろうな
他が真似できるワケじゃない １ドル＝１０００円までインフレしても１０００円の壁問題やってそう
円の価値下がってんだから値上して適正価格に上げるのは当然のことなのにね ところでラーメンって原価クソ安いみたいなコピペ昔よく見た気がするんだけど
あれ嘘だったのか？ そもそもなんでラーメン店やって生きていけると思ったわけよ？(´・ω・｀) 家で作れば安いとは言うけど
ラーメンの材料揃えると原価高いのもうなづける
ラーメン屋ならガス代や人件費も値段に乗るしな どうも自民ネトウヨはウクライナ戦争のせいにしようと必死だな
どう考えても円安政策が原因だろがクソボケが >>659
昼飯に1000円ラーメン食べつ奴はかなり少ないと思うな。
なにしろ栄養バランスは悪いし、塩分の取りすぎにもなる。 >>650
必要な設備とスキルの敷居が圧倒的に低い
マジで自分の名前書けない奴がやってるラーメン屋とかあった ラーメンなんて高カロリー食品
デブは家系ラーメンとか大好き
そのうちに糖尿病になるよ >>10
お前は早く自身の人生と向き合おうな(苦笑) >>628
一蘭みたいな豚骨が手軽に食えるような所に住んでるならともかくそういうのが無い所に住んでるのよ >>399
ラーメン1000円が高いのではなく
これで1000円が安すぎるんだよ
2000円位とらないと >>668
原価原価言うたら高級腕時計とかも原価はほぼその重さの金属の値段にしかならんだろ(´・ω・｀)
人間が手間かけたらそこに手間に見合う金を上乗せしなきゃな 本当に人気の店は値上げしても全く客足衰えてないし淘汰されてるだけじゃねえの
同じような外食屋が無駄に多すぎるんだよ 安くてうまいラーメン作れないのは努力不足
そりゃ潰れる 一ドル１０００円になったら単に発展途上国みたいになるだけですしね
発展途上国にないものが日本にはいっぱいありますよ
安くて便利なインフラ、教育、医療、飲食店、小売り、一人暮らし、核家族
こういうのはなくなる 袋めんのスープの粉をお湯で溶いたらラー油を加え
生卵を加えてかき混ぜ乳化させると
麺に塩と油とタンパク質がほどよく絡んでうまい >>642
法律音痴も甚だしいね
日本は営業「許可」であって、許可である以上、行政は形式揃ってたら許可出す義務があるんですが >>622
愚民等のアホウ元総理など
ラーメンの価格など興味ありません
質問されても
えらそうに
「そりゃあ 3000円くらいするだろう。」
で、おしまい
生活実感とかないから 地元のラーメンは750→1250円まで値上げしたなぁ
人が並びすぎての値上げ
いつも1時間待ちの行列店味も美味しいけど値上げしすぎだぜ >>672
いや、ウクライナ支援でロシアを経済制裁してるから、ウクライナ戦争のせいだよ。
左右の思想とは関係がない。 スーパーで買うラーメンでも美味しいという人いるけどさ
そのラーメン食うために遠方からガス代や電車賃使って来て食う価値ある？
人気のある行列ラーメン店ってのはそういうレベルなのよ
ランチタイムで今日の昼めし何食おうか？でチョイスされる店じゃない
有休使って移動の時間と金を費やしてまで通いたい店
こういうのが1000円以上取っても生き残る店なのよ なんなら1500円にしてバイトの時給も1500円にしてみればいいのに。楽して儲けれるようになるかもよ 近所にあるラーメン屋は、居抜きでここ10年で5回店が変わってる >>668
それって材料費だけの話じゃない？
飲食店の原価なんてどこも大して変わらんだろう >>630
卵ダブル単品は490円
つーかお前みたいなクーポンも使いこなせない情弱がまだ生き残ってることに驚きを隠せないわw 全ては円安が原因
これが統一自民の政策
トヨタや商社は大儲け これ去年一昨年にコロナで補助金貰って延命してたところがそれ無くなって潰れてるだけだろ >>680
うん、そうだよ
アホのようにお手軽に出店して飽和状態にして1000円の壁がとか寝言言ってるだけだよ
それが寝言だと気づいてないやつが多いんだよ 一杯3500円くらいにすれば、高いから美味いに違いないと勘違いしてくれるよ。 おめーらホント弱い者に対する文句はいっちょ前だよな
