【食】鶏ムネ肉 値上がり続く、人気の秘密は?「筋肉がつく感じ」 [無断転載禁止]©2ch.net
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最近、鶏のムネ肉の価格が上がっていると感じませんか? それは間違いではないのです。人気の秘密に迫りました。
ランチタイムでにぎわう都内の飲食店。今、人気のメニューは、脂身が少ない鶏のムネ肉のステーキです。
「おいしいです。量が多いので物足りなくはないです」(客)
カロリーを気にせず、胃袋を満たしてくれる。まさに願ったりかなったりのお肉ですが、今、ある異変が起きています。
国産鶏肉の卸値は、冬の鍋料理の需要が落ち着くと例年下がる傾向なのですが、今年はムネ肉だけが上昇。
わずか4か月の間に25%値上がりしています。
高値の理由の一つが、ブラジルで衛生基準を満たさない鶏肉の流通が発覚したためです。
都内のスーパーでは国産鶏肉の需要が高まり、ムネ肉の値段は去年の同じ時期に比べ100グラム当たり10円アップしています。
「煮物でも親子丼とかでも、もも肉より使いやすいような気がして、たくさん使います」(主婦)
「(値段が)上がっていくのは困る。むね肉は安いイメージだったので」(主婦)
高値のワケは、それだけではありません。
「『体を引き締める』というお客様がたくさんいて、むね肉を選ぶお客様がたくさんいらっしゃいます」(筋肉食堂六本木店 市川哲也料理長)
高タンパクで低カロリーな鶏のムネ肉が、引き締まったボディーを手に入れたい若者たちの間でじわじわと支持を広げています。
「ジムに行った次の日は、だいたいむね肉をいっぱい食べて。筋肉がつく感じがします」(客)
コンビニ業界もムネ肉人気に目をつけ、新商品を続々と投入。販売競争でしのぎを削っています。
今年で創業65年になる鶏専門のお肉屋さんも、これまで経験したことがないというムネ肉人気。
「ほどほどの値段で推移してもらうのが一番いいかなと思っています」(信濃屋 店主 石坂直明さん)
健康志向を追い風に、一気に鶏肉の主役へと躍り出るのでしょうか。
配信 (17日18:06).
TBS News i
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3055619.html
ちっぱい大好きニッポンミンジョックwwwwwwwww
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//;;>〈 ___ ||.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ!!
//γ .|. .. ●● |
ソ_ソ>'´.-!、..\.. .Д /
τソ −! ヾ ー-‐ ィ、,,..
ノ 二!__―.' .-'' \
/\ / >>1
鶏肉は、おっぱい星人になるというのが
定番だろ。 胸肉はなー 単調だ。
ササミが好きだけど最近高いよね。 アベノミクスの便乗値上げに決まってんじゃん
いつまで騙されてんだ ササミに衣をつけてフライにしたのが好きだ。
それにケッチャップをたっぷりつけて食べるのが好き。
でもササミフライって売ってないよね。 OKストアで100g60円で売ってる国産むね肉はいつもお世話になってる。
頼む、騰がらないでくれ。 ケンタッキーってなんで唐揚げ売らないんだろうか
まあ今からやるのは遅すぎるけど、20年前なら売れたぞ もともと鳥の油って嫌いだから胸肉好きだったのに、クソ迷惑 >>17
ケンタッキーなんて高級すぎて何年も食べてないw 芥川作家の羽根なんとが大量購入でそればっか食ってるな安くてヘルシーなんで むね肉薄切りチューブニンニクと酒と塩
チーン
ポン酢でウマー ここ最近のむね肉爆上げもも肉排斥ニュースは胡散臭い 胸肉は普通に調理するとどうしてもパッサパサになる。
まいたけ砕いた汁に漬け込むと柔らかくなるだの冷凍するといいだの
有るが時間かかるし面倒なんだよ。 >>1
意外と塩分が多いのはいいの?
あまり知られてないのかな 駅前でポッポーと鳴いてる奴らと街角でカーカー鳴いてる奴らを活用 >>35
鶏肉の塩分なんて、調味料の使い方一つで逆転する。 最近業務スーパーにもむね肉置いてないんだよね
貧乏人の貴重な蛋白源だったのに モモ肉の脂身を取って昆布と
大根と煮たら美味かったぜ
胸肉だとこうまで美味くないぞw
笑うけれど、1匹の鳥から取れるモモ肉とムネ肉は1セットなわけだ。
余っていたムネ肉を料理する方法を示せば、値段が上がるわけ。
単に需要と供給の関係。
外食だとおいしく出すテクニックやイカサマ方法があるのかもれないけど
自宅で調理する分にはいろいろ試しても程度の問題でバサバサしててあんま美味しくならない 鶏肉は下味つけたささみにシソ巻いて天ぷらが最強。
胸もあっさりしてるから好きなのに、最近前より高いと思ってたわ。
ヘルシー思考が高まりすぎてんな。 よくパサパサだから駄目っていうけど味そのものが駄目だと思う。アクが強い >>49
多少工夫したつもりでもやっぱりパサパサになるよね? 安くて貧乏人の味方なんだから流行らすな
モモの方がうまいぞー マイタケだっけ?
刻んでもみこんで置くと柔らかくなってプリプリになるよ
もはや鶏むね肉とは言えない何かになっちゃうけど 100g60円くらいで安いけど、1枚300gでも焼くと縮んでペロっと食べちゃうから結局高くつく。 モモ肉の方が、ヘルシーじゃないの?
