0856名無しさん@1周年垢版 | 大砲2017/05/01(月) 20:20:15.12ID:O0YW/8Xh0 トンカツ通の俺から言わせてもらうと、トンカツは肉質よりも揚げの技の方が重要なんだよ だからさ、どちらかのチェーンが最適な油の温度とか揚げた後の余熱の入れる時間とかさ 美味しくなる揚げの技法を科学的に研究開発して 実戦出来ればそっちが勝つんじゃないかと