弱小のラーメン店にはデカイ口叩いて政府にはダンマリ
政府の犬どもめ >>688
たかがラーメンにw
塩分の取りすぎで人工透析とかやめてくれよ。 >>679
原価の意味からやり直せ、工業簿記がええぞ >>689
他にもスエズ運河とパナマ運河が使えなくなってるのも影響してそう >>646
俺は関西人だけど、町中華でラーメンに期待できないのは関西でも同じだと思うよ
>>648
高級料理店にありがちだけど、そういう心理的な働きも味に影響するならこれもうわかんねえなw >>685
> 「そりゃあ 3000円くらいするだろう。」
何の話？ 丸亀となか卯も店舗を増やしてきたから？
うどん流れ 定食ならともかくラーメン単品に1000円とかアホだろ >>352
ドロリッチに比べたらなんてことねえよ(w >>668
あの良心的な原価のコピペかｗ
外食の原価は大体３割以下が基本だからな >>656
どうせ復興増税くるから１円も寄付してない
どうせ強制徴収されるのにいちいち自主的に寄付するなんてアホくさw こんだけ円安だとさ
孤独なグルメの井之頭さん
輸入雑貨商でしょ
涙目で廃業だなｗ >>666
ごくごく平均レベルのものに強気の値札つけて付加価値があると思わせている
戦略勝ち 何かっつーと「イエケイ」みたいな風潮も治ったとは思うけど
そんなに皆んなラーメン食べたいワケじゃないというだけだろう >>693
普通、飲食店の寿命は2年というね。
客が一巡すると終わり。 日高屋の390円のラーメン普通にうまいから
それでいいわ じゃあお前らは俺がノーパンラーメン屋開業してラーメン一杯２０００円なら来てくれるの？
ちなオパンチュ覗くだけで物足りないやつはおさわり1万円も裏メニューで設定するよ♡
あとそんなに資金もないから軌道に乗るまではしばらくワンオペだけど大丈夫？
よかったら小生のテカテカ金玉触って儲けさせてくれよな
どうかな？🍆👴 王将のラーメンがおいしくなっててビックリ安い美味い >>697
外食はコロナのせいで「意外と家で作れるんじゃね？」ってなっちゃったからな(´・ω・｀)
カレー店とかスーパーのレトルトカレーがだいぶ手の込んだ者が豊富に出ててやべえし、ラーメンも煮込みラーメンセットとかスーパーで買ってクウト千円くらいで家族3～4人は食えるしな(´・ω・｀)
目が覚めたわけよ 栃木県佐野市だけど・・佐野ラーメン店だけで100店以上あるよ。
有名店で「ようすけ」「日向屋」「おぐら屋」「森田屋」「万里」
「田村屋」「大和」・・・どこも超行列店。容易に入店できない」 >>684
その形式、具体的に言えば、
法律・条令が定める要件に、経済的なものが入ってなさすぎるんでは？と
法律による行政
知ってますよ
憲法２２条の営業の自由だって知ってますけど、別に営業許可を出すことを厳しくすることがそれに抵触するとは思わない 正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う？
中国ネット
「日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら３日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。 べつに1,000円くらいで壁なんかないけど。
商売駄目だった理由をテキトーに言い訳してるだけ。 >>700
レッドオーシャンなんだよな
血で血を洗う過当競争の海に入ったのは馬鹿のお前だろと言う話しだし >>706
1000円超えたら高級ラーメン店、かな？w リーマンの給料上がらんから仕方ないね
元経団連会長、今名誉会長だっけ？クソ便所のグループ会社だけど、最高益叩き出して社員の給与のベースアップなんか欠片もないからな
こんなのが社会牛耳ってんだから生活なんか良くならんよ 競争相手が多すぎるんだよ
外食産業が多すぎるから淘汰されるのは仕方ない >>628
一蘭は地元民向けの立地には店を出さない
買い物客かサラリーマンか観光客向けに特化してる
逆に神奈川あたりは地元民向けの家系ばっかりだから一蘭でも有り難く感じる
名古屋なんかはCoCo壱番屋に支配されてて欧風カレーやインドカレーが貴重 >>725
