【食】納豆のたれを入れるのは混ぜる前か後か、「孤独のグルメ」で激論再燃。納豆連合会は「混ぜ方は各人のロマン」 [無断転載禁止]©2ch.net
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https://www.j-cast.com/2017/04/18295825.html
ほかほかと湯気の立ち上る白いご飯に、よくかき混ぜた、ねばねばの納豆をだらり。
茶碗に口をつけ、がっとかきこむ――思わずお腹が減ってくるそんな食べっぷりを披露したのは、
ドラマ「孤独のグルメ」（テレビ東京など）で井之頭五郎役を演じる松重豊さんだ。
ところがその「ゴローちゃん」の食べ方をめぐり、一部から激しい「反論」が上がっている。
いわく、「納豆を混ぜる前に、たれをかけるとは何事か」。はたして、正解はあるのか？
■「混ぜる前に醤油入れちゃダメなのよ納豆は！」
ドラマの場面を確認してみよう。2017年4月15日放送のシーズン6・第2話で、
朝食のため五郎が足を踏み入れたのは、市場の小さな食堂だ。
ごはんのおかわりを頼んだ五郎は、やおら袖まくりして、醤油を納豆に垂らすと、
「納豆は混ぜたら混ぜただけ答えてくれる」――と内心つぶやきながら、真剣な面持ちで
かき混ぜ始める。出来上がった納豆ごはんを口に頬張り、ご満悦の表情で、
「白飯と相思相愛、しっかり仕事する納豆は、朝飯に欠かせない名脇役だ」。
ところがこの食べ方に、視聴者からは、
“「五郎さん、納豆を混ぜる前にしょうゆかけてるよ」
「私たちは分かり合えないw」
「混ぜる前に醤油入れちゃダメなのよ納豆は！」
といったつぶやきが少なからず上がった。
■「美味しんぼ」での見解は
えっ、そうなの！？――と、記者は驚いた。生まれてこの方、基本的に「混ぜる前」に
たれや醤油を入れてきたからだ。
試しにJ-CASTニュースのツイッターアカウントでアンケートを取ってみると、60％が「混ぜる前」で、
「混ぜた後」は30％に過ぎなかった（122票）。なんだ、やっぱり「混ぜる前」が多数派なんじゃないか
――と思いきや、あの「美味しんぼ」の主人公・山岡士郎は作中でこう熱弁している。
“「納豆にいきなり醤油をかけてどうするんです！ まずよくこねて、白い糸が全体をくるむように
なって、初めて醤油を入れる。いきなり醤油をかけちゃったら、納豆のうまさなんか出ませんよ」
そんなに違うものだろうか。実際に試してみることにした。まずはいつも通り、たれをかけて30秒ほど
かき混ぜる。うん、滑りが良くて混ぜやすい。一方、たれを入れずに混ぜてみると、先ほどとは
明らかに手ごたえが違う。力を入れてやはり30秒ほど混ぜ続けると、よりネバネバが強く、
球状に固まった納豆が出来上がった。
味の方も、確かに「混ぜた後」の方が、納豆らしいうまみは強い気がする。しかし「混ぜる前」の方も、
たれの味がよく馴染んでいて、こっちはこっちでありのようにも思える。 タレに醤油を加えてる事を担当医に伝えたらめっさ怒られたｗｗ
塩分取りすぎや！って >>575
納豆の食べ方とチャーハンの作り方を語らせたら２ちゃんのスレがいつも伸びるｗ
ところで孤独のグルメの女性版？ワカコ酒ってあるけど、あれのタイトルは絶対ワカメ酒だよね
エロい番組かと思って深夜期待して見たら普通に面白いグルメ番組だったｗ >>560
品とかよりも何かの強迫性障害じゃないの?
