【倒産件数が過去最多】 “消える街のパン屋さん”「個人の努力ではどうしようもない」 ★2 [ぐれ★]
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※4/12(金) 16:02配信
FNNプライムオンライン
4月に発表された、新小学1年生が答えた「将来就きたい職業」で4年連続1位に輝いた「ケーキ屋さん・パン屋さん」。そんな、世代を問わず地元の人に愛され続けている街のパン屋さんが、今、厳しい現実に直面しています。
4月5日に発表された倒産動向の調査データによると、2023年度の「パン屋さん」の倒産件数は前年度の約2倍に急増。調査開始以来、最多を更新しました。
第一生命経済研究所 首席エコノミスト 永濱 利廣氏:
ロシアのウクライナ侵攻によって、小麦の値段が大きく上がったと。そこに円安も進んだことによって、小麦の輸入価格が上がっていて、3年前から1.5倍以上に上がっています。（経営は）相当厳しいと思います。
ロシアもウクライナも世界トップクラスの小麦輸出国。 ロシアによる軍事侵攻や円安などの影響で、パンの原材料が高騰したのです。
「個人の努力ではどうしようもない」パン店の葛藤
「めざまし8」が取材したのは、東京・豊島区にある創業6年目のパン屋さん「セイルノッツ」。
創業6年目「セイルノッツ」渡辺祐也 店長:
毎週のように（原材料の）業者さんから値上げの連絡をもらっていますね。もう本当に止まらないですね。
こちらのお店では、今年1月、やむなく値上げに踏み切ったといいます。
創業6年目「セイルノッツ」渡辺祐也 店長:
1割ぐらい値上げさせていただきました。（本当は）2割、3割とか上げたいんですけど、やっぱりそんなに上げちゃうと、お客さまもびっくりされてしまうし、難しいですよね…。全国のパン屋さん、みんな同じだと思いますね。どこも大変だと思います。
専門家によると、パンはスーパーなどで安い商品が手に入る分、値上げは客離れに直結しかねません。そのため、原材料の価格が上がっても、その分を商品価格に反映しにくいといいます。
高騰し続ける原料費と、安易に上げられない値段。八方ふさがりの中で、“重い決断”をしたお店もありました。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9a4b8cc1431c9acd7a9b4d705bd76e364f5f55d
※前スレ
【倒産件数が過去最多】 “消える街のパン屋さん”「個人の努力ではどうしようもない」 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712964974/
★ 2024/04/13(土) 08:36:14.20 2020年に菅首相（当時）が任命を拒否した日本学術会議の会員候補6人
菅さんは偉いわ
もう一度菅さんに首相をやってもらいたい
日本学術会議の功績って教えてほしい >>746
いつも思うんだけど多角的に攻めようとしてキャラクターパン作ったら著作権違反になる？ >>752
なると思う。
似てるだけならバックレすりゃいいけど、SNSで炎上するとまずいからリスキーでしかない >>737
本物の寿司は生臭くてうまくない
池沼が値段だけでうまいと思い込む典型 意識高いパン屋はいつも人だらけやで
コア層もっと絞ろう >>737
安いパンも高いパンもどっちも美味しい、でええやん
寿司も回ってようが目の前で板さんが握るのも満足感は同じだと思う
珈琲も豆挽いて淹れるもよし、インスタントもよし、
こういうのは使い分けと言うもんだと思う >>722
底辺が共産左翼を必死に支持してだな
仮に政権取っても確実に今より悪くしかならんぞ
お前が旧帝大卒のエリート党員なら別だが >>737
ヤマザキやフジパンの出来立てと比べないと意味ないだろ >>737
社会見学で行ったときにもらった出来立てのヌクヌクしたアンパンは美味かった