びっくりラーメン（倒産）189円
幸楽苑 まかないラーメン 298円
なつかしいｗ >>425
今はなき滋賀の某店に至っては味はもちろんチャーハンがメニューにないとかひどすぎた。 >>1
この人のニュースの場合1000円の壁があると思ってるがそれにチャレンジする前にやめてるな。やめ時だったからってのもあるがそれだけじゃ画にならないからテレビ作成者用のために理由をつけたか。 ラーメンに高いお金払うのは違うからな
物価高だけど値上げすると買い控えが起きるから悩ましい ドル＝360円時代にらーめんが激安だった理由はなに >>731
まあラーメン店に限らないんだけどね(´・ω・｀)
そういうレッドオーシャン化した場所でひたすら耐えた挙げ句アボンするバカが多い
そんなもんなんの意味のある人生なんか分からん >>726
高級パン屋の二の舞にならないといいね。 数年でつぶれるとか、補助金商売とか、
なんか意味あるんかいね
飲食店がインフラとかいうんだったら、
少なくとも２０年は営業できるような店だけに許可出せばいいのに >>718
数分で自分仕様にカスタマイズされたカレーが出てくるのは平均レベルじゃないかな >>724
まぁそれもあるかもね
ただコロナの時はじゃぶじゃぶ配り過ぎだよ
あれ貸付にしときゃそのまま潰してた不人気店多かったと思うよ >>695
バカを演じるといずれ本当にバカになるぞ >>689
日銀自民のインフレ誘導のせいもあるだろ
実際は物価だけ上がって年収増えずにスタグフ誘導になってるけど >>743
その頃のラーメンと現代のラーメンは別物だと思うわ >>743
食料自給率が高かった
国産の材料使えるなら円が安くても問題ないだろ？
外国から買うから値段が跳ね上がるだけでよ(´・ω・｀) ラーメン屋なんて調理とは呼べないド素人やんか
俺がスーパーで麺と出汁数種類買って作った方が安いし自称プロより美味しい
その他も料理本を見ながら作ってるよ >>736
びっくりラーメン好きだったわ
180円の看板を最初に見たときはふざけてるのかと思った >>743
原油が20ドルだったから
幼稚園児には分からないだろ >>729
海外に行くと普通に中華の牛肉面の方がぜんぜんメジャーだけどね >>295
>>304
こういうレスして何の意味があるの？
ガキの頃から友達居ないだろ チルドのラーメンに豚肉とモヤシと海苔だけで十分うまい
一杯500円以下
最近のチルドラーメンはすごいよ
つけめんのやつね >>745
佐野市に来ればわかるよ。有名店は入り口で名前書いて1時間
待ちはザラだから。 >>757
やったな
お店出したら、ボロ儲けやんけ お前らが日高屋ありがたがって食べてるの尻目に一蘭行く俺
安いラーメンはやはりそれなりだよ >>762
キンレイのつけ麺は旨いんだけど
あんまり売ってないんだよなぁ・・・ 昼飯は1000円以内に収めたい
待つ店もNG
夜は1000円超えても満足感重視
ラーメンより定食かな >>728
だったら飲食は認可事業にしろと陳情にでもいけば？
個性的な個人店がまだまだ踏ん張ってるのは許可事業だからだと思うぞ
認可にしたらチェーン店だけになるな そして、敗北店はひっそりと闇の中へ消えていくのであった。。。 >>744
チャレンジだよチャレンジ。
人生とはチャレンジするもの。 >>1
日本人お断りで外国人相手に商売したらええよ >>760
そりゃ中華料理は大英帝国時代にグローバル化してるからな ラーメンの値上げは許せる
tubeで仕込み見ても重労働やん
コーヒー1杯500円←コイツがムカつく >>1
給料を増やせないのが分かってるのに
一般社員と飲食業界に対して
なんでこんな酷いことしたのかね(´・ω・｀) >>748
国民に飲食に関わる人間の割合がどうしても無視できない割合いるからな(´・ω・｀)
ソフトランディングさせてあげたかったんだろうぜ
実際は数年後の今、怪我に例えると頚椎骨折に匹敵する経済的な再起不能状態になってるけどな トヨタを儲けさせてラーメン屋を潰すのが国益
統一自民党です
選挙よろしく
支持率も上げてね 田舎住んでるけど1000円超えのラーメン屋そこそこあるんだけど
