【外食】激化する低価格とんかつチェーン「かつや」ＶＳ「松乃家」どちらが生き残る？ ©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ここ最近、低価格が売りのとんかつチェーンが人気を集めている。
価格は定番のロースかつ定食が６００円から７００円程度、かつ丼がワンコインといったところ。ロースかつ定食などは、専門店やファミレスで食べれば１５００円前後はするから半値以下だ。食事どきには、都心の店舗はスーツ姿のサラリーマンで満席。ボリューム満点でお手頃価格で食べられるとなれば、人気なのも納得だ。
その先駆けとなったのは、現在、国内に３００店以上を展開する「かつや」。１９９８年、神奈川県相模原市に１号店をオープンさせると、瞬く間に店舗数を増やし、海外にまで進出。スーパーの惣菜や持ち帰り専門店でも安いとんかつは買えるが、どうしても帰宅するまでに冷めて、温め直しが必要になってしまう。揚げたてサクサクが安く食べられるというのは画期的だったのだ。
では、どうしてそれほどまでに安くできたのか。Ｂ級グルメ探極家の柳生九兵衛氏が解説する。
「基本的に会社の規模が大きく、店舗数も多いので、大量に仕入れ、その分薄利多売で提供できるという構造です。対する『松乃家』（『松のや』表記の店も。以下、松乃家）も『松屋』の『松屋フーズ』が経営していますから、同じく大量仕入れでコストを下げることができる。加えて、松乃家は一部に松屋と共通のメニューがあり、松屋で培ったノウハウやシステムを生かした経営をしています。そのあたりも価格を抑えられる秘密ではないでしょうか」
松乃家の１号店が東京・港区に誕生したのは２００８年。かつやより１０年後発だが、約９年で店舗数を１１７まで増やしてきたところを見ると、今の勢いは完全に松乃家といえるだろう。売上高を比較しても、松屋フーズのほうが圧倒的に上。松乃家がかつやを抜く日もそう遠くない？
「確かにそうかもしれませんが、実はかつやには現在、しゃぶしゃぶ食べ放題をやっているところが１店舗だけ北千住にあります。おそらく試験的に営業しているのだと思いますが、これが成功すれば各店舗に広がる可能性があります。
値段は９０分で９９９円でとてもリーズナブル。実際に食べてみましたが、肉のボリュームもあり、値段が安いせいかみんな９０分になる前に満足して帰る印象で、店も繁盛していました。かつやもまだまだ侮れません」（柳生氏）
うどん店「丸亀製麺」を運営する「トリドールホールディングス」もかつ丼・トンテキ専門店「豚屋とん一」を２０年までに１２０店舗に増やす予定という。男の胃袋をつかむ熱い戦いはまだ続きそうだ。
（取材・文／井出尚志 渡辺雅史 高山 恵［リーゼント］）
http://cdn.wpb.shueisha.co.jp/img/2017/04/8b24742208a63a977079a0bb1f069b48_f5b8412803cc4b6a21335acd10512d97-700x525.jpg
http://wpb.shueisha.co.jp/2017/05/01/84059/ 松乃屋はささみソースかつ丼を復活しろ
あれが一番美味かったのに無くしやがって かつや絶対マズいだろ、とか思ったけど食ってみたら結構美味しかった。あれよりマズくて高いとんかつ弁当いくらでもある 大量購入で安く出来るとかいう理屈はもう信じない
嘘だらけですわ 松乃家はソースだけは美味い。松屋のフレンチドレッシングも。松屋グループはソース担当者だけはキレ者なのか とんかつは美味いのを喰いたいのであって
低価格チェーンとか大きなお世話であり共倒れになってもらいたい ファミレスでも７００～８００円だろう。
専門店なら１５００円だけど、それほど差が無いんだよな。
お代わりが自由なくらい？ かつやはたびたび利用するけれど松乃屋は行ったことないな
違いとかどうなのん？ 松乃家もボリュームあって美味い
