【食】鶏ムネ肉 値上がり続く、人気の秘密は？「筋肉がつく感じ」 [無断転載禁止]©2ch.net
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最近、鶏のムネ肉の価格が上がっていると感じませんか？ それは間違いではないのです。人気の秘密に迫りました。
ランチタイムでにぎわう都内の飲食店。今、人気のメニューは、脂身が少ない鶏のムネ肉のステーキです。
「おいしいです。量が多いので物足りなくはないです」（客）
カロリーを気にせず、胃袋を満たしてくれる。まさに願ったりかなったりのお肉ですが、今、ある異変が起きています。
国産鶏肉の卸値は、冬の鍋料理の需要が落ち着くと例年下がる傾向なのですが、今年はムネ肉だけが上昇。
わずか４か月の間に２５％値上がりしています。
高値の理由の一つが、ブラジルで衛生基準を満たさない鶏肉の流通が発覚したためです。
都内のスーパーでは国産鶏肉の需要が高まり、ムネ肉の値段は去年の同じ時期に比べ１００グラム当たり１０円アップしています。
「煮物でも親子丼とかでも、もも肉より使いやすいような気がして、たくさん使います」（主婦）
「（値段が）上がっていくのは困る。むね肉は安いイメージだったので」（主婦）
高値のワケは、それだけではありません。
「『体を引き締める』というお客様がたくさんいて、むね肉を選ぶお客様がたくさんいらっしゃいます」（筋肉食堂六本木店 市川哲也料理長）
高タンパクで低カロリーな鶏のムネ肉が、引き締まったボディーを手に入れたい若者たちの間でじわじわと支持を広げています。
「ジムに行った次の日は、だいたいむね肉をいっぱい食べて。筋肉がつく感じがします」（客）
コンビニ業界もムネ肉人気に目をつけ、新商品を続々と投入。販売競争でしのぎを削っています。
今年で創業６５年になる鶏専門のお肉屋さんも、これまで経験したことがないというムネ肉人気。
「ほどほどの値段で推移してもらうのが一番いいかなと思っています」（信濃屋 店主 石坂直明さん）
健康志向を追い風に、一気に鶏肉の主役へと躍り出るのでしょうか。
配信 （17日18:06）.
TBS News i
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3055619.html
あ、ひょっとしたら、ここに書き込んだばかりに、億万長者になるチャンス逃したかも 普通にむね肉を好んで食ってた人からするといい迷惑。 健康・筋肉派vs経済・節約派vs味・美食派。 三国志 何かが値上がりすれば何かが値下がりする。胃袋の数は限られているし、年々その数は減っている。 胸肉は皮をはいで身だけを使う。んで皮は伸ばし広げてラップでつつんで冷凍庫へ。後日、溜まった皮を細切りにして炒って調味して酒の肴にする。
チーユを作ってもいいけどね。 アベノミクスの果実だろ。
安倍ちゃんしかいないと唱えながら金を払え >>508
人肉くらいかな。
輸入モノも増えるし。 >>509
それは安いなｗ
カナダ・アメリカの豚肉は国産よりかなり安いよね
最近はイタリア産の豚バラを良く見る
でも、あれって値下がりしたのかな、最近入ってきただけじゃねぇの？
>>512
・・・ >>471
ささみのほうが胸肉よりパサパサで旨味少ないだろw アメリカ小説読んでると、コールドチキンサンドイッチってよく出てくるけど、薄くスライスしたトリハム、レタス、たっぷりのマヨネーズ、みたいなものだろうか？ 今日のトクバイ38円は売り場に図体のデカイ男が
悩んでて退かないのでウチは買うのをあきらめた
95円の鶏卵だけで今週はいいや。肉は半額を待つ 煮すぎないこと。
1~2枚が入るくらいの鍋に、
生姜のスライス数枚、長ネギの青いとこ、被るくらいの水に塩小さじ1を入れて火にかけて、
沸騰したら火を止めて蓋をして荒熱とれるまで放置。
煮汁ごとタッパーで保管。
中がしっとりしたサラダチキンの出来上がり。
必要なときに裂いたり千切ったり。
自分で簡単に作れるからコンビニのパッサパサのサラダチキンなんて買う気なくなるわ。 >>520
特売でも38円は国産じゃないような・・・ 野菜も高い、魚も高い、牛肉、豚肉、乳製品も高い
マジでスーパーで買うもんがない
中高生の男2人腹いっぱい食わせるには、食費だけで10万は必要じゃないか、マジで >>523
まともなモノ食わせりゃ最低でもその位はいく。
貧乏な家は小麦粉や高カロリー食主体になって、いわゆる貧乏デブ一家になる。 単純にもも肉買う金がないから安いムネ肉買ってるだけだろ 鶏ムネに、香草まぶしてソテー。
醤油加えてソースに。
昔、よくつくったなあ。
100グラム40～50円とかで。
一回で、300～400㌘くらい、食べた。 唐揚げはムネ肉の方が旨く感じる
モモ肉だとグニャグニャしているし脂がキツ過ぎてねぇ～ 去年の秋頃からずっとこればっかり食べてるけどムキムキマンになって来たw
まだちょっとお腹に贅肉があるけど今年の夏は楽しみ
見せびらかすぜ～www
ただしこればっかり食べてるとオナラがスッゲー臭い
マジで人殺すレベル
それだけがデメリットだな これに関しては国産は安全過ぎてダメだぞw
北米か南米産がオススメ
こいつらは平気で鶏にsteroidacidを注入するからこれが良い感じに効く
これで普通に生活してるだけで筋トレ効果抜群
まあ俺は腹筋ローラーって奴だけはやってるけどね
でもたった半年でココまでとは自分でもビックリ みんな節約してるから需要上がってるんじゃね
景気が良いとか空の上の話よな サラダチキンってなんであんなにしょっぱいんだろうな
キチガイが作ってるのか？ 鶏ハムが話題になったのも、社会の貧困化の象徴だよな。 >>534
胸肉とオナラの臭いは関係無いと思うよ
食材によって臭くなるのは、硫黄が多い食材の場合だよ
腸が悪い可能性が有るぞ タンパク質主体の食事になるとオナラ臭くなるよ
体臭も臭くなる 薄めの削ぎ切りにして、酒と醤油を揉み込んで寝かせ、片栗粉をまぶして焼くと、味付けも絡みやすくパサパサせず美味しいよ。 ステマステマ
ささみに決まってんだろ、筋肉つけんなら >>540
食中毒防止に手っ取り早いからに決まってるだろw
つーか自分で作れば良いだけじゃん 鳥の心臓(レバーにくっ付いてるやつ）、爪楊枝とキッチンペーパーで血の塊を落とし刻む、セロリの刻んだのと混ぜ、きつめの塩胡椒して餃子の具にする。あら、不思議！ バターの風味がするよ！ モモ肉の方がウマイだろ
ヘルシーな肉がいいならササミじゃね？ から揚げ作ろうと思って買ってきて
揚げてみたらパッサパサ
胸肉じゃだめなのな・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