俺がいつも頼むのはチャーシュー麺大盛り半チャセットで1500円
いつも行列
数年前は1280円だった
値上げしても不動のラーメン屋はそこここにあると思う >>741
多分それだわ。テレビが『物価高でー』て言うまで辞める理由を永遠に質問し続けたんじゃないの？ 許可は出るのが当たり前っていうのは単に日本人の勘違いだからね
認可は難しけど許可なら簡単みたいなのは とりあえず値上げして勝負せず閉店てのがよくわからない。経営的に傷が広がる前にってより、値上げして客離れして閉店ってのがプライド的に受け入れられないから繁盛しているうちに閉店て感じなのかな 本当に美味い店なら1500円くらいでも行列ができる
いい素材を使って美味いラーメンを作れば金持ってる客だけ来るようになる
1000円の壁とか言ってるのは甘えだよ >>759
ほならコストプッシュインフレが原因やな
ウクロシアやイスラエルガザは軍産複合体DSが仕込んだ >スーパーよりも安く仕入れてきてたもので
だいぶ儲けましたな
貯金すれば良かったのに >>782
うん、今になって1000円の壁ってほとんど無いよね >>763
なんでそんなとこ行くの？
家族で休日に、とかならしょうがないけど。 北海道のニセコはカツカレー3500円、天婦羅そば3000円 >>772
チャレンジするのは当たり前だけど、過当競争に陥ってる場所選ぶチャレンジとかどういう罰ゲームなのか？ 1回1000円で行けるとこまでやってみたらいいのに
来てくれる人は来てくれるだろうし
それかもう時価にしてしまうとか >>1
もしかして、「1000円の壁」と「物価高」というワードが使いたいだけの記事?
このキーワードを使って、小論文を書けみたいな話。
ラーメン専門店なんだから、チェーン店みたいなコスパの良いラーメンが提供できる分けないじゃん。
多売薄利なんて無理、高くて当然だろう。 >>157
つけ麺もスープは炊くけど、油そばはタレのみだからね。
それでラーメンやつけ麺と同レベルの値段付けてるボッタクリ賞品だから相当儲かるはず。
俺が知ってる油そばの店なんて、バイトがワンオペで回してるもん。 >>776
黒人が搾取されてるんだぞ
フェアトレードな >>776
逆やな
コーヒー500円は居心地次第で許せる
ラーメン1000円は許せんわ 一日3時間睡眠でワンオペなら勝負できんじゃね？
まずくなければ、だけど。 国民の収入が上がったから物価高でも問題ないと岸田さんはおっしゃいました >>776
日本はね、古来、肉体労働より精神労働が高価値とされてるんだよ。 >>724
冷凍日清本麺 こくうま醤油ラーメンがやばい
あれ400円だもん
店なんかいかねえよ >>437
省力化のために導入した食券制のデメリットだね
食券制じゃない店舗で店内で座席に着いてメニュー見て注文求められた後ではそういうことしにくいから
でも想定以上に高かったら一度は流されて注文しても二度と来なくなるだろうな コーヒーはKDDIの国際電話のＣＭの頃から500円だった 1年ぶりにラーメン食べに行ったけど1200円はたけえわ ラーメンの原価 500円
コーヒーの原価 15円←こいつボッタクリ過ぎだろ 町中華のランチタイムのラーメンセット800円とかラーメン専門店じゃもうできないだろうな
ラーメンライスに餃子とか副菜が付いてくる奴
ああいうのは昼間から飲みに来る近所のじいちゃんばあちゃんの売り上げで持ってるんだろう
怪しい中国人のやってる居ぬき中華料理屋のラーメンとどんぶりセットもやばい
あれは数の暴力だろうなぁ… そういや先日税理士と話した時に
インボイス制度がやってられなくて店畳む顧客が最近何人かいたそうだ
内1人はラーメン屋
普段からPC使う仕事じゃないならいい年齢の個人店とかはきついだろうな
糞制度だよほんと >>795
苦しい未来を突き破ってこそチャレンジ。
楽な道を選ぶのは女子供。 統一自民党「タバコも保険税も公務員給料も議員歳費もガンガン上げるぜー！」 いまだに昔の金銭感覚で
「ラーメン1000円は高いわ」とか言ってる
頭硬直化した老人が多いのかね？ >>793
さあ・・全国中から押し寄せて1時間でも待っても食いたいってんだからな