ロースカツ＋チキンモモカツの盛合せ定食コスパ最強 かつやのくそまずいエビフライが好きだったんだけど、無くなって残念 かつやの方が豚汁が美味いし早く出てくるから重宝する
松乃屋はご飯の匂いがどうも苦手 どっちもカツカレーがもう少し美味しければなぁ・・・ これが噂のちくわ=ミカ・バンブ[UM443-106]
https://pbs.twimg.com/media/CMdD5nbUkAArnEp.jpg
イケメンw
https://pbs.twimg.com/media/B9N2v_NCIAIULUO.jpg
https://pbs.twimg.com/media/CMggDzcUsAA2Luj.jpg
モデル体型w
ちくわ=ミカ・バンブ[UM443-106]が
規約で禁止されている放送許可鯖以外(住宅村)で晒し放送をしてるから通報お願いします
住宅村の配信で晒し行為はやめてと言ってもアカウント停止になるまでやめないと聞いてくれません
協力お願いします
https://support.jp.square-enix.com/contacttop.php?id=2620&;la=0
広場からは、
上の方にあるサポートセンターから通報出来ます
ゲーム内からは
さくせん→困ったときは？→違反行為の報告→問題行為・違反行為
以下コピペで大丈夫です
co1694968
5月1日 2時49分頃
放送経過時間
3時間23分頃
サーバー名 住宅村サーバー・グレン住宅村
・ミカ・バン ブ UM443-106／オーガ女／戦士 レベル96
配信禁止のサーバー(住宅村)で配信していてやめてとお願いしてもやめてくれません
晒されて困っているので対応してもらえないでしょうか？ トンカツ食べるなら和幸
かつやと松乃家は安物買いの銭失い 牛丼チェーンは行った事あるけど、トンカツはないな
それなりに美味しいんかな 勝屋って一回食ったらもういい感じじゃね?特に個性のないカツ丼
今の時代考えるとカツ丼依存は賢くないと思う
豚使うならチャーシュー丼とかトンテキ丼とか色々メニュー作れそうなのに誰藻が嫌がる揚げ物で勝負って? かつやは毎回100円クーポンくれる。あのクーポンのせいでむやみにかつや行くやつも多いだろう >>1
松の家はねーよ
味とか以前の問題
１回行って2度と行かないと誓ったからな
かつやは不満はないから偶には行くかもレベル 松屋のうっすい肉が、頭にこびりついてて、
グループ店行く気が無くなるんだよな。
肉と言うより皿に６枚張り付いてる感じのｗｗｗ
カレーに味噌汁ついてくるしｗ 近所に松乃屋があるからよく行く
その前住んでいたところはかつやだったが、エビフライ丼で気持ち悪くなってから行きたいと思わなくなった どっちの店も平気で昼炊いた白飯を夜にも出すんだよ
いくら安くてもとんかつ定食の白飯に炊いて時間たった臭いメシを出す店は遠慮します ＿ ＿＿
/´ ｀´_＿＿＼
ｌ ｌ´｀´ -==-ヽｌ
│丿 ／"＼ ｌ
|ミｌ ≦ﾟ≧::≦ﾟ≧ この酒ウマいねぇ
（６ (、_) ヽ
｜ ノ 3 ﾉ
＼ ／ ＿／＼＿＿＿∪_ノ＿
￣￣▼￣＼／ ＼ 二 ノ ＼
┃ ＼ ￣∨￣￣￣ ヽ）
┻ ＼ /o＼/ | ／⌒⌒^^^ ヽ、
＼ /o | ／ ＼
＼ / . | / ノノノノ＼ ヽ
／￣￣￣'＼ ＼ | | / ノ ＼ ヽ
＼ ／ ヽ ＼ / | | ﾉ ´￣ /￣`丶 |
/ |￣￣￣ ヽ| ＼/ | ヽ | -･- | │-･- ヽﾉ
│ ／ ─ - | ＼ / (| ( ) |)
ｌ (９/ -･< (･ i ＼ / | ／ ￣ ＼ ｜＜ 次の質問、ｲｯﾃいいですか？
| | . ヽ ﾉ ヽ ） ＼ | ﾉ ＜二＞ﾉ ﾉ
|/ 丶 /<ヽ ) / ＼ ＼＿＿＿＿_ノ＼
/ ヽ ヽﾐ ＝ / ＼＿／| / /＼
./＼ ＼＼_ヘ＿_ノ ＜ 勝手にやれ！ ＼ > | / / ＼
＼ ＼ .-ノ|＼ ＼l￣￣￣/ ヽ |
＼ ＼_/ | ＼ ＼ /／ .|
＼. / ヽ| ヽ ＼ﾉ / /
＼l | |＼ ＼ / >>34