混ざり合うのを見ると酷く県央してしまう。 美味しんぼに書いてあることは、大抵嘘だと思って間違いない。 >>592
ぃぁ、納豆菌は熱には強いで
塩に弱いだけＷ あるある？でやってたのは生卵と混ぜると納豆菌の有効成分？が増える
だけどタレを入れると増加が止まる
結論 ☆納豆は冷蔵庫から出してしばらくしてから生卵と混ぜ、またしばらくしてからタレを入れた食べる
嘘の可能性があるけど おれなんかケツ拭いてからうんこする
人それぞれってことだ 俺は納豆をご飯に乗せてから醤油をかける派。
これが一番うまい。と自分では思う。 後タレ式だと、一度混ぜた後ねばねばの箸を置いてタレをかけて
また混ぜるという手間と汚れが発生する
先タレの方が効率的で良い 納豆の主役は白いネバネバだろ。
ネバネバを作り終えた豆は捨てていい。タレなんか最初からゴミ箱行き。 美味しんぼ大嫌いなのでゴロちゃん式でいきます。
まぁろくに読んだことないけど美味しんぼ。 >>1
どっちも違う
混ぜると風味がまったく違うものとなる
あれはごはんにそのままのせて崩しながら食べるのが正解 納豆を飲む
醤油orタレを飲む
その場で30回ジャンプ
これが正しい食し方
ｂｙ 統一納豆戦線北部大隊 >>610
だって、戦争やるやる詐欺で飽きた
そう言えば腹が減った 納豆は混ぜてから醤油をかけるのが正しいって漫画のキャラが言ってた(ｷﾘ
↑
コレがもうね(笑) 先にカラシを入れて混ぜてからタレだな
先にタレを入れると納豆が解れにくいしタレが飛ぶ 俺はまず付属のタレは6〜7割程度だけかけて残りは捨てる。
その後、くっついた納豆がほぐれる程度にだけ軽く箸を通し
「混ぜる」というレベルにはほど遠い。 ネバネバが好きなら後から混ぜた方がいいけど
そこは人それぞれじゃね 先ダレ派
後ダレ派
混ぜずにご飯に乗っける派
あとあるかな？ >>１
納豆連合会「そんなんどっちでもえーわ！！ww」 食い物スレでいつも思う。
「好きに食えばいい」
そもそも納豆なんて、どんなやり方しようがあまり変わらんだろ。
たかが納豆だ。
「されど……」と言うヤツだけが勝手にこだわってりゃいい。
ただまあ、先にタレかけるのは年寄りにはあまりいない。
もっと年寄りになると、醤油しか使わんな。 邪道かもしれないがやたらとアワアワになるひきわり納豆が好き タレはいかん 納豆には生醤油 粘り気を最大限に出して豆はつぶさずこれが納豆の本当の食べ方だ。 好みだって言ってるのにこれ以上何を議論すんだよ
むしろそれぞれ普段はやってないやり方で混ぜてみて結論出せばいいじゃん 洗う時大変だから納豆をご飯に乗せるの嫌い
パックから直接口に運んでご飯は別に食べる >>629
納豆チャーハンは納豆前線的にどんな感じ? カラシを入れるタイミングは？
最初の方で入れるのと
中間で入れるのと
最後の方で入れるのでは
完全に味が違うぞ >>612
発酵食品を腐ってるというなら 結構腐ってる食べ物多いよなぁ 家メシだとほぼ毎食、当たり前のような食べるから
納豆菌が多少死のうがどうでもよいわ
ミツカンの奴を主に買うなあ 金のナントカ >>652
混ぜないでご飯に乗っけた納豆の上にかける
タレはそのあとね ネギと一緒にかきまぜる
↓
玉子投入してかきまぜる
↓
醤油辛子入れてかきまぜる >>643
スパ王食ったあとはオシッコがミートソース臭いんだけど、糖尿かな？ 相変わらずなんでもかんでも対立関係に持っていこうとするな >>639
タレ派と醤油派と麺つゆ派と酢派とラー油派とマヨ派が入るから ナットウキナーゼ（血液サラサラ成分）って混ぜたあの糸に含まれるんだぜ？
混ぜずに食う奴はバカだよ（断言） 俺は、納豆の粘り気を感じたい方だから