https://imgur.com/a/iNO6A2l
マップ 福岡は500円600円で上手いラーメン食べれるんだが 1000円以上のラーメン屋は今日日当たり前じゃね？
1000円の壁が〜なんてのは単に客を慮りすぎただけじゃん >>798
そのタレを1から作るのが難しいんやろが
どこにでもあるタレやったら客こんぞ >>809
むしろ今のが安い感すらある
セブンの100円コーヒーが衝撃的だった
あれで既存のコーヒー屋の意義がなくなって破壊されたから 高脂血症になったのでここ数年ラーメンは食べられません！
食事制限もしています >>820
高いというより
1000円出すなら、他のものを食べるって話だ 1000円超えてるラーメン屋なんていっぱいあるだろ 袋ラーメンにモヤシやら玉子やら、
海苔 ゴマ 市販の焼豚 ネギ
これで充分 >>809
都市部の駅前とかだとそれくらいしたよな 統一ってラーメン屋やってないのか
オウムはパソコン屋だっけ ラーメンよく食べてたけど体型気にしてから食べてない >>828
他のものも当然値上がりしてるわけだがね >>813
ラーメンはむさくるしいオヤジが作ってるけど、コーヒーはかわいい女子高生が運んでくる。
ボッタクリはラーメン屋だろうw どの業界も大衆向け人気は、安くて手軽が根本だから結構ツライよね。
人気支えるファンとやらも、値上げすれば逃げていく。 ラーメンなんて原価率上げればいくらでも値段下げれるだろｗ 実際に越えて様子見とかもしないでいきなり閉店してしまう意味が解らん
どのみちもう潮時だったんだろ？ エバラの醬油ラーメンスープと生麺、ネギとわかめで満足するのでラーメン屋行かなくなった
１杯1000円もするの？と驚いた ラーメン屋が増えすぎて鶏ガラや豚骨が高くなったんだろ。
地域は限られるだろうがもっと地場で廃棄されている素材に目を向けるべきだな。
例えば魚の頭なんか加工場で大量に処分されたりする 1000円てのは体のいい言い訳で理由は他にあるだろ。ラーメンて中毒性があるからお気に入りの店なら1000円超えた程度じゃいかない理由にならない >>100
おじさん！そういう低レベルなボンビーマウントは要らないんですよw >>825 100円にしては美味しいけど、あくまで他が手を抜てただけ
ドリンクなんて・・・と真面目にドリップコーヒーを提供してない店が多かった >>825
スタバとかドトールはともかく昔の喫茶店は場所とかも含めた金額じゃん
きれいな調度品で整えた部屋でくつろいで飲むコーヒーとコンビニであわただしく買って歩きながら飲むコーヒーじゃそりゃかかる金額変わるわ 補助金ある訳でもないし店同士の競争あるし淘汰されるところがでて当然だろう 今は外食が一般的じゃないからね
ファーストフードやコンビニがやってるように売る相手を絞らないとダメ >>821
すごいね。
俺なら横浜中華街行くけど。 市販でうまいチャーシューさえあれば
家で満足なんだが >>828
それ値段に納得してないってことだから高いって言ってるのと同じだよ >>832
マハーポーシャには世話になった
あの頃の秋葉は中央通りでトゥルースが大音量で流れてて五月蠅いのなんの >>847
そいつは老人と言えば論破できてると思ってる昭和の１ビット脳のゴマニートだから >>847
昔からラーメンはコスパ悪いだろ
何も変わってないぞ ニセコみたいに海外の人を呼び込めばいいんだよ
カツカレー3500円でも安いと言って食べてくれる >>843
確かにボンビー
周りは金融資産を増やしまくってて俺など話にならん >>835
【仕込み時間】
ラーメン 5時間
コーヒー 5分←良い加減にしろ >>851
ほんとうにこの町はラーメン屋だらけ。全国から来るんですよ。 >>789
ラーメンにいい素材なんて必要ないんだよ
基本はジャンクフードなんだから
繁盛店でも普通に味の素大量にぶっこんでる >>847
若い人はきついだろうなあと思う。額面で10万以上違う。 >>848
まぁ海外に行けないような貧乏人に言ってもわからないだろうからどうでもいいんだけどw ニセコのニュースしてたけど、カニラーメンが3800円だけど安いってよ。 ラーメンなんて自作で十分なんよな