むね肉は、脂肪が多いからな・・ 胸肉は疲労が回復される物質があるとテレビでやったからじゃね うちのほうは鹿児島産グラム49円。
胸はたまにしか買わないけど >>13
>でもササミフライって売ってないよね。
いや、普通に売ってる 鳥の胸肉食おうが、モモ肉食おうが、つく筋肉量に変わりはありませんw >>46
パサパサになるのは火を通し過ぎるから
上手く焼くとサックサク。 >>69
タンパク質の塊だからだよ。
グミ食べすぎてもそうなる。 胸肉は厚めに衣付けて揚げろ
茹でたり焼いたりするとすぐ水分が抜けてパサパサになる
カロリー的に本末転倒なんだけど >>28
調理がヘタクソだからパサパサになるんだよw >>14
OKで以前買ってたが、その時は39円だったな。
無茶苦茶値上がりしてるやん。 >>75
調理法は関係ないから。
熱加え過ぎればどんな調理法でもパサパサになる。 棒々鶏や鶏飯とか冷汁に裂いて入れると、これから暑い時助かるんだよな 鶏むね肉にはイミダゾールペプチドが多く含まれてるから筋持久力UPにいいと
以前ニュースでいってたな 自作の低温調理器
Amazonで「コンセントと温度計付きサーモスタット」買って、
「水槽の水の循環器」と「ヒーター」を買って、
スーパーのキノコを入れる発泡スチロール箱をもらって、
または大きなダイソーで発泡スチロール箱を入手し、
胸肉をジップロックに入れて空気をストローさして口で吸って抜いて、
摂氏70度設定(通はもっと低音)で数時間あっためて食う。
ネットで調べると、もっと安い回路の組み方がある。 肉は全体的に値上がりだな。
安いのは100円ローソンだったが、よく見たら量が減ったわw 筋トレ後の食事にはむね肉よりササミの方がいいらしいよ たたいて薄く衣付けてチキンナゲットにしてケチャップ付けるのが
好きだけど、全然ヘルシーじゃないよな >>17
え?ケンタッキーってから揚げ売ってるんじゃなかったっけ?
一度も行ったたことないからわからん。 あれだけサラダチキン売ってりゃそりゃ需要増えてんだろうよ コストコのローストチキン
今日買おうと思ったら思いっきりブラジル産って書いてあった
大丈夫なのか? >>54
頑張ってもダメだねえ
素人じゃいろいろ手間かけても越えられない壁が大きすぎて最初からもも買うな >>97
中国でそんな話があったな
鶏の成長を早めるためにホルモン剤使って >>98
一度まだちょっと生焼けかなってくらいで食ってみなよ。
サクサクジューシーな食感で驚くから。
真ん中部分がピンクから白に変わった瞬間火から降ろすか若しくは
外側が白で中がピンクな状態で火を止めて余熱で中まで火を通せばいい。
とにかく火の通し過ぎは厳禁。 ムネ肉は味がないから旨くはないわ
鳥ならモモ肉だわ >>100
鳥は胸が発達しているので、そこが足を並ぶ2大部位になってる
から。豚は、胸っていっても全体のごく一部だから、そういう
分け方にならない。 >>16
わかるは
でもちゃんとタタイテ柔らかくしたむね肉が良い >>105
さっぱりしているから、むしろ味付けに素直とも言える。
塩味とか、唐辛子でビリ辛とか結構会う。
あと、皮の油さえ落とせばカロリー低いからダイエット
するときに重宝する。(いっそ、皮は捨てるのもあり) 皮はさっと湯通しして大根おろしとポン酢で食うといいつまみになるね りんごや梨をすり下ろしたのや
乳清、ハチミツなんかでも柔らかくなるから好きなの選んで揉みしだけ サラダチキンってむね肉の形に成型した何かでしょ
いくらむね肉といえど、あんな同じようにパッキングできないでしょ あんまり食い過ぎないほうがイイYo
巨乳になるから
ソースは 俺の嫁 100グラム48円だったのにいつの間にか値上がりしてた。 不味いから無理して食わなくていいから
パッサパサで歯にくっつくし
どうぞモモ肉食ってください >>49
低温調理と調理時間でおいしくいただけるよ >>54
酒と醤油でもみこんで下味つけるだけでも柔らかくなるけどなぁ
もも程にはならないまでも ササミの方が量を調整しやすいしクセもなくて食べやすいと思う
胸肉は安いのと鳥はむみたいにひと工夫すれば美味しいけどね
野菜スープの時に蒸して割いた胸肉を仕上げに入れるとパサつかず味も抜けないしオススメ >>119
そもそも、鳥胸は最後の砦じゃない。
たんぱく質の最終防衛ラインは、納豆・豆腐・卵のトリオだ。 あれでしょイミダペプチドじゃないの
迷惑だからやめてよ
そんなものサプリメントで摂りなさいよ トマト缶も値上がりしたよな
ちょっとまえまで30円くらいだったのに
いま100円だし >>41
うちの近所には常にあるな
そっちは誰かが買い占めてるんだろう >>127
え、ササミ太るの?
胸肉より好きなんだけど困るな >>1
高たんぱく低脂肪な上に激安だから良かったのに。
家計圧迫するばかりで終わってんな日本。 >>128
トマト缶が30円ってどこなんだよ
ちょと前って50年くらい前か? やはりモモと比べると味は落ちるのでブームで買ってるようなやつらは続かないだろうね >>132
7年くらい前まで楽天でもスーパーでも30円くらいで売ってたぞ >>114
切り取って端っこの部分は細かくしたりミンチにしたりして使えるんだよ。 フードプロセッサー最強。どんな肉でも挽肉にすれば大抵美味いし節約にもなる 脂を注入したムネ肉のから揚げばかり
料理のテクニックと言われればそうかも知れないが 鶏ムネ特売目当てに行ったら、桜姫とかブランド肉をお高い値段で売っててガックリだった 5年くらい前は2s冷凍で400円以下で買えてたのに、
最近は800円くらいまで上がってやがる。
流行に便乗する奴のせいだわ。 チキンカツは胸肉に限る。
モモだとなんか脂っこくて柔らかすぎて気持ち悪い。 胸肉はいかにも胸肉使いましたっていう出来上がりになるのがちょっとね >>144
肉の卸売やってるけどうちの買値でもキロ200円切るなんてここ数年聞いたことないぞ。
だから流行にうんぬん関係なくて、その肉が何らかの理由で安すぎたってだけ。 酒や砂糖塩に一晩漬けると、パサつきが減り、焼いても柔らかくて食べやすい
でもやっぱりむね肉なんだよな
噛むと、歯に引っ付いてくるところとか >>103
d
表面カリカリ、中身ジューシーはたまに成功するけど、ビビリ屋なんで焼きすぎてしまう
余熱調理かあ、それは考えたこと無い、ためしてみるよ
>120
低温ですか
うちのコンロ、ボロだから弱火が苦手で切れてしまう
五徳をかませてみるかカセットコンロで試すかオーブン使おうかな、土曜試してみる >>151
もしあれば、トースター使うと簡単だよ。
常温に戻した胸肉塊に、塩胡椒オイルを塗って、アルミホイルを敷いて20分加熱5分放置。 食べ慣れると胸肉のほうが絶対美味しい。
唐揚げは下味しっかりつけて片栗粉に米粉を少し入れるとめっちゃパリッとする。 人気の秘密は?「筋肉がつく感じ」
なるほどーーーーーーーーーーーーーーーーーー乳が大きくなりそうだな!!
