【環境庁】旅館業界「泊食分離」導入を促す方針 長期滞在客対応、モデル地区指定へ [無断転載禁止]©2ch.net
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観光庁は１６日、旅館業界に対して部屋料金と食事料金を別建てとする「泊食分離」の導入を促していく方針を明らかにした。
日本の多彩な食文化を楽しみたい長期滞在の外国人旅行者らのニーズに対応し、旅館の稼働率を上げる狙いがある。将来的にモデル地区を指定し、宿泊客が利用する飲食店の誘致にも取り組む考えだ。
２０１６年の宿泊旅行統計調査によると、客室稼働率はシティホテルが７８．７％、ビジネスホテルが７４．４％であるのに対し、旅館は３７．１％と低迷している。
現在、日本の旅館は「１泊２食付き」が主流。観光スタイルが多様化し、長期滞在の外国人や個人の旅行者が増加する中、似たような食事が続く「１泊２食付き」は敬遠されがちで、稼働率低下の一因となっている。
一方、旅館は日本の伝統文化を体験できる上、景観の優れた場所に立地していることが多く、潜在的な集客力は大きい。
配信（2017/08/16-15:23）
時事ドットコム
https://www.jiji.com/jc/article?k=2017081600733&;g=eco 旅館を新幹線駅前や高速インター交わるとこ置いてみ7割行くだろ >>95
背の高い座卓、足の着いた座椅子もあるぞ
伊藤園チェーンですら >>191
それ
ホテル野猿
とかと同業では？
（狭山方面だと「ホテルあそこ」） >>8
最近では朝食だけプランとか安い晩めしを出すビジネスユースとか取り入れてる旅館も増えてきた >>1
＞「泊食分離」の導入
いや、問題はコレじゃないだろ
何で、「シングル」「ツイン」「ダブル」等、部屋の構造に合わせた料金体系に直さないんだよ
昔から物凄い違和感
「一人当たり幾ら」の料金じゃ無く、「一室」の料金体系に全面改定しろ >>88
毎日地元の旨いもの食いながら旅してみ？三日目くらいにはカレーとかラーメンとか無性に食いたくなるから >>197
料金体系はそうなってるけど、
最後に請求する段階で宿泊人数で割ってるだけ。
ある部屋に１人で泊まれば、
20000円÷1人＝１人あたり20000円
同じ部屋に２人で泊まれば、
20000円÷2人＝１人あたり10000円
分かりにくいけど、総額としてのプライシングは部屋ベース。
もちろん上記の例は素泊まりかつ定員２名以上の部屋の話ね。 でもさ旅館しかない観光地も少ないよね？
大抵ホテルも混じってる
旅館で長期滞在もなくはないだろうけど
別に旅館は旅館で今のままでもいいんじゃないのかな
単純に、長期の場合は契約後でも夕食抜きで差額を返金とかそういう仕組みを作ればいいだけかと
当然、一泊2食付き2万円ぐらいなら食事は半分ぐらい占めると思うのでちゃん朝食抜きなら-3000円、夕食なら-7000円と
変にぼった来るようなことをしないで真っ正直に払うか
予約時に一回の契約で食事の選択をちゃんとできるようにするだけでいいかと 観光立国とか言い出して外国人観光客増やしているのは
そ-か国交省になってからだからね
そいつらの地方進出戦略の一環だよ
このモデル地区も間違いなく成功するよ
その程度の動員くらい簡単にできるからね ガイジン免税したりいろいろ優遇してどんどん入れて日本人から金巻き上げようとかふざんけじゃね〜よ 泊食分離とは、ホテルでメニューを処方してもらって、隣のレストランに持っていくと、料理を調合してくれる制度。 >>196
最初からカレーやら焼肉やら提案されたら興ざめ 軽いもの食べたい奴らは
最初から朝だけの民宿か木賃宿行くだろ
民泊とか男女混合のゲストハウスとか
旅館の素泊まりは割高になるから金のない奴らはわざわざ選択しない 泊食分離の宿ってたまにあるけど、食事と宿泊別に表示してあるとものすごく高く感じる。 旅館の板前ってさー、まずくてもほかに責任転嫁できるから
努力してなさそう
普通の料理屋ならまずけりゃ潰れるから緊張感が段違い 最近はバイキングも多いけどそんなに食えないからな
それで２０００円とか上乗せされても・・・・ >>171
１人頭で出すのは宿泊に関する地方特別税があった名残り
消費税導入前は、宿泊に限らず飲食でも規定額超えると地方特別消費税がかかり、
今では少額にはなったが、一人一泊１万以上だと特別税がかかる >>7
それ目的で行ってる人も多いだろ。
そこそこの価格帯の所が多いけど。 畳の部屋があって、窓際には陽の当たるテラスみたいな場所で、椅子やテーブルが置いてある、そういった昔ながらの旅館はもう減る一方だな。
大浴場もない。 そんなの旅館組合に言われなくても旅館が自ら決めればいい話。選ぶのは客。 国内の顧客を取り込まないと、地方の旅館はどんどん廃れていく一方だろうな。
インバウンドと行っても限界があるよ。
奴らは有名な所にしかいかないでしょ、泊まり方もさっぱりしてるし。
そろそろ国内の消費活発化させる何かを打たないとだめ。 こんなね各旅館の裁量に任せればいい
これを行政主導で推し進めたら、旅館の組合やらゴタゴタするぞ 素泊まりが常識化すると
日本旅館で部屋まで案内して
出すもの出さないとお茶を淹れてくれる仲居さんに渡す
ご祝儀を用意する必要がなくなるな
仲居さんの成り手がいなくなるな >>125
ホテルの朝食が安い。
バイキングだし。 >>218
日本なのにチップなんか上げてたのか。
まあそうじゃないにしても、色々サービス悪くなるだろうな。 >２０１６年の宿泊旅行統計調査によると、
>客室稼働率はシティホテルが７８．７％、ビジネスホテルが７４．４％であるのに対し、
>旅館は３７．１％と低迷している。
稼働率1/3かよ、こんなんで大丈夫なの？
確かに一人旅やビジネスだと旅館には泊まらないよな。 >>221 温泉が好きか嫌いかの違いで、一人だろうと家族連れだろうと温泉好きなら旅館に泊まるだろ
人数は関係ないよ なんだか敗戦後に円がくそ安かった・弱かった時代に、外人観光でもって
商売しようとしていた頃の時代やその発想に先祖返りしているので笑うよ。
日本のような先進国であるべき国は、観光産業なんか当て込んでいたら
没落して後進国になるだけだよ。 いっそ食堂は居酒屋にしちゃえばいいんだよね
本当に旅館の料理は高い上に少ない
足りないからアラカルトを…って聞いたら予約してないと無理です、っていやいやw
かと言って温泉旅館ってなると徒歩圏内、子連れOK、といったような食事処を探すのも面倒
結局最近の旅行は都市ばかりで、飯は外でうまいもん食うことにしてる
ただ都市だと今度は部屋が狭いし、温泉じゃねーしで
誰かいいとこ教えて！ >>11
旅館の経営者なんてほとんどがボンクラだよ。 >>224 少ない？ 嘘だろ・・・
どんだけデブなんだよｗ
旅館の料理で「高い」はあっても「少ない」なんてありえんよ
真面目に少ないと思ってるなら、マジヤバいぞ 草津や別府等巨大な温泉街なら宿と食事分離しても行けそうだな
しかし僻地の海辺や山奥・離島は無理だよ
居酒屋の仕入れだって目処がたたないから >>228 意識高い系なら頼めばいくらでも出てくるよ
頼んでも出てこないなら、意識高いを理由にケチってるだけ
客に不満を感じさせる旅館がまともなわけねぇだろ・・・
デブではなく、ケチなんじゃねぇの？ もっと普通に対価を払えや >>230
お前は俺のなんなの？
一緒に旅館行ったのか？
デブでなければケチだとか
2chとは言えこんな一般のスレで失礼にも程があるよ 山奥の温泉旅館で、旨い刺身とかの地元の特産を食うのが良いんじゃないか。
外人には旅の良さが伝わらないのかね。 >>232 お前が旅館を思い込みでDisるからだろ？
なんだよ意識高い系ってｗ
それは客に不快感を与えてもいい免罪符か？
そんな接客スタイルでリピーターが来ると思うのか？
常識で考えろよ
旅館は名ばかりであっても「お客様第一主義」で営業してんだよ
・飯がすくねぇ
なんてクレームがレビューされたらどうなるかも判らん旅館が日本に存在すると思ってんのか？ >>233
一週間一ヶ月単位で来るから別に毎日食わなくても、って事だろう。
湯湯治宿の復活やな 日本の宿泊施設は一部屋いくらじゃなくて一人いくらだからな。
アメリカとかは一部屋100ドルとか200ドルとかで取れるから、
家族での旅行がし易いが、日本の場合は家族で旅行すると割高
なんだよ。
最も、アメリカなんかでも一部屋に10人とまったりするから、
それはそれでもんだいはあるんだけどな。
一部屋に○○人までとか上限を設けるなりしてうまくやれない
かなあと思う。 これ近くに飲食店がいくらでもあるところなら別だけど
ちょっと不便になるともう外出るよりも食堂で食べて、帰るともう布団が敷いてあるという
メリットのほうがでかすぎるんだよね。
勿論部屋で食べるのも有りだけど、上記の布団コンボには勝てない上に旅館側も提供めんどいらしいし。 >>230
横からで悪いが最近は追加の料理を一切出さない所が増えてきた｡
料理をつまみにダラダラ酒を飲んでると
最後には食うものが無くなることが多い。 ビジエスホテルでコンビニ弁当におでんにビールとつまみという堕落したダメメニューをパンツ一丁姿で食べるのが醍醐味。 それこそ自遊人あたりが薦める星のリゾートならアラカルトでだらだら食事できるし
泊食分離でいいでしょといいたいうんだろうけど
その分価格を上乗せしてるからね
家族経営の宿ならアラカルト食事提供は無理 時間決めないと片付けができない 旅館だと喫煙、禁煙の区別がない施設が大半。
きちんと禁煙と書いているホテルを選ぶしかない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