やっすい袋麺でもちょっとアレンジするだけで十分食えるようになる アメリカ行ってラーメン屋やったら
たくさん稼げるだろ >>841
最近けっこう見る鯛出汁ラーメンは鯛のアラが沢山出るからだろうね。 1000円の壁が悪いんじゃない
103万円の壁が悪いんだ
高校生でも1時間働いたら食える金額なんだから 最近は薄利多売の経営がダメダメとされてる風潮だから庶民向けの店はもう無理だろうな
少数の客を相手にする高級路線で売上高営業利益率を上げろと融資する銀行からせっつかれてそう 角を曲がればラーメン屋があるってのがね、大杉なの。 ラーメンとは1杯700円以下で提供される中華麺のこと
700円を超えるものはラーメンではない あれあれおかしいぞー？「ラーメンはみんなのもの」じゃなかったの～？
店主は体に鞭打って奴隷労働してでも、みんなに1000円以下でラーメンを提供しないとね！ アベノミクスで倒産が減ったって統一ネトウヨは連呼してたのにな
ラーメン屋は潰れていいんだな >>550
家族分ならよく居る
ソロで千円超えはないなあ クッソワロタわ1000円のラーメンなんか誰が食うんだよ（九州民） >>864
ラーメン むさくるしいオヤジが5時間も食べ物のそばにいる
コーヒー かわいい女子高生が運んでくる でも名古屋でコーヒー頼んだらトーストやゆで卵やプリンとか付くてくるんでしょ チャーシューを豚肉でなく人肉から作れば1000円以下できるだろうに！ >>883
香川県民からすると1000円のうどんとか意味わからんってのと同じかｗ
東京だと普通にあるけど >>865
そうなのか。
俺は行かないけど、宣伝戦略大成功だな。 ごちそうみたいなラーメンばっか増え過ぎて昼飯にはボリュームありすぎて食わなくなったわ >>883
貴族だよ
それ以外は考えられん
貴族でも子爵以下は無理だろうな 【庶民の味】ラーメン倒産が最多に？値上げは難しい？1杯1000円の壁？インバウンドで爆売れ？ひろゆき&店主｜アベプラ
https://www.youtube.com/watch?v=TpxTqYQKaus 某有名家系は消費税が8％になる前は600円だったけど
3ヶ月くらい前に行った時は800円だった 街中華屋さんの勝ち。
ラーメン専門店はスープに凝り過ぎて、
実際に美味しいスープで食べられる店がほんの一握りだ。 1000円の壁って都市伝説のたぐいだろ。お気に入りの店が1000円超えて、混雑マシになるかなと思ってたら全然変わらなかったどころか酷くなったぞ 1000円にしたらいいだけ
それか横綱ラーメンとか神座みたいなゆるそうなチェーン店に間借りすればどうかの？
それこそ王将に間借りするとか
スパイスカレーの店って居酒屋に間借りして広まってるよね >>882
え？
長男は中１だが、普通にマックで1000円以上食うぞ
家族4人で行くと3000〜3500円くらい >>870
まあカニラーメンなら値段としてはアリ
でも料理としては素材をゴミにしてる団五郎料理で下の下
カニとかアワビ乗せれば高級なんて味音痴騙しでしかない 値上げに文句言う奴はカップラーメン食ってればええやろ >>824
難しいかもしれないが、レシピ完成させりゃ、スープみたいなランニングコストかからんからな。
燃料費も人件費も大幅にカット出来るのが大きいんだよ。
タレはラーメンやつけ麺でも作るんだし。 >>894
昔ながらの安っぽい醤油ラーメンでいいのにね
少しお高めだったラーメン屋は値上げと共に質の低下をさせてたから客が離れ始めてるし 二郎みたいな、腹いっぱい食えて1000円なら満足だけど、子供から年寄りまで食べられるあっさり中華そばが1000円なら絶対払わないわ >>899
このスレにもいるけど
「1000円超えたら高い」と思う人が多いらしい
なんというか、980円とかで騙されるタイプだなｗ 1000円が高いとか高くないとかいう以前に
どんな料理もその商品だけ値段が上がるほど競合する商品が増えるという話
マニアでもなければ無理にラーメンを選ぶ理由もない
その値段なら同じ値段でも他所行くかという人が増えればこうなる うちの近所のラーメン屋長くやってたけどそろそろ本当にダメかもしれないって思う