良いな良いなーーーーーーーーーーーーーーーー街中に!ボイーン!ボイーンが闊歩するな!! >>154
俺も調理法としてはピカタが一番だと思う
すごく柔らかく仕上がるよね ちょい半生くらいにレンチンしてニンニク醤油で食うのが好き
いつか腹壊すかもしれんが 牛肉は高いし、豚肉も最近値上がりしていて、鶏肉ばかり買ってる。
胸肉はピカタかチキン南蛮か、塩茹でしてサラダに。
唐揚げはもも肉。
天ぷらはどっちがいいかな。 >>162
俺は、焼き鳥サイズまで切って、フライパンで塩味で
コロコロ痛めて、唐辛子少々ふって、酒のつまみに
してる。
焼肉のタレで味付けることも多いが。 ブロイラーには成長促進剤がたっぷり使われてる
それは食べた人間にも影響を及ぼし、そのせいで最近の女子の胸が大きくなってるという話もある >>167
気にせず何十年も鶏はブロイラーばっかだけど
貧乳だよ(´・ω・`) >>144
業スーのブラジル産冷凍物でも2kg700円ぐらいしたような
ハナマサにならあったのか? >>169
鶏ももでも、豚コマでも連続すればすぐ飽きるよ。
鶏むねは、他より安いから、連続しやすいから、飽きるって
イメージが強いんでね。まぁ、油少ないからその点で飽きや
すいのもあるかもしれんけど。
そこを、どう誤魔化すかだよね。 100g10円アップって1kg100円アップかい
それくらいどーってことねえな
消費者にとっては >>166
そういうの俺もやる
最近ではナンプラーで味つけるよ >>130
タンパク質をいくら食おうが、体脂肪がある限り脂肪細胞には結びつかないから太らない
太る太らないをカロリー指標でやるからこういう考えが起きる 胸肉は鶏ハムにしてよく食べたけど、なんか飽きてもう全然食べる気にならん
どっか気持ち悪いんだよなあ
もも肉はずっと食べてるけど 胸肉をもっと消費してくれないとたぶん鶏自体の金額が下がらないとか?
胸肉は実は大量に廃棄されてたりして。 沸騰した砂糖と塩入れたお湯に
適当に皮とって二枚に下ろした胸肉ぶち込んで蓋して25分ほど放置。
+茹でモヤシとキャベツ
味付け薄いならポン酢もいいけど梅昆布茶振りかけてもいい。
5キロ痩せるとかまじ簡単。しかも安い。超うまい。 カロリーじゃなく値段でむね肉選んでる人そんなに居るのか
日本まじやば 唐揚げは鶏もも肉、食べやすい形に切ってムネ肉カツ。
これがうちの定番。 >>182
いや、大量破棄はないだろう。
胸肉もちゃんと回転していると思うぞ。
ただ、安くしないと回転しないってだけで。それが、あの値段に
落ち着いてるんじゃね。
っていうか、あんまりとれないササミはまだしも鶏ももが高いん
だよ。豚コマと同じ値段だし。 筋肉が理由ならマッスル北村がミキサーで飲んだときに流行ってないとおかしいじゃないか。 タンドリーチキンとか唐揚げ作るのなら胸肉のほうが好き 実際上がってるなあ
たまに粘土風味のハズレがあるから家庭持ちにはお勧めできないよ
近所のスーパーで俺以外が買っているのはほぼ見ない模様 モモ肉のほうが美味しいと思うけどなあ
何でも脂がなきゃいいみたいな風潮おかしいだろ。 むね肉は煮て裂いてマヨネーズと塩コショウで和えるが >>77
OKって肉や魚の質がかなり良いものになってるぞいつの間にか >>182
捨てるくらいなら多分だけどペットフードとかに行ってると思う 胸はそこまでじゃないけどささみはパサパサしてまずい >>198
あれはガセっぽいけどな
健康食品ネタのインチキ率は異常 何がいいとかなんて胡散臭いガセネタって思ってたほうがいい。
いろんなものをまんべんなく食べたほうがいい。 筋肉がつきそうとかトレーニーが発狂しそうなことサラッと書くなよ。 >>197
>ムネ肉はパサパサでまずい
調理の仕方によるんじゃないのか?
よくしらんけど、ムネ肉でも美味しいのあるじゃん ブラジルでもどこでもいいけど、もうタンカーの中に養鶏場を作ったらどうかな
海の上ならバイキンも来ないんじゃないか? >>205
早速釣られてきてしまったわ
以前むね肉で唐揚げと作ったら不味くてそれ以来モモだけど
ちゃんと一晩漬け込んでたらまた違ったのかな >>156
ありがと
トースタでもいけるのですね
レストランみたいにきのこやレモンと一緒に包んで焼いてみたい
ただ、ややこしいことにうちのトースター、80−250度で温度調理もあるタイプ
この場合200度あたりだと思うけど何度か標準なんだろ、今更わからなくなった >>208
それは味付けしまくってるから
素材的には絶対に胸は腿に味で勝てない >>211
すたみな太郎のホムペ見てみた。
旨そうだなあ、でも東京では外れにしかないわ
機会があったら行ってみよう あー、スレ的には、筋肉付けとワンセットなのか。
自分は美味いか不味いかだけなので。
これは失礼した 鶏むね値上がりしたって大して気にならないな。っか筋肉つきそうとかスレタイ馬鹿すぎw >>199
それは安物のササミ そして調理法が悪い
こっちは一日6-8本喰う主食状態なので上質のササミ6kgまとめ買い
三年食い続けてるがジューシーで実に旨い なんだこのステマ
むね肉なんて固くてパサパサで人気無いから、人気ですよとか言って処分したいだけだろwww モモ肉みたいな高級品は買えないから胸肉を食うしかない 水晶鳥しっとりしておすすめ
片栗粉まぶして茹でるだけ うえっ はっ
うえっ はっ
レッツゴー
ソニッ ソニッ うーん
ソニッ ソニッ うーん
ソニッ サマソッニーッテンペース コンビニはいろんな味が出てるけど全部飽きた
カロリー低くて腹が膨れるから夜食にはいい パサパサした食感が嫌われてるのかも知れないけど