あれを超えるアンパンはまだ食ったことがない この前ラ・ムーの焼きそばドッグを買ってみたけど焼きそばが多すぎて食べ辛いな。 パン屋さん支援金で国民から一人500円ぐらい取ろうか 安倍政権 1年
118円→115円
福田政権 11ヶ月
115円→106円
麻生政権 1年
106円→94円
鳩山政権 9ヶ月
94円→92円
菅政権 1年3ヶ月
92円→76円
野田政権 1年3ヶ月
76円→85円
安倍政権 10年
80円→120円
菅政権 1年
120円→110円
岸田政権 2年半
110円→154円
いくらなんでも2年半で44円も円安になったら、
対応のしようがない コンビニやスーパーのパンのレベル上がってるし
わざわざパン屋で高いパン買う理由がなくなったわ 自分でホームベーカリーで作ったら高いものだよ。こだわれば更に高くなる。市販品は大量生産だから安いのもそうだけど、ワケワカメな材料色々入れてる。そういうのと比べて高い安いと比べる意味がない。 ヴィ・ド・フランスで間に合ってる
個人のパン屋は行かないわ 近所ではカスカード・ドンク・ケルン・フロインドリーブが街のパン屋
ローゲンマイヤーとか美味しくない新参チェーンは軒並み撤退した >>739 ID:ODX2atG40
八つ当たりされてもリンダ困っちゃうぅぅ
パン専門店のパンを食べたいなら
千円札二枚持って
パン専門店に行って5個くらい買えばいい
一枚しか使わないかもしれないが
パパンがパン だーれが殺したクックロビン？
https://youtu.be/lt1RC9NCB4w パン屋よりもさ！豆腐屋、豆腐屋だよ！
豆腐屋さんがまったく消えたぞ！どうしてくれるんだ！ >>777 ID:/WJMUxTX0
777「豆腐屋さんが消えた！どうしてくれる」
俺「あんたが豆腐屋さんやればいい」
777「それはできない」
俺「理由は？」
777「俺は他で忙しいから、豆腐屋を開業する能力と金はあるんだが」
俺「近所の豆腐屋さんに援助してやればいいよ」
777「それはできない」
俺「理由は？」
777「うっせーな、おまえ殺すぞ！」
俺「こわっ」 パンって食べるとがっかりするから好きじゃない
やっぱり米と一緒に肉食いたい パンは国賊だから倒産してもいい
愛国心があるなら和菓子屋になりなさい カラアゲとか蛙の卵とかメロンパンとか
そういう流行の店を作っては潰しってのが
今度は高級パン屋やってまた潰したってだけだろ
5年以上の経営してるところみたいな条件つけたら
まったく数値が違うに違いない >>777
そもそもなぜ「豆腐屋」などという一品のみ扱う店が独立して営業していたかって言う話だろ
その理由がなくなったら成り立たないのも当然 地元にパン屋の跡地に入った焼肉弁当屋さんが連日売れまくりを見ると
結構パンで勝負するのは大変なんやろうなと思う 車出してまで買うものでないし駅前とかでないとキツイよね
個人的にはスーパーの中にあるパン屋が一番利用しやすい スーパーの中のパン屋はスーパーで
売ってる山崎パン等の安いパンと競合
するので必然的にレベルが高くなるよな >>788
パン屋って高級なイメージで売ってるとこあるから、夢見がちな人が憧れちゃうんだろうなって思う。
現実に売れるのは焼肉弁当なんだよおおおおおおお！
自分だって焼肉弁当食ってるくせに、
なんで自分が作ったパンだけは毎日完売するって思えるんだよ。 都市部の会社に送るのは寂しいけどルールは守れ、不安な人はその辺めっちゃ上手かったけど
カズハちゃんのことめっちゃ見ても前の同盟ならこんなクズばっかり
これはどういうこと？
理由は？ はやくN党から出馬したらサロンでなくてアマチュアは最低限の結果を見ることがオウムと同じ 大奥のラストどうなってんだよ
ヒッキー見てる老人より情弱だよ
少子化が7日にしたがる >新小学1年生が答えた「将来就きたい職業」で4年連続1位に輝いた「ケーキ屋さん・パン屋さん」。
何これ？アンパンマンの影響？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