何か味変える度にまずくなって行ってるし
さすがに今の味に千円は出したくない、20年前の味に戻せ 近所にあるラーメン屋も値上げした。
高いと思うけどうまいからよく行ってるが、チャーシューとメンマ抜きで麺とスープとネギだけでいいから安くしてほしい。 ラーメンに1000円高いって美味いラーメン知らない人なんだろ
とみたなんかトッピングつけて1800円くらいいくぞ >>893
だからこの町に関してはこのスレッドは該当しないんですよ
足利市とか桐生市まで及んでるし 千円出して食う価値のあるラーメンなんて滅多にない。逆にスープに金かけないで500円の餌出しとけよ ラーメン屋なんてせいぜいカレー専門店ぐらいの立ち位置でいいのに
無駄に評価高すぎなんよ
ただでさえグルメ（）気取りとか痛々しいのに
ラーメンにうつつ抜かしてる輩は輪をかけておかしい >>899
日本ではみんなのために安値でラーメンを提供するのが美徳だからって、なんとかいうデブが言ってたよ
店主にそのつもりがなくても、他の店主がそうするからそれに合わせないと潰れる
消費者もそう思ってるから1000円以下でないと売れない >>880
ニセコはコンビニの時給1700円な。いたって普通 >>911
テレビショッピングの特別価格9980円って値付けのやり方と同じだよね 4桁に達したとき高級ラーメンとの勝負になるから勝てないところは多い
こうなると特定の層に需要のある立地で勝負するしかない >>890 古き良き店ならね
チェーン店にはそんなルールはない
あと、モーニングセットといってその分高い店もあるので
コーヒーの値段だけで付いてくるとは限らない >>922
それ
お腹が膨れれば味なんかどうでも良いんだよ
それがラーメンってもんだろ 何十億もカネがある松ちゃんでも、どん兵衛が好きなのに
さんまさんはチキンラーメン >>913
いや、今時は昼飯で1000円は普通じゃね？
会社の食堂の定食が1000円ジャストだけど普通に食ってるぞ >>914
ごくごく稀に店長が気合い入れすぎてあらぬ方向にすすんだラーメン屋あるよなあ…
一食損した気になってチェーン展に食いに行ったわ… >>890
モーニングはな
通常は袋入り豆菓子だけ >>792
ラーメンに1000円も出せるのかという価値観の人が去っていくだけだと思う
別にそれはその人の価値観だから否定はしない
俺の場合蕎麦屋に1500円出す人とか、信じられないんだけど、結局俺は蕎麦がそこまで好きじゃないんだろうな
ラーメンなら2000円でも通うと思う
もちろん頻度は落とすけど >>912
等しく原材料が上がっている中で低単価の客が回ってきたところでしょうがないんだが
むしろ経営を圧迫するだけ
商品に値上げできない程度の付加価値しかない店を食い潰しているだけ そこそこ旨いラーメンはギリギリ1000円出すかも知れんけどマック1000円は絶対嫌だね 家賃高い東京で店出した時点で1000円以下のラーメンは出せないだろ ラーメンも岐路を迎えたな
1000円出しても食べたいと思わせるか
安く作るかの二択になった
今までみたいな800円で高品質はもう無理なのかも >>780
マジでカー(´・ω・｀)
まあ、フリードリヒ・ニーチェとか虚無主義くらい知ってる
ただ、「全てに意味や意義など本質的には存在せんのだ、そんなものはバイブルに書き込んである世迷い言に過ぎん」とか考えると、まあ何もする気が起きなくなったり感受性が鈍化するからあまり深刻に考えすぎるなよ(´・ω・｀) あれは若者の食いもんだと思う
僕なんか後期高齢者なんやけど、
今のラーメンはなにやらいろいろ具沢山のてんこ盛りで
とても食えんのよ
麺も多いし脂ぎってるしあんなの半分も食えんのよ
半分サイズのやつとかないんかねえ
具はメンマだけでええわ
それなら何とか食べれそうや >>944
ラーメンは1500円ぐらいまではok
マックは同感
バーキンのが安くて美味いし オレ税理士事務所の職員だけど
飲食店経営者ってガチで頭の悪いゴミしかいないよｗ
淘汰されてしかるべき、社会悪だからねｗ >>29と>>39のやり取りにもあるけど、話の種に食べに行く値段とリピートする値段は違うよね >>945
