【のみもの】夏こそ甘酒。各社売り出し市場活気づく。江戸時代定番の夏バテ対策、俳句では夏の季語 [無断転載禁止]©2ch.net
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食品メーカー各社が夏向けの「甘酒」を売り出し、市場が活気づいている。
江戸時代には夏バテ対策の定番だったという甘酒。近年は水分や糖分、
塩分がバランスよく入った熱中症対策の飲料として注目される。
森永製菓は今月、花火を缶のデザインにあしらった夏限定「冷やし甘酒」を売り出した。
通常品よりもすっきりした味わいに仕上げたもので、２０１２年から全国で
冷やし甘酒シリーズを限定販売。猛暑による熱中症対策が注目されたことで
「夏の需要も冬場に近づいてきた」（広報）。
白鶴酒造（神戸市）は３年前から季節限定で「冷やしあまざけ」を販売。
「甘酒は冬というイメージがあったが、夏にもよく飲まれるようになっている」（広報）。
月桂冠（京都市）は「冷やし甘酒」、大関（兵庫県西宮市）は「冷涼甘酒」、ヤマク食品
（徳島県藍住町）は「冷し甘酒」を季節限定商品として売る。メーカーの商品開発が進み、
消費者の関心が出てきたこともあり、夏場でも甘酒の特設コーナーを設けるスーパーも
増えている。
甘酒は江戸時代、夏バテ対策の定番飲料で、俳句の世界では夏の季語としても知られる。
市場調査会社インテージによると、甘酒の市場規模は１６年が１４１億円。
夏場の盛り上がりに支えられ、１１年の約３・６倍に伸びた。 いま旦那がヨーグルトつくってるから
容器あいたら甘酒作るわ 甘酒は糖分をすばやく吸収できるので、確かに夏バテ対策にはいいね 酒粕の甘酒はダメだった…
チカラ出ないから麹にしろ 正月に神社で売られてるの買ったことあるな
酒蔵が作ってる一升瓶入りのやつは美味い
スーパーとかで売られてる缶のものはイマイチ >>129
甘酒はアルコール1パーセント未満だから 甘酒よりみりん（柳蔭・本直し）の方がよく知られているような。
関西の冷やしあめは飲むみりんのノンアルコール版だよね。 結構前の真夏に、伊勢参りに行ったら暑くて暑くて・・
おかげ横丁に行く途中の酒屋で甘酒売ってたから
買ったら美味しくてさ！冷たい甘酒ってこんなにおいしいのか〜となった。 神田明神最近いってないなあ
醤油のもろみみたいなやつ つまみながら飲む甘酒もいい 江戸時代って安定してたし現代に繋がる色んな文化が発達したのはわかるけど
そんなに江戸時代って偉いのか？
ＮＨＫ教育のにほんごであそぼも江戸時代がほとんどだったり
平安末や南北朝でもいいじゃない 確かに最近かなり売れてるけど、50過ぎのジジババしか買ってかないな 市販の酒粕がクソまずい。
地元の酒屋さんの酒粕を好んで使っている。
ただし夏は出回らないから困る。 >>141
酒搾るのが冬だからしかたねえよ
そんでここで言ってる甘酒は酒粕溶かしたのじゃなくて麹使った奴だろ パックの蓋タイプは開けて再び閉めて振ったら閉めてが甘く中身飛び散るので二度と買わんわ なんで酒飲んだ後のプチゲロみたいな味がそんなにウケるのか意味不明！ｗ 酒粕が嫌いで麹の甘酒に挑戦したが
やっぱりゲロマズだったな 親が酒かすで甘酒よく作ってて、作ってる最中の匂いが苦手で部屋の襖締め切ってた。
もちろん飲めなかった。
それがなぜか大人になったら大好物になった。冷やしたのが好きだ。
あと、酒粕を焼いて砂糖醤油をつけて食べると美味い。
昔テレビ東京の健康番組で紹介してた。 甘酒は10月の祭りに合わせて祖父母が自作してたな
カメに入れて布団でくるんでおくと完成
最初は甘いけどだんだん酸っぱくなっていく カート缶もスチール缶も乾燥させたのも人口甘味料が入ってるのが多くて困る
その辺で買えて信用できるのはマルコメさんだけや >>154
時系列むちゃくちゃだな 歴史的にも 製造的にもｗ アルコール分が苦手なので、アルコール無しのがいいなあ。
あと体に良さそうな商品なのに、人工甘味料は同じくいやだな。
砂糖はまだいいけれど、ぶどう果糖液糖はいやだなあ。
甘酒の血糖値の上がり方が心配だ。 >>117
本来の作り方なら砂糖入れなくても甘くなる
藁で納豆つくるか納豆菌で納豆つくるかみたいなもんだから偽物の概念はひとによってまちまちだがｗ ほんまの調整なしは臭いし期待するような香りではないからな
調整込みで語らないと食品ってそんなもんだろ >>104
ヨーグルトメーカーで温度が甘酒用のやつ便利だと聞く
使った事はない >>1
嫌いじゃないが。
麹を濾すとか潰すとかの、もっと飲みやすいのがいいなあ。 子供の頃は甘すぎて飲めなかった
大人になってから好きになった >>1
甘酒が夏の季語というなら
甘酒を入れた俳句の一つくらい紹介すりゃいいのに 旅行でどっかの酒造所行って飲むまで甘酒苦手だったわ
それから一気にはまったがなかなか美味しいのが見つからない お米のジュースが発酵したけれど
もったいないから飲んじゃった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