ありきたりだが警察は事前には動かない。
今じゃどこの家庭もSECOMが当たり前の時代なんだから
襲われるのが嫌なら隣にボディーガードを付けとけばいいんだよ。
http://guard-dog.crayonsite.com/
これなんか時給2500円で付いてくれるから相手が確実に来るときに付けとくだけでもかなりの抑止効果になるよ。 >>11
平日外で一人で食べる時には勿体なくて入らんわw 100円ループが途切れてからしばらくかつや行ってないなあ >>36
でも、いい肉をトンカツってもったいなくない？ うまいけど。 >>1
全然安くないし、とんかつ自体に興味が無い
体に悪すぎ
今の時代にそぐわないだろ かつやと松屋はよく見るが、松乃屋は見事に行動範囲にないなｗ 松乃家、案外美味しかった
まだ店舗数少ないから見つけるのが大変 かつやはトップがチョンだしまともな日本人なら行かねーよ
松乃家はバイトがシナチョンだらけだから行かない 常設クーポン使えば380円で大盛りロースかつ定食までいけるのが松乃屋
人参ドレッシングだけでおつりがくる 朝食だと、とんかつ定食が400円、450円というのがけっこうすごい 熱々のトンカツ、カツ丼、唐揚げ食ったら例外なく前歯の歯茎の裏火傷して皮がめくれるから食わん かつやは近所に出来たから行ってるけど牛丼屋より満足度高いわ
時間がかかるのが難点だけどそれでも行きたくなる 行ったことないけどこれはなにげに期待だな
個人経営のとんかつって微妙に割高感ある
個人経営だからいいけどチェーン店でさくっと食べたい時もあるし どっちが勝つも何も競合するような距離に両方の
店舗があるエリアなんてあるん？
>>21
かつやは一回しか食った事ないけど
松乃屋のがライトな感じだった気がする
値段なりなだけで、安いし美味いよ テイクアウトは人参ドレッシングが付かない松乃屋ってなんなの？バカなの？
喧嘩売ってるの？ スレの大半が単発ID
関係者だけがガンバルすれ
興味ないから
あと、利用しないから
とんかつだってwww トンカツ食べるならせめて和光くらいの内装でないと
底辺ジジイの肘が当たるようなカウンター席はカンベン 台風にコロッケ、と同じように先日誕生した新語。
『停電にとんかつ（かつや）』
～新座店のすぐ脇で電力ケーブル火災、都心大混乱。 松乃屋のトンカツは肉が酸っぱくない？薬品なのか品質が悪いのか知らんが、500円で食えるトンカツなんてロクなもんじゃねーだろ。 >>1
別にどっちかしか存在しちゃいけないわけじゃないだろ
どっちもそれぞれ違った方に個性を伸ばして選択肢を提供させろよ
どっちも行ったことないが、気が向けば行ってみるわ >>62
ステマされるのはチョン系の店ばっかりだね
わかりやすい アキバのかつや、あげおきなカツでビックリ
鳥が不味いよね 松乃屋は待つのやだ
ときどき異常に待たされることがある 「まつのや」って「まつや」と「よしのや」から商標権うんぬんにならないのかと思ったら松屋グループなんだな・・・ どうせミルフィーユカツとか言って豚バラで安いとんかつ作ってんだろ
ってレスしようと思ったらあんまり固形の豚肉と値段変わらんかった 「激化する低価格」って期待して来たら600円だのワンコイン（500円）だのと、どこが激化する低価格だよ・・・普通に高くて無理だわ >>82
～の屋とかで文句言ってたら店が無くなるわw 松乃家の人参ドレッシングが美味い。
松屋にも置いて欲しい。 近くにないから初めて知った店だが
ぐぐってメニューチェックしたらそんな安くないと思うんだが・・・
少なくともうちの近所にあるとんかつ750円で良いやって感じ 地元のとんかつ屋しか行かない。
肉がどこのか知らないから不安で。 この店の繁盛ぶり見てると、みんな気軽にカツ丼食いたかったんだなと感じる >>84
普通の人はずっと家にいるわけじゃないんやで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