チキンソテーなんかは肉々しくて好きだな >「ジムに行った次の日は、だいたいむね肉をいっぱい食べて。筋肉がつく感じがします」(客)
こういうバカがいてくれるから助かっている。 >>232
高タンパクだから間違いというわけではないが
どうせならジム行ってすぐ食べたほうが効果的かな トレの次の日じゃなくて筋トレ中は毎日大量に食え。
そして体重を増やせ。 >>232
筋繊維破壊後30分でプロテイン摂れとかそんなもんはどうでもいいが
そういうバカがいてお前がどう助かるのかは知りたい むね肉にモヤシとかツボすぎてプラウザ消すの連打したわ 市販の唐揚げ粉を使う時は胸肉の方がうまかったりする >>126
それそれ。
疲労回復物質だっけ。
鶏胸肉とマグロの尾の肉に多いんだっけ。胸肉が安上がり。 いかにも肉体労働者って感じのおっさんが、横からごそって
むね肉のパックをかっさらっていった 5年くらい前まで都内のスーパーで国産の鶏肉がグラム38円で売られていたのに
今は同じ店舗で60円になってしまった
これからも値上がりするだろうし、筋トレマニアとしては悩ましいな
つーか全般的に肉の値段上がってるよね 胸肉叩きが多いうちは安いんだが
今後は減ってくるんだろうな 胸肉のチキンカツとか最高にうまい
タルタルソース作るが手間だけど 近場の店の39円は続けてほしいわ
売り切れてると悲しいが 熱湯に5分蓋をして火を止め放置
30分後にスライス
からし醤油かチョジャンで召し上がれ >>197
>>199
わずかな一手間だけど、塩や味噌を揉み込んで冷蔵庫で寝かしておけば
焼いても茹でても弾力のある食感に変わる
粉とか付ける必要もない レシピ忘れたけど2ちゃんで絶賛のとりハムは面倒臭かった。
簡単でうまいのないかな ああ塩麹があったな。あれに漬けてレンチンでいいかな >>215
> >>211
> すたみな太郎のホムペ見てみた。
> 旨そうだなあ、でも東京では外れにしかないわ
> 機会があったら行ってみよう
「しゃぶ葉」もある。 筋肉は鍛えなきゃ付かんだろ
タンパク質は筋肉には良いけどな
海藻食ったら頭髪が生えてくるとか
スッポン食ったらお肌ピチピチとかと一緒なんやろ おまいらはムネ肉食え、モモ肉食え。俺は手羽先を食う。 もも肉より美味しくしかも安くて重宝してたのに、流行らせないでよ
ちなみにキウイフルーツと生姜の絞り汁、塩、醤油、好みで紹興酒少々で味付けし
しばらく置いて片栗粉で衣付けし揚げると胸肉なのにジューシーな唐揚げになる
キウイフルーツと生姜の酵素がポイントです パサパサの胸肉うまいよな
ケンタでも胸肉のが一番好きだな だからパサパサなら胸肉買うなよバカどもが。迷惑だよ 酒、醤油、ミリンを入れて圧力鍋でひたすら煮込む
ある程度煮込んだら裂けるチーズみたいに繊維ほぐせるからひたすら裂いて更に煮詰めると保存食にもなってうまい 100g29円で売ってるのをよく見るけどもも肉好きなのであまり買わない そもそも下がってる物がないよね
和牛なんてやばいくらい値上げしてるし
豚肉も地味に値上げしてる
惣菜の揚げ物なんて衣ばっかりになってきて中身がもうハムみたいにw
その上余りおいしくない鶏の胸肉まで上がるとかやばいんですけど アメリカでは胸肉の方が高価でモモ肉はめちゃくちゃ安い
なので日本人には嬉しいが普通に食える米は異常に高いので結局食費が高くなる >>267
近所のスーパーだと、
ラム関係が毎日半額になってて、
半額狙いの連中が誰も手を出さないので廃棄コース
ラム美味しく扱えればいいんじゃね >>267
年収下がりまくってるのに物価だけ上がり続けたら死ぬしかないよなw 昔からムネ肉を好んで食べてるのに此処まで高くなったのは非常に迷惑してる
照り焼きもモモ肉よりもムネ肉の方が好きなのにさ マイタケのみじん切りと一緒に漬け込むととても柔らかくなる
あと切るときに筋繊維と垂直に刃を当てるととても柔らかくなる
どっちもググると出てくるから試してみて
>>262
パサパサの皮無しむね肉の既製品フライドチキンは臭いだけで不味かった、ケンタじゃないけど 胸肉はヘルシーなのわかってるけど調理ムズイよね
普通に焼けばパッサパサ
あれを筋肉のためとかいって大量に食べられるやつは
まあそりゃ筋肉つくだろな 鶏肉は安いけど買わなくなったね
輸入が嫌なんだよね
家でも使い道ないし(挽肉はソボロにする)
ケンタッキーも焼き鳥屋も全く行かなくなったなぁ 毎月頭に一か月分まとめ買いして冷凍してるわ
安いからだけど ただ単に国内の偉そうなだけのクソ資本が既存の部位でウンコの製品ばかり製造しておもちゃのように並べるのに耐えられずに
安物でさえ先回りしていじって美味くなれば知性があるとウジ虫のように動いてる厄災がみられてるだけなのかね 300gくらいのムネ肉を電子レンジで7分くらいチンした後に
フライパンでだし醤油をかけつつ焦げ目がつくまで焼くといい感じでチキンステーキができる。
添え物は一緒に炒めたもやし一袋。
糖質なしの晩御飯。 パッサパサ!
パッサパサ!
口のなかパッサパサ!
∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩
( ・x・) ・x・) ・x・) ・x・) 口の中
/ \ \ \ \ パッサパサだよ!
((⊂ ) ノ\つノ\つノ\つノ\つ)) パッサパサだよ!
(_⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ パッサパサだよどーしてくれんだマリコちゃん!
