【農業】「カモも人も頑張って」 アイガモ農法、ヒナ出荷ピーク [無断転載禁止]©2ch.net
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アイガモ農法に使うアイガモのヒナの出荷がピークを迎えている。
大阪府松原市のカモ肉卸・販売会社「ツムラ」の孵化（ふか）場では約１５００羽のヒナが元気な鳴き声を上げ、活躍のときを待っていた。
同農法は、水田に放ったアイガモが雑草や害虫を食べることで除草などの負担が減り、フンは肥料になるため、無農薬や減農薬栽培にも役立つ。
同社では、田植えが始まる時期に合わせて孵化させていて、６月中旬までに約４５００羽を京阪神を中心にＪＡや個人農家に出荷する予定だという。
津村佳彦社長は「安全な食べ物が食べられるようにカモも人も頑張って」と話していた。（小林一茂）
孵化（ふか）場で育ったアイガモのヒナ＝２２日午前、大阪府松原市
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配信 2017年5月22日13時28分
朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASK5Q3CPNK5QPQIP00C.html これ農家には不評だよね
猛禽類に狙われるから全体をずっと覆わないといけないらしいし 夏が過ぎ花が咲き実が付くころには
全部捕まえて出荷してしまう
秋まで生きられないという事? >>174
普及しないのは様々なデメリットがあるという事か たのしそうでいいね
ドナドナがあるからやりたくないだろうな 500円で卸して、生き残りを1200円くらいで買い取る。あとはわかるやろ 鴨は中国人労働者が みんないただきます！ すでに小川の鯉はみんな食べましたから！ 2年で総入れ替えになるつってたよな
そんなこと言い出したら肉全部食うなよ！って話になるけど
世話してたら情もわくだろうに精肉業に従事してる人たちって凄いよな >>177
生き物飼うっていうのはめんどいんだよなー
さっと農薬撒いて終わらせたい
中学受験の社会やってるとわかるネタ。
貧乏人や田舎者は蚊帳の外になる。 >>186
経験上、中学受験が一番教養身につくと思うわ
だけどなんのこと？ 成長したら鴨スキで。
ポン酢に紅葉おろしとアサツキでいただきますw 雑草や害虫を取り除いて人のために働いたのに、最後は人に食われる運命 >>69
処分に困ってるとこあるみたいよ
やっぱり自分で食うには感情入って無理みたいな人も居るらしい
欲しいと言ったらくれるってＴＶで言ってたぞ
裁ける人すくないだろうな 一方サイコパス教師は小学生に子豚を与え名前を付けさせ服まで着せてかわいがらせ
充分に大きくなって愛情もたっぷり注いだところで殺して食わせた
それを美談にして本書いて映画化もして大学に転職 合鴨と米をセットで売るか
この鴨たちがお世話してた米ですとか言って >>194
鴨は捨身飼人して徳を積んだと見なされ来世で左団扇だから心配するな スーパーのハム売り場に出てる手頃な鴨ロース燻製が
この子達だろう 本当に旨いご馳走様 合掌 >>167
減反。
耕作放棄地。
まあ、休耕田とか転作で他の作物の植え付け前って可能性も。 >>193
ペットとして飼いたい人いるんじゃない？ >>167
そこからあの実りが生まれるんだからすごいわ >>167
そこに稲に連作障害をおこさせない秘密があるんだけどね >>204
ペットならやっぱり可愛いヒナ時代から育てたいんじゃないかな >>5
それ知ってから、大好きだった鴨南蛮そばを食べられん様になってもーた… >>195
サンデーで絶賛休載中の銀のさらでも豚丼育てて食ってたな 用済みだからと言って食べてはダメ！！ちゃんと老後まで面倒みなさい！！！ゴルアアアアアアアアアアア カモだけが可哀想なわけじゃないからな、鶏も豚も牛も同じ
だから美味しくいただきましょう。 合鴨農法か…
可愛い らしいな！
フォアグラとして、いただくのか？ ダッシュ村の合鴨ってTOKIOの胃袋の中に消えたの？ 経済的にはメリットないみたいだけどね
餌やり訓練と手間もかかるし
無農薬と言うアピールが出来るけどその分高く売れるのかどうか >>217
普通科でも工業でもなく農業高校選んで入ってきたやつと小学生は同じと考えていいのか？
しかも下級生に飼育を引き継ぐというクラスで出した結論をひっくり返して
先生の独断で食肉センターに連れてって屠殺して食わしてる 合鴨のむね肉焼いたやつ、普通にスーパーで売ってるぞ
ワンパック298円くらいで、安くてけっこう美味い ＠大阪東部 合鴨を食べずにまた次の年に使えないのかね？
可哀想だしなぁ まぁ神が居るか居ないのかは知らんが
こいつらを洪水で流したり雷を落としたくなるのも理解できるわ >>11
カブトエビって田舎の田んぼに普通に泳いでるが。
子供のときカブトエビだんごとか作って遊んでたわ。 蕎麦屋の鴨肉といえば「鴨南蛮」の合鴨。
合鴨は鴨とアヒルの交配か。
市場に出回っている合鴨は9分9厘、アヒルである。
にもかかわらず、食肉としてアヒルのイメージが悪いせいか、
