炭火で焼いたホッケを食ったら、他の焼き魚を食えなくなった [千尋★]

0001千尋 ★2021/07/11(日) 18:36:37.57ID:SAetC+zP9?2BP(1000)

ホッケ記録的大漁　３カ月で近年年間水揚げ量上回る　苫小牧漁協「脂乗りおいしく」
https://news.yahoo.co.jp/articles/5389659879580d7b387fd46e60616a1647a7f616

0525ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 01:52:15.58ID:4QceFnrq0

北海道の出身はホッケホッケうるさくてかなわん。
油臭くてうまくねーよ。

0526ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 01:58:24.64ID:t4i/tnym0

鈴井の巣で見たな
見た目シンプルなのに漁師一押し

0527ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 02:07:46.08ID:/dS0SSyy0

北海道で買ったホッケはそもそも大きさが違った
スーパーで売ってるのがノーマルだとするとドスホッケと呼ぶに相応しかった

0528ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 02:11:49.14ID:7H3fDdT20

居酒屋でバイトしてたけどホッケよりニシンやサンマのが美味そうだった

0529ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 02:14:36.39ID:6p2rRDFz0

歳食ってからホッケを美味く感じるようになった

0530ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 02:40:49.99ID:g1PivXP00

なんや、ホッケ食って死んでもたんか

0531ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 02:55:33.44ID:X955piMo0

縞ホッケ（ロシア）と真ホッケ（近海）は○○マグロと同じくらいに味が違う
パサパサっていってるのは真ホッケじゃろ

でかくて脂が乗ってさんまみたいにホロホロと取れる縞ほっけが好きだわ

0532ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:02:52.59ID:TlWMWyht0

>>531
それ
縞ホッケの方が油のってて美味しい

北海道だと普通に売られてるが、意外と高いのとひとりで食べるには大きいのがネック

0533ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:21:00.25ID:oclZGmXG0

いわゆるデカイ開きにして食ってら脂が乗りに乗ってるのは縞ホッケ
たぶん本州民が旨くねーと言ってるのは
こっちでローソクホッケと言われてるやつ
あれは焼いて美味くないから道民はフライで食ってる
食い方が無知だからそういう事になるんだよ

0534ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:22:59.03ID:/tRv6Nks0

ホッケが原因で　全魚アレルギーになった男の話をもう少し詳しく
　

0535ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:23:38.29ID:GPmUhZHm0

食ったら泳げなくなる悪魔の実みたいなやつか
ホッケ怖いよホッケ

0536ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:26:15.09ID:TlWMWyht0

ホッケより九州の活サバの方が100倍美味いけどな

0537ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:27:38.06ID:/tRv6Nks0

>>535
なにそれｗ　ホケホケの実？　能力不明過ぎて草ｗ
　

0538ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:31:14.26ID:tIcczg1O0

ホッケは煮魚が好きだわ

0539ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:32:40.11ID:xGZIje1P0

ホイル焼きもうまいで

0540ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 03:38:13.19ID:N2yW9BWIO

うちのマンションのコンロ魚焼きグリル無いからスティック状にカットされてるホッケ買うこと多いわ

0541ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 04:18:00.44ID:CAm7ZSkX0

ホッケの缶詰って無いよね

0542ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 04:47:31.87ID:9ddgX90N0

北海道で食ったホッケは美味かったが、東京で食ったホッケは不味かったな
何が違うのか

0543ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 04:48:17.45ID:zo4L+RwY0

腹一杯になったから？

0544ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 04:49:22.29ID:9ddgX90N0

他のレスにも有ったが、縞ホッケと真ホッケの違いかもな

0545ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:04:04.52ID:oclZGmXG0

縞ホッケとロウソクボッケは
そこらのタイと
ひさんいおとの違いと言えばわかるか

0546ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:07:21.88ID:A2800tdS0

>>7
可哀想に本当のホッケを食べたことが無いんだ
来週このスレに来てください

0547ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:10:49.77ID:oclZGmXG0

ホッケまずいとか言ってんのまたいつも通りトンキンだろ
だから食文化が浅いバカ舌ってナメられんだぞ
吉野家牛丼とかしか東京発祥の料理ないからいつもクソミソに叩かれる
ラーメン語る事すら許されんだろ笑

0548ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:12:57.02ID:5o1phz4+0

食えないなら無理して食わなくていいよ

0549ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:13:36.40ID:g5EV/56b0

炭火で焼いたら大体の魚が美味しくなる

0550ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 05:17:44.11ID:TxFooa5J0

>>336
確かに
高知の漁港で食べたカツオはすごく美味しかった

0551ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 06:24:01.82ID:PDY5Udbs0

このスレの内容を観ていると

干物は
塩加減のあんばい
熟成の干物期間
油ノリ
産地による差
期間による差
焼き方

こんなところかな

これでサカナの旨さの良し悪しが
決まるのかな？

抜けがあるかな？

0552ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 06:26:27.27ID:BLoSWV440

タイと同じ味がする
つまりまずい

0553ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 13:00:46.70ID:+l9zug9B0

そんなことより粕漬けにした時いちばん美味しい魚を教えてください
いつもスーパーの赤魚の粕漬けしか食べたことないからデパ地下の粕漬け屋さんみたいなとこで奮発しようと思う

0554ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 13:25:16.33ID:iEcUCGjr0

銀ダラ・サワラ・黒ムツ

0555ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 15:53:31.59ID:eOl8Kf410

ありがとう！
銀ダラと鰆は確かに美味しそう
黒ムツは食べたことないから挑戦してみる

0556ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 16:59:29.55ID:kA2s9Qix0

>>551
天日干しと乾燥室の違い
乾燥室はガソリン臭い

みたいな話を聞いたことは有るが
ぶっちゃけガソリン臭い日物なんて食ったことがない

あと、くるくる回る干物マシーンも
味に違いがあるか分からんな

0557ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:46:53.04ID:KPfpsdf10

>>5
新人さんなの？

0558ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:51:15.85ID:7TkjdrT20

焼いて食えば何でも美味いやろ

0559ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:51:54.27ID:vur0xgKr0

スレタイはどうでもいいとしても焼き魚の中ではホッケは旨い
酒の肴に合うし米のおかずにも合う

ホッケは旨いには同意する

0560ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:56:10.70ID:ieC5FdtR0

美味しんぼでやってないからダウト！

0561ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:57:29.87ID:NNyRF8PI0

昔、釧路の食堂で食ったホッケは旨かった&デカかった。
おまけに安かった。

0562ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 21:59:26.99ID:E5YDagdv0

コロナのせいでもう炭火でバーベキューとか十年してないわ

0563ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 22:00:47.04ID:BOfiDiUA0

昔、利尻島の郷土資料館で読んだがホッケは昔1mサイズが獲れてたらしい
写真のホッケも鮭か真鱈かって位にでかかった。

0564ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 22:07:09.86ID:bqSGCmUq0

炭火で焼けば大抵の物は美味くなるわな

0565ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 22:20:00.41ID:BOfiDiUA0

>>564
そうだな
茄子を丸ごと炭火で焼いて皮を剥いて生姜醤油に浸して食べると堪らんもんな

0566ニューノーマルの名無しさん2021/07/13(火) 22:35:10.81ID:KPfpsdf10

>>565
こんな時間になんちゅうもんを書き込んでくれたんや

0567ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 01:12:31.41ID:27MNZ5nY0

>>566
激しく同意

0568ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 01:18:44.93ID:xtNT9OZk0

氷らせたアイスホッケもオススメ

0569ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 01:24:39.04ID:6dvtVUvv0

ホッケよい残った残った！
ワシが喰うんじゃい！

0570ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 01:52:39.33ID:pB3az5Ke0

お頭付きの国産マホッケゲロウマ

0571ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 02:11:12.12ID:i66dUVw30

ホッケは半身で定食になるからな
ミックス焼き魚定食を検討すべき

0572ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 03:21:42.15ID:FNyVQEBs0

昔はつぼ八ででかいほっけの開きが一枚280円だったからあれだけで飲めたもんだが
最近は小さい上に半身で400円とかするよな
あほらしくて頼まなくなった

0573ニューノーマルの名無しさん2021/07/14(水) 14:10:19.03ID:FOEY5iT30

>>511
魚焼きグリルに魚焼きモードとか付いてるようなコンロだと上火や下火とか勝手に調整してくれるよ
5年前に買い替えたような最新じゃないガスコンロで両面焼き水無しのグリルでも干物、切身モードあって簡単
換気扇はコンロ使う前から回しとく

0574ニューノーマルの名無しさん2021/07/15(木) 09:29:52.67ID:u9jaIpXZ0

ボッキ

0575ニューノーマルの名無しさん2021/07/15(木) 10:16:50.27ID:0v1UXJGg0

畑の茄子が食べ頃になったから晩は炭火で茄子焼いて
キンキンに冷えた瓶サッポロクラシックで流し込むか