入れるのは混ぜた後。
粘り気が弱いと美味しくなさそうに思える。 >>652
ネギからしダシ全部投入してから5ストロークほど混ぜるだけ 粘りが好きな人は先に混ぜる
単なる調理法の問題
刺し身が好きか焼き魚が好きみたいなもん
まあ粘りこそ納豆とも言えるから先に混ぜる派が主張するのも間違いではない 家族以外の納豆の食べ方なんて知らないからこのスレ勉強になるw >>613
底辺ネトウヨがホルホルしてるだけの北朝鮮スレなんかが盛況な方が日本終わってると思う
結局あいつら自衛隊入るわけでもなく働くわけでもない、何もしないんだし >>654
あたしゃ赤のおかめ納豆 極小粒ですな
納豆は小粒がいい
あと、１パック50g 入れんかい それより
食べ終わった茶碗のヌメヌメを洗うのが苦痛だわ >>622
わかるわかる。
俺もトイレに入る前からチンコだしてるし ケンミンショーで納豆に白菜の漬物(茨城だったかな)混ぜて食べてた
半信半疑でやってみたら美味しかった 北朝鮮関連スレの、ピーク時の伸びの
１／３の人が集まってることに、興味がある
１／３０ならわかるが、１／３だからなｗ
面白い動向に興味がわくばかり おれはゴローちゃん派
タレや醤油入れてかき混ぜる
からしは最後に入れて軽くかき混ぜる
ネギは最後に散らす
粘りが柔らかく食べやすい 関西人じゃないから納豆は普通に食べるが最初に粘らせないと粘りけないじゃん。
水分の性質上なのか最初にタレや醤油だと粘らず回しにくいし。 混ぜたあとに決まってるじゃねえかよ。
先にタレを入れると粘りが出でないんだよ。
逆にネバネバが嫌いな人は先に入れたらいいんじゃね？ >>613
納豆と目玉焼きの食べ方は
日本人にとて最重要事項だからな 物理的に、先にたれを入れたほうが混ぜやすくなるだろ 納豆は、作り方がある！（キリっ）
試してみればわかるが、美味しい納豆の作り方。
１．まず納豆だけを５００回かき混ぜる。
２．次に、ようやくしょうゆ、からしの投入だ。これまた５００階かき混ぜる。
３．最後にネギを入れるべし。で、５００回かき混ぜる。
ほうら、極上の美味しい納豆の出来上がり。
極ウマだぜ。 >>674
あ〜 おかめも買うな
西友だと安いからね 水戸出身の俺だが、好きに食ったらいいと思うぞw
自分は混ぜてから醤油（タレは使わない）と辛子を入れるけど > 答えがないのが、答えなのです
こんなところであの名言を見ることになるとは…
正しくは「答えなしもまた答えなり」だけどな 自分はよく混ぜて粘りを出した後にたれを入れるが
ぶっちゃけ、どっちでもよくね？ >>658
納豆を満足するまでかき混ぜる
↓
ホカホカごはんに生たまごをかける
↓
うまい 俺は全く混ぜないか混ぜても1〜2回だけど同じ様な人いる？ 食べなれてない関西人が言うのもなんだけど
納豆は軽くほぐしたぐらいで食べるのが好き かきまぜると風味が増すと言うけど
まったく別味になるだろ
だから本当の納豆好きはまぜない
ラーメンに酢入れてドヤってる奴と同類 混ぜてから入れるのが普通になってた
卵掛けご飯をガンガンに混ぜて、ガンガンに混ぜた納豆をぶち込んで
さらに混ぜて自家製の刺身醤油をたらせば最高 > “「まずたれなどは入れず
> とすると、「混ぜる前」が正解？
馬鹿じゃねえのこの記者 ドラマのシーン見てないけど、パックで売ってるような超小粒納豆ならどっちでもいいんじゃないかな
あれはもうかなり中まで発酵して既にドロドロになってるから これがどっちも一緒と言ってる奴は味覚がどうかしてる >>100
うん、ていうか混ぜないで火に掛けたら焦げるからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