合鴨と呼び習わされている。
肉屋さんの業界では、食肉用品種のアヒルのことを合鴨というのが長年の慣習。
それで蕎麦屋自身も合鴨を交配鴨と信じている人も多い。
お役所の言い分は、
「アヒルは鴨を食用に改良されたものなので、合鴨と表示しても問題としてなかった。
ただ、あいがも農法のあいがもと混同しないように、アヒル肉は合鴨と表示するよう
統一します。」
アヒルは生きてたらアヒルと呼ばれ、 お肉にされると合鴨になるの？
変なの。それに、このお役所の言い分がよくわかんない。
私の理解力がないだけかぁ？
アヒルって書いたら売れないからごまかしてるんじゃないの？
合鴨農法の交配の合鴨は、飼育期間が食肉用より長く、自然界の餌
が少ないので太らない。越冬準備の太る前に屠鳥されてしまう。
食用にするには、工夫が必要である。
消費者庁見解
1.アヒル肉を使用していたとしても、料理名として「鴨南蛮」と表示してもかまわない。
2.ただし、お客様に鴨南蛮に使っている肉は？と尋ねられたら、本鴨や合鴨と答えるのは好ましくない。アヒルと答えるほうがよい。 >>73
おまえは大きくなるまで畑で育てられた野菜や果物を食べたことがないのか？
>>64
誰にも食べられずいたずらに朽ちていくだけの高齢独身2ちゃんねらーと比べてどっちが幸せだろうな 農家の人が知り合いの料理屋に持ってきたんだけど
平然と捌いて鍋にして出して
やっぱ料理人なんだなと思った >>144
∩＿＿＿∩ ∧∧ ∧∧
| ヽ （ ｡_｡） （ ｡_｡） ＜旦那様が
/ ● ● ヾ ／<▽> ／<▽>
| ( _●_) | |::::::;;;;::/ |::::::;;;;::/ ｢口に合わなかったらお前食っちまうぞ｣
彡､ |） |∪| .ⅲ｀ミ |:と),__｣ .|:と),__｣
＿/ ＿∥ ヽノ ∥＿＼＿_. |::::::::| .|::::::::| と申しております
(＿＿＿） (＿＿ノ ＼:::::::| |:::::::| マガモって可愛くて美味しくてマジで最強。
ルックスだけなら、キンクロハジロやスズガモが好きだけど海ガモ類は味は劣るらしい。だが、一度は食ってみたいのぅ。 うちは家庭菜園やってるけど、畑にウズラ放し飼いしてるわ。畑の害虫食ってくれるし、ウンチは肥料になる。卵食べて、最終的にはウズラ肉も食える。
鶏やアヒルだと鳴き声うるさいけど、ウズラなら苦情こないのでいいよ。 とりしげのポスター画像が貼られるかと思ったけど
思ったより平和だった >>244
親父が田舎で家庭菜園やってるから、それ教えるわ。ありがとう。 稲の収穫後の冬場は役に立たない上に餌代もかかる、無理して越冬させたところで成鳥は苗を食べちゃうから来期の合鴨農法には使えない、合鴨はマガモとあひるの交雑種なので、野生の純血種との交雑を防ぐために放鳥してはいけない
あらゆる理由から合鴨農法のカモさんは食肉になる運命なのです >>248
遊園地や公園のボート池にドバト並に模様のパターンが様々な合鴨よく泳いでるよね（ニッコリ >>5
だから今の鴨鍋は
真鴨じゃなくて合鴨がほとんど >>250
田んぼの回りに網してある
たまに排水路に流されたりしてるけど 池に浮かぶカモを見てると癒される。
無防備なんだよね。だからカモにされるなんて言葉ができちゃうんだろうけど。
もう少しすると北の方に飛んでいってしまうのが残念。 まあ散々ガイシュツだけどその後の合鴨の運命考えれば
こんなの見てらんないよ
試験栽培の様子、ワンシーズンで見てたことあったけどね
ついでに言うとｳﾘは馬肉は一切食わないんだが
人間のために働かせた動物はこれ、食べるべきではないと思うね
まあ合鴨の場合は遺伝子汚染とかそっちの論点なんだろうけどさ >>252
カブトガニを大量に捕まえて丸めて団子にする遊びです。 これ始めたの１９７８年代だよ
やっと軌道に乗って大儲けの季節でしょ
どちらも美味しく頂いてるので感謝しかないね
旅先の酪農家んとこで牛みれば可愛くて仕方ないけど
美味しいんだ 食べるんだよねえ
普通の人なら可愛がった後に食べるのには抵抗あるだろｗ カモうまいよなあ
スーパーであんま売ってないのが残念 >>265
遊牧民とかも長年育てた羊を「今日は客人が来るから一匹潰してパーティだ！」みたいにやっちゃうから、
慣れたら普通なんじゃね。 >>266
ハム売り場に出てる燻製鴨ロースがそれだと思われる
５００円ととても安いんだよ（しかも美味しい）。
供養するのだ いいね >>258
既にほとんどがロシア辺りの繁殖地に帰ってるよ。今いるカモはほとんどがカルガモで渡りをしない種類。 >>219
それならもうひとつ
鴨の絞め方
放血すると鶏肉みたいに肉の色が薄くなるので、鶏みたいに逆さ釣りで即クビチョンパみたいな即死ではなく
鴨の首に輪ゴムを掛けて窒息死させる 合鴨農法の番組見たとき、番組の最後は働いた合鴨を食肉用にするために
追いつめてて、見てた家族の間で騒ぎが起きた 鴨は何であんなに美味いのに量産しないんだ？
鶏並みに力入れろよぉ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