西新宿では
いまだにワンコイン以下のラーメンやってる店があるんだけどねｗ
あれは家賃が要らんのだろうな もう一回出すけど・・・すごいですよ 佐野市
近隣の足利 太田 桐生 栃木市 まで広範囲
https://imgur.com/a/iNO6A2l まっぷ 昔はトッピング全部のせで1000円だったのに今並みで1000円で引いた つけ麺の大盛＋ご飯なら1050円まで出せる
ラーメン＋ご飯は850円までだ >>926
蕎麦でも寿司でもジャンクフードは日本の文化
それを壊す統一自民 >>928
ニセコの時給は2000円貰えるバイトもあるけど英語ができる事が最低条件 >>899
1000円超えてもいいよ。何なら100万円でもいい。
どうせ食べないからどうでもいい
700円以上のラーメンは食べない もう一回出すけど・・・すごいですよ 佐野市
近隣の足利 太田 桐生 栃木市 藤岡 まで広範囲
https://imgur.com/a/iNO6A2l まっぷ >>914
コストダウン方向の努力して迷走してるんだよ
おそらくタバコ吸いで味覚インポになってる 去年オープンした結構うまかった味噌ラーメンの店、もう閉店しちまった
味噌ラーメン980円。この値段ではリピート付かんわな
新しい店は今の材料代をベースに値段決めてるけど、それと客が考える適正価格がズレてるのよ >>11
一蘭は俺もよくいくけど理由は店員が全員女性でしかも綺麗だからかな
千円以上は正直高いと思うけど >>946
店主や店員が人間だから店主の食い物代が上がってるせいで原価からの上乗せ分がアホのように上がるんだよ
機械が作れば良いんだよ 出すけど・・・すごいですよ 佐野市
近隣の足利 太田 桐生 栃木市 藤岡 まで広範囲
https://imgur.com/a/iNO6A2l >>950
失業や生活保護でカネかかるだけ
大して知能は変わらないな ○田商店のラーメン1100円だったな
変動費何割ぐらいなんだろ ラーメンは税込み550円が限度だ
あとは倒産しとけ >>950
自分でパソコン帳簿付ける能もないから
零細税理士に依頼するのよ 蕎麦だともっと高い値段がつけられる一部の店もあるのにな
まあそんな店に行くやつは よそ者➕バカ
だけど ラーメン屋やからと職業でバカにする人ほんとにいるんだな 元従業員に擦り寄って来る奴
終わったんだから仕込み教えろって言う奴、
同級生の奴かそうだった >>958
寿司はたまたま新鮮な魚が安く手に入る地理的条件がねえとジャンクフード的に消費されんし明治大正昭和とだんだんと日本全国的に広まると高く提供され安い食べ物のイメージが無くなったろ？(´・ω・｀)
蕎麦と一緒にするなよ(´・ω・｀)
蕎麦はジャンクフードだけどさ 日高屋幸楽苑東秀あれば東京都民は生きていけるよね。500円の壁を死守！ ラーメン屋はゆっくりもできないし、1000円以上出しにくいな。 東北自動車道下りの安達太良SAのフードコートの安達太良ラーメン？が好き >>982
そうだよ
ラーメン屋でも他の店はそうしてるよ
うまく行かないならそれは仕方ない 個人的気はチャーシュー増し1200-1300円が限度
それも相当うまい店なら、だ
そこそこレベルなら780円ベースにチャーシュー増し1000円まで 昼に食べると夕方に1回目の下痢、日没後に2回目、寝る前に3回目は出す羽目になる。おまけに喉もずっと乾くので年に数回友人と飲む日くらいしか食べなくなった。 >>965
売れる値段を考えて
そこから製品の仕様とコストを決めるのは
ちょっと経験ないとね >>960
ごもっともです
ラーメンなんてそういうスタンスの食べ物だからな そもそも外食でラーメンにお金払いたくないわ。味はいまいちでも低価格でスーパーで揃えれば腹一杯食べれるやん >>987
返しと味の素をお湯で割ったらそんなもんよね >>26
冷凍ラーメンを久しぶりに食べたけど、驚くほど美味しくなったね このスレッドは１０００を超えました。
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