ヽ ヘ } ヘ } ヘ } ヘ }
ε≡Ξ ノノ `Jノ `J ノ `J ノ `J
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\\ 口 の 中 パ ッ サ パ サ だ よ パ ッ サ パ サ//
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(・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・) (・x・)
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し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ 鳥ムネは良いよ。俺はあのパサパサ感がよい。ボイル後の解し身はなんにでも使えるし
ゆで汁はスープでもいける。 スーパーで働いてるけど
確かに今ムネ高いわ
鶏肉で儲からなくなって
本部も困っている 熱入れすぎるとすぐパサパサ
ダンボール食ってる感じになる >>277
まとめ買いして、味噌漬け、生姜醤油漬け、塩胡椒漬け(漬けとは言わないかw)などなど。
味噌漬けにするとき酒粕を混ぜるといいよ。 テレビマスコミ「今鶏むね肉がヘルシーで大人気です」 ボディビルコンテストやボクシングの試合に出場する訳じゃあるまいし。
アホくせえ。 ちょうど良い火入れ加減が難しいけど、上手く出来た時の美味さは何ものにも変えられない 鶏胸肉はうちの犬のメインごはんなんだからやめてくれ ほとんどブラジル産の毒鶏が来なくなって供給が減っただけだろ 海外ではモモより胸の方が需要高い、ブラジル産のもも肉はあってもブラジル産の胸肉は無いだろ? >>49
重曹水と塩に漬けておくのが超やわらかくて便利。一口大に切って漬けておくと、唐揚げ、チキン南蛮、親子丼、ピカタ、シチュー何でもござれ。
それか塩塗って3日くらい寝かせてから、かぶるくらいの水と酒で5分茹でて後は余熱で火を通して、汁ごと冷蔵庫で保存する茹で鶏。サラダにバンバンジーに、ラーメンの具にサンドイッチにフル活用。 胸肉は砂糖とマヨネーズ入れてモミモミ冷蔵庫放置して数時間
パン粉付けて揚げたら柔らかチキンカツ
美味いよ 世界では胸肉の方が好まれてるからジャップランドにモモ肉輸出してるのに胸肉食う文化に傾倒するのはやめろよ >>300
そうだね。日本人は何だって美味しく食べる工夫ができるんだからさ。 グーミンはいつも、この”感じ”と言う奴に騙されるwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
大阪を良くしてくれる”感じ”で反日維新に票を入れ、大阪府を財政難にした
日本を良くしてくれる”感じ”で小泉を信頼し、格差社会奴隷派遣労働を緩和した
これからも”感じ”で騙されて、日本は壊れて行くんだろうなwwwwwwwwwwwww 日本国民は安倍内閣を支持してるんだから値上げを歓迎すべきだろ 筋肉がつくんじゃなくて、無駄な脂肪をつけないためにマッチョマンは食ってんだけどな
大量に食えば筋肉もつくだろうが グラム29円とか39円で買えたのに今は倍近い
このままだと王将の唐揚げも値上げするかもな >>255
ブラジル産鶏むねなんて日本に入ってこねぇよ。 何で王将の唐揚げはむね肉なのにあんなにパザつかないんだろう 胸肉ぜったいぱさぱさしないって
フレンチのプロが手本公開してたけど、
30分以上弱火でゆすってた
当たり前だろww > 胸肉ぜったいぱさぱさしないって
> 30分以上弱火でゆすってた
ガス代かかりすぎ
安く買っても意味ないな
ももの方が美味い やだな 安いのに
>>320
普通につけだれに漬けとけば柔らかくなるよ
味にこだわらんなら重曹でおk
つけすぎると柔らかいを通り越してかにかま見たいなるが >>320
沸騰したお湯にいれて
再沸騰させたら火消して予熱でいいんだけどね
ただ予熱調理でも時間が長すぎるとやっぱりパサパサしちゃう
うまくいくとめちゃくちゃ柔らかくてジューシー 金が無い時はムネ肉で鳥ハムをよく作ってたな
貧乏人の救世主だった >>324
一部の業者のものを輸入停止にしただけで、ブラジル産鶏モモ自体は日本に山ほど入ってきてるし、値段も下がってるよ。 日本人の夫と結婚し、日本に住むことになったアニータ。
夫も隣近所の人もみんな優しく、幸せな結婚生活だったが、
日本語がなかなか覚えられず、買い物をするのも一苦労だった。
ある日、豚のモモ肉を買いに肉屋に出かけたアニータは、
どう説明したものか考えたあげく、
スカートをたくし上げて自分の太モモを肉屋に見せた。
「ああ、モモ肉が欲しいんだね。豚でいいかい?」
肉屋はすぐに意味を理解し、豚モモ肉を包んでくれた。
次の日、ニワトリの胸肉を買いに出かけたアニータは、
服をめくり上げて自分の胸を肉屋に見せた。
「ああ、今日はトリ肉だね」
肉屋はすぐに意味を理解し、胸肉を包んでくれた。
そして、またまた次の日。
今度は料理にどうしても太めのウィンナーが必要だった。
しかし、どうにも説明のしようがない。
困ったアニータは、夫に肉屋まで来てもらうよう頼み込み、
優しい夫はそれを快諾した。
仕事を早めに切り上げた夫が肉屋に到着し、アニータが注文を促す。
夫はうなずいて肉屋に向かい、
「太いウィンナーをください」
と注文した。 安いから美味くないけど買ってたんだが
高いなら買わない
もやしといい
無理に物価あげようとすんな
北朝鮮みたいに餓死者出たら恥じたぞ 散々むね肉をバカにしといていまさらふざけんな
ってか高くなるからこっちくんな
バカどもはモモ肉やら牛肉やらくってりゃいいんだよ 2sで598円の時に買ってたのに
貧乏人からお肉奪わないどくれ〜
むね肉ひとかたまり半分に切ったものをさらに2枚におろして
片栗粉付けて焼いて火が通ったら昆布醤油と砂糖と水を入れたものをフライパンにじゃっと入れる
少し煮詰まったところにマヨをひとしぼり
照り焼きマヨうまー 高くなったら買わないだけだ
安いからひと手間ふた手間かけて美味しく調理してたんだが レバーといっしょに食えば栄養バランスも良くなるよ。 皮付き:鶏むね肉 191kcal、鶏もも肉 200kcal
皮なし:鶏むね肉 108kcal、鶏もも肉 116kcal
なんとなくカロリーが低いイメージがあるが腿肉と大して変わらんのに
アホだよな。
胸肉とささみはタンパク質量は同じくらいだけど、脂質が胸肉の方が
多い。だから昔から筋トレにはささみが定番。
ただでも値上って困ってるのにアホな煽り記事書くな(´・ω・`)
胸が好きなんだよ。唐揚げも胸肉じゃないとがっかりする(´・ω・`) >>321
> 胸肉ぜったいぱさぱさしないって
> > 30分以上弱火でゆすってた
>
> ガス代かかりすぎ
> 安く買っても意味ないな
> ももの方が美味い
都市ガスは激安だから別だが、
プロパンガスを解約し、銭湯通いで、
パソコンのHDDの電気と競合しないように注意して、
卓上型IH調理器を落札して使えば安い。 チキンのトマトソース煮の場合、モモ肉より胸肉の方が絶対に美味いぞ。 安い動物蛋白を狙うなら、日本のベッドタウンなら鶏卵だ。 羽ばたく肉には疲れ防止成分が含まれてるとガッテンでやってた
ニワトリは知らん なんとかペプチドとかいう鳥ムネ肉の成分のドリンククソまずかった
肉をジューサーにでもかけてるのかな 塩で皮の内側まで揉んで下味付けておけばどんな鳥もジューシーだよ 鶏ジャーキーみたいに、乾いたみたいにパサつくのも好きだけどね。
安くて助かってたのにこんなんで値上がりされては迷惑だわ
貧乏人をいじめるなよ >>330
栄養失調の日本人なら沢山いるし、
栄養失調が原因の病気で死ぬのもじつは餓死 >>352
確かに。こんなデタラメな分析の記事でもみんな信じてるもんね。 みんなは信じないだろうな。そうやって一括する極端さがもうなあって思う ムネ肉食って筋肉が付くなら、毎日ウィンナーを食っている俺のチンポは
どうして大きくならんのか 2キロパックの奴を小分けして冷凍してるわ
2キロ800円だから安く済んで助かってる 鳥のむね肉はダイエットに良いんだよ(´・ω・`)
正直、困るわー。安上がりだったのに。(・д・)チッ >>323
これに、湯が完全に冷めるまでしばらく入れっぱなしにしとくとシットリだね。
急激に冷ますとパサパサ。 マナルの毒ナゲット以降自作に走る人が増え需要も増えたんだろ。 ガスはいつもの三分の一ぐらいの火で使うと
料金めちゃ安くあがるって知ってるか
お湯沸かすのに急がないときはヤカン一つに弱火で
タイマー六分でやってみな
ほぼ沸くし残り一分で待機すればOK 腿のほうが油がでてうまいんだが
100グラム40円ぐらい胸と差があるんだよな >>364 脂もだが、肉のプリプリ感も違うだろう。
モモの方が美味いとされるだろう。
でも米国では、価格的には胸肉の方が高いんだっけ。 >>13
それも美味しいが俺は日清の唐揚げ粉をつけてバターで焼く
それにちょっと醤油たらすとウマー >>7
鳥羽一郎買ってきてバラしてみろ
に見えた
疲れてんのかな >>363
お前のヤカン鳴らないのかよ
チンケな安物だなあ やっぱり骨つきのモモ肉の方が味が出る
モモ一本ぶっこんでのかしわ飯ウメェェェェッ プリマハムがコンビニにチキンサラダを置くから、
これなら作れそうと需要が増した。 胸肉食ってるだけで3キロくらい簡単に痩せれるからな
ついに世間にバレだしたか 日本ハムあたりのスモークの奴めちゃくちゃうまいが
毎日食べるとなると塩分が心配になる
もう少し塩分に配慮していただきたいものです >>28
パッサパサだよパッサパサ(AA略 ファミチキとか揚げどりとかLチキは胸なのか腿なのか? ゆでた胸肉を冷まして裂いて、箸でつまんで塩にちょっとつけて食べる。 3年前ぐらいまで鶏胸肉1キロで398円ってのがあったんだけど、
最近は無くなったと思ったら全体的に値上がりしてたのか 風潮で買ってる奴がイチバン迷惑
美味さを知ってる奴だけ買え 食品用ポリ袋に胸肉入れて空気抜いて口を結ぶ
炊飯器に熱い湯を入れて肉入れて2時間保温
これならパッサパサにならず柔らかい >>387 ささみはスジみたいなのが入ってて、それを取るのが面倒。
胸肉の場合は、皮をはげば、まあササミと同じような感じで、スジはない。
胸肉の方が使いやすいかな。 はっけんTVに出ている武藤麻美は俺の好みの女だが、胸が小さすぎるのが欠点
他は締まり具合も良いし、火の付けどころも無い女なんだが。まあ細かな
事には目をつむって我慢しておこうか。 志ん生「ビンボーはするもんじゃありません。味わうもんですな」 なにが筋肉がつく感じだよ
プロテインでも飲んどけよ コストコのさくら鶏胸肉2キロパックもこないだまで980円だったのに
1380円に大幅に値上がりしてたなあ。よく買ってピカタとか南蛮にして美味しく食べてたんだがなあ。 >>396
胸肉は皮と脂を取れるだろう
まあ腿肉のがうまいけどな ゆでたまごを5個くらい食う方が栄養も満点だし脂肪もすくないわw 皮はせんべいにして、染み出た脂は野菜炒めなどに使う。身は炊飯器して染み出た肉汁はルウを溶かしてカレーにする。まったく無駄はない。 細長く切って軽い塩味の唐揚にしたのを
スイートチリソースで食ったらうまかった ここ参考になるわあ
自分はもやしとむね肉を蒸し焼きにしてネギとポン酢かけて食べるのが好き 炊飯器はモモ肉にとっては最も合理的な加熱方法。豚バラ、魚介ではイカやカキでもウマい。一見手軽だが、火の通りの最適解に至るには試行錯誤は必要。 昔から、脂身が多い和牛より鶏肉に方が好き。
霜降り和牛とか、脂っこくて不味い。 アメリカ&各国:「公平・平等で自由な貿易のTPPを始めよう」
安倍首相:「嫌じゃヴォケ、肉の関税据え置きじゃ輸入量も制限するわヒャッハー」
アメリカ:「舐めてるのか」
安倍首相:「俺はヒラリー民主党を支持する、トランプや共和党は無視じゃ」
トランプが大統領になる
安倍首相:「韓国に竹島と近海の海底資源をあげるわ」
安倍首相:「ロシアに北方領土の主権と近海の海底資源とお金をあげるわ」
安倍首相:「フィリピンに1兆円あげるわ」
→安倍首相:「トランプには50万円のゴルフクラブでいいんじゃヒャッハー」
トランプ:「TPPに参加しないと正式にサインしたぞ」
トランプ:「安倍首相(日本)に制裁じゃ、トヨタ、東芝を叩くわ」
トランプ:「一部の日本製の関税あげるわ」
安倍首相:「国民は高額な国産を食べろやヒャッハー」 >>1
くだらねぇブームで、値上がりしたままのホルモン類と同じながれだな。 >>49
低温調理な
俺、皮はいだ胸肉でやってるよ
真空パックして55〜59度で5時間じっくりとやる 薄切りにして片栗粉まぶしてさっと湯掻いてポン酢醤油で食べる
片栗粉まぶすのがポイント >>59
めっちゃ逆な
モモ肉は脂肪が多い
胸肉は皮はいだら、かなりヘルシー
皮付きだと胸肉の意味が無い フォークで全体に穴あけて焼いたらパサパサしなかったよ 食材の高騰とデフレって、実は両立し得るものだったりしてなw 鶏ムネは安いから人気あるんだから
鶏モモと価格差がなくなったらモモ買うよ 値が下がったものは騒がないで上がったら喜々として報道のマスコミのいつも 俺はもも肉の方が好きだなぁ
胸は味気なくて、鶏南蛮と鶏天ぷらくらいか? 旨味とかジューシーさはまったくないね。安いしヘルシーだから好きだけど。 胸肉は天ぷらが一番失敗がない気がする。
4分ぐらいあげて楊枝で中が暖かくなった事を確認したらあげれば
超ジューシーな状態 >>413 胸肉は皮捨てれば、殆ど成分はササミと同じ。
米国では皮捨てるのが普通で、それでもも肉よりは胸肉高いんだってね。 実は牛肉が一番ダイエットには良い
牛、豚、鳥の順番で良い
イメージは鳥ヘルシー、豚は脂身いっぱい、牛は贅沢、脂肪が体の中で溶けない←こんなイメージだと思うけど、実際は逆
鳥の皮、豚の脂身、牛脂肪、除いて比較しても糖質が一番少ないのが牛肉 >>425
へえー!知らんかった!
でもここ数ヶ月で牛肉食べたの数日だけだわ… 筋トレまったくしなくても胸肉食うと体が引き締まるわけ? ヘルシオの蒸気で調理すると
皮つきでも脂が落ちてヘルシーだよ
胸肉嫌いな人がダイエットうんぬんなら
白米減らして牛肉豚肉だけ食べたほうが痩せるぞ
牛豚ならモモ肉食べたらヘルシーだ モモ肉の皮は美味いよな
僅かに肉を残してカリカリに焼いて塩・胡椒
体に悪いだろうなぁ、と思いながら食べる背徳感もスパイスになるw 胸肉まで高くしようと思ってるワケかー
美味く食べるには工夫が要るから安いのに 胸肉を美味しく食べようとするなら手間がかかるんだよ 不景気で安い商品の需要が高まった
なので価格が上がる・・・寂しい話だわな
反対に高級食材の価格が下がったりしてねぇのかなぁw >>436
違うよバカ
アベがインフレやりたいからつって値上げ推奨してるんだよ
単なる便乗値上げ
この期におよんでお前みたいな素朴なやつがいるんだな 単に日本ではモモ肉志向が強くて胸肉が不当に安かったのが是正されているだけだろうけど
モモ肉が下がっていないならトータルで見ると鶏肉の値上げということになるね。 むね肉はそれ単品で食べるならゆっくり火を入れるとか
香草焼きにするとか工夫できるけど
料理の具材の一つとして利用するにはやはり難がある
例えば親子丼ならどうしても出汁の中でパサパサになる >>444
素材の良さをそのまま生かすタイプの料理だと肉汁の量の差がどうしても影響しちゃうのはあるね。 何でも値上げだよ、ブラジルだって値上げ
如何にぼったくるか、 もも肉のスジ取りやくっさい脂肪をのけたりがめんどいから
皮なし胸肉が楽 ブロイラーは成長ホルモンたっぷりだから
そりゃ筋肉付くかもな >>448
その皮でゴボウを巻いて甘辛く煮付けると美味いよ 外人はムネ肉が好き
もも肉ありがたがってるのは日本人だけ
特殊な味覚というやつ 毎日食べてると運動直後の
疲労回復効果が高い
と、所さんの目がテンで実証してた >>453
肉本来の味がわからないぐらい味覚音痴なのは西洋人だが こればっかり食べてたら
痩せるわ筋肉ムキムキになるわだもの
そりゃ男なら食べるべきだろ
ポリュームたっぷりで高タンパク低脂質低糖質のパーフェクトフードがこんなに身近にあったとはね >>457
脂で味覚が麻痺するのに霜降食ってるジャップの方が味覚音痴だと思うけど? 肉は塩とハチミツで漬け込んでからハムに
皮は弱火であぶって鳥油を抽出
残ったパリパリの皮に塩をふって酒のつまみに
ホント活用範囲の多い食材だよお前ってやつは もうその衛生基準の満たないブラジルのでいいから安く売ってくれよ >>378
コンビニの揚げ物を胸肉なんかにしたら暴動起こるわw >>464
牛肉と違って、鶏肉の場合は胸肉に脂肪注入しても引き合わないのだろう。 >>17
戸越にあったよ
潰れたけど
正直パサパサした肉を唐揚げにしてたから顎が疲れるし美味しくもない 鳥の半身揚げ食べたくなってきた
胸だけじゃ物足りない 胸肉なんて大人になってから初めて食べた
母がパサパサで旨味の薄い胸肉が嫌いでモモかササミしか買わなかったから・・・
ホッケも大人になってから初めて食べた
母が嫌いだったから・・・ >>453は、貧乏人か、料理ろくにしないか、どっちかだろ
それとも日本人の繊細な味覚を持たない非日本人?
柔らかくて旨味が強いのがモモ肉
固くて旨味が少ないのがムネ肉
これ常識
好みは人それぞれなので、ムネ肉の方が好きだというのは否定しない >>472
脂肪分の割合とか価格差とかもあるからなぁ
色んな事情でムネしか食えないとかはまあある >>472
食材の特性に合わせて調理方法を変えるのが日本人
これ常識。 ポリ袋に密閉して炊飯器とか、片栗粉まぶして茹でるとか、どちらもうまみをゆで汁に逃がさない為の工夫だよね。よくできてるわ。 >>475
気のせいじゃねーよw
ムキムキマンで鶏胸肉食ってない奴なんかいないから セセリってのが結構美味しいぞ。どこの肉か知らないけど。 あー確かにムネとモヤシ相性いいね! モヤシの水分がムネのパサパサを補う感じ。火の通り方が違うから、俺は別々に調理するけど。 >>478
カッチカッチやで
親鳥なんて食えたもんじゃないよ >>448
理解できん・・・
腿肉はそのまま調理できるだろが、下拵えなんぞ必要無い。
精々筋切りだけだ。皮は美味しいし、脂肪は旨みその物だ。 恐れていたことが現実になってしまった。美味しくては低カロリーで高タンパク質で、不当に安い。夢のような食材にみんなにバレてしまった。
パサパサとか不味いとか言ってモモ肉食ってりゃ良かったのに。 >>483 稀に売ってるが、そんな感じだよね、カチカチ。
圧力鍋で煮るとか、またジャーキー風に燻製にするとかだと、なんとかなるのかもしれないが。
そこまでやったことはない。
安いのはいいんだが
解凍するのと切り分け保存するのがクッソ面倒なので
実はあまり買ってない イミダゾールペプチドが疲労に効くとTVで宣伝したからだろ。 健康筋肉とは関係無くなっちゃうが、燻製素材として優秀そう。アタリメ的だが日本酒よりウイスキーに合う、みたいな。 >>493 そういや、酒のツマミとしての鶏肉燻製品って、余り見かけないね。
ペットフードでは、そういった鶏肉燻製や乾物品みたいなのは、結構見かけるのだが。 >>494
南九州名物のささみくんせい美味しいよ!
そのまま食べてももちろん美味しいんだけど
ちょっとツナに似た味や食感なんで
重金属汚染を避けて海鮮を金出してまで食べない自分は
ツナ代わりにいろいろな料理に使ってる >>1 「『体を引き締める』というお客様がたくさんいて、むね肉を選ぶお客様がたくさんいらっしゃいます」(筋肉食堂六本木店 市川哲也料理長)
ここ笑うトコだよな 別に鶏のムネ肉じゃなくてもいいんだよ。
カロリーが気になるなら、脂身が少なけれゃ、何の肉でもいいんだよ。 さきイカ、さけるチーズがつまみの定番なんだから、さけるムネ燻、断然アリだな。健康筋肉節約、関係無いけど。 あ、ひょっとしたら、ここに書き込んだばかりに、億万長者になるチャンス逃したかも 普通にむね肉を好んで食ってた人からするといい迷惑。 健康・筋肉派vs経済・節約派vs味・美食派。 三国志 何かが値上がりすれば何かが値下がりする。胃袋の数は限られているし、年々その数は減っている。 胸肉は皮をはいで身だけを使う。んで皮は伸ばし広げてラップでつつんで冷凍庫へ。後日、溜まった皮を細切りにして炒って調味して酒の肴にする。
チーユを作ってもいいけどね。 アベノミクスの果実だろ。
安倍ちゃんしかいないと唱えながら金を払え >>508
人肉くらいかな。
輸入モノも増えるし。 >>509
それは安いなw
カナダ・アメリカの豚肉は国産よりかなり安いよね
最近はイタリア産の豚バラを良く見る
でも、あれって値下がりしたのかな、最近入ってきただけじゃねぇの?
>>512
・・・ >>471
ささみのほうが胸肉よりパサパサで旨味少ないだろw アメリカ小説読んでると、コールドチキンサンドイッチってよく出てくるけど、薄くスライスしたトリハム、レタス、たっぷりのマヨネーズ、みたいなものだろうか? 今日のトクバイ38円は売り場に図体のデカイ男が
悩んでて退かないのでウチは買うのをあきらめた
95円の鶏卵だけで今週はいいや。肉は半額を待つ 煮すぎないこと。
1~2枚が入るくらいの鍋に、
生姜のスライス数枚、長ネギの青いとこ、被るくらいの水に塩小さじ1を入れて火にかけて、
沸騰したら火を止めて蓋をして荒熱とれるまで放置。
煮汁ごとタッパーで保管。
中がしっとりしたサラダチキンの出来上がり。
必要なときに裂いたり千切ったり。
自分で簡単に作れるからコンビニのパッサパサのサラダチキンなんて買う気なくなるわ。 >>520
特売でも38円は国産じゃないような・・・ 野菜も高い、魚も高い、牛肉、豚肉、乳製品も高い
マジでスーパーで買うもんがない
中高生の男2人腹いっぱい食わせるには、食費だけで10万は必要じゃないか、マジで >>523
まともなモノ食わせりゃ最低でもその位はいく。
貧乏な家は小麦粉や高カロリー食主体になって、いわゆる貧乏デブ一家になる。 単純にもも肉買う金がないから安いムネ肉買ってるだけだろ 鶏ムネに、香草まぶしてソテー。
醤油加えてソースに。
昔、よくつくったなあ。
100グラム40〜50円とかで。
一回で、300〜400cくらい、食べた。 唐揚げはムネ肉の方が旨く感じる
モモ肉だとグニャグニャしているし脂がキツ過ぎてねぇ〜 去年の秋頃からずっとこればっかり食べてるけどムキムキマンになって来たw
まだちょっとお腹に贅肉があるけど今年の夏は楽しみ
見せびらかすぜ〜www
ただしこればっかり食べてるとオナラがスッゲー臭い
マジで人殺すレベル
それだけがデメリットだな これに関しては国産は安全過ぎてダメだぞw
北米か南米産がオススメ
こいつらは平気で鶏にsteroidacidを注入するからこれが良い感じに効く
これで普通に生活してるだけで筋トレ効果抜群
まあ俺は腹筋ローラーって奴だけはやってるけどね
でもたった半年でココまでとは自分でもビックリ みんな節約してるから需要上がってるんじゃね
景気が良いとか空の上の話よな サラダチキンってなんであんなにしょっぱいんだろうな
キチガイが作ってるのか? 鶏ハムが話題になったのも、社会の貧困化の象徴だよな。 >>534
胸肉とオナラの臭いは関係無いと思うよ
食材によって臭くなるのは、硫黄が多い食材の場合だよ
腸が悪い可能性が有るぞ タンパク質主体の食事になるとオナラ臭くなるよ
体臭も臭くなる 薄めの削ぎ切りにして、酒と醤油を揉み込んで寝かせ、片栗粉をまぶして焼くと、味付けも絡みやすくパサパサせず美味しいよ。 ステマステマ
ささみに決まってんだろ、筋肉つけんなら >>540
食中毒防止に手っ取り早いからに決まってるだろw
つーか自分で作れば良いだけじゃん 鳥の心臓(レバーにくっ付いてるやつ)、爪楊枝とキッチンペーパーで血の塊を落とし刻む、セロリの刻んだのと混ぜ、きつめの塩胡椒して餃子の具にする。あら、不思議! バターの風味がするよ! モモ肉の方がウマイだろ
ヘルシーな肉がいいならササミじゃね? から揚げ作ろうと思って買ってきて
揚げてみたらパッサパサ
胸肉じゃだめなのな・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています