焼いたりフライにして食べる分には安全だろう。
刺身は基本的に冷凍で一週間ほど凍らせて殺したり
一酸化炭素とか不活性ガス室に数日置いた後のものなので問題ない。
生魚を安易な知識で扱う鮮魚屋とか滅多にいないだろう