日本人の最大の死因「高血圧」はだいたい塩分過剰が原因なわけで、
塩を味噌に代替することで塩分量を抑えられるのならそれだけで十分意味がある。
味噌自体に効果があると思ってバカみたいに味噌を摂取すると、塩分過剰で結局高血圧となって早死